وقتی کوچک بودم ، یک کلاهبردار منحصراً از کلم تصور می کردم - هیچ کس دیگری نه در محیط من و نه در پذیرایی عمومی پخته نمی شد. بنابراین برای من چنین ظرفی به عنوان کلم hodgepodge کاملاً طبیعی به نظر می رسد. دستور العمل دارای تنوع زیادی است. به نظر من شخصاً خوشمزه از کلم کلم با قارچ در اجاق گاز آهسته به نظر می رسد. به نظر می رسد بسیار آبدار ، معطر و کاملاً رضایت بخش است. خیار ترشی مربوط به مرغابی سنتی است. و البته رب گوجه فرنگی. بدون آن ، این دستور العمل به سادگی هیچ جا نیست. این ظرف برای یک میز نازک مناسب است. یا می توانید آن را بعنوان غذای جانبی برای برخی پیشنهاد دهید غذاهای گوشتی... به عنوان مثال ، برای ساقه.
نیاز داریم:
برای تهیه چنین کلم ، باید کاسه چند پز را دو بار بارگذاری کنید. از آنجا که قارچ "پر" برای hodgepodge ابتدا به طور جداگانه تهیه می شود ، کلم - جداگانه. و سپس همه چیز برای مرحله نهایی آماده سازی متصل است.
بنابراین بیایید با کمان شروع کنیم. باید به نیم حلقه نازک بریده شود ، در کاسه چند پز بریزید روغن سبزیجات... حداقل 2 قاشق غذاخوری. اگر دوست دارید hodgepodge بیشتر "چرب" باشد ، می توانید کارهای بیشتری انجام دهید. ما مولتی پز را به حالت "پخت" روشن می کنیم و پیازها را سرخ می کنیم تا شفاف شود. در پاناسونیک 18 من ، این روند 10 دقیقه طول می کشد و در یک مولد پز قوی تر ، پیاز در عرض 3-4 دقیقه آماده می شود.
هویج ها را به صورت نوار برش دهید (می توانید آنها را روی یک رنده درشت رنده کنید) ، با پیازها مخلوط کرده و 3 دقیقه دیگر سرخ کنید.
در همین حال ، من قارچ ها را می شستم و آنها را به برش های نسبتاً ملموسی برش می دهم. نیازی به خرد کردن خاویار ندارید. ما قارچ ها را در یک کاسه چند پز پخش می کنیم ، آنها را با پیاز مخلوط کرده و 5-7 دقیقه سرخ می کنیم. نیازی به صبر نیست تا تمام مایع بخار شود.
سپس ترشی ها را خرد کنید. آنها را از طول به چهار قسمت و سپس از وسط تقسیم می کنم - یک چهارم می شوند. خیارها را در یک کاسه بریزید ، هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
این کار پر کردن قارچ ما را تکمیل می کند. و شما باید آن را از چند کاسه خارج کرده و در جایی قرار دهید ، زیرا نوبت به انجام کلم است. من آن را کاملاً نازک خرد کردم. من آن را در کاسه چند پز قرار دادم. من حالت "پخت" را روشن می کنم ، 2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی می ریزم و به معنای واقعی کلمه 5 دقیقه سرخ می کنم ، هم می زنم تا کلم نسوزد ، در غیر این صورت رنگ طعمه نا امید کننده خراب می شود.
سپس کمی آب (به معنای واقعی کلمه 2-3 قاشق غذاخوری) می ریزم ، هم می زنم ، کاسه چند پز را می بندم. من حالت را به "خاموش کردن" تغییر می دهم. زمان 40 دقیقه من هرگز کلم را برعکس نمی کنم. هرگز چنین چیزی وجود نداشته است که در این حالت سوزانده شود.
هنگامی که مولتی پخت سیگنال می دهد که کلم آماده است ، درب را باز می کنم ، نمک ، شکر ، فلفل اضافه می کنم ، سرکه می ریزم و می گذارم رب گوجه فرنگی... کلم را کاملاً هم بزنید. سپس قسمتی از آن را به دیوار می کوبم. بنابراین قسمت پایینی با کلم پوشانده می شود. پخش کردم پر کردن قارچ، سپس روی آن را با یک لایه کلم بپوشانید. من حالت پخت را تنظیم کردم (اگر چند پز ردموندی با عملکرد Multipovar دارید ، دما را روی 110 درجه تنظیم کنید). و زمان آن 30 دقیقه است.
همه چيز. کلم آماده را می توان بلافاصله روی بشقاب ها ریخت و سرو کرد. امیدوارم از این دستور غذایی بدون چربی لذت ببرید.
نوش جان!
کلم خوک پخته شده در چند پز پاناسونیک 18.
امتیاز: 4.5 / 5 (2 رای داده شد)
به وبلاگ آشپزی من خوش آمدید!
از آنجا که پست هنوز در حال انجام است ، می خواهم شما را معرفی کنم دستور العمل خوشمزه ظروف بدون چربیدر اجاق گاز آهسته کلم سولینکا در اجاق گاز آهسته از ساده و آماده می شود محصولات مفید... و بنابراین ، کسانی که عاشق کلم خورشتی هستند ، مطمئناً کلم و قارچ را دوست دارند و آشپزی را ساده و سریع می کنند.
همانطور که بسیاری تصور می کردند این دستور غذا از ترشی استفاده نمی کند ، بلکه تازه است ، که برای "ازدواج" با انواع قارچ ها عالی است.
1. کلم سفید - 0.5 چنگال کوچک ؛
2. قارچ - 300 گرم ؛
3. سیر - 2-3 حبه ؛
4. هویج - 1 قطعه ؛
5. رب گوجه فرنگی - 1-2 قاشق غذاخوری ؛
6. پیاز - 2-3 سر متوسط ؛
7. خیار (ترشی) - 3 عدد.
8. روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق ؛
9. جعفری - 2-3 شاخه ؛
10. نمک و فلفل به مزه.
ما شروع به پختن کلم خوشه ای در چند پز با پوست کندن و خرد کردن سبزیجات می کنیم. هویج ها را پوست بگیرید ، بشویید و سه عدد. پوسته را از سیر و پیاز جدا کرده و ریز خرد کنید.
قارچ ها را بشویید ، پوست بگیرید و به مکعب های بزرگ برش دهید. ما خیارها را از شیشه بیرون می آوریم (می توانید از بشکه استفاده کنید) ، آنها را بشویید و بعد از قطع "ته" ، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید.
روغن آفتابگردان را در قابلمه ای چند پز بریزید و دستگاه را در حالت "Fry" روشن کنید. وقتی روغن داغ شد ، هویج و پیاز را در آنجا بگذارید ، همه چیز را مخلوط کرده و سرخ کنید تا یک رنگ سرخ شود.
حالا نوبت رب گوجه فرنگی است (می توانید آن را با آجیکا یا سس گوجه فرنگی جایگزین کنید) ، که ما آن را کاملاً با سرخ کردن مخلوط کرده و کمی تفت می دهیم.
بعد از چند دقیقه قارچ ها را اضافه کنید ، هم بزنید و به مدت پنج دقیقه سرخ کنید.
سپس ترشی و سیر خرد شده را اضافه کنید. محتویات مولتی پز را مخلوط کرده و حدود دو دقیقه سرخ کنید و به طور دوره ای هودجپود را هم بزنید.
در همین حال ، کلم را خرد کنید. این کار را می توان با چاقو یا با دستگاه خردکن یا لوازم آشپزخانه با دست انجام داد.
ما مواد اصلی خود را در یک تابه چند پز قرار می دهیم ، نمک و فلفل را مزه دار کرده و همه چیز را خوب ورز می دهیم.
ما دستگاه را برای خاموش کردن دقیقاً به مدت 60 دقیقه به حالت با همان نام منتقل می کنیم. در فرایند پخت و پز ، کلم خوک در چند پز چند بار برای پختن یکنواخت هم زده می شود.
درست قبل از پایان حالت ، ظرف را با جعفری خرد شده مزه دار کنید.
بعد از سیگنال هم بزنید و سرو کنید تا خورش تمام شود.
کلم خوک می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه یا غذای جانبی سبزیجاتبه ماهی یا گوشت من همچنین به شما توصیه می کنم که آشپزی کنید یا.
NS این غذا در یک پخت چند لیتری 4 لیتری فیلیپس HD3039 980W پخته شد.
اشتهای خوب ، همه!
خالصانه، .
کلم سلیانکا در اجاق گاز آهسته با قارچ, 4.5 از 5 بر اساس 2 رتبه بندیدستور العمل های جالب تر:
یکی از راههای تغذیه سریع و رضایت بخش تمام اعضای خانواده این است که یک قورباغه را با قارچ ، که در اجاق گاز آرام پخته شده است ، بپزید. برای ایجاد این ظرف بودجه نیاز به تلاش زیادی نیست ، کافی است تمام محصولات آماده شده را در دستگاهی قرار دهید که همه کارها را به تنهایی انجام دهد. و در 1.5 ساعت ، یک غذای آماده همه اعضای خانواده را خوشحال می کند. به این ترتیب ، می توانید یک ظرف برای هر روز تهیه کنید ، و لوازم لازم را برای زمستان آماده کنید. ساده ، سریع و بدون دردسر غیر ضروری.
محبوب ترین و ساده ترین نسخه یک hodgepodge ، که در چند پز پخته شده است ، شامل کلم با قارچ است. این امر به محصولات زیر نیاز دارد:
کلم باید ریز خرد شود ، قارچ ها باید پوست گرفته و به بشقاب بریده شوند ، بقیه سبزیجات باید به صورت نوار بریده شوند.
پیازها را برای 5-7 دقیقه سرخ کنید ، هویج را اضافه کنید ، و بعد از 5 دقیقه قارچ را اضافه کنید.
با هم زدن مداوم تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شود.
مرحله بعدی این است که همه مواد را در کاسه چند پز قرار دهید: تفت دادن ، کلم ، فلفل ، نمک ، شکر ، خیار ، گوجه فرنگی با آب و برگ بو.
همه چیز را مخلوط کرده و حالت "Quenching" را قرار دهید.
و بعد از حدود 50-60 دقیقه ظرف خوشمزهآماده خوردن
دستور پخت یک قورباغه با قارچ خوک پخته شده در چند پز را می توان برای متخصصان لذیذ غذاها بهبود بخشید. برای این گزینه شما نیاز دارید:
قارچ ، پیاز و هویج باید مانند خیار شسته ، پوست کنده و به صورت نوار بریده شوند. ریشه پوست کرفس را رنده کنید. توصیه می شود از زیتون و زیتون بدون چاله استفاده کرده و به صورت حلقه برش دهید. پوست سیب زمینی ها را به قطر 1-1.5 سانتی متر برش دهید.
در یک ماهیتابه ، همه سبزیجات را به نوبه خود سرخ کنید تا نرم شوند ، به جز سیب زمینی و زیتون. سپس آن را در یک ضخامت لوازم خانگی قرار دهید و روی آبگوشت بریزید ، دانه های فلفل ، برگ بو ، کمی فلفل دلمه ای تند ، نمک به مزه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و حالت خورش را روشن کنید. پس از 50 دقیقه ، ظرف حداکثر به مدت یک ساعت آماده است.
برای دوستداران غذاهای گوشتی گزینه خوبآماده سازی یک پیش قدمت پیش ساخته در چند پز با گوشت ، گوشت دودی و قارچ خواهد بود.
این طعم غنی و کمی تند همه ساکنان داخلی را بی تفاوت نخواهد گذاشت. برای پخت و پز شما نیاز دارید:
همه چيز مواد گوشتیبه صورت نوار یا مکعب های کوچک برش دهید. پیازها و خیارها را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. زیتون را به صورت حلقه یا برش خرد کنید. قارچ ها را بشویید ، پوست بگیرید و برش دهید. پیاز و قارچ را تفت دهید تا نرم شوند. به ضخامت دستگاه بریزید و روی آبگوشت بریزید و اجزای گوشت ، خیار ، رب گوجه فرنگی ، نمک و ادویه را به مزه اضافه کنید. هم بزنید و به مدت 45-50 دقیقه بجوشانید. هنگام سرو ، گیاهان تازه و زیتون را اضافه کنید.
در مولد پخت شرکت "ردموند" ، یک قورباغه سبزیجات با قارچ بهترین و بسیار خوشمزه است ، و مهمتر از همه - بدون هیچ زحمتی غیر ضروری. برای تهیه آن شما نیاز دارید:
پیاز پوست کنده را به مکعب خرد کنید. دستگاه را در حالت "سرخ کردن" روشن کنید ، داخل روغن بگذارید و پیاز را بریزید. 2-3 دقیقه سرخ کنید. پوست گرفته و به صورت نوار برش دهید قارچ تازهبه بوته بفرستید تا با پیاز سرخ شود. خیارها را از آب نمک بردارید و به همراه قارچ ترشی به مکعب های کوچک برش دهید. همه چیز را در یک کاسه بریزید ، بریزید آب آشامیدنی، گوجه فرنگی ، ادویه جات ترشی جات و نمک را به مزه اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا رب گوجه فرنگی حل شود. باقی مانده است که برنامه "سوپ" را روشن کنید ، و بعد از حدود 20 دقیقه ظرف آماده سرو با زیتون است (می توانید - با لیمو ، گیاهان و زیتون).
برای کسب اطلاعات در مورد نحوه پخت یک خوک خوشمزه خوشمزه با قارچ های مختلف در اجاق گاز آهسته ، به آموزش تصویری دقیق زیر مراجعه کنید ، که در آن هر مرحله به صورت مرحله ای توضیح داده شده است.
یکی از راههای تغذیه سریع و رضایت بخش تمام اعضای خانواده این است که یک قورباغه را با قارچ ، که در اجاق گاز آرام پخته شده است ، بپزید. برای ایجاد این ظرف بودجه نیاز به تلاش زیادی نیست ، کافی است تمام محصولات آماده شده را در دستگاهی قرار دهید که همه کارها را به تنهایی انجام دهد. و در 1.5 ساعت ، یک غذای آماده همه اعضای خانواده را خوشحال می کند. به این ترتیب ، می توانید برای هر روز یک ظرف تهیه کنید و برای زمستان لوازم تهیه کنید. ساده ، سریع و بدون دردسر.
محبوب ترین و ساده ترین نسخه یک hodgepodge ، که در چند پز پخته شده است ، شامل کلم با قارچ است. این امر به محصولات زیر نیاز دارد:
کلم باید ریز خرد شود ، قارچ ها باید پوست گرفته و به بشقاب بریده شوند ، بقیه سبزیجات باید به صورت نوار بریده شوند.
پیازها را برای 5-7 دقیقه سرخ کنید ، هویج را اضافه کنید ، و بعد از 5 دقیقه قارچ را اضافه کنید.
با هم زدن مداوم تفت دهید تا قهوه ای طلایی روشن شود.
مرحله بعدی این است که همه مواد را در کاسه چند پز قرار دهید: تفت دادن ، کلم ، فلفل ، نمک ، شکر ، خیار ، گوجه فرنگی با آب و برگ بو.
همه چیز را مخلوط کرده و حالت "Quenching" را قرار دهید.
و بعد از حدود 50-60 دقیقه ، غذای خوشمزه آماده خوردن است.
دستور پخت یک قورباغه با قارچ خوک پخته شده در چند پز را می توان برای متخصصان لذیذ غذاها بهبود بخشید. برای این گزینه شما نیاز دارید:
قارچ ، پیاز و هویج باید مانند خیار شسته ، پوست کنده و به صورت نوار بریده شوند. ریشه پوست کرفس را رنده کنید. توصیه می شود از زیتون و زیتون بدون چاله استفاده کرده و به صورت حلقه برش دهید. پوست سیب زمینی ها را به قطر 1-1.5 سانتی متر برش دهید.
در یک ماهیتابه ، همه سبزیجات را به نوبه خود سرخ کنید تا نرم شوند ، به جز سیب زمینی و زیتون. سپس آن را در یک ضخامت لوازم خانگی قرار دهید و روی آبگوشت بریزید ، دانه های فلفل ، برگ بو ، کمی فلفل دلمه ای تند ، نمک به مزه و رب گوجه فرنگی اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و حالت خورش را روشن کنید. پس از 50 دقیقه - حداکثر یک ساعت ، ظرف آماده است.
برای دوستداران غذاهای گوشتی ، یک گزینه خوب این است که یک گوجه فرنگی مخلوط را در اجاق گاز آهسته با گوشت ، گوشت دودی و قارچ بپزید.
این طعم غنی و کمی تند همه ساکنان داخلی را بی تفاوت نخواهد گذاشت. برای پخت و پز شما نیاز دارید:
همه مواد گوشت را به صورت نوار یا مکعب های کوچک خرد کنید. پیازها و خیارها را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. زیتون را به صورت حلقه یا برش خرد کنید. قارچ ها را بشویید ، پوست بگیرید و برش دهید. پیاز و قارچ را تفت دهید تا نرم شوند. به ضخامت دستگاه بریزید و روی آبگوشت بریزید و اجزای گوشت ، خیار ، رب گوجه فرنگی ، نمک و ادویه را به مزه اضافه کنید. هم بزنید و به مدت 45-50 دقیقه بجوشانید. هنگام سرو ، گیاهان تازه و زیتون را اضافه کنید.
در مولد پخت شرکت "ردموند" ، یک قورباغه سبزیجات با قارچ بهترین و بسیار خوشمزه است ، و مهمتر از همه - بدون هیچ زحمتی غیر ضروری. برای تهیه آن شما نیاز دارید:
پیاز پوست کنده را به مکعب خرد کنید. دستگاه را به حالت "سرخ کردن" روشن کنید ، داخل روغن بگذارید و پیاز را بریزید. 2-3 دقیقه سرخ کنید. قارچ های تازه ، پوست کنده و برش خورده را بفرستید تا همراه با پیاز در بوته سرخ شود. خیارها را از آب نمک بردارید و به همراه قارچ ترشی به مکعب های کوچک برش دهید. همه چیز را در یک کاسه بریزید ، آب آشامیدنی بریزید ، گوجه فرنگی ، ادویه جات ترشی جات و نمک را به مزه اضافه کنید. همه چیز را هم بزنید تا رب گوجه فرنگی حل شود. باقی مانده است که برنامه "سوپ" را روشن کنید ، و بعد از حدود 20 دقیقه ظرف آماده سرو با زیتون است (می توانید - با لیمو ، گیاهان و زیتون).
برای کسب اطلاعات در مورد نحوه پخت یک خوک خوشمزه خوشمزه با قارچ های مختلف در اجاق گاز آهسته ، به آموزش تصویری دقیق زیر مراجعه کنید ، که در آن هر مرحله به صورت مرحله ای توضیح داده شده است.
کلم سلیانکا با قارچ در اجاق گاز آهسته - سنتی ظرف روسی... برای قرن ها ، این غذا به دلیل طعم و مزه خود یکی از محبوب ترین ها بوده است خواص مفید... در حال حاضر ، این دستور العمل زنان خانه دار را مجذوب خود می کند زیرا تهیه آن بسیار آسان است و محصولات ارزان قیمت هستند. این غذا به راحتی آماده می شود و می توانید آن را هم به صورت مستقل و هم به عنوان غذای جانبی گوشت سرو کنید.
برای آشپزی کلم خوار با قارچ در اجاق گاز آهستهشما به مواد زیر نیاز دارید:
برای تهیه یک hodgepodge در چند پز ، ما از دو حالت استفاده می کنیم. ابتدا ، حالت "سرخ کردن" ، سپس حالت "خاموش کردن".
