زرازی سیب زمینیاین کتلت سیب زمینییا اسپرینگ رول سیب زمینی zrazy یک غذای لیتوانیایی، بلاروسی، روسی و اوکراینی است.
در اوکراین به آنها kartoplyanyky می گویند و از پوره سیب زمینی آب پز با اضافه کردن آرد و تخم مرغ تهیه می شوند. از جرم به دست آمده برای تهیه کتلت با فیلینگ استفاده می شود، در آرد بغلتانید و در روغن یا گوشت خوک سرخ می شود. هر گونه گوشت، غلات، قارچ، جگر، شاه ماهی، کلم را می توان به عنوان پرکننده استفاده کرد.
امروز ما آشپزی می کنیم:
تکنولوژی تهیه زرازا سیب زمینی با پر کردن های مختلف، تفاوت قابل توجهی با یکدیگر ندارند. همه آنها بر اساس سیب زمینی آب پز، پوره شده تهیه می شوند.
برخی از زنان خانه دار پوره سیب زمینی را از سیب زمینی پوست کنده آب پز درست می کنند، در حالی که برخی دیگر در کاپشن خود سیب زمینی آب پز درست می کنند. به نظر من، پوره سیب زمینی از سیب زمینی پوست کنده و زرازی از آنها بسیار لطیف تر می شود، اما این یک موضوع سلیقه ای است.
زرازی در ماهیتابه با روغن سبزیجات. آنها را می توان در فر پخت، سپس خمیر باید کمی تندتر باشد و هنگام فرم دادن، ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و آخرین لایه آرد سوخاری بغلتانید. روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید، به طوری که آنها در فاصله کمی از یکدیگر قرار گیرند. در دمای 180 درجه به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود. آنها بسیار خوشمزه می شوند.
نیاز داریم:
آماده سازی:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و بشویید و بگذارید بپزند تا کاملا بپزند. نمک اضافه کنید. آب آن را کاملاً خالی کنید و با دستگاه آسیاب یا مخلوط کن له کنید. اضافه کردن کره، بگذارید کمی خنک شود، تخم مرغ را بزنید. تعداد تخم مرغ ها را خودمان تنظیم می کنیم. نمک بزنید و کاملا مخلوط کنید.
اضافه کردن تخم مرغ به خمیر ضروری نیست.
2. دریافت کردن خمیر سیب زمینیآرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید، باید به شکلی در بیاید فرنی، اما به دستان خود نچسبید. سعی می کنیم در استفاده از آرد زیاده روی نکنیم تا خمیر مسدود نشود. مقدار آرد در دستور غذا درست است.
3. در حین پختن سیب زمینی ها، کلم ها را خرد کرده و در ماهیتابه ای با روغن نباتی بپزید. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و با کلم ترکیب کنید.
4. هویج ها را روی رنده متوسط رنده کنید، به کلم اضافه کنید، به تفت دادن ادامه دهید. کلم را نمک بزنید، شکر، کمی کره را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و بیشتر بپزید. اگر می خواهیم به کلم ترشی اضافه کنیم، اضافه می کنیم اسید سیتریکو رب گوجه فرنگی. هم بزنید و تا زمان پخت ادامه دهید. سرد.
برای فیلینگ می توانید از کلم ترش استفاده کنید سپس اسید سیتریک و گوجه فرنگی را اضافه نکنید بلکه کمی شکر و سس گوجه فرنگی اضافه کنید.
5. ما خمیر را آماده کرده ایم، فیلینگ هم، بیایید فورا شروع به پخت کنیم. روی یک تخته برش، آرد را اضافه کنید و یک کاسه کوچک آب آماده کنید تا انگشتانتان خیس شود.
6. 2 قاشق غذاخوری در تابه بریزید. روغن نباتی و روی حرارت متوسط گرم کنید.
7. zrazy را تشکیل می دهیم. آنها را می توان به دو صورت تشکیل داد:
8. زرازی فرم گرفته را در ماهیتابه بریزید، دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود. با احتیاط با استفاده از یک کاردک پهن، آن را بردارید و روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
نیاز داریم:
آماده سازی:
1.پیاز را خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید.
2. قارچ های خرد شده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا مایع آن تبخیر شود. نمک و فلفل.
3. از سیب زمینی پوست کنده و آب پز پوره درست کنید، نمک و فلفل بزنید.
4. زرازی درست کنید و با فیلینگ پر کنید
و در سمولینا نان می پزند.
در ماهیتابه ای با مقدار کمی روغن داغ بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید.
با دقت برداشته و در بشقاب قرار دهید. خنک شود تا گرم شود.
دستور العمل برای پر کردن برای 1 کیلوگرم سیب زمینی طراحی شده است.
نیاز داریم:
آماده سازی:
1. برای پر کردن می توانید از گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ استفاده کنید.
فیلینگ گوشتبه دو صورت انجام می شود:
مانند دستور اول، zrazy سیب زمینی را درست می کنیم.
نیاز داریم:
آماده سازی:
1.پیاز را خیلی ریز خرد کنید و در ماهیتابه با روغن نباتی تفت دهید.
2. جگر مرغاز طریق چرخ گوشت چرخ کرده، به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا مایع تبخیر شود. بگذارید خنک شود.
زرازی را درست می کنیم و ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ و آرد سوخاری نان می کنیم. محصولات فرم گرفته را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید و سپس در ماهیتابه سرخ کنید.
نیاز داریم:
آماده سازی:
1. ریه ها، قلب و گوشت خوک را در چرخ گوشت چرخ کنید. نمک و فلفل.
2. قارچ های خرد شده را در ماهیتابه بریزید و بپزید تا مایع آن تبخیر شود.
3. جگر را با قارچ مخلوط کرده و هم بزنید. نمک را بچشید و در صورت نیاز نمک بیشتری اضافه کنید. فیلینگ آماده است.
نیاز داریم:
آماده سازی:
1.قارچ ها را خرد کنید اما نه خیلی ریز.
2. برعکس، سعی می کنیم پیاز را تا حد امکان ریز خرد کنیم.
3. پیاز را در روغن نباتی بپزید، قارچ را اضافه کنید. نمک، فلفل، گشنیز را اضافه کنید، جوز هندیو آرد را مخلوط کرده و 1 دقیقه روی آتش بگذارید و بردارید. بگذارید خنک شود.
نیاز داریم:
آماده سازی:
1. سه پنیر سفت روی یک رنده درشت. سیر را داخل آن فشار دهید.
2. سبزی ها را ریز خرد کنید، با پنیر ترکیب کنید و با خامه ترش مخلوط کنید.
شما می توانید zrazy را با پنیر سفت و بدون افزودنی پر کنید.
نیاز داریم:
آماده سازی:
1. کره را در مایکروویو ذوب کنید.
2. تخم مرغ ها را پوست بگیرید و خرد کنید، با کره مخلوط کنید.
3. پیاز سبز را خرد کرده و با تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید.
نیاز داریم:
آماده سازی:
1. روی آلوها آب جوش بریزید، 20 دقیقه نگه دارید تا پف کنند. آب را از آبکش خارج کرده و آسیاب کنید.
2. سیر را از طریق پرس داخل آلو خشک کنید و هم بزنید. فیلینگ آماده است.
اینها تنها بخشی از مواد پرکننده ای است که برای تهیه زرازای سیب زمینی استفاده می شود. تخیل خود را روشن کنید و به دنبال آن بروید.
نوش جان!
» » » » سیب زمینی زرازی
زرازی سیب زمینی یک غذای نسبتاً ساده است که از مقرون به صرفه ترین محصول در فضای پس از شوروی یعنی سیب زمینی تهیه می شود. به همین دلیل است که نام دوم سیب زمینی zraz "kartoplyaniki" است. با وجود سادگی دستور پخت، این غذا را می توان با خیال راحت سرو کرد میز جشنالبته، اگر کمی دستور غذای استاندارد را با مقداری از مواد تشکیل دهنده پوست اضافه کنید.
اساس zraz پوره سیب زمینی معمولی است. کافی است سیب‌زمینی‌ها را بجوشانید و سپس آنها را با زمین کوبید. در عین حال، آب به توده سیب زمینی اضافه نمی شود، علیرغم این واقعیت که به نوعی مانند "پایه خمیر" ظرف آینده است، اما تخم مرغ، آرد و کره اضافه می شود. از توده به دست آمده است که "خمیر" ورز داده می شود ، که متعاقباً از آن زرازی مجسمه سازی می شود.
اگر همه چیز با تهیه "خمیر" استاندارد است، پس با انتخاب پر کردن، به سادگی هیچ استانداردی وجود ندارد! از گوشت، ماهی، قارچ، سبزیجات استفاده می کند و این لیست را می توان با هر محصول مناسبی ادامه داد و تکمیل کرد. با تشکر از این، دستور العمل های سیب زمینی زیادی وجود دارد. به همین دلیل است که همیشه می‌توانید نسخه‌ای از دستوری که هیچ‌کس قبلاً آن را امتحان نکرده است، به دست آورید.
مجسمه سازی یا به قول درست تر، شکل دادن به تصاویر ساده است. از خمیر کف دست کیک صاف درست می کنیم و فیلینگ را روی آن قرار می دهیم. پس از آن ما آنها را مانند مهر و موم پای معمولی، که شما از معمولی طبخ می کنید خمیر مخمر. پس از آن، آنها را در ماهیتابه یا سینی فر قرار دهید و سرخ کنید یا بپزید تا پخته شوند.
زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده- یک غذای اسلاوی محبوب که امروز ما آن را به معمولی ترین روش تهیه نمی کنیم. که در نسخه کلاسیک Zrazy کتلت گوشت با مقداری پر کردن به انتخاب شما است. ما همه کارها را برعکس انجام خواهیم داد: کتلت ها از سیب زمینی تهیه می شوند ، پر کردن از گوشت تهیه می شود. خیلی ساده و سریع می توانید این غذا را در خانه تهیه کنید. بهتر است آن را برای صبحانه یا شام به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید.
فیلینگ گوشت را از گوشت گاو تهیه می کنیم (می توانید هر گوشت چرخ کرده دیگری را انتخاب کنید) و در ماهیتابه با پیاز سرخ می کنیم. تعدادی ادویه و سبزی خشک معطر وجود دارد که می توان به این فیلینگ اضافه کرد. کاملا مناسب گوشت معطر و فلفل دلمه ای، پاپریکا معطر، ریحان، نعناع و گشنیز، میخک و زیره. می توانید از ادویه جات به ذائقه خود استفاده کنید که به میزان قابل توجهی تنوع و طعم غذا را بهبود می بخشد.
برای سرو زرازا سیب زمینی با گوشت چرخ کرده استفاده می کنیم خامه ترش نرمو گیاهان تازه ترکیب سیب زمینی سرخ شده و خامه ترش یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین ها در جهان به حساب می آید.
دقیقا چگونه می توان با سیب زمینی زرازی خوشمزه تهیه کرد گوشت چرخ كردهدر زیر با خواندن دستور العمل گام به گام ما برای این غذا همراه با عکس متوجه خواهید شد.
بیایید آشپزی را شروع کنیم.
بیایید تمام مواد لازم را آماده کنیم.
یک تکه گوشت گاو را بشویید آب سرد، با دستمال خشک کنید و در چرخ گوشت با نصف پیاز چرخ کنید. با دستان خود گوشت چرخ کرده را به غلظت دلخواه برسانید.
یک ماهیتابه را با مقدار کمی روغن نباتی گرم کنید و سرخ کنید و سپس گوشت چرخ کرده پخته شده را در آن بجوشانید. نصف پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و همراه با گوشت در ماهیتابه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
در یک قابلمه عمیق آب بریزید و کمی نمک اضافه کنید و به مقدار مشخص سیب زمینی را داخل آن بریزید و بپزید و سپس غده های سیب زمینی را پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.
داخل ظرفی که قبلا رنده کردیم سیب زمینی آب پز، اضافه کردن تخم مرغ، مقدار کمی آرد را در آنجا بریزید، نمک و فلفل را به میزان دلخواه بریزید، مواد را کاملا مخلوط کنید. خمیر سیب زمینی را کاملا ورز دهید تا یکدست شود.
خمیر را به دو قسمت تقسیم می کنیم ، از هر قسمت پنکیک های متراکم منحصر به فردی درست می کنیم. یک قاشق غذاخوری از فیلینگ گوشت را در مرکز نان صاف به دست آمده قرار دهید.
همانطور که در عکس نشان داده شده است لبه ها را می بندیم و می بندیم.
آرد سوخاری را در یک کاسه کوچک بریزید و کتلت های سیب زمینی به دست آمده را داخل آن بغلتانید.
ایده آل است که چنین غذاهایی را سرخ شده بپزید. برای انجام این کار، قابلمه را با روغن نباتی پر کنید تا زرازی آزادانه در آن شناور شود. کتلت های آماده شده را داخل تابه بریزید و بپزید تا طلایی شوند.
ارسال کردن کتلت سیب زمینیروی تختی از خامه ترش و سبزی ها و در حالی که هنوز داغ است سرو کنید. زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده آماده است.
نوش جان!
برای تهیه آنها بلافاصله سیب زمینی ها را بدون پوست بجوشانید و در آب جوش غوطه ور کنید تا سبزیجات به اندازه 1-2 سانتی متر ببندند. برای 1 لیتر آب سبزیجات ریشه ای آماده از سیب زمینی تازه آب پز شده پوره یا پوره می شوند. تخم مرغ و سایر مواد برای گوشت چرخ کرده به توده گرم اضافه می شود.
Zrazy با وزن 75-85 گرم، در آرد سوخاری یا آرد پخته شده، در مقدار کمی چربی سرخ می شود. گاهی اوقات ظرف پخته می شود، روی آن خامه ترش یا خامه ترش می شود.
زرازی سیب زمینی در 2 عدد سرو می شود. در هر وعده، چاشنی شده با شیر یا سس قارچ، با خامه ترش و سس مایونز. برای تزیین از سبزیجات تازه و ترشی استفاده کنید نخود سبزیا لوبیا سبز
اگر سیب زمینی چرخ کرده کمیاب است، چند قاشق غذاخوری آرد الک شده یا کراکر گندم به آن اضافه کنید. یک تخم مرغ خام را به پوره سیب زمینی گرم اضافه کنید، در غیر این صورت سفیده تخم مرغ ممکن است دلمه شود و پوسته های ناخوشایندی تشکیل دهد.
عناصر:
روش پخت و پز:
برای استفاده فوری، سیب زمینی آب پز را انتخاب کنید - اینها انواع صورتی هستند. پختن سبزیجات ریشه جوان بیشتر از سبزیجات فصلی طول می کشد، بنابراین هنگام محاسبه زمان به این نکته توجه کنید.
زمان پخت: 1 ساعت 15 دقیقه.
عناصر:
روش پخت و پز:
عناصر:
برای پر کردن:
روش پخت و پز:
برای شکوه پوره سیب زمینیسعی کنید با همزن با سرعت متوسط هم بزنید. اگر از بوی سیر نمی ترسید به جای پودر از 2 تا 3 حبه خرد شده استفاده کنید.
زمان پخت: 1.5 ساعت.
عناصر:
برای پر کردن:
روش پخت و پز:
برای زراز می توانید از گوشت چرخ کرده گوشت خوک یا مرغ آب پز استفاده کنید. قبل از پر کردن زرازی، گوشت پخته شده خرد شده را با پیاز تفت داده شده و فلفل آسیاب شده مخلوط کنید.
بلافاصله توده خشک را با چند قاشق آبگوشت یا آب سیب زمینی رقیق کنید.
زمان پخت: 1 ساعت و 40 دقیقه.
عناصر:
برای پر کردن:
برای سس:
زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده مال من غذای مورد علاقهاز کودکی ، اگرچه در خانواده ما آنها را سیب زمینی خوار می نامیدند. زرازی با تهیه شده است با پر کردن های مختلف- با گوشت، قارچ، تخم مرغ و پیاز، پنیر، کلم ترش، ماهی و به طور کلی هر چیزی که دلتان بخواهد، داخل پوره سیب زمینی است. زرازی بسیار خوش طعم، مقرون به صرفه و غذای مغذیسعی کنید آن را بپزید و تمام خانواده شما آن را دوست خواهند داشت.
تقریبا در هر کدام zrazy وجود دارد غذاهای ملیمهم نیست که یک فرد در چه کشوری زندگی می کند. آنها می توانند نه تنها از سیب زمینی تشکیل شوند، بلکه پایه کاملاً متفاوتی نیز دارند. فقط بخشی از محصولات تشکیل دهنده ظرف و اصل پخت و پز ممکن است مشابه باشند.
بسیار دشوار است که با اطمینان بگوییم zrazy برای اولین بار در کدام کشور تهیه شده است. بسیاری از مردم دستور اصلی را به آشپزهای لهستانی نسبت می دهند، برخی دیگر به آشپزهای لیتوانیایی، برخی معتقدند که اجداد این غذا بلاروسی هستند، بقیه تصور می کنند که آنها اوکراینی هستند. اما مهم نیست که کدام کشور این دستور غذا را به جهان معرفی کرده است، محبوبیت آن حکایت از موفقیت آشکار دارد.
Zrazy به طور سنتی فقط از تهیه می شد گوشت چرخکردهکه به صورت نازک پهن می شد و در آن پیچیده می شد پر کردن سبزیجات، کمتر تخم مرغ یا فرنی. قارچ و پنیر نیز پر کردن بسیار رایج بود. و فقط با گذشت زمان آنها شروع به تهیه zrazy از سیب زمینی کردند که به طور غیر قابل مقایسه با هر نوع گوشت ، قارچ ، سبزیجات ، پنیر و غیره هماهنگ است.
دستور العمل های آشپزی تنوع زیادی دارند، شما می توانید هر بار با پالت طعم آزمایش کنید و غذای مناسبی را پیدا کنید که تمام خانواده شما دوستش دارند. و اگر یک غذا را با عشق بپزید، مطمئناً عالی می شود و خانواده شما از آن قدردانی می کنند و تمجید عزیزان برای هر خانه دار پاداش است.
این دستور پخت آسان است و عاشقان پس انداز مطمئناً آن را دوست خواهند داشت. این ظرف فوق العاده خوشمزه به نظر می رسد و مواد لازم برای پخت و پز ارزان است.
عناصر:
این ظرف برای 6 نفر طراحی شده است.
فرآیند پخت و پز:
1. سیب زمینی ها را از قبل تمیز کرده و بشویید. حتما با قدیمی بپزید چون نشاسته بیشتری دارد. آن را چهار قسمت می کنیم و در آب می ریزیم و روی آتش می گذاریم تا کاملا بپزد.
2. پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
3. قارچ ها را کاملا بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
4. یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید، روغن نباتی را اضافه کنید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
5. سپس قارچ ها را به پیازها اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا تمام مایع قارچ تبخیر شود.
6. گوشت چرخ کرده چرب را اضافه کنید و مدام هم بزنید تا مواد کاملا بپزند.
7. وقتی سیب زمینی ها پخته شد، تمام آب آن را آبکش کنید و له کنید.
8. اجازه دهید سیب زمینی ها کمی خنک شوند، سپس تخم مرغ را بزنید، کره را اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا غلیظ، یکدست و یکدست شود.
9. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.
10. 2 قاشق به پوره به دست آمده اضافه کنید آرد گندمو خمیر سیب زمینی را ورز دهید. آرد به پوره سیب زمینی چسبناک می دهد و امکان تشکیل زرازی به اندازه دلخواه را فراهم می کند.
11. دستان خود را در آب خیس کنید، سپس از خمیر سیب زمینی یک کیک غلیظ درست کنید. فیلینگ خنک شده گوشت چرخ کرده، قارچ و پیاز را در وسط قرار دهید. روی فیلینگ را با احتیاط از همه طرف بپوشانید و یک پای درست کنید.
12. پای سیب زمینیرول کردن پودرهای سوخاری.
13. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید تا حباب بزند. زرازی از قبل فرم گرفته را روی حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملا بپزد.
تابه را با درب نپوشانید تا از پوسته قهوه ای طلایی آن اطمینان حاصل کنید.
14. قبل از سرو، زرازی سیب زمینی را در ظرفی بچینید و خامه ترش و سس سیر را اضافه کنید.
دستور تهیه ویدیو را تماشا کنید:
مال ما آماده است وعده غذایی کامل، که می تواند به عنوان ناهار یا شام سرو شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک سالاد سبزیجات را با یک سس سبک اضافه کنید.
با لذت بخورید!
مطمئناً همه شرایطی دارند که زمان بسیار کمی برای تهیه وجود دارد، اما شما می خواهید خانواده خود را با غذاهای خوشمزه و لذیذ متنعم کنید غذای دلچسب. دستور العمل پیشنهادی به طور قابل توجهی روند را سرعت می بخشد و کارها را ساده می کند و همچنین به تغذیه حتی خواستارترین متخصصان آشپزی کمک می کند. 
عناصر:
این ظرف برای 7 نفر طراحی شده است.
آماده سازی:
1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، آب اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا بپزند. نمک بزنید و برگ بو را اضافه کنید.
2. سیب زمینی ها را با پوره سیب زمینی له کنید. آرد، روغن نباتی را اضافه کنید، یک تخم مرغ را بزنید و در کمی آب سیب زمینی بریزید.
3. آسیاب کنید پیازو به گوشت چرخ کرده بفرستید و مخلوط کنید. ماهیتابه را گرم کنید، روغن نباتی را اضافه کنید و گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. سرخ کنید تا کاملا پخته شود، ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید.
4. آرد سوخاری را در بشقاب بریزید.
5. سطح کار را آماده کنید.
6. پایه سیب زمینی را روی آرد سوخاری قرار دهید. یک کیک تخت درست می کنیم.
7. گوشت چرخ کرده آماده شده را در وسط نان تخت قرار دهید.
8. لبه ها را ببندید و یک کتلت تشکیل دهید.
9. ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید، روغن را در آن بریزید، آن را گرم کنید و زرازی ها را طوری قرار دهید که به یکدیگر برخورد نکنند. آنها را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
10. از روی حرارت بردارید. روی بشقاب ها قرار دهید، در صورت تمایل خامه ترش یا سس را روی آن قرار دهید و روی آن را با گیاهان بپاشید.
تهیه این غذا لذت بخش است، زیرا نیاز به مهارت و ترفند خاصی ندارد. Zrazy در دهان شما ذوب می شود و طعمی بی نظیر می دهد. می توانید آنها را هم در روزهای معمولی و هم برای سفره تعطیلات تهیه کنید.
این دستور العمل هر کسی را که از آن پیروی می کند خوشحال می کند. تغذیه مناسبو تصویر سالمزندگی طعم بی نظیری دارد و حاوی کمترین کالری است. هر چیزی می تواند به عنوان پرکننده عمل کند.
عناصر:
این ظرف برای 5 نفر طراحی شده است.
فرآیند پخت و پز:
1. پیاز را پوست بگیرید و در آب بشویید. چرخ کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا یک توده خاکستری همگن ظاهر شود.
2. فیلینگ گوشت را به مخلوط کن منتقل کرده و هم بزنید. گوشت چرخ کرده یکدست و نرم می شود.
3. مرحله بعدی تهیه پوره سیب زمینی است. سیب زمینی های پوست کنده و شسته شده در آب را به چهار قسمت بریزید و در قابلمه بریزید. داخل آن آب بریزید و روی اجاق بگذارید تا بپزد.
4. سرد کنید، سیب زمینی ها را له کنید، آرد، تخم مرغ و جوز هندی را اضافه کنید و خمیر سیب زمینی را کاملا ورز دهید.
5. توده پوره مانند را باید چندین بار هم بزنید تا یکدست و خیلی چسبنده شود.
6. دستان خود را با روغن نباتی چرب کنید. چند قاشق از مخلوط سیب زمینی بردارید و یک کیک غلیظ درست کنید. فیلینگ را در مرکز قرار دهید و روی زرازی را از همه طرف ببندید.
7. جاهای خالی را در آرد سوخاری بغلتانید و آنها را روی یک ورقه پخت که قبلاً با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.
8. فر را از قبل گرم کنید و آماده سازی خود را برای 30 دقیقه ارسال کنید. در این مدت زرازی را باید یکی دو بار برگردانید تا ترد شود پوسته طلاییاز همه طرف
یک افزودنی عالی برای این غذا خامه ترش کم چرب و سبزیجات خرد شده است. پوره به لطف مقدار کمی آرد در ترکیب آن، لطیف ترین قوام را دارد. این غذا حتی خواستارترین منتقدان آشپزی را خوشحال می کند.
در دست داشتن محصولات ساده، پختن شاهکار آشپزیساده و آسان این دقیقا همان چیزی است که zrazy به آن تعلق دارد. چاشنی زدن آنها سس خامه ترش، خروجی باورنکردنی دریافت خواهید کرد غذای خوشمزه، که تمام خانواده شما از آن خوشحال خواهند شد.
نوش جان! با لذت بخورید!
