سالاد تهیه شده با خیار تازهو مرغ, - غذای ساده، بسیار خوشمزه، اشتها آور. اگر از قبل فیله مرغ، تخم مرغ و هویج آب پز کرده اید، این سالاد را می توانید تنها در 5 دقیقه سر میز سرو کنید. این سالاد خوشمزهمی توانید در روزهای هفته آشپزی کنید و برای ورود غیرمنتظره مهمانان، آن را امتحان کنید!
برای تهیه سالاد با خیار و مرغ تازه به موارد زیر نیاز دارید:
خیار تازه - 1 عدد؛
فیله مرغ آب پز - 100 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 2 عدد؛
هویج آب پز - 0.5 عدد؛
سس مایونز - 1-2 قاشق غذاخوری. l.
خامه ترش - 1-2 قاشق غذاخوری. l.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
تخم مرغ ها را با آب بریزید و از لحظه جوشیدن به مدت 10 دقیقه بجوشانید و سپس خنک کنید. آب سرد، و روشن است. هویج ها را خوب بشویید، بدون پوست کندن به مدت 30-35 دقیقه بجوشانید (هویج پخته شده به راحتی با چنگال سوراخ می شود)، سپس سرد کنید و پوست بگیرید. فیله مرغ را از قبل به مدت 35-40 دقیقه بجوشانید، خنک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. گوشت مرغ خرد شده را در بشقاب بریزید، یک خیار تازه را که به مکعب های کوچک خرد شده اضافه کنید.
هویج و تخم مرغ خرد شده را به آن اضافه کنید.
سالاد خیار تازه، مرغ، تخم مرغ و هویج، نمک، سس مایونز را با خامه ترش اضافه کنید.
همه مواد سالاد را خوب مخلوط کنید.
سالاد ساده و خوشمزه ای که با خیار و مرغ تازه تهیه شده است را در ظرف سالاد یا در بشقاب حلقه ای آشپزی بریزید و به دلخواه تزیین کرده و سرو کنید.
عناصر:
بدون شک پنیر یکی از محبوب ترین غذاها در آشپزی است. این محصول ده ها سال است که ذائقه افراد خوش طعم را مسحور کرده است. حتی چندین افسانه در مورد منشا آن وجود دارد. به قول یکی از آنها ظاهر پنیر را باید به لطف فراموشی چوپانان گفت. به طور دقیق تر، یکی از چوپانان که شیر خود را زیر نور خورشید فراموش کرد و پس از مدتی متوجه شد که شیر غلیظ شده است. او مایع را از کوزه بیرون ریخت و در پایین آن یک توده کوچک ضخیم پیدا کرد. او متعاقباً مولد پنیرهای مدرن شد.
پنیر نیز به عنوان جزء اصلی استفاده می شود ( سبدهای پنیربا میوه ها، سالادهایی که فقط از پنیر استفاده می کنند انواع مختلفو سبزی، پیش غذا برای شراب) و چگونه ماده اضافی(به عنوان لایه رویی برای پخت، لایه ها در سالاد و غذاهای دیگر).
بسته به نوع پنیر استفاده شده، طعم غذای نهایی بستگی دارد. نکته بی اهمیت در هنگام استفاده از پنیر این است که بدانید با چه محصولاتی بهترین ترکیب را دارد. تنها با انتخاب محصولات مناسب، می توانید طعم پنیر را واقعاً آشکار کنید.
علاوه بر این، پنیر فوق العاده مفید است. مقدار پروتئین موجود در پنیر چندین برابر شیر است و بسیار بهتر جذب می شود.بسته به تکنولوژی پخت، پنیر می تواند فقط یک محصول روزمره باشد یا می تواند یک غذای لذیذ واقعی و نه با هزینه کم باشد.
پنیر مخصوصا با مقدار زیادی کلسیم و قابلیت هضم کامل توسط بدن انسان مفید است. به همین دلیل است که کودکان خردسال و زنان باردار باید پنیر را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند. علاوه بر این، بسیار خوشمزه است.
حتی با حداقل مقدار غذا و پنیر، می توانید یک سالاد بسیار خوشمزه بپزید. با توجه به این واقعیت که همه پنیرها کاملاً کالری هستند، این ظرف بسیار مغذی خواهد بود. سعی کنید با پنیر مرغ و خیار سالاد درست کنید. خیلی سریع پخته می شود، به خصوص اگر گوشت و تخم مرغ را از قبل بجوشانید. و بسته به خوراک می توان از آن به عنوان استفاده کرد ظرف تعطیلاتیا هر روز
بنابراین، طرز تهیه سالاد:
همانطور که در دستور العمل وعده داده شده بود، بسیار خوشمزه و خوشمزه شد سالاد دلچسب. و مهمتر از همه، زمان بسیار کمی برای آماده سازی صرف شد. اگر قصد دارید آن را برای شام خانواده خود بپزید، نمی توانید وقت خود را برای چیدن لایه ها تلف کنید، بلکه به سادگی همه چیز را مخلوط کرده و به همان زیبایی تزئین کنید، این به هیچ وجه بر طعم و مزه تأثیر نمی گذارد.
برای کسانی که نشان دادن تخیل بسیار دشوار است، ویدیوهای زیادی در اینترنت با کلاس های کارشناسی ارشد دقیق وجود دارد.تماشا کنید، یاد بگیرید، الهام بگیرید!
ترکیب مرغ و قارچ یکی از هماهنگ ترین و مورد علاقه ترین ها در سالاد است. این بر اساس بسیاری از سالادهای محبوب است!
فیله مرغ را بجوشانید و بگذارید خنک شود. سپس ریز خرد کنید. خیارهای من را اگر پوست سفت بود پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ ها را به صورت سفت بجوشانید و روی رنده متوسط بمالید. همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار می کنیم.
یک غذای عالی که ترکیبی از ترشی، گوشت مرغ لطیف و ذرت شیرین است. قارچ باعث می شود سالاد مرغ با قارچ و خیار خوشمزه تر و غنی تر شود.
سینه های مرغ آماده برای سالاد مرغ را با قارچ و خیار بشویید (ابتدا باید پوست آن را جدا کرده و استخوان را جدا کنید)، در قابلمه ای قرار دهید و آنها را با آب خنک بریزید. بعد از به جوش آمدن آب، حرارت را کم کرده و 40 دقیقه دیگر بپزید.
همزمان با گوشت مرغ، تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. در حالی که مرغ و تخم مرغ در حال پخت هستند، می توانید شروع به خرد کردن سایر مواد برای سالاد مرغ خیار و قارچ کنید.
قارچ ها را در آبکش بریزید و سپس به صورت مکعبی برش دهید.
سپس باید پیاز را ریز خرد کرده و هویج را رنده کنید. در یک ماهیتابه یا قابلمه، نیمی از آن را گرم کنید روغن سبزیجاتو سبزیجات آماده شده را به مدت 7 دقیقه تفت دهید.
سپس بقیه روغن را در آنجا اضافه کرده و قارچ ها را اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر سرخ کنید.
خیارشور و سینه مرغ آب پز شده را به مکعب های کوچک برش دهید، تخم مرغ ها را خرد کنید.
در مرحله بعد، تمام مواد را در یک کاسه سالاد به ترتیب خاصی قرار می دهیم. ابتدا نیمی از ریز خرد شده را پهن کنید فیله مرغ، یک لایه نازک سس مایونز بریزید، سپس خیارشور، قارچ، دوباره سس مایونز بریزید.
لایه بعدی پیاز و هویج سرخ شده است، سپس نیمی از فیله مرغ باقی مانده، دوباره سس مایونز بریزید. حالا دانه های ذرت، آخرین لایه سس مایونز را بچینید و روی آن را با تخم مرغ های خرد شده بپاشید.
اگر قبل از برش، زرده را از پروتئین جدا کنید و سپس سالاد را با قطعاتی بپاشید، سالاد مرغ با قارچ و خیار ظاهر بسیار بدیعی خواهد داشت.
لطیف خوشمزه سالاد مرغبا قارچ برای میز جشن. و فقط عزیزان خود را نوازش کنید.
پیاز را پوست بگیرید، بشویید و خرد کنید.
فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. آرام شدن.
تابه را گرم کنید. روغن نباتی را بریزید. پیاز و قارچ را به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید و هر از گاهی هم بزنید. 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق مایونز. تمام 5 دقیقه را روی کوچکترین آتش بجوشانید.
تخم مرغ آب پز سفت.
سینه مرغ را برش دهید.
مرغ را در لایه اول روی ظرف قرار دهید. با سس مایونز چرب کنید.
گردوها را خرد کرده و لایه دوم را پهن کنید.
تخم مرغ ها را روی یک رنده بزرگ رنده کنید.
در لایه سوم تخم مرغ ها را بگذارید. با سس مایونز چرب کنید.
سپس قارچ های سرخ شده را با پیاز در لایه چهارم قرار دهید.
پنیر را روی یک رنده بزرگ رنده کنید.
پنیر را روی آن پخش کنید. برای طعم دادن می توانید با سس مایونز چرب کنید.
سالاد مرغ با قارچ باید چند ساعت خیس بخورد.
برای دستور پخت این سالاد شما نیاز دارید:
نان را به مکعب های کوچک برش دهید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر خشک کنید تا قهوه ای طلایی شود و هر از گاهی هم بزنید. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و خنک شود. کلم پکن را به صورت نواری نازک برش دهید. خیارها را نیز به صورت نواری و زیتون ها را به صورت دایره ای برش می دهیم. فیله مرغ را مکعبی خرد کنید. همه چیز را با هم ترکیب می کنیم و مخلوط می کنیم. با سس مایونز مزه دار کنید و سیر را داخل سالاد بریزید. نمک، فلفل به مزه. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. سالاد را با پنیر رنده شده و کروتون بپاشید. کمی خیس می دهیم و سر میز سرو می کنیم.
اگر چیزی رضایت‌بخش‌تر و مقرون به صرفه‌تر می‌خواهید (میل قانونی در هنگام بحران) یا سالاد را نه برای تعطیلات، بلکه به عنوان یک وعده غذایی (مثلاً شام) تهیه می‌کنید، سالاد سیب‌زمینی، قارچ، مرغ، تخم‌مرغ و پنیر چیزی است که شما نیاز دارید.
علاوه بر موادی که از قبل برای سالاد قبلی گرفته بودیم، چهار عدد سیب زمینی و یک عدد هویج می گیریم. سبزیجات را بجوشانید، سیب زمینی ها را ریز خرد کنید و هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید (مهم است که زیاد نپزید؛ اگر باز هم اینطور شد، هویج ها را نمالید، بلکه آنها را خرد کنید و سپس با چاقو خرد کنید). سالاد مرغ، قارچ، سیب زمینی، تخم مرغ و پنیر نیز به صورت لایه لایه گذاشته می شود: سیب زمینی زیر مرغ و هویج بعد از قارچ.
سالادی که شامل همه این مواد باشد - مرغ، قارچ، تخم مرغ، سیب زمینی، پنیر، هویج - نیز بسیار خوشمزه است. می توانید یک مشت زیتون به آن اضافه کنید، آنها را به صورت دایره برش دهید، از طول نصف کنید، تزئین بابونه درست کنید و سپس چنین سالادی را به مهمانان تقدیم کنید. این گزینه سس مایونز بیشتری مصرف می کند، اما خود سالاد بسیار بیشتر خواهد شد.
راه های زیادی برای تنوع بیشتر این غذا وجود دارد. به عنوان مثال، آناناس (کنسرو شده) به آن تندی می بخشد. بعد لازم نیست سیب زمینی بذارید، این سالاد شامل مرغ، قارچ، آناناس، پنیر و تخم مرغ و البته مایونز است. سپس نیازی به گذاشتن آجیل نیست، اما باید مرغ دودی مصرف کنید.
سالاد با مرغ، قارچ، خیار، تخم مرغ و پنیر به شما امکان می دهد نه تنها از سینه دودی، بلکه از قارچ ترشی نیز استفاده کنید، طعم آن تندتر است، اما اگر می خواهید این سالاد را با گوجه فرنگی بپزید، از سینه دودیشما باید امتناع کنید، فقط آب پز یا پخته شده است. اما در صورت تمایل می توان خیار ترشی هم گرفت.
گوشت مرغ را بجوشانید و خنک کنید. قارچ ها را به مکعب های کوچک برش می دهیم. قارچ ها را در روغن نباتی گرم شده، نمک، فلفل، خنک سرخ کنید. خیارهای تازه را پوست بگیرید، به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بجوشانید، به مکعب های کوچک برش دهید یا از یک گریل مخصوص عبور دهید.
سالاد را به ترتیب لایه لایه بچینید:
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید و سالاد فرم گرفته را از همه طرف بپاشید. هر برش پنیر را به 3 قسمت برش دهید و در قسمت جلویی سالاد قرار دهید و با نصف های زیتون تزئین کنید.
یادداشت های ایمان:
اظهارات من:
در سایت پخت سالاد با مرغ و خیار (دستور پخت با عکس) سریع، ساده، خوشمزه است. در رده صدها مورد آزمایش شده زمان گزینه های گام به گامآشپزی با نظرات نویسندگان و مهمانداران دیگر. اگر به آن نیاز دارید راهنمایی بخواهید و با لذت آشپزی را با Hrumka شروع کنید.
سالاد ساده با مرغ و خیار
1. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید و به صورت مکعبی برش دهید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید و به مکعب برش دهید.
3. خیارهای تازه را مکعبی خرد کنید.
4. کلم چینی را برش دهید.
5. همه چیز را مخلوط کنید، نمک، فصل با سس مایونز.
چنین ظرفی را می توان به طعم، گزارش سایر محصولات، سس ها تغییر داد. مرغ را می توان به صورت آب پز، سرخ شده، دودی استفاده کرد. خیار - تازه، ترشی، شور. گیاهان و ادویه های معمولی متحول می شوند طعم همیشگیبه چیزی جدید می توانید ساعت ها آزمایش کنید. سس مایونز را با ماست طبیعی و تخم مرغ را با شامپینیون جایگزین کنید، بهترین نتیجه را خواهید گرفت صبحانه سالمبرای لاغری و سلامتی
سالاد با خیار و مرغ یک رژیم غذایی روزمره است که برای مجالس خانوادگی طراحی شده است. اما ترکیب بودجه محصولات را با چیزی نفیس تکمیل کنید و یک غذای تعطیلات عالی دریافت می کنید.
لیست غذاهایی که با این غذا می خورند:
- ژامبون
- پنیر انواع دوروم
- قارچ (شامپینیون، خوک، قارچ)
- کنسرو لوبیا
- نخود سبز
- زیتون و زیتون
- آلو
- گوجه فرنگی خشک شده
- ذرت کنسروی
راز سالادهای خوبدر نسبت مناسب مواد مغذی و طراوت نهفته است. حتی اگر پیش غذا فقط از سبزیجات تشکیل شده باشد، سس مایونز یا سس مایونز چرب باعث سیری غذا می شود. و البته، درست کردن سالاد از گوشت یا ماهی به تنهایی غیرممکن است. چیز دیگری باید اضافه شود. و از نظر نسبت اجزای اشباع کننده و با طراوت، سالاد با مرغ و خیار ایده آل است. سینه مرغ بدون پوست رژیمی ترین نوع گوشت محسوب می شود. حاوی چربی کمی (حدود دو درصد)، اما مقدار زیادی پروتئین است. برخی از افراد فیله مرغ را دوست ندارند، زیرا آن را خشک و بیش از حد ملایم و غیر قابل بیان می دانند. اما در ترکیب با خیار، طعم گوشت تغییر می کند. طراوت، شادابی و عطر به دست خواهد آورد. دستور العمل های زیادی برای سالاد با مرغ و خیار وجود دارد که موفق ترین آنها در این مقاله آورده شده است. علاوه بر دو ماده اصلی، می توانید موارد اضافی را وارد کنید: تخم مرغ آب پزپنیر، سبزی، ذرت کنسرویو غیره. می توانید با خیار (تازه، شور یا ترشی)، و همچنین مرغ (آب پز، دودی، سرخ شده) آزمایش کنید. هر بار که سالاد را با سس متفاوتی سرو می کنید، یک غذای جدید دریافت می کنید. و در این زمینه، ما یک انتخاب واقعاً گسترده داریم. روغن زیتون، سس مایونز، خامه ترش، سس سویا، سرکه و آب لیمو، خردل و عسل - همه به سلیقه شما.
این غذا کاملا مغذی است. برای او به یک خیار گلخانه ای (یا دو عدد آسیاب شده) و 150-200 گرم آب پز نیاز داریم. سینه مرغ. چگونه گوشت بپزیم؟ اگر نه یک فیله برش خورده، بلکه یک مرغ در اختیار دارید، استفاده کنید دستورالعمل بعدی. ابتدا پوست را جدا می کنیم. سپس یک برش در امتداد سینه ایجاد می کنیم و گوشت سفید را از دو طرف برش می دهیم. قطعات ناهموار هستند. آنها از یک طرف ضخیم و از طرف دیگر نازک هستند. یک برش ایجاد می کنیم و گوشت را به سمت بیرون می چرخانیم تا یک بشقاب تقریباً به همان اندازه به دست آید. فیله را در قابلمه می ریزیم، آن را با آب پر می کنیم، روی حرارت متوسط قرار می دهیم. نمک بعد از جوشیدن. در صورت تمایل می توانید ادویه جات نیز اضافه کنید. بعد از پنج دقیقه جوش، شعله زیر تابه را کم می کنیم و ربع دیگر زیر درب می پزیم. سینه را خنک می کنیم. در همین حین خیار را پوست گرفته و به صورت نوارهای نازک برش دهید. فیله خنک شده را به الیاف تقریباً یکسان جدا می کنیم. سالاد با مرغ و خیار تازه نیز می تواند سرو شود ظرف معمولی. اما بیایید خلاق باشیم! آن را روی برگ های کاهو یا کلم چینی سرو کنید. یا یک پنکیک می پزیم و در میان وعده ای مانند شاورما می پیچیم. در مورد سس سالاد چطور؟ در زیر چند ایده سس برای دو ماده پیش غذا آورده شده است.
اگر به دنبال فیگور هستید، چند قاشق غذاخوری ماست طبیعی 0% چربی را در سالادی با مرغ و خیار تازه بریزید. این محصول شیر تخمیریهمچنین می توان آن را با جعفری یا شوید ریز خرد شده مخلوط کرد. اگر چند حبه سیر را با نمک و روغن زیتون در هاون له کنید غذا اشتها آور و خوش عطر می شود. و در اینجا دستور العمل برای یک پانسمان پیچیده است. دو قاشق غذاخوری را در یک شیشه روی پیچ بریزید روغن زیتونو سس سویا، مقداری دیگر اضافه کنید سرکه سیب، یک قاشق نیشکر (قهوه ای)، فلفل سیاه آسیاب شده و گشنیز خرد شده. دو حبه سیر را از طریق پرس فشار دهید. درب آن را پیچ کنید و شیشه را مانند کوکتل شیکر تکان دهید تا روغن زیتون با سایر مواد ترکیب شود. مخلوط فیله مرغ و خیار را با این سس بریزید. به مدت یک ساعت در یخچال بفرستید. بعد از آن غذای آمادهمی توان روی برگ های کاهو پخش کرد. پرکالری ترین گزینه سس سس مایونز مخلوط با پنیر رنده شده است. اما در این صورت گوشت کمتری در ظرف می ریزیم و خیار بیشتری.
حالا نه دو تا غالب در طعم غذا، بلکه سه تا خواهیم داشت. اینها، از جمله، شامل سالاد با مرغ، خیار و تخم مرغ است. گوشت و سبزیجات برای غذا باید تقریباً به همان نسبت مصرف شوند. سیصد گرم سینه مرغ به دو تخم مرغ نیاز دارد. انواع مختلفی از این سالاد وجود دارد. ساده ترین کار این است که تخم مرغ های آب پز را بجوشانید، پوست بگیرید و مانند سایر اجزای اصلی آن را به مکعب های کوچک برش دهید. این سالاد را می توان با سس مایونز چاشنی کرد. اما نادیده گرفتن چنین مواردی اشتباه خواهد بود دستور اصلی. خیارها و فیله مرغ آب پز (هر کدام 300 گرم) را به صورت نواری خرد کنید. سه حبه سیر را ریز خرد کنید، یک دسته کوچک پیاز سبز را برش دهید. در صورت تمایل، ترکیب سالاد با مرغ، خیار و تخم مرغ همچنین می تواند شامل چهارمین طعم غالب - شیرین باشد. فلفل دلمه ایقرمز یا نارنجی غلاف را می شوییم، نصف می کنیم، دانه ها را با دقت تمیز می کنیم، دوباره آبکشی می کنیم و به صورت نوار خرد می کنیم. جرم را مخلوط می کنیم. با پنج قاشق غذاخوری سس سویا، مقدار کمی خردل، کمی شکر و نمک مزه دار کنید. سالاد را حداقل به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید. در همین حین دو عدد تخم مرغ را در ظرفی هم بزنید. تابه را با مقدار کمی از مخلوط سبزی و کره. تخم مرغ های زده شده را بریزید و یک "پنکیک" بپزید. وقتی خنک شد آن را به صورت نوار برش دهید و به سالاد اضافه کنید. ممکن است ترکیب نکنید.
در غیاب سبزیجات تازه، به غذاهای خانگی روی می آوریم. چنین سالادی با مرغ و ترشی "پایتخت" نامیده می شود. اگرچه برخی آن را فقط نوعی اولیویه می دانند. و در چنین مقایسه ای منطق خاصی وجود دارد. خودتان قضاوت کنید: ترکیب سالاد شامل سیب زمینی، تخم مرغ، هویج، کنسرو نخود سبز، ترشی است. مگر اینکه پیاز را نه پیاز، بلکه سبز را اضافه کنیم، اما به جای سوسیس از فیله مرغ استفاده کنیم. اگر آن را حدود سیصد گرم بگذارید، چنین سالادی جایگزین یک شام کامل می شود. آیا از کالری اضافی می ترسید؟ سالاد را با سس مایونز بپوشانید. برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند، ماست یا خامه ترش به عنوان سس مناسب است. چگونه سالاد "پایتخت" را بپزیم؟ هر کسی که حداقل یک بار در زندگی خود اولیویه را ساخته باشد، به راحتی از عهده این کار بر می آید. همانطور که در بالا توضیح داده شد، سینه مرغ را بجوشانید تا نرم شود. دو عدد سیب زمینی و یک عدد هویج را در "یونیفرم" می پزیم. سه عدد تخم مرغ را سفت بجوشانید. سبزیجات را از پوست پاک می کنیم. همه مواد را به مکعب های کوچک برش دهید. شیشه را صاف می کنیم نخود کنسرو شده. برای سالاد "سرمایه" ما فقط به صد گرم نیاز داریم. چند پر پیاز سبز را برش دهید. شوید تازه را ریز خرد کنید. همه مواد را ورز می دهیم. نمک، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. با خامه ترش، ماست یا سس مایونز مزه دار کنید.
عطر دود ملایم به کل ظرف گویاتر می دهد. طعم روشن. بله، و ما نگرانی های کمتری خواهیم داشت. کافی است یک ران یا پای مرغ آماده بخرید و گوشت را از استخوان جدا کنید و سالادی با آن تهیه کنید. مرغ دودیو خیار و اگر پنیر سفت را به مواد اضافه کنید، پس این وعده غذای دلپذیرمی توانید ناهار یا شام را به طور کامل جایگزین کنید. سه یا چهار خیار را تمیز می کنیم، به مکعب برش می دهیم (می توانید از نیم دایره استفاده کنید). گوشت دودی که از استخوان بریده شده است را به قطعات مستطیلی در امتداد الیاف برش می دهیم. صد گرم پنیر در سه چیپس بزرگ. از طریق پرس فشار دهید یا دو حبه سیر را ریز خرد کنید. آنها را با پنیر مخلوط کنید. سپس به مرغ دودی و خیار اضافه کنید. سالاد را نمک و فلفل کنید. می توانید آن را با روغن زیتون معمولی پر کنید. در این صورت نان تست یا کروتون برشته شده باید همراه با ظرف سرو شود. می توانید سالاد را با سس مایونز نیز بپوشانید. اما ممکن است ظرف خیلی سنگین به نظر برسد. بهتر است سس مایونز را با خامه ترش رقیق کنید، یا حتی آن را با سس ماست با کمی سس گوجه فرنگی یا آجیکا مزه دار کنید.
در زمانی که برداشت قارچ به قدری زیاد است که نمی دانید آنها را کجا قرار دهید، این دستور را به خاطر بسپارید. نه تنها قارچ یا قارچ بولتوس برای او مناسب است، بلکه قارچ های معمولی نیز برای او مناسب هستند. تهیه سالاد با مرغ، قارچ و خیار بسیار آسان است. ساقه تره فرنگی را حلقه حلقه کنید. هویج را درشت رنده کنید. روغن نباتی را در تابه بریزید. ابتدا تره فرنگی را سرخ می کنیم سپس هویج را به آن اضافه می کنیم و در انتها قارچ های پوست کنده و بشقاب شده (200 گرم) را به آن اضافه می کنیم. نمک بزنید و با ادویه ها مزه دار کنید. از ماهیتابه به ظرف سالاد منتقل کنید. برای غذا هم می توانید از سینه آب پز و هم از گوشت مرغ دودی استفاده کنید - 300 گرم دو عدد خیار شور یا ترشی به سالاد ترشی می بخشد. آنها را مانند گوشت به مکعب برش می دهیم. سه عدد تخم مرغ را سفت بجوشانید. تمیز می کنیم و همچنین مکعبی می کنیم. سالاد را مخلوط می کنیم. حالا بریم سراغ پر کردن. 2 زرده را داخل یک شیشه درب دار بریزید. آنها را با دو قاشق چایخوری خردل مخلوط کنید. 50 میلی لیتر روغن زیتون و آب یک عدد لیمو را اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و محتویات شیشه را هم بزنید تا یک سوسپانسیون تشکیل شود. در انتها سس را نمک زده و دو حبه سیر را که از طریق پرس فشرده شده اضافه کنید. سالاد را درست می کنیم. هم بزنید و بگذارید کمی خیس بخورد.
در اینجا یک پیش غذا با خیار تازه تهیه می کنیم. مرغ و قارچ بر طعم غالب خواهند بود. خیارها تازه می شوند میان وعده مقوی. در قابلمه های مختلف 300 گرم می گذاریم تا بپزد گوشت مرغ(ترجیحا سینه)، 400 گرم قارچ و دو عدد تخم مرغ. در حالی که این مواد در معرض حرارت درمانیسه عدد خیار را پوست گرفته و به صورت نوار برش دهید، پیاز را ریز خرد کنید. قارچ ها را اگر به صورت خام در بشقاب برش دهید کافی است فقط پنج دقیقه در آب نمک بجوشانید. آنها را در آبکش صاف می کنیم. گوشت آب پز و تخم مرغ های آب پز را به مکعب های یکسان برش می دهیم. همه اجزا را با هم مخلوط می کنیم. سالاد با مرغ، خیار و قارچ، نمک به مزه، فلفل و مزه دار با سس مایونز. برگ کاهوی من روی ظرف را با آنها می پوشانیم. روی این تشک سبز رنگ پهن می کنیم.با شوید خرد شده بپاشید.
گوشت مرغ به طور ایده آل با میوه ها و به خصوص با مرکبات ترکیب می شود. و در این دستور ما نه تنها از یک گریپ فروت بزرگ، بلکه از یک چهارم لیمو و یک سوم پرتقال استفاده خواهیم کرد. ما شروع به تهیه سالاد مرغ، خیار، گریپ فروت از پردازش آشپزی گوشت می کنیم. می توانید سینه را بجوشانید یا با کاری رنده کنید و به سرعت در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. مرغ دودی یا کبابی نیز خوشمزه خواهد بود. یک عدد پیاز کوچک را تمیز می کنیم و آن را به صورت نیم حلقه ریز خرد می کنیم. آب یک تکه لیمو را بگیرید. علاوه بر این، دستور تهیه سس سالاد را توصیه می کند تا زمان دم کردن داشته باشد. سه قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک کاسه بریزید. یک حبه سیر را از طریق پرس فشار دهید، با کمی فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. حالا یک قاشق چایخوری عسل مایع، سویا و سس های ورسترشایر. مخلوط را با همزن بزنید. به تهیه خود سالاد برمی گردیم. مرغ خنک شده را به ورقه های نازک برش دهید. خیار بلند گلخانه ای را نمی توان پوست کند. آن را به صورت نیم دایره خرد می کنیم. گریپ فروت صورتی باید سخت باشد. ما باید آن را نه تنها از پوست، بلکه از لایه های نازکی که به میوه تلخی می دهد نیز جدا کنیم. خمیر استخراج شده را به داخل برش دهید قطعات بزرگ. بیایید با سالاد شروع کنیم. ابتدا چند برگ را با دست روی یک ظرف صاف پاره کنید. کلم چینی. قابل تعویض و سالاد سبزیجات. همه اجزای دیگر ظرف (مرغ، پیاز، خیار و گریپ فروت)، نمک را به مزه مخلوط می کنیم. روی برگ های کاهو دراز بکشید. کنجد بپاشید و با سس بپاشید. قبل از سرو، ظرف باید مدتی بماند تا به سس خیس شود.
همراه با اولیویه سنتی، میزهای تعطیلاتبیشتر و بیشتر سالاد با آلو، مرغ و خیار وجود دارد. میوه های خشک کل غذا را می دهد طعم اصلیگوشت دودی و نت شیرینی که در هماهنگی با ترشی ترشی ها شگفت انگیز به نظر می رسد. ما به طور سنتی سالاد پراگ را با جوشاندن فیله مرغ شروع می کنیم تا پخته شود. ما به 250 گرم از آن نیاز داریم. در همان زمان، دو تخم مرغ آب پز و هویج متوسط را در "یکنواخت" می پزیم. آلو (150 گرم) شسته شده و ده دقیقه در آن خیس می شود آب گرم. هویج و تخم مرغ را تمیز می کنیم. از آلوی پف کرده، استخوان ها را انتخاب می کنیم. "پراگ" - سالاد پفکی. بنابراین، مواد را با هم مخلوط نکنید. در انتهای کاسه سالاد، ابتدا نیمی از فیله مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. گوشت را کمی فلفل کنید، نمک بزنید و یک توری سس مایونز بزنید. بزرگ ترشی(یا دو عدد کوچک) مانند سینه خرد کنید. روی آن را با یک لایه از نصف پیاز خرد شده بریزید. بعد، سالاد مرغ، خیار و آلو با تخم مرغ، رنده شده با چیپس های کوچک تکمیل می شود. روی آنها یک لایه هویج می گذاریم. او سه بزرگ. دوباره توری سس مایونز را می زنیم. سه تا چهار قاشق غذاخوری نخود سبز کنسرو شده را پخش می کنیم. گوشت باقی مانده را روی آن قرار می دهیم که دوباره با سس مایونز چرب می کنیم. آلوی پف کرده را صاف کرده و به صورت نوار برش دهید. این بالاترین لایه کاهو است. ظرف را سفت می کنیم فیلم چسبناکو به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. هنگام سرو، با گیاهان تازه تزئین کنید.
و این انتخاب دستور العمل های ما را کامل می کند. میان وعده خوشمزه. هر سه ماده اصلی باید تقریباً به یک نسبت در سالاد وجود داشته باشد. گوشت مرغ را می توان کبابی یا آب پز، سرخ شده یا دودی کرد. آشپز هم همین انتخاب آزاد را در مورد خیار دارد. تو میتونی برداری سبزیجات تازه، شور یا ترشی. اما پنیر اغلب از انواع سخت استفاده می شود. اگرچه اگر پنیر، فتا یا موزارلای لطیف را در آن خرد کنید، پیش غذای بسیار تازه تری بیرون می آید. در مورد پانسمان، بسیاری از افراد ترجیح می دهند از سس مایونز استفاده کنند. اما این غذا فقط در صورتی مفید خواهد بود که به جای آن خامه ترش یا ماست طبیعی مصرف کنید. باید گفت که اجزای مورد استفاده برای سالاد با مرغ و خیار (تخم مرغ و پنیر) همچنان به عناصر با طراوت بیشتری نیاز دارند. اینها می توانند عبارتند از: زیتون (سیاه یا سبز)، فلفل دلمه ای شیرین، تربچه، تره فرنگی، سبزی های دیگر. حالا برای تخم مرغ آنها را می توان نه تنها به طور سنتی استفاده کرد - جوشاندن سخت جوشانده و بریده شده. بیایید به یاد بیاوریم که سزار که شهرت جهانی پیدا کرد چگونه آماده می شود. برای این سالاد تخم‌مرغ‌ها را به مدت یک دقیقه در آب جوش که از روی اجاق برداشته شده غوطه‌ور می‌کنند و سپس توده نیم‌پخت را داخل بقیه مواد می‌ریزند.
