سالاد با سوسیس، خیار و پنیرشما می توانید آن را خیلی سریع با دستان خود بپزید، به معنای واقعی کلمه در حالی که مهمانان کفش های خود را در آستانه در می آورند. دستور العمل گام به گام ساده زیر با عکس به وضوح و گام به گام نشان می دهد که چگونه در خانه می توانید به سرعت یک میان وعده بسیار خوشمزه از سبزیجات، پنیر، سوسیس و تخم مرغ درست کنید.
در ایده ساده خود، استفاده خواهیم کرد سوسیس دودی خام، اما می توانید آن را با دودی، آب پز یا نیمه دودی (اختیاری) جایگزین کنید.دقیقا همینطوره محصول سوسیس و کالباس. تعداد زیادی گزینه برای تهیه این وجود دارد یک ظرف سادهبر با عجله(از کلاسیک تا بسیار غیر معمول). هر یک از غذاهای میان وعده به روش خود خوشمزه و اصلی است. خوراکی ها را می توان هم به شکل سالاد پفکی و هم به عنوان مواد مخلوط شده با سس مایونز یا سس های دیگر سرو کرد.
این وعده غذایی بسیار رضایت بخش و غیرعادی است. یک ترکیب عالی در سالاد لطیفکنسرو ذرت، پنیر، سبزیجات تازه، سوسیس و تخم مرغ باعث می شود که لذیذ آن خوش طعم شود، زیرا هر یک از مواد به روشی خاص و به روشی جدید باز می شود. حضور در ظرف ترشی نیست، اما خیار تازهدر ترکیب با سایر محصولات اضافه می کند سالاد پیش غذانت های خاص، تازه و تند.
برای تهیه سالاد با سوسیس، خیار و پنیر در خانه، باید همه مواد را آماده کنید. ما از تخم مرغ آب پز استفاده خواهیم کرد، بنابراین باید ابتدا آنها را بپزیم.
تخم مرغ های آب پز و سرد شده را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
آب را از کنسرو ذرت تخلیه کنید.
بعد، شما باید شروع به بریدن سوسیس کنید. خرید محصولی با بافت نرم مطلوب است، زیرا برش محصول سخت (محصول خام یا دودی خام) بسیار دشوار است. برای فست فودژامبون، دکتر، کراکوف، سوسیس کودکان یا بیکن نیز کاملا مناسب هستند. کدام یک از موارد پیشنهادی محصولات گوشتیشما انتخاب کنید، سلیقه غذای آمادهعالی خواهد بود سوسیس دودی خام (سالامی دودی، آب پز یا آب پز) باید پوست کنده شود، و سپس همانطور که در عکس نشان داده شده است به برش های بلند نازک خرد شود. همچنین می توانید سوسیس را مکعبی برش دهید (اختیاری).این همه به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد.
خیارهای تازه را بشویید و به همان ترتیب کالباس (ورقه شده) برش دهید. اگر سالاد را نه در تابستان، بلکه در زمستان تهیه می کنید، بهتر است پوست سبزیجات را جدا کنید، زیرا در این زمان از سال پوست خیار حاوی مقدار زیادی نیترات است. علاوه بر این، خیارهای پوست کنده در سالاد لطیف تر خواهند بود.
پنیر سفتبه مکعب برش دهید. همچنین می توانید محصول را روی رنده (ریز یا درشت) رنده کنید. برای غذا، می توانید از هر نوع پنیر مانند آدیگه، موزارلا، پنیر، فتا یا نسخه خود از محصول استفاده کنید.
پیاز را پوست گرفته، بشویید و سپس ریز خرد کنید.
هویج ها را پوست گرفته، بشویید و روی رنده مخصوص رنده کنید هویج کره ای. اگر چنین تجهیزات آشپزخانه ای ندارید، سبزی را به رشته های کوچک برش دهید. سپس تمام اجزای آماده شده را در یک ظرف عمیق قرار دهید (اگر می خواهید نپزید). سالاد پفکی). برای سرو موثر پفک در یک کاسه زیبا، باید هر محصول را به نوبه خود در یک ظرف سالاد بریزید و بین مواد یک لایه سس مایونز درست کنید. اگر می خواهید کمی طعم تند و واضح به غذا اضافه کنید، سیر را که از طریق پرس رد شده است به ظرف اضافه کنید (اختیاری).
مواد را نمک بزنید و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. بعد، سس مایونز را در سالاد بریزید (مقدار محصول را خودتان تغییر دهید). اجزا را کاملاً مخلوط کنید. غیر دوستداران این سس را می توان برای پخت تند و سس تنداز خامه ترش، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و خردل. این مواد کاملا مخلوط می شوند و سپس به جای سس مایونز به ظرف اضافه می شوند.
یک سالاد میان وعده آماده را می توان در کاسه های تقسیم شده قرار داد و سر میز سرو کرد و با سبزیجات تازه خرد شده و زرده تخم مرغ ریز رنده شده تزئین کرد. اگر می خواهید مهمانان خود را با سرو غذای دیدنی غافلگیر کنید، کاسه سالاد را با خوراکی ها روی یک بشقاب صاف قرار دهید، ظروف را کمی تکان دهید و سپس کاسه را با دقت بالا بیاورید.در نتیجه، یک سالاد در بشقاب خود خواهید داشت که به زیبایی در یک هرم کوتاه چیده شده است. اگر انگشتر مخصوص آشپزی دارید، از آن استفاده کنید. درمان می تواند به عنوان یک اصل خدمت کند میان وعده سردو یک غذای جانبی، و همچنین یک دوره دوم مستقل. یک سالاد ساده و خوش طعم با سوسیس و خیار و پنیر که با عجله در خانه تهیه می شود آماده است.
نوش جان!
نیازی به اختراع هیچ چیز ماوراء طبیعی برای جشن گرفتن نیست سالاد خوشمزه. یک میان وعده بی نظیر را می توان در چند دقیقه از محصولات اولیه تهیه کرد. سالاد سبک "لطافت" طبق دستور ما با عکسی از کلم، سوسیس، چاشنی شده با سیر، فقط همین است. حیف نیست آن را برای تعطیلات سرو کنید و می توانید حداقل هر روز برای ناهار آن را بپزید. این سالاد با موادی تهیه می شود که تقریباً همیشه در یخچال یافت می شود، بنابراین کاملاً مقرون به صرفه است. در صورت تمایل، می توانید کلم سفید را با کلم پکن جایگزین کنید، سپس سالاد لطیف تر و سبک تر خواهد شد.
مواد لازم سالاد:
کلم سفیدبرگ های شسته، پژمرده و فاسد شده حذف می شوند. کلم را به صورت نوارهای نازک روی خردکن یا چاقو خرد کنید.
سوسیس دودیبه صورت دایره ای خرد کنید و سپس به صورت نواری خرد کنید.
سیر را از پوسته پاک می کنیم و می شوییم و در سیر یا سه عدد در رنده خرد می کنیم. سیر را به سس مایونز اضافه کنید. پانسمان را مخلوط کنید.
کلم خرد شده را نمک بپاشید و با دست کمی فشار دهید تا آبدارتر و لطیف تر شود.
سوسیس و کلم را در یک کاسه ترکیب کنید. جعفری را زیر آب می شوییم و با چاقو ریز خرد می کنیم.
همه چیز را با سس مایونز-سیر آماده پر می کنیم. سالاد را هم بزنید. در صورت لزوم، اضافه کنید.
سالاد را در یک کاسه سالاد معمولی سرو کنید یا در قسمت‌هایی بچینید. قبل از سرو روی پیش غذا را با سبزی های ریز خرد شده تزئین کنید.
شایان ذکر است که این سالاد بهتر است بلافاصله پس از آماده سازی خورده شود و برای بعد از آن رها نشود. از این گذشته، زمانی که تازه باشد، بهترین طعم را دارد. و اگر مکمل می خواهید، پس از پنج دقیقه می توانید بخش دیگری از چنین سالاد تندرنس باشکوهی را بپزید.
یک سالاد خوشمزه با سوسیس آب پز را می توان هم در تعطیلات و هم در روزهای هفته تهیه کرد. به عنوان یک پیش غذا، تقریبا برای تمام نوشیدنی های قوی ایده آل است. و از نظر ضایعات، اگر برخی از مواد گران قیمت در ترکیب گنجانده نشود، به نظر می رسد که مقرون به صرفه ترین است. محبوب ترین مجموعه محصولات برای چنین سالادی عبارتند از: سیب زمینی، هویج، نخود فرنگی، سوسیس، پیاز و سس مایونز برای سس. برای افزایش طعم، یک سیب رنده شده دیگر بریزید.
برش سوسیس آب پز برای سالاد نیز می تواند متفاوت باشد: مکعب، چوب، روبان، نی. شما می توانید رنده کنید، همچنین یک گزینه است، به خصوص اگر قصد دارید یک پیش غذای سرد پفکی داشته باشید.
چه سوسیس پخته ای برای سالاد بخریم؟ هرکدام بنا به سلیقه شما حتی می توانید با افزودنی های سبزیجات، قارچ، با فلفل. چندین دهه پیش، مادربزرگ‌ها و مادران ما عمدتاً از Doctor's استفاده می‌کردند - زیرا رایج‌ترین و خوش‌مزه‌ترین آنها بود.
اگر سالاد از قبل دارد سوسیس آب پزمیشه گوشت آب پز هم بهش اضافه کنید؟ بله، تو میتونی. و همچنین می توانید چندین نوع سوسیس از جمله سوسیس مخلوط مانند دودی، دودی خام قرار دهید. و به جای آب پز، مثلا از سوسیس استفاده کنید.
ترکیبات جالب برای دستور العمل های سالاد با سوسیس آب پز عبارتند از:
و سوسیس آب پز یک ماده ایده آل برای تهیه سالادهایی مانند تندرنس خواهد بود. یعنی برای کسانی که محصولات روی یک رنده درشت مالیده می شوند، در لایه ها قرار می گیرند و با سس مایونز آغشته می شوند.
سلام به همه! امروز یک سالاد خوشمزه بهاری آماده می کنم.
من خودم سس مایونز خانگی درست می کنم، به جای تخم مرغ در ترکیب سس، تخم بلدرچین را اضافه می کنم. سس بر پایه خامه ترش یک جایگزین عالی برای سس مایونز است. معلوم می شود سس خوشمزهمناسب برای سالاد امروز من کروتون یا کروتون هم برای سالاد آماده می کنیم.
سوسیس و گوجه و تخم مرغ را می برم. پنیر را روی یک رنده درشت می مالم. گاهی در این سالاد ذرت یا نخود سبز. سوسیس را می توان با ژامبون جایگزین کرد. به عنوان یک قاعده، من این سالاد را از محصولاتی که در یخچال هستند تهیه می کنم. به سرعت، به سادگی معلوم می شود، به خصوص زمانی که مهمانان از قبل آمده اند، و زمان زیادی برای تهیه غذاهای پیچیده وجود ندارد.
سوسیس را به صورت نوارهای نازک برش دادم.
می خواهم توجه داشته باشم که با شروع برش گوجه فرنگی، آن را از پالپ جدا کنید. در غیر این صورت، سالاد شما شناور می شود.
من تمام مواد خرد شده را در یک بشقاب عمیق قرار می دهم تا راحت مخلوط شود.
بعد از آن پنیر را رنده می کنم.
و من آن را به یک کاسه عمیق معمولی اضافه می کنم. تخم مرغ یا به صورت نوار بریده می شود یا از یک توری فلزی عبور می کند.
من 2-3 قاشق غذاخوری اضافه می کنم. ذرت کنسرو شده
و با سس مایونز مزه دار کنید.
در سالاد 2 قاشق غذاخوری. ل سس مایونز کافی است بعد از آن سالاد را خوب مخلوط می کنم. سالاد را بچشید، مخلوط فلفل سیاه را به عنوان چاشنی اضافه می کنم و کمی نمک می زنم. اگر پنیر و سوسیس شور هستند، نمک را به سالاد اضافه نکنید.
برای رنگ دادن، مقداری شوید داخل سالاد برش زدم. این طعم را اضافه می کند و با آن سالاد حتی خوشمزه تر می شود. کسانی که سبزیجات را دوست ندارند، نمی توانند آن را اضافه کنند، در هر صورت، سالاد لطیف و خوشمزه به نظر می رسد!
و با این حال تصمیم گرفتم به شما بگویم که چگونه کروتون می پزم. برای این کار، دو تکه از یک نان سفید را برمی دارم، لبه های آن را جدا می کنم و به نوارهای بلند برش می دهم.
به تابه ای که خوب گرم شده اضافه کنید روغن آفتابگردان 1 قاشق چایخوری و یک حبه سیر از وسط نصف شود. با قسمت بریده شده داخل روغن گذاشتم. بعد از اینکه سیر کمی گرم شد و آب آن داخل روغن ریخت، با کفگیر تمام تابه را با روغن داغ چرب کنید.
کمی نمک بزنید و مدام هم بزنید تا کروتون ها نسوزند. سیر را حذف می کنم. نان را سرخ می کنم قهوه ای طلاییو در آخر با آبلیمو میل کنید.
یک نکته کوچک: برای درست کردن یک نان با رنگ طلایی، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. روغن سبزیجات. کروتون ها را قبل از سرو روی سالاد پهن کردم. میز جشن. اگر از قبل آنها را با سالاد مخلوط کنید، نرم می شوند و ترد نمی شوند.
این سالاد را کامل می کند! نوش جان!
این سالاد خجالت نمی کشد از مهمانان پذیرایی کند، تازه، معطر و لطیف است.
روحیه خوبی داشته باشید و به زودی شما را ببینم!
علاوه بر سالادهای سنتی محبوب، مانند شاه ماهی زیر کت خز، اولیویه یا میموزا، هر از چند گاهی باید خانواده خود را با دستور العمل های جدید ناامید کنید. برخی را می توان در مشاهده کرد کتاب های آشپزی، برخی - در سایت های آشپزی، اما برخی از آن ها هر مهماندار می تواند به تنهایی بیاید. از این گذشته ، این ظرف فقط زمانی تا حد امکان خوشمزه خواهد بود که ابتدا در سر چرخانده شود و سپس با دست خود پخته شود.
سالاد با سوسیس آب پز، خیار تازه، تخم مرغ و پنیر من بود، به جرات می توانم بگویم، آزمایش. البته از این محصولات ساندویچ های خوبی درست می شود، اما من خودم، شوهر و پسرم را با آنها تغذیه نمی کنم. و به این ترتیب سالاد تبدیل به یک شام کامل شد. پس اگر سس مایونز باشد چه می شود! ما از کالری اضافی نمی ترسیم. اگر تمایل به تکرار دستور العمل دارید، من یک دستور ساده را پیشنهاد می کنم دستورالعمل های گام به گامبا عکس
خوبی این سالادها این است که به سرعت و از آنچه در یخچال است تهیه می شوند. اگر قطعه ای گم شده است، جایگزین مناسبی برای آن پیدا کنید. به عنوان مثال، به جای سوسیس، می توانید آب پز مصرف کنید فیله مرغیا حتی گوشت دودی، به جای خیار تازه - ترشی، و سفت را با پنیر فرآوری شده جایگزین کنید.
تخم مرغ ها را بجوشانیم. در تهیه هر سالاد، این یکی از بهترین هاست مراحل سادهکه باید انجام شود. مهمان ها آمدند و تو برای وصل کردن کتری به آشپزخانه دویدی؟ بلافاصله آنها را در یک قابلمه ریخته، کمی نمک بریزید، با آب پر کنید و روی آتش بگذارید. به یاد داشته باشید، پس از جوشاندن، تخم مرغ های "درست"، نه لاستیک، بدون زرده خاکستری، به مدت 7 دقیقه آب پز می شوند. سپس پر می کنیم آب سردصبر کنید تا خنک شود
کاسه ها را می گیریم. ما سالاد را به صورت قسمتی سرو می کنیم، بنابراین غذاهای اضافی مورد نیاز است. سوسیس را به صورت نوارهای بلند و نازک برش می دهیم. کف قرار دهید، با سس مایونز بپوشانید.
بعد دوباره پروتئین رنده شده و سس مایونز می آید.
سه پنیر روی یک رنده متوسط و عجله نکنید که در یک کاسه قرار دهید. سیر را روی آن فشار دهید، مخلوط کنید. و تنها پس از آن لایه بعدی را قرار دهید.
سالاد را با زرده ریز رنده شده تزئین کنید.
اگر می خواهید غذا را به روش اصلی سرو کنید، کاسه را روی یک بشقاب صاف برگردانید و با احتیاط آن را بلند کنید. سالاد با یک اسلاید زیبا روی آن باقی می ماند. روی آن را با زرده خرد شده نیز می پاشیم.
فقط برای سرو سالاد برای مهمانان یا خانواده شما باقی می ماند. نوش جان!
