پخت سالاد با میگو.  خوشمزه ترین سالاد میگو

پخت سالاد با میگو. خوشمزه ترین سالاد میگو

یک سالاد ساده میگو را می توان هم برای تعطیلات و هم برای یک شام معمولی خانوادگی تهیه کرد. بیشتر اوقات، سالادها حاوی محصولات خاصی نیستند، اما شامل رایج ترین مواد هستند. محبوب ترین: برنج، چوب خرچنگ، ذرت، آناناس. همچنین، چوب خرچنگ اغلب با غذاهای دریایی دیگر ترکیب می شود که طعم لطیف تر و دلپذیرتری به سالاد می دهد. چنین سالادهای زیادی وجود ندارد و ارزان نیستند.

بهتر است میگوی منجمد اما از قبل پخته شده را برای سالاد خریداری کنید.

طرز تهیه سالاد میگوی ساده - 15 نوع

سالاد بسیار ساده و غیر معمول لطیف.

عناصر:

  • میگو منجمد - 450 گرم
  • خیار تازه- 150 گرم
  • تخم مرغ - 3 عدد
  • شوید - 1 دسته
  • سس مایونز
  • فلفل

آشپزی:

آب، نمک را بجوشانید و میگوها را حدود 60 ثانیه پایین بیاورید. تخم مرغ ها را بجوشانید و ریز خرد کنید، خیارها را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید. سبزی شوید را خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید، نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

شوید، برگ بو را می توان به آب میگو اضافه کرد تا طعمی تند بدهد.

یک سالاد بسیار خوشمزه که می توانید حداقل هر روز آن را بپزید.

عناصر:

  • میگو منجمد - 300 گرم
  • برگ کاهو
  • گوجه فرنگی گیلاس - 10-15 عدد
  • سیر - 2 حبه
  • فلفل تند- 1 کامپیوتر
  • روغن زیتون
  • پنیر پارمزان رنده شده - 50 گرم
  • سرکه بازامیک
  • فلفل

آشپزی:

میگو را در آب نمک در حال جوش بریزید. فلفل و سیر را از وسط نصف کنید. در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پس از آن فلفل و سیر را بردارید و میگوها را حدود 2 دقیقه در این روغن تفت دهید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید و در بشقاب روی برگ های کاهو قرار دهید. میگو را روی آن قرار دهید. خوب مخلوط کنید، نمک، فلفل و سرکه بالزامیک را به مزه اضافه کنید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید.

دستور تهیه سالاد خرچنگ غیر معمول.

عناصر:

  • چوب خرچنگ - 500 گرم
  • تخم مرغ آب پز - 5 عدد
  • خیار تازه - 1 قطعه
  • میگو آب پز - 10-15 عدد
  • سس مایونز

آشپزی:

چوب خرچنگ به مکعب هایی به اندازه ذرت بریده می شود. به همین ترتیب، تخم مرغ و خیار را خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و سالاد را با سس مایونز بپوشانید.

سالاد بسیار خوشمزه، ساده و مقرون به صرفه.

عناصر:

  • میگو آب پز - 250 گرم
  • تخم مرغ آب پز - 1 عدد.
  • برنج - 50 گرم
  • پنیر سخت - 100 گرم
  • نخود کنسرو شده- 100 گرم
  • سس مایونز
  • جعفری

آشپزی:

برنج را خوب بشویید و بجوشانید. میگو را در آب جوش فرو کنید و حدود یک دقیقه در آنجا نگه دارید. تخم مرغ ها را به مکعب های کوچک خرد کنید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. همه محصولات را ترکیب کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. روی آن را با جعفری و چند میگو بریزید.

بسیار سالاد خوببرای میز تعطیلات

عناصر:

  • کلم پکن - ½ سر
  • میگو کوکتل - 300 گرم
  • چوب خرچنگ - 15 عدد
  • آناناس کنسرو شده - 1 قوطی
  • انار - 1 عدد.
  • سس مایونز

آشپزی:

کلم را ریز خرد کنید. چوب آناناس و خرچنگ را به قطعات بسیار کوچک برش دهید. انار را پاک کنید. همه مواد را مخلوط کرده و سالاد را با سس مایونز بپوشانید.

برای آبدارتر شدن میگوها، باید آنها را به مدت 20 دقیقه در آبی که در آن پخته شده نگه دارید.

طعم این سالاد قابل توصیف نیست، فقط می توان آن را چشید.

عناصر:

  • میگوهای بزرگ - 450 گرم
  • آناناس تازه - 600 گرم
  • برگ های کاهو بزرگ - 240 گرم
  • روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
  • مخلوطی از پنج فلفل آسیاب شده - 1 قاشق غذاخوری.
  • روغن سبزیجات
  • گشنیز تازه - 0.25 فنجان
  • قاچ های آهک
  • سس مایونز - 0.25 فنجان
  • عسل - 1-2 قاشق غذاخوری
  • آب لیمو - 1.5 قاشق غذاخوری
  • گشنیز تازه - 1 قاشق غذاخوری
  • فلفل قرمز آسیاب شده

آشپزی:

سس مایونز، عسل، آبلیمو، یک قاشق غذاخوری گشنیز و کمی فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید.

گریل را از قبل روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. میگوها را به سیخ بکشید و با قلم مو روغن بزنید و فلفل بپاشید. تکه های میگو و آناناس را روی قفسه گریل قرار دهید، همچنین با فلفل پاشیده شده است. حدود 5 دقیقه سرخ کنید. میگو و آناناس را روی برگ های کاهو قرار دهید، روی سس آماده شده بریزید. قبل از سرو با جعفری خرد شده بپاشید.

هرچه آناناس سنگین‌تر باشد، رسیده‌تر و آبدارتر است.

سالاد میگو خوشمزه با آووکادو و مخلوط سالاد.

عناصر:

  • میگو ببر - 20 عدد
  • آرگولا - 70 گرم
  • بلوط - 70 گرم
  • گوجه فرنگی گیلاس - 120 گرم
  • آووکادو - 1 عدد.
  • سس بالزامیک - 30 میلی لیتر
  • سس سویا - 25 میلی لیتر
  • گوه آهک
  • روغن سبزیجات
  • سیر - 1 حبه

آشپزی:

میگو را یخ زده و تمیز کنید. سس را با مخلوط کردن در مخلوط کن آماده کنید: سس بالزامیک، سس سویا و آبلیمو. آووکادو را پوست گرفته و برش دهید. قطعات کوچک را به مخلوط کن اضافه کنید. محتویات مخلوط کن را به یک توده همگن تبدیل کنید. آووکادو باقی مانده را به مکعب برش دهید و با سبزی های پاره شده مخلوط کنید. میگو را در روغن نباتی سرخ کنید. مقداری سس سویا و سیر خرد شده را به تابه اضافه کنید. گوجه گیلاسی را از وسط نصف کرده و با کاهو مخلوط کنید. سس را روی سالاد بپاشید و روی آن را با میگو قرار دهید.

سالاد بسیار با طراوت و برای صبحانه عالی است.

عناصر:

  • میگو - 100 گرم
  • خیار تازه - 1 قطعه
  • پیاز - 1 عدد.
  • سرکه شراب - 1 قاشق چایخوری
  • قند
  • روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری.

آشپزی:

آب را نمک زده و میگو را در آن بجوشانید و بجوشانید. خیار را روی رنده درشت رنده کنید و پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید و با شکر و نمک و سرکه شراب خرد کنید. پیاز و خیار را مخلوط کرده و میگوهای پوست کنده را روی آن قرار دهید. سالاد را با روغن زیتون بریزید.

سالاد موجود برای هر میز، برای تعطیلات یا یک شام خانوادگی.

عناصر:

  • میگو پوست کنده - 200 گرم
  • سیب زمینی - 1 عدد.
  • گوجه فرنگی - 2 عدد
  • خیارشور - 2-3 عدد
  • نخود فرنگی کنسرو شده - 2 قاشق غذاخوری
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری.
  • سبزی شوید

آشپزی:

میگو را به مدت 3 دقیقه در آب جوش فرو کنید در صورت لزوم پوست میگو را بگیرید. سیب زمینی ها را بجوشانید و به ورقه های بزرگ برش دهید، خیارها را نیز به صورت ورقه ای برش دهید، اما کوچکتر. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید. میگو، خیار، گوجه فرنگی، نخود و سیب زمینی را با سس مایونز مزه دار کرده و خوب مخلوط کنید. سالاد را با سبزیجات، میگو و برش های گوجه فرنگی تزئین کنید.

شما می توانید این سالاد را خیلی سریع بپزید، اما خوب است طعم ظریفهرگز فراموش نخواهی کرد

عناصر:

  • میگو - 300 گرم
  • پنیر فتا - 100 گرم
  • تخم مرغ - 2 عدد
  • پیاز سبز - 3 پر
  • روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
  • برگ بو - 1 قطعه
  • دانه فلفل - 2 عدد

آشپزی:

میگوها را در یک قابلمه بجوشانید و برگ بو و دانه فلفل را به آب اضافه کنید. پنیر و تخم مرغ آب پز را مکعبی خرد کنید، پیاز را خرد کنید. میگوها را پوست بگیرید و با تخم مرغ، پیاز و پنیر مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد را به میزان دلخواه نمک بزنید و با روغن زیتون بریزید.

سالاد بسیار سریع و ساده تهیه می شود و شامل ساده ترین مواد است.

عناصر:

  • میگو - 500 گرم
  • برنج آب پز - 150 گرم
  • تخم مرغ - 3 عدد
  • خیار - 1 عدد.
  • کنسرو ذرت - 1 قوطی
  • سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری.
  • سبزها
  • فلفل
  • برگ بو

آشپزی:

میگوها و تخم مرغ ها را در قابلمه بریزید و برگ بو را به آنها اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند. خیار را به مکعب های کوچک برش دهید، سبزی ها را خرد کنید. تخم مرغ و میگو را خنک کنید و پوست بگیرید. میگو و تخم مرغ را به مکعب های نه چندان بزرگ برش می دهیم. حالا باید همه مواد را با هم مخلوط کنید، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و خوب هم بزنید.

این سالاد نه تنها با طعم، بلکه با ظاهر خیره کننده خود مهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

  • میگو پوست کنده - 150 گرم
  • چوب خرچنگ - 3 عدد
  • ذرت کنسرو شده - 6 قاشق غذاخوری
  • آناناس کنسرو شده- 3 برش
  • پنیر نیمه سفت - 60 گرم
  • سس مایونز غلیظ - 6 قاشق غذاخوری.
  • سس کچاپ - 3 قاشق غذاخوری
  • کلم - 70 گرم

آشپزی:

اول از همه، شما باید سس مایونز و سس گوجه فرنگی را مخلوط کنید، این یک سس سالاد خواهد بود.

کلم از قبل خرد شده را در لیوان ها روی پای بلند بگذارید و کمی با سس چرب کنید. سپس در هر لیوان ۲ قاشق غذاخوری ذرت بریزید و دوباره با سس بمالید. مکعب های آناناس را روی ذرت قرار دهید و مکعب های چوب خرچنگ را روی آن ها قرار دهید. روی سالاد را با پنیر رنده شده بپاشید.

سالاد دریایی بسیار خوشمزه و مقوی.

عناصر:

  • ماهی مرکب - 2 عدد
  • میگو پوست کنده - 300 گرم
  • ماهی سالمون کمی نمک - 150 گرم
  • خاویار قرمز
  • پنیر سفت
  • گوجه فرنگی - 2 عدد
  • سس مایونز
  • سبزها

سلام به همه. سالاد میگو همیشه زیبا، خوشمزه و سالم است. چنین ظرفی را می توان و باید نه تنها برای یک جشن جشن، بلکه فقط برای پذیرایی از خود با چیزی خوشمزه و زیبا تهیه کرد. همچنین، می توانم سالادی یا سالادی را که اخیراً پخته ایم، توصیه کنم.

علاوه بر این، میگو یک محصول دریایی نسبتا سالم است، زیرا حاوی مقدار زیادی ید، فسفر، ویتامین ها و پروتئین است، نه غذا، بلکه یک مزیت کامل است. و اگر از طرفداران تغذیه مناسب و متعادل هستید، پس محصول بهترو پیدا نکردن بله، اصولاً همه می دانند که گاهی اوقات خوردن غذاهای دریایی برای تقویت سلامتی مفید است.

میگوها با مجموعه عظیمی از محصولات به خوبی هماهنگ می شوند، بنابراین تعداد زیادی دستور العمل سالاد با آنها وجود دارد. امروز من تعدادی از محبوب ترین دستور العمل های سالاد میگو را ارائه خواهم داد. بنابراین اگر می خواهید برای شام یا برای تعطیلات چیزی خوشمزه بپزید، دستور العمل های من را بخوانید و تا حد دلخواه بپزید.

سالاد فقط از چند جزء تشکیل شده است که آن را بسیار سبک می کند. ایده عالیبه عنوان یک شام یا ناهار سبک.

عناصر:

  • میگو 150 گرم
  • گوجه گیلاسی 10 عدد.
  • برگ کاهو 100 گرم
  • پنیر 150 گرم
  • ماست طبیعی 100 گرم
  • نصف لیمو
  • خردل 1 قاشق چایخوری
  • کره 50-60 گرم
  • سس سویا 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • نمک و فلفل برای چشیدن

فرآیند پخت و پز:

میگوها را یخ زدایی کنید و مطمئن شوید که رگ تیره پشت را فراموش نکنید.

میگو، کمی سرخ شده کره. زمان پخت بیش از 3 دقیقه نیست. در این مرحله می توانید نمک و فلفل اضافه کنید. بعد از سرخ شدن آنها را در بشقاب بریزید.

می توانید از پنیر استفاده کنید اما بهتر است پنیرهای نیمه سفت پیدا کنید که خوب آب نشوند. و به این ترتیب پنیر را مکعبی کنید و همچنین در تابه از همه طرف کمی تفت دهید.

در مرحله بعد، باید سس سالاد را آماده کنید. ماست، سس سویا و خردل را در ظرفی مخلوط کرده، مخلوط کرده، کمی آبلیمو به آن اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید و به مدت 15-20 دقیقه در یخچال قرار دهید.

و وقتی همه مواد آماده شد، می توانید شروع به مونتاژ سالاد کنید.

برگ های کاهو را در ظرفی ریختم که به سادگی با دست پاره می کنم، گوجه گیلاسی 3-4 قسمت شده، میگو سرخ شده و تکه های پنیر.

به آرامی مخلوط کنید و قبل از سرو با سس مارک خود که در یخچال دم کرده پر می کنم.

در اینجا چیزی است که باید دریافت کنید. خوشمزه فقط مفید

نوش جان.

سالاد پنیر میگو و چوب خرچنگ

همچنین یک سالاد نسبتاً آسان برای تهیه است که می تواند سفره تعطیلات شما را تزئین کند. چندی پیش دستور تهیه سالاد با آناناس را شرح دادم و در صورت علاقه می توانید با کلیک بر روی این لینک این یادداشت را بیابید.

عناصر:

  • میگو 450-500 گرم
  • آناناس کنسرو شده 4 حلقه
  • سیب 4 عدد.
  • برگ های کاهو یخ
  • پنیر انواع دوروم 80 گرم
  • چوب خرچنگ 250 گرم.
  • سس مایونز
  • سس گوجه

فرآیند پخت و پز:

برگ ها را خوب بشویید، خشک کنید و با دستان خود به قطعات کوچک تقسیم کنید. در صورت تمایل می توانید با چاقو نیز برش دهید.


چوب خرچنگ به مکعب بریده شده است. بریدن چوب خرچنگ یکی از کارهای مورد علاقه من است. نمی دانم چرا، اما از آن لذت زیبایی شناختی می برم.


میگوها را تمیز می کنیم و کنار می گذاریم تا کامل استفاده کنیم. سیب را از پوست جدا کنید و هسته زبر آن را جدا کنید. سپس سیب ها را به مکعب های کوچک برش دهید.


آناناس نیز باید به مکعب های کوچک بریده شود. همچنین قابل استفاده است آناناس تازهبنابراین سالاد حتی خوشمزه تر و معطر تر خواهد شد.


همه مواد را در ظرفی ریخته و با سس مایونز و مقدار کمی سس کچاپ مزه دار می کنیم.

خوب مخلوط کنید و می توانید سرو کنید. نوش جان.

سالاد کوکتل میگو و آناناس

پیشنهاد میکنم یک پیش غذای سبک از میگو بپزید. یک سالاد کاملا ساده و خوشمزه. می توان آن را ویتامین نیز نامید، زیرا مواد مفید زیادی برای بدن در آن وجود دارد. این خوراکی در کاسه های کوچک بهتر به نظر می رسد.

عناصر:

  • میگو 500 گرم
  • برگ کاهو 1 دسته
  • کنسرو آناناس 1 قوطی
  • زیتون بدون هسته 1 قوطی
  • ساقه کرفس 1-2 عدد.
  • آب لیمو 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • سیر 1 حبه
  • ماست طبیعی 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • خردل 1 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل برای چشیدن
  • سبزی برای تزئین

فرآیند پخت و پز:

میگو را بجوشانید تا پخته شود، خنک شود و پوست بگیرید. حتماً رگه تیره پشت را بردارید.

ساقه کرفس را به ورقه های نازک برش دهید.


یک شیشه آناناس را باز کنید، آب نمک را آبکش کنید و حلقه ها را به صورت مکعب هایی برش دهید.


برگ های کاهو را با دست به قطعات کوچک درآورید. معمولاً چنین قطعاتی را پاره می کنم که خوردن آنها راحت باشد.


زیتون ها را ورقه ای برش دادم. هنگام برش 2 قطعه گرفتار با استخوان.

حتی یه بار هم اینجوری دندون رو شکستم ولی نوشته بودن 100% حفره دار. حالا من همیشه آنها را برش می دهم یا هر کدام را قبل از قرار دادن آنها در سالاد بررسی می کنم.

در این مرحله می توانید شروع به چیدن مواد در کاسه ها کنید. کاهو را کف آن بگذارید. سپس در قسمت های مساوی میگو را با تکه های آناناس پخش کنید.

حالا بیایید شروع به تهیه سس سالاد فوق العاده خود کنیم. برای درست کردنش ماست یا سس مایونز هر کدوم بیشتر به ذائقه تون برمیگرده، سیر رد شده از پرس، خردل رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و تمام، سس ما آماده است.


سس را روی کاسه های سالادمان بریزیم و روی میز بگذاریم. در صورت تمایل یک شاخه شوید یا جعفری برای تزیین اضافه کنید.

سالاد خوشمزه با میگو و آووکادو در یک وعده غیر معمول

این غذا از جام جهانی اخیر برای من الهام گرفته شد. و دقیق تر، یکی از هواداران برزیلی. تصمیم گرفتم چیزی در مورد غذاهای برزیلی یاد بگیرم و این سالاد خوشمزه را پیدا کردم. به اصطلاح برای یک آماتور طعم آن مبهم است، اما خانواده من چنین رفتاری را دوست داشتند، بنابراین کسی که ریسک نمی کند شامپاین نمی نوشد.

عناصر:

  • آووکادو 2 عدد.
  • سینه مرغ 250 گرم.
  • نصف موز
  • آبلیمو 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
  • تیرچه کف برگ کاهو
  • میگو حدود 25 عدد.
  • خامه ترش 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • خامه 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق
  • فلفل سیاه آسیاب شده 1 عدد
  • نیشگون شکر
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فرآیند پخت و پز:

آووکادو را خوب بشویید، آن را به دو قسمت تقسیم کنید و سنگ آن را جدا کنید.

آیا می دانستید که آووکادو یک توت نیست، بلکه یک مغز است. اما شما نمی توانید استخوان را بخورید، زیرا ممکن است مسموم شوید.

حالا باید تمام پالپ را با دقت از این نیمه ها جدا کنید. انجام این کار با قاشق بسیار آسان است. سعی کنید به پوسته آسیب نرسانید، زیرا سالاد تمام شده را در آن قرار می دهیم. داخل آن را دور نریزید، آنها برای ما مفید خواهند بود. اگر قطعات خیلی بزرگ هستند، آنها را کوچکتر کنید.

به هر حال، در اینجا یک آموزش ویدیویی در مورد اینکه چگونه پوست کندن آووکادو آسان است وجود دارد.

موز را به این شکل برش دهید. البته در صورت تمایل می توانید کل موز را برش دهید. هیچ مشکلی با آن وجود نخواهد داشت.


سینه مرغ را بجوشانید و به صورت مکعبی برش دهید. می توانید تقریباً از هر گوشت مرغی که از مرغ گرفته تا غاز پیدا کنید استفاده کنید. همچنین مهم است که گوشت خیلی سفت نباشد، بنابراین سالاد خیلی خوشمزه و سبک نیست.

برگ های کاهو به صورت نوارهای نازک بریده شده است. با آووکادو و موز در کاسه قرار دهید.

در مرحله بعد، بیایید شروع به تهیه سس سالاد کنیم. در یک کاسه کوچک، خامه ترش، خامه، فلفل و شکر را مخلوط کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود. می توانید کمی فلفل چیلی خشک به آن اضافه کنید تا تندی به آن اضافه شود.

مواد خود را با سس به دست آمده پر می کنیم، خوب مخلوط می کنیم و سالاد را مطابق شکل های غیر معمول خود می چینیم.

سالاد سزار با میگو (دستور پخت کلاسیک)

البته این کلاسیک بیشتر عامیانه است تا آشپزی. اما بسیار محبوب است. علاوه بر این، ما به طور انحصاری برای خود و مهمانانمان آشپزی می کنیم. و همانطور که تمرین نشان می دهد، این سالاد بدتر از اصل نیست.

سالاد غیر معمول تایلندی با میگو و خیار

دوست داشته باشید یا نه، اما میگو یک محصول نسبتاً عجیب و غریب است و برای مدت طولانی در خارج از کشور پخته شده است و ما چیزهای زیادی برای یادگیری داریم. یک بار، در یک مهمانی شام، من با چنین زیبایی ممتاز شدم. و من راز در سس پیچیده را که اساساً تمام طعم این غذا را انجام می دهد بسیار دوست داشتم.

عناصر:

  • میگو ببری 10 عدد.
  • سس ماهی 25 گرم
  • سس سویا 10 گرم
  • علف لیمو 15 گرم
  • گشنیز 5 گرم
  • نیمی از گریپ فروت
  • فلفل چیلی 1 عدد
  • خیار 2 عدد.
  • نیشکر 5 گرم

فرآیند پخت و پز:

گریپ فروت را از پوست جدا کنید و همچنین فیلم را از برش ها جدا کنید. لازم است فقط یک خمیر بدون فیلم باقی بماند.


خیارها را به مکعب های بزرگ برش می دهیم. اگر با خیارهای تلخ مواجه شدید، باید پوست تلخ آن را جدا کنید.


علف لیمو را با چاقو له کنید و تقریباً خرد کنید. اگر ساقه های این سبزی پیدا نشد، می توان آن را با پوست لیمو جایگزین کرد.


فلفل چیلی تند را به صورت حلقه ای برش دهید، اما فقط تا جایی که دانه ها شروع شوند. بذرها نیازی به استفاده ندارند.


پوست آن را از آهک جدا کنید. چندی پیش چنین وسیله ای را برای لایه برداری خریدیم، اما به روش قدیمی می توانید از رنده ریز استفاده کنید.


در تمام این مدت ما در حال تهیه محصولاتی برای تهیه سس مخفی بوده ایم. حالا بیایید مواد را با هم مخلوط کنیم. سس سویا را در یک کاسه بریزید سس ماهیشکر نیشکر، پوست لیموترش، علف لیمو، آبلیمو را اضافه کنید و یک حبه سیر را در اینجا فشار دهید. اجازه دهید سس طعم ها را جذب کند.


میگو را دقیقا به مدت 1 دقیقه در آب کمی نمک بپزید. فقط زمانی که آب به جوش آمد میگو را داخل آب فرو می کنیم. بر همین اساس بعد از پخت آن ها را تمیز می کنیم.


خیارها را در بشقاب بریزید، تفاله گریپ فروت برش خورده و میگو را روی آن با سس مخفی بریزید و با سبزیجات خرد شده بپاشید.

سالاد آماده سرو است. اکنون شما یک سلام واقعی از تایلند روی میز خود دارید.

میگو با آرگولا، گوجه گیلاسی و نارنگی

می توانید این سالاد را سال نو بنامید، زیرا نارنگی ها در حوزه عمومی دقیقاً در شب سال نو ظاهر می شوند. ترکیب غیر معمول سالاد طعم بسیار بی نظیری می دهد.

عناصر:

  • مرغ دودی 200 گرم
  • کنسرو مرغ 1 قوطی.
  • گوجه گیلاسی 150 گرم.
  • میگو 1 کیلوگرم.
  • نارنگی 2-3 عدد.
  • آجیل کاج 50 گرم.
  • روکولا 1 دسته
  • سس مایونز برای سس

فرآیند پخت و پز:

برای تهیه این سالاد دقیقا به گوشت مرغ دودی نیاز دارید. مهم نیست که چه قسمتی از مرغ باشد، مهم این است که دودی باشد. می توانید از بوقلمون هم استفاده کنید. گوشت را از استخوان جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.

برای راحتی، بلافاصله آن را در یک کاسه قرار دادم. ذرت را روی گوشت قرار دهید.

من میگو می پزم و تمیز می کنم. تعداد میگو را می توان به صلاحدید شما گرفت. می توانید بیشتر بگذارید یا می توانید کمی کمتر بگذارید.

ماده بعدی گوجه گیلاسی ماست. آن را به 2-3 قسمت برش می دهیم و در یک کاسه نیز می فرستیم.

و در آخر نارنگی ها را پوست گرفته و برش دهید. البته می توانید سعی کنید سالاد مشابهی را از کنسرو نارنگی تهیه کنید اما به نظر من میوه های تازه خیلی بهتر از کنسروها هستند.

با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید و بپاشید آجیل کاج. پس از آن، می توانید سالاد را روی میز سرو کنید. می توانید به جای سس مایونز از روغن نباتی نیز استفاده کنید. پیش غذا چند رنگ خوشمزه و بسیار زیبا می شود. نوش جان.

همانطور که می بینید، تهیه این سالادهای خوشمزه با پایه میگو هیچ مشکلی ندارد. اینها را بیشتر بسازید سالادهای زیبا. و برای امروز برای همه آرزوی صلح، خوبی و مثبت بیشتر دارم. خدا حافظ.

گوشت میگو در سالادهای اسنک تند و پرطرفدار به خوبی با طیف وسیعی از سبزیجات، میوه ها، گیاهان تازه، برنج، ماهی و سایر غذاهای دریایی سازگار است. برای سالاد میگو، سس مایونز، آفتابگردان سبزیجات و روغن زیتون.

مزیت دیگر همه سالادهای میگو تطبیق پذیری آنها و دامنه خلاقیت شماست. فانتزی آشپزی. و هر گونه سالاد میگو که عاشقانه آماده شده است شایسته تزئین میز جشن و حتی سال نو است.

میگوهای شناخته شده، سخت پوستان دریایی، با خواص غذایی مفید خود جذب می شوند، زیرا حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین ارزشمند هستند.

گوشت میگو حاوی مواد معدنی و ویتامین های لازم برای فرد (آهن، ید، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، مس، ویتامین های گروه B و PP) است. جزء بسیار مهم آنها اسید آمینه تورین است که خاصیت ارتجاعی عروق خونی و بافت ماهیچه ای را حفظ می کند.

حامیان با کمال میل گوشت میگو را در رژیم غذایی خود قرار می دهند، که از کیفیت رژیم غذایی، هضم آسان محصول و توانایی تأثیر مفید بر کل سیستم گوارشی آن قدردانی می کنند.

اول از همه، شما باید میگوی منجمد خام را در فروشگاه خریداری کنید، جرم آن پس از تمیز کردن یک سوم کاهش می یابد و این باید در دستور غذا در نظر گرفته شود. در میگوهای بزرگ و متوسط، داخل آن را با احتیاط جدا کنید، زیرا حاوی ماسه است. میگوی خامدر آب نمک جوشانده شده با فلفل دلمه ای و برگ بو مزه دار شده است. میگوهای پوست کنده آب پز فقط باید آبکشی شوند.

تمام محصولات دیگر - سبزیجات، برنج، میوه ها، سس مایونز یا روغن نباتی باید طبق لیست مواد تشکیل دهنده، طبق یکی از دستور العمل های زیر انتخاب شوند.

سالاد میگو سزار جشن

میگوی بزرگ، ببری یا شاه میگو برای چنین سالادی مناسب است. همه مواد کلاسیکسالادهای مشابه معتبر باقی می مانند: سالاد - کروتون - پنیر و یادداشت خلاقانه شخصی شما.

عناصر:

  • شاه میگو - 1 کیلوگرم؛
  • سالاد سبز - 1 دسته؛
  • پنیر سخت - 100 گرم؛
  • گوجه فرنگی گیلاس - 1 بسته؛
  • نان سفید برای کراکر؛
  • روغن نباتی برای سرخ کردن کراکر؛
  • سیر تازه - 1 حبه.

برای سوخت گیری:

  • روغن زیتون - 100 میلی لیتر؛
  • تخم مرغ آب پز سخت - 3 قطعه؛
  • آب لیموی تازه - 2 قاشق غذاخوری؛
  • خردل - 1 قاشق چایخوری؛
  • سیر تازه - 1 حبه؛
  • فلفل سیاه آسیاب شده و نمک - به مزه.

توسط دستور پخت تعطیلاتسالاد سزار با میگو به شرح زیر تهیه می شود:

  1. کروتون های نان سفید را در فر روی یک ورقه پخت خشک کنید.
  2. برای دادن روغن نباتی طعم سیرآن را در ماهیتابه داغ کرده و یک حبه سیر تازه را که به امتداد بریده شده است بریزید و بعد از جوش آمدن آن را جدا کنید و کروتون ها را بچینید و در حین هم زدن سرخ کنید.
  3. برای تازه کردن کاهوها را به مدت 1 ساعت در آب سرد خیس کنید تا بعد از گذشتن با دستمال کاغذی خشک شوند.
  4. میگوهای پوست کنده را در آب نمک بجوشانید، آب گوشت را آبکش کنید و خنک کنید.
  5. در حالی که آنها در حال خنک شدن هستند، از زرده های سفت آب پز له شده سس تهیه کنید. تخم مرغ، خردل، حبه های سیر تازه خرد شده و آب لیموی تازه. پس از اضافه کردن روغن نباتی، فلفل و نمک به مزه، همه چیز را کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود.
  6. میگوها را پوست بگیرید، پنیر را روی یک رنده ریز خرد کنید، گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط نصف کنید.
  7. همه چیز آماده است و برگ های کاهو را که با دست پاره شده اند در ظرف مناسبی بریزید. گوجه فرنگی ها را روی برگ ها قرار دهید، میگو را روی آنها قرار دهید. کروتون را روی آن بپاشید، با سس سس بپاشید و با پاشیدن پنیر رنده شده پایان دهید.

باقی مانده است که به "سزار" با میگو کمی زمان بدهیم تا دم بکشد جای خنک، و می توانید این شاهکار سالاد را سرو کنید میز جشن.

سادگی چنین سالادی آن را از اصالت و حتی پیچیدگی محروم نمی کند. علاوه بر ارزش پروتئین و ویتامین آن، هنوز هم بسیار زیبا است و با ظاهر خود هر جشنی، به خصوص جشن جشن را تزئین می کند.

عناصر:

  • میگو آب پز - 100 گرم؛
  • گوجه فرنگی رسیده - 3 گوجه فرنگی؛
  • سیر تازه - 0.5 حبه؛
  • روغن زیتون - 40 میلی لیتر؛
  • عسل طبیعی - 1 قاشق چایخوری؛
  • آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
  • کاهو، جعفری - بر اساس اولویت؛

توسط دستور العمل سادهسالاد با میگو و گوجه فرنگی به این صورت تهیه می شود:

  1. میگوهای خام را پوست بگیرید، بشویید، بجوشانید و خنک کنید.
  2. برای تهیه ماریناد برای سالاد، باید سبزی های شسته شده و خشک شده را ریز خرد کنید. سیر را خرد کنید و همه چیز را در یک کاسه مناسب بریزید، در آنجا عسل، مقدار کمی روغن زیتون اضافه کنید. آب لیمو، فلفل سیاه آسیاب شده و نمک به میزان دلخواه. همه چیز را مخلوط کنید تا یکنواخت شود.
  3. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید.
  4. برگ های سبز پاره شده کاهو را در ظرف مناسبی بریزید. روی آنها - میگو خنک شده، گوجه فرنگی خرد شده. همه چیز را با ماریناد بریزید و با جعفری خرد شده رزرو شده تزئین کنید. مانند هر سالاد دیگری، اجازه دهید این سالاد قبل از سرو دم بکشد.

دستور العمل سالاد میگو و آووکادو عجیب و غریب

اگر تصمیم می گیرید کدام یک از سالادها را در منوی میز جشن قرار دهید، می توانید با خیال راحت این انتخاب را در این دستور غذا متوقف کنید. گوشت میگو همراه با خاویار آن را سیر کننده می کند و آووکادو به آن نرمی و لطافت می بخشد.

عناصر:

  • میگو - 400 گرم؛
  • خاویار ماهی قزل آلا - 4 قاشق غذاخوری؛
  • آووکادو - 3 قطعه؛
  • روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
  • آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
  • برش های لیمو - برای تزئین سالاد؛
  • فلفل سیاه و نمک آسیاب شده - به مزه؛
  • شوید تازه - 2-3 شاخه.

توسط دستور العمل عجیب و غریبسالاد میگو و آووکادو به این صورت تهیه می شود:

  1. میگو را اگر خام بود بشویید و در آب نمک بجوشانید. آماده خوابیدن در آبکش، خنک و تمیز.
  2. سس سس را از مخلوط 3 قسمت روغن نباتی، 1 قسمت آب لیمو، فلفل آسیاب شده و نمک به دلخواه آماده کنید و همه چیز را به طور مساوی مخلوط کنید.
  3. آووکادوها را بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید، از طول به دو نیم کنید، دانه ها را جدا کنید و با قاشق تفاله آن را بردارید تا تکه های کروی از آن خارج شود.
  4. برای چنین سالادی، ظرفی با دیوارهای شفاف مناسب تر است. سالاد را پخش کنید و با مخلوط کردن میگو شروع کنید. خاویار ماهی قزل آلا را به صورت یک لایه روی میگو قرار دهید، سس آماده شده را به طور یکنواخت بریزید و با نیم حلقه های لیمو و شاخه های شوید تازه تزئین کنید. بگذارید ظرف آماده شده دم بکشد و سرد شده روی میز سرو کنید.

دستور تهیه سالاد پاییزی با میگو و کلم بروکلی

چنین دستور العملی قطعاً برای کسانی که عاشق میوه ها و سبزیجات هستند و جسورانه آنها را در هر سالاد معرفی می کنند جذاب خواهد بود و در عین حال از غنی بودن پروتئین و ظاهر جشن آن قدردانی می کنند.

مواد لازم سالاد میگو و کلم بروکلی:

  • میگو در پوسته - 400 گرم؛
  • کلم بروکلی تازه یا یخ زده - 300 گرم؛
  • سیب تازه - 2 قطعه؛
  • آناناس کنسرو شده - چند حلقه؛
  • سس مایونز - 100 گرم؛
  • نمک سفره - به مزه.

توسط دستور غذای پاییزیسالاد میگو و کلم بروکلی به این صورت تهیه می شود:

  1. بروکلی را بجوشانید، خنک کنید. کوچیک ها رو کامل بذارید و بزرگترها رو از وسط نصف کنید.
  2. میگوهای خام پوست را به مدت 3 دقیقه در یک قابلمه آب جوش فرو کنید سپس در آبکش بریزید و خنک کنید و پوست بگیرید.
  3. سیب های پوست کنده و هسته را به قطعات کوچک با شکل دلخواه برش دهید. آناناس های کنسرو شده را نیز خرد کنید.
  4. سیب و آناناس را به مقدار مساوی با هم مخلوط کرده و با مقداری سس مایونز مزه دار کرده و به ترتیب زیر در ظرفی که برای سالاد آماده کرده اید بریزید: سیب ها را با آناناس در لبه های ظرف قرار دهید و روی آن ها سس مایونز بریزید. گلچه های کلم بروکلی را در مرکز قرار دهید، همچنین با سس مایونز آبیاری کنید. با لایه آخر، میگوها را به صورت یکنواخت و زیبا پخش کنید.

پس از سرد شدن، سالاد به دست آمده را که فقط زمان اشباع شدن کامل با آب میوه ها و عطر را دارد، می توانید در کنار میز برای لذت بردن همه سرو کنید.

دستور تهیه سالاد میگو و قارچ اسپانیایی

چنین دستور پختی در سواحل شرقی اسپانیا اختراع شد و به طور گسترده در منطقه ما گسترش یافته است، زیرا بسیار خوشمزه است. قارچ و میگو کاملاً در آن ترکیب می شوند و به یک عطر بدیع ادغام می شوند.

عناصر:

  • میگو بزرگ - 12 قطعه؛
  • قارچ - 500 گرم؛
  • تخم مرغ - 2 قطعه؛
  • سیر تازه - 2 میخک؛
  • فلفل شیرین - 1 قطعه؛
  • روغن سبزیجات؛
  • سرکه شراب - به مزه؛
  • نمک سفره - به مزه.

سالاد با میگو و قارچ دستور پخت اسپانیاییاینطوری بپزید:

  1. میگوهای خام را در آب نمک بجوشانید، خنک کنید و پوست بگیرید.
  2. پاک کردن تخم مرغ آب پزو از طول به 4 قسمت برش بزنید.
  3. قارچ های تازه را بشویید و به قطعات نه چندان کوچک برش دهید.
  4. فلفل دلمه را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
  5. سیر خرد شده را در ماهیتابه در روغن نباتی تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود و قارچ های خرد شده و نمک را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا قارچ ها آماده شوند. سرخ کردن تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید و خنک کنید.
  6. همه چیز آماده است، از جمله یک ظرف مناسب، که در آن همه مواد را به ترتیب زیر لایه لایه بریزید: 1- میگو; 2 - هنوز گرم است قارچ خورشتی; 3 - فلفل دلمه ای; 4- یک چهارم تخم مرغ آب پز را به زیبایی روی سالاد بچینید و به طور مساوی با مخلوط روغن نباتی و سرکه بریزید.

چنین سالادی با لطافت و جلوه تزئینی خود که توسط برگ های کاهو روی آن چیده شده است ، خواستارترین لذیذها را خوشحال می کند.

عناصر:

  • میگو پوست کنده - 100 گرم؛
  • تخم مرغ - 4 قطعه؛
  • سالاد سر - 1 قطعه؛
  • سیب تازه - 1 قطعه؛
  • موز - 1 قطعه؛
  • سس مایونز - 100 گرم؛
  • جعفری - یک دسته کوچک؛
  • آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری؛
  • پودر کاری - 5 گرم؛
  • نمک و فلفل سفید - به مزه.

سالاد با میگو و تخم مرغ برای پختن به این صورت:

  1. تخم مرغ را به صورت سفت آب پز، خنک و پوست کنده بجوشانید و به صورت ورقه ای برش دهید.
  2. سیب را بشویید، آبکش کنید، 4 قسمت کنید، هسته آن را بردارید و به مکعب های کوچک برش دهید. موز پوست کنده را نیز به مکعب برش دهید.
  3. سر کاهو را بشویید، برگ ها را جدا کرده و با دستمال کاغذی خشک کنید.
  4. میگوها را با آب بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
  5. برگ های کاهو را در یک بشقاب مناسب با کناره ها و کف صاف بچینید و میگو، برش های تخم مرغ و مخلوطی از میوه های خرد شده را روی آن ها قرار دهید.
  6. سس سس را از مخلوط سس مایونز، آب لیمو، کاری، فلفل سفید و نمک تهیه کنید، آن را کاملا مخلوط کنید و اسلایدهای کاهو را روی برگ ها بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده تزئین کنید.

بگذارید سالاد برای آغشته شدن به سس و عطر عمومی دم بکشد و چنین زیبایی را می توان در میز جشن سرو کرد.

دستور تهیه سالاد سفید با میگو و سیب زمینی

این نسخه از سالاد میگو چه طعم دلپذیری به آن می دهد سیب زمینی آب پزو تخم مرغ آب پز

عناصر:

  • میگو - 1 کیلوگرم؛
  • سیب زمینی آب پز "در لباس" - 500 گرم؛
  • کیپر - 1/3 فنجان؛
  • سس مایونز - 150 گرم؛
  • تخم مرغ آب پز سخت - 5 قطعه؛
  • جعفری؛
  • سرکه و نمک سفره - به مزه.

سالاد سفید با میگو و سیب زمینی دستور پخت روستاییاینطوری بپزید:

  1. میگوهای آب شده شسته شده را بعد از جوشاندن روی حرارت ملایم به مقدار کم بپزید سرکه سفرهبا اضافه کردن نمک به مدت 15 دقیقه، سپس آبکشی کنید، کمی خنک کنید و اگر در پوسته بودند تمیز کنید.
  2. سیب زمینی های پخته شده را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.
  3. تخم مرغ های آب پز را از پوسته جدا کنید و به برش های بزرگ برش دهید، بلافاصله در ظرف سالاد قرار دهید، در آنجا کپر، میگو و دو قاشق غذاخوری مایونز را اضافه کنید تا همه چیز به طور یکنواخت مخلوط شود.
  4. باقی مانده است که کل سالاد را با مایونز باقیمانده روی آن بریزید و برای تزئین با جعفری ریز خرد شده بپاشید و بگذارید مدتی دم بکشد تا یک سالاد خوشمزه و بسیار شیک با میگو و سیب زمینی به بهترین شکل ممکن سرو شود.

دستور تهیه آسان سالاد میگو و نخود سبز

ساده، خوشمزه و بسیار شیک، این نسخه از سالاد با نخود سبز و حتی در ترکیب با برنج آب پز، تخم مرغ آب پز و پیاز، هم مهمانان و هم میزبانان را در هر جشنی خوشحال می کند.

عناصر:

  • میگو - 600 گرم؛
  • نخود سبز- 100 گرم؛
  • تخم مرغ - 3 قطعه؛
  • برنج آب پز - 3 قاشق غذاخوری؛
  • سس سویا - 100 گرم؛
  • برگ کاهو سبز - 50 گرم؛
  • پیاز - 2 پیاز؛
  • شوید یا جعفری؛
  • نمک سفره - به مزه.

سالاد با میگو و نخود سبز طبق دستور العمل ساده برای پختن به این صورت:

  1. اگر میگوها داخل پوست هستند، آنها را بجوشانید و پوست بگیرید و با چاقو ریز برش دهید.
  2. برنج را در آب نمک بجوشانید و شسته و خنک کنید.
  3. نگه دارید آب گرم 2-3 دقیقه ریز خرد شده پیازدر یک آبکش دراز بکشید و با خنک شدن اجازه دهید آب آن تخلیه شود.
  4. تخم مرغ پخته شده را به زرده و سفیده تقسیم کنید. ابتدا آسیاب کنید سس سویا، دومی ریز خرد شده است.
  5. همه مواد را در ظرف سالاد بریزید و مخلوط کنید، نخود سبز نمک را به طور مساوی تقسیم کنید و روی آن را با شوید یا جعفری خرد شده تزئین کنید.
  6. بگذارید دم بکشد سالاد آمادهبا میگو در جای خنک قبل از سرو آن سر میز به عنوان یک میان وعده زیبا و خوشمزه برای تعطیلات.

به دلیل سادگی و در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده، چنین سالادی، حتی در یک نسخه جشن، در توان یک مبتدی است. آشپز خانه. به هیچ وجه نمی تواند بی مزه باشد - ترکیب میگو با گوجه فرنگی، ذرت و پاپریکا با افزودن سیر تازه قطعاً طعم دلپذیری به آن می بخشد.

عناصر:

  • میگو - 200 گرم؛
  • ذرت کنسرو شده - 100 گرم؛
  • گوجه فرنگی رسیده تازه - 2 قطعه؛
  • فلفل شیرین - 1 غلاف؛
  • پیاز سبز خرد شده - 3 قاشق غذاخوری؛
  • پیاز - 1 قطعه؛
  • سیر تازه - 2 میخک؛
  • جعفری تازه - 1 دسته کوچک؛
  • آب لیموی تازه - 1 قاشق غذاخوری؛
  • روغن زیتون و سرکه شراب - هر کدام 50 میلی لیتر.

سالاد با میگو و ذرت کنسرو شده طبق دستور، به این صورت بپزید:

  1. میگوها را به روشی مشخص آماده کنید تا آب پز و تمیز شوند.
  2. پیاز پوست گرفته را به حلقه های نازک برش دهید. گوجه فرنگی های پوست کنده را به مکعب برش دهید.
  3. پرهای پیاز شسته و خشک شده را ریز خرد کنید. فلفل دلمه ای را ریز خرد کرده و پوست گرفته.
  4. تمام سبزیجات و غلات خرد شده را در ظرفی که برای سالاد آماده کرده اید بریزید. ذرت کنسرویو همه چیز را به طور یکنواخت مخلوط کنید.
  5. برای سس سالاد، در یک کاسه جداگانه روغن را با سرکه سفره، آب لیمو، خرد شده مخلوط کنید. سیر تازهو نمک سفرهطعم و مزه
  6. میگو را به توده سالاد وارد کنید، سس سس را بریزید، همه چیز را به طور مساوی مخلوط کنید، سطح را صاف کنید و با جعفری خرد شده بپاشید.

نکات آشپزی - نحوه درست پختن سالاد میگو

خام بهترین طعم هستند میگوی پوست کنده نشده، روز قبل در خانه پخته شده است. میگوها را بپزید تا زمانی که به رنگ نارنجی روشن در بیایند - در عرض پنج دقیقه بعد از جوشیدن.

میگوهای بیش از حد پخته شده طعم خود را از دست می دهند، گوشت آنها بی جهت سفت می شود. اگر میگوها را داغ داخل آبکش ریخته و بلافاصله داخل آبکش در ظرفی با آب سردبرای چند ثانیه بهتر تمیز می شوند.

میگوهایی که بعد از نیم ساعت جوشاندن در آبگوشت داغ با ادویه جات باقی می مانند آبدارتر و خوشمزه تر می شوند.

تعداد باورنکردنی دستور العمل های سالاد میگو وجود دارد، و همه آنها متفاوت هستند، اما یک چیز مشترک دارند - طعم شگفت انگیز. این یک مزیت بزرگ غذاهای دریایی است، اگرچه مواد دیگر به "طعم" کمک می کنند. در بیشتر موارد از سخت پوستان آب پز استفاده می شود که قبلاً از همه چیز اضافی تمیز شده است.

ساده ترین و مقرون به صرفه ترین سالاد میگو

بدون توجه به زمان سال می توان آن را طبخ کرد، اگرچه ممکن است کسی را به یاد "زمستان" افسانه ای بیاندازد، زیرا شامل:

  • سیب زمینی آب پز - 150 گرم؛
  • خیار شور - 1 عدد؛
  • نخود فرنگی کنسرو شده - 3 قاشق غذاخوری. l.
  • گوجه فرنگی - چند قطعه؛
  • میگو - 200 گرم؛
  • شوید؛
  • سس مایونز کم چرب

چه باید کردبا این مجموعه مشخص است:

  1. سبزیجات را برش دهید.
  2. نخود فرنگی و غذاهای دریایی را به آنها اضافه کنید.
  3. با سس مایونز پر کنید.
  4. با شوید خرد شده بپاشید.

نسخه بهار و تابستان - یونانی با میگو

این گزینه نیاز به آب پز یا میگو سرخ شده، و برخی سلطنتی را ترجیح می دهند - زیرا آنها بزرگتر هستند ، در حالی که برخی دیگر اقیانوس ها را ترجیح می دهند ، زیرا معطر تر هستند. برای چهار وعده سالاد میگو یونانی (نسخه بهار/تابستان) شما نیاز دارید:

  • سخت پوستان پخته شده با ادویه جات ترشی جات یا سرخ شده با سیر (به دلخواه) - 300 گرم؛
  • فلفل شیرین، خیار، گوجه فرنگی - 2 عدد؛
  • پنیر - 150 گرم؛
  • پیاز قرمز ( انواع بهتر"بارون قرمز") - 1 عدد؛
  • برگ کاهو

فن آوری:

  1. میگو را بر اساس ترجیحات طعمی بجوشانید یا سرخ کنید.
  2. سبزیجات را بشویید و خرد کنید (شکل دلخواه است، اما پیاز به حلقه های نیمه نازک بریده می شود).
  3. پنیر را مکعبی، و به اندازه کافی بزرگ خرد کنید.
  4. با 3 قاشق غذاخوری سس درست کنید. ل روغن زیتون، 2 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو، 0.5 قاشق چایخوری. شکر، پونه کوهی و نمک به نسبت دلخواه.
  5. مواد را روی سطح کاملا آماده و به صورت یکنواخت روی سطح برگ کاهوی ظرف قرار دهید و روی سس بریزید. در صورت تمایل می توانید زیتون را به ترکیب اضافه کنید.

دستور تهیه سالاد میگو و آووکادو

سالاد با سادگی و پیچیدگی متمایز است، اما مهمترین چیز این است که فقط در 15 دقیقه آماده می شود - اگر همه در خانه باشند. محصولات مورد نظر. نیاز دارد:

  • میگو - 300 گرم؛
  • هر پیاز (تره فرنگی - ممنوع نیست) - 150 گرم؛
  • آووکادو - 2 عدد؛
  • آب لیمو و روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. l.
  • گیاهان پروونس، فلفل، نمک و گیاهان (برای تزئین) - به صلاحدید خود.

آشپزی:

  1. استفاده از میگوی آب پز و سرخ شده هم مجاز است و نیازی به برداشتن دم نیست.
  2. گودال از یک آووکادوی رسیده جدا می شود و پوست آن جدا می شود و گوشت آن به مکعب های کوچک بریده می شود.
  3. پیاز را به صورت مکعبی برش می دهیم و اگر تره فرنگی است حلقه حلقه شود.
  4. از مواد باقی مانده برای تهیه سس استفاده می شود.
  5. همه اجزاء مخلوط شده و با سس ریخته می شوند. قبل از سرو، سالاد روی بشقاب های تقسیم شده قرار می گیرد، با گیاهان تزئین می شود و خنک می شود.

با مرغ

اعتقاد بر این است که این غذا از ژاپن می آید. برای سه وعده، به مجموعه ای از محصولات به ظاهر ناسازگار نیاز دارید:

  • آب پز شده فیله مرغو گوشت میگو - هر کدام 200 گرم؛
  • آناناس از کمپوت کنسرو شده - 100 گرم؛
  • نارنگی - 1 عدد؛
  • کاهو - یک دسته؛
  • خامه - 100 گرم؛
  • سیر، نمک و فلفل - به مزه.

چه باید کرد:

  1. آناناس ها را مکعبی و گوشت مرغ را به صورت نواری خرد کنید.
  2. خامه را با سیر خرد شده، نمک و فلفل ترکیب کنید.
  3. برگ های کاهو را روی یک ظرف بچینید و روی آنها - همه مواد به جز نارنگی را بچینید.
  4. با سس بریزید و با ورقه های ماندارین تزیین کنید.

با ماهی قرمز

این غذا مورد علاقه همه دوستداران غذاهای دریایی و ستایشگران سنت های ژاپنی است و از مواد نسبتاً مقرون به صرفه تهیه می شود.

در حالت ایده آل، ترکیب سالاد باید شامل باشد ماهی سالمون کمی شور، اما می توان آن را با هر ماهی قرمز جایگزین کرد و نه لزوماً نمک کارخانه.

عناصر:

  • میگو یخ زده و برنج آب پز - هر کدام 250 گرم؛
  • هر ماهی قرمز - 150 گرم؛
  • زیتون سیاه کنسرو شده - 100 گرم؛
  • آب یک لیمو؛
  • روغن نباتی، نمک، فلفل، یک دسته کوچک کاهو.

دستور گام به گام:

  1. سخت پوستان در ماهیتابه سرخ می شوند. زمان سرخ کردن تقریباً 6 دقیقه است.
  2. ماهی به نوارهای نازک بریده می شود.
  3. مخلوطی از میگو، ماهی خرد شده و برنج روی برگ های کاهو گذاشته می شود.
  4. از آبلیمو، روغن نباتی، نمک و فلفل سسی تهیه می شود که روی آن می ریزند غذای آمادهو بعد از آن با زیتون تزئین شده است.

با آرگولا

این غذا با سس گوجه فرنگی و سس مایونز چاشنی می شود که از مخلوط کردن گوجه فرنگی له شده، یک حبه سیر، یک قاشق غذاخوری به دست می آید. رب گوجه فرنگیو 150 گرم سس مایونز. ترکیب اجزاء:

  • میگو آب پز - 300 گرم؛
  • آرگولا - 100 گرم؛
  • سبزی خرد شده به مقدار دلخواه؛
  • خیار و گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.

فرآیند ساده است:

  1. سبزیجات بریده می شوند.
  2. میگو به آنها اضافه می شود.
  3. پس از آن، سالاد به سادگی با سس از قبل آماده شده پوشانده می شود.

نوع با قارچ

اغلب، تنوع "میگو-قارچ" از اجزای زیر تشکیل شده است:

  • غذاهای دریایی آب پز - 300 گرم؛
  • قارچ - 200 گرم؛
  • شوید، پیاز سبز و جعفری - اختیاری؛
  • سس مایونز؛
  • کره 50 گرم.

چه باید کرد:

  1. قارچ و پیاز را در کره سرخ کنید، خنک کنید.
  2. میگوی آب پز را اضافه کنید.
  3. با سس مایونز پر کنید.

دستور غذای اصلی با ماهی مرکب

اجزاء:

  • 150 گرم ماهی مرکب و میگو؛
  • هویج آب پز، خیار تازه یا ترشی، پیاز - 1 عدد؛
  • برنج پخته شده - 200 گرم.

برای سوخت گیری:

  • نمک، شکر، گیاهان، فلفل - به صلاحدید خود؛
  • نصف لیوان سرکه سه درصد؛
  • روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. ل

نحوه پختن:

این فناوری بسیار ساده است، زیرا همه مواد در لایه ها به ترتیب زیر روی هم قرار می گیرند:

  • خیار ریز خرد شده؛
  • ماهی مرکب؛
  • پیاز، به حلقه ها بریده شده؛
  • هویج آب پز رنده شده روی یک رنده درشت؛
  • سبزی خرد شده

همه اینها به سادگی با پانسمان ریخته می شود و به مدت دو ساعت تزریق می شود.

سالاد سبک با گوجه فرنگی

ظرف فورا آماده می شود و متفاوت است طعم عالی. برای یک میان وعده رژیمی شما نیاز دارید:

  • میگو - 300 گرم؛
  • گوجه فرنگی - 4 عدد؛
  • میخک بزرگ سیر؛
  • روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
  • عسل - کمی کمتر از یک قاشق چای خوری؛
  • آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. l.
  • جعفری - یک دسته کوچک.

فن آوری:

  1. سس ابتدا آماده می شود و برای این کار باید جعفری و سیر را ریز خرد کنید، نمک، آبلیمو، عسل و روغن زیتون را اضافه کنید.
  2. گوجه‌فرنگی‌ها را ورقه‌ای برش دهید و کف یک کاسه سالاد کم عمق بچینید و روی آن‌ها میگوهای آب پز را قرار دهید.
  3. سس را روی آن بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند.

با کلم چینی

ترکیب:

  • میگو آب پز - 200 گرم؛
  • کلم چینی- 400 گرم؛
  • خیار تازه - 2 عدد؛
  • پنیر - 100 گرم؛
  • سس مایونز.

دوره عمل:

  1. کلم چینی را ریز خرد کنید.
  2. غذاهای دریایی، خیار خرد شده، پنیر رنده شده را اضافه کنید.
  3. با سس مایونز پر کنید.

سالاد خوشمزه با میگو و آناناس

عناصر:

  • میگو آب پز - 600 گرم؛
  • آناناس کنسرو شده - 500 گرم؛
  • یک دسته خوب کاهو (ترجیحا Iceberg).

سس از: کچونز (هر کدام 100 گرم سس کچاپ و سس مایونز)، آب نصف لیمو و یک قاشق غذاخوری کنیاک تهیه می شود.

دستور گام به گام:

  1. کوه یخ شسته و خشک شده را با دست پاره کنید و در یک کاسه سالاد بریزید.
  2. سخت پوستان و آناناس های کنسرو شده خرد شده را در آنجا اضافه کنید.
  3. سس را آماده کرده و غذاهای آماده را مزه دار کنید.

تغییر رژیم غذایی با خیار

و این غذا را می توان با خیال راحت برای صبحانه و شام میل کرد، بدون اینکه نگران اندام خود باشید. تهیه شده از:

  • 150 گرم میگو و مقدار مشابه خیار تازه؛
  • 150 میلی لیتر کفیر؛
  • مقدار قابل توجهی شوید و جعفری.

نحوه پختن:

  1. خیار را به مکعب برش دهید.
  2. سبزی را خرد کنید.
  3. میگوی آب پز را اضافه کنید.
  4. نمک و فلفل برای چشیدن.
  5. در کفیر بریزید و مخلوط کنید.

با تخم مرغ

محصولات:

  • میگو آماده - 400 گرم؛
  • تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
  • آب لیمو، خردل دیژون و شوید خشک - هر کدام 1 قاشق چایخوری؛
  • خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
  • فلفل و نمک - به صلاحدید خود.

فن آوری:

  1. تخم مرغ را به مکعب برش دهید.
  2. میگو را به آنها اضافه کنید، می توانید با دم.
  3. بقیه مواد را با مخلوط سس بریزید. به هر حال، به جای شوید خشک، می توانید از تازه استفاده کنید.

دستور تهیه پنیر تند

و این غذا را می توان در میز جشن سال نو سرو کرد و ممکن است جایگزین مناسبی برای اولیویه، زمستان و شاه ماهی در زیر کت خز شود. برای پخت و پز شما نیاز دارید:

  • میگو تازه منجمد - 300 گرم؛
  • اسفناج - 200 گرم؛
  • پنیر و گوجه فرنگی گیلاس - هر کدام 200 گرم؛
  • میخک بزرگ سیر؛
  • روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
  • کرم بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری. ل

فن آوری:

  1. غذاهای دریایی را در دمای اتاق منجمد کنید.
  2. روغن زیتون (1 قاشق غذاخوری) را در ماهیتابه به همراه سیر فشرده شده از طریق پرس گرم کنید و میگوها را سرخ کنید.
  3. برگ های اسفناج را پاره کنید و در یک کاسه سالاد بریزید، گوجه فرنگی های گیلاسی را که به دو نیم شده برش دهید، در همان محل بفرستید.
  4. پنیر را مکعبی خرد کرده و به محتویات کاسه سالاد اضافه کنید.
  5. میگوها را با خامه بالزامیک و روغن باقی مانده بریزید.

طرز تهیه سالاد خوشمزه و لذیذ با میگو و خاویار

این سالاد یک نام دارد - "Sirotsky" و برای تهیه آن به موارد زیر نیاز دارید:

  • میگو آب پز - 400 گرم؛
  • فیله هر ماهی قرمز - به همان مقدار؛
  • فلفل شیرین و آووکادو - 1 عدد؛
  • خاویار قرمز دانه درشت و کلم پکن - هر کدام 200 گرم؛
  • آب لیمو (دقیقا به اندازه ای که می توان از نیمی از مرکبات فشرده)؛
  • سس مایونز.

فرآیند گام به گامآشپزی به این شکل است

بهترین رژیم این است که همه چیز بخورید! نکته اصلی حذف تعصب است: از محدود کردن مطلق خود یا پرخوری خودداری کنید. غذاهای دریایی برای یک رژیم غذایی متعادل ایده آل هستند. دستور العمل های آسان، سالم و کم کالری برای سالاد میگو حتی توسط یک مهماندار تازه کار تسلط خواهد یافت. از آنجایی که دریاها منبع پروتئین با کیفیت بالا هستند، چربی کمی دارند. و از نظر ترکیب عناصر کمیاب، حیات دریایی چندین برابر گوشت برتری دارد. برای اینکه طعم غذا با نت های جدید اشتها آور بدرخشد، می توانید سس های مختلفی تهیه کنید. به عنوان مثال، گردو-پرتقال، که نه تنها طعم سالاد را آشکار می کند، بلکه بر عطر میگو نیز تأکید می کند. همه غذاهای دریایی با مرکبات - گریپ فروت، نارنگی یا لیمو ترش به خوبی هماهنگ می شوند.

پنج ماده ای که بیشترین استفاده را در دستور پخت دارند عبارتند از:

سالاد کوکتل میگو با سبزیجات و گیاهان ریز خرد شده بی نظیر است خوش طعم بودنو در یک جام شیشه ای عمیق عالی به نظر می رسد. شکر و نمک سس سالاد به سختی در روغن حل می شوند. آنها را به آب لیمو یا سرکه اضافه کنید، هم بزنید و سپس با هم مخلوط کنید روغن سبزیجات. سس سس زیادی را در ظرف آماده نریزید. اجازه دهید تا ته کاسه سالاد تخلیه نشود، بلکه هر تکه را بپوشانید و لذت زیبایی را ارائه دهید.