افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند یا مراقب وزن خود باشند به محصولاتی علاقه مند هستند که به آنها امکان چاق شدن نمی دهد. چنین گزینه هایی در طبیعت وجود دارد. اینها شامل میوه ها، سبزیجات و گیاهان هستند. آگاهی از این محصولات به شما امکان می دهد تغذیه را متعادل کرده و بهزیستی را بهبود بخشید. مصرف منظم به شما این امکان را می دهد که عمر را طولانی کنید و بدن را با مواد غیر ضروری مسدود نکنید.
مفهوم "محصولات با کالری منفی' مشروط است. در مورد آنها ایده های اسطوره ای وجود دارد. در واقع مرسوم است که چنین موادی را بنامیم که:
هیچ غذا یا موادی که کالری با علامت منفی داشته باشد وجود ندارد. هر غذایی دارای انرژی است. محتوای کالری منفی در محصولاتی مشاهده می شود که به طور متوسط 25-35 کیلو کالری در 100 گرم دارند. با در نظر گرفتن این واقعیت، لازم است برای کسانی که به وزن خود اهمیت می دهند رژیم غذایی تهیه شود.
قبل از اینکه به طور فعال کمک های مفید را در رژیم غذایی خود بگنجانید، باید:
غذاهای با محتوای کالری منفی معمولاً در گروه سبزیجات و میوه ها قرار می گیرند. مزیت اصلی آنها محتوای بالای فیبر است که توسط بدن جذب نمی شود و روده ها را کاملا تمیز می کند. این خواص عبارتند از:
یک جدول به یادآوری و راهنمایی این محصولات کمک می کند. اضافی گنجانده شده است گونه های مفیدانواع توت ها و سبزیجات.
در شبکه، می توانید یک جدول گسترده پیدا کنید که لیستی از محصولاتی را ارائه می دهد که به مبارزه با پوندهای اضافی کمک می کند. لیست آنها بسیار گسترده است. حتی برای یک مهماندار بی تجربه تهیه ظروف از محصولات موجود در جدول دشوار نخواهد بود.
در میان نوشیدنی‌ها، نوشیدنی‌هایی نیز وجود دارند که انرژی بیشتری از بدن دریافت می‌کنند تا در ازای آن. می توانید آنها را در طول روز به مقدار زیاد بنوشید. اگر هیچ گونه منع مصرفی از کار سیستم های مختلف بدن وجود نداشته باشد، ترتیب روزهای نوشیدن مجاز است. لیست زیر به شما در انتخاب گزینه مناسب کمک می کند:
افزودن دارچین (طبیعی) و زنجبیل می تواند تأثیر نوشیدنی ها را افزایش دهد. شما نیاز به نوشیدن بیش از 1.5 لیتر از این مایعات در روز ندارید. استثنا قهوه است. این نوشیدنی دارای کالری منفی است، اما این نوشیدنی فواید زیادی برای بدن به ارمغان نمی آورد. در این راستا، بهتر است به محصولات دیگر از لیست، به عنوان مثال، دم کرده گیاهی اولویت دهید.
اگر سبزیجات و سایر غذاهای دارای کالری منفی به درستی پردازش نشوند، آنزیم ها یا ساختار اصلی آنها از بین می رود. این منجر به این واقعیت می شود که آنها خواص ارزشمند خود را از دست خواهند داد. قرار دادن آنها در معرض بیش از حد توصیه نمی شود حرارت درمانیو ذخیره سازی طولانی مدت
برای اینکه بدن انرژی بیشتری را برای هضم غذا صرف کند، می توانید کارهای زیر را انجام دهید:
حتی مواد افزودنی معمول به شکل روغن به سالاد سبزیجاتیا عسل به نوشیدنی ها می تواند روند جذب کالری را تغییر دهد. بخارپز یا پختن روی گریل، در مایکروویو می تواند طعم را بهبود بخشد غذاهای آمادهبدون از دست دادن ارزش خود
تمام قوانین و توصیه ها بر روی یک فرد سالم متمرکز است. اگر مشکلات سلامتی دارید، تمایل به دیابت دارید، باید با پزشک خود مشورت کنید. در صورت عدم وجود آلرژی، حتی افزودن سبزیجات تازه به رژیم غذایی، انگیزه بسیار خوبی برای بدن برای سوزاندن سریعتر کالری خواهد بود. مهم است که به یاد داشته باشید که یک وعده در هر وعده غذایی، حتی غذاهایی که تعادل انرژی منفی دارند، نباید بیش از 500 گرم باشد.
غذاهای کالری منفی چیست؟ معلوم می شود که همان است غذای جادوییکه بخوری و وزن کم کنی یعنی غذایی که در پهلوها، ران ها و معده رسوب نمی کند، زیرا بدن برای هضم و جذب خود انرژی بسیار بیشتری از دریافتی خود صرف می کند. به نظر می رسد این منوی رویایی ما باشد - سینه مرغ با کرفس برای ناهار، گل کلم برای شام و توت فرنگی برای دسر! و نه یک گرم اضافی در کمر - همه چیز بدون هیچ اثری سوخت.
آیا واقعا؟ در این مقاله در مورد اینکه واقعاً یک غذای کالری منفی چیست، چه غذاهایی دارد و مهمتر از همه اینکه آیا همه گفته ها درست است صحبت خواهیم کرد؟
برای شروع، ما سعی خواهیم کرد تا فرآیند جذب چنین غذایی را درک کنیم. او به ما چه می دهد و چرا در بین کسانی که وزن کم می کنند محبوبیت دارد؟
بیشتر اوقات، وقتی در مورد کالری منهای صحبت می شود، منظور آنها سبزیجات یا آب سرد. بدن انرژی دریافتی را برای هضم غذا صرف می کند - از این رو تأثیر می گذارد.
غذاهای گیاهی سرشار از فیبر هستند. و درک آن بسیار سخت است. معلوم می شود اگر کدو سبز، کرفس وجود دارد، گل کلم، هضم ما بیکار خواهد شد. و این بدان معنی است که هزینه جذب بیشتر خواهد بود - راه درست برای کاهش وزن.
وقتی غذاهای دارای کالری معکوس وارد بدن می شوند چه اتفاقی می افتد؟ درست است، او شروع به مصرف شدید انرژی می کند. "سوخت" کار فعال از کجا می آید؟ از چربی بدن بنابراین می توانید غذا بخورید و وزن کم کنید.
اما آیا واقعا اینطور است؟
مصرف انرژی بدن ما را اثر گرمازایی غذا - به اختصار TEF می نامند. تمام کالری های دریافتی در طول صبحانه، ناهار یا شام به زندگی کمک نمی کند. بخشی فرآیند هضم و جذب غذا را ممکن می سازد.
محصولات مختلف TEF متفاوتی دارند. به عنوان مثال، در گوشت، تخم مرغ و سایر منابع پروتئین حیوانی، این شاخص یکی از بالاترین ها (تا 30٪) است. یعنی برای تجزیه پروتئین به اسیدهای آمینه، بدن باید سخت تلاش کند - در حالت تقویت شده کار کند و انرژی بیشتری آزاد کند.
این ویژگی توسط سازندگان رژیم‌های اکسپرس محبوب و سایر روش‌های مبتنی بر محدودیت استفاده می‌شود. آنها به ما یک راه حل آماده ارائه می دهند - مازاد پروتئین در رژیم غذایی. با این حال، اگر یک چیز زیاد باشد، دیگری ممکن است کافی نباشد. در این مورد هم همینطور است. بدن ما رنج می برد، که مجبور است کمبود مواد مغذی ارزشمند - ویتامین ها، عناصر کمیاب، کربوهیدرات ها، چربی ها را تحمل کند.
به هر حال، کربوهیدرات ها چطور؟ TEF آنها بین 5 تا 10 درصد است. اما فراموش نکنید - مواد آلی ساده اما پیچیده وجود دارد و تفاوت زیادی بین آنها وجود دارد. بنابراین، برای هضم و جذب نوشابه شیرین، تلاش زیادی لازم نیست، اما غلات یا سبزیجات غنی از فیبر موضوع کاملاً متفاوتی هستند.
برای تهیه فهرستی از مواد غذایی با 0 کالری، باید غذایی با اثر ترموژنیک بیش از 100 درصد پیدا کنید. اینجا جالب ترین شروع می شود. معلوم می شود که چنین غذایی به سادگی وجود ندارد. اما سبزیجات و میوه هایی وجود دارند که چگالی انرژی کمی دارند - آنها با حجم زیاد با مقدار کمی متمایز می شوند. ارزش انرژی. کسانی که می خواهند وزن کم کنند باید توجه خود را به آنها متوقف کنند.
برای اینکه در نهایت متقاعد شوید که محصولات ضد کالری چیزی نیستند که به آنها داده می شود، از شما دعوت می کنیم حدس بزنید: افسانه یا واقعیت چیزی است که در مورد آن صحبت خواهیم کرد.
حقیقت یا افسانه؟ برای پاسخ به این سوال، بیایید تصور کنیم که اسفناج همان محصول جهانی است که به کاهش وزن کمک می کند، فقط در رژیم غذایی وجود دارد - مهم نیست چه باشد. اگر محتوای کالری آن (23 کیلو کالری) به عنوان "مواد خام" دریافتی ما در نظر گرفته شود، پس هزینه جذب باید چندین برابر بیشتر باشد. و ما می توانیم بلافاصله بعد از سالاد یک کیک با خامه چرب بخوریم - زیرا تمام کالری ها تضمین می شوند.
فکر می‌کنم قبلاً حدس زده‌اید که این یک دروغ است - هیچ محصولی، حتی مفیدترین و کم انرژی‌ترین آن، نمی‌تواند کالری بیشتری از بدن نیاز داشته باشد.
نکته اصلی این است که کالری منفی فقط یک خیال است. اما غذایی وجود دارد که می توان آن را نزدیک به "صفر" نامید - اگر درآمدی که ما دریافت می کنیم و هزینه های انرژی را مقایسه کنید، می بینید که تعادل در حال نزدیک شدن به صفر است.
حقیقت یا افسانه؟ شما نمی توانید این کار را انجام دهید و هر فرد عاقلی که به بدن اهمیت می دهد و به یک رژیم غذایی متعادل سالم پایبند است این را می داند. اگر به طور سیستماتیک از محصولات بی سود پرخوری کنیم، چند بار در روز سبزیجات و گیاهان معجزه آسا بخوریم، هیچ تاثیری نخواهیم داشت - وزن همچنان رشد می کند.
می توانید سالاد کدو سبز، گل کلم و کرفس را بدون نگرانی در مورد اندام خود بخورید. اما اگر کیک‌ها، گوشت‌های دودی، غذاهای سرخ‌شده و چرب را به آنها اضافه کنید، بدن شما کالری اضافی را به شکل کیلوگرم ذخیره می‌کند، زیرا نمی‌تواند همه چیز را پردازش کند. مواد مغذیبه پایان برسد.
به کسانی که می خواهند وزن کم کنند چه توصیه ای می توانید داشته باشید؟ ترکیب ایده آل گوشت رژیمی یا ماهی بدون چربی به همراه سبزیجات است. آی تی گزینه عالیهم برای ناهار و هم برای وعده غذایی بعد. شما حداکثر ویتامین و مواد معدنی و همچنین یک بلوک ساختمانی مهم برای بافت عضلانی - پروتئین - دریافت می کنید.
حقیقت یا افسانه؟ مواد غذایی با ارزش انرژی کم وجود دارد - به عنوان مثال، کرفس، تربچه، که سرعت متابولیسم را افزایش می دهد - فرآیندهای متابولیک را تسریع می کند و به معده و روده کمک می کند تا با هضم غذا کنار بیاید، تمام مواد مفید را بدون هیچ ردی جذب کند. اما اثر چربی سوزی ندارد. زمانی که ماهیچه ها کار می کنند کالری شروع به سوزاندن می کند. بنابراین گزینه ایده آل برای شما ترکیبی از تغذیه مناسب با سبک زندگی فعال است.
حقیقت یا افسانه؟ مخالفت با این امر دشوار است، زیرا در بیشتر موارد این سبزیجات با ارزش انرژی پایین هستند. شما می توانید به اندازه دلخواه سالاد فلفل، خیار و گوجه فرنگی تازه بدون ترس از اضافه وزن بخورید. در مورد پانسمان صحیح فراموش نکنید - بدون مایونز چربی، فقط روغن سبزیجاتیا پانسمان های سبک
تغذیه سالم اولین و مهمترین قدم برای داشتن اندامی لاغر است. رژیم غذایی باید متعادل باشد. این بدان معنی است که شما نمی توانید فقط سبزیجات بخورید. ما به مواد غذایی حاوی پروتئین حیوانی، چربی های غیراشباع چندگانه نیاز داریم. آنچه برای بدن مفید است خود را منع نکنید - اجازه دهید. نکته اصلی این است که کنترل وضعیت را فراموش نکنید. برای انجام این کار، می توانید یک دفتر خاطرات ویژه شروع کنید که در آن ارزش انرژی هر وعده غذایی خورده شده در روز را یادداشت کنید.
بنابراین، ما متقاعد شده ایم: غذایی که از ما انرژی بیشتری نسبت به آنچه می دهد، می خواهد، به سادگی وجود ندارد. فقط غذا تا حد امکان نزدیک به این تعریف وجود دارد که بعداً در مورد آن صحبت خواهیم کرد.
در بیشتر موارد، اینها سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها هستند، سرشار از فیبر و دارای حجم نسبتا زیادی با محتوای کالری کم. تقریباً در تمام لیست های چنین محصولاتی، کلم رهبر است. TEF او حدود 15٪ است. یکی دیگر از دستیاران برای خلاص شدن از شر پوندهای اضافی، کاهوی آیس‌برگ با برگ‌های آبدار و ترد سبز است. در 100 گرم فقط 3 کربوهیدرات وجود دارد.
چه اتفاقی می افتد؟ سبزیجات انرژی زیادی به ما نمی دهند - هنوز هم نمی توانید بدون غذای پروتئینی کار کنید. اما آنها معده را به خوبی پر می کنند (فیبر در اینجا نقش دارد)، برای مدت طولانی احساس سیری می کند، بنابراین هنگام کاهش وزن، این محصولات ضروری هستند.
چه چیز دیگری باید در مورد غذاهای گیاهی بدانید؟
میوه ها و سبزیجات خام برای ما ارزش زیادی دارند.
در طی عملیات حرارتی، الیاف از بین می روند، ویتامین ها و مواد مغذی از بین می روند.
آیا دیده اید که حجم سبزیجات بعد از خورش یا پخت چگونه تغییر می کند؟ در حین پخت مواد مایع و محلول از آنها خارج می شود.
آیا واقعاً خوردن غذاهای گیاهی فقط به صورت خام ضروری است؟ بگذارید 50 تا 50 باشد - قسمتی از سبزیجات در سالاد، قسمتی در خورش یا قابلمه.
در زیر جدولی است که شرکت کنندگان در لیست محصولات را با محتوای کالری منفی یا منفی ارائه می دهد.
ما در مورد معروف ترین سبزیجات و انواع توت ها که به کاهش وزن شما کمک می کنند بیشتر خواهیم گفت.
ریشه کرفس - این سبزی ریشه نه تنها بافت استخوانی را تقویت می کند، ایمنی را بهبود می بخشد و اثر ضد التهابی دارد، بلکه هضم را نیز بهبود می بخشد. محتوای کالری تنها 100 گرم کرفس - 25 کیلو کالری. 94٪ مایع است - یعنی ما دیگر نمی خوریم، اما می نوشیم. استفاده از ریشه قبل از غذا به سرعت بخشیدن به فرآیندهای متابولیک در بدن کمک می کند و فیبرهای درشت موجود در آن دیواره های روده را کاملاً از سموم و سموم پاک می کند. یکی دیگر از دلایل مزایای این محصول، GI پایین است.
گل کلم - می توان آن را در سفره کسانی که سعی در کاهش وزن دارند پیدا کرد. و دلیل خوبی دارد: حداقل کالری و حداکثر مواد مفید دارد. فیبر زیادی در آن وجود ندارد، اما این بهترین کار است: گل آذین ها مخاط معده را کمتر تحریک می کنند. گل کلم به هضم ما کمک می کند، متابولیسم کند را تسریع می کند. می توان آن را آب پز، پخت، به انواع سالادها اضافه کرد، در خورش سبزیجات گنجانده شده است.
کنگر فرنگی - مایع اضافی را از بدن خارج می کند، متابولیسم را فعال می کند، به جذب طبیعی غذا کمک می کند. این گیاه به تازگی در سفره های ما ظاهر شده است و خیلی ها طرز خوردن و پخت آن را نمی دانند. و این چندان دشوار نیست: کنگر آب پز می شود و پس از آن برگ های درشت مرکزی برداشته می شود و قسمت خوراکی آن در وسط باقی می ماند - شکلی شبیه به سیب زمینی.
کالینا - کم کالریاین توت دلیلی برای گنجاندن آن در رژیم غذایی شماست. با آن پای های سبک می پزند و از آن ژله می پزند و مارمالاد طبیعی و خوش طعمی درست می کنند. برای دوستداران شیرینی که می خواهند وزن خود را بدون انکار چیزهای خوب کاهش دهند، این یک گزینه ایده آل است.
ریواس یکی دیگر از مهمانان نادر سفره ماست. این گیاه روده ها را تمیز می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد، به عادی سازی فرآیندهای گوارشی و تقویت سیستم ایمنی کمک می کند. قسمت خوراکی آن ساقه است. دسرهای اشتها آور از آن درست می شود، همچنین به سالاد اضافه می شود و به عنوان غذای جانبی برای گوشت و ماهی استفاده می شود.
توت فرنگی منبع ضروری ویتامین ها، پایه ای کم کالری برای بستنی خانگی، موس، کمپوت، مربا است. این توت حاوی موادی است که مایعات اضافی را از بدن خارج می کند و همچنین فیبر دارد که عملکرد روده ها را عادی می کند و همه شرایط را برای هضم صحیح غذا ایجاد می کند.
هیچ محصولی بدون کالری در لیست ما وجود ندارد - فقط محصولاتی هستند که بدون آنها غیرممکن است تصور کنید تغذیه مناسب. فراموش نکنید که رژیم غذایی باید متعادل باشد - پس هر ظرف روی میز شما به کاهش وزن کمک می کند.
کارشناسان ما به شما کمک می کنند تا راه حل مناسبی را برای رهایی از اضافه وزن و رفع نتیجه پیدا کنید. ما با در نظر گرفتن ترجیحات و ویژگی های بدن شما یک برنامه فردی تهیه می کنیم، توصیه ها و پشتیبانی ارزشمندی را در هر مرحله ارائه می دهیم تا انتقال از غذای آشغالبه درستی و "سودآور" مشکلی ایجاد نکرد. کاهش وزن با لذت - بدون محدودیت و ممنوعیت.
غذاهای رژیمی آنهایی هستند که برای پردازش نیاز به انرژی بیشتری نسبت به کالری دریافتی از غذا دارند. غذاهای با کالری منفی کم کالری هستند، اما هضم آنها باعث می شود بدن انرژی اضافی مصرف کند. در نتیجه، فرآیند پردازش مواد غذایی به منفی می رود.
آیا می خواهید حداکثر نتیجه را بگیرید؟ غذاهای بدون کالری در سالاد بخورید. اگر میوه در سالاد وجود دارد، باید از ماست ساده به عنوان سس استفاده کنید. قارچ ها یکی از با ارزش ترین محصولات با محتوای کالری منهای در نظر گرفته می شوند: آنها حاوی مقدار زیادی پروتئین و فیبر رژیمی هستند. و ارزش انرژی از 10 تا 330 کیلو کالری است.
برای به دست آوردن نتیجه مطلوب، قبل از خوردن، این محصولات نباید تحت عملیات حرارتی (یا حداقل دستکاری) قرار گیرند. بنابراین این غذا مواد مفید خود را حفظ خواهد کرد. به عنوان مثال، در سبزیجات خامفیبر با ارزش تر از آب پز یا خورش برای بدن است.
به گفته متخصصان تغذیه، هیچ غذای کالری منفی در طبیعت وجود ندارد، اما فهرست بزرگی از مواد غذایی برای حفظ هارمونی و کاهش وزن وجود دارد. فقط این است که بدن انرژی بسیار بیشتری را صرف هضم برخی از مواد غذایی می کند، که به چربی تبدیل نمی شود، فرآیندهای متابولیک را تحریک می کند، متابولیسم را بهبود می بخشد و ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمندی را به فرد می دهد.
لیست غذاهای دارای کالری منفی شامل موارد زیر است:
توت ها و میوه ها که به مواد غذایی با محتوای کالری منفی تعلق دارند، حاوی فیبر و پکتین هستند که برای بدن مفید هستند. استفاده از این محصولات باعث تحریک دفع سموم از بدن، تقویت سیستم ایمنی، اثر ملین و ادرار آور می شود. اینها عبارتند از: زغال اخته، زغال اخته، لینگونبری، توت فرنگی، توت فرنگی، تمشک، توت فرنگی.
این توت ها برای سرماخوردگی مفید هستند، در بیماری های التهابی بهبود می یابند، اثر ضد میکروبی دارند و به درمان عفونت های ادراری کمک می کنند. زغال اخته، تمشک و شاه توت به ویژه برای نزدیک بینی و بیماری های چشم مفید هستند. محتوای کالری این توت ها کم است: حدود 5-100 کیلو کالری در هر 1 لیوان.
خوردن مرکبات یکی از بهترین راه ها برای خلاص شدن از شر حجم اضافی در نظر گرفته می شود. و این موجه است، زیرا مرکبات حاوی مقدار زیادی فیبر و ویتامین C هستند، اگر این میوه ها را به طور منظم مصرف کنید، می توانید اثر ادرار آور و ملین آنها را احساس کنید. محتوای کالری اکثر مرکبات حداقل است و اغلب از 40 کیلو کالری تجاوز نمی کند. بهترین نمایندگان عبارتند از: پرتقال، گریپ فروت، لیمو، نارنگی، آهک.
هندوانه تشنگی را برطرف می کند، کلیه ها، روده ها را تمیز می کند، احساس سیری می دهد. و این با اوست حداقل کالریکه در یک تکه تا 20 کیلو کالری می باشد. بنابراین خوردن هندوانه به افراد مستعد اضافه وزن توصیه می شود. ترکیب ارزشمند این توت بزرگ، وجود ویتامین‌ها، مواد معدنی، قندها و فیبر هندوانه را به مهمانی ارزشمند و خوش‌آمد در سفره همه کسانی که می‌خواهند هارمونی را حفظ کنند یا به دست آورند تبدیل کرده است.
آناناس محسوب می شود بهترین راهکاهش وزن. و همه به این دلیل که این میوه حاوی بروملین (ماده ای برای چربی سوزی) است. مصرف منظم آناناس متابولیسم را عادی می کند، به کاهش توده چربی کمک می کند. وقتی آناناس را به منوی خود اضافه می کنید، باید به خاطر داشته باشید که نمی توانید آن را با معده خالی بخورید. مصرف این میوه در افراد مبتلا به زخم معده و اسیدیته پایین معده ممنوع است.
برای ایجاد اندام باریک، باید از آن استفاده کنید محصولات مختلفبا محتوای کالری منفی: کرفس، کلم سفید، ساوی، گل کلم، نخود سبز، کلم بروکلی، ترب سیاه. این سبزیجات به راحتی بدن را اشباع می کنند، احساس سیری می دهند، روده ها را تمیز می کنند، مخاط، سموم، میکرو فلور مضر را از بین می برند. استفاده از این محصولات به بهبود فرآیندهای متابولیک و تسریع چربی سوزی کمک می کند.
همچنین در رژیم غذایی باید وجود داشته باشد:
این محصولات اصالت را به هر ظرف اضافه می کنند: سوپ، سس، سالاد، دوره دوم. چنین سبزیجات ارزش زیادی دارند: بادرنجبویه، نعناع، رزماری، کاهو، گشنیز، شوید، جعفری، ریحان، آویشن، شاهی. ادویه هایی که به غذاها طعم خاصی می دهد و عطر جادویی، همچنین تأثیر مفیدی بر هارمونی دارند. از میان چاشنی های با محتوای کالری صفر می توان موارد زیر را تشخیص داد: دارچین، گشنیز، زیره، زنجبیل.
برای کاهش وزن و از بین بردن چربی، متخصصان تغذیه چای سبز را توصیه می کنند. افزودن شکر یا شیر به نوشیدنی توصیه نمی شود. بیشترین نرخ روزانهاز این نوشیدنی 3-5 فنجان است. اگر این چای را به طور منظم بنوشید، می توانید عملکرد سیستم گوارشی را بهبود بخشیده، پوست را پاکسازی کرده و بدن را جوان کنید.
آب نیز باید در رژیم غذایی گنجانده شود. نرخ روزانه آن فردی است. به طور متوسط، یک فرد بالغ به ازای هر 1 کیلوگرم بدن به 40 میلی لیتر نیاز دارد. مشخص شده است که افراد با وزن 80 کیلوگرم باید روزانه 3.2 لیتر از این مایع را بنوشند. اما نباید از آب سوء استفاده کنید، زیرا. مصرف بیش از حد به اندازه کم آبی خطرناک است.
لیست غذاهای کالری منفی شامل انواع غذاها می شود. با توجه به ارزش انرژی که این غذا دارد، می توانید یک منوی رژیم غذایی سالم ایجاد کنید. جدول کالری به شما امکان می دهد غذاهایی را که برای عادی سازی وزن و کاهش وزن نیاز دارید انتخاب کنید.
| نام | تعداد کیلو کالری (در هر 100 گرم) | نام | تعداد کیلو کالری (در هر 100 گرم) | نام | تعداد کیلو کالری (در هر 100 گرم) |
| زردآلو | 48 | زغال اخته | 28 | جعفری | 45 |
| به | 38 | گشنیز | 25 | پوملو | 32 |
| آلو گیلاس | 30 | انگور فرنگی | 44 | ریواس | 16 |
| هندوانه | 25 | اهک | 16 | تربچه | 20 |
| نارنجی | 38 | کاهو (کاهو) | 17 | تربچه | 34 |
| یک آناناس | 48 | لیمو | 24 | شلغم | 28 |
| کنگر فرنگی | 28 | علف لیمو | 11 | روون | 44 |
| ریحان | 27 | پیازچه | 22 | سالاد | 14 |
| بادمجان | 24 | پیاز | 40 | چغندر | 48 |
| زرشک | 29 | تمشک | 41 | کرفس | 10 |
| کلم بروکلی | 28 | ماندارین | 38 | آلو | 43 |
| سوئد | 37 | هویج | 33 | توت | 40 |
| زغال اخته | 37 | نعناع | 49 | مارچوبه | 20 |
| گریپ فروت | 35 | خولان دریایی | 30 | گوجه فرنگیها | 15 |
| پونه کوهی | 25 | خیارها | 15 | کدو تنبل | 28 |
| خربزه | 32 | خولان دریایی | 30 | شوید | 40 |
| توت سیاه | 33 | خیارها | 15 | لوبیا سبز | 32 |
| پیچ امین الدوله | 30 | قاصدک | 45 | گل کلم | 29 |
| چای سبز (بدون شکر) | 0 | پاپایا | 48 | چیچوری | 21 |
| توت فرنگی | 41 | اسکواش | 19 | کدو سبز | 16 |
| کدو سبز | 27 | فلفل شیرین) | 25 | سیر | 34 |
| ویبرونوم | 26 | اهک | 16 | زغال اخته | 40 |
| کلم سفید | 28 | کاهو (کاهو) | 17 | اسفناج | 21 |
| کیوی | 31 | لیمو | 24 | خاکشیر | 25 |
| دگ وود | 44 | تند) | 40 | ترخون | 25 |
| توت فرنگی | 30 | هلو | 44 | سیب | 46 |
یک میز با محصولات رژیمی به تنوع بخشیدن به منوی غذایی شما کمک می کند و تغذیه خوبی برای بدن فراهم می کند. این دقیقا همان چیزی است که افرادی که رژیم می گیرند فاقد آن هستند. به نظر می رسد برای خلاص شدن از وزن اضافی، کافی است بدانید کدام غذاها به کاهش وزن کمک می کنند.
فهرستی از غذاهای کم کالری و جدولی از غذاهای کم کالری به شما امکان سازماندهی می دهد تغذیه سالم، رفاه خود را بهبود بخشید، از شر اضافه وزن خلاص شوید. در نتیجه، نتایج مناسبی دریافت خواهید کرد: اندام باریک، سلامتی خوب، سبکی در بدن، سلامتی عالی در هر سن و در هر زمانی از روز.
آه، این آرزوی گرامی همه زنان روی سیاره زمین در مورد چگونگی غذا خوردن و کاهش وزن! احتمالاً چنین آرزویی، نه، نه، بله، در زیر صدای زنگ ها یا شمع های فوت کردن حدس می شود. کیک تولدهر نماینده جنس منصف حداقل یک بار. دنیا چقدر شگفت‌انگیز می‌شد اگر می‌توانستید به‌طور غیرقابل کنترلی غذاهایی را مصرف کنید که کالری‌شان منفی است، و تماشا کنید که چگونه کیلوگرم‌ها جلوی چشمتان آب می‌شوند، دامن‌ها و شلوارهای جین کهنه در کمر و باسن و لباس‌های دانشجویی و دانشجویی به هم می‌رسند. زمان مدرسهیک شکل باریک را ترسیم کنید خانم ها با هدایت یک ستاره هدایتگر درخشان، انواع مکمل هایی که در تلویزیون و مجلات تبلیغ می شوند را می خرند، محصولات معجزه آسا سفارش می دهند و ... نتیجه را نمی بینند. آنها شروع به شمارش فعالانه کالری غذایی که می خورند می کنند و سپس با عبارت عجیب و جذاب "کالری منفی" برخورد می کنند. و بلافاصله ناخودآگاه زنجیره ای منطقی ایجاد می کند و می گوید تحقق یک رویا از آنچه به نظر می رسد نزدیک تر است. فقط کافی است لیستی از محصولات با محتوای کالری منفی پیدا کنید، آنها را به طور مداوم بخورید و وزن کاهش می یابد. پس این مرموزترین عبارت واقعاً مملو از چیست؟ آیا واقعاً می توان در تمام روز پرخوری کرد و بعد از خوردن چیزی از لیست محصولات با محتوای کالری منفی در عصر، آن را در منوی روزانه کاهش داد و صبح افزایشی در ترازو مشاهده نکرد؟
ارزش دارد بلافاصله کسانی را که قبلاً برای خود قلعه هایی در هوا ترسیم کرده اند ناامید کنید: فقط آب کالری صفر دارد، علاوه بر این، خالی است. حتی چای سبز در حال حاضر اعدادی غیر از صفر تولید می کند، اما اصلاً بحثی از کمپوت های مختلف نیست. هر محصولی، مهم نیست که چقدر آسان و مفید باشد، ارزش کالری خاصی دارد و هیچ یک از آنها نمی توانند در مقابل محتوای کالری به علامت منفی ببالند. پس "منفی" بدنام آن چیست؟
به معنای واقعی کلمه، البته برای غذا، نه آب، کالری منفی وجود ندارد و همچنین صفر است. و برای درک دلایلی که چرا برخی از محصولات به چنین تعریفی لقب داده شده اند، ارزش این را دارد که بفهمیم وقتی غذا وارد بدن می شود دقیقاً چه اتفاقی می افتد و اصلاً چرا چربی اضافی ظاهر می شود. از این گذشته، همیشه به درصد چربی ها در ارزش انرژی یک محصول خاص بستگی ندارد: حتی کربوهیدرات ها یا پروتئین های خالص نیز می توانند کیلوگرم های منفور را تشکیل دهند.
در فرآیند هضم، هنگام تقسیم شدن به عناصر کمیاب و جذب مواد لازم در خون، بدن آنزیم ها را سنتز می کند. در این مرحله مقدار مشخصی انرژی صرف می شود که در نتیجه مقداری از چربی سوزانده می شود. اگر گرمای تولید شده کافی نباشد، باقیمانده ها به چربی تبدیل می شوند که در مناطق مشکل دار رسوب می کنند. اگر مقدار انرژی از مقدار کالری غذای خوراکی بیشتر شود و باعث کمبود آن شود، محصول مصرفی به «ذخیره اضطراری» بدن تبدیل نمی‌شود که به هیچ وجه در ترازو منعکس نمی‌شود. مسیر. از اینجاست که نام محتوای کالری "صفر" یا "منفی" آمده است، زیرا هنگام کم کردن مقدار انرژی لازم برای پردازش آن از "وزن" محصول، نتیجه صفر یا منهای است. و این محصولات هستند که جذب آنها به گرمای بیشتری نسبت به "وزن" آنها نیاز دارد، با مهر "کالری منفی" مشخص شده اند. اگر آنها را خلاصه کنیم، می توان گفت که این گروه شامل غذاهای پر فیبر و سخت هضم، سبزیجات سبز رنگ، ادویه ها و آن دسته از غذاهایی است که کالری آنها از 30 کیلو کالری در هر صد گرم بیشتر نمی شود. این درست بر خلاف رویای زنانه اتوپیایی است، ترکیب چیزی مضر با آن نمی تواند "گرانش" دومی را به طور کامل و کامل خنثی کند. اگرچه، بدون شک، این کار را کمی آسان تر خواهد کرد.
لیستی از آن دسته از محصولاتی که متعلق به گروه "کالری منفی" هستند باید توسط هر فردی که می خواهد هماهنگی را حفظ کند یا به آن دست یابد به خاطر بسپارد و آنها را در هر وعده غذایی بگنجاند. علاوه بر این، اینها همان غذاهایی هستند که می توانید در طول شب با گرسنگی حاد بدون ترس از این شکل بخورید. درست است، بدون افزودن چیزی خارج از لیست به آنها، در غیر این صورت تمام تلاش ها از بین می رود و هیچ فایده ای برای جستجوی غذایی با کالری منفی نخواهد داشت. اگر یک خیار خورده شده در صبح یک انگیزه شبانه ایجاد نکند، افسوس که با یک تکه گوشت خوک پخته شده، به شخص گرسنه خیانت می کند و ترازو در این امر به او کمک می کند.
بنابراین، سبزیجات تازهکه استفاده از آن به روند کاهش وزن آسیبی نمی رساند:
در میان سبزیجات و گیاهان، موارد زیر به عنوان کالری منفی برجسته بودند:
در مورد ادویه جات ترشی جات، در اینجا شما حتی نیازی به شمارش ندارید: همه آنها به دسته "کالری منفی" تعلق دارند. توجه ویژه ای باید به دارچین شود که متابولیسم را تسریع می کند، زردچوبه، خردل، فلفل سیاه و قرمز. یکی دیگر از دلایل استفاده از ادویه جات ترشی جات، باز هم بازی در تیم «کالری منفی» این است که وقتی چاشنی در دسترس است، نیازی به استفاده از نمک نیست. با توجه به اینکه نمک در تمام روش های کاهش وزن به دلیل توانایی در حفظ آب و در نتیجه کند کردن روند کاهش وزن حذف می شود، استفاده از ادویه جات به جای آن و همچنین به جای شکر برای منوی رژیم غذایی ایده آل است. .
به هر حال، میوه ها نیز "محتوای کالری منفی" دارند، اما کمی متفاوت از گروه های قبلی هستند. فرض کنید همین گریپ فروت حداقل 30 کیلو کالری در هر صد گرم کالری دارد، اما نخل را در بین سبک ترین و رژیمی ترین میوه ها نگه می دارد. همتراز با پرتقال، لیمو، نارنگی و حتی آناناس، انبه و پاپایا. به هر حال خربزه و سیب نیز متعلق به آنهاست. و شنیدن این موضوع عجیب خواهد بود، اما نباید آووکادو را نیز فراموش کرد. در میان انواع توت ها، تمشک، زغال اخته، توت قرمز، ویبرونوم، انگور فرنگی برجسته می شوند. نکته اصلی این است که در ترکیب شیمیاییاین میوه ها حاوی مواد خاصی هستند که به طور فعال چربی ها را تجزیه می کنند، در نتیجه حتی وجود مقدار مشخصی قند در آنها توسط بدن و به ویژه وزن مورد توجه قرار نمی گیرد. و در آووکادو، خربزه و سیب، نسبت بالایی از فیبر وجود دارد که روده ها را تمیز می کند و هضم آن بسیار دشوار است، در نتیجه در طول فرآوری آنها کمبود کالری وجود دارد. و به همین دلیل است که آنها را کالری منفی در آنها می نامند.
متأسفانه نمی توان غذای پروتئینی – گوشت و ماهی – را آن دسته از این گروه نامید. با این وجود، محتوای کالری آنها ممکن است نزدیکتر به "صفر" باشد، اما، افسوس، در مورد عملیات ریاضی با "وزن" محصول و انرژی صرف شده برای پردازش آن، علامت "منفی" به دست نمی آید. با این وجود، هنگام انتخاب غذاهای پروتئینی که حداقل در مناطق مشکل انباشته می شوند، باید به گوشت مرغ سفید، به طور طبیعی بدون پوست، ماهی کم چرب - ماهی کاد، هیدوک، دست و پا کردن، پایک، گردو، پولک، ماهی توجه کنید. تنها «اما» که به طور کلی غذاهای پروتئینی را آزار می دهد، نیاز به فعالیت بدنی برای حداکثر تأثیر و رسیدن به صفر هنگام کم کردن انرژی از کالری است. حتی بدون کار عضلانی قطعه سبک سینه مرغبه یک بالاست خوب تبدیل می شود که به سمت پایین می کشد.
4.1 از 5 (8 رای)آنها با اثر معجزه آسایی بر روی شکل اعتبار دارند. مثلاً می‌توانید سوسیس‌های دودی دائمی بخورید و آن را با اسفناج یا مارچوبه بخورید، محصولاتی که به اصطلاح دارای کالری منفی هستند. و بهتر نشو
افسانه 1.غذاهایی که کالری منفی دارند، برای هضم کالری بیشتری نسبت به آنها نیاز دارند.
یعنی اگر محتوای کالری اسفناج 23 کیلو کالری باشد، این درآمد بدن است، پس فرضاً مصرف مورد نیاز برای هضم بیشتر است. و با خوردن یک کیک با یک دسته کاهو، می توانید کالری یک خامه چرب را «بدون فشار دادن» بسوزانید.
در واقع، این درست نیست، زیرا هیچ محصول واحدی نمی‌تواند به Kcal بیشتر از «هزینه» خود نیاز داشته باشد. ما می توانیم در مورد کالری "منفی" صحبت نکنیم، بلکه در مورد کالری "صفر" صحبت کنیم، زیرا هنگام مقایسه درآمد و هزینه کالری از چنین محصولاتی، تعادل به صفر می رسد.
افسانه 2.شما می توانید هر طور که دوست دارید بخورید، چربی ها را با سبزیجات و گیاهان مصرف کنید - و وزن کم خواهید کرد
غذاهایی با "محتوای کالری منفی" کالری و چربی کیک و گوشت دودی را نمی سوزانند. بله، می توانید بدون ترس از چاق شدن، هر چقدر که می خواهید کدو سبز یا کرفس بخورید. اما اگر به این تعداد نامحدود اضافه کنید محصولات مضر- بدن چربی هایی را که قابل پردازش نیستند ذخیره می کند.
بهترین ترکیب سبزیجات کم کالری و گوشت بدون چربی، ماهی، مرغ است. چنین شامی ویتامین ها و مواد معدنی (سبزیجات) و مواد مغذی کافی برای عضله سازی را فراهم می کند.
افسانه 3.غذاهای با کالری منفی چربی می سوزانند
برخی از غذاهای کم کالری مانند کرفس یا تربچه می توانند متابولیسم را تسریع کرده و هضم را بهبود بخشند. اما چربی نمی سوزانند. با کار ماهیچه ها یعنی ورزش مداوم می سوزد.
حقیقت.غذاهای با کالری منفی به کاهش وزن کمک می کنند
واقعا هست. می توانید به اندازه دلخواه سالاد خیار و گوجه فرنگی بخورید بدون ترس از افزایش وزن. فقط باید آن را نه با سس مایونز، بلکه با روغن سبک یا پر کنید آب لیمو. خوردن سبزیجات کم کالری بعد از ساعت 6 بعد از ظهر کاملاً امکان پذیر است (اگرچه ارزش آن را دارد که 1-1.5 قبل از خواب آن را متوقف کنید).
تعداد زیادی سبزیجات و میوه های کم کالری می توانند بدن را اشباع کنند مواد مفیدو ویتامین ها، اما شما نمی توانید فقط آنها را بخورید، زیرا با همه فواید، سبزیجات و میوه ها حاوی تمام مواد لازم برای بدن نیستند، به عنوان مثال، چربی های چند غیر اشباع سالم.
| کم کالری ترین مواد غذایی | |
|---|---|
| تولید - محصول | کیلو کالری در 100 گرم |
| ریشه کرفس | 32 |
| توت فرنگی | 30 |
| گل کلم | 30 |
| کلم سفید | 28 |
| کنگر فرنگی | 28 |
| فلفل دلمه ای | 26,6 |
| کلم قرمز | 26 |
| ویبرونوم | 26 |
| گوجه فرنگیها | 24 |
| مغز گیاهی | 24 |
| بادمجان | 24 |
| اسفناج | 23 |
| کدو تنبل | 22 |
| خاکشیر | 22 |
| مارچوبه | 21 |
| تربچه | 20 |
| اسکواش | 19 |
| ریواس | 16 |
| سالاد | 16 |
| خیار | 14 |
| کرفس (سبز) | 13 |
