طرز تهیه سالاد فونچوز به زبان کره ای.  سالاد فونچوز به سبک کره ای با هویج

طرز تهیه سالاد فونچوز به زبان کره ای. سالاد فونچوز به سبک کره ای با هویج

رشته فرنگی تهیه شده از نشاسته لوبیا سبز یا سایر محصولات کشاورزی یکی از رایج ترین غذاها در غذاهای آسیایی است. در سال های اخیر، Funchose در دسترس هموطنان قرار گرفته است. فونچوزای به سبک کره ای محبوبیت خاصی دارد: تنقلات مختلف از به اصطلاح "نودل کریستالی" در بسیاری از فروشگاه ها فروخته می شود و مورد تقاضا است، به ویژه در میان کسانی که ترجیح می دهند. غذاهای تند. همچنین می‌توانید در صورت آشنایی با ویژگی‌های تکنولوژی و چندین دستور پخت مناسب، سالاد مشابهی را در خانه تهیه کنید تا انتخاب‌های زیادی داشته باشید.

ویژگی های آشپزی

فونچوزا اگر انعطاف پذیر و نرم شود، اما در عین حال خاصیت ارتجاعی و حتی ترد را حفظ کند، به درستی پخته می شود. این اثر را می توان تنها در صورتی به دست آورد که ویژگی های فناوری را بدانید.

  • نه در همه موارد، فانچوز نیاز به جوشاندن دارد. اگر نازک باشد مانند نخ ها جوشانده نمی شود بلکه دم کرده یعنی می ریزند. آب گرم، با درب بپوشانید و بگذارید به طور متوسط ​​5 دقیقه بماند. اگر قطر سطح مقطع رشته از نیم میلی متر بیشتر باشد، بهتر است آن را بجوشانید. آنها آن را به همان روش ماکارونی طبخ می کنند، بنابراین حتی یک مهماندار تازه کار نیز با این کار مشکلی نخواهد داشت. فقط مهم است که از زمان پخت تجاوز نکنید. معمولا از 3 تا 5 دقیقه است. دستورالعمل های دقیق تر را می توان روی بسته بندی پیدا کرد.
  • در حین پخت و پز یا بعد از آن، قارچ ممکن است به هم بچسبد. برای جلوگیری از این اتفاق، باید آن را در مقدار زیادی آب بپزید: برای 100 گرم رشته فرنگی خشک، باید حداقل یک لیتر آب مصرف کنید. بنابراین به یک گلدان بزرگ نیاز خواهید داشت.
  • افزودن روغن نباتی به آب هنگام پختن قارچ از چسبیدن آن محافظت می کند. نسبت بهینه 20 میلی لیتر روغن در هر لیتر آب است. در این مورد، روغن باید تصفیه شده، بدون بو گرفته شود.
  • جوشاندن قارچ در اسکله ها نیازمند رویکرد خاصی است. قبل از پخت، آنها را با یک نخ می بندند. با اضافه کردن اجباری مقدار کمی نمک و روغن در آب جوشانده شود. پس از تکان دادن، نخ را بردارید، رشته ها را به چند قسمت برش دهید.
  • برای تهیه فونچوز به زبان کره ای، استفاده از یک سس آماده برای آن راحت است تنقلات کره اییا یک مخلوط چاشنی خاص انتخاب شده است. اما در صورت تمایل می توانید با ترکیب چاشنی ها و مواد اصلی به دلخواه سس را خودتان تهیه کنید. نکته اصلی این است که پر کردن باید شامل باشد روغن سبزیجات, سس سویا، سیر، فلفل قرمز آسیاب شده یا چیلی تازه. مطلوب است که در ترکیب سرکه برنج یا سرکه معمولی با افزودن شکر، گشنیز، فلفل سیاه اضافه شود. می توانید گیاهان و ادویه های دیگر را اضافه کنید. سپس سالاد فونچوز تمام شده طعمی خاص از غذاهای کره ای خواهد داشت.
  • قبل از سرو، سالاد تمام شده باید به مدت یک ساعت در جای خنک نگهداری شود. این کار به منظور زمان دادن به مواد برای جذب طعم ادویه ها انجام می شود.

قارچ کره ای با افزودن سبزیجات، قارچ و گوشت مختلف تهیه می شود. بنابراین، پالت طعم تنقلات با این نام بسیار گسترده است.

یک دستور غذای ساده کره ای فونچوز

  • قارچ - 0.2 کیلوگرم؛
  • هویج - 150 گرم؛
  • فلفل دلمه ای- 0.2 کیلوگرم؛
  • سیر - 3 حبه؛
  • روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
  • سس سویا - 10 میلی لیتر؛
  • سرکه سفره (9 درصد) - 5 میلی لیتر؛
  • چاشنی سالاد به زبان کره ای - 10 گرم؛
  • شکر - یک خرج کردن؛
  • آب - 20 میلی لیتر.
  • سیر را با پرس مخصوص خرد کنید.
  • چاشنی را با آب رقیق کنید، سس سویا و سیر را اضافه کنید، هم بزنید.
  • یک قاشق چایخوری سرکه بریزید، شکر و روغن نباتی را اضافه کنید، دوباره خوب مخلوط کنید.
  • فلفل را بشویید. ساقه را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. پالپ را به نوارهای نازک برش دهید.
  • هویج ها را برای تهیه سالاد کره ای پوست بگیرید و رنده کنید. اگر چنین رنده ای ندارید، فقط هویج ها را با پوست کن سبزیجات به نوارهای بلند نازک برش دهید.
  • فونچوز را به مدت 5 دقیقه بخارپز کنید. از آب خارج کنید، بشویید آب سرد. به قطعات حدود 4-5 سانتی متر برش دهید.
  • قارچ را با هویج و فلفل مخلوط کنید، با سس آماده شده مزه دار کنید.

وقتی سالاد دم کرده می توان آن را سر میز سرو کرد. برای این کار باید آن را به مدت یک تا 4 ساعت داخل آن بگذارید. جای خنک. نگهداری چنین پیش غذا بیش از یک روز توصیه نمی شود.

Funchoza به زبان کره ای با خیار

  • قارچ - 0.3 کیلوگرم؛
  • هویج - 100 گرم؛
  • فلفل دلمه ای - 0.25 کیلوگرم؛
  • خیار - 0.25 کیلوگرم؛
  • پیاز - 100 گرم؛
  • سیر - 5 میخک؛
  • گشنیز زمینی - 5 گرم؛
  • فلفل قرمز خرد شده - 5 گرم؛
  • شکر - 5 گرم؛
  • سرکه انگور (3 درصد) - 50 میلی لیتر؛
  • سس سویا - 50 میلی لیتر؛
  • فلفل سیاه خرد شده - 5 گرم؛
  • روغن نباتی - 50 میلی لیتر.
  • فلفل دلمه ای را بشویید. بعد از جدا کردن دانه ها و ساقه، حلقه ها را به یک چهارم نازک برش دهید.
  • پوسته را از پیاز جدا کنید، آن را به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
  • خیارها را به صورت نیم دایره یا نی برش می دهیم.
  • هویج پوست گرفته را روی رنده ای که برای پخت تنقلات کره ای طراحی شده است خرد کنید.
  • سبزیجات مخلوط.
  • با پیروی از دستورالعمل های روی بسته، قارچ را بجوشانید تا نرم شود. آن را به قطعات حدود 10 سانتی متر برش دهید با سبزیجات مخلوط کنید.
  • سیر را از پرس رد کنید، با سرکه، سس سویا، شکر و ادویه ها مخلوط کنید. روغن نباتی را اضافه کنید، مخلوط کنید.
  • سالاد را بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد طبق این دستور العمل تازه، سبک، اما کاملا تند است. می توان آن را به عنوان پیش غذا برای غذاهای گوشتیاز جمله کباب.

فونچوزای کره ای با مرغ و کدو سبز

  • قارچ - 0.2 کیلوگرم؛
  • فیله سینه مرغ- 0.25 کیلوگرم؛
  • فلفل دلمه ای - 0.2 کیلوگرم؛
  • هویج - 150 گرم؛
  • کدو سبز - 0.25 کیلوگرم؛
  • سیر - 3 حبه؛
  • فلفل چیلی - 1 غلاف؛
  • سس سویا - 60 میلی لیتر؛
  • روغن نباتی - 40 میلی لیتر؛
  • سرکه برنج یا انگور (3 درصد) - 10 میلی لیتر؛
  • شکر (در صورت استفاده از سرکه انگور) - یک خرج کردن.
  • سینه مرغ را بجوشانید تا نرم شود، خنک شود و به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
  • سبزیجات تمیز. کدو سبز و هویج را برای سالاد کره ای رنده کنید، فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید، فلفل چیلی را با مخلوط کن له کنید، سیر را از پرس مخصوص رد کنید.
  • محل Funchoza در آبگوشت مرغ، در آن بخار پز یا بجوشانید تا نرم شود.
  • توده فلفل چیلی را با سیر مخلوط کنید، آنها را با سس سویا رقیق کنید. روغن، سرکه، شکر را اضافه کنید. هم بزنید.
  • سبزیجات و قطعات را مخلوط کنید مرغ آبپزبا فونچوز و سس کره ای تند.

اگر عادت ندارید کدو سبز را حتی در سالاد به صورت خام مصرف کنید، می توانید از قبل آن را کمی در روغن سرخ کنید. در این مورد، ترکیب سس باید حاوی روغن کمی کمتر از آنچه در دستور العمل نشان داده شده باشد.

فونچوزا به زبان کره ای یکی از محبوب ترین غذاهای آسیایی در بین هموطنانمان است. چنین پیش غذا برای کسانی که عاشق تند هستند و می خواهند رژیم غذایی خود را با غذاهایی با طعم جدید متنوع کنند جذاب خواهد بود.

شرح

سالاد فونچوز کره ای- این یک غذای بسیار لطیف، لذیذ و فوق العاده رنگارنگ از غذاهای کره ای است. با استفاده از دستور پخت ما با یک عکس، فقط در 30 دقیقه می توانید سالاد دلچسبی را با گوشت و سبزیجات تهیه و سرو کنید که آنقدر معطر است که نمی توان در برابر آن مقاومت کرد!

بسیاری به این سوال علاقه مند هستند که محصول "اسرار آمیز" غذاهای شرقی به نام "فونچوزا" چیست؟ همه چیز ساده است. Funchoza یک رشته فرنگی نازک است که با آن درست می شود انواع مختلفنشاسته به آن "رشته شیشه ای" نیز می گویند زیرا در هنگام پخت شفاف می شود. این محصول جهانی است و همه به لطف طعم خنثی آن است که به شما امکان می دهد قارچ را به بسیاری از غذاها اضافه کنید. نودل ها طعم آن دسته از محصولاتی را می گیرند که با هم پخته می شوند. از funchose در خانه می توانید آشپزی کنید سوپ های مختلف، مخلفات، سالاد، با ماهی، گوشت، سبزیجات و غذاهای دریایی هماهنگی کامل دارد. نودل های شیشه ای تمام عطرهای ادویه های معطر را کاملا جذب می کنند، بنابراین یک عنصر ضروری در بسیاری از آنها است. غذای کره ای.

رشته فرنگی فونچوز علاوه بر تطبیق پذیری، بسیار است محصول مفید. با توجه به این واقعیت است که نودل های برنجحاوی مقادیر زیادی ویتامین و مواد معدنی است، تأثیر مثبتی بر سیستم عصبی دارد و یک ضد افسردگی عالی است. همه خانم های شرقی ظاهری آراسته و زیبا دارند. و همه اینها به این دلیل است که آنها قارچ قارچ می خورند، که همچنین یک آنتی اکسیدان عالی است، بنابراین زنان شرق پوستی عالی دارند و همیشه جوان به نظر می رسند.

سالاد فونچوز به سبک کره ای بسیار رضایت بخش خواهد بود، زیرا رشته فرنگی کاملاً کالری بالایی دارد. و سبزیجاتی که بخشی از سالاد کره ای هستند آن را بسیار سبک و معطر می کنند. این غذا جهانی است: می توان آن را یک سالاد کامل، یک غذای جانبی کامل و یک دوره دوم کامل نامید. بنابراین، سالاد فونچوز کره ای از هر نظر فوق العاده است.

سالاد فونچوز کره ای آنقدر ساده است که حتی کودک شما هم می تواند این غذای کره ای را بپزد. چنین سالادی کاملاً در منوی جشن قرار می گیرد و با ظاهر خود روحیه خوبی به مهمانان دعوت شده می دهد. خوب، مقاومت در برابر طعم سالاد فونچوز غیرممکن خواهد بود. این غذا را طبق دستور ما با یک عکس تهیه کنید و خانواده و دوستان خود را با توانایی خود در پخت کامل غذاهای کره ای شگفت زده کنید.

عناصر


  • (300 گرم)

  • (2 عدد قرمز)

  • (1-2 قطعه)

  • (1 کامپیوتر.)

  • (300 گرم)

  • (3-4 میخک)

  • (2 عدد)

  • (150 میلی لیتر)

  • (1 دسته کوچک)

  • (طعم)

  • (طعم)

  • (طعم)

مراحل پخت و پز

    برای اینکه شما خوشمزه شوید سالاد کره ایبا فونچوز، رشته فرنگی باید به درستی پخته شود. اگر ضخامت آن حدود 1 میلی متر باشد، باید آن را با آب جوش ریخته و به مدت پنج دقیقه بگذارید و سپس آبکش کنید. اگر قطر بزرگتر است، رشته ها را در آب کمی نمک به مدت 4-5 دقیقه بجوشانید، اما نه بیشتر از زمان تعیین شده. برای اینکه هنگام پخت به هم نچسبد، کمی روغن نباتی به آب اضافه کنید. به یاد داشته باشید که رشته های فانچوز نیم پز به دندان های شما می چسبند و آن هایی که بیش از حد پخته شده اند ترش می شوند.رشته های برنجی که به درستی پخته شده اند باید نرم اما کمی ترد باشند. همانطور که استادان آشپزی می گویند، باید "ال دنته" باشد. تعیین کنید کدام رشته فرنگی را خریداری کرده اید و آنها را به درستی آماده کنید. در دستور پخت ما از نازک ترین فونچوز استفاده می کنیم، بنابراین روی آن آب جوش بریزید و 5 دقیقه صبر کنید.

    بعد از پنج دقیقه آب آن را خالی کرده و رشته ها را خوب بشویید و در آبکش بریزید. تمام رطوبت باید کاملاً تخلیه شود.

    تصفیه شده پیازحلقه ها یا نیم حلقه ها را برش دهید و بعد از اضافه کردن کمی روغن نباتی به یک تابه خوب گرم شده بفرستید. گوشت را کاملاً بشویید و خشک کنید، آن را به صورت مربع یا مکعب برش دهید. گوشت را با پیاز به تابه بفرستید. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده رنده کنید که به زبان کره ای برای خرد کردن هویج طراحی شده است. هویج را با پیاز به گوشت اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. مواد را تفت دهید تا گوشت پخته شود.

    ساقه فلفل دلمه ای قرمز را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. فلفل را به صورت حلقه ای برش دهید و با بقیه مواد داخل تابه بفرستید. فلفل را چند دقیقه تفت دهید سپس حرارت را خاموش کنید و سبزیجات را با گوشت خنک کنید.

    در حالی که اجزای داغ سالاد فونچوز در حال خنک شدن هستند، بیایید مراقب مواد تازه باشیم. خیار را کاملا بشویید و به نوارهای نازک برش دهید. و بهتر است آن را روی دستگاه خردکن هویج کره ای خرد کنید. سیر را از پوست جدا کرده و با چاقو خرد کنید یا از پرس رد کنید. شوید را ریز خرد کنید. یک ظرف بزرگ بردارید و رشته فرنگی، سبزیجات سرخ شده، گوشت و مواد تازه سالاد را داخل آن بریزید، کمی شکر، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید تا مزه دار شود. خوب مخلوط کنید.

    این زیبایی است که باید داشته باشید! همانطور که می بینید این سالاد بسیار خوش رنگ است و وقتی آن را بپزید می بینید که چقدر خوش عطر و طعم الهی است! پختن سالاد سالمبا funchose کره ای و همیشه جوان و زیبا باشید!

    نوش جان!

Funchoza یا به عبارت دیگر رشته لوبیا سبز شیشه ای، محصولی شگفت انگیز است که به خودی خود نه طعم دارد و نه بو. اما این مانع از آن نمی شود که فونچوز یکی از محبوب ترین غذاهای آسیایی باشد. راز این است که آنها رشته های "شیشه ای" را باز می کنند و آن را به طرز دیوانه کننده ای خوشمزه و از نظر ظاهری اصلی می کنند. مواد اضافیو سس مناسب
دستور پخت فونچوز بسیار متنوع است، انواع گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات به آن اضافه می شود. اما شاید رایج ترین غذا این باشد سالاد سبزیجاتاز funchose با هویج در کره ای. سالاد مورد نظر برای همه دوستداران غذاهای تند و همچنین طرفداران غذاهای آسیایی جذاب خواهد بود. برای کسانی که هرگز فانچوز را امتحان نکرده‌اند، وقت آن رسیده است که رشته‌های «شیشه‌ای» را از نزدیک بشناسند، و می‌توانند با این نودل بی‌تکلف، اما بسیار شروع کنند. ظرف خوشمزه. برای اولین تهیه سالاد کره ای، توصیه می کنم یک سس آماده بخرید تا بعداً راحت تر خودتان آن را بپزید.

برای پخت و پز سالاد تنداز قارچ و سبزیجات شما نیاز دارید: (برای 4-5 وعده):

  • 100 گرم قارچ خشک؛
  • 1 هویج بزرگ؛
  • 1 عدد خیار بزرگ؛
  • 1 فلفل دلمه ای متوسط؛
  • سیر؛
  • سس فونکوز به زبان کره ای (4 قاشق غذاخوری سس سویا، 1 قاشق غذاخوری سرکه، 1 قاشق غذاخوری چاشنی هویج به زبان کره ای، 1 قاشق غذاخوری سرکه، 1 قاشق غذاخوری شکر، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی).

دستور تهیه سالاد فونچوز کره ای با هویج.

1. دستور تهیه سالاد بسیار ساده است، اما همه چیز بستگی به این دارد که خود رشته فرنگی چقدر خوب پخته شده باشد. فونچوز خشک را در ظرفی قرار می دهیم، حداکثر 10 دقیقه (و ترجیحاً 5 دقیقه) آب جوش می ریزیم، در غیر این صورت می جوشد و به هم می چسبد.

2. در حالی که قارچ دم کرده است، سبزیجات را آماده کنید. با استفاده از چاقوی مخصوص سالادهای کره ای، خیار را به صورت نوار برش دهید. اگر چنین چاقویی در دسترس نیست، از آن معمولی استفاده کنید، اما سعی کنید سبزیجات را تا حد امکان نازک خرد کنید. رنده کردن سبزیجات روی رنده مخصوص بسیار راحت است.

3. همین کار را با هویج، بعد از پوست کندن انجام می دهیم. بعد از آن هویج ها را با دست کمی له می کنیم تا آب آن گرفته شود.

4. بریدن فلفل دلمه ای با چاقوی مخصوص کاملاً ناخوشایند است، بنابراین فقط آن را به صورت نوار برش می دهیم. به طور طبیعی قبل از این، آن را کاملا شسته و دانه ها را با ساقه جدا می کنیم.

5. زمان آن رسیده است که آب را از قارچ خارج کنید، آن را در یک آبکش قرار دهید و با آب جوشیده خنک بشویید. برای راحتی، فونچوز را با چاقو کمی برش دهید، در غیر این صورت مانند اسپاگتی در سالاد طولانی می شود.

6. همه مواد را در یک کاسه بریزید، چند حبه سیر خرد شده و سس فونچوز کره ای را اضافه کنید. من از پانسمان آماده استفاده کردم. به نظر من راحت است و سوخت گیری کم هزینه است. اما در صورت تمایل می توانید خودتان آن را درست کنید: روغن نباتی را گرم کنید، چاشنی هویج کره ای، شکر، سرکه، سس سویا را اضافه کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید. مقدار مواد را به سلیقه تنظیم کنید: اگر سس ترش بود می توانید شکر اضافه کنید و بدون نمک می توانید مقدار سس سویا را افزایش دهید. به خاطر داشته باشید که سبزیجات همچنان آب خود را آزاد می کنند، بنابراین نباید مقدار زیادی پانسمان وجود داشته باشد.

7. سالاد ما را با دو قاشق (ترجیحا چوبی) خوب مخلوط کنید. حتی می توانید از یک کاسه بزرگتر برای این کار استفاده کنید تا راحت تر شود.

8. به نظر می رسد به سبک کره ای سالاد funchose با هویج، اما وجود دارد بسیار شرط مهم. لازم است که سالاد حداقل نیم ساعت در یخچال بماند، سپس همه مواد واقعا باز می شوند و طعم روشن و غنی به دست می آورند. نوش جان!

Funchoza یا نودل شیشه ای که در کشورهای آسیایی به آن می گویند. این نودل های شفاف هستند که هم سرد و هم گرم مصرف می شوند. آنها از ماش یا بهتر بگوییم نشاسته آن "لیوان" می سازند. یعنی در واقع شفاف است رشته فرنگی نشاسته ای. سالاد فونچوز کره ای را با هویج امتحان کنیم؟

همچنین برای علاقه مندان به غذاهای کره ای طرز تهیه غذاهای دیگر این غذا را به عنوان مثال و. همه آنها نیز سزاوار توجه شما هستند و مهمانان را خوشحال می کنند.

گوشت مرغ به خوبی با بسیاری از سبزیجات سازگار است. این غذا را رضایت بخش تر و مغذی تر می کند. سالاد فونچوز کره ای بهترین گواه این موضوع است. طرز تهیه آسان و فوق العاده خوشمزه. روشن، پر از رنگ، دیوانه کننده معطر! او در روزهای هفته خوشحال خواهد شد و بی توجه نخواهد ماند میز جشن. حتما باید امتحانش کنید

شما نیاز خواهید داشت:

  • 70 گرم هویج کره ای؛
  • 210 گرم فانچوز؛
  • 1 حبه سیر؛
  • 450 گرم فیله مرغ؛
  • 1 فلفل شیرین؛
  • 55 میلی لیتر سس سویا؛
  • 2 سر پیاز؛
  • 370 گرم لوبیا سبز؛
  • 55 میلی لیتر سرکه برنج.

دستور تهیه سالاد فونچوز کره ای:

  1. فیله مرغ را بشویید، آن را از چربی و فیلم پاک کنید، آن را به نوارها در طول کل سینه برش دهید. آنها به اندازه کافی طولانی خواهند بود.
  2. یک ماهیتابه را با روغن روی حرارت زیاد گرم کنید. تکه های مرغ را با ادویه جات بریزید و تفت دهید.
  3. پیاز را پوست بگیرید، ریشه ها را بردارید، موهای خود را بشویید.
  4. سپس هر دو سر را به صورت نیم حلقه برش دهید و اجازه دهید پیاز سرخ شود.
  5. آنقدر آب بجوشانید تا روی رشته ها را بپوشاند. آن را به مدت 6-7 دقیقه بریزید و با یک نعلبکی / درب ببندید. سپس آب آن را خالی کرده و نودل ها را با آب سرد بشویید.
  6. فلفل را بشویید، غشاها و جعبه دانه ها را برش دهید، پالپ را به نوارهای نازک برش دهید.
  7. نوک لوبیاها را بردارید، پنج دقیقه در آب جوش بجوشانید.
  8. در صورت لزوم هویج را با چاقوی تیز برش دهید.
  9. سیر را پوست بگیرید و ریشه خشک آن را جدا کنید و به روشی راحت خرد کنید.
  10. ماهیتابه را با روغن داغ کرده و اضافه کنید لوبیا سبز، فلفل، مقداری ادویه به میزان دلخواه و سیر. سرخ کنید تا تمام شود.
  11. مرغ، هویج، قارچ، سبزیجات سرخ شده، سس سویا، سرکه برنج را با هم ترکیب کنید.
  12. اجازه دهید ظرف حداقل یک ساعت استراحت کند.

نکته مهم: پس از بخارپز کردن فونچوز، زمان را فراموش نکنید، اگر آن را برای مدت طولانی در آب نگه دارید، مانند هر ماکارونی دیگر خیس می شود. اما اگر کم نور باشد، خام می شود و کل سالاد را خراب می کند. بسته بندی همیشه (!) نشان دهنده مدت زمانی است که نودل ها باید بخارپز شوند. مهم است که به شدت به توصیه ها پایبند باشید.

سالاد کره ای با قارچ

یک سالاد کره ای واقعی و نفیس با فونچوز که کاملاً همه دوست دارند و اینجا بدون استثنا. گوشت خرچنگ یکی از گران ترین لذت هاست. بنابراین، شما به سادگی باید آن را امتحان کنید.

برای یک سالاد کره ای با فونچوز، شما نیاز دارید:

  • 55 گرم فانچوز؛
  • 3 گرم فلفل قرمز خشک؛
  • 15 میلی لیتر آب؛
  • 2 گرم فلفل صورتی؛
  • 35 گرم بادمجان؛
  • 12 میلی لیتر سس کچاپ؛
  • 35 گرم فلفل دلمه ای فلفل دلمه ای؛
  • 35 گرم پیاز؛
  • 110 گرم گوشت خرچنگ؛
  • 35 گرم خیار؛
  • 30 گرم هویج کره ای؛
  • 1 عدد جوز هندی.

دستور تهیه سالاد فونچوز کره ای:

  1. بادمجان را بشویید و برش دهید.
  2. حلقه ها را به صورت نوار برش دهید.
  3. پیاز را پوست بگیرید، ریشه ها را جدا کنید، پیاز را با آب جاری بشویید.
  4. پیاز را به صورت حلقه ای یا نواری خرد کنید.
  5. در ماهیتابه ای کمی روغن بریزید و آن را گرم کنید و پیاز را با بادمجان بچینید. سرخ کنید تا سرخ شود.
  6. فلفل قرمز، فلفل صورتی، تکه های فلفل را اضافه کنید، جوز هندیو سس کچاپ آب را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بجوشانید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
  7. روی رشته ها آب جوش بریزید و بگذارید پنج دقیقه بماند سپس آن را آبکش کرده و با آب جاری بشویید.
  8. خیار را بشویید و انتهای آن را ببرید و با رنده رنده کنید.
  9. هویج، اگر طولانی است، کمی کوتاه کنید.
  10. قارچ، هویج، خیار و بادمجان را با پیاز ترکیب کنید.
  11. سالاد را روی ظرفی قرار دهید و روی آن را با تکه های گوشت خرچنگ تزئین کنید.
  12. روی آن را دانه های کنجد بپاشید که از قبل در ماهیتابه خشک سرخ شده اند.

نکته مهم: رشته فرنگی را زیاد نجوشانید، فقط تا جایی که می توانید بخورید بجوشانید. Funchoza که منتظر زمان خود است طعم خود را از دست می دهد.

طرز تهیه سالاد فونچوز کره ای با گوشت

گوشت خوک یک گوشت دلچسب است که در میان گوشت هایی که اغلب می خوریم، پرکالری ترین گوشت محسوب می شود. اگر می خواهید یک غذای خوشمزه و رضایت بخش داشته باشید - این دستور غذا برای شما مناسب است!

برای دوستداران غذاهای خوشمزه و غنی از ویتامین ها، توصیه می کنیم امتحان کنید، و. طعم بی نظیر و مزایای ظروف، مانند همیشه، قدردانی خواهد شد.

برای سالاد فونچوز به زبان کره ای، شما نیاز دارید:

  • 2 عدد خیار تازه؛
  • 190 گرم هویج کره ای؛
  • 1 بسته فونچوز؛
  • 270 گرم گوشت خوک؛
  • 1 بسته ادویه نودل کره ای؛
  • 2 فلفل دلمه ای؛
  • 65 میلی لیتر سس سویا؛
  • 1 لامپ.

طرز تهیه سالاد فونچوز به زبان کره ای:

  1. پیاز را پوست بگیرید، ریشه ها را بردارید. سر را بشویید و به حلقه های نیمه برش دهید.
  2. گوشت را بشویید، از فیلم ها و چربی تمیز کنید.
  3. گوشت را به مکعب یا نوار برش دهید.
  4. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود.
  5. گوشت و سس سویا را به آن اضافه کنید.
  6. در تابه را ببندید و گوشت را بجوشانید تا پخته شود.
  7. فلفل ها را بشویید، غشاها و جعبه دانه را جدا کنید.
  8. فیله فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
  9. خیارها را بشویید، انتهای آن را ببرید و به صورت نوار برش دهید.
  10. فلفل و خیار را به گوشت اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شوند.
  11. توده آماده شده را خنک کنید.
  12. قارچ را با آب جوش به مدت سه دقیقه بریزید (اما همه اینها به اندازه رشته ها بستگی دارد)، سپس آب آن را خالی کرده و رشته ها را با آب جاری بشویید.
  13. اگر رشته ها خیلی بلند هستند، می توان آنها را با چاقوی تیز خرد کرد.
  14. اگر نی بیش از حد بلند باشد هویج را می توان کوتاه کرد.
  15. قارچ و هویج را به تابه اضافه کنید، جرم را مخلوط کنید و در یک کاسه سالاد قرار دهید.

نکته: برای تهیه سالاد فونچوز با هویج کره ایبیشتر خانگی بود و بیشتر "راه ما" بود، می توانید برای طعم دادن، کمی سس مایونز خانگی به آن اضافه کنید. علاوه بر این، طعم چنین سس مایونز به هیچ وجه شبیه به آنچه در فروشگاه فروخته می شود نیست. پس چه چیزی برای این مورد نیاز است؟ فقط باید با تهیه سس مایونز کمی زمان بیشتری به آن بدهید. برای این کار به کره، تخم مرغ یا فقط زرده آنها، کمی لیموترش یا آبلیمو، نمک، خردل و شکر نیاز دارید. همه اجزاء، به جز روغن و خردل، باید با استفاده از مخلوط کن غوطه ور در یک توده مخلوط شوند. وقتی جرم یکدست شد، شروع به ریختن روغن در یک نوار نازک کنید. روغن ضخامت سس را تحریک می کند، بنابراین اگر سس مایونز به اندازه کافی غلیظ شده است، می توانید از ریختن روغن خودداری کنید. در آخر خردل را به سلیقه اضافه کنید. به سس مایونز ترشی تند می دهد و بنابراین طعم آن باید بررسی شود. وقتی سس به نظر شما به حد کمال رسید نیاز به زمان دارد تا دم بکشد. نگاه داشتن سس مایونز خانگیتا هفت روز در ظرف در بسته در یخچال.

دستور تهیه کره ای سالاد فونچوز

شاد باشید، عاشقان غذاهای دریایی! بالاخره طعمی خاص، فوق العاده خوشمزه و غیرمعمول را خواهید چشید. مطمئن باشید که حتما آن را دوست خواهید داشت.

آنچه شما نیاز دارید:

  • 290 گرم میگو؛
  • 50 گرم هویج کره ای؛
  • 110 گرم فانچوز؛
  • 12 گرم کاری؛
  • 1 فلفل شیرین؛
  • 35 میلی لیتر روغن کنجد؛
  • 5 میلی لیتر سس سویا؛
  • 2 عدد پیاز؛
  • 30 گرم گشنیز؛
  • 2 حبه سیر؛
  • 35 میلی لیتر آب لیمو.

سالاد فونچوزا به زبان کره ای:

  1. 750 میلی لیتر آب را بجوشانید و روی رشته ها بریزید.
  2. ده دقیقه با درب/نعلبکی بپوشانید و کنار بگذارید.
  3. سپس آب آن را خالی کرده و نودل ها را با آب جاری بشویید.
  4. رشته ها را اگر خیلی بلند هستند خرد کنید.
  5. فلفل را بشویید و دانه ها و غشاها را جدا کنید.
  6. فیله را به صورت نواری برش دهید.
  7. پیاز را پوست گرفته، ریشه ها را جدا کرده و سر را به صورت نوار برش دهید.
  8. میگو را یخ زده و بشویید.
  9. یک قابلمه را با آب بجوشانید، می توانید یک برگ بو و یک تکه لیمو اضافه کنید.
  10. غذاهای دریایی را به مدت چهار دقیقه در آب جوش بریزید، سپس بیرون بیاورید و خنک کنید.
  11. میگوی خنک شده را از سر، دم، پوسته و روده تمیز کنید.
  12. گشنیز را بشویید و خرد کنید.
  13. سیر را پوست بگیرید و ریشه خشک آن را جدا کنید و به روشی راحت خرد کنید.
  14. برای سس، سیر، 45 میلی لیتر آب (می توان با رشته فرنگی بگذارید)، کاری، سس سویا، دو قسمت گشنیز، آب لیمو و روغن را با هم مخلوط کنید. دو دقیقه بجوشانید.
  15. رشته فرنگی را با میگو، هویج، فلفل و پیاز ترکیب کنید. باقی مانده گشنیز را اضافه کنید و روی سس بریزید. سالاد فونچوز کره ای را مخلوط کرده و سرو کنید.

سالاد فونچوز کره ای با سبزیجات

دستور تهیه سالاد فونچوز کره ای:

  1. فونچوزا آب جوش بریزید و چند دقیقه دست نزنید. در مورد بسته بندی محصول بیشتر بخوانید.
  2. قارچ تمام شده را آبکش کنید، با آب جاری بشویید و در یک کاسه قرار دهید.
  3. تخم مرغ، روغن زیتون، سس سویا و آب را با هم ترکیب کنید. همه چیز را با همزن به یک توده همگن بزنید.
  4. پنکیک ها را در یک ماهیتابه خشک داغ بپزید، اما در واقع یک املت خواهد بود.
  5. پنکیک / پنکیک تمام شده را خنک کنید و سپس به صورت نوار برش دهید.
  6. برای سس، سس سویا، فلفل چیلی، روغن زیتون، سیر، زنجبیل، شکر قهوه ای، سرکه برنج، گشنیز و روغن کنجد را با هم ترکیب کنید.
  7. همه مواد را خوب مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد.
  8. کلم چینی را بشویید و خرد کنید.
  9. خیارها را بشویید و به صورت نوار برش دهید.
  10. پیاز سبز را بشویید و ریز خرد کنید.
  11. قارچ، پیاز سبز، هویج، خیار، کلم و پنکیک تخم مرغ را روی یک ظرف مخلوط کنید.
  12. سالاد فونچوز را با سبزیجات به سبک کره ای مزه دار کنید سس آمادهو ارسال کنید.

نکته: به عنوان یک آزمایش، می توانید سالاد را با سس ماست یونانی بپوشانید. به نظر می رسد واقعا ظریف و بسیار غیر معمول است. سیر خرد شده، خیار رنده شده را با پوست و یک دسته شوید خرد شده را با ماست یونانی ترکیب کنید. اجازه دهید سس حداقل نیم ساعت دم بکشد و غذاهای مورد علاقه خود را مزه دار کنید.

سالاد فونچوز به سبک کره ای را در همه نسخه ها امتحان کنید، خوشمزه، غیرمعمول و مهمتر از همه، برای هر یک از ما جدید است. بیایید تنوع را به منوی روزانه خود اضافه کنیم، آن را رنگارنگ تر و خوشمزه تر کنیم.

Funchoza در کره ای بیشترین است بهترین دستور العمل ها. طرز تهیه فونچوز کره ای خوشمزه و صحیح.

غذاهای سنتی آسیایی می توانند گرسنگی "آشپزی" زنان خانه دار را برطرف کنند غذاهای عجیب و غریبعلاوه بر این، تمام مواد لازم برای پخت و پز کاملاً مقرون به صرفه است، آنها را می توان به راحتی در سوپرمارکت های بزرگ خریداری کرد.

Funchoza نوعی رشته فرنگی است که عمدتا از نشاسته برنج تهیه می شود. با توجه به اینکه وقتی پخته می شوند شفاف می شوند به آن رشته «کریستالی یا شیشه ای» می گویند.

این محصول نه تنها برای تهیه غذاهای جانبی برای گوشت و غذاهای سبزیجات، قارچ فونچوز به طور گسترده ای برای تهیه سالادهای سرد و گرم، تنقلات استفاده می شود. محتوای کالری فونچوز اول از همه به روش تهیه آن و سایر محصولاتی که به ظرف اضافه می شود بستگی دارد.

نودل حاوی مقادیر نسبتاً بالایی ویتامین B است که برای عملکرد صحیح سیستم عصبی انسان ضروری است و بسیاری از مواد معدنی. این محصول برای کسانی که به دنبال رهایی از وزن اضافی هستند ایده آل است و کربوهیدرات های پیچیده انرژی لازم را به بافت عضلانی می دهند.

اسیدهای آمینه ویژه در ترکیب رشته فرنگی به بدن کمک می کند تا سلول های عصبی جدید ایجاد کند، علاوه بر این، امتیاز قابل توجهی به رشته فرنگی متصل می شود - عدم وجود گلوتن، که اغلب واکنش های آلرژیک به آن رخ می دهد.

به طور جداگانه، شایان ذکر است که رشته فرنگی خشک حاوی بیش از 330 کالری است و هنگام پختن، ارزش انرژی آن به 90 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول کاهش می یابد که یک مزیت دیگر به این محصول اضافه می کند. بنابراین، یک نتیجه قابل توجه می توان گرفت - فونچوز حتی برای استفاده مکرر در رژیم غذایی ایمن و بسیار مفید است.

فونچوزا در کره ای - اصول کلیآشپزی:

هیچ چیز خاص و حتی جالبی در تهیه فانچوز وجود ندارد. به عنوان مثال، غذاهای اصلی فقط نودل با سس سبزیجات، گوشت و غذاهای دریایی و چاشنی ها هستند. در نگاه اول، توصیف نسبتا خسته کننده است، اما در واقع ظرف به سادگی دلربا می شود. نودل ها با طعم ملایم و خنثی خود، تندی غذاهای آسیایی را نرم می کنند و انواع مختلفی دارند. پمپ بنزین های کره ایو سس های قارچ و همچنین چاشنی ها به شما امکان می دهد از عطری عجیب لذت ببرید.

قبل از شروع پخت و پز نودل کریستال، باید توصیه های سازنده روی بسته بندی را به دقت مطالعه کنید. از این گذشته ، چنین رشته هایی را نه تنها می توان آب پز کرد ، بلکه انواعی نیز وجود دارد که با آب گرم ریخته می شوند.

Funchoza به زبان کره ای - تهیه محصول و ظروف:

قبل از اینکه یک بسته نودل را از بین انواع مختلف روی پیشخوان انتخاب کنید، باید نگاه دقیق تری به آن بیندازید. اول از همه مطمئن شوید که تاریخ انقضای محصول به پایان نرسیده و نودل تازه است.

وقتی خشک شد، نودل ها سفید رنگ می شوند، با لمس خشک می شوند، با فشار دادن می شکنند و خم نمی شوند. رنگ رشته فرنگی می تواند از سفید شیری (از نشاسته برنج) تا مایل به خاکستری متفاوت باشد (در این مورد، رشته فرنگی از حبوبات). بنابراین، از سایه نترسید، بلکه ترکیب روی بسته را بخوانید.

یک بسته باز از قارچ باید به دور از ادویه های با بوی قوی و گیاهان معطر، چای و قهوه نگهداری شود. توصیه می شود به طور کلی غلات را در یک جعبه جداگانه ذخیره کنید. برای نگهداری، ظروف مخصوص با درب محکم برای محصولات فله ایده آل هستند.

برای بخارپز کردن رشته فرنگی، تابه ای با درب محکم مناسب است تا فونچوز به خوبی بخارپز شود. اما اگر محصول نیاز به جوش دارد، به یک تابه بزرگ نیاز دارید. نودل ها را باید در آب پر نمک بجوشانید (یک قاشق چای خوری نمک به ازای هر 1.5 لیتر آب در 100 گرم محصول). برای پخت یک بسته 300 گرمی آب فونچوز حداقل به سه لیتر نیاز دارید.

هنگام جوشاندن رشته فرنگی شیشه ای، حتماً سبزی یا روغن زیتون. فونچوزا شسته نمی شود، بنابراین پس از پختن ممکن است به هم بچسبد. بنابراین، برای جلوگیری از چنین مشکلاتی، در طول پخت و پز این ماده را فراموش نکنید.

قارچ سنتی کره ای با مرغ و سبزیجات

غذای بسیار لذیذ و آسان، با غنا و ظرافت گوشت مرغو سبزیجات تازه

فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد.

هویج - 1 عدد.

فونچوزا - 200 گرم.

کمی روغن برای سرخ کردن

3 حبه سیر

کدو سبز - 1 عدد.

سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. قاشق ها

گوشت مرغ - 300 گرم.

غلاف فلفل قرمز کوچک

نمک، ادویه و فلفل سیاه به میزان دلخواه

تهیه غذا:

گوشت مرغ (سینه) را بجوشانید تا نرم شود، گوشت را بردارید و قارچ را به مدت سه تا چهار دقیقه داخل آبگوشت در حال جوش بریزید. گوشت سرد شده را به صورت مکعبی یا نوارهای بسیار نازک برش دهید.

سبزیجات تازه را با چاقوی مخصوص (پوست کن سیب زمینی) ریز خرد کرده و به صورت نوار برش دهید.

در یک کاسه، فلفل قرمز را خیلی ریز خرد کنید، سیر خرد شده، ادویه جات ترشی جات، نمک، روغن زیتون و سس سویا را اضافه کنید. سس را خوب تکان دهید.

گوشت با سبزیجات خرد شده در یک کاسه سالاد گذاشته می شود، قارچ شسته شده به آن اضافه می شود و با سس مزه دار می شود.

ظرف تمام شده را می توان با جعفری تازه و پرهای پیاز سبز تزئین کرد. سالاد را قبل از سرو در یخچال بگذارید یا گرم سرو کنید.

فونچوزا با قارچ

نودل های شیشه ای به طور ایده آل با قارچ ترکیب می شوند و برای افزایش طعم می توانید 50 گرم اضافه کنید. قارچ پورسینی خشک به صورت پودر خرد شده.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

قارچ - 400 گرم.

فونچوزا - 200 گرم.

سیر - 5 حبه

کره - 50 گرم.

موسیر - 2 عدد.

فلفل بلغاری - 1 عدد.

خامه - 100 میلی لیتر.

نمک و چاشنی

مقداری سبزی تازه