روش نگهداری خیارهای ترد به شکل سالاد رواج دارد. در رتبه اول محبوبیت ، سالاد زمستان پادشاه برای ترشی سبزیجات سبز قرار دارد.
سالاد زمستان پادشاه برای زمستان ترشی های بی حوصله را متنوع می کند سبزیجات اضافی... این ویتامین از ویتامین های طبیعی رژیم غذایی زمستانی شما را با مواد معدنی مفید و مجتمع های درمانی غنی می کند.
خیار ، پیاز و شوید به طور کلاسیک طبخ می شوند. اما می توانید امتحان کنید تغییرات مختلفاین دستور غذا را تهیه کنید یا خلاقیت خود را بیابید و چیزی را برای خود تهیه کنید.
این سالاد را می توان نه تنها به عنوان یک ظرف جداگانه ، بلکه به عنوان پایه ای برای مخلوط خوک ، سوپ شور ، وینایگرت نیز استفاده کرد.
فقط از سه ماده اصلی استفاده می شود که در بالا ذکر شد. وسایل نگهداری و ترشی سرکه ، نمک و شکر ، ادویه جات ترشی جات است.
عناصر:
آماده سازی:
این دستور غذا برخلاف دستورالعمل های کلاسیک دارای نسبت کمی متفاوت از محصولات است. همچنین لازم نیست شوید اضافه کنید ، مقدار فلفل تنظیم نمی شود. در نتیجه حدود 6 لیتر غذا از این مواد به دست می آید.
عناصر:
آماده سازی:
آب نمک باید سبزیجات را از بالا بپوشاند ، در غیر این صورت درزها کیفیت بدی خواهند داشت.
این گزینه برای کسانی مناسب است که طعم پیاز را در سالاد زمستانی دوست ندارند. هویج رنده شده به کمک می آید ، که نه تنها طعم را بهبود می بخشد ، بلکه ظاهر سبز یکنواخت را نیز نشان می دهد. انواع سبزیجات.
عناصر:
آماده سازی:
این نوع دستور غذا با روغن و مقدار زیادی سیر چاشنی می شود. سالاد به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت قرمز یا به عنوان پایه ای برای یک hodgepodge مناسب است.
عناصر:
آماده سازی:
هویج نه تنها می تواند جوشانده شود ، بلکه می تواند در روغن سرخ شود. این هویج سرخ شده است که مزه خیار ترشی را تکمیل می کند. این یک ترکیب غیر معمول است ، اما بسیار مفید است. روی میز ، چنین سالادی از دیگران متمایز است.
عناصر:
آماده سازی:
یک سالاد گوجه فرنگی و خیار تابستانی را تصور کنید که داخل یک شیشه پیچیده شده است. خوب پس اینه. بسیار مغذی و مناسب برای تمام اعضای خانواده. این دستور العمل به حفظ مازاد سبزیجات سبز برای زمستان طولانی کمک می کند. غذای کافی برای 14 لیتر سالاد وجود دارد.
گوجه فرنگی های نارس مصرف کنید ، زیرا میوه های بزرگ و رسیده در سالاد می توانند در طول عملیات حرارتی از هم جدا شوند.
عناصر:
آماده سازی:
گوجه فرنگی ، خیار و پیاز را به قطعات بزرگ خرد کنید.
در انتهای هر شیشه استریل ، یک شاخه کوچک شوید خشک ، یک حبه سیر و کمی ترب کوهی قرار دهید.
کوزه ها را تا نیمه با مخلوط سبزیجات پر کنید و در هر شیشه یک شاخه میخک ، کمی گشنیز ، مخلوط فلفل ، هر کدام برگ لورل اضافه کنید. روغن ، سرکه را در شیشه ها بریزید ، نمک ، شکر را اضافه کنید.
کوزه ها را با مخلوط سبزیجات باقی مانده پر کنید ، به آرامی آب جوش را تا لبه بریزید.
با پر كردن گلدان استریل كننده با آب دو سوم آن ، كوزه ها را استریل كنید. به مدت 10 دقیقه استریل کنید.
حتماً یک تکه پارچه در کف تابه بگذارید تا قوطی ها به طور یکنواخت گرم شوند و ترک نخورند.
ظروف سالاد را با درب بچرخانید.
کرفس جایگزین عالی برای جعفری و شوید در سالاد زمستانی است. عطر تند و طعم فراموش نشدنی آن به وینایگرت سبزی شور می افزاید و ویژگی های مفیداین سبزی ایمنی شما را در زمستان تقویت می کند.
عناصر:
آماده سازی:
خیارهای زشت ، خیلی بزرگ و غلات مناسب این سالاد است. برگ بو به خیارهای خرد شده وام می دهد طعم تند.
عناصر:
آماده سازی:
این تنوع سالاد شیرین زمستانی شاه است. معمولاً آنها فلفل قرمز می خورند تا غذا را با کاروتن غنی کنند و منظره بشقاب را خوشایندتر کنند.
عناصر:
آماده سازی:
خیار ، فلفل و پیاز را ریز خرد کنید. در یک کاسه هم بزنید.
شکر و نمک را داخل آن بریزید و بگذارید یک ساعت بماند.
شوید را خرد کرده و به مخلوط اضافه کنید. فلفل و سرکه را اضافه کنید.
همه اینها باید کاملاً مخلوط شوند. بگذارید سالاد روی یک شعله کوچک بپزد.
در هیچ موردی سالاد را بیش از حد معمول نپزید ، در غیر این صورت سبزیجات طعم خود را از دست می دهند ، آبکی می شوند و آب نمک رنگ کدر به دست می آورد.
سالاد پادشاه زمستانی را در کوزه های استریل نگهداری کنید.
یک غذاساز یک دستیار ضروری در آشپزخانه یک خانم خانه دار مدرن است. این نسخه از دستور العمل کلاسیک با استفاده از یک معجزه جدید از فناوری آماده می شود.
عناصر:
آماده سازی:
اعتقاد بر این است که این سالاد وقتی پوست خیار را کنده می شود بهتر است. طعم ها متفاوت است ، اما هنوز هم ارزش امتحان این تنوع یک شاهکار کلاسیک را دارد. سالاد نرم و معطر است ، خیارهایی که بدون پوست برداشت می شوند در دهان شما ذوب می شوند.
عناصر:
آماده سازی:
این روش هویج را ترکیب می کند ، سیر تند، شوید و مقدار کمی پیاز. سالاد زنده تر و غنی تر از نسخه معمول به نظر می رسد. شکر مانند غذاهای اصلی روسی اضافه نمی شود. برخی از آن به عنوان پایه ای برای سوپ ترشی استفاده می کنند.
عناصر:
آماده سازی:
جعفری سبزیجات را تازه تر می کند. خیارها ترد می مانند انگار اصلاً ترشی نشده اند.
عناصر:
آماده سازی:
یک غذای عالی برای مهمانان با عطر خوشبو و طعم شیرین خیارهای ترد. با سیب زمینی آب پز ، قارچ کنسرو شده سرو می شود.
عناصر:
آماده سازی:
خیارهای بزرگ را پوست بگیرید ، آنهایی که کوچک هستند نیازی به پوست کندن ندارند. به مکعب برش دهید.
پیاز را در نیم حلقه متوسط خرد کنید.
پیاز ، خیار و نمک را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
سیر را به صورت ورقه ای برش دهید. آن را برای سبزیجات ارسال کنید.
مخلوط سالاد را هم بزنید و بگذارید 20 دقیقه بماند.
ادویه جات را داخل آن قرار دهید.
برگ های خلیج را می توان کمی شکست. این طعم بیشتری می بخشد.
روی آن را با سرکه و روغن بپوشانید. دوباره هم بزنید. بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.
سبزیجات را در ظرف های تمیز قرار دهید ، پس از قرار دادن فلفل دلمه ای و برگ بو در کف آن.
سالاد را به مدت 25 دقیقه استریل کنید ، درب ها را محکم بچرخانید. یخچال را با سرپوش های وارونه در یخچال قرار دهید.
مناسب برای زنان خانه دار بی تجربه که می ترسند در عقیم سازی دست خود را امتحان کنند. طعم آن کمی متفاوت از طعم کلاسیک است ، اما بسیاری این دستور غذا را دوست دارند.
عناصر:
آماده سازی:
سبزیجات شسته شده را به صورت لیوان خرد کنید. پیاز را از طریق سیر فشار دهید. مخلوط کردن.
می توانید سبزیجات دلخواه خود را به مزه اضافه کنید. فلفل ، شکر ، نمک را اضافه کنید. سرکه بریزید.
دوباره خوب هم بزنید و 9 ساعت در جای خنک بگذارید.
سالاد را در شیشه های استریل قرار دهید ، رول کنید.
اگر به هر شیشه 1 قاشق دسر روغن آفتابگردان اضافه کنید ، سالاد خام بهتر ذخیره می شود.
هزینه سالاد کم است ، در حالی که قرار دادن آن شرم آور نیست میز جشن... فوراً به صفحات خرد می شود. خیارها ترد و نرم هستند. آنها می توانند به عنوان پایه ای برای سالاد و غذاهای اصلی ، به عنوان یک میان وعده مستقل یا روی ساندویچ استفاده شوند. در طول فرایند پخت ، باید نسبتهای دقیق دستور غذا را رعایت کنید ، زیرا مواد کمی وجود دارد و ممکن است تفاوت در طعم ظاهر شود.
با وجود عنوان سلطنتی ، تهیه سالاد خیار شاه زمستانی بدون عقیم سازی بسیار آسان است. اگر توصیه های زنان خانه دار با تجربه را در نظر بگیرید ، آماده سازی نه تنها بسیار خوشمزه خواهد بود ، بلکه تمام زمستان را نیز دوام خواهد آورد.
دستور تهیه سالاد پادشاه زمستان با یک لیست کوچک از مواد اولیه متمایز می شود. علاوه بر جزء اصلی ، این ترکیب شامل پیاز ، گیاهان و یک ماریناد ساده است. از آنجا که عقیم سازی محتویات ضروری نیست ، حجم قطعه کار می تواند زیاد باشد.
ویژگی ها سالاد خیار "زمستان پادشاه" به درستی نام مهمی را به دست آورده است. طعم سبک و بی نظیری دارد. سبزیجات سفت می مانند و پیاز ترشی بی نظیر است. این پیچ و تاب به خوبی با گوشت قرمز و ماهی مطابقت دارد و همچنین برای غذاهای اول یا وینیگرت مناسب است.
شما باید آماده کنید:
گام به گام
ویژگی ها سالاد "پادشاه زمستانی" خیار با سیر - یک ترکیب خوبانواع سبزیجات و ادویه جات ترشی جات. سرکه سیبدر ترکیب به سبزیجات رایحه ای سبک و میوه ای می بخشد و لاوروشکا طعم تندی به آنها می بخشد. مغذی و قطعه کار مفیدمتناسب با برنج شل، تخم مرغ ، غذاهای گوشتی و سبزیجات.
شما باید آماده کنید:
گام به گام
برای دستور غذا ، گوجه فرنگی های نارس مصرف کنید ، زیرا میوه های رسیده می توانند هنگام خورشت ترش شوند.
ویژگی ها سالاد "زمستان پادشاه" با کره به دلیل طعم ظریف و آبدار آن با سایر دستور العمل های آماده سازی متفاوت است. می توان آن را به عنوان یک میان وعده مستقل سرو کرد. همچنین این سالاد پایه خوبی برای ترشی خواهد بود. دوستداران فست فود می توانند ترشی را در همبرگر یا ساندویچ بگذارند.
شما باید آماده کنید:
گام به گام
بعد از چند روز قطعه کار را باز کنید. اگر بیشتر بماند ، طعم آن غنی تر و روشن تر می شود.
ویژگی ها سالاد خیار و هویج "پادشاه زمستان" برای کسانی که "طرفدار" پیاز نیستند ، موهبت الهی است. سبزی پرتقال طعم طعم را افزایش می دهد و ظاهری تابستانی روشن می بخشد. سبزی تازهسبزیجات را با نت های معطر پر می کند. خالص یک افزودنی خوب برای رژیم غذایی سالم در روزهای یخ زده خواهد بود.
شما باید آماده کنید:
گام به گام
ویژگی ها سالاد زمستان پادشاه با خردل عاشقان طعم های تند را به خود جلب می کند. تمام طراوت در آن حفظ شده است سبزیجات تابستانی، آ رنگ روشنترکیبات برای چشم خوشایند است "زمستان پادشاه" برای زمستان شام روزانه شما را متنوع می کند ، غذاهای اصلی را تکمیل می کند و پخت و پز زمان زیادی را صرف نمی کند.
شما باید آماده کنید:
گام به گام
ویژگی ها سرکه مفیدترین افزودنی در رژیم غذایی انسان محسوب نمی شود ، بنابراین اگر وجود دارد دستور جایگزینبدون استفاده از آن ، باید امتحان کنید. مشخصه ظرف این است که طعم شیرین و ترشسبزیجات
شما باید آماده کنید:
گام به گام
سالاد "زمستان پادشاه" به خوبی در دمای اتاق ذخیره می شود ، اما در صورت امکان ، بهتر است جاهای خالی موجود در انبار را بردارید.
سالاد خیار ترشی و پیاز با شوید می تواند هر میز را تزئین کند ، و تقریباً همیشه اول از آن خورده می شود. به همین دلیل ، مهمانداران نام او را "پادشاه زمستان" گذاشتند. با وجود چنین عنوان بالایی ، تهیه این سالاد آسان است ، ارزان است ، به خصوص اینکه از سبزیجات نامرغوب می توان برای تهیه آن استفاده کرد. بنابراین ، بسیاری از زنان خانه دار سالاد خیار Winter King را برای زمستان آماده می کنند.
اگر برخی از ویژگیهای تهیه سالاد خیار برای زمستان را در نظر بگیرید ، پس از آن خوشمزه خواهد بود و تمام زمستان در انبار بدون خراب شدن ایستاده است.
دستور العمل های سالاد خیار با پیاز و شوید مشابه به نظر می رسند ، اما در واقع طعم میان وعده تهیه شده با آنها بسیار متفاوت خواهد بود. اگر زیاد تنبل نیستید ، می توانید سالاد را با توجه به آن تهیه کنید دستور العمل های مختلفبه منظور مقایسه طعم و مزه در زمستان و خودتان تصمیم بگیرید که کدام یک از آنها سزاوار عنوان پادشاهی بیش از دیگران است.
روش پختن:
دستور تهیه ویدیو به مناسبت:
برای زمستان توسط دستور کلاسیک Winter Winter یک میان وعده آماده است. قبل از سرو آن روی میز ، فقط باید آن را از قوطی بیرون بیاورید.
روش پختن:
بهتر است چنین سالادی را در مکانی خنک ذخیره کنید ، زیرا سبزیجات موجود در آن تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته اند. برای حفظ بهتر این میان وعده ، می توانید یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را به هر شیشه قبل از چرخاندن اضافه کنید.
روش پختن:
سالادی که طبق این دستور تهیه می شود برای عاشقان جذاب خواهد بود تنقلات گرم... می توانید آن را در دمای اتاق نگهداری کنید.
سالاد زمستان کینگ از حداقل مجموعه ای از محصولات تهیه می شود. هزینه آن به هیچ وجه زیاد نیست ، اما شرم آور نیست که چنین میان وعده ای را حتی روی میز جشن قرار دهید. مهمانان از عطر تازه خیار و شوید ، که به نظر می رسد اخیراً از باغ چیده شده اند ، خوشحال خواهند شد.
سعی کنید سالاد خیار زمستانی پادشاه را برای زمستان تهیه کنید. این با گوشت و ماهی خوب ترکیب می شود ، یک پایگاه ایده آل برای خوک و ترشی است. و البته ، می توانید در زمستان از چنین سالادی یک وینایگرت فوق العاده درست کنید.
به هر حال ، خیارهای این سالاد ترد هستند ، بنابراین لذت زیادی در انتظار من و شما است ...
برای آشپزی سالاد زمستانیاز خیار ، مواد موجود در لیست را بردارید.
خیارها را بشویید و به نصف حلقه برش دهید.
پیازهای پوست کنده را به صورت نیم حلقه برش دهید.
خیار ، پیاز ، نمک و شکر را در یک قابلمه مخلوط کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و بگذارید ، بعد از 1.5 ساعت خیارها اجازه می دهند آب میوه شروع شود. در این زمان ، باید شوید را ریز خرد کنید ، که باید همراه با سرکه و فلفل به خیارها ارسال شود. دوباره خوب هم بزنید ، روی آتش بگذارید و ، گاهی اوقات هم بزنید ، سالاد را به جوش بیاورید.
به محض تغییر رنگ خیارها ، سالاد باید با دقت در شیشه های استریل خشک قرار داده شود و با دربهای پخته شده پیچیده شود. سعی کنید کوزه ها را طوری پر کنید که خیارها کاملاً در ماریناد پنهان شوند.
سالاد خیار "زمستان پادشاه" آماده است. کمی مانده است ...
کوزه ها را زیر و رو کنید ، آنها را روی یک حوله (یا چیزی شبیه آن) بگذارید و آنها را با یک پتو بپوشانید تا کاملاً خنک شوند ، یا حتی یک شب. پس از آن ، سالاد را می توان در تاریکی حذف کرد. جای خنکبرای ذخیره سازی طولانی مدت
سالاد خیار "زمستان پادشاه" ما 100 ready برای زمستان آماده است. به هر حال ، از مقدار مشخص شده از مواد ، می توانید تا 6 قوطی سالاد را جمع کنید!
نوش جان!
سالاد خیار برای زمستان "زمستان پادشاه"هر سال محبوبیت بیشتری پیدا می کند ، در نتیجه اثبات شده در طول سالها را جابجا می کند ، شاید در حال حاضر خسته کننده است سالاد خیار... این سالاد خیار بسیار بسیار خوشمزه است و نام آن را کاملاً تأیید می کند. اگر دوست داری آماده سازی زمستانی، به خصوص سالادهای مختلفپس حتما این دستور سالاد را امتحان کنید.
لیست محصولات سالاد بسیار متوسط و مقرون به صرفه است. علاوه بر خیار ، شامل پیاز و شوید نیز می شود. من می دانم که برخی از افراد دوست دارند هویج به آن اضافه کنند ، اما فکر می کنم این نوع سالاد متفاوت است. این دستور غذا علاوه بر طعم ، کسانی را که دوست ندارند قطعات کار را استریل کنند ، شگفت زده خواهد کرد و برای آماده سازی سالاد خیار Winter King برای زمستان ، عقیم سازی لازم نیست. سالاد خیار بدون عقیم سازی اضافی ، طبخ آن بسیار ساده تر است.
برای تهیه این سالاد خیار "زمستان پادشاه"، خیارهای جوان و بزرگ بیش از حد رسیده ، یا خیارهای طبقه غیر استاندارد ، که برای ترشی کامل آنها در شیشه مناسب نیستند ، مناسب هستند.
عناصر:
شستشو. در یک کاسه یا قابلمه قرار دهید. آب سرد را بپوشانید و 2-3 ساعت بگذارید. خیار از رطوبت اشباع شده و در سالاد ترد می شود.
خیارهای خرد شده را به قابلمه یا کاسه ای منتقل کنید. پیازها را پوست بگیرید ، بشویید و نصف حلقه ها را برش دهید. پیازهای کوچک را می توان از طول به نصف حلقه برش داد.
شوید را خوب بشویید و خرد کنید.
شوید و پیاز را با خیارها بگذارید.
تمام مواد لازم برای سالاد خیار Winter King را مخلوط کنید.
نمک آشپزخانه (سنگ) و دانه های فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس دوباره سالاد را هم بزنید.
روی ظرف را با سالاد خیار بپوشانید و 2 ساعت بگذارید. در این مدت ، خیارها باید آبگیری را شروع کنند.
چند دقیقه قبل از شروع پخت سالاد ، کوزه ها و درپوش هایی را که برای حفظ آن استفاده می کنید آماده کنید. بهتر است سالاد خیار را برای زمستان "Winter Winter" در کوزه هایی با حجم 300-600 میلی لیتر حفظ کنید.
بانک ها باید به خوبی شسته و استریل شوند. علاوه بر مایع ظرفشویی ، می توانید آنها را با سودا نیز پاک کنید. می توانید آنها را در اجاق گاز ، دو دیگ بخار ، روی اجاق گاز روی بخار یا در مایکروویو استریل کنید. درپوش های فلزی را برای چرخاندن سالاد خیار "زمستان پادشاه" به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید.
سالاد را به قابلمه ای با کف سنگین منتقل کنید. آن را روی اجاق گاز قرار دهید. سالاد خیار را روی حرارت ملایم بپزید. بعد از جوش حرارت را کم کنید.
سرکه را بریزید و شکر را اضافه کنید.
روغن آفتابگردان تصفیه شده را اضافه کنید.
گاهی اوقات هم بزنید تا سالاد نسوزد ، اما یکنواخت بپزید ، آن را 10 دقیقه دیگر بپزید. هنگام آشپزی ، رنگ خیارها را تغییر می دهید و قهوه ای می شوند. باید اینطور باشد. 10 دقیقه بعد از جوشاندن قابلمه سالاد را از روی اجاق بردارید.
برای این سالاد خیار برای زمستان ، عقیم سازی اضافی لازم نیست ، بنابراین آن را در شیشه های استریل قرار دهید و آن را با یک کلید خالی بپیچانید. راحت تر است سالاد را با یک قاشق غذاخوری بگذارید. ابتدا آنها را می گیرم ، و سپس آنها را با ماریناد پر می کنم. خیارها باید کاملاً مایع پوشانده شوند. سالاد را تا انتهای قوطی ها قرار دهید.
سالاد خیار "زمستان پادشاه" برای زمستاندر شیشه های بسته با درپوش پیچ به خوبی نگهداری کنید. صرف نظر از اینکه کوزه ها را بردارید ، بعد از بستن سالاد در آنها ، آنها را باید وارونه کرد. مانند دیگر انواع سالاد برای زمستان ، آنها باید محکم بسته شوند و اجازه دهند خنک شوند.
در روز دوم ، قوطی ها را می توان به یک منطقه سردخانه برد. اگر می خواهید یک نمونه بگیرید و بفهمید که آیا خوشمزه بوده است ، پس به یاد داشته باشید که بهتر است این کار را سه روز پس از درزگیری انجام دهید. هر چه سالاد بیشتر بماند ، طعم آن غنی تر می شود. جاهای خالی موفق
