کیک سیب زمینی یک غذای خوشمزه و نسبتاً آسان برای تهیه است. آنها تهیه می شوند پوره سیب زمینیکه می توان آن را از قبل آب پز کرد. من معمولاً این را به یاد دارم دستور فوق العادهوقتی سیب زمینی از شام باقی مانده باشد و هیچ کس واقعاً تمایلی به خوردن آن نداشته باشد. اما اگر از آن کوفته یا کتلت بپزید، فوراً ترک می کنند. به خصوص کودکان این غذا را دوست دارند، اما بزرگسالان نیز آن را با لذت فراوان می خورند. می توانید سیب زمینی را به عنوان غذای جانبی برای ماهی یا گوشت و همچنین به تنهایی با اضافه کردن خامه ترش یا مثلاً سرو کنید. آنها برای صبحانه یا میان وعده بعد از ظهر ایده آل هستند و می توانید در طول روز فقط یک میان وعده با آنها میل کنید. تهیه کوفته ها بسیار آسان است و همه محصولات معمولا همیشه در دسترس هستند، که قطعا ارزش امتحان کردن و تنوع بخشیدن به رژیم غذایی شما را دارد.
بنابراین، ما به پوره سیب زمینی نیاز داریم. می توانید از باقی مانده شام دیشب استفاده کنید یا تازه درست کنید. همچنین می توانید سیب زمینی ها را در پوست آن ها بجوشانید و سپس رنده کنید. من این بار پوره سیب زمینی معمولی "دیروز" را خوردم.
دو عدد تخم مرغ و پنیر رنده شده را به پوره سیب زمینی اضافه کنید. پنیر نه تنها طعم جالب‌تری به ظرف می‌دهد، بلکه شما را از چنین مزاحمتی بیمه می‌کند، مثلاً هنگام برگرداندن کوفته‌ها در تابه. اگر پوره خیلی شور نیست، می توانید نمک را به دلخواه اضافه کنید.
سپس قطعات را اضافه کنید آرد گندم، هر بار توده سیب زمینی را مخلوط کنید.
باید کاملا ضخیم باشد و شکل خود را به خوبی حفظ کند.
حالا با دستمان کتلت های گرد درست می کنیم که تقریباً هم اندازه هستند. برقراری ارتباط پودرهای سوخاریو پاپریکا و کوفته ها را در این مخلوط بغلتانید.
آنها را در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
از این مقدار مواد به طور متوسط 15 قطعه بیرون می آید که برای تغذیه یک خانواده دلچسب و خوش طعم کافی است. هنگام پختن کوفته می توانید سبزی تازه، پیاز سرخ شده یا قارچ اضافه کنید. برخی آنها را با گوشت چرخ کرده یا سبزیجات بر اساس اصل پخت زرازی پر می کنند.
من پرونده کردم نبات سیب زمینیبا خامه ترش برای صبحانه. معلوم شد بسیار خوشمزه و مغذی است!
نوش جان!!!
با احترام، اوکسانا چابان.
طرز پخت سریع و آسان پوره سیب زمینی خوش طعم با پنیر داخل - دستور گام به گامبا عکس کتلت سیب زمینی خوشمزه با پنیر و ژامبون - نسخه اصلیدستور پخت پایه
کتلت های سیب زمینی با پنیر خوشمزه و سریع همیشه مورد پسند کسانی است که حداقل یک بار آن ها را امتحان کرده اند. تعجب آور نیست، زیرا می توان از باقی مانده سیب زمینی پوره شده و همچنین با افزودن سایر محصولات موجود در هر آشپزخانه، یک غذای اشتها آور و ارزان تهیه کرد. دستور اولیهبه راحتی بسته به ترجیحات آشپز تغییر می کند.
طرز تهیه یک شام مقوی و مقرون به صرفه را قدم به قدم با کمی تلاش بیاموزید!
این گزینه را می توان به عنوان zrazy طبقه بندی کرد، زیرا پنیر داخل آن است.
در ابتدا، این دستور العمل استفاده از پنیر موزارلای ترشی ایتالیایی جوان را فراهم می کند شیر کامل. بافتی لطیف و طعمی خاص دارد. اما به دلیل تلخی یا هر دلیل دیگری، اکثر خانم های خانه دار انواع مورد علاقه پنیر سخت خود را ترجیح می دهند.
مشاوره:گودا، هلندی یا پنیر خامه ای ترش. آنها کیفیت های طعمبا سیب زمینی ها به خوبی ست کنید، نت های ترش یا ادویه ها را به مخلوط اضافه کنید که می تواند نرمی محصول اصلی را رقیق کند.
زمان آماده سازی: 40 دقیقه
خدمات: 4
گرم، به عنوان غذای جانبی برای سالاد یا با سس مورد علاقه خود سرو کنید.
مشاوره:پخت و پز در تابه ضروری نیست. یک فر نیز برای این اهداف مناسب است. می توان آن را روی یک ورقه پخت قرار داد کاغذ پختیا آن را چرب کنید روغن آفتابگردان. زرزم برای اینکه خوب بپزه تا قهوه ای بشه 30 دقیقه کافیه. در دمای 180-190 درجه سانتیگراد.
یک گزینه رضایت بخش تر که شامل همه مواد یکسان است، اما با افزودن آن محصول گوشتی. لازم نیست ژامبون باشد. می توان آن را با سوسیس یا سوسیس پخته جایگزین کرد.
زمان آماده سازی: 45 دقیقه
خدمات: 4
به عنوان یک غذای مستقل گرم و با هر سس دلخواه سرو کنید.
مشاوره:در کتلت های سیب زمینی پنیر می توانید سرخ شده اضافه کنید پیاز. طعم آنها را غیرعادی تر و غنی تر می کند.
مهماندار خوبهمیشه می تواند طبخ اصلی و شام مقویبه معنای واقعی کلمه از هیچ این دستور العمل ها را در قلک آشپزی خود ببرید و در مواقعی که نیاز دارید خانواده خود را با استفاده از غذای سریع و خوشمزه تغذیه کنید، بیش از یک بار به شما کمک می کنند. محصولات سادهاز یخچال
کتلت سیب زمینیبا پنیر یک غذای بسیار خوشمزه و سریع برای تهیه است، به خصوص اگر سیب زمینی پوره شده از ناهار یا شام باقی مانده باشد. علاوه بر این، هر فردی که حتی مهارت های آشپزی خاصی ندارد، می تواند خانواده خود را با این غذا نوازش کند. بنابراین، امروز ما به شما آموزش می دهیم که چگونه این غذا را بپزید.
این غذا به زرازی نیز معروف است. به ویژه در کشورهایی مانند اوکراین، بلاروس، لهستان و لیتوانی محبوبیت دارد. بنابراین، اگر تصمیم دارید کتلت سیب زمینی را با پنیر بپزید، باید مراقب در دسترس بودن تعدادی از محصولات باشید.
برای تهیه این غذای ساده اما بسیار خوشمزه به: یک کیلوگرم سیب زمینی، سه عدد تخم مرغ، 150 گرم پنیر سفت (بهترین است موزارلا)، سه قاشق غذاخوری آرد، آرد سوخاری (چهار قاشق غذاخوری)، روغن نباتی و نمک به دلخواه نیاز داریم.
با پنیر بسیار ساده است. ابتدا باید سیب زمینی ها را بجوشانید و له کنید تا له شوند. تهیه آن به طور خاص ضروری نیست. استفاده از ظرف باقی مانده از ناهار یا شام کاملا امکان پذیر است. بنابراین، آرد و تخم مرغ را به پوره اضافه کنید. توده را خوب مخلوط کنید. غلظت آن باید به حدی باشد که بتوانید کتلت درست کنید. اگر تخم مرغ بزرگ بود، می توانید کمی آرد اضافه کنید. پنیر پخته شده را به مکعب های کوچک برش دهید.
از سیب زمینی چرخ کرده کیک تخت درست می کنیم. یک تکه پنیر را در مرکز آن قرار دهید و آن را بپیچید. کتلت های سیب زمینی خوشمزه آینده خود را با پنیر سوخاری حلقه می کنیم و سپس در روغن نباتی داغ سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود. همانطور که می بینید در تهیه این غذا هیچ چیز سختی وجود ندارد. طعم آن عالی است و مطمئناً همه اعضای خانواده از آن استقبال خواهند کرد. نوش جان!
چنین زرازی خوشمزه و گلگون مطمئناً هم برای بچه ها و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود. علاوه بر این، تهیه این غذا بسیار آسان است، و بسیار ارزان است. کتلت سیب زمینی با پنیر و سوسیس برای یک ناهار یا شام در روز مناسب است. پس بیایید شروع کنیم!
برای دلتنگی خانواده برش های سیب زمینی، باید مراقب وجود مواد زیر در آشپزخانه باشید: 1 کیلوگرم سیب زمینی (یا پوره سیب زمینی آماده)، 150-200 گرم پنیر سفت و سوسیس، یک عدد تخم مرغ، کمی آرد، روغن نباتی. ، نمک و ادویه جات ترشی جات به دلخواه.
اول از همه، ما به پوره سیب زمینی نیاز داریم. اگر قبلاً آن را دارید، پس چیزی برای نگرانی وجود ندارد. اگر نه، سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و به ورقه های بزرگ برش دهید. آنها را به ظرفی منتقل کرده و اضافه کنید آب سردو بپزید تا تمام شود. سپس سیب زمینی را له کنید و بگذارید خنک شود. در این زمان پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. سوسیس ها را به قطعات کوچک خرد کنید. تخم مرغ را در پوره خنک شده بشکنید و سپس پنیر و سوسیس را اضافه کنید. نمک و فلفل. یکی دو قاشق غذاخوری آرد بریزید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. کتلت ها را درست می کنیم و کمی در آرد میغلطانیم. در یک ماهیتابه روغن نباتی را گرم کنید و زرازی را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. خوشمزه ترین غذا آماده است!
برای پختن این ظرف خوشمزه، ما به محصولات زیر نیاز داریم: سیب زمینی متوسط - ده عدد، کره- 50 گرم، دو عدد تخم مرغ، 100 میلی لیتر شیر یا خامه، 100 گرم پنیر، یک عدد پیاز (درشت)، یک دو قاشق غذاخوری آرد، آرد سوخاری و نمک. فرآیند پخت و پز به طور کلی هیچ تفاوتی با دستور العمل های قبلی ندارد.
بنابراین، ابتدا پوره را آماده می کنیم. تخم مرغ، کره و شیر یا خامه را به آن اضافه کنید. پیاز پوست کنده را نگینی خرد کرده و در پوره سیب زمینی نیز بریزید. مخلوط کنید تا یک قوام یکدست شود. پنیر مکعبی خرد شده. از پوره سیب زمینی کیک درست می کنیم، چوب های پنیر را داخل آنها می ریزیم و کتلت ها را می سازیم. سپس آنها را در آرد سوخاری و آرد بغلتانید. اگر zrazy آینده شما شکل خود را به خوبی حفظ نمی کند، پس وارد شوید سیب زمینی چرخ کردهیکی دو قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید. کتلت ها را در روغن داغ سرخ کنید. خوشمزه ترین و راحت ترین غذا آماده است!
همچنین می‌توانید پیاز کاراملی و چاشنی سیب‌زمینی را به توده‌ی پتی اضافه کنید تا پتی‌ها طعم‌دارتر شوند.
دستور گام به گام با عکس
کتلت سیب زمینی با پنیر - گزینه عالیبرای رضایت بخش ناهار خوشمزهیا شام چنین کتلت هایی را می توان در یک تابه سرخ کرد یا در فر، آرام پز پخت. گوشت چرخ کرده برای آنها کاملاً ساده تهیه می شود و اگر تصمیم به تهیه پوره سیب زمینی دارید ، می توانید 4-5 سیب زمینی دیگر را به تابه معمولی اضافه کنید و چنین کتلت های اصلی درست کنید. هر پنیر برای آنها مناسب است - سخت، فرآوری شده، دودی یا نرم مانند موزارلا. به طور کلی، می توانید با پنیرها آزمایش کنید. از آنجایی که در گوشت چرخ کرده برای کتلت سبزیجاتآرد نیز اضافه می شود، گزینه هایی نیز در اینجا امکان پذیر است - گندم سفید، غلات کامل، بلغور جو دوسر، ذرت یا چاودار.
1. سیب زمینی های شسته و پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید و بپزید تا نرم شوند (20 دقیقه بعد از جوشیدن آب). در غیر این صورت می توانید این کار را انجام دهید: سیب زمینی ها را در لباس هایشان بجوشانید و سپس پوست آنها را بگیرید.
2. سیب زمینی ها را له کنید تا صاف و بدون گلوله شوند.
3. یک تخم مرغ را در یک کاسه بزنید، به مقدار مناسب نمک و ادویه اضافه کنید (گشنیز آسیاب شده، سیاه و فلفل دلمه ای مفید است).
4. پنیر را روی یک رنده درشت یا ریز رنده کنید، به ظرف منتقل کنید. اگر استفاده می کنید پنیر فرآوری شدهابتدا باید منجمد شود تا هنگام مالیدن در دست خرد نشود.
5. همچنین در ظرفی بریزید آرد غلات کامل. در اینجا نیز مهم است که در مقدار زیاده روی نکنید، در غیر این صورت کتلت ها خیلی متراکم می شوند.
6. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید - گوشت چرخ کرده کاملا چسبنده است، اما غلیظ است.
