غذاهای تایلندی با ترکیبی از سلیقه ها و رایحه های متفاوت و گاه مخالف مشخص می شوند. گوشت ، پس از فرآیند ترشی ، طعم تند و تند را به دست می آورد. چنین ظرفی مطمئناً منوی آشنا را متنوع می کند و هر شام جشن را تزئین می کند. گوشت گاو را می توان به طور جداگانه سرو کرد ، همچنین به همراه غذاهای جانبی مختلفی نیز تهیه کرد. چند دستور العمل جالب را در نظر بگیرید.
بیایید با بیشترین کار را شروع کنیم دستورالعمل کلاسیککه بسیاری از آشپزها از آن استفاده می کنند. گوشت تند با نودل ، برنج و حتی به خوبی پیش می رود پوره سیب زمینی. برای تعجب خانواده و میهمانان ، حتماً این ظرف را طبخ کنید.
برای این دستور العمل ، شما باید محصولات زیر را تهیه کنید: 400 گرم تندیل ، 100 میلی لیتر آبگوشت بر پایه گوشت ، 1 قاشق چای خوری آب لیمو ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سس سویا ، یک تکه چیلی ، 2 میخک سیر ، 1 قاشق چایخوری روغن از دانه کنجد ، یک جفت پر از پیاز سبز ، کتانترو ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی ، 2 قاشق چایخوری دانه کنجد و فلفل سیاه.
این ظرف به شکل یک ظرف جانبی به هیچ ماده افزودنی احتیاج ندارد ، زیرا غلات از قبل در دستور غذا قرار دارند. ایده آل برای شام و ملاقات با میهمانان. همه چیز بسیار ساده و سریع آماده می شود.
برای این دستور العمل گوشت گاو تایلندی ، شما باید محصولات زیر را تهیه کنید: 700 گرم تندیل ، 3 فلفل زنگ دار با رنگ های مختلف ، 4 میخک سیر ، 1/3 قاشق غذاخوری. سس سویا ، 20 گرم برنج ، شوید ، فلفل دلمه ای و 1 قاشق چایخوری زعفران.
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله:
یکی دیگر از گزینه های ظرف که نیازی به یک ظرف جانبی اضافی ندارد. گوشت گاو پخته شده با سبزیجات و سس بسیار آبدار و رضایت بخش است. مدت زمان پخت تقریبا 1 ساعت است. تعداد مواد لازم برای 2-3 وعده طراحی شده است.
برای این ظرف باید لیست محصولات زیر را ذکر کنید: 400 گرم تندیلین ، 5 فلفل دلمه ای چند رنگ ، فلفل قرمز ، یک جفت پیاز ، 5 میخک سیر ، ریشه زنجبیل (3.5 سانتی متر) ، 6 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سس سویا ، 2 قاشق غذاخوری نشاسته ، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن کنجد ، یک دسته ریحان ، کتانترو ، پیاز سبز و فلفل.
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله:
کافی ظرف غیرمعمول. اما باور کنید ، گوشت پخته شده در شیر نارگیل بسیار ظریف و خوشمزه به نظر می رسد ، شما فقط انگشتان خود را لیس می زنید. آن را نه تنها برای منوی روزمره ، بلکه آن را برای تعطیلات نیز آماده کنید.
برای این ظرف ، شما باید محصولات زیر را تهیه کنید: تندیلین 0.5 کیلوگرم ، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری خمیر کاری و کره بادام زمینی، 2 لیمو ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، 4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری گشنیز ، 250 میلی لیتر شیر نارگیل ، 100 گرم هر یک از پیاز ، هویج و فلفل زنگ زده ، و 3.5 قاشق غذاخوری دیگر. قاشق غذاخوری روغن نباتی.
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله:
می توانید گوشت را با رشته فرنگی بپزید ، که بلافاصله دو پرنده را با یک سنگ می کشد ، زیرا نیازی نیست که در مورد غذای جانبی فکر کنید. می توانید یک وعده غذایی را برای یک تاریخ عاشقانه ، یک شام معمولی یا حتی برای تعطیلات آماده کنید. ما مطمئن هستیم که سلیقه او همه را غافلگیر خواهد کرد. مقدار مواد لازم برای 4 وعده محاسبه می شود.
برای این ظرف باید از این مجموعه محصولات استفاده کنید: 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شری خشک ، گشنیز خرد شده و سس سویا ، 2 میخک سیر ، 2.5 سانتی متر ریشه زنجبیل ، 0.5 قاشق چایخوری فلفل قرمز ، 0.5 کیلو گرم تندیل ، 350 گرم نودل ، 1 قاشق غذاخوری. قاشق چایخوری روغن کنجد ، 125 گرم نخود فرنگی ، لوبیا ، 2 قاشق چای خوری ذرت و لیمو.
مراحل پخت و پز مرحله به مرحله:
تمام غذاهای گوشتی فوق بسیار خوشمزه و دلپذیر هستند. آنها را برای خانواده خود طبخ کنید تا رژیم شما متنوع باشد.
وقتی به درستی سرو شود ، گوشت تایلندی هر چیزی را زیباتر می کند میز جشن. همه این دستور العمل ها را می توان برای انواع دیگر گوشت ، به عنوان مثال ، برای گوشت گوساله یا مرغ استفاده کرد.
mjusli.ru
برای غذاهای مدرن تایلندی مشخص است:
روش کلاسیک تایلندی به شما امکان می دهد تا به سرعت گوشت خوشمزه و طعم دار را به تایلندی درست کنید ، نه تنها برای زنان خانه دار با تجربه جامد ، بلکه همچنین به کسانی که هرگز چیزی پیچیده تر از تخم مرغ های خرد شده در زندگی خود تهیه نکرده اید.
انواع برنج ، انواع نودل تایلندی ، ماکارونی یا مخلوط سبزیجاتاما اگر می خواهید گوشت را به تایلندی بخورید با سیب زمینی سرخ شده یا سیب زمینی پوره شده ، هیچ کس شما را از انجام این کار منع نخواهد کرد.
هر کس ترجیح می دهد غذای شیرین را دوست داشته باشد ، واقعاً دوست دارد گوشت تایلندی را دقیقاً به همین شکل طبخ کند. این دستور غذا بسیار منحصر به فرد است و دریایی از تجربیات جذاب چشایی را تضمین می کند. و سرآشپزهای باتجربه به طرفداران سایه سوز توصیه می کنند که کمی کاین را به ظرف اضافه کنند فلفل داغ. با آن ، گوشت گاو بوی دلپذیری می بخشد.
جذابیت این غذا این است که فوق العاده خوشمزه است و فقط یک ساعت برای پخت و پز و ساده ترین محصولات لازم است.
گوشت خوک تایلندی که در شیر نارگیل پخته شده حساس است ، طعم نفیس. این ظرف نه تنها در یک شام خانگی کلاسیک ، بلکه در یک جشن بزرگ و محکم مناسب به نظر می رسد.
ما ویدئویی را در مورد نحوه طبخ گوشت به زبان تایلندی در خانه مشاهده می کنیم (همچنین می توانید فیلم های مشابه را در شبکه های اجتماعی VKontakte ، Odnoklassniki و غیره مشاهده کنید):
razryd2000.ru
گالری عکس: گوشت تایلندی: دستور العمل های مرحله به مرحله برای ظروف عجیب و غریب
غذاهای ملی تایلند چند وجهی و متنوع است. در ابتدا ، غذاهای دریایی ، ماهی و گیاهان آبزی حاکم بر توپ بودند. اما تحت تأثیر سبکهای غذایی چینی ، هندی ، مکزیکی و اروپایی ، رژیم غذایی روزانه تایز به طرز چشمگیری تغییر کرد و ظروف جدیدی در آن ظاهر شد و مواد اولیه (دستور العمل های شیرین و ترش یا سس سویا، به زبان چینی و غیره) ..
غذاهای مدرن تایلندی با این موارد مشخص می شود:
روش کلاسیک تایلندی به شما امکان می دهد تا به سرعت گوشت خوشمزه و طعم دار را به تایلندی درست کنید ، نه تنها برای زنان خانه دار با تجربه جامد ، بلکه همچنین به کسانی که هرگز چیزی پیچیده تر از تخم مرغ نپزیده اند.
برنج از هر نوع ، نودل پد تایلندی ، ماکارونی یا سبزیجات مخلوط یک غذای سنتی برای غذاهای پرادویه محسوب می شود ، اما اگر می خواهید گوشت تایلندی را با سیب زمینی سرخ شده یا سیب زمینی پوره میل کنید ، هیچ کس شما را از این کار منع نمی کند.
هرکسی که غذای تند را ترجیح می دهد ، واقعاً دوست دارد گوشت تایلندی را از این طریق طبخ کند. این دستور غذا بسیار اصلی است و دریایی از تجربیات طعم زنده را تضمین می کند. و برای طرفداران سایه سوزاندن ، سرآشپزهای حرفه ای توصیه می کنند مقداری فلفل داغ کین را به ظرف اضافه کنید. با آن ، گوشت گاو طعم دلپذیری را به دست می آورد.
جذابیت این غذا این است که بسیار خوشمزه است و فقط یک ساعت برای پخت و پز و معمولی ترین غذاها لازم است.
گوشت خوک تایلندی که در شیر نارگیل پخته می شود ، طعمی لطیف و تصفیه شده دارد. این ظرف نه تنها در یک شام خانوادگی سنتی ، بلکه در یک جشن بزرگ جشن مناسب نیز به نظر می رسد.
ما ویدئویی را در مورد نحوه طبخ گوشت به زبان تایلندی در خانه مشاهده می کنیم (فیلم های مشابه را می توان در شبکه های اجتماعی VKontakte ، Odnoklassniki و غیره نیز یافت):
strana-sovetov.com
گالری عکس: درست پخت و پز گوشت تایلندی
فیله ها را کاملاً بشویید و خشک کنید.
گوشت را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید.
قطعات فیله ما را در نشاسته بپاشید.
ماهیتابه را با روغن گرم کنید.
از هر دو طرف سرخ کنید تا پوسته قابل قبول ظاهر شود.
این دستورالعمل ساده ترین و سریعترین است و بیشتر از 45 دقیقه به شما نخواهد رسید. سبزیجات یا برنج برای تزیین عالی هستند.
گوشت را درون مکعب های کوچک خرد کنید.
روغن نباتی را درون یک قابلمه از قبل گرم شده بریزید و گوشت گاو را بگذارید.
فلفل دلمه ای ریز خرد شده را بریزید.
سس کرای و سویا را اضافه کرده و به مدت 7 دقیقه دیگر بجوش آورید.
برای تهیه ماریناد ، سس سویا و سیر فشرده را مخلوط کنید.
گوشت را به صورت نوارهای کوچک خرد کرده و به مدت 30 دقیقه مارینت کنید.
در یک گلدان ، آن را از هر دو طرف سرخ کنید.
برنج را در آب با زعفران بجوشانید.
شوید را به خوبی خرد کرده و به آن برنج اضافه کنید.
گسترش غذای آماده و برنج را روی یک بشقاب بریزید.
برای تزئین ، ما فلفل زنگ چند رنگی را برش می زنیم و به طور جداگانه از آن طرف که روی یک بشقاب پخش می کنیم ، جدا می کنیم.
گوشت های شسته شده را درشت خرد کنید.
پیاز و هویج را به صورت نوارهای کوچک خرد کنید.
کدو سبز و فلفل حلقه ای را به مکعب ها خرد کنید.
سر سیر را ریز خرد کنید.
یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید و گوشت را در آن قرار دهید.
آن را با شکر بپاشید.
وقتی آب جوش آمد ، پیاز و هویج را اضافه کنید.
بعد از 5 دقیقه فلفل دلمه ای ، کدو سبز و سیر را اضافه کنید.
روغن نباتی را اضافه کنید.
پنج دقیقه قبل از پخت و پز ، سس سویا ، نمک و فلفل بریزید تا مزه دار شود.
ما با یک ظرف جانبی برنج سرو می کنیم.
www.pokushay.ru
غذاهای تایلندی ، چندی پیش ، از زمان شروع تورهای مخصوص دوستداران عجیب و غریب به تایلند ، خصوصیات آن را برای اروپاییان نشان داد. بسیاری از غذاهای محلی کاملاً غیرمعمول اما بسیار خوشمزه هستند. آشپزی ملی تایلند دارای چندین ویژگی است:
دستور العمل پیشنهادی گوشت تایلندی به شما می گوید که چگونه یکی از آنها را طبخ کنید ظروف سنتی غذاهای این کشور جنوب شرقی این طعم برای دوستداران غذاهای پرادویه و تند جذاب خواهد شد. علاوه بر این ، پخت و پز گوشت به زبان تایلندی باعث هزینه های قابل توجهی در زمان نمی شود. در صورتی که دوستانتان به شما زنگ زدند و به شما اطلاع دادند که در یک ساعت با شما خواهند بود ، احساس راحتی کنید که آشپزی این ظرف غیرمعمول را شروع کنید.
فیله مرغ را به خوبی بشویید ، آن را با حوله خشک کنید و آنرا به صورت نوارها خرد کنید. برش های خرد شده ، داخل یک کاسه قرار داده ، با نشاسته بپاشید ، مخلوط کنید.
در یک قابلمه ، روی آتش گرم کنید ، روغن آن را بریزید و آنرا کلسیم کنید. گوشت را سرخ کنید و در ظرف ها قرار دهید.
حالا ظرف جانبی را آماده کنید. گوشت تایلندی بهترین راه حل با برنج یا نودل های برنج پد تایلندی ، ماکارونی و سبزیجات متنوع.
مواد اولیه تزئین:
سبزیجات را خرد می کنیم ، زنجبیل خرد شده ، سیر فشرده شده را به آنها اضافه می کنیم و همه مواد موجود در آتش را سرخ می کنیم (در روغن باقیمانده پس از بو دادن گوشت) ، این مخلوط باید کمی قهوه ای به دست آورد. با استفاده از یک قاشق شکاف خورده ، مخلوط سرخ شده را از قابلمه خارج کنید (در حالی که روغن اضافی آن تخلیه می شود) و آن را درون یک ظرف قرار دهید. ماکارونی ها را روی تابه خالی بگذارید و حدود یک لیوان آب بریزید و یک قند شکر به آن اضافه کنید. آب باید تبخیر شود. سپس سس سویا و نمک را اضافه کنید.
ما سبزیجات و گوشتهای مخلوط شده سرخ شده و خرد شده را برای مدت کوتاهی درون خورش می گذاریم. همه چیز را روی ظرف بگذارید ، که با گیاهان خرد شده پاشیده شده است.
اگر شما را ماده اضافی - خیارها را سرخ کنید و همراه سایر سبزیجات سرخ کنید ، یک غذای غیرمعمول دریافت خواهید کرد - گوشت تایلندی با خیار.
گوشت را به صورت نوارها ترشی کرده و به مدت نیم ساعت در سس سویا که با سیر خرد شده مخلوط شده ، مارینت کنید. گوشت را در ووک (گلدان) تا طلایی سرخ کنید. فلفل خرد شده ، گیاهان را اضافه کنید.
برنج را جوشانده تا در دو قابلمه پخته شود: در یک کاسه دو کیسه برنج ، در دیگری - یکی ، زعفران زمین را در آنجا پرتاب کنید. در یک کیسه برنج پخته شده در کاسه اول ، شوید خرد شده خرد شده را اضافه کنید. معلوم شد برنج رنگی: سبز (با شوید) ، نارنجی-زرد (با زعفران) و سفید. برنج از سه رنگ بر روی یک ظرف در لایه ها قرار می گیرد. در طرف آن گوشت را با فلفل رنگی پخش می کنیم.
گوشت تایلندی از نظر طعم بسیار لطیف و خوشمزه است. تهیه چنین درمانی ساده است. گوشت آبدار ، معطر و نسبتاً تیز بدون شکست به خانواده شما جذاب می شود. و این چیز عجیبی نیست ، زیرا این جالب توجه سر میز می آید. دستور العمل مکرر تست شده! دلچسب و خوشمزه! واقعا دوست دارم! گرفتن دستور ...
یک غذای عالی و خوشمزه را می توانید روی میز سرو کنید. عطر فقط جادویی است. توصیه.
شکل گیری غذاهای تایلندی تحت تأثیر سنت ملی کشورهای همسایه آسیا و کمی اروپایی بود. غذای سنتی در تایلند تهیه شده از چندین ماده اصلی: برنج ، نوع متفاوت رشته فرنگی ، غذاهای دریایی ، سس سویا و یک پالت بزرگ ادویه جات ترشی جات. تأثیر غذاهای غربی در حضور سبزیجات ، میوه ها و گوشت هایی که برای یک فرد اروپایی بیشتر شناخته شده اند احساس می شود.
گوشت تایلندی - آنچه شما حداقل باید یک بار در طول زندگی طبخ کنید. به لطف سرخ کردن در شیر ، بسیار نرم به نظر می رسد و فلفل زنگ به آن عطر دهانی می بخشد. و بدون سس سویا نبود: یک یادداشت کارامل در یک ظرف فقط به موقع است. ما پیشنهاد می کنیم مطابق این دستور العمل ، گوشت گاو را بپزیم ، اما گوشت خوک خوب به نظر می رسد. ریشه زنجبیل را محکم و تازه ، به طول 3-5 سانتی متر انتخاب کنید.
محتوای کالری: مشخص نشده است
زمان آماده سازی: مشخص نشده است
امروز ما گوشت تایلندی را با سبزیجات می پزیم دستور ساده با عکس در غذاهای تایلندی ، مانند هر غذای کشورهای آسیایی ، در تهیه گوشت و ظروف گیاهی بسیاری از ادویه جات ترشی جات استفاده می شود ، عمدتا از طعم تند. فلفل های فلفل دلمه ای از انواع و اقسام ، زنجبیل ، ماکارونی سمبل آماده ، فقط بعضی از مواد تشکیل دهنده ای هستند که در هنگام سرخ کردن ، خورش ، به ماریناد یا تکه های گوشتی فصلی اضافه می شوند. ویژگی دوم سرعت پخت و پز است. اگر گوشت قبلاً در ادویه جات ترشی جات خوراکی شده بود ، الیاف نرم می شوند و گوشت فقط برای چند دقیقه روی حرارت زیاد پخته می شود. معمولاً به عنوان یک غذای جانبی برای ظروف گوشتی برنج تازه ، رشته فرنگی یا سبزیجات در ترکیبات متنوعی موجود است.
بسیاری از دستور العمل های غذاهای تایلندی با توجه به در دسترس بودن ادویه ها و طعم گردشگرانی که عادت ندارند غذاهای تند و تند عادت دهند ، "اروپایی" شده اند. بنابراین تکرار آنها دشوار نیست. برای پختن گوشت با سبزیجات به زبان تایلندی ، به زنجبیل تازه ، یک مجموعه ساده ادویه جات (همه آنها در دسترس است) احتیاج دارید ، و می توانید هر سبزیجات را تهیه کنید - هویج ، پیاز ، کلم چینی، فلفل زنگ ، کرفس ، کدو سبز یا کدو سبز. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و جذاب است ، و توصیه می کنم به این گزینه از پخت غذاهای گوشت گرم توجه کنید.
عناصر:
- گوشت خوک (گردن یا پشت) - 400 گرم؛
- فلفل دلمه ای یا فلفل جلاپنو - 0.5-1 عدد (به مزه)؛
- ریشه زنجبیل - 5 سانتی متر (یا 1 قاشق غذاخوری. لیتر به شکل رنده شده).
- هویج بزرگ - 1 قطعه؛
- پیاز بزرگ - 1 قطعه؛
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 قطعه؛
- سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- نمک - برای طعم دادن (با در نظر گرفتن شوری سس)؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- پیاز سبز (پر) - چند تکه؛
- لیمو - 2 قطعه قطعه یا 0.5 قطعه. آهک کوچک؛
- دارچین زمین - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- فلفل سیاه تازه - 1 قاشق چای خوری؛
- فلفل فلفل دلمه ای - به طعم و مزه؛
- چاشنی کاری - 1 قاشق چای خوری یا 0.5 قاشق چای خوری کاری رب کاری؛
- برنج آب پز ، سبزیجات تازه - برای سرو.
نحوه پخت و پز با یک عکس مرحله به مرحله
گوشت تایلندی را می توان به دو روش تهیه کرد: در نسخه اول ، گوشت حداقل به مدت یک ساعت در ادویه جات ترشی جات خورده می شود ، در دوم ، بلافاصله با ماریناد ، به تابه می رود. گزینه اول در دستور العمل استفاده می شود ، اگر تصمیم دارید آشپزی دیگری داشته باشید ، پس در نظر بگیرید با کدام غذای جانبی گوشت سرو می شود و از قبل آن را طبخ می کنید. بیایید با برش گوشت شروع کنیم - گوشت خوک را به برش های نازک و سپس به صورت نوار برش دهید.
در یک کاسه قرار دهید ، یک تکه بزرگ ریشه زنجبیل تازه را مالش دهید. در زنجبیل رنده شده یک قاشق غذاخوری با یک اسلاید کم خواهد بود.
آب لیمو یا لیموترش را روی گوشت فشار دهید. آنقدر هم بزنید که زنجبیل و لیمو روی هر قطعه گوشت بیفتد.
گوشت را با ادویه جات ترشی جات بخورید: فلفل سیاه تازه ، فلفل دلمه ای ، چاشنی کاری و در صورت دلخواه کمی دارچین خرد شده اضافه کنید.
نمک را به سلیقه اضافه کنید ، سس سویا را اضافه کنید. می توانید سس سویا از دو نوع تهیه کنید - شور و شیرین ، طعم گوشت خوک سرخ شده شدید تر خواهد بود.
فلفل دلمه ای تازه یا ژلهپنو را ریز خرد کنید. به جای فلفل تازه می توانید غلاف فلفل دلمه ای خرد شده را خرد کرده یا فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید. ظروف را با گوشت می پوشانیم ، برای یک ساعت یا بیشتر بگذارید تا ماریناسیون شود.
قبل از شروع سرخ کردن ، ما سبزیجات را آماده می کنیم: فلفل بلند را با نی های نازک ، فلفل دلمه ای و پیاز خرد کنید.
هویج را رنده کنید هویج کره ای یا به نوارهای بسیار نازک برش بزنید.
ما روغن را در یک تابه حرارت می دهیم ، روی حرارت زیاد ، تکه های گوشت را سرخ می کنیم ، مرتب هم می زنیم.
در همان زمان ، پیاز و هویج را در قابلمه دیگری سرخ کنید تا نیمه پخته شود. آتش قوی تر از حد متوسط \u200b\u200bاست.
نی های فلفل دلمه ای را به پیاز و هویج اضافه کنید ، نمک را به مزه اضافه کنید. گرما را کم کنید ، فلفل را به نصف پخته شده برسانید. پرهای پیاز سبز را به نوارهای بزرگ برش دهید ، به سبزیجات اضافه کنید و یکی یا دو دقیقه دیگر بجوشانید.
در عرض چند دقیقه گوشت سرخ شد ، پوسته طلایی در بالا ظاهر شد ، داخل آن نرم شد. در این مرحله می توانید سبزیجات و گوشت را مخلوط کرده یا در قابلمه های مختلف بگذارید.
ما بلافاصله بعد از پخت و پز گوشت را به صورت تایلندی با سبزیجات سرو می کنیم ، تمام اجزای این ظرف باید بسیار داغ باشند. ما برای یک ظرف جانبی برنج یا چیز دیگری را انتخاب می کنیم. نوش جان! 
نویسنده النا Litvinenko (سانگینا)
غذاهای تایلندی ، چندی پیش ، از زمان شروع تورهای مخصوص دوستداران عجیب و غریب به تایلند ، خصوصیات آن را برای اروپاییان نشان داد. بسیاری از غذاهای محلی کاملاً غیرمعمول اما بسیار خوشمزه هستند. آشپزی ملی تایلند دارای چندین ویژگی است:
دستور العمل پیشنهادی گوشت تایلندی به شما می گوید که چگونه یکی از غذاهای سنتی غذاهای این کشور جنوب شرقی را تهیه کنید. این طعم برای دوستداران غذاهای پرادویه و تند جذاب خواهد شد. علاوه بر این ، پخت و پز گوشت به زبان تایلندی باعث هزینه های قابل توجهی در زمان نمی شود. در صورتی که دوستانتان به شما زنگ زدند و به شما اطلاع دادند که در یک ساعت با شما خواهند بود ، احساس راحتی کنید که آشپزی این ظرف غیرمعمول را شروع کنید.
عناصر:
آشپزی
فیله مرغ را به خوبی بشویید ، آن را با حوله خشک کنید و آنرا به صورت نوارها خرد کنید. برش های خرد شده ، داخل یک کاسه قرار داده ، با نشاسته بپاشید ، مخلوط کنید.
در یک قابلمه ، روی آتش گرم کنید ، روغن آن را بریزید و آنرا کلسیم کنید. گوشت را سرخ کنید و در ظرف ها قرار دهید.
حالا ظرف جانبی را آماده کنید. گوشت تایلندی بهترین راه حل با نودل برنج یا برنج ، ماکارونی و سبزیجات مخلوط است.
مواد اولیه تزئین:
آشپزی
سبزیجات را خرد می کنیم ، زنجبیل خرد شده ، سیر فشرده شده را به آنها اضافه می کنیم و همه مواد موجود در آتش را سرخ می کنیم (در روغن باقیمانده پس از بو دادن گوشت) ، این مخلوط باید کمی قهوه ای به دست آورد. با استفاده از یک قاشق شکاف خورده ، مخلوط سرخ شده را از قابلمه خارج کنید (در حالی که روغن اضافی آن تخلیه می شود) و آن را درون یک ظرف قرار دهید. ماکارونی ها را روی تابه خالی بگذارید و حدود یک لیوان آب بریزید و یک قند شکر به آن اضافه کنید. آب باید تبخیر شود. سپس سس سویا و نمک را اضافه کنید.
ما سبزیجات و گوشتهای مخلوط شده سرخ شده و خرد شده را برای مدت کوتاهی درون خورش می گذاریم. همه چیز را روی ظرف بگذارید ، که با گیاهان خرد شده پاشیده شده است.
اگر یک ماده اضافی دیگر - خیار را سرخ کرده و به همراه سایر سبزیجات سرخ کنید ، یک غذای غیر معمول - گوشت تایلندی با خیار را دریافت خواهید کرد.
عناصر:
آشپزی گوشت
گوشت را به صورت نوارها ترشی کرده و به مدت نیم ساعت در سس سویا که با سیر خرد شده مخلوط شده ، مارینت کنید. گوشت را در ووک (گلدان) تا زمانی که سرخ شود سرخ کنید 
رنگ طلایی فلفل خرد شده ، گیاهان را اضافه کنید.
ظرف پخت و پز
برنج را جوشانده تا در دو قابلمه پخته شود: در یک کاسه دو کیسه برنج ، در دیگری - یکی ، زعفران زمین را در آنجا پرتاب کنید. در یک کیسه برنج پخته شده در کاسه اول ، شوید خرد شده خرد شده را اضافه کنید. معلوم شد برنج رنگی: سبز (با شوید) ، نارنجی-زرد (با زعفران) و سفید. برنج از سه رنگ بر روی یک ظرف در لایه ها قرار می گیرد. در طرف آن گوشت را با فلفل رنگی پخش می کنیم.
به نظر می رسد رضایت بخش و زیبا!