شیرینی های خانگی خوشمزه در بین اعضای خانواده بسیار محبوب است ، علاوه بر این ، اگر به طور صحیح پخته شود ، به نفع همه خواهد بود. دستور غذا روی شیر در اجاق گاز آهسته ، دستور العمل کیک رژیم غذاییکه تقریباً هر خانه دار می تواند اداره کند. با این وجود ، همه چیز به راحتی و به راحتی انجام می شود ، فاسد کردن چنین پای تقریبا غیرممکن است. مخصوصاً با ما دستور العمل قدم به قدم با عکس و بنابراین ما شروع به تهیه یک کیک لاغر خوشمزه می کنیم.
در صورت تمایل ، یک قاشق غذاخوری را به خمیر اضافه کنید. آب لیمویا نارگیل
بیکینگ پودر حتماً در آخر خمیر را اضافه می کنیم تا کیک ننشسته باشد.
پای به خوبی با عسل یا مربا می رود. اگرچه بدون هیچ گونه اضافی می توان آن را خورد. مانیک روی شیر را در یک اجاق گاز آهسته ، یک ظرف بسیار سبک ، آن را با لذت ، با یا بدون آن طبخ کنید ، خانواده و مهمانان خود را با خوشمزه لذت ببرید دسرهای رژیمیطبخ آن آسان است و نیازی نیست وقت زیادی را صرف آشپزی کنید. آنرا برای شما عزیزان ، و آرام پز کار خود را انجام خواهد داد
خوش به حال نوشیدن چای با شیرینی های معطرفقط از فر خارج شده با ظهور مدرن وسایل اشپزخانه، مانند یک اجاق گاز آهسته ، روند تهیه کیک های خوشمزه بسیار ساده تر شده است. دستور العمل هایی وجود دارد که طبخ آن دشوار نخواهد بود. این شامل دسر است ، که در آن سمولینا آرد آشنا را تکمیل می کند.
سادگی دستور العمل ها با سمولینا توسط خواص غلات مشخص می شود. خمیر برای پای نیازی به جای گرم ندارد ، لازم نیست صبر کنید تا افزایش یابد و پخت تمام شده را با هوا تغذیه کند. حتی بدون وجود چنین دستکاری هایی ، مانا روی شیر در اجاق گاز آهسته سرسبز و خرد می شود. بنابراین در هنگام تهیه دانه\u200cها تورم ایجاد می کند. پختن مانا در اجاق گاز آهسته حتی راحت تر از اجاق گاز خواهد بود: خمیر با درب بسته به طور مساوی گرم می شود و این بدان معنی است که بهتر پخت می شود.
کیک مبتنی بر محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده سنتی محسوب می شود. دسر هوا مطبوع است ، همانطور که در عکس در اینترنت نشان داده شده ، طعم غیرمعمول اما دلپذیری دارد. دستور العمل کلاسیک حاوی آرد است ، اما شما می توانید با اضافه کردن سمولینا بیشتر این ماده را از بین ببرید.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
شما باید طبق الگوریتم زیر طبخ کنید:
مشکلاتی مانند شیر ترش ، حداقل یک بار ، اما برای هر خانه دار اتفاق می افتد. برای ساخت چنین محصولی دستیار شما ممکن و ضروری است. کفیر ترش نیز استفاده می شود ، اثر مشابه خواهد بود.
یک ترکیب مانا بر روی شیر در چندکاره از ترکیبات زیر تهیه می شود:
دستور العمل گام به گام به این صورت است:
با شروع فصل ، صاحبان توطئه های باغ خود را فقط می توان حسادت کرد: میوه های خوشمزه و سبزیجات همیشه در سفره خود هستند اگرچه همچنین اتفاق می افتد که به عنوان مثال ، آنقدر سیب وجود دارد که وقت لازم برای خوردن ندارد. برای جلوگیری از فساد میوه ها ، می توانید یک کاربرد ساده در آنها بیابید - یک پای را در آن قرار دهید.
اجزاء عبارتند از:
آشپزی ساده:
تقریباً تمام کیک های سمولینا به استثنای برخی اختلافات ، مشابه هستند. در همه آنها تخم ها به عنوان یک جزء اجباری موجود هستند. اما می توانید بدون تأثیر طعم کیک این ماده را از بین ببرید. مانکن های روی شیر در یک مولتی کوکر بیش از یک ساعت پخته نمی شوند و در نتیجه یک دسر خوشمزه به دست می آید.
شما نیاز خواهید داشت:
این مراحل را دنبال کنید:
دوست نداشتن مواد سنتی دسر؟ می توانید موارد دیگر استفاده کنید محصولات لبنیبه عنوان مثال ماست در صورت تمایل ، ترجیحاً به یک محصول طبیعی یا با طعم دهنده ها داده می شود.
لیست مواد تشکیل دهنده:
دستورالعمل مرحله به مرحله:
بسیاری از زنان خانه دار تازه کار می ترسند با پخت غذا اشتباه بگیرند و معتقدند چنین ظروف نیاز به تلاش ، وقت و مهارت زیادی دارند. اما در حقیقت ، دستور العمل های کاملی برای کیک های خانگی خوشمزه وجود دارد که برای سرآشپزهای بی تجربه امکان پذیر خواهد بود. چنین ظروف به سرعت از محصولات ساده و مقرون به صرفه تهیه می شوند. مانکن نیز به آنها تعلق دارد ، ما در مورد آماده سازی آن بحث خواهیم کرد شیر ترش در اجاق گاز آهسته و ماست در فر.
مانیک روی شیر ترش در یک اجاق گاز آهسته
برای تهیه چنین ظرفی ، باید یک لیوان سمولینا ، یک لیوان شیر تازه (3.2 درصد چربی) ، یک زن و شوهر تخم مرغ متوسط \u200b\u200bو شصت گرم کره تهیه کنید. همچنین از یک صد و بیست و پنج گرم شکر دانه دار ، یک چهارم قاشق چایخوری نوشابه و کمی مارگارین استفاده کنید (برای روغن کاری فرم لازم است).
ابتدا سمولینا را درون یک کاسه نسبتاً کم عمق بریزید. آن را با شیر تازه بریزید ، قوام نسبتاً ضخیمی دارد و مانند کفیر به نظر می رسد. مخلوط سمولینا را کاملاً هم بزنید ، غلات نباید خشک بمانند. کاسه را با درب بپوشانید و حداقل یک ساعت آن را بگذارید.
بیشتر آماده کردن خمیر را شروع کنید. تخم مرغ ها را درون آن ضرب کنید ، مخلوط کنید. در یک ظرف جداگانه ، کره را با هم مخلوط کنید ، آن را به قطعات کوچک ، با شکر خرد کنید. این مواد را به طور کامل خرد کنید تا یک توده خمیر مانند به دست آید. آن را درون خمیر بگذارید و دوباره خوب مخلوط کنید.
در آخر ، سودا را به کاسه اضافه کرده و سریع مخلوط کنید. خمیر تمام شده باید دارای قوام مایع باشد.
بیش از حد پر کنید خمیر به پایان رسید داخل کاسه multicooker ، آن را با روغن چرب کنید. در حالت پخت پنجاه دقیقه تا یک ساعت بپزید.
پس از آن ، مانا را داغ روی بشقاب با قطر مناسب قرار دهید. برای اینکه به آرامی آن را از کاسه multicooker جدا کنید ، آن را روی قابلمه بخار چرخانید. در صورت تمایل ، کیک تمام شده را با شکر پیمانه بپاشید یا با گلدان شکلات بریزید.
مانانای دیگر شیر در یک اجاق گاز آهسته
برای تهیه چنین دسر ، باید یک و نیم لیوان سمولینا ، یک لیوان آرد ، یک زن و شوهر تخم مرغ ، سه چهارم لیوان شکر و یک دو لیوان شیر ترش تهیه کنید. همچنین از یک لیوان مربا ، چهار قاشق غذاخوری روغن نباتی ، سی گرم کاکائو و یک سنجاق استفاده کنید شکر وانیلی و نمک
سمولینا را درون شیر ترش بریزید. فراموش نکنید که خوب هم بزنید ، زیرا نیازی به توده ندارید. این مخلوط را برای چند ساعت بگذارید تا متورم شود. در یک کاسه جداگانه تخم مرغ ها را ضرب کنید ، شکر ، شکر وانیل و نمک را به آنها اضافه کنید. کاکائو را آنجا ارسال کنید ، خوب مخلوط کنید.
سمولینا را با تخم مرغ ترکیب کنید ، داخل یک کاسه و روغن نباتی بریزید. آرد را درون توده حاصل ریخته و خوب مخلوط کنید.
خمیر تمام شده را درون کاسه multicooker بریزید ، آن را با روغن چرب کنید و برای یک تا یک ساعت و نیم در حالت "پخت" بپزید.
کیک را با استفاده از یک تابه بخار بردارید. آن را کمی خنک کرده و سرو کنید.
چگونه مانیک را روی ماست در فر بپزیم؟
برای تهیه یک مانا خوشمزه ، باید یک لیوان سمولینا ، دویست و پنجاه میلی لیتر ماست و نصف لیوان شکر دانه دار را جمع کنید. همچنین از یک تخم مرغ ، پنجاه گرم کره ، یک قاشق چایخوری پودر بیکینگ و کمی نمک استفاده کنید.
ابتدا همه مواد خشک را با ماست مخلوط کنید. کره را روی حرارت کم ذوب کرده و به جرم حاصل اضافه کنید. سپس تخم مرغ را در یک کاسه خرد کرده و مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند. شما باید یک خمیر تهیه کنید که از نظر بافت مشابه خامه ترش ضخیم باشد.
فر را تا صد و هشتاد درجه گرم کنید. ظرف پخت را با روغن نباتی روغن کاری کنید و خمیر را درون آن ریخته و بزنید. شکل را کمی تکان دهید - بنابراین سطح مانا آینده صاف می شود. چنین کیک را به مدت سی و پنج تا چهل دقیقه بپزید ، به طوری که به یک رنگ قهوه ای طلایی دلپذیر تبدیل شود. Mannik را می توان روی میز پذیرایی کرد ، هم گرم و هم سرد.
مانیک با ادویه جات ترشی جات روی ماست موجود در فر
برای ساختن چنین خوشمزه و دسر معطر ارزش تهیه دویست گرم شکر ، دویست گرم سمولینا ، دویست میلی لیتر ماست مایع (یا دویست و پنجاه گرم غلیظ) و سه عدد تخم مرغ است. همچنین از دو قاشق غذاخوری پوست لیمو ، یک قاشق چایخوری پودر بیکینگ ، نصف قاشق چایخوری دارچین و زنجبیل و یک چهارم قاشق چایخار میخک استفاده کنید.
سمولینا را با ماست بریزید ، خوب مخلوط کنید تا هیچ توده ای نداشته باشد. کاسه را به مدت نیم ساعت یا یک ساعت کنار بگذارید ، محلول مایع هم تورم دارد. تخم مرغ ها را به خوبی با شکر ضرب کنید. بدون متوقف کردن روند ضرب و شتم ، سمولینا را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. بعد از اینکه یک پودر بیکینگ را درون خمیر ریختید ، پوست لیمو رنده شده را رنده کرده و ادویه های آماده شده را روی یک رنده خرد کنید. خوب هم بزنید.
خمیر حاصل را درون قالب ریخته شده با روغن نباتی ریخته و برای مدت چهل تا پنجاه دقیقه در فر ، که تا صد و هشتاد درجه گرم شده است ، در فر بپزید. مانکن تمام شده باید رنگ قهوه ای زیبایی داشته باشد.
بعد از خارج کردن کیک از فر ، بلافاصله آن را به آرامی روی یک ظرف بزرگ بگذارید ، کمی خنک شود ، برش داده و سرو کنید.
اطلاعات اضافی
در واقع ، هر یک از دستور العمل های پیشنهادی می تواند هم در اجاق گاز آهسته و هم در یک اجاق گاز استفاده شود. فقط باید حالت صحیح و زمان پخت و پز را انتخاب کنید. و مانیک خوشمزه، که با دستان خود پخته شده ، یک غذای عالی برای یک وعده غذایی خانوادگی خواهد بود.
امروز من به شما خواهم گفت که چگونه پخت و پز مانا را در شیر در اجاق گاز آهسته بپزید. حتی زنان خانه دار بی تجربه می توانند چنین کیک های خانگی را اداره کنند. اگر تکنیک درست کار کند ، مانکن های روی شیر همیشه موفق می شوند. پخت کرکی و شکننده است.
مهمترین چیز در تهیه این پای ، خیساندن سمولینا در مایع است. در این حالت ، شیر گاو پر چرب ماده مایع است. به صلاحدید خود می توانید از شیر خریداری شده یا خانگی استفاده کنید.
با خاموش کردن برنامه پخت ، مانیک در اجاق گاز آهسته طبخ می شود. به طور معمول ، روند پخت حدود 1 ساعت طول می کشد. در پایان برنامه ، شما باید یک روش ساده را انجام دهید که به دلیل آن ، مانا از بالا خیس نخواهد شد. بعد از سیگنال باید درب تجهیزات را به شدت باز کنید تا میعانات روی کیک حل نشود. دو روش برای بیرون آوردن کیک وجود دارد: استفاده از کوره بخار یا با شیر دادن شیرینی های روی یک بشقاب. برای تزئین مانا می توانید از هر محصولی استفاده کنید.
سمولینا را درون یک بشقاب بریزید. یک لیوان شیر خنک بریزید و مخلوط کنید. اجازه دهید سمولینا حدود 20 دقیقه تورم کند.
با استفاده از میکسر تخم مرغ ها را با شکر خرد کنید. کره را روی اجاق گاز ذوب کنید و کمی خنک کنید. 
کره ذوب شده را روی تخم مرغ ها بریزید ، خوب هم بزنید. 
مخلوط تخم مرغ را به محلول حلوا بریزید. خمیر را با اسپاتول هم بزنید تا یکدست شود. بعد از این کار آرد گندم الک شده را بریزید و کاملاً مخلوط کنید. 
در پایان ، پودر بیکینگ ، نمک و وانیل را بریزید. خمیر را مخلوط کنید تا یکدست شود. 
ابتدا کاسه را آغشته کنید روغن زیتونسپس قسمت زیرین و دیوارها را با محلول اسپری بپاشید. سپس خمیر پخته شده را بریزید. 
حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت روشن کنید. سپس به طور ناگهانی درب آن را باز کنید و لبه های مانا را از روی دیوارها با یک کفپوش سیلیکونی جدا کنید. 
درب آن را ببندید و 10 دقیقه دیگر برنامه را روشن کنید. 
ماننیک روی بشقاب گذاشت ، کمی خنک شود. سپس می توانید سطح آن را با پودر قند یا چیپس شکلاتی بپاشید. 
مانا معطر و هوایی به شکل گرم و در قسمتهایی به میز می آید. نوش جان! 
از سمولینا اغلب تهیه می شود. و از آن می توانید بسیار خوشمزه و بسیار خوشمزه بپزید کیک لطیف. بیاموزید که چگونه پخت و پز مانع را در شیر در اجاق گاز آهسته بخورید ، از این مقاله یاد بگیرید.
دستور العمل مانیکا برای شیر در یک اجاق گاز آهسته
عناصر:
آشپزی
سمولینا را درون شیر بریزید ، به آرامی مخلوط کنید و بگذارید حداقل یک ربع ساعت دم بکشد. بعد از آن کره ذوب شده را اضافه کنید. تخم مرغ ها را درون یک کاسه جداگانه خرد می کنیم ، شکر را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم ، می توان توده را با یک میکسر به آرامی ضرب کرد. مخلوط حاصل در سمولینا ریخته و مخلوط می شود. حالا آرد ، شکر وانیل ، بیکینگ پودر را در آن بریزید و خوب هم بزنید. ماهیتابه دستگاه خود را با روغن چرب می کنیم ، خمیر را می ریزیم و 60 دقیقه در برنامه پخت می گذاریم.
مانیک روی شیر ترش در یک اجاق گاز آهسته
عناصر:
آشپزی
سمولینا را با شیر ترش بریزید و 50-60 دقیقه بگذارید. سپس سودا را در آنجا قرار می دهیم (لازم نیست آن را خاموش کنید ، اسیدی که در شیر ترش است) ، تخم مرغ ، کره ذوب شده قبلی و شکر کافی است. آرد را بریزید و با همزن کاملاً ضرب کنید. در صورت تمایل ، اکنون می توانید هر نوع افزودنی را در خمیر قرار دهید - آجیل ، کشمش. ما خمیر را به صورت چند پیمانه ، چربی روغنی می فرستیم و در حالت "پخت" 65 دقیقه می پزیم. وقتی سیگنال از پایان برنامه به ما اطلاع می دهد ، درب آن را باز می کنیم ، اما عجله نداریم مانکن را از بین ببریم - بگذارید خنک شود ، و سپس با استفاده از یک دیگ بخار دوبل آن را با دقت بردارید.
مانیک روی شیر بدون تخم مرغ در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید
عناصر:
آشپزی
سمولینا را با شیر مخلوط کنید ، شکر را بریزید و در روغن نباتی بریزید. همه اینها را مخلوط می کنیم و به مدت یک ربع ساعت به جرم دست نمی زنیم - بگذارید غلات ورم کنند. دانه ذرت را با یک نمک نمک و یک پودر بیکینگ مخلوط کنید. این مخلوط را درون توده شیر بریزید و هم بزنید. ما خمیر را در قالب چند پخت و پز قرار می دهیم ، حالت "پخت" را تنظیم می کنیم و 55 دقیقه می گذاریم کیک خوشمزه او آماده خواهد بود
پنیر کلم مانیک در اجاق گاز آهسته روی شیر
عناصر:
آشپزی
شیر را کمی گرم کنید و سمولینا را درون آن بریزید. هم بزنید ، برآمدگی ها را برداشته و بگذارید یک چهارم ساعت بماند. تخم مرغ ها را با شکر خرد کنید ، مخلوط آن را در محلول حلوا بریزید. پنیر ، آرد ، شکر وانیل و بیکینگ پودر را در آنجا قرار می دهیم. همه چیز را هم بزنید تا یکدست شود. کاسه مالتی کوکر را روغن کنید ، خمیر را پهن کنید. درپوش را می بندیم و مانیک را به مدت 60 دقیقه با پنیر لپه روی "پخت" می پزیم.
عناصر:
آشپزی
تخم مرغ ها را می شکنیم و خوب می زنیم. داخل شیر بریزید و خوب هم بزنید. به طور جداگانه سمولینا را با شکر مخلوط کنید. مخلوط خشک حاصل را در قسمت های کوچک در شیر بریزید و خوب مخلوط کنید. پودر بیکینگ را بگذارید و دوباره هم بزنید. جرم را به مدت نیم ساعت بگذارید. خمیر را در یک قابلمه چند اجاق گاز قرار دهید. ما با تنظیم برنامه "پخت" 50 دقیقه مانیک خود را طبخ می کنیم. در پایان برنامه ، بگذارید مدتی در کاسه بایستد و سپس آن را بیرون آورده و به میل خود تزئین کند. یک مهمانی چای خوب برگزار کنید!
