سالاد خرمالو با مرغ. سالاد با خرمالو

خرمالو یک میوه بسیار محبوب در کشور ما است. می توانید از آن غذاهای جالب زیادی درست کنید. در این مقاله به طرز تهیه سالاد خرمالو می پردازیم.

ترکیبی از طعم ها

از میوه های آفتابی سس ها و تنقلات عالی ایجاد کنید. واقعیت این است که تفاله آبدار و شیرین خرمالو به خوبی طعم سایر محصولات را تغییر می دهد. با پنیر جوان و لطیف به خوبی هماهنگ می شود، محصولات شیر ​​تخمیر شده، شور و ماهی دودی، خاویار قرمز و سیاه. بنابراین، سالاد خرمالو - گزینه عالیهم برای رژیم روزانه و هم میز تعطیلات. در زیر دستور العمل هایی برای خوشمزه ترین و سالم ترین غذاها آورده شده است.

خرمالو و پنیر

سالاد با خرمالو و موزارلا با ترکیبی شگفت انگیز از طعم ها شگفت زده می شود: تلخی تند آرگولا، شیرینی عسل و خرمالو، شوری پنیر شیر.

عناصر:

• موزارلا - 70 گرم؛
• خرمالو - 1 عدد؛
• دانه آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری؛
• آرگولا - یک دسته کوچک؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری؛
• - 0.5 قاشق چایخوری؛
• عسل - 0.5 قاشق چایخوری.

روش پختن:

1. اول از همه، خرمالو را باید شسته و به صورت نیم حلقه برش دهید. در این مورد، میوه باید رسیده، اما متراکم باشد.
2. حالا پنیر باید به ورقه های کوچک بریده شود.
3. پس از آن، آرگولا باید شسته، خشک شود و همراه با خرمالو در بشقاب ها قرار گیرد.
4. سپس تکه های پنیر را باید در بالای میوه قرار دهید.
5. سالاد بالا با خرمالو و پنیر باید با تخمه آفتابگردان پاشیده شود.
6. بعد، شما باید پانسمان را آماده کنید. برای انجام این کار، در یک کاسه جداگانه باید آب لیمو، عسل و روغن زیتون.
7. حالا ظرف را باید با مخلوط حاصل ریخت.

سالاد با خرمالو و پنیر آماده است. تند و خوش طعم.

خرمالو و مرغ

اعتقاد بر این است که این مواد به طرز شگفت انگیزی با یکدیگر ترکیب می شوند. گوشت لطیف فیله مرغ کاملاً از بین می رود طعم شیرینخرمالو

عناصر:

• سینه مرغ - 2 عدد؛
• خرمالو - 1 عدد؛
• برگ های کاهو ("کوه یخ"، "radiccio"، "frise") - 350 گرم؛
• پیاز- 1 کامپیوتر.؛
• آووکادو - 1 عدد؛
• فلفل و نمک - به مزه؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری؛
• - 1 قاشق غذاخوری.

برای تهیه سالاد با خرمالو و مرغ, موارد زیر مورد نیاز خواهد بود:

1. ابتدا مخلوط سالاد را در یک بشقاب جداگانه بریزید.
2. پس از آن، خرمالو را باید به مکعب و پیاز را به صورت نوار برش دهید. محصولات باید در بالای برگ های کاهو گذاشته شوند.
3. اکنون سینه مرغنمک، در روغن زیتون سرخ کنید تا نرم شود، کمی خنک شود و به مکعب های منظم برش دهید.
4. سپس باید در یک بشقاب برش خورده آووکادو قرار دهید. همچنین باید قرار داده شود فیله مرغ. همه محصولات باید فلفل، نمک و خوب مخلوط شوند.
5. حالا سالاد با خرمالو و مرغ باید با روغن زیتون و خامه بالزامیک چاشنی شود.

ظرف آماده است! می توان آن را بلافاصله سر میز سرو کرد.

خرمالو، پیاز و سیب

از این محصولات می توانید یک نور طبخ کنید ظرف میوه. طعم و عطر بی نظیری دارد. برای تهیه سالاد خرمالو با پیاز و سیب به ساده ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات نیاز دارید.

عناصر:

• سیب - 1 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• خرمالو - 4 عدد؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر، فلفل سیاه - به مزه.

روش پختن:

1. برای شروع، خرمالو را باید شسته، از ساقه ها جدا کرده و به دو قسمت تقسیم کنید. پس از آن، هر نیمه از میوه باید به دایره های نازک بریده شود.
2. سپس باید سیب را بشویید، پوست آن را بگیرید، آن را به چهار قسمت تقسیم کنید، هسته آن را بردارید و به برش های کوچک برش دهید.
3. پس از آن باید یک پیاز بزرگ را تمیز کرده و خرد کنید.
4. اکنون باید تمام محصولات را در یک بشقاب بزرگ بریزید، آنها را با روغن پر کنید و آب لیمو، فلفل بزنید و به آرامی مخلوط کنید.

سالاد با خرمالو، پیاز و سیب آماده است. آماده کردن آن بیش از پانزده دقیقه طول نمی کشد.

خرمالو و میگو

تصور چیز غیرعادی تر دشوار است سالاد شگفت انگیزبا طعم میوه ای دلپذیر

عناصر:

• میگو - 500 گرم؛
• آرگولا - 1 بسته؛
• خرمالو - 2 عدد؛
• - 1 بسته؛
• زیتون - 1/2 قوطی؛
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• سیر - 1 حبه؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری.

روش پختن:

1. اول از همه، شما باید بجوشانید، از وسط (در امتداد شکم) برش دهید و میگو را در آرد بغلتانید.
2. حالا باید روغن را در تابه گرم کنید و سیر را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس باید مدتی کنار گذاشته شود.
3. پس از آن، میگو را باید جداگانه سرخ کرد تا قهوه ای طلایی شود.
4. سپس در یک کاسه سالاد باید کاهو یخ و آرگولا را با هم ترکیب کنید.
5. بعد، باید سس را آماده کنید: روغن زیتون، فلفل و نمک را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
6. حالا زیتون ها را باید ورقه ای برش دهید و خرمالو را به صورت نواری.
7. پس از آن، تمام مواد را باید در یک کاسه سالاد ریخته، روی سس ریخته و کاملا مخلوط کنید.

سالاد با خرمالو و میگو آماده است! این بسیار جالب است و غذای خوشمزههمه می خواهند امتحان کنند

خرمالو و سالمون

رسیده و میوه شیرینبه خوبی با ماهی دودی جفت می شود. سالاد با خرمالو و ماهی قزل آلا تجربه ای فراموش نشدنی را به همه کسانی که در میز جشن جمع شده اند می دهد.

عناصر:

• تخم مرغ - 4 عدد؛
• ماهی قزل آلا دودی سرد - 500 گرم؛
• خرمالو - 4 عدد؛
• خاویار قرمز - 6 قاشق چایخوری؛
• خامه - 100 میلی لیتر؛
• زنجبیل آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری؛
• پنیر خامه ای - 300 گرم؛
• کاهو - 1 دسته؛
• فلفل، نمک - به مزه.

روش پختن:

1. برای شروع، فیله ماهی قزل آلا باید به برش های نازک بریده شود.
2. پس از آن، باید کاهو را با دست بشویید، خشک کنید و پاره کنید. نیمی از آن را باید در یک بشقاب قرار دهید.
3. سپس باید تخم مرغ را بجوشانید، پوست بگیرید و به چهار قسمت تقسیم کنید.
4. سپس باید خرمالوی پوست کنده و بدون هسته را به صورت نوار برش دهید.
5. اکنون در پنیر نرمباید زنجبیل، خامه، نمک را اضافه کنید و همه چیز را خوب بزنید.
6. پس از آن پر کنید سرنگ پخت و پزکرم به دست آمده
7. در مرحله بعد، برگ های کاهو را باید مقدار کمی از خامه در کف یک بشقاب بزرگ صاف کنید. در بالای آنها باید نیمی از ماهی قزل آلا، تخم مرغ و خرمالو را قرار دهید. آنها همچنین باید با خامه پنیر تزئین شوند.
8. سپس باید برگ های باقی مانده کاهو، ماهی قزل آلا، تخم مرغ و خرمالو را در یک کاسه سالاد بریزید. لازم است کرم را به شکل گل سرخ به ماهی بمالید. خاویار قرمز را روی بیضه ها قرار دهید.

سالاد با خرمالو و سالمون آماده است! قطعا از این غذای غیرمعمول لذت خواهید برد.

همانطور که می بینید، دستور العمل های زیادی برای تهیه چنین تنقلاتی وجود دارد. اگر از پختن اولیویه و شاه ماهی سنتی زیر کت خز خسته شده اید، درست کردن آن را امتحان کنید سالاد غیر معمولبا خرمالو نوش جان!

ابتدا باید لاشه ماهی مرکب یخ زدایی شود. تمام قسمت های داخلی ماهی مرکب را جدا کنید. همچنین فراموش نکنید که صفحه غضروف کیتینی را از ماهی مرکب بیرون بیاورید.

حالا باید ماهی مرکب را تمیز کنید. این به آب نیاز دارد. 2 فنجان آب را در یک قابلمه بجوشانید، حرارت را خاموش کنید. غذاهای دریایی را در آب جوش فرو کنید و به مدت 2 دقیقه در آنجا نگه دارید.


ماهی مرکب را بردارید، لاشه را زیر آب جاری بشویید تا پوست باقیمانده از بین برود. در مرحله بعد، باید دوباره آب تمیز را در یک قابلمه بجوشانید (2-3 فنجان). در صورت تمایل شوید، فلفل دلمه ای یا برگ بو را داخل آب بریزید. ماهی مرکب را داخل قابلمه بریزید و بیشتر از 2 دقیقه نپزید. حرارت را خاموش کنید و فقط یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه می توانید شروع به بریدن ماهی مرکب کنید.


لاشه را از وسط نصف کنید. اغلب یک فیلم روی سطح ماهی مرکب دیده می شود، آن را بردارید.


گوشت آبدار را به صورت نواری خرد کنید و در یک کاسه عمیق بفرستید.


تخم مرغ های آب پز را روی رنده چرخ کرده و به آن اضافه کنید.


نصف یک خرمالو کوچک را به صورت نوارهای نازک برش دهید و به سالاد بفرستید و با سس مایونز مزه دار کنید. به دلخواه از شوید و ادویه استفاده کنید.


سالاد را مخلوط کنید و بلافاصله می توانید آن را برای سرو بگذارید.


چنین سالادی در لیوان های شیشه ای اصلی به نظر می رسد. روی سالاد را با کنجد سیاه پر کنید.

سالاد خرمالو با مرغ و آجیل- سالاد خوشمزه و لطیف است و به راحتی آماده می شود. با توجه به اینکه خرمالو را عمدتا در فصل زمستان می فروشیم، این سالادمی تواند بپزد روی میز جشن سال نو.

قبلا در دستور غذای دوم ترکیب گوشت مرغ با خرمالو را پیشنهاد داده ام. و امروز تصمیم گرفتم این ترکیب مواد را در نسخه سالاد امتحان کنم.

مواد لازم: سالاد خرمالو با مرغ و گردو

فیله مرغ 500 گرم

خرمالو 2-3 قطعه بزرگ

گردو 50 گرم

خامه ترش 100 گرم

پیاز قرمز 1 عدد

سرکه سیب یا انگور 1 قاشق غذاخوری.

زردچوبه 0.5 قاشق چایخوری

شکر 1 قاشق غذاخوری

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

می توانید دستور غذا را با پنیر مانند آدیگه تکمیل کنید

دستور گام به گام با عکس: سالاد خرمالو با مرغ و آجیل

1. فیله مرغ را نمک بزنید، با چاشنی مزه دار کنید و در "آستین" یا فویل بپزید.

2. پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و تفت دهید. ماریناد: 1 لیوان آب + 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه سیب+ نمک + شکر.

3. فیله مرغ تمام شده خنک شده و با پلاستیک برش داده می شود.

4. خرمالو را به صورت نیم حلقه برش می دهیم.
5. لایه اول سالاد - پیاز ترشی گذاشته شده است.

6. لایه دوم پلاستیک گوشت مرغ است. همانطور که اشاره کردم، می توان دستور سالاد را با پنیر آدیگه تکمیل کرد و آن را روی فیله مرغ قرار داد.

6. لایه سوم پلاستیک خرمالو.

لایه های مرغ، پنیرو خرمالو را می توان تکرار کرد.

7. گردوی خرد شده روی سالاد گذاشته می شود.

8. نمک به خامه ترش اضافه می شود. سس مایونز یا ماست سفید می تواند به عنوان جایگزین سس خامه ترش باشد. سس خامه ترشبا قاشق دور سالاد قرار دهید. هنگام سرو، چیدن سالاد در بشقاب های تقسیم شده، همه لایه ها و بخشی از سس گرفته می شود.

سالاد خرمالو و مرغ با آجیل

سالاد خرمالو را می توان با مرغ، گوشت خوک دودی، ماهی، پنیر و سبزیجات تهیه کرد. یک توت شیرین طعم اردک یا غاز پخته شده را تکمیل می کند.

سالاد با خرمالو و سالمون دودی

بسیار زیبا و سالاد اصلیسورپرایز با ترکیب طعم شیرین و شور. این میز جشن را تزئین می کند.

ترکیب:

• ماهی آزاد دودی - 300 گرم؛
• پنیر خامه ای - 150 گرم؛
• خرمالو - 3-4 قطعه؛
• کاهو - 1 دسته؛
• تخم بلدرچین - 8-10 عدد؛
• خامه - 50 میلی لیتر؛
• زنجبیل خشک؛
• خاویار

طرز پخت ما:

1. تخم بلدرچین را بجوشانید، پوست بگیرید و به نصف برش دهید.
2. پنیر نرم را با خامه مخلوط کنید، یک پیمانه زنجبیل آسیاب شده اضافه کنید، در صورت تمایل می توانید کمی نمک اضافه کنید.
3. با همزن بزنید تا یک توده هوای همگن بدست آید.
4. برگ های کاهو را باید شسته و روی حوله خشک کنید.
5. برگ ها را با دست تکه تکه کنید و روی یک ظرف بزرگ صاف قرار دهید.
6. می توانید از مخلوط سالاد آماده از برگ های جوان انواع مختلف استفاده کنید.
7. مخلوط خامه ای نرم را داخل یک سرنگ آشپزی بریزید و یک قاشق را روی هر برگ فشار دهید.
8. سالمون دودی را به ورقه های نازک برش دهید. چند تکه را برای تزئین بگذارید و بقیه را به نوارهای باریک برش دهید.
9. خرمالو را بشویید، پوست و دانه ها را جدا کنید. به اندازه یک ماهی برش بزنید.
10. برش های ماهی و خرمالو را روی پنیر قرار دهید.
11. نصف تخم مرغ ها را بین آنها پهن کنید و با خاویار قرمز تزئین کنید.
12. از تکه های بلند و نازک ماهی، گل رز را بغلتانید و سالاد را با آنها تزئین کنید.

بهتر است چنین ظرفی را در مرکز میز قرار دهید، زیرا نه تنها زیباست، بلکه یک میان وعده بسیار خوشمزه نیز هست.

سس تند طعم بی نظیری به سالاد می دهد.

ترکیب:

• آووکادو - 2-3 قطعه؛
• گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
• خرمالو - 2-3 قطعه؛
• کاهو - 1 دسته؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
• سرکه بالزامیک - 1/2 قاشق چایخوری؛
• لیمو؛
• کنجد

طرز پخت ما:

1. برگ های کاهو را بشویید و با حوله خشک کنید.
2. آووکادو را پوست گرفته، هسته آن را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید.
3. برای جلوگیری از تیره شدن گوشت، آب لیمو را روی آن بریزید.
4. در یک کاسه روغن را با عسل و بالزامیک مخلوط کنید. نمک و فلفل.
5. پیاز شیرین را از پوست جدا کرده و به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
6. بهتر است انواع خرمالو را انتخاب کنید، بشویید، دانه ها را بردارید و به ورقه های نازک برش دهید.
7. گوجه فرنگی را مانند بقیه محصولات خرد کنید.
8. در یک کاسه سالاد، تکه هایی از برگ های کاهو را که می توان با دست پاره کرد یا با چاقو برش داد، بریزید.
9. روی آن بپاشید حلقه های پیازسپس یک لایه خرمالو و سپس گوجه فرنگی بچینید.
10. لایه آخر آووکادو را بچینید.
11. روی سس آماده شده بریزید و به آرامی همه مواد را با هم مخلوط کنید.

کنجد بپاشید و روی میز بگذارید.

آی تی دستور غذای دلچسببا گوشت مرغکه به خوبی با توت های شیرین می آید.

ترکیب:

• فیله مرغ - 250 گرم؛
• خرمالو - 2-3 قطعه؛
• سالاد - 1 بسته؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• روغن زیتون - 60 میلی لیتر؛
• سس سویا - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• کنجد

طرز پخت ما:

1. سینه را بشویید و از طول برش دهید. گوشت را کمی بزنید و نمک بزنید و فلفل سیاه بپاشید. در صورت تمایل می توان چاشنی مرغ را اضافه کرد.
2. پیاز شیرین را پوست بگیرید و به حلقه های نیمه نازک برش دهید.
3. خرمالو باید به برش های نازک بریده شود و دانه ها را بردارید.
4. مرغ خنک شده را به قطعاتی خرد کنید که کمی کوچکتر از خرمالو باشد.
5. مخلوط سالاد و مواد آماده شده را در یک کاسه مخلوط کنید.
6. در یک کاسه، روغن را با سس سویاو غذا را مزه دار کنید.
7. برای تزیین، کنجد یا دانه انار بپاشید.

همچنین می توانید برش های آووکادو را به این غذا اضافه کنید و به جای مخلوط سالاد از اسفناج یا آرگولا استفاده کنید.

خرمالو شیرین با طعم آجیلی این گیاه تند ترکیب شده است.

ترکیب:

• گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
• پنیر - 150 گرم؛
• خرمالو - 2 عدد؛
• آرگولا - 1 بسته؛
• پیاز قرمز - 1 عدد؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
• خردل دیژون - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• لیمو.

طرز پخت ما:

1. خردل را با روغن و آب لیمو در یک فنجان مخلوط کنید. سس را نمک بزنید. می توانید یک قطره عسل اضافه کنید.
2. گوجه فرنگی ها را خرد کرده، دانه ها و آب اضافی آن را جدا کرده و به صورت مکعبی برش دهید.
3. دانه ها را از خرمالو جدا کرده و به قطعات کوچک خرد کنید.
4. پیاز را از پوست جدا کرده و به گلبرگ های نازک برش دهید.
5. پنیر را مکعبی خرد کنید یا اگر زیاد خرد شد آن را تکه تکه کنید.
6. تمام مواد آماده شده را با آرگولا مخلوط کرده و روی سس آماده شده بریزید.

سالاد را روی یک ظرف صاف قرار دهید و با تکه های پنیر تزئین کنید.

سالاد با خرمالو، مربا و پنیر

این سالاد روی میز جشن دیدنی به نظر می رسد.

ترکیب:

• جامون - 70 گرم؛
• گورگونزولا - 100 گرم؛
• خرمالو - 3 عدد؛
• آرگولا - 1 بسته؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک.

طرز پخت ما:

1. قطعات نازک ژامبون خشک شده را باید به قطعات کوچک برش دهید یا با دستان خود پاره کنید.
2. گورگونزولا یا هر پنیر آبی که به صورت مکعبی خرد شده است.
3. خرمالو را بشویید و برش بزنید و دانه ها را بردارید.
4. روغن زیتون را با سرکه بالزامیک در یک کاسه مناسب مخلوط کنید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید، اما توجه داشته باشید که جامون و پنیر شور هستند.
5. سبزی ها، برش های خرمالو را روی یک ظرف بریزید، به طور تصادفی تکه های جامون و پنیر را روی آن بریزید.
6. سس آماده شده را روی سالاد بریزید و برگ های آروگولا را اضافه کنید.

ترکیبی از مربا و خربزه یک کلاسیک در نظر گرفته می شود، اما چنین سالادی کمتر جالب و تند نیست.

در این دستور، خرمالو در ماهیتابه کاراملی می شود. همراه با یک سس تند، طعم جالبی به سالاد می دهد.

ترکیب:

• فیله مرغ - 200 گرم؛
• خرمالو - 2 عدد؛
• کلم پکن - 1 سر؛
• تخم بلدرچین- 6-8 قطعه؛
• روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
• سرکه شراب - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری؛
• شکر، گیاهان

طرز پخت ما:

1. سینه مرغ را بشویید و دانه های آن را به ورقه های نازک برش دهید. نمک بزنید و با چاشنی بپاشید.
2. در تابه ای با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
3. تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید و به نصف برش دهید.
4. خرمالو را ورقه‌ای برش دهید، دانه‌های آن را بردارید و در ماهیتابه با شکر پاشیده شده سرخ کنید. شما باید یک پوسته کارامل بگیرید.
5. به صورت تصادفی خرد شده قرار دهید کلم چینی.
6. برش های خرمالو و تکه های مرغ را به خوبی بچینید.
7. نصف تخم مرغ را بین آنها پخش کنید.
8. در یک کاسه روغن را با خردل و سرکه مخلوط کنید.
9. سس آماده شده را روی سالاد بریزید و با سبزیجات خرد شده بپاشید. می توانید از پیاز سبز استفاده کنید.

اساس و "پس زمینه" سالاد کلم پکن ظریف و سبک است. دو محصول دیگر که شخصیت غذا را ایجاد می کنند، خرمالو و فیله مرغ هستند. همانطور که معلوم شد، آنها کاملا با یکدیگر ترکیب شده اند. خرمالو را با شکر کمی تفت می دهیم تا گلگون شود و روی آن پوسته کاراملی اشتها آور ایجاد شود. فیله را بعد از خرمالو به تابه می فرستیم.

برای متعادل کردن طعم شیرین، یک سس بر اساس نیش خردل فرانسوی و شراب سفید درست می کنیم.

زمان پخت: حدود 20 دقیقه | عملکرد: 2 وعده

عناصر

• 1 خرمالو رسیده (بهتر است نوع شارون را انتخاب کنید، زیرا به خرمالوی رسیده و غیر قابل تحمل با پالپ متراکم نیاز دارید)
• ½ فیله مرغ بزرگ
• 1/3 کلم چینی
• 4-5 تخم بلدرچین
• هنر 4-5 قاشق غذاخوری سرکه شراب سفید
• 1 قاشق چایخوری خردل فرانسوی
• 1 قاشق چایخوری شکر
• 0.5 قاشق چایخوری نمک
• 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده
• مقداری پیاز سبز برای سرو

شما همچنین به کمی نیاز خواهید داشت روغن سبزیجاتبرای سرخ کردن مرغ

آشپزی

کلم پکن را به قطعات بزرگ برش دهید، در یک بشقاب پهن بچینید.



تخم بلدرچین را بجوشانید - از لحظه جوش 4-5 دقیقه زمان نیاز دارند. سپس آنها را بریزید آب سردبرای خنک نگه داشتن آنها

خرمالو را بشویید و ساقه آن را بردارید و به 12 ورقه برش دهید.



تابه را گرم کنید، خلال های خرمالو را در آن بریزید و روی آن شکر بپاشید.



برش ها را از دو طرف روی حرارت زیاد سرخ کنید تا کارامل روی سطح آن شکل بگیرد. باید برش ها را خیلی با احتیاط بچرخانید تا سالم بمانند.



برش های خرمالو کاراملی شده را روی کلم بچینید.



فیله مرغ را به صورت نوارهای نازک برش دهید.



داخل ماهیتابه ای که خرمالو در آن سرخ شده بود کمی روغن نباتی بریزید و مرغ را به آنجا بفرستید. نمک، فلفل و با هم زدن مداوم تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.



وقتی مرغ آماده شد آن را روی سالاد قرار دهید.



روی آن تخم بلدرچین های پوست کنده و نصف شده را بگذارید.



بعد از پختن خرمالو و گوشت در تابه ای با تمام آب میوه های باقی مانده خردل بفرستید و سرکه بریزید. پمپ بنزین را گرم کنید.



سس را روی سالاد بریزید.



پودر غذای آمادهپیاز سبز خرد شده و بلافاصله سرو کنید. نوش جان!