عناصر:
بدون شک پنیر یکی از محبوب ترین غذاها در آشپزی است. این محصول ده ها سال است که ذائقه افراد خوش طعم را مسحور کرده است. حتی چندین افسانه در مورد منشا آن وجود دارد. به قول یکی از آنها ظاهر پنیر را باید به لطف فراموشی چوپانان گفت. به طور دقیق تر، یکی از چوپانان که شیر خود را زیر نور خورشید فراموش کرد و پس از مدتی متوجه شد که شیر غلیظ شده است. او مایع را از کوزه بیرون ریخت و در پایین آن یک توده کوچک ضخیم پیدا کرد. او متعاقباً مولد پنیرهای مدرن شد.
پنیر نیز به عنوان جزء اصلی استفاده می شود ( سبدهای پنیربا میوه ها، سالادها، که فقط از پنیر با انواع مختلف و سبزی، پیش غذا برای شراب استفاده می کنند) و چگونه ماده اضافی(به عنوان لایه رویی برای پخت، لایه ها در سالاد و غذاهای دیگر).
بسته به نوع پنیر استفاده شده، طعم غذای نهایی بستگی دارد. نکته بی اهمیت در هنگام استفاده از پنیر این است که بدانید با چه محصولاتی بهترین ترکیب را دارد. تنها با انتخاب محصولات مناسب، می توانید طعم پنیر را واقعاً آشکار کنید.
علاوه بر این، پنیر فوق العاده مفید است. مقدار پروتئین موجود در پنیر چندین برابر شیر است و بسیار بهتر جذب می شود.بسته به تکنولوژی تهیه پنیر می تواند فقط یک محصول روزمره باشد یا می تواند یک غذای لذیذ واقعی باشد و نه با هزینه کم. .
پنیر مخصوصا با مقدار زیادی کلسیم و قابلیت هضم کامل توسط بدن انسان مفید است. به همین دلیل است که کودکان خردسال و زنان باردار باید پنیر را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهند. علاوه بر این، بسیار خوشمزه است.
حتی با حداقل مقدار غذا و پنیر، می توانید خیلی پخته کنید سالاد خوشمزه. با توجه به این واقعیت که همه پنیرها کاملاً کالری هستند، این ظرف بسیار مغذی خواهد بود. سعی کنید با پنیر مرغ و خیار سالاد درست کنید. خیلی سریع پخته می شود، به خصوص اگر گوشت و تخم مرغ را از قبل بجوشانید. و بسته به خوراک می توان از آن به عنوان استفاده کرد ظرف تعطیلاتیا هر روز
بنابراین، طرز تهیه سالاد:
همانطور که در دستور العمل وعده داده شده بود، بسیار خوشمزه و خوشمزه شد سالاد دلچسب. و مهمتر از همه، زمان بسیار کمی برای آماده سازی صرف شد. اگر قصد دارید آن را برای شام خانواده خود بپزید، نمی توانید وقت خود را برای چیدن لایه ها تلف کنید، بلکه به سادگی همه چیز را مخلوط کرده و به همان زیبایی تزئین کنید، این به هیچ وجه بر طعم و مزه تأثیر نمی گذارد.
برای کسانی که نشان دادن تخیل بسیار دشوار است، ویدیوهای زیادی در اینترنت با کلاس های کارشناسی ارشد دقیق وجود دارد.تماشا کنید، یاد بگیرید، الهام بگیرید!
سینه بریده شده از لاشه مرغ به طور سنتی یکی از رژیمی ترین انواع گوشت است که حاوی مقدار زیادی پروتئین و چربی کمی است. سینه های مرغی که بدون پوست پخته شده اند، حاوی حدود 29 گرم پروتئین در هر 100 گرم و کمتر از دو درصد چربی هستند.
سالاد با سینه مرغ، خیار و تخم مرغ نه تنها یک شروع خوب برای روز است، بلکه افزودنی به ناهار، میان وعده در ساعات کاری یا یک شام کامل است.
بسیاری از افرادی که به سیستم های غذایی سالم پایبند هستند، هنوز دوست ندارند سینه مرغزیرا لاغر و خشک به نظر می رسد. با این حال، یک سالاد با سینه مرغ و خیار، به لطف ترکیبی از محصولات، آبدارتر و هماهنگ تر می شود.
توجه به سس سالاد که شامل سینه مرغ، خیار و تخم مرغ است، اهمیت دارد. برای این منظور می توانید از ماست طبیعی با میزان چربی 2.5 درصد استفاده کنید. محتوای کالری مقدار ماست موجود در یک قاشق غذاخوری حدود 20 کیلو کالری است.
کسانی که توانایی خرید غذاهای پرکالری را دارند می توانند سالاد مغذی تری را نه تنها با سینه مرغ، خیار و تخم مرغ، بلکه با افزودن پنیر، سس مایونز نیز تهیه کنند.
اگر عدم تحمل وجود داشته باشد تخم مرغمی توانید بدون آنها و با سینه مرغ و خیار یک سالاد بسیار ساده درست کنید.
ما یاد خواهیم گرفت که چگونه یک سالاد را با سینه مرغ، خیار و تخم مرغ، نه تنها سریع، بلکه خوشمزه نیز آماده کنیم.
برای دو وعده سالاد شما نیاز دارید:
گزینه پر کردن با روغن سبزیجات:
گزینه سس مایونز:
| سس مایونز | 40 گرم |
| پنیر (به سلیقه) | 10 گرم |
درست کردن سس مایونز خانگی:
برای اینکه سینه مرغ پخته شده به اندازه کافی خوشمزه شود، باید به درستی برش داده شود. ابتدا باید پوست سینه مرغ را جدا کنید.
سپس گوشت را از دو طرف از استخوان سینه ببرید. تکه های کاملا گوشتی از گوشت مرغ سفید به دست می آید. لبه ضخیم فیله از وسط برش داده می شود اما نه تا انتهای قطعه. سپس گوشت را از داخل برگردانید تا یک تکه صاف با ضخامت تقریباً یکسان هم در وسط و هم در امتداد لبه ها به دست آید.
این تکنیک به شما این امکان را می دهد که سینه مرغ را سریع و یکنواخت بجوشانید.
اگر از اجاق گاز برای تهیه سالاد با سینه مرغ، خیار و تخم مرغ استفاده می شود، پس از پنج دقیقه جوشاندن، کوچکترین آتش را می زنند و سینه را به مدت ده دقیقه روی آن می پزند.
از سینه مرغ خام با پوست و استخوان با وزن کل حدود 400 گرم حدود 200-250 گرم فیله سینه مرغ آب پز به دست می آید.
برای ضماد از روغن و سیر آن را ریز مالیده و در روغن می ریزند. این پانسمان کاملاً پر کالری است، زیرا 100 گرم روغن دارای محتوای کالری حدود 900 کیلو کالری است.
سالاد مرغ با خیار و تخم مرغ - گزینه عالیغذاهای برای منوی روزانه مواد تشکیل دهنده آن معمولی و کاملاً با یکدیگر ترکیب شده اند. بنابراین، گوشت مرغ لطیف و کمی خشک با خیارهای تازه که 90٪ از قسمت مایع را تشکیل می دهد، تکمیل می شود. محصولات را با یک تخم مرغ آب پز با طعم نرم متصل می کند.
مرسوم است که به این نوع سالادها اضافه کنید سیب زمینی آب پز, نخود سبزو هویج آب پز. اینگونه بود که دستور العمل های سالاد اولیویه و سالاد "پایتخت" ظاهر شد که از نظر ظاهری بسیار مشابه هستند اما از نظر طعم کمی متفاوت هستند. غذاهای مشابه در همه غذاخوری ها و رستوران ها سرو می شود. در عین حال، هیچ اشاره ای به وضعیت اجتماعی فرد تلاش کننده وجود ندارد، زیرا تقریباً همه سالادهای معمولی و ارزان با مرغ، خیار و سایر محصولات را دوست دارند و آنها را برای هر مناسبتی تهیه می کنند.
نکته آشپزی: گوشت مرغ برای یک غذای میان وعده قبل از برش به روش های مختلفی پخته می شود. گوشت دودی شده یا از قبل دودی خریداری شده است. آب پز یا سرخ شده است. صرف نظر از نحوه پردازش پرنده، سالاد همیشه یک گزینه برد-برد برای یک ناهار خوشمزه یا جشن گرفتن با یک لیوان شراب است.
به طور سنتی، برای تهیه اولیویه، باید از آن استفاده کنید سوسیس آب پز. دستور العمل ما مرزها را جابجا می کند و راه را برای خلاقیت آشپزی باز می کند. اکنون می توان اولیویه را با آن پخت گوشت مرغ. بیایید تلاش کنیم!
عناصر:
آشپزی:
تمام مواد را از طریق یک توری آشپزی به صورت مکعبی خرد کنید، فقط سینه باید با چاقو بریده شود. همه اجزا را در یک کاسه سالاد ترکیب کنید و نخود فرنگی را اضافه کنید. هم بزنید، کمی نمک اضافه کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
این پیش غذای مرغ، خیار و تخم مرغ مورد علاقه همه اعضای خانواده خواهد بود. دلچسب، خوشمزه و سالم، در هر صورت به یک غذای ضروری تبدیل خواهد شد.
عناصر:
آشپزی:
پیاز را نگینی خرد کرده و روی سرکه بریزید. چند دقیقه بگذارید تا ماریناد شود. در این فاصله، تخم مرغ خرد شده، بریس دودی، خیار را درست می کنیم. این محصولات را با پرهای ذرت و پیاز خرد شده مخلوط می کنیم. پیاز شسته شده را به این اضافه کنید. نمک سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید.
در این دستور پخت کلم چینیخواهد توانست جایگزین هموطن سفید پوستمان شود. این ظرف کمتر آبدار و سالم به نظر می رسد.
عناصر:
آشپزی:
کلم را ریز اما در حد متوسط خرد کنید. گوشت مرغ، خیارها را به مکعب خرد کنید. تخم مرغ ها را از داخل مش بگذرانید. در یک ظرف عمیق، محصولات را ترکیب کنید، کراکر را اضافه کنید و با سس مایونز و نمک مزه دار کنید. سالاد را مخلوط کرده و بلافاصله سرو کنید.
این ظرف از نظر طعم فوق العاده آبدار و روشن به نظر می رسد. تندی سالاد را خیار ترشی شیرین و ترش می دهد که به عنوان یکی از اجزای اصلی آن عمل می کند.
عناصر:
آشپزی:
با توجه به کلاسیک های این ژانر در این سالاد، تمام محصولات برش داده شده و با سس مایونز مخلوط می شوند. سینه را برای او می پزیم یا سرخ می کنیم تا پخته شود. می توانید گوشت دودی مصرف کنید.
تخم مرغ، مرغ، خیار و پرهای پیاز سبز را نگینی خرد کرده و به ظرفی جداگانه منتقل کنید. نخود فرنگی را هم اینجا گذاشتیم. همه چیز را با سس مخلوط کنید و سالاد را روی میز سرو کنید!
سالاد عالی خواهد بود میز جشن. ایده عالیبرای میان وعده ها نه تنها مهمانان را خوشحال می کند، بلکه روحیه خوبی را برای کل شب جشن به ارمغان می آورد.
عناصر:
آشپزی:
برنج از قبل آب پز شده و خوب شسته می شود. سینه، خیار، تخم مرغ را به صورت مکعبی خرد کرده و پنیر را با رنده مالش دهید. در یک کاسه، این محصولات را با غلات پخته شده و ذرت مخلوط کنید. روی ظرف را با سس مایونز مزه دار کرده و با فنچ تزیین کنید.
این سالاد واقعا خوشمزه و سیر کننده است. او قطعاً می تواند لیست غذاهای شما را برای تعطیلات و جشن ها پر کند.
عناصر:
آشپزی:
سینه را به الیاف جدا می کنیم. تخم مرغ، دو عدد خیار تازه، قارچ کنسرو شده به صورت مکعبی. سبزی را خرد می کنیم. محصولات آماده شده را در یک کاسه سالاد ترکیب می کنیم، کمی نمک اضافه می کنیم و با سس مایونز مخلوط می کنیم.
این سالاد شباهت مبهمی به "سزار" دارد، اما این دو غذا با روش سرو و سس متمایز هستند. بیشتر در این مورد بعدا.
عناصر:
آشپزی:
سینه مرغ را بشویید و خشک کنید. به مکعب های کوچک برش دهید ، تابه را گرم کنید ، داخل آن بریزید روغن آفتابگردان. سینه مرغ را با کمی نمک در وسط پخت سرخ کنید. هر از گاهی هم بزنید تا درست شود پوسته طلاییاز همه طرف
در حالی که سینه سرخ شده است، کلم پکن را بشویید و روی یک حوله کاغذی خشک کنید. کلم را برش دهید، به یک کاسه عمیق منتقل کنید.
گوجه فرنگی، خیار، تخم مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید. ما همه چیز را به آن اضافه می کنیم کلم چینی، پستان. سالاد چاشنی شده با فلفل و نمک. سس مایونز را اضافه کرده و مخلوط کنید. در بشقاب خوبسالاد خود را پخش می کنیم، پنیر را روی آن می مالیم.
به دلیل طراحی غیرمعمول، سالاد در ظاهر واقعاً شبیه لانه پرنده است. ظرف زیبا، خوشمزه و اشتها آور به نظر می رسد!
عناصر:
آشپزی:
دو عدد خیار تازه به مکعب بریده شده است. گوشت مرغ را مکعبی خرد کنید. تخم مرغ ها به سفیده و زرده تقسیم می شوند. سنجاب ها را با رنده می مالیم. سیب زمینی خامنوارها را برش دهید و سرخ کنید تا کاملا پخته شود روغن سبزیجات. پیازریز خرد کن
در یک کاسه سالاد خیار، گوشت مرغ، سفیده تخم مرغ، 1/3 را با هم ترکیب می کنیم سیب زمینی سرخ شده، پیاز. نمک، فلفل، با سس مایونز بپاشید و مخلوط کنید.
کف کاسه را می پوشانیم فیلم چسبناکو تمام محتویات کاسه سالاد را بچینید. خوب بسته بندی کنید و محکم با فویل بپوشانید.
زرده های باقی مانده را با چنگال خرد کنید، با یک قاشق چایخوری سبزی خرد شده مخلوط کنید. توده را مخلوط کرده و توپ های شسته و رفته درست کنید. سالاد را با احتیاط در یک کاسه در یک بشقاب صاف بیرون بیاورید، با گیاهان و بقیه آن را روی آن بپاشید. سیب زمینی سرخ شده. در بالا ما "بیضه ها" را از زرده ها می گذاریم.
یک سالاد فوق العاده نه تنها خوشمزه، بلکه زیباست. در لایه ها انباشته شده است. می تواند به عنوان یک غذای روزانه و جشن سرو شود.
عناصر:
آشپزی:
سینه مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید، خنک کنید. زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. سه تخم مرغ: زرده - روی یک رنده خوب، سفیده - روی یک رنده درشت. خیارها را مکعبی خرد کنید. پنیر را روی یک رنده بزرگ می مالیم. همه مواد را لایه لایه می چینیم و هر کدام را با سس مایونز پخش می کنیم. ترتیب تشکیل سالاد: گوشت، زرده، خیار، پنیر، پروتئین. سالاد آماده را به دلخواه تزئین می کنیم. ریابای ما آماده است!
سالاد بسیار رضایت بخش است و برای نمایندگان نیمه قوی بشریت جذاب خواهد بود. مردی را که دوستش داری خوشحال کن غذای خوشمزهو با خیال راحت از شما تعریف کنید!
عناصر:
آشپزی:
یک کاسه شیشه ای یا چوبی بزرگ می گیریم، تمام برگ های کاهو انتخاب شده را در آن می گذاریم، که باید به قطعات کوچک پاره شود. گشنیز، شوید و پیاز سبز را ریز خرد کنید. گوشت خوک و سینه را از قبل در آب نمک بپزید. گوشت سرد شده را به مکعب برش دهید. خیارها را به صورت مکعبی چرخ کرده و سه عدد پنیر کرده و گوجه گیلاسی را نصف کنید. همه قسمت ها را خوب مخلوط کنید و با سس پر کنید.
آلوهای شیرین به سالاد خوشمزه طعم خاصی داده می شود. ترکیب ظرف ارزان و معمولی است. دستور غذا در زیر آمده است.
عناصر:
آشپزی:
ابتدا پیازهای ریز خرد شده را ترشی کنید. برای این کار نمک، شکر، سرکه و ۲ قاشق غذاخوری آب را با هم مخلوط کنید. سبزی را با ماریناد بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند.
گوشت مرغ را بجوشانید و به صورت مکعبی برش دهید. با خیار هم همین کار را می کنیم. تخم مرغ سه عدد هویج آب پز. آلویی را که از قبل خیس کرده اید به صورت ورقه های کوچک خرد کنید.
سالاد را در لایه ها به ترتیب قرار می دهیم: گوشت مرغ، خیار شور، پیاز آزاد شده از ماریناد، تخم مرغ، هویج، نخود سبز، آلو. تمام لایه ها را با سس مایونز بپوشانید. روی سالاد را با گیاهان تزئین کنید.
این زیبا سالاد سبکباعث نشاط و خلق و خوی عالی می شود. نوش جان!
عناصر:
آشپزی:
قارچ ها را خلال کنید، فلفل ها و خیارها را به صورت نواری خرد کنید، سیب را پوست بگیرید و رنده کنید. همه چیز را در یک کاسه سالاد قرار دهید. گوجه فرنگی، تخم مرغ، سینه را مکعبی خرد کرده و با بقیه محصولات ترکیب کنید. فصل سالاد با سس مایونز، مخلوط کنید.
من پیشنهاد می کنم یک سالاد را با یک سالاد نسبتاً غیر معمول امتحان کنید ترکیبی نفیسسیر و آناناس! اجزای اصلی ثابت می ماند.
عناصر:
سبک وزن و سالاد سالمبا مرغ، تخم مرغ و خیار بسیار ساده و در کمترین زمان آماده می شود. به خوبی اشباع می شود و گرسنگی را برای مدت طولانی رفع می کند.
محتوای دستور غذا:
سالاد مرغ غذایی است که اغلب برای میز جشن در نظر گرفته می شود. در عین حال می تواند یک شام یا نهار خانوادگی عالی و معمولی درست کند. برای آن بیشتر از مرغ آب پز استفاده می شود که با سایر محصولات مانند خیار، تخم مرغ، قارچ، پنیر و غیره مخلوط می شود. با این حال، می توانید یک سالاد خوشمزه از سینه مرغ پخته یا دودی درست کنید. سالاد معمولاً با سس مایونز پوشانده می شود ، کمتر با خامه ترش یا روغن نباتی. سس های پیچیده تری نیز تهیه می شود. این سالاد همچنین خوب است زیرا می توان آن را در هر زمانی از سال تهیه کرد و گزینه های بی شماری برای دستور پخت آن وجود دارد. امروز یکی از آنها را به اشتراک می گذارم.
من این سالاد را از سینه مرغ آب پز تهیه کردم و با سس تند بر پایه سس مایونز و خردل مزه دار کردم. این یک نسخه بسیار ساده از سالاد است و هر آشپزی می تواند آن را اداره کند، حتی کسانی که برای اولین بار در آشپزخانه هستند. و اگر مرغ از قبل پخته شده دارید، می توانید سالاد را در عرض چند دقیقه آماده کنید. خیار تازه به سالاد تندی و آبدار می بخشد. اما در زمستان می توانید استفاده کنید کنسرو خیار. چون هزینه سبزیجات تازهبسیار گران قیمت.
عناصر:
وجود یک سالاد خوشمزه روی میز نه تنها می تواند هر سفره تعطیلات را تزئین کند، بلکه شما را خوشحال می کند. علاوه بر عالیبه ناهار مقویو حتی شام عاشقانه. سالاد با مرغ و خیار یکی از مکان های افتخار در هر کتاب آشپزی است.
بیایید ببینیم چه چیزی باعث محبوبیت این غذا شده است؟
در وهله اول، البته، در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده است. مرغ تقریبا همیشه در هر یخچالی یافت می شود. در مورد خیار نیز این محصول بدون در نظر گرفتن فصل سال موجود است که از خیار تازه در تابستان شروع می شود و با ترشی های خوشمزه ختم می شود که تنها به چنین سالادی ادویه می بخشد.
در سالاد مرغ با خیار، می توانید هم مرغ دودی خریداری شده و هم سینه مرغ پخته شده را در آشپزخانه قرار دهید. طعم نفیس یک ترکیب عالی اضافی با تخم مرغ و پنیر می دهد. چنین سالادی را می توان با خامه ترش روستایی، سس مایونز زیتون، مختلف چاشنی کرد سس های تند، روغن زیتون یا گیاهی.
همه اینها به ترجیحات آشپزی شما و دستور العمل خاص برای یک سالاد خاص بستگی دارد.
در وب سایت ما محبوب ترین و خوشمزه ترین دستور غذا را پیدا خواهید کرد که به دنبال آن می توانید غذایی تهیه کنید که ذائقه شما را خوشحال کند. خوش طعم بودنبستگان و دوستان شما
محصولات:
فیله مرغ - 250 گرم
خیار - 200-250 گرم
دو عدد تخم مرغ
پیاز سبز - دسته کوچک
سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. ل
خردل - 1 قاشق چایخوری
2-3 حبه سیر
1. برای سالاد از مرغ آب پز استفاده می کنیم. برای این کار ابتدا آن را بجوشانید. فراموش نکنید که آب قبل از پخت باید نمک زده شود. وقتی گوشت آماده شد آن را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود اما فعلا مراقب تخم مرغ ها باشیم.
2. در این دستور تخم مرغ ها را سرخ می کنیم. تخم مرغ ها را با همزن یا با دست بزنید، در ظرفی که از قبل گرم شده بریزید و آماده کنید. به بشقاب منتقل کنید.
3. گوشت را تکه تکه کنید. خیارها را بشویید و از طول برش دهید و سپس به صورت ضربدری به صورت نیم حلقه در آورید. پیاز و سیر را خرد کنید.
4. حالا می توانید یک کاسه سالاد بردارید و مواد آماده و خردل را به جز پنکیک تخم مرغ و فلفل دلمه ای مخلوط کنید. کمی نمک بزنید و کمی شکر اضافه کنید.
5. به عنوان پانسمان استفاده کنید سس سویابا افزودن سرکه و روغن نباتی. حالا سالاد مرغ و خیار باید مخلوط شود و برای مدتی - حدود 1 ساعت - در یخچال قرار گیرد.
6. سپس به صورت نوار برش دهید پنکیک سرخ شدهاز تخم مرغ و در بالای ظرف قرار دهید.
7. برش دهید فلفل دلمهو ظرف را با آنها تزئین کنید. می توانید درخواست دهید.
محصولات:
سینه - 1⁄2 کیلوگرم
خیار - 3 عدد
گوجه فرنگی - 3 عدد
پنیر (سخت بگیرید) - 300 گرم
2 حبه سیر
جعفری
خردل
فلفل سیاه زمینی
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
1. در قابلمه ای آب را نمک زده و سینه مرغ را بجوشانید سپس خنک کنید. ما به پوست و استخوان سالاد نیازی نداریم، بنابراین گوشت مرغ لطیف را از آنها جدا می کنیم. گوشت را با دستان خود به صورت الیاف جدا کنید یا به صورت نوار برش دهید، اما نه خیلی بلند.
2. خیارها و گوجه فرنگی های شسته شده را برش می دهیم - اولی را به صورت نواری، دومی را به برش های متوسط. آنها را کمی نمک بزنید.
3. سیر را با له له کنید. پنیر را رنده کنید.
4. شروع به ترکیب مواد در یک کاسه سالاد می کنیم. گوشت مرغ، خیار، سیر، پنیر و گوجه فرنگی را بریزید.
5. سس سالاد مرغ و خیار را با مخلوط کردن سس مایونز با خردل آماده کنید تا یکدست شود. به کاسه اضافه کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
6. برای تزئین، جعفری را ریز خرد کرده و روی سالاد پخته شده بپاشید.
عناصر:
فیله مرغ - 300 گرم.
2 عدد خیار تازه
زیتون - 1/2 شیشه
کلم پکن - 1⁄2 سر
پنیر - 100 گرم.
حبه سیر
نان سفید - چند تکه
نمک، فلفل سیاه
1. ابتدا از آن کروتون درست می کنیم نان سفید. برای این کار نان را مکعبی برش دهید. روی یک ورقه پخت پهن کنید و در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود. برای اطمینان از خشک شدن یکنواخت، قطعات را در حین پخت برگردانید.
2. مرغ را بگذارید تا بجوشد (آب آن را نمک بزنید)، سپس آن را بیرون بیاورید، بگذارید خنک شود
3. خیار و کلم چینی را به صورت نواری برش دهید.
4. یک شیشه زیتون را باز کنید و آنها را دایره ای برش دهید و گوشت مرغ را مکعبی کنید.
5. همه مواد را در ظرفی بریزید، سیرها را در همان جا فشار دهید و مخلوط کنید. نمک و فلفل.
6. سالاد با مرغ و خیار باید با پنیر رنده شده پاشیده شود. کروتون ها را روی آن قرار دهید. از رنده ریز استفاده کنید. قبل از سرو، بگذارید ظرف کمی بماند و خیس بخورد.
عناصر:
فیله مرغ - 250 گرم.
قارچ - 150 گرم.
خیار شور - 150 گرم.
هویج - 1 عدد.
تره فرنگی - 1 ساقه
روغن زیتون - 50 گرم
خردل 2 قاشق چایخوری
آب لیمو
سیر - 2 حبه
1. مرغ را بگذارید تا بجوشد (آب آن را نمک بزنید) سپس آن را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود
2. قارچ های شسته شده را ورقه ای برش دهید. هویج را تمیز و رنده کنید. تره فرنگی را روی تخته خرد کنید. حالا این محصولات را در تابه ای با روغن آفتابگردان سرخ کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، پوست بگیرید و زرده را جدا کنید (هنگام تهیه سس به آن نیاز دارید).
4. سنجاب ها، مرغ و ترشی ها را مکعبی خرد کنید. آنها را در ظرف سالاد بریزید.
5. برای تهیه سس، زرده ها را با همزن بزنید روغن زیتون، خردل، آبلیمو و سیر خرد شده. مقداری نمک اضافه کنید.
6. سس را به سالاد مرغ و ترشی اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شوند.
7. ظرف آماده خوردن است.
عناصر:
سینه یا فیله مرغ - 200 گرم.
خیار شور - 200 گرم
هویج - 200 گرم
پیاز - 150 گرم
نخود سبز کنسرو شده - 100 گرم
خامه ترش یا سس مایونز - 100 گرم
روغن نباتی، فلفل، نمک
1. آب را روی اجاق گاز قرار دهید، نمک. وقتی آب جوش آمد، سینه را بگذارید و حدود 20 دقیقه بپزید.
2. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای برش دهید. سپس تابه را بگذارید تا داغ شود، روغن نباتی بریزید و پیاز را بگذارید. آن را زیر درب بسته روی حرارت متوسط بپزید اما سرخ نکنید. باید نرم و آبدار و تقریباً شفاف باشد. سپس پیاز را از ماهیتابه به یک بشقاب منتقل کنید.
3. هویج پوست گرفته را رنده کنید.
4. هویج را مانند پیاز در ماهیتابه زیر درب آن خورش دهید. در صورت لزوم روغن را اضافه کنید. در حین پخت هم بزنید.
5. مرغ خنک شده را به مکعب های کوچک برش دهید. خیار را روی یک رنده درشت رنده کنید یا با چاقو روی تخته ریز خرد کنید، آب نمک را خالی کنید.
6. تمام مواد آماده شده را در یک ظرف سالاد بریزید. ترشی رنده شده بدون آب نمک رها می شود.
7. باقی مانده است که سالاد خود را با مرغ و خیار با خامه ترش یا سس مایونز پر کنید (بسته به آنچه تصمیم دارید برای سس استفاده کنید)، فلفل و مخلوط کنید.
8. آن را امتحان کنید غذای آمادهبرای شوری - در صورت لزوم نمک.
عناصر:
فیله مرغ - 450 گرم.
یک عدد خیار تازه
ذرت کنسرو شده - 150 گرم.
یک ساقه کرفس
شیرین پیاز قرمز - 1 عدد.
یک دسته شوید
ماست 5-6 قاشق غذاخوری. ل
1. در این دستور از گوشت مرغ سرخ شده استفاده می شود. فیله مرغبرای قطعات نازکتر از طول برش دهید.
2. یک ماهیتابه را با کمی روغن گرم کنید و سپس هر تکه را از دو طرف برای چند دقیقه سرخ کنید. از قبل فلفل و نمک.
3. خیار را دو بار از طول و سپس به صورت ورقه برش دهید. کرفس را قاچ کنید.
4. پیاز را پوست گرفته و همراه با شوید ریز خرد کنید. در یک کاسه کوچک بریزید، ماست را اضافه کنید، کمی نمک بزنید و مخلوط کنید. بنابراین ما سس سالاد مرغ و خیار را تهیه کردیم.
5. گوشت سرخ شده خنک شده را به قطعات کوچک برش دهید.
6. برگ های کاهو را کف بشقاب بگذارید. سپس از قبل مخلوط - ذرت با مرغ، کرفس و خیار.
7. تا آماده شدن کامل، باقی می ماند که آن را با پانسمان بریزیم.
محصولات:
فیله - 250 گرم.
هویج به زبان کره ای -150 گرم
خیار تازه - 1 عدد.
تخم مرغ - 3 عدد.
کنسرو ذرت. - 1 شیشه
سس مایونز
فضای سبز برای دکوراسیون
1. ابتدا گوشت را بجوشانید و به آب و تخم مرغ نمک اضافه کنید. وقتی خنک شدند آنها را مکعبی کنید.
2. خیارها را نیز روی تخته خرد کنید.
3. حالا یک شیشه ذرت را باز کنید و تمام غذاهای آماده را در یک کاسه سالاد بریزید. سس مایونز را اضافه کنید - حدود 2 قاشق غذاخوری، سپس مخلوط کنید.
4. در صورت تمایل، ظرف خود را با یک شاخه شوید یا گیاهان دیگر تزئین کنید.
