من دوست دارم چیزکیک درست کنم چون برای صبحانه خوب هستند، خوشمزه، سالم هستند و خلق و خوی شما را برای کل روز بالا می برند! پنکیک های پنیری با بلغور، دستوری که مادرشوهرم به من گفته بود، در خانواده ما به عنوان پف دارترین و خوشمزه ترین آنها ریشه دوانده است.
اما بیایید با اصول اولیه شروع کنیم.
کیک پنیر را می توان با مربا، شیر تغلیظ شده، شربت خورد، این به جبران کمبود قند در خود چیزکیک ها کمک می کند. به عنوان یک گزینه، می توانید کشمش را به چیزکیک ها اضافه کنید.
عناصر:
علاوه بر این:
دو عدد تخم مرغ را بشکنید و با چنگال هم بزنید. 
نیازی به هم زدن تخم مرغ ها نیست تا کف کند.
3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق سمولینا. اگر تخم مرغ درشت دارید، می توانید بلغور بیشتری (3.5-4 قاشق غذاخوری) اضافه کنید. 
بلغور را با مخلوط تخم مرغو کنار بگذارید تا بلغور کمی پف کند.
پنیر کوتیج را ورز دهید. من 9% پنیر دلمه، همگن، بدون دانه دارم. این برای این دستور العمل ایده آل است.
می توانید از پنیر دلمه ای با هر محتوای چربی استفاده کنید یا از پنیر خامه ای کم چرب استفاده کنید. همچنین لازم به ذکر است که هر چه پنیر لپه خشک تر باشد آرد کمترشما در خمیر نیاز خواهید داشت.
بلغور پف کرده را با تخم مرغ در آن بریزید. 
هم بزنید تا یکدست شود. در این مرحله شکر را اضافه کنید، اسانس وانیل را چکه کنید یا وانیلین و نمک را اضافه کنید. 
کشمش را اضافه کنید و مخلوط کنید.
اگر کشمش ها سفت هستند، بهتر است آن ها را از قبل آماده کنید: آن ها را آبکشی کنید، سپس آب گرم اضافه کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. سپس آب آن را خالی کرده و خشک کنید. 
کشمش ها باید به طور مساوی در سراسر خمیر پخش شوند. 
شروع به اضافه کردن آرد در قسمت هایی می کنیم. کمی اضافه کنید - مخلوط کنید، اضافه کنید - مخلوط کنید. ما باید به قوامی دست پیدا کنیم که در آن چیزکیک ها به راحتی به شکل توپ تبدیل شوند. 
شما باید آرد را از قبل الک کنید - این باعث می شود که خمیر نرم شود. آرد را با بکینگ پودر (0.5 قاشق چایخوری) الک کنید.
بنابراین، یک توده کشک غلیظ به دست می آورید که به صورت توده از کفگیر می افتد (خمیر نباید جاری شود). 
اگر خمیر چیزکیک خیلی ضخیم باشد، نتیجه را دوست نخواهید داشت - در نهایت به چیزکیک های کسل کننده و خیلی متراکم خواهید رسید.
خیلی زیاد خمیراین خطر وجود دارد که چرخاندن چیزکیک ها دشوار باشد و در ماهیتابه به فرنی تبدیل شوند.
اگر پنیر دلمه مناسب (نه خیلی مرطوب) و اگر از تخم مرغ های نه چندان بزرگ استفاده می کنید (معمولاً مایع هم اضافه می کنند)، خمیر برای پخت چیزکیک ها قوام مناسبی دارد. 
بنابراین، خمیر آماده است، زمان شروع سرخ کردن است.
حالا دوباره به آرد نیاز داریم (تقریباً 2-3 قاشق غذاخوری، قاشق). کشک ها را با دست درست می کنیم و به شکل گلوله های کوچک در می آوریم و روی سطحی که آرد پاشی شده می گذاریم. 
با استفاده از آرد، یک نان برای چیزکیک ایجاد می کنیم، یک پوسته آرد نازک که خمیر را به شکل دایره نگه می دارد.
شما باید با چنین توده کشک به سرعت و با احتیاط کار کنید - سعی کنید آن را برای مدت طولانی در دستان خود نگه ندارید. هر طرف آرد را خمیر کرده و روی تخته بگذارید. هرچه چیزکیک های لطیفی را در دستان خود نگه دارید، بیشتر پخش می شوند و در نهایت به آرد بیشتری نیاز خواهید داشت، که سپس به یک پوسته سفت تبدیل می شود.
روغن نباتی (3-4 قاشق غذاخوری) را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید. چیزکیک ها را در روغن گرم شده قرار دهید، تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و درب آن را ببندید.
وقتی همه چیز آماده شد، حرارت را خاموش کنید و 10 دقیقه دیگر با درب بپوشانید. معمولا، روغن سبزیجات، که کشک در آن سرخ شده بود، تا این لحظه دیگر در ماهیتابه نیست. چیزکیک ها در ماهیتابه ای که به خوبی گرم شده زیر درب آن به حالتی که ما نیاز داریم می رسند.
متوجه شدم که در بعضی از چیزکیک ها، تا زمان خاموش شدن آتش، وسط کمی خزنده وجود دارد. خمیراز مقداری بشکه (به معنای واقعی کلمه چند میلی متر) اما، در طول زمان تزریق ماهیتابه داغ، اینها چند میلی متر هستند. خمیر در جایی ناپدید می شود. من گمان می کنم بلغور که بخشی از خمیر است، کار خود را با پف کردن در دمای بالا انجام می دهد و کشک را از حالت "نپخته" به کاملا آماده تبدیل می کند.
بعد از 10 دقیقه استراحت در تابه خاموش، چیزکیک ها آماده خوردن هستند. شیر تغلیظ شده، مربا، شربت را بریزید و لذت ببرید!
در کانال ویدیوی من یک دستور کامل گام به گام برای کیک پنیر با سمولینا وجود دارد. من شما را به تماشای ویدیو دعوت می کنم، حتماً بنویسید که آیا دستور تهیه ویدیوی من را دوست داشتید و آیا ارزش ادامه ایجاد چنین ویدیوهایی را دارد یا خیر. منتظر پاسخ های شما هستم!
اگر دستور پخت را دوست داشتید، در نظرات در مورد آن بنویسید. منتظر عکس های چیزکیک شما و همچنین نظرات شما هستم!
در تماس با
آیا اشتباه می کنم اگر باور کنم که راز چیزکیک های عالی برای بسیاری از خانم های خانه دار تا به امروز نامفهوم است؟ برای مدت طولانی، این برای من یک راز باقی مانده بود - چگونه به سرعت و به راحتی کیک های پنیر خوشمزه را تهیه کنم تا در سراسر ماهیتابه پخش نشوند.
از آنجایی که در برخی موارد نمی توانم پیگیر باشم، به تلاشم ادامه دادم دستور العمل های مختلف، کیفیت پنیر و فرآیند پخت را تجزیه و تحلیل کنید و برای نتیجه ایده آل تلاش کنید ... و هر کسی که جستجو کند همیشه پیدا می کند! و من پیداش کردم! و اکنون خوشحال خواهم شد که تمام رازها و مشاهدات خود را با شما در میان بگذارم.
اول از همه، بیایید به ماده اصلی توجه کنیم - این پنیر کوتاژ. ما پنیر دلمه را در بازار، در فروشگاه می خریم، خودمان آن را درست می کنیم، هر چند که ممکن است - پنیر کوتج ما همیشه متفاوت است، همیشه رطوبت متفاوتی خواهد داشت، حتی با محتوای چربی یکسان. این رطوبت موجود در پنیر است که دلیل کیک های پنیر ناموفق است. بنابراین، برای از بین بردن رطوبت اضافی از پنیر، باید آن را با استفاده از گازهایی که در چندین لایه تا شده یا پارچه پنبه ای فشرده شده است، خارج کنید. پنیر را با دقت فشار دهید، حتی می توانید از شوهر محبوب خود (پدر، پسر) بخواهید که این کار را برای شما انجام دهد. آنها خوشحال خواهند شد که به شما کمک کنند اگر با مهربانی به آنها لبخند بزنید و از آنها تشکر کنید. آنقدر پنیر را برای شما فشار می دهند ... که به سادگی یک قطره مایع باقی نمی ماند!
پنیر کوتاژ اولین و مهمترین نکته است!
اما همانطور که می دانید، اگر یک چیز را در نظر بگیرید و دیگری را در نظر نگیرید، نتیجه ایده آل نخواهد بود. بنابراین، ما به تجزیه و تحلیل روند بیشتر ادامه خواهیم داد.
واضح است که برای اینکه قطره ای از آب پنیر باقی نماند، باید خیلی تلاش کنیم تا آن را بیرون بیاوریم، اما حتی اگر کمی از آن باقی بماند، به کمک ما می آید. آرد سمولینا. در چیزکیک، سمولینا به سادگی یک ماده جادویی است - تمام مایع اضافی را جذب می کند! آن را به قوام دلخواه اضافه کنید (به دستور غذا مراجعه کنید)، اما اضافه نکنید. و ترک کن توده کشکبه مدت 15-20 دقیقه تا سمولینا پف کند.
شما به تخم مرغ زیادی نیاز ندارید، فقط یک عدد تخم مرغکافی است 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه را کنار هم نگه دارید (حتی می توانید نصف تخم مرغ اضافه کنید).
عنصر مهم بعدی این است قند. بهش هم توجه کن این نکته مهم! هرچه شکر کمتری به چیزکیک ها اضافه کنید، بهتر شکل خود را حفظ می کنند. واقعیت این است که شکر وقتی گرم می شود به شربت تبدیل می شود و شربت مایع است ، بنابراین چیزکیک ها در تابه شروع به جدا شدن می کنند ، اگرچه قبل از گرم شدن رفتار مناسبی داشتند. بنابراین، حداقل مقدار شکر را اضافه کنید، یا بهتر است، چیزکیک های تمام شده را نیز بپاشید. شکر پودر شدههنگام سرو یا به جای شکر، مربا یا نوعی سس شیرین را با چیزکیک ها سرو کنید. همچنین، حداقل کمی شکر وانیل اضافه کنید - آن را می دهد عطر جادوییچیزکیک!
نکته بعدی - سرخ کردن. این هم نکته مهمی است. از طریق آزمون و خطا، من فقط برای خودم متوجه شدم روغن سبزیجاتمعلوم می شود که یک پوسته طلایی کامل است (اگرچه من فقط کره را دوست دارم، حیف است که نمی توانید با آن چنین پوسته ای بدست آورید، بسیار می سوزد).
و با این حال، قبل از سرخ کردن، بهتر است چیزکیک های فرم گرفته را در آن نگه دارید فریزر. آنها کمی سفت می شوند و شکل خود را به خوبی حفظ می کنند. چیزکیک های منجمد یا حداقل منجمد همیشه بهتر از چیزکیک های تازه آماده شده شکل خود را حفظ می کنند.
باید چیزکیک ها را روی حرارت ملایم سرخ کنید (مخصوصا اگر آنها را از قبل آماده کرده باشید و در فریزر نگهداری کرده باشید). روی حرارت کم، چیزکیک ها زمان خواهند داشت تا خوب سرخ شوند و به دست بیایند پوسته طلاییو نسوزد.
روند آسانی داشته باشید، نوش جانو چیزکیک های خوشمزه
به عنوان مثال، چیزکیک ها شروع به از هم پاشیدن می کنند، شکل خود را به خوبی حفظ نمی کنند، خیلی مایع هستند و به سختی برگردانده می شوند. زیاد سرآشپزهای با تجربهآنها به شما توصیه می کنند که بر دستور العمل های کیک پنیر با سمولینا مسلط شوید - خمیر کشکبا غلات کمتر عجیب و غریب است. به گفته کارشناسان، تهیه کیک های تمیز و زیبا از آن آسان تر است و در عین حال، پف دار و نرم می شوند. آشپزها اغلب ترجیح می دهند آرد سمولیناو به دلایل دیگر
کارشناسان تغذیه می گویند این غذا می تواند بخشی از منوی افراد علاقه مند به آن شود به روشی سالمزندگی، و به ویژه آنهایی که مراقب اندام خود هستند یا وزن خود را افزایش می دهند. برای ورز دادن فقط به دو قاشق سمولینا نیاز دارید - حجم آن افزایش می یابد و جذب می شود تعداد زیادی ازمرطوب. برای اینکه دسر کم کالری باشد، باید پنیر کوتیج با محتوای چربی کم انتخاب کنید. پنکیک پنیری در فر، در اجاق گاز آهسته یا در ماهیتابه آماده می شود - هر روش مزایای خاص خود را دارد، اما در هر صورت، اگر توصیه های ذکر شده در دستور غذا را دنبال کنید، کیک های کشک اشتها آور و خوشمزه می شوند.
با وجود تمام فواید پنیر دلمه، همه دوست ندارند آن را بخورند. یک بزرگسال می تواند بدون آن کار کند، اما بدن کودک به طور حیاتی به آن نیاز دارد. به همین دلیل اختراع شده اند دستور العمل های مختلفبا این محصول شیر تخمیر شدهستاره دار محبوب ترین آنها چیزکیک است. آنها با افزودن اجزای مختلف به پنیر آماده می شوند. امروز در مورد پنکیک پنیرک با سمولینا صحبت خواهیم کرد ، به محبوب ترین دستور العمل ها نگاه خواهیم کرد و همچنین توصیه های سرآشپزهای باتجربه را مطالعه خواهیم کرد که به شما کمک می کند نه تنها یک نتیجه خوب بلکه ایده آل داشته باشید.
از سمولینا برای تهیه پنکیک دلمه ای به جای آرد یا همراه با آن استفاده می شود. از طریق استفاده از غلات ظرف آمادهبه نظر می رسد یکدست تر است، بدون توده های چسبیده، یک قوام کرکی، اما در عین حال ظریف به دست می آورد. بسیاری می گویند که به دلیل آن است که چیزکیک ها رضایت بخش تر می شوند. چه این درست باشد یا نه، پیشنهاد می‌کنیم خودتان آن را با امتحان کردن تمام روش‌های پیشنهادی زیر بررسی کنید.
دستور العمل کلاسیک شامل پخت و پز با استفاده از یک ماهیتابه است، اگرچه، در اصل، برای فر نیز مناسب است.
پنیر دلمه باید یکدست شود. برای این کار می توانید آن را با چنگال له کنید، از صافی فشار دهید، از چرخ گوشت رد کنید و... سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را کاملا مخلوط کنید.
شکر، نمک، ½ از کل بلغور و تمام آرد را اضافه کنید.
کشمش را هم بزنید و اضافه کنید.
باقی مانده بلغور را در یک بشقاب عمیق و خشک بریزید. ماهیتابه را با روغن چرب کنید و روی حرارت خیلی ملایم قرار دهید. با دست های خیس، گلوله هایی درست کنید، هر کدام را در غلات باقی مانده فرو کنید و سرخ کنید.
به لطف این نان، چیزکیک ها پوسته طلایی ترد پیدا می کنند.
چیزکیک های شاداب آماده هستند. می توانید آنها را به تنهایی، با شیر تغلیظ شده یا مربای مورد علاقه خود سرو کنید.
شما می توانید چنین خوراکی را اصلاً بدون آرد تهیه کنید. سمولینا می تواند به طور کامل جایگزین آن شود. تنها چیزی که باید به آن توجه شود این است که هنگام استفاده از آرد، خمیر پس از ورز دادن بلافاصله برای استفاده بعدی آماده است، اما با سمولینا باید بنشیند تا غلات پف کند.
اگر از این نکته بگذرید، چیزکیک ها کمی خشک می شوند و شکل خود را حفظ نمی کنند.
پنیر دلمه را با تخم مرغ مخلوط کنید، مقدار مشخص شده غلات را اضافه کنید، بگذارید 15 دقیقه تا نیم ساعت بماند.
سپس با بقیه مواد ترکیب کنید.
چیزکیک ها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
آنها سرسبز و مطبوع خواهند شد.
بدون استفاده از تخم مرغ می توانید یک دسر خوشمزه درست کنید. برای انجام این کار، باید نوع کمی مرطوب‌تر از پنیر دلمه را نسبت به سایر گزینه‌ها انتخاب کنید یا کمی آب اضافه کنید. این به سادگی توضیح داده شده است - سمولینا نه در تخم مرغ، بلکه در پنیر لپه خیس می شود.
دستور پخت بدون تخم مرغ نیاز به آماده سازی بیشتری دارد. پنیر دلمه باید ورز داده شود، ترجیحاً از طریق غربال فشرده شود. بلغور، وانیل (یا دارچین) و شکر را اضافه کنید. همه را مخلوط کنید. بگذارید نیم ساعت بماند. قوام باید یکدست باشد و چگالی باید به گونه ای باشد که توپ ها به خوبی شکل بگیرند. هر کدام را به آرد آغشته کنید (البته اگر کمی اضافه کنید). تکه های نارگیل، واقعی خواهد شد شاهکار آشپزی) در ماهیتابه گرم شده قرار دهید و کمی صاف کنید و روی حرارت ملایم سرخ کنید.
البته نام این غذا مشروط است. اما همچنان می توانید زمان بسیار کمتری را نسبت به اجرای دستور العمل های دیگر صرف کنید.
شما باید تخم مرغ و شکر را بزنید، غلات را اضافه کنید، کل مخلوط را 3-5 دقیقه بگذارید. سپس با بقیه مواد مخلوط کنید. پنکیک ها را با قاشق روی یک ماهیتابه گرم شده قرار دهید و شکلی گرد یا بیضی به آن ها بدهید.
نصیحت! سعی کنید به جای پنیر از مخلوط پنیر آماده با تکه های میوه استفاده کنید. طعم کاملا جدیدی خواهید گرفت.
بوی سیب و دارچین یکی از دنج ترین و بومی ترین بوی ها محسوب می شود. سعی کنید پنکیک های پنیری را طبق این دستور تهیه کنید تا خانه شما با عطری بی نظیر پر شود و به شما کمک کند کل خانواده را دور میز جمع کنید.
همه مواد به جز تخم مرغ و سیب را با هم مخلوط کنید.
بگذارید دم بکشد تا سمولینا پف کند.
پوست سیب را از دانه ها جدا کنید. روی رنده ریز رنده کنید.
تخم مرغ را به سفیده و زرده تقسیم کنید. سفیده را با نمک بزنید تا کف کند و زرده را به توده اصلی اضافه کنید.
در حین هم زدن خمیر، مخلوط پروتئین و سیب را به آن اضافه کنید.
قاشق را روی ماهیتابه گرم شده بریزید و شکل دلخواه را به آن بدهید.
با استفاده از همین دستور می توانید چیزکیک هایی را از پنیر دلمه و بلغور در فر تهیه کنید. سپس روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، با کره (کره یا گیاهی) چرب کنید و خمیر را پهن کنید. حدود نیم ساعت در فر از قبل گرم شده بپزید.
نصیحت! از قالب های مافین برای پخت استفاده کنید. سپس چیزکیک ها نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه زیبا نیز خواهند شد.
این دستور غذا برای میز جشن. به قدری خوشمزه به نظر می رسد که به سادگی غیرممکن است خود را پاره کنید.
خمیر سفت را ورز دهید. از آن یک "سوسیس" درست کنید و سپس آن را به دایره های تقریباً مساوی برش دهید. هر کدام را به آرد آغشته کرده و کمی صاف کنید تا شکل دلخواه به دست آید. سرخ کنید، به یک قابلمه مناسب منتقل کنید. آب (یا شیر)، خامه ترش و شکر را مخلوط کنید، روی پنکیک کشک بریزید، 7-10 دقیقه بجوشانید. در پایان وانیلین را اضافه کنید.
با افزودن مواد مختلف می توانید چیزکیک های کاملا جدیدی دریافت کنید. اینجا تنها تعداد کمی از آنها هستند دستور العمل های اصلی:
جالب است! طرفداران دستور العمل های اصلی می توانند کیک پنیر با سیر درست کنند. مواد یکسان است فقط به جای شکر 2-3 حبه سیر خرد شده اضافه می شود.
تهیه چیزکیک اصلا سخت نیست، اما برای کامل کردن غذا باید نکات و توصیه های سرآشپزهای با تجربه را بخوانید:
- برای پخت و پز پن کیک پنیرتوصیه می شود از پنیر خشک با سمولینا استفاده کنید.
- پس از ورز دادن خمیر، حتما اجازه دهید سمولینا پف کند.
- اگر کشک خیلی چرب است، باید آن را در گاز پیچیده کنید، در یک آبکش قرار دهید و اجازه دهید تا مایع اضافی تخلیه شود.
- اگر از تخم مرغ کامل استفاده نکنید، بلکه فقط از زرده ها استفاده کنید، چیزکیک ها به رنگ زرد دلپذیر تبدیل می شوند:
- اگر خمیر سفت نیست و نمی توانید آن را با دست قالب بزنید، باید آن را با قاشق روی ماهیتابه قرار دهید که ابتدا آن را در آب داغ فرو کنید.
- باید چیزکیک ها را روی حرارت کم سرخ کنید تا به طور مساوی بپزند.
- پنکیک کشک نباید بزرگ باشد. بهینه است اگر اندازه آن به اندازه یک قاشق یا کمی بزرگتر باشد.
- استفاده کرهبرای سرخ کردن، طعم لطیف تری به کیک پنیر می دهد.
- اگر قصد پخت در فر را دارید آن را از قبل گرم کنید و مراقب باشید چیزکیک ها نسوزند. برای انجام این کار، بهتر است یک ورقه پخت را با پوست یا کاغذ پختو فراموش نکنید که آن را با کره یا روغن گیاهی چرب کنید.
اکنون می دانید که چگونه کیک پنیر درست کنید. هر یک از دستور العمل های پیشنهادی را امتحان کنید تا بهترین را برای خود و خانواده خود انتخاب کنید.
سرآشپزهای عزیز، امروز ما خوشمزه، سرسبز، چیزکیک های کلاسیکاز پنیر دلمه با سمولینا طبق یک دستور العمل ساده. من روش اصلی تهیه آنها را با شما به اشتراک می گذارم و در صورت تمایل می توانید خمیر کشک را با اضافه کردن به آن متنوع کنید. میوه های خشک، انواع توت ها یا میوه های شیرین شده.
این غذا یک صبحانه عالی، یک میان وعده مقوی در طول روز کاری خواهد بود، یک مهمانی چای خانوادگی را تکمیل می کند و یک خوراکی خوشمزه برای مهمانان خواهد بود. آن را با نوشیدنی های مورد علاقه خود سرو کنید و همه سیر و راضی خواهند شد.
لوازم و ظروف آشپزخانه:کاسه، ماهیتابه، اجاق گاز.
آموزش ویدیویی کوتاهی را تماشا کنید که به تفصیل نحوه ایجاد کیک پنیر سمولینا را برای این دستور تهیه کنید. خواهید دید که چگونه باید باشد خمیر آماده، طرز تهیه چیزکیک ها و اینکه وقتی کاملا آماده شوند چه اتفاقی می افتد. از تماشای خود لذت ببرید!
و در اینجا یکی دیگر از بسیار دستور العمل مقرون به صرفهپنکیک پنیری سرسبز با سمولینا با اضافه کردن پوست پرتقال و کشمش. با تهیه آنها یک دسر خوشمزه و یک صبحانه عالی برای خانواده خود دریافت خواهید کرد. اگر در آستان خانه مهمانانی دارید که برای صرف چای عصرانه آمده اند، به شما کمک خواهند کرد چیزکیک های خوشمزه، که به سرعت آماده می شوند و مطمئناً همه حاضران را خوشحال می کنند.
ما آنها را در فر می پزیم، به این معنی که این ترکیب حاوی مواد مضر سرطان زا نیست که در هنگام سرخ کردن در هیچ روغنی تشکیل می شود. اگر انتخابی بین پختن غذای سرخ شده یا پخته دارید، همیشه گزینه دوم را انتخاب کنید. اگر از غذاهایی که می خورید حداکثر بهره را ببرید، شما و خانواده تان سرشار از قدرت و انرژی خواهید بود.
زمان پخت و پز: 35 دقیقه.
تعداد وعده ها:برای 6 نفر
لوازم و ظروف آشپزخانه:کاسه، فر، کاغذ روغنی، ورقه پخت.
کالری: 183 کیلو کالری در 100 گرم محصول.
ابتدا باید 15 گرم کشمش را در 0.5 فنجان خیس کنید. آب گرم. اگر کشمش شما در ابتدا نرم است، لازم نیست این کار را انجام دهید. کشمش را قبل از استفاده آبکش کنید.
حالا بیایید ویدیوی کوتاهی را تماشا کنیم که مرحله به مرحله کل فرآیند ایجاد پنیر کیک های خوشمزه با بلغور و کشمش را برای این دستور نشان می دهد. خواهید دید که خمیر باید چگونه باشد، چقدر طول می کشد مواد مختلفو وقتی چیزکیک ها کاملا آماده شوند چگونه خواهند بود.
در واقع، دستور العمل های زیادی برای چیزکیک وجود دارد و هر یک از آنها در نوع خود منحصر به فرد هستند. آنها را با آرد، بلغور، نشاسته تهیه می کنند، خمیر پخته می شود، در ماهیتابه یا آرام پز سرخ می شود. آنها همچنین با شیرینی و پر کردن شور. به هر حال، چیزکیک با سبزیجات اضافه شده به خمیر بسیار خوشمزه است. در این مورد، شکر باید حذف شود.
این غذا متعلق به غذاهای روسی، اوکراینی و بلاروسی است. در ابتدا با خامه ترش سرو می شد، زیرا در مناطق روستایی تهیه می شد و تقریباً همه خانواده ها یک گاو یا بز داشتند. امروزه چیزکیک با آن سرو می شود محصولات مختلفو اغلب در غذای بچهبرای اشباع کردن بدن کودکان با یک قسمت دیگر از پنیر دلمه سالم.
من دستور العمل های ساده تری برای چیزکیک برای شما می گذارم که صبحانه شادی را برای شما به ارمغان می آورد.
سرآشپزهای عزیز، امیدوارم امروز از دستور العمل های من استفاده کرده باشید و از قبل غذاهای خوشمزه ای روی میز شما وجود دارد. کیک پنیر کشک. اگر در حین آشپزی هر گونه اضافه یا توصیه ای دارید، در نظرات بنویسید، حتما نگاه می کنم. و اکنون برای شما آرزوی موفقیت و اشتها دارم!
