بال ها را در سس سویا با عسل بپزید. بال های مرغ در ماریناد عسل-سویا، پخته شده در فر

بال های مرغکه در عسل- سس سویا - یکی از خوشمزه ترین غذاهای آشپزی شرقی. بال های مرغی که در ماریناد سس سویا تند ترشی شده اند، فوق العاده خوشمزه، معطر و آبدار هستند. ماریناد عسل و سویا دارای مقدار زیادی است گزینه های مختلف. علاوه بر سس سویا و عسل، مارینادها از ادویه جات ترشی جات، روغن های گیاهی، سرکه های مختلفخردل، سس کچاپ، آب لیمو، ریشه زنجبیل، سیر. هر یک از دستور العمل ها خوشمزه و فردی خواهد بود. بال مرغ موجود در این سس را می توان هم در خانه، هم در فر پخته و هم در طبیعت و روی گریل سرخ کرد.

ترشی بال مرغ در سس عسل سویا به دلیل ترکیب عسل و سس سویا لعاب دار است، بدون پوسته ترد مشخص. با تغییر اجزای ماریناد، هر بار می توانید طعم متفاوتی از بال مرغ بگیرید.

امروز می خواهم دستور پخت بال مرغ مورد علاقه ام را با شما به اشتراک بگذارم. ماریناد سویا عسل. بال‌ها تند، تند، نسبتاً شور و با طعم ترش و شیرین است. AT دستور اصلیبال مرغ پخته یا سرخ شده در ماریناد عسل- سویا، سرکه برنج و روغن کنجد. اگر این محصولات را ندارید، مشکلی نیست.

به جای سرکه برنج می توانید از آب لیمو، آب انگور یا سرکه سیب. به نوبه خود، روغن کنجد را می توان با هر نوع روغن آفتابگردان دیگری جایگزین کرد. ترکیب این ماریناد شامل سس سویا، عسل، ادویه جات ترشی جات، سرکه سیب، روغن زیتونو سس کچاپ

آنها یک مکمل عالی برای یک غذای خانگی ساده و میز تعطیلاتیا جشن جوانان

و حالا بیایید به دستور غذا برویم و نحوه پخت را ببینیم بال مرغ در سس سویا عسل مرحله به مرحلهبا عکس

عناصر:

• بال مرغ - 1 کیلوگرم.،
• سس سویا - 60 میلی لیتر.،
• عسل طبیعی - 1 قاشق چایخوری،
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• ادویه جات ترشی جات - 1 گرم،
• سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

بال مرغ در عسل سس سویا - دستور غذا

پخت بال مرغ در عسل و سس سویا شامل چندین مرحله خواهد بود. اول از همه باید بال های مرغ را آماده کنید سپس سس را درست کنید و در آن مرینیت کنید. مرحله آخر پخت بال مرغ آماده است. بال مرغ را بشویید آب سرد. آنها را برای پرهای کوچک بررسی کنید. اگر پر پیدا شد، آنها را با دست یا موچین بیرون بیاورید. پس از آن، هر بال مرغ را با چاقو در امتداد مفصل شانه برش دهید.

ما به تهیه سس عسل و سویا ادامه می دهیم. سس سویا را در یک کاسه بریزید.

ادویه ها را در آن بریزید.

داخل روغن زیتون بریزید.

برای تندی و رنگ، سس کچاپ یا سس گوجه فرنگی. در این دستور از کچاپ چیلی استفاده کردم که بال مرغ را تند و خوش طعم کرد.

عسل را اضافه کنید.

در سرکه سیب بریزید.

ماریناد را هم بزنید تا عسل حل شود. ماریناد را بچشید. اگر ماریناد به نظر شما شیرین و ترش و در عین حال خیلی شور نیست، آن را به دلخواه نمک بزنید.

بال های مرغ را با سس عسل و سویا در یک کاسه بریزید. آنها را در آن مخلوط کنید.

بال مرغ در عسل و سس سویا - این بسیار خوشمزه است و ظرف معطرکه همه مهمانان شما را دوست خواهند داشت. همچنین لازم به ذکر است که در تهیه چنین شامی هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد. علاوه بر این، بال های موجود در سس عسل-سویا نیازی به استفاده از هیچ محصول گران قیمت و خارجی ندارد. این واقعیت به بسیاری از خانم های خانه دار این امکان را می دهد که بدون صرف هزینه زیاد یک سفره زیبا بچینند.

اطلاعات کلی در مورد غذای گوشت

بال مرغ در سس عسل- سویا، کاملا خیس شده ماریناد معطر، به حق می توان آن را یک غذای لذیذ واقعی دانست. البته، اگر نمی خواهید چنین غذایی را در خانه بپزید، سفارش دادن آن در نزدیکترین رستوران بسیار آسان است. با این حال، تنها در صورتی که به خلق آن بچسبید، خوشمزه ترین و مغذی ترین خواهد بود دست خود. خوشبختانه امروزه دستور العمل های زیادی وجود دارد که با استفاده از آنها می توانید به راحتی و به سرعت بال های خوشمزه و معطر را در عسل و سس سویا درست کنید.

پختن فرآورده های گوشتی در فر

معمولا بال مرغ در عسل و سس سویا در فر پخته می شود. از این گذشته، این عملیات حرارتی است که به شما امکان می دهد یک غذای بسیار خوشمزه و اشتها آور درست کنید که می تواند با خیال راحت نه تنها به روزمره، بلکه به میز رسمی ارائه شود.

بنابراین، برای اینکه خودتان بال ها را در سس عسل و سویا بپزید، باید از قبل خرید کنید:

• بال مرغ منجمد - حدود 500 گرم؛
• سس سویا - حدود 4 قاشق بزرگ؛
• حلقه های آناناس کنسرو شده - 1 قوطی در هر 450 گرم؛
• عسل تازه - حدود 2 قاشق بزرگ؛
• پیاز شیرین - 1 عدد؛
• غده سیب زمینی - حدود 5 قطعه متوسط؛
• کره طبیعی - حدود 20 گرم؛
• نمک دریا و هر گونه ادویه جات ترشی جات - به طعم و مزه اعمال کنید.

فرآوری گوشت

قبل از پختن بال مرغ در عسل و سس سویا، باید آنها را فرآوری کنید (تمیز و مرینیت کنید). برای انجام این کار، محصول گوشت منجمد باید کاملاً ذوب شود و سپس کاملاً شسته و با دستمال خشک شود. در مرحله بعد، باید سس سویا را با عسل و سه قاشق بزرگ شربت از یک قوطی کنسرو آناناس و ادویه های معطر مخلوط کنید و سپس تمام بال ها را با مخلوط حاصل بریزید. در این حالت بهتر است گوشت مرغ را نیم ساعت گرم نگه دارید.

تهیه مواد اضافی و تشکیل یک وعده غذایی مقوی

برای اینکه بال ها در عسل و سس سویا پخته شده در فر، دلچسب و بسیار خوش طعم شوند، حتما باید موادی مانند سیب زمینی، پیاز و حلقه های آناناس کنسرو شده را به آنها اضافه کنید. آنها باید تمیز و خرد شوند.

پس از آماده کردن سبزیجات، باید یک فرم (ترجیحاً عمیق) بگیرید و آن را با خامه ای سخاوتمندانه چرب کنید. روغن طبیعی. بعد برش های سیب زمینی، حلقه های پیاز، بال مرغ ترشی و آناناس کنسرو شده. پس از طعم دادن به مواد با نمک، آنها را باید با همان آب نمکی که اخیراً محصولات گوشتی در آن قرار داشتند، بریزید.

در فر بپزید

بعد از اینکه بال های مرغ را به همراه سبزیجات در قالب گذاشتند، باید آنها را در فر قرار دهید و به مدت 50-70 دقیقه بپزید. پس از گذشت زمان مشخص شده، ظرف را باید بیرون بیاورید، با دقت در بشقاب ها بچینید و به همراه نان و نوعی سالاد به صورت گرم برای مهمانان سرو کنید.

بال های خوشمزه در عسل و سس سویا: دستور پخت در تابه

همانطور که در بالا ذکر شد، بال مرغ را می توان به روش های مختلفی پخت. اگر نمی خواهید آنها را در فر بپزید، پیشنهاد می کنیم آنها را روی اجاق گاز سرخ کنید. برای این ما نیاز داریم:

آماده سازی اجزاء

دستور العمل ارائه شده برای بال مرغ نیاز به استفاده از نه تنها دارد اجاق گاز، اما همچنین فر. از این گذشته ، محصولات گوشتی ابتدا باید به مدت نیم ساعت پخته شوند. اما اول از همه.

برای تهیه ظرف ارائه شده به تنهایی، باید بال ها را یخ زدایی کنید و سپس آنها را خوب آبکشی کنید و خشک کنید و به دو قسمت برش دهید. در مرحله بعد، محصول فرآوری شده باید مرینیت شود. برای این کار ابتدا باید آن را با سس سویا و سپس با روغن بو داده شده آغشته کنید. در این حالت مرغ باید نیم ساعت بماند تا مارینت شود. در این صورت، گوشت باید بدون نقص با نمک، فلفل و هر چاشنی طعم دار شود.

پردازش در فر

پس از گذشت زمان مشخص شده، یک ورقه پخت را با فویل آشپزی بپوشانید، بال های ترشی را در آنجا قرار دهید، خوب بپیچید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید.

تهیه فراستینگ عسل

برای درست کردن بال مرغ در سس عسل سویا که دستور تهیه آن را در نظر می گیریم زیبا و اشتها آور می شود. حرارت درمانیدر فر، آنها باید در تابه سرخ شوند. برای این کار باید از قبل یک لعاب معطر تهیه کنید.

بنابراین، لازم است کره طبیعی را در یک قابلمه ذوب کنید، عسل اضافه کنید و همچنین در رب گوجه فرنگی رقیق شده با مقدار کمی آب بریزید. پس از آن، حبه های سیر و همچنین ریشه زنجبیل را پوست گرفته و ریز خرد کنید. این مواد را باید در یک قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم کمی گرم کنید.

پس از دریافت لعاب عسلی همگن و بسیار معطر، تمام بال های پخته شده را داخل آن بریزید، با یک قاشق بزرگ کاملاً مخلوط کنید و حدود یک ربع ساعت روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید. در این مدت گوشت مرغ باید کاملا پخته شده، اشتها آور و بسیار خوش طعم شود.

روش صحیح سرو شام چیست؟

با پختن بال مرغ در تابه با استفاده از خوشمزه سس عسل، آنها را باید با احتیاط برداشته و در یک بشقاب بزرگ قرار داد. بعد، ظرف داغ باید با گیاهان تازه پاشیده شود و بلافاصله به میز ارائه شود. علاوه بر آماده محصولات گوشتیمی توانید یک غذای جانبی را از یک دور سرو کنید سیب زمینی آب پزو همچنین یک تکه نان و سالاد سبزیجات.

جمع بندی

اکنون می دانید که چگونه بال مرغ معطر و خوش طعم را در تابه یا فر بپزید. اما ظرف ارائه شده را می توان نه تنها با کمک دستگاه های ذکر شده، بلکه با استفاده از آرام پز نیز درست کرد. در این صورت، محصولات فقط در حالت پخت به خوبی سرخ شده و اشتها آور می شوند.

هیچ چیز ساده تر از آوردن یک فضای جشن به یک شام روز هفته نیست. ساده است، خوشمزه است و از همه مهمتر خوشمزه است. تنها چیزی که لازم است چند بال مرغ، سس سویا، عسل و کمی تخیل برای ایجاد دستور العمل های جدید از قبل است. غذاهای معروف.

عناصر:

• بال مرغ - 20 عدد.
• عسل مایع - 4 قاشق غذاخوری.
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری
• فلفل آسیاب شده، ادویه جات ترشی جات - به مزه
• برگ کاهو - برای تزئین
• گوجه فرنگی، خیار - به عنوان افزودنی به ظرف.

روش پخت:

1. عسل و سس سویا را مخلوط کنید.
2. ادویه جات ترشی جات را به ماریناد اضافه کنید.
3. بال های مرغ را به طور کامل و یکنواخت در ماریناد بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید.
4. بال ها را به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. بال ها را برگردانید و 20 دقیقه دیگر در فر بگذارید.
5. از فر خارج کنید، کمی خنک کنید، روی ظرف تزئین شده با کاهو قرار دهید.

بال مرغ در سس سویا

عناصر:

• 600 گرم بال مرغ
• 1.5 قاشق چایخوری عسل
• 2 حبه سیر
• 75 میلی لیتر سس سویا داغ
• 20 میلی لیتر روغن سبزیجات
• پیاز سبز 0.5 دسته

روش پخت:

هر بال را به 3 قسمت برش دهید. عسل آب شده را در ظرفی بریزید، سس سویا داغ، سیر له شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. بال ها را در این مخلوط قرار دهید و به مدت 4-5 ساعت در جای سرد قرار دهید و بال ها را روی سینی فر چرب شده قرار دهید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. با پرهای پیاز سبز تزئین کنید.

بال مرغ در عسل و سس سویا

عناصر:

• 0.5 کیلوگرم بال های مرغ
• 2 قاشق غذاخوری عسل مایع
• 2-4 قاشق غذاخوری سس سویا
• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون/نباتی
• 2-3 حبه سیر
• 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
• ادویه جات ترشی جات به مزه
• اختیاری برای تندی 1/2 قاشق غذاخوری. رب/سس گوجه فرنگی تند

روش پخت:

1. عسل، سس سویا، آب لیمو، روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات (سیر، پاپریکا، زردچوبه) را با هم مخلوط کنید.
2. 3 ساعت در یخچال مرینیت کنید. (می توانید بلافاصله در کیسه پخت مارینت کنید)
3. در دمای 200-220 درجه سانتیگراد به مدت 30-40 دقیقه بپزید.

بال در سس عسل سویا با راز کوچک

عناصر:

• بال مرغ - 1 کیلوگرم،
• سیر - 2 حبه،
• عسل - 3 قاشق غذاخوری،
• آبجو سبک - 250 میلی لیتر.،
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری،
• سرکه سیب - 2 قاشق غذاخوری،
• نمک - 1 قاشق چایخوری.

ماریناد برای بال مرغ:

1. ابتدا باید یک ماریناد برای بال ها تهیه کنید، برای این کار باید سس سویا را در یک کاسه عمیق بریزید، سرکه و عسل را اضافه کنید.
2. سپس باید آبجو اضافه کنید و سیر را با پرس سیر خرد کنید، ماریناد را نمک بزنید.

آشپزی:

1. بال‌های مرغ را به‌طوری که ماریناد روی آن‌ها را کاملاً بپوشاند، مرینید کنید و چند ساعت در جای خنک بگذارید.
2. هنگامی که بال ها مرینیت می شوند، باید آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید، پس از اینکه ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید.
3. بال های مرغ را ابتدا در فر با دمای پایین حدود 150-170 درجه سانتی گراد سرخ کنید و مدام آنها را با ماریناد باقی مانده بریزید.
4. وقتی بالها تقریباً آماده هستند، برای تشکیل یک پوسته طلایی باید دمای فر را تا 200 درجه افزایش دهید.
5. بال های مرغ تمام شده را در سس عسل سویا روی یک ظرف قرار دهید. می توان آن را با یا بدون مخلف سرو کرد.

بال مرغ در سس

عناصر:

• بال مرغ - 1 کیلوگرم.،
• سس سویا - 60 میلی لیتر.،
• عسل طبیعی - 1 قاشق چایخوری،
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• ادویه جات ترشی جات - 1 گرم،
• سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.

روش پخت:

1. پخت بال مرغ در عسل و سس سویا شامل چندین مرحله خواهد بود. اول از همه باید بال های مرغ را آماده کنید سپس سس را درست کنید و در آن مرینیت کنید. مرحله آخر پخت بال مرغ آماده است. بال مرغ را با آب سرد بشویید. آنها را برای پرهای کوچک بررسی کنید. اگر پر پیدا شد، آنها را با دست یا موچین بیرون بیاورید. پس از آن، هر بال مرغ را با چاقو در امتداد مفصل شانه برش دهید.

1. ما به تهیه سس عسل و سویا ادامه می دهیم. سس سویا را در یک کاسه بریزید. ادویه ها را در آن بریزید. داخل روغن زیتون بریزید. برای تندی و رنگ، سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی را اضافه کنید. در این دستور از کچاپ چیلی استفاده کردم که بال مرغ را تند و خوش طعم کرد. عسل را اضافه کنید. در سرکه سیب بریزید. ماریناد را هم بزنید تا عسل حل شود. ماریناد را بچشید. اگر ماریناد به نظر شما شیرین و ترش و در عین حال خیلی شور نیست، آن را به دلخواه نمک بزنید.

1. بال های مرغ را با سس عسل و سویا در یک کاسه بریزید. آنها را در آن مخلوط کنید. ظروف با بال مرغ در سس و سس گوجه فرنگی اکنون باید برای ترشی در یخچال گذاشته شود. قبل از انجام این کار، کاسه باید با یک فیلم یا درب پوشانده شود. بال های مرغ را در سس عسل سویا حداقل 5 ساعت در یخچال می گذاریم. بال‌های مرغ مرینیت شده را در ظرفی بریزید.

1. سس را روی آن بریزید. بال های مرغ را در فر با دمای 180-190 درجه به مدت 35-40 دقیقه بپزید.

1. بال‌های مرغ آماده باید با پوسته لعاب‌دار روشن شوند. بال مرغ را با سبزیجات سرو کنید. به هر حال، قبل از سرو، بال ها را می توان با دانه های کنجد سفید پاشید، که به طور مطلوب بر طعم آنها تأکید می کند. بال های آبدارنیاز ندارند سس اضافی، اما اگر بال با سس دوست دارید، می توانید هر یک از دستور العمل های سس گوشت را برای آنها درست کنید، به خصوص برای مرغ.

1. بال های مرغ ترشی شده در سس عسل-سویا را می توان نه تنها در فر، بلکه روی گریل، روی کباب یا به عنوان کباب پخته کرد.

بال مرغ در سس شیرین و تند

عناصر:

• بال مرغ 1 کیلوگرم؛
• 0.1 لیتر سس سویا؛
• 2 قاشق غذاخوری ل هر سس گوجه فرنگی؛
• 200 میلی لیتر عسل مایع؛
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون تصفیه شده؛
• 2 عدد حبه های سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری ل نشاسته غذایی؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• 1 قاشق چایخوری مخلوط فلفل

آشپزی:

1. یک قابلمه بردارید و سس سویا را داخل آن بریزید. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید و سس را به جوش بیاورید. سپس سس کچاپ و روغن زیتون تصفیه شده را اضافه کنید. ما همه چیز را کاملاً مخلوط می کنیم.
2. سپس عسل را به سس اضافه کنید. فراموش نکنید: هرچه عسل بیشتری اضافه کنید، طعم آن شیرین تر می شود. سس آماده. حبه های سیر را پوست بگیرید و با چاقو خرد کنید. در صورت تمایل، میخک ها را می توان از دستگاه پرس رد کرد.
3. توده سیر خرد شده را به سس اضافه کنید و نشاسته سفره را بریزید. همه چیز را خوب مخلوط می کنیم. بعد از اینکه سس به جوش آمد، آن را به مدت 15 دقیقه دیگر بجوشانید. فراموش نکنید که سس را هر از چند گاهی هم بزنید.
4. سس را کنار بگذارید و بال مرغ را آماده کنید. بال ها را کاملا شسته و نازک ترین قسمت را برش می دهیم و روی پارچه یا دستمال کاغذی می گذاریم تا خشک شوند.
5. سپس بال های خشک شده را در یک کاسه عمیق قرار می دهیم، نمک دانه ریز و مخلوط فلفل را به دلخواه اضافه می کنیم.
6. یک ظرف مقاوم در برابر حرارت برداشته و کف آن را با سس عسل و سویا خنک شده چرب می کنیم. بال ها را در ظرف آماده شده پهن می کنیم. بال های مرغ را با سس عسل و سویای آماده شده پر کنید.
7. فر را با درجه حرارت 190 درجه گرم می کنیم. بال ها را به مدت 45 دقیقه داخل فر می فرستیم. لذت ببرید طعم نفیسگوشت مرغ پخته شده با عسل و سس طعم دار سویا.

بال با سیب زمینی

عناصر:

• بال مرغ - کیلوگرم
• سس سویا - 3-4 قاشق غذاخوری
• عسل ذوب شده - 2-3 قاشق غذاخوری
• سیر - 2-3 حبه
• خردل - به مزه
• روغن زیتون یا گیاهی
• کمی آبلیمو
• ادویه جات ترشی جات - نمک، فلفل دلمه ای و فلفل تلخ، می توانید ادویه مخصوص مرغ
• سیب زمینی 500 گرم

روش پخت:

1. بال ها را می توان حتی به صورت یخ زده استفاده کرد، فقط باید آنها را به درستی یخ زدایی کنید. در طبقه وسط یخچال یا در دمای اتاق. آنها باید در آب شسته شوند و روی یک حوله کاغذی خشک شوند.
2. اکنون ما شدیدترین قطعه را که از پوست و استخوان تشکیل شده است را قطع می کنیم - به آن نیازی نخواهیم داشت.
3. بین دو قسمت باقی مانده، یک لایه از پوست را با قیچی برش دهید.
4. تهیه ماریناد برای بالها آسان است: عسل را در حمام آب گرم کنید تا مایع شود. سس سویا، عسل مایع، خردل، فلفل، آبلیمو، روغن را در یک کاسه شیشه ای بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط را بچشید، اگر نمک کافی از خود سس سویا وجود نداشت، آن را اضافه کنید. ماریناد مرغ آماده است.
5. گوشت را به صورت یک لایه در یک ظرف صاف بچینید. روی آنها ماریناد بریزید و روی آن را با فویل بپوشانید. اجازه دهید حداقل 3-4 ساعت، ترجیحا یک شب، به همین ترتیب بماند. در این مدت، بهتر است گوشت را حداقل یک بار مخلوط کنید تا به طور مساوی طعم و مزه پیدا کند.
6. می توانید آنها را در تابه یا در فر بپزید.
7. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید و برش بزنید. بهتر است سیب زمینی را با سس مایونز بپوشانید، فلفل و نمک بپاشید. بنابراین معلوم خواهد شد که فقط شگفت انگیز است.
8. ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید. بال ها را روی آن بگذارید که می توان آن را با بقایای ماریناد ریخت.
9. با فویل بپوشانید تا از سوختن پوست جلوگیری کنید. قبل از خاموش کردن فویل باید برداشته شود، سپس قسمت بالایی به طور یکنواخت قهوه ای می شود.
10. اگر بدون سیب زمینی پخت می کنید، باید ورق پخت را با فویل بپوشانید و آن را با روغن چرب کنید. گوشت را دراز کرده و داخل آن بریزید فر سرد.
11. فر را خاموش کنید و بگذارید 5 تا 10 دقیقه دیگر گرم شود. روی یک بشقاب بگذارید. بال در سس سویا عسل در فر آماده است!

بال های تند در عسل و سویا

عناصر:

• بال 1 کیلویی
• آب 1 لیمو یا لیمو
• سس سویا 3 قاشق غذاخوری
• 3 قاشق غذاخوری عسل
• یک تکه زنجبیل تازه
• 2-3 حبه سیر
• مقداری فلفل چیلی

روش پخت:

1. برای تهیه ماریناد باید سیر و زنجبیل را خرد کنیم. سیر را می توان از طریق پرس سیر فشرده و به خوبی در هاون مالید. یک تکه زنجبیل را پوست کنده و روی یک رنده ریز خرد می کنیم.
2. در یک کاسه کوچک، عسل، سس سویا، فلفل چیلی و سیر خرد شده و زنجبیل را با هم ترکیب کنید. برای مخلوط کردن همه چیز. آب 1 لیمو را اضافه کنید. دوباره همه چیز را مخلوط کنید. ماریناد آماده است.
3. بال ها را خوب بشویید. من از بال با 2 مفصل استفاده می کنم، اما اغلب آنها با 3 مفصل فروخته می شوند. اگر به طور ناگهانی چنین شد، باید 3 مفصل قطع شود. ما به آن نیاز نخواهیم داشت. می توانید از آنها برای پخت و پز استفاده کنید سوپ مرغ.
4. فرمی را آماده کنید که در آن بال ها را بپزید. لازم است که تمام بال ها در یک لایه در آن قرار گیرند.
5. هر بال را جداگانه در ماریناد آغشته کرده و در ظرف مخصوص فر قرار دهید.
6. روی آن را با فیلم بپوشانید و بگذارید 2 ساعت بماند مکان خنک، می توانید در یخچال.
7. فیلم را حذف می کنیم. قالبمون رو با بال در فر خوب گرم شده با دمای 220 درجه قرار میدیم. زمان پخت تقریباً 25-30 دقیقه است. وقتی نیمی از این زمان گذشت، ورقه پخت را بردارید، بال ها را به طرف دیگر برگردانید، ماریناد باقی مانده را روی آن بریزید. دوباره داخل فر قرار دهید و به پخت ادامه دهید. آنها به سادگی در دهان شما ذوب می شوند و حتی یک خوش طعم را نیز بی تفاوت نخواهند گذاشت. می توانید برنج یا سیب زمینی را به عنوان پیش غذا سرو کنید.

بال در سس سویا در یک اجاق گاز آهسته

عناصر:

• بال مرغ 1 کیلوگرم
• 6 حبه سیر، ریز خرد شده
• 50 گرم آب لیمو
• 70 گرم عسل
• سس سویا 70 میلی لیتر
• 50 گرم روغن نباتی
• 1/2 قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
• فلفل سیاه

روش پخت:

1. همه مواد را در یک کاسه زودپز بریزید و اجازه دهید بال ها حداقل 30 دقیقه مارینت شوند.
2. زودپز مولتی پز را در حالت مناسب برای سرخ کردن روشن کنید. بال ها را به مدت 6 دقیقه در ماریناد سرخ کنید.
3. زودپز را با درب ببندید، حالت "برنج" را انتخاب کنید - 5 دقیقه، دریچه را در موقعیت "بسته" قرار دهید.
4. بعد از بوق، فشار را به زور رها کنید.
5. اگر دیدید که سس کمی آبکی است، مجدداً تنظیم سوتی را روشن کنید و بپزید تا سس به غلظت دلخواه شما برسد.

نکات و نکات دستور پخت:

• حتما قبل از پخت بال ها را با آب روان کاملا بشویید.
• ارزش بریدن آنها را با یک چاقوی تیز در امتداد فالانژها دارد: سس سویا و آب لیموی رقیق شده برای ماریناد به آنها آبدار بودن فوق العاده می دهد.
• برای دادن پوسته طلایی و ترد به بال ها، لازم است بال ها را در دمای 180-220 درجه بپزید.
• به جای سس مایونز نه چندان سالم، توصیه می کنیم از خامه ترش کم چرب استفاده کنید، با آن گوشت آبدارتر می شود.
• سیب زمینی به عنوان غذای جانبی استفاده می شود انواع متفاوت), پاستاو برنج آب پز، سالادهای ساده و پیچیده.
• دستور العمل ها برای پخت سریع عالی هستند. شام خوشمزهبرای تمام خانواده.

برای یک مهمانی دوستانه سرگرم کننده، بال مرغ تند را در عسل و سس سویا می پزمیم. آی تی ظرف اصلیکه ترکیبی از طعم نسبتاً شیرین و در عین حال شور- تند است، با یک لیوان آبجو مفید خواهد بود.

p, blockquote 1,0,1,0,0 –>

بال ها به روش ابتدایی تهیه می شوند: اساس دستور غذا است ساده ترین مارینادکه طعم جالب و غیرعادی به مرغ می دهد. به دلخواه خود را تکمیل کنید غذای آمادهبه عنوان غذای جانبی یا بال ها را به عنوان پیش غذا سرو کنید - در هر صورت بسیار خوشمزه خواهد بود!

p, blockquote 2,0,0,0,0 –>

عناصر:

p, blockquote 3,1,0,0,0 –>

• بال مرغ - 500 گرم؛
• عسل مایع - 2 قاشق چایخوری؛
• سیر - 1-2 دندان؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک، فلفل - به مزه.

طرز تهیه ماریناد برای بال مرغ

p, blockquote 4,0,0,1,0 –>

p, blockquote 5,0,0,0,0 –>

p, blockquote 6,0,0,0,1 –>

بال در سس سویا عسل

در این مقاله به شما خواهیم گفت که چگونه می توانید از یک غذای بسیار خوشمزه و زیبا لذت ببرید یک ظرف ساده. ما به شما خواهیم گفت که چگونه بال ها را در سس عسل و سویا بپزید. راه های زیادی وجود دارد، اما من در مورد 2 مورد از موارد مورد علاقه خود را به شما می گویم.

غذای خوشمزه و دیدنی هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت

این غذا به شما این امکان را می دهد که در مدت زمان کوتاهی غذایی را تهیه کنید که شما و عزیزانتان برای مدت طولانی آن را به خاطر بسپارید.

بال های آشپزی در سس سویا عسل

• اول از همه، این البته خود مرغ است، یعنی بال مرغ، بیایید محاسبه را برای حدود یک کیلوگرم در نظر بگیریم.
• دومین چیزی که ما به آن نیاز داریم عسل است - ابتدا باید ذوب شود، اگر قوام آن ایجاب می کند، می توانید عسل را در مایکروویو، در حمام آب ذوب کنید و به یکی از روش های درست در تابه، ما عسل را توضیح می دهیم. روش زیر، حدود 2 قاشق غذاخوری عسل می گیریم.
• سس سویا، حدود 4 قاشق غذاخوری در هر کیلوگرم مرغ، اما همه چیز به ذائقه بستگی دارد.
• سیر - بسته به اندازه و ترجیحات شما 2-3 حبه بردارید.
• ادویه جات ترشی جات - البته نمک و فلفل، برخی آویشن یا فقط چاشنی مرغ اضافه می کنند.

ما عملاً در مورد مواد تصمیم گرفته ایم، اگر روش پخت در فر را انتخاب کنید، سپس می توانید سیب زمینی ها را دور بال ها به صورت ورقه های بزرگ بچینید، در ادامه در مورد این روش بیشتر به شما خواهیم گفت.

اگر در ماهیتابه بال درست کنیم، به عنوان غذای جانبی، می توانید سالاد سبزیجات یا برنج درست کنید.

مهمترین چیز این است که این غذا به سادگی فوق العاده خوشمزه است و تهیه آن بسیار ساده است. بنابراین، بسیاری از دوستان من همیشه این کار را انجام می دهند، زمانی که آن را امتحان کرده اند. فکر می کنم شما نیز از این قاعده مستثنی نخواهید بود. کسانی که به این شکل بال‌ها را دوست دارند، آنها را با جنبه‌ای جدید بیشتر دوست خواهند داشت. بنابراین، این دستور را یاد بگیرید و سپس بسیار بسیار راضی خواهید شد.

دستور بال فر

دستور پخت ماریناد ساده است:

دستور العمل عکس مرحله به مرحله برای بال های معطر

در این فاصله سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت ورقه های درشت برش دهید. نمک، ادویه جات برای سیب زمینی یا سبزیجات اضافه کنید. مخلوط کنید و روی یک ورقه پخت قرار دهید.

حالا یک ورقه پخت بزرگ بردارید تا همه چیز در یک لایه قرار گیرد، آن را با روغن چرب کنید. ما مرغ را که از قبل مرین شده است روی آن می چینیم.

و سیب زمینی های چاشنی شده دور لبه ها.

برای عاشقان خاص، می توانید همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید.

بعد از 40 دقیقه فر را خاموش کنید و اجازه دهید بال ها به مدت 10-15 دقیقه بماند.

هنگام سرو می توانید سبزی بپاشید و نوعی سس تهیه کنید.

بالها فقط خوشمزه خواهند شد، خواهید دید!

بال در عسل و سس سویا در یک تابه

دو روش اساسی برای پخت و پز وجود دارد: در فر و در تابه

در این دستور پخت، اصل پخت کمی متفاوت خواهد بود، در اینجا تابه، کمی روغن نباتی را گرم می کنیم، سپس عسل، سس سویا و سیر را پخش می کنیم. کمی می دهیم تا عسل را گرفته و آب کنیم. بال هایمان را روی تابه پهن می کنیم که از قبل می توان نمک و فلفل زد.

بهتر است از آتش قوی یا متوسط ​​استفاده شود. بالها را باید سرخ کرده و با رژگونه بپوشانیم. اجازه ندهید بال ها بسوزند، به طور دوره ای درجه آمادگی را بررسی کنید، سپس آنها را به طرف دیگر برگردانید.

وقتی دو طرف خوب سرخ شدند، می توان آن ها را خورش داد تا خشک نشوند. فقط می توانید نصف لیوان آب اضافه کنید. درب آن را ببندید و روی آتش آهسته قرار دهید.

زمان کل آماده سازی معمولاً حدود 30 دقیقه است.

این بال ها را می توان با برنج سرو کرد یا سالاد سبزیجات درست کرد.

در حال حاضر یک موضوع سلیقه ای است.

خوب، اکنون می دانید که چگونه بال ها را در عسل و سس سویا بپزید. برای کسانی که دوست دارند این غذا فقط یک هدیه است. من شخصاً دستور پخت را در فر ترجیح می دهم. از آنجایی که بال ها پخته می شوند، و حتی در عسل و سس سویا - فقط خوشمزه است!

بال در عسل و سس سویا

تا همین اواخر، پا به عنوان خوشمزه ترین قطعه مرغ سرخ شده آبدار در نظر گرفته می شد. بالها گوشت درجه دو در نظر گرفته می شد و به ندرت به عنوان یک غذای مستقل تهیه می شد. و بیهوده در واقع، در اروپا، بال مرغ از زمان های قدیم به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته شده است. بالاخره ذائقه آنها در کشور ما قدردانی شد.

من به شما یک دستور العمل ساده برای یک غذای واقعا خوشمزه پیشنهاد می کنم ناهار خوری خوببال مرغ در عسل و سس سویا. مزیت این دستور پخت این است که بال ها در تابه سرخ می شوند و در فر پخته نمی شوند. موافقم، همیشه در تابستان نمی‌خواهید فر را روشن کنید، زمانی که در حال حاضر بسیار گرم است. بال های موجود در سس عسل-سویا طبق این دستور العمل فوق العاده لطیف، آبدار، نسبتا تند هستند. ترکیب سس سویا با عسل، سیر و آب لیموطعم این غذا را فراموش نشدنی کنید. امتحان کنید خیلی خوشمزه است

بال مرغ منجمد برای این غذا عالی است. اگرچه، البته، بهتر است از گوشت سرد استفاده کنید. بال های منجمد به مرور زمان بال های خود را از دست می دهند کیفیت های طعمو عطر بال های مرغ را کاملا بشویید، با دستمال خشک کنید. هر بال را در امتداد مفصل به دو قسمت برش می دهیم.

یک ماهیتابه نچسب خشک را گرم کنید. بر روی او تصفیه شده بریزید روغن آفتابگردانو صبر کنید تا گرم شود. به یاد داشته باشید: برای گرفتن یک اشتها آور پوسته طلایی، گوشت را باید در روغن داغ فرو کنید. این ترفند ساده به آبدارتر شدن گوشت نیز کمک می کند. بال ها را داخل روغن داغ بریزید.

آنها را با کمی نمک بپاشید. از آنجایی که سس سویا نیز شور است، نمک زیادی اضافه نکنید. بال ها را با فلفل قرمز خرد شده مزه دار کنید. تندی و رنگ زیبایی به ظرف می دهد. بال ها را سرخ کنید تا یک طرف آن قهوه ای طلایی شود و با احتیاط آنها را با کفگیر به طرف دیگر برگردانید.

وقتی بال ها از همه طرف به طور یکنواخت سرخ شدند، با آب نصف لیمو روی آن ها بریزید. سپس دو حبه سیر را از پرس رد کنید و به بال ها اضافه کنید.

ماده بعدی این است رب گوجه فرنگی. سعی کنید یک محصول طبیعی پیدا کنید و از سس کچاپ استفاده نکنید افزودنی های مختلف. این رب گوجه فرنگی است که به بال ها طعم خاص و سایه زیبایی می بخشد. بعد، عسل را اضافه کنید. می توانید از هر نوع عسلی که دارید استفاده کنید: گل، گندم سیاه، نمدار یا مخلوط. در آخر سس سویا را داخل تابه بریزید. بهتر است از کلاسیک استفاده کنید تا مواد افزودنی مختلف طعم ظرف را خراب نکنند.

همه چیز را خوب مخلوط کنید. عسل به تدریج ذوب می شود و با بقیه مواد ترکیب می شود و طعم بی نظیری به آن ها می دهد. سس را میل کنیم. اگر می خواهید ترش ترش کنید، یک قاشق غذاخوری آب لیمو، شیرین تر - کمی عسل اضافه کنید. بال های مرغ را در سس با حرارت زیاد سرخ می کنیم تا پوسته قهوه ای زیبایی به دست بیاید. سپس آتش را خاموش کنید، بال ها را روی یک بزرگ قرار دهید بشقاب خوبو در حالی که داغ هستند سرو کنید. به هیچ وجه سس را بیرون نمی ریزیم، همچنان به آن نیاز خواهیم داشت.

بال های مرغ تمام شده را با جعفری جوان تازه تزئین کنید و با سس کچاپ تند یا سس مورد علاقه دیگر سرو کنید. باقیمانده سس عسل و سویا را با برنج آب پز یا اسپاگتی مخلوط کنید. یک غذای جانبی بسیار خوشمزه خواهید داشت.

بال در عسل و سس سویا - 7 دستور العمل مرحله به مرحله

آیا بال در سس عسل سویا را امتحان کرده اید؟ سس معطر غیرمعمول، گوشت آبدار لطیف - فقط انگشتان خود را لیس بزنید. این یک میان وعده آبجو بی نظیر و دومین غذای خنک برای هر میزی است. با مردان، مهمانان و خودتان رفتار کنید. و نگران نباشید که عسل شیرین طعم مرغ را خراب می کند. همه چیز کاملا برعکس است. ارزش یک بار امتحان کردن را دارد - و این پانسمان مورد علاقه شما خواهد بود.

بال ها را می توان هم در فروشگاه و هم در بازار خریداری کرد. مهم نیست، نکته اصلی یک محصول تازه و گوشتی است. سپس همه شما یک ناهار / شام عالی خواهید داشت. به هر حال، سس عسل و سویا نه تنها برای دوره دوم مناسب است. آنها می توانند سالاد درست کنند. پر کردن غیرمعمول، نت‌های طعم شیرین و تند خاصی می‌دهد.

مزیت بال ها نه تنها در طعم آنها بلکه در سرعت آماده سازی نیز می باشد. علاوه بر این، فرآیند از همان ابتدا ساده و کوتاه است. چه مقدماتی، چه حرارت درمانیزمان و انرژی کمی را صرف کنید و دستور العمل های گام به گام با عکس های ارائه شده در مقاله به هر خانه دار کمک می کند تا با پخت و پز کنار بیاید.

بال ها را می توان با یک ظرف جانبی یا به سادگی با سس سرو کرد. سس کچاپ مناسب، سس مایونز، سوسیس سیرو خیلی های دیگر. علاوه بر این، سبزیجات سرخ شده یا تازه نیز عالی خواهند بود.

حتماً از قبل آب دهانت جاری شده است؟ پس بیایید آماده سازی را شروع کنیم. دستور غذا را انتخاب کنید و بروید.

بال مرغ در عسل و سس سویا در تابه

سریع و خیلی شام خوشمزه. مرغ معطر در یک پر کردن غیر معمول برای همه خوش طعم ها جذاب خواهد بود، حتما آن را امتحان کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• بال 1000 گرم؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• ادویه جات ترشی جات، سس سویا به طعم؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آشپزی:

1. بال های شسته شده را به دو قسمت تقسیم می کنیم. با این کار تمام گوشت به طور یکنواخت پخته می شود.
2. تابه را روی حرارت زیاد با روغن نباتی گرم می کنیم. مرغ را بدون مرینیت در ظرفی ریخته و تفت می دهیم تا نیم پز شود. مزه دار کنید، کمی تفت دهید و عسل را اضافه کنید.
3. آتش را کم می کنیم، همه چیز را مخلوط می کنیم و چند دقیقه می پزیم. حرارت را زیاد کنید و سس سویا را داخل آن بریزید تا مزه دار شود.
4. سرخ کنید و 2-3 دقیقه دیگر. ظرف آماده است.

طرز پخت بال در عسل و سس سویا در فر

فر یک وسیله بسیار کاربردی برای هر نوع پخت و پز است. تنظیم کنید و فراموش کنید. امروز ما بال ها را در یک سس بسیار خوشمزه می پزیم.

• 3 هنر ل عسل؛
• 6 هنر ل سس سویا؛
• 1000 گرم بال مرغ؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
• فلفل قرمز اختیاری

مراحل پخت:

1. از هر بال یک استخوان جدا کنید. هیچ گوشتی در آن وجود ندارد، بنابراین ما به این قسمت نیاز نخواهیم داشت. سپس هر قطعه را در امتداد محل اتصال برش می دهیم و بال را به دو قسمت تقسیم می کنیم.
2. در هر قسمت چند برش می زنیم تا قطعات کار بهتر پخته شوند. سپس سس را آماده می کنیم. سس سویا، عسل و پاپریکا را با هم ترکیب کنید.
3. مرغ را با ماریناد مزه دار کنید. حداقل 1 ساعت بگذارید. وقت داری؟ بگذارید یک شب در یخچال بماند.
4. سپس بال ها را روی یک ورقه پخت پهن می کنیم و به فر از قبل گرم شده می فرستیم. زمان: 35-40 دقیقه دما: 180 درجه.
5. غذای آماده را با سس مورد علاقه خود سرو کنید.

دستور العمل کلاسیک بال سیب زمینی

عالی آماده وعده غذایی کامل: تزیین + گوشت. عزیزان خود را با یک ناهار خوشمزه و غیر معمول لذت ببرید.

• 1000 گرم سیب زمینی؛
• 1000 گرم بال مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری ل سس سویا؛
• 4 حبه سیر؛
• 1 خیابان ل عسل؛
• 1 خیابان ل روغن سبزیجات؛
• نمک، پونه کوهی، پاپریکا - اختیاری.

مراحل گام به گام:

1. نوک بال ها را ببرید. این قسمت بی مصرفی است که به سرعت در فر خشک می شود. ما به او نیاز نداریم
2. ترکیب روغن، عسل، سویا. سیر را داخل سس فشار دهید. همه چیز را مخلوط می کنیم. ماریناد را روی مرغ بریزید. عشق نورز غذاهای تند? از ادویه جات و سیر خودداری کنید.
3. سیب زمینی ها را به صورت خلال برش دهید، بشویید، مزه دار کنید و ظرف پخت را با روغن چرب کنید. بال ها را روی آن بگذارید و با بقیه سس بریزید.
4. ظرف را در دمای 180 درجه می پزیم تا کاملا بپزد.

بال در عسل و سس سویا در اجاق گاز آهسته

بال های خوشمزه و معطر پخته شده به روشی ساده. آنها به دلیل حالت "کوئنچ" آبدار و نرم می شوند.

ما نیاز خواهیم داشت:

• 4 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• بال 900 گرم؛
• 50 میلی لیتر سس سویا؛
• فلفل نمک

در یک یادداشت! مراقب نمک باشید. سس سویا کاملا شور است.

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. بال ها را بشویید و بگذارید خشک شوند. قسمت استخوانی را که عملاً گوشتی در آن وجود ندارد برش می دهیم.
2. در مرحله بعد، قطعات را مزه دار کنید. سس سویا را با عسل ترکیب می کنیم - سس آماده است.
3. مرغ را با سس آماده شده بریزید و مواد را به طور مساوی تقسیم کنید. کمی روغن نباتی داخل کاسه مولتی کوکر بریزید. سپس بال ها را در یک پانسمان می فرستیم.
4. حالت "خاموش" را تنظیم کنید. زمان: 25 دقیقه

پس از آماده شدن، تکه های خورش را در ظرفی برای سرو می چینیم و همه را سر میز دعوت می کنیم.

بال ها در فر در ماریناد عسل-سویا با لیمو

به نظر یک ظرف ساده است. و شبیه یک رستوران است. تکنولوژی آشپزی تحت قدرت همه.

بیایید مجموعه ای از مواد را آماده کنیم:

• 4 حبه سیر؛
• 2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو؛
• 1 کیلوگرم بال؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل عسل؛
• هنر 6-7 ل سس سویا؛
• 4 قاشق غذاخوری ل روغن های گیاهی؛
• فلفل نمک

توضیحات دستور غذا:

1. آب لیمو، عسل، سس سویا، روغن و سیر خرد شده را با هم ترکیب کنید. هر بال شسته شده را به دو قسمت تقسیم کنید، کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. انتهای آن را به دلخواه کوتاه کنید.
2. ماریناد را روی مرغ بریزید و بگذارید حداقل نیم ساعت بماند. سپس همه چیز را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم و آن را برای پخت می فرستیم. فعلا بقیه سس را کنار بگذارید. دما 190 درجه است. زمان - 40-50 دقیقه
3. بعد از 25 دقیقه از اول پخت با باقی مانده سس روی بال ها بریزید. پخت را ادامه می دهیم.

بهترین دستور تهیه سس معطر با زنجبیل و پرتقال

خیلی گزینه غیر معمولسس پخت و پز برای مرغ این سس برای غذاهای دیگر نیز مناسب است. بیشتر دستور العمل های غیر معمولماریناد را می توان در سرویس های مختلف محبوب یافت: YouTube، peek-a-boo، و غیره.

بیایید 1 کیلوگرم بال مرغ و اجزای آن را برای ماریناد آماده کنیم:

• آب 1 پرتقال؛
• فلفل؛
• 90 میلی لیتر سس سویا؛
• 1 خیابان ل عسل؛
• 20 گرم زنجبیل تازه؛
• 50 میلی لیتر روغن نباتی؛
• یکی دو حبه سیر

پخت و پز مرحله به مرحله:

1. زنجبیل را به صورت ورقه ای برش دهید، سیر را با چاقو خرد کنید. مواد را در یک کاسه با هم ترکیب می کنیم. سپس سس سویا، عسل، روغن و آبمیوه را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، فلفل به مزه. داخل قابلمه بریزید و به مدت 15 دقیقه بجوشانید. بنابراین جرم کمی غلیظ می شود. ماریناد آماده است.
2. بال ها را در یک ظرف پخت قرار دهید و ماریناد را روی آن بریزید. بگذار استراحت کند. ترجیحاً 3 ساعت حداقل 30 دقیقه.
3. فر را با حرارت 200 درجه گرم می کنیم. قطعه کار را به مدت نیم ساعت برای پخت می فرستیم.
4. بال های آماده را با سبزی تزئین می کنیم و با هر سسی سرو می کنیم. مثلا با سیر یا تارتار.

دستور تهیه بال در سس سویا عسل با رب گوجه فرنگی

بال های لطیف، آبدار و معطر. این غیر قابل باور است. آن را امتحان کنید و خودتان ببینید.

• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. L.
• بال - 1 کیلوگرم؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. l.
• ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات به سلیقه.

مراحل گام به گام:

1. فالانکس هر بال را قطع می کنیم. سپس یک برش عمیق در وسط بال ایجاد می کنیم.
2. مرغ، فلفل را نمک بزنید و به تهیه ماریناد ادامه دهید. پاستا، کره، عسل و سس سویا را با هم ترکیب کنید. در صورت تمایل مقداری حبه سیر را فشار دهید.
3. سس را روی بال ها بریزید و همه چیز را به فر بفرستید. دما: 220 درجه. زمان: 35-40 دقیقه بال های تمام شده را با یک ظرف جانبی (اختیاری) و سس (احتمالا با خردل) سرو کنید.

بال های خوشمزه روی کباب پز: ویدئو

احتمالاً بیشترین غذای خوشمزه- روی آتش پخته شده است. و بال های عسلی-سویا روی گریل نیز از این قاعده مستثنی نیستند. چنین کباب بدون استثنا برای همه جذاب خواهد بود. طرز تهیه یک کباب خوشمزه را در ویدیو مشاهده کنید:

به هر حال، به عنوان جایگزین گریل، سعی کنید این بال ها را روی گریل بپزید.

یک گزینه جالب دیگر بال های عسلیبا کنجد اینجا

دستور پخت را دوست داشتید؟ به دوستانت بگو! آیا شما عاشق بال مرغ هستید؟ پاسخ های خود را در نظرات بگذارید.

بال های موجود در عسل و سس سویا را می توان به روش های مختلفی طبخ کرد. بال ها برای هر غذای جانبی مناسب هستند، سالاد از سبزیجات تازهیا به عنوان پیش غذا ما چندین گزینه مختلف برای تهیه این محصول ارائه می دهیم.

بال های مرغ در فر اغلب پخته می شود.

برای آشپزی می توانید از دستور زیر استفاده کنید:

• 500 گرم بال؛
• 2 جدول. ل سس سویا؛
• ½ میوه لیمو؛
• یک پیمانه فلفل تند؛
• 2 جدول. ل عسل (ترجیحا مایع)؛
• 2 جدول. ل روغن بدون بو

مراحل پخت مرحله به مرحله:

1. برای تهیه ماریناد، آب نصف لیمو، سس، روغن و عسل را در یک کاسه مخلوط کنید و با لیسک یا چنگال خوب هم بزنید.
2. بال ها را زیر آب جاری بشویید، در صورت لزوم، بقایای پوست درشت و پرها را بردارید.
3. بال ها را در یک آبکش بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود، سپس در ظرفی بریزید و روی ماریناد بریزید. هم بزنید تا بال ها به طور مساوی با سس آغشته شوند. بگذارید چند ساعت خیس بخورد.
4. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا تشک پخت بپوشانید. بال ها را پهن کنید، کمی فلفل بپاشید و نیم ساعت بپزید.

در یک یادداشت. در صورت تمایل خردل، زنجبیل آسیاب شده، نعناع خشک، گل رز خرد شده، آب زغال اخته یا لینگونبری را می توان به ماریناد اضافه کرد.

در آرام پز

بال ها در اجاق آهسته خیلی سریع می پزند:

• 1 جدول. ل سس گوجه؛
• 3 جدول. ل روغن سبزیجات؛
• 1 و نیم میز. ل عسل؛
• 1 سیب ترش کوچک؛
• 1 جدول. ل خردل؛
• 1 کیلوگرم بال مرغ تازه؛
• 1 جدول. ل سس سویا؛
• 2 قاشق چایخوری ل نمک.

بال های آشپزی در آرام پز به شرح زیر است:

1. قسمت مرغ را از قبل با آبکشی و خشک کردن با دستمال کاغذی آماده کنید.
2. در آرام پز، برنامه "پخت" را انتخاب کنید، زمان 40 دقیقه.
3. روغن را در یک کاسه چند پز گرم کنید، بال ها را از همه طرف به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. سپس نمک بزنید و چند دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.
4. در این فاصله، سیب را بشویید و پاک کنید، به برش های نازک برش دهید و هسته آن را بردارید. تکه های مرغ را به مرغ اضافه کنید و با کفگیر مخلوط کنید و بگذارید تا زمان باقی مانده بپزد.
5. ماریناد عسل و سویا را با مخلوط کردن بقیه مواد با هم آماده کنید.
6. پس از علامت پایان پخت، برنامه پلو را انتخاب کنید و با سیب روی بال ها ماریناد بریزید و 15 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

در یک یادداشت. نمک در ظرف را باید با احتیاط اضافه کنید، زیرا سس کاملاً شور است.

بال مرغ در عسل و سس سویا در تابه

بال در سس عسل و سویا در تابه را می توان با استفاده از لیست محصولات زیر به طرز خوشمزه ای طبخ کرد:

• ½ لیمو؛
• 70 گرم سس سویا؛
• ادویه جات ترشی جات "برای مرغ"؛
• نمک؛
• 2 حبه سیر؛
• 3 جدول. ل گوجه فرنگی یا کچاپ؛
• 1 جدول. ل سریع. روغن ها؛
• بال 900 گرم؛
• 2 جدول. ل عسل.

توضیحات آماده سازی:

1. جزء اصلی را آماده کنید، در آب بشویید و در صورت لزوم تمیز کنید.
2. با یک چاقوی تیز بال ها را در محل اتصال جدا کنید.
3. در یک ماهیتابه یا قابلمه عمیق، روغن را گرم کنید و تکه ها را سرخ کنید تا پوسته ای ظاهر شود.
4. در حالی که بال ها در حال سرخ شدن هستند، سس را با مخلوط کردن سایر مواد در یک کاسه آماده کنید. وقتی گوشت سرخ شد آن را با سس بریزید و بعد از جوش آمدن مایع به مدت 10 دقیقه بجوشانید. بعد از اینکه سس کمی غلیظ شد، می توان آتش را خاموش کرد.

با سیب زمینی در آستین بپزید

بال های آشپزی در سس عسل سویا با سیب زمینی در آستین:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• بال - 700-800 گرم؛
• روغن نباتی - 2 جدول. l.
• شراب سفید خشک - 3 میز. l.
• عسل - 2 میز. l.
• سس سویا - 2 میز. l.
• سیر - 1 حبه؛
• نمک.

طرز تهیه یک غذای کامل با ظرف جانبی به شرح زیر است:

1. ماریناد را از شراب، نمک، عسل، سس، سیر خرد شده و روغن آماده کنید.
2. بال ها را بشویید و در صورت لزوم تمیز کنید، در محل اتصالات به قطعات برش دهید. روی ماریناد بریزید، کمی مخلوط کنید و 3-4 ساعت بگذارید تا ماریناد شود. اگر می خواهید ظرف را سریعتر بپزید، بگذارید حداقل یک ساعت خیس بخورد.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به ورقه های کوچک برش دهید.
4. بالها را با ماریناد داخل آستین تا بزنید، سیب زمینی را در بالا، کمی نمک بزنید. آستین بسته را در ظرف پخت قرار دهید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید.

در یک یادداشت. قالب در پایین قرار می گیرد تا در هنگام پخت آستین به دیواره بالایی فر برخورد نکند.

گزینه ای برای کباب کردن

طبق دستور زیر، بال ها نسبتاً تند هستند و برای هر غذای جانبی مناسب است:

• بال - 2 کیلوگرم؛
• سس سویا - 75 گرم؛
• فلفل تند - 1 کوچک؛
• زنجبیل - یک قطعه به ضخامت 5 سانتی متر؛
• lavrushka - 3 برگ؛
• فلفل سیاه - 5 نخود؛
• میخک - 2-3 گل آذین؛
• نمک؛
• عسل - 1 میز. l.
• ادویه جات (پاپریکا، گشنیز، رزماری، جوز هندی, سیر خشک شده) - چند قاشق از ادویه های مورد علاقه شما.

بال های پخت روی گریل به شرح زیر است:

1. در ظرفی جداگانه ادویه ها و ادویه های آماده شده را با هم مخلوط کنید و کمی برگ بو شکسته به آن اضافه کنید.
2. بال ها را خوب بشویید، آنها را در محل اتصال به قطعات برش دهید، اجازه دهید مایع اضافی تخلیه شود، سپس با مخلوطی از ادویه ها بمالید.
3. زنجبیل را روی یک رنده ریز رنده کنید. فلفل را بشویید، از طول برش دهید، دانه ها را برش دهید و پالپ را ریز خرد کنید. زنجبیل و فلفل را با سس، عسل و نمک ترکیب کرده، مخلوط کنید. سس را روی بال های ادویه دار بریزید و بگذارید حداقل به مدت نیم ساعت مارینت شود.
4. زغال سنگ را روی گریل آماده کنید. بال ها را روی توری گذاشته و بپزید. هر چند دقیقه یک بار توری را برگردانید - یکنواختی سرخ کردن گوشت به این بستگی دارد. اگر زغال ها به خوبی گرم شوند، پختن آن بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد.

سریع در مایکروویو

• بال مرغ - 10-12 واحد؛
• عسل گندم سیاه - 2 میز. l.
• سس سویا - 30 گرم.

شما می توانید به راحتی و به سرعت با مایکروویو آشپزی کنید:

1. بال ها را به خوبی بشویید و تمیز کنید.
2. با دست با عسل و سس مخلوط کنید.
3. جزء اصلی پر شده با ماریناد را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید. برنامه "گریل" یا "پخت" را انتخاب کنید، زمان - 15-17 دقیقه.

پخت و پز در کوره هوا در خانه

بال هایی که طبق دستور زیر تهیه شده اند به عنوان یک میان وعده برای آبجو عالی هستند:

• بال - 1 کیلوگرم؛
• عسل - 2 میز. l.
• سس سویا - 3 میز. l.
• آجیکا - 1 قاشق چایخوری. l.
• سیر - 4 حبه؛
• سس کچاپ - 1 میز. ل

آشپزی به روشی ساده:

1. بال ها را بشویید و خشک کنید، در محل اتصال برش دهید. قسمت رویی آن در آشپزی قابل استفاده نیست.
2. برای ماریناد، همه مواد دیگر را مخلوط کنید. سیر را ریز خرد کنید، رنده کنید یا از پرس رد کنید.
3. ماریناد را روی مواد بریزید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا ماریناد شود.
4. در گریل هوا با دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه از هر طرف بپزید.

پخته شده در ماریناد عسل، سس سویا و خردل