دستور پخت شیرینی سالاد مرغ با آناناس.  سالاد لایه ای اصلی با آناناس، مرغ و پنیر - یک دستور العمل ساده با ویدئو

دستور پخت شیرینی سالاد مرغ با آناناس. سالاد لایه ای اصلی با آناناس، مرغ و پنیر - یک دستور العمل ساده با ویدئو

سالاد آناناس با گردو

برای سفره تعطیلات چی بپزیم دستور تهیه سالاد برای میز تعطیلات. طرز تهیه سالاد آناناس

آنچه ما نیاز داریم:

سیب زمینی - 3 عدد.
پای مرغ (200-300 گرم) - 1 عدد.
نصف گردو - 150 گرم.
تخم مرغ - 3 عدد.
پنیر - 100 گرم.
خیار شور - 2 عدد.
پیاز - 1 عدد.
پیاز سبز - 1 دسته
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سس مایونز - به مزه

سالاد آناناس با گردو: طرز طبخ

1. سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید، سرد کنید، پوست بگیرید و رنده کنید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید (7-15 دقیقه) و آنها را نیز رنده کنید
2. ساق را بجوشانید، گوشت را از استخوان جدا کنید و گوشت را ریز خرد کنید. پنیر را رنده کنید. پیاز و خیار را ریز خرد کنید
3. مواد را به صورت لایه لایه به شکل بیضی روی یک ظرف قرار دهید: سیب زمینی، پیاز، نیمی از گوشت، خیار، گوشت باقیمانده، پنیر، تخم مرغ. هر لایه را با سس مایونز، نمک و فلفل چرب کنید
4. لایه بالایی سالاد را با سس مایونز بپوشانید، با پیاز سبز و نصف گردو تزئین کنید.

دستور 2: آناناس با قارچ

عناصر:

سینه مرغ - 1 عدد.

قارچ تازه - 300 گرم.

قارچ ترشی - 300 گرم.

تخم مرغ - 4 عدد.

پنیر - 100-120 گرم.

سس مایونز - 100 گرم.

روغن نباتی - 1.5 قاشق غذاخوری.

پیاز سبز - 1 دسته.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و خنک شود بدون اینکه آن را از آبگوشت خارج کنید. پوست و استخوان ها را از سینه سرد شده جدا کنید. گوشت را خیلی نازک از روی دانه برش دهید.

ابتدا قارچ ها را از وسط و سپس به ورقه های نازک برش دهید. در ماهیتابه روی روغن سبزیجاتقارچ ها را سرخ کنید. با هم زدن مکرر به مدت 5-6 دقیقه سرخ کنید. قارچ ها باید نرم، آبدار و خوش طعم باشند، اما هنوز قهوه ای نشده باشند.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و سرد کنید و سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را روی رنده درشت رنده کنید و با قارچ مخلوط کنید. زرده ها را رنده کنید و با مرغ مخلوط کنید.

سس مایونز را به مخلوط مرغ و زرده اضافه کنید و مخلوط کنید. شما باید یک توده غلیظ و تقریباً همگن بدست آورید.

یک لایه قارچ را به شکل بیضی روی ظرف قرار دهید و کمی فشار دهید. یک لایه پر از مخلوط مرغ را روی قارچ ها قرار دهید. پنیر رنده شده را روی آن بپاشید، با سس مایونز بپوشانید، با قارچ های خرد شده و پیاز سبز تزئین کنید.

دستور 3: سالاد سیب زمینی در آناناس


عناصر:

سیب زمینی - 6 عدد.

آناناس - 1 عدد.

تره فرنگی - 2 ساقه.

بادام زمینی - 2 قاشق غذاخوری. ل

سس مایونز - 80 گرم.

آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.

پودر کاری - 2 قاشق چایخوری.

فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه

آماده سازی:

سیب زمینی ها را در پوستشان بجوشانید، سرد کنید، پوست آن ها را جدا کنید و به صورت خلالی برش دهید. تره فرنگی ها را به صورت حلقه ای برش دهید، 2 دقیقه سفید کنید، سپس در آبکش بریزید و خنک کنید.

بادام زمینی را در ماهیتابه خشک تفت دهید.

سس: سس مایونز را با 3 قاشق غذاخوری شربت آناناس، کاری، فلفل و آب لیمو مخلوط کنید.

آناناس را از وسط نصف کنید، وسط آن را تمیز کنید و گوشت آن را به صورت ورقه ای برش دهید.

مواد آماده شده را با هم ترکیب کرده، سالاد را با سس آماده شده مزه دار کرده و در نیمه های آناناس قرار دهید.

دستور 4: سالاد گل کلم با آناناس

عناصر:

گل کلم - 300 گرم.

پیاز سبز - 1 دسته.

فلفل شیرین - 1 عدد.

بوقلمون - 500 گرم.

آناناس متوسط ​​(حدود 800-900 گرم) - 1 عدد.

سرکه برنج - 3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

آناناس را از طول نصف کنید. گوشت را با دقت بیرون بیاورید تا از نصف آناناس کاسه هایی تشکیل شود. پالپ را به قطعات کوچک برش دهید.

گل کلم را به گلچه های کوچک جدا کنید. فلفل را به صورت نواری خرد کنید. پیاز را به صورت مورب درشت خرد کنید.

فیله بوقلمون را به مکعب هایی با ضلع 1.5-2 سانتی متر برش دهید.

در روغن نباتی سرخ کنید گل كلمتا زمانی که به آرامی ترد شود. پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شود.

سبزیجات را بردارید و فیله بوقلمون را سرخ کنید تا کمی طلایی شود.

مرغ و سبزیجات خنک شده را مخلوط کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و در آناناس قرار دهید.

سس: آب آناناس و سرکه برنج را با هم مخلوط کنید. قبل از سرو، سس را روی سالاد بریزید.

دستور 5: سالاد میگو در آناناس

عناصر:

آناناس - 1 قطعه

میگو - 100-150 گرم.

تخم مرغ - 3 عدد.

پنیر - 100 گرم.

آب لیمو - 1-2 قاشق چایخوری.

برگ کاهو - 1 دسته.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

آماده سازی:

تخم مرغ ها را سخت بجوشانید و به مکعب های کوچک برش دهید. میگو را در آب جوش نمکی با گیاهان و برگ بو بپزید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. برگ های کاهو را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید

آناناس را به 2 قسمت تقسیم کرده و تفاله آن را جدا کرده و به مکعب برش دهید.

همه مواد را با سس مایونز ترکیب کرده و مخلوط کنید. قبل از سرو، در نصف آناناس قرار دهید.

تازه، سالاد روشنبا آناناس، پخته شده در لایه ها - دکوراسیون برای میز تعطیلات! بهترین دستور غذا را انتخاب کنید.

طعم شگفت آور متعادل - آناناس مسئول شیرینی، تخم مرغ برای لطافت، پیاز ترشی و سیر برای تندی است. و اتفاقاً بر خلاف کت خز ، به دلیل استفاده از خامه ترش در سس ، اصلاً چرب نیست.

  • سینه مرغ آب پز - 1 عدد.
  • پیاز - 1 عدد.
  • سرکه - 1 قاشق چایخوری.
  • تخم مرغ - 5 عدد.
  • پنیر - 200 گرم
  • آناناس کنسرو شده (حلقه ای) - 1 شیشه 500 میلی لیتر
  • خامه ترش - 5 قاشق غذاخوری.
  • سس مایونز - 7 قاشق غذاخوری.
  • سیر - 3 حبه
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  • فلفل آسیاب شده - به مزه
  • زنجبیل آسیاب شده - اختیاری

ابتدا سس را آماده می کنیم - خامه ترش، سس مایونز، سیر را که از طریق مطبوعات رد شده مخلوط کنید. سپس سینه را در برابر دانه برش دهید و به عنوان لایه اول روی ظرف صاف قرار دهید. می توانید نمک، فلفل و زنجبیل آسیاب شده را اضافه کنید. با سس مایونز-خامه ترش چرب کنید.

لایه بعدی پیاز ترشی خواهد بود. پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن آب جوش بریزید. بگذارید چند دقیقه بماند، آب را کاملا تخلیه کنید. یک قاشق چایخوری اضافه کنید سرکه سادهچند دقیقه صبر کنید، سرکه را کاملا آبکش کنید. پیاز را در طبقه دوم روی مرغ قرار دهید، سپس سس را اضافه کنید.

سه عدد تخم مرغ روی یک رنده درشت و یک طبقه بالاتر روی پیاز قرار دهید. سپس با سس چرب کنید.

سه پنیر روی یک رنده درشت، روی تخم مرغ ها بگذارید، سس اضافه کنید.

بالاترین لایه تزئین بصری و طعم سالاد - آناناس است. یک دایره در مرکز قرار دهید، دایره های باقی مانده را از وسط نصف کنید و به شکل خورشید قرار دهید.

سالاد را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. سالاد آماده است!

دستور 2: سالاد لایه ای مرغ با آناناس و پنیر (مرحله به مرحله)

امروز یک غذای ساده فوق العاده - سالاد با مرغ و آناناس را آماده می کنیم، دستور غذا را با عکس ارائه می دهیم. به طور کلی، باید بگویم که مرغ و آناناس بسیار عالی هستند، می توانید با مواد اولیه بداهه گویی کنید، می توانید یک لایه قارچ سرخ شده با پیاز اضافه کنید - سالاد رضایت بخش تر و غنی تر می شود. اما امروز ما سبک طبخ خواهیم کرد لطیف ترین سالاد، بنابراین ما می توانیم بدون قارچ، که هنوز هم ظرف را سنگین تر می کند، انجام دهیم. این سالاد را به دلیل سبک بودن می توان برای صبحانه یا شام سرو کرد و برای میز تعطیلات مناسب خواهد بود.

  • گوشت مرغ آب پز - 250 گرم؛
  • تخم مرغ آب پز - 3-4 عدد؛
  • آناناس کنسرو شده - 250 گرم؛
  • پنیر سفت- تقریباً 120-150 گرم؛
  • سس مایونز چربی سبک برای سس؛
  • کمی سبزی به عنوان تزئین

اول از همه، مرغ را بجوشانید (می توانید هم سینه و هم پا را بگیرید، اما سینه باید با سس مایونز بیشتری آغشته شود، زیرا گوشت هنوز کمی خشک است) و تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید.

گوشت مرغ را چرخ کرده (بهتر است آن را به مکعب های کوچک برش دهید) و در لایه اول روی یک ظرف پهن پهن قرار دهید و با سس مایونز چرب کنید.

برای این کار یا سس مایونز را در کیسه ای درب دار می گیرم یا گوشه ای از کیسه را با احتیاط برش می دهم تا سس در جریان نازکی جاری شود، سپس دانه های سویا هنگام آغشته شدن آسیب نبینند. شما می توانید آن را به روشی که من پختم انجام دهید - من فقط مرغ و تخم مرغ را قبل از اینکه آنها را روی لایه ها قرار دهم در یک کاسه جداگانه مخلوط کردم.

مایع آنها را از آناناس خارج کرده، مکعبی برش دهید و روی گوشت قرار دهید.

حالا سفیده و زرده تخم مرغ های آب پز را جدا می کنیم. فعلا زرده ها را کنار بگذارید و سفیده ها را رنده کنید و در لایه سوم روی آناناس ها قرار دهید. در بالا دوباره یک توری سس مایونز وجود دارد.

پنیر سفت را درشت رنده کرده و به طور مساوی روی سفیده ها پخش کنید.

روی لایه پنیر را با توری نازک سس مایونز بپوشانید و زرده تخم مرغ رنده شده را به عنوان لایه آخر اضافه کنید.

توجه داشته باشید: توصیه می شود که لایه ها را فشرده نکنید، سپس سالاد را قبل از سرو کردن، کمی زودتر درست کنید تا زمان خوبی برای دم کشیدن داشته باشد، و تنها پس از آن می توانید با گیاهان تزئین کنید.

خب، اینجا ساده (اما فوق العاده خوشمزه) ماست! سالاد پفکیبا آناناس، مرغ و پنیر آماده است، می توانید با لذت میل کنید، اشتها آور!

دستور 3: سالاد لایه لایه با آناناس و ذرت (همراه با عکس)

سالاد لایه لایه با آناناس، بدون اغراق، یک غذای فوق العاده است. به نظر می رسد که شامل بیشتر است محصولات معمولی، و طعم آن به سادگی شگفت انگیز است. شیرینی لطیف آناناس، شدت پنیر سفت و آبدار بودن فلفل دلمه ای ترکیبی فوق العاده و فوق العاده خوشمزه را ایجاد می کند. و چنین زیبایی بسیار شایسته است که جای خود را بگیرد میز جشن. به هر حال، شما می توانید چنین چیزی را تهیه کنید سالاد آناناسبا پنیر و سال نو، به مواد تشکیل دهنده شکل آدم برفی های ناز می دهد.

آماده شدن سالاد گیاهیبا آناناس بسیار ساده و سریع است، زیرا همه محصولات به صورت آماده استفاده می شوند و نیازی به جوشاندن یا پختن چیزی ندارید. تنها چیزی که نیاز دارید این است که همه چیز را ذخیره کنید مواد لازم، یک چاقوی تیز، یک تخته برش و یک بشقاب زیبا تهیه کنید. و تنها در عرض 5 دقیقه می توانید از یک غذای خوشمزه سبزیجات لذت ببرید.

  • آناناس کنسرو شده - 120 گرم
  • ذرت کنسرو شده - 100 گرم
  • فلفل دلمه ای - 1 عدد بزرگ
  • کلم چینی - 2 برگ بزرگ
  • پنیر سخت - 80 گرم
  • خامه ترش (سس مایونز) - حدود 2 قاشق غذاخوری.

اول از همه، من آبکشی کردم، رطوبت را پاک کردم و برگها را به قطعات کوچک برش دادم کلم چینی. داخل کاسه سالاد گذاشتم. به هر حال، لایه ها را می توان به هر ترتیبی مرتب کرد.

روغن کاری شده با سس مایونز.

سپس ریز خرد کنید فلفل دلمه ای. من آن را در لایه بعدی قرار دادم.

دوباره سس مایونز.

پنیر را مکعبی خرد کردم. کنار فلفل گذاشتم.

بعد از پنیر - آناناس کنسرو شده خرد شده.

دوباره سس مایونز.

و مقداری ذرت کنسرو شده بریزید.

بنابراین سالاد لایه لایه فوق العاده خوشمزه شما با آناناس و ذرت آماده است! توصیه می کنم فورا آن را بخورید، زیرا سبزیجات اینجا همه آبدار هستند و اگر سالاد کمی بماند، به سادگی آبکش می شود. و تازه تهیه شده ترد و تازه است.

دستور 4: سالاد لایه لایه با آناناس و گردو

به همین سادگی و در عین حال ظرف اصلیپایه گوشتی سینه مرغ آب پز، آبدار بودن و شیرینی مطبوع آناناس، غلیظ و لطافت پنیر، تند گردو و معطر قارچ سرخ شدهبا پیاز سس مایونز به عنوان سس سالاد استفاده می شود - بهتر است خودتان آن را درست کنید.

  • سینه مرغ - 500 گرم
  • آناناس کنسرو شده - 300 گرم
  • کنسرو قارچ - 230 گرم
  • پنیر روسی - 150 گرم
  • پیاز- 1 کامپیوتر
  • گردو - 70 گرم
  • سس مایونز - 100 گرم
  • روغن نباتی - 50 میلی لیتر

اول از همه سینه مرغ را می گذاریم تا بجوشد. به طور کلی دو قانون اساسی وجود دارد که بر اساس آن سینه مرغ پخته می شود. در صورت نیاز به آبگوشت، گوشت در آن قرار می گیرد آب سردو وقتی خود سینه را تهیه می کنید (مثلاً برای همان سالادها) آن را در آب جوش بریزید. سپس سینه آبدار و بسیار نرم می شود ، زیرا وقت ندارد تمام آب خود را به آبگوشت بدهد. بنابراین، سینه مرغ را در آب در حال جوش قرار دهید و حدود 15 دقیقه با حرارت ملایم بپزید (بعد از اینکه آب برای بار دوم به جوش آمد - با اضافه کردن گوشت، جوشیدن متوقف می شود، زیرا دمای آب کاهش می یابد).

در این فاصله قارچ ها و پیازها را برای سرخ کردن آماده کنید و پیاز را به صورت مکعبی خرد کنید.

روغن گیاهی بدون بو (من از روغن آفتابگردان استفاده می کنم) را در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید و قارچ و پیاز را اضافه کنید. روی حرارت متوسط ​​بدون درب سرخ کنید تا کاملا قهوه ای و کاملا پخته شود.

آناناس های کنسرو شده را از شیشه بیرون می آوریم و می گذاریم شربت کاملا آب شود. سپس میوه را به قطعات کوچک برش دهید.

پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید. سپس قسمت کوچکی از آن را روی رنده ریز رنده می کنیم تا تزئین شود. سالاد آماده.

پوست کنده گردوباید آن را با چاقو خرد کنید یا با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. نکته اصلی این است که خرده های ریز بدست نیاورید، بلکه قطعات کوچک آجیل را بگذارید تا بافت آنها احساس شود.

قارچ ها و پیازها از قبل آماده هستند - آنها به خوبی قهوه ای شده و بوی بسیار خوبی دارند. تابه را کمی کج کنید تا روغن اضافی آن چکه کند و قارچ ها و پیازها خیلی چرب نشوند.

سینه تمام شده را از آبگوشت خارج کرده و بگذارید خنک شود. برای تهیه اولین دوره از آبگوشت استفاده می کنیم. اگر سینه مرغ را به درستی بپزید و آن را زیاد نپزید، مکعب های گوشت شکل خوب و مرتبی پیدا می کنند، اما به الیاف متلاشی نمی شوند.

همه مواد آماده هستند، وقت آن است که به شکل دادن به این سالاد پفکی بروید. برای اینکه آن را مرتب و یکنواخت کنید، هر کاسه با اندازه مناسب را انتخاب کنید که روی آن را با فیلم می پوشانید. لایه ها به ترتیب معکوس می روند تا بعداً در ظرف تمام شده در جای خود قرار گیرند.

آنها را با مقدار کمی سس مایونز چرب کنید. به طور کلی، در این سالاد، هر لایه (به جز آناناس، زیرا به تنهایی آبدار هستند) با این سس سرد پوشانده می شود.

بعد، پنیر را که روی یک رنده درشت خرد شده است، اضافه کنید و آن را به طور مساوی در کل محیط پخش کنید. سس مایونز را فراموش نکنید.

سپس گردوی خرد شده را داخل آن بریزید که با کمی سس مایونز چرب می کنیم - فقط برای اتصال مطمئن تر.

لایه بعدی تکه های آناناس کنسرو شده است.

و در آخر مکعب های سینه مرغ آب پز. گوشت باید سخاوتمندانه با سس مایونز آغشته شود، زیرا سینه، طبق تعریف، کمی خشک است.

کاسه را با سالاد با یک بشقاب صاف بپوشانید و ساختار را برگردانید. حالا کاسه را بردارید و سپس - فیلم چسبناک، که به لطف آن غذا به دیواره ظروف نمی چسبد.

نحوه تزئین ظرف آمادهمال شما به شما خواهد گفت فانتزی آشپزی. روی آن را با پنیر پاشیدم و کمی جعفری تازه و کرن بری به آن اضافه کردم تا روشن تر شود نگاه جشن. این سالاد زن و شوهر بهترهقبل از سرو یک ساعت در یخچال استراحت دهید تا مطمئن شوید که لایه ها کاملا خیس شده اند.

این ساده را آماده کنید و سالاد خوشمزهروی میز جشن

دستور 5: سالاد با چوب خرچنگ و آناناس در لایه ها

بر کسی پوشیده نیست که آناناس های کنسرو شده یک ماده عالی برای سالاد هستند. حتی مقدار کمی آناناس اضافه شده به یک سالاد خاص، آن را نه تنها آبدار، بلکه با عطر خاصی نیز می کند. اکثر سالادهای آناناس خیلی سریع آماده می شوند، اگر ابتدا مراقب تهیه محصولات همراه باشید. بسیاری از سالادهای آناناس با فیله مرغ آب پز تهیه می شوند که در این صورت زودپز کردن آن خسته کننده است. با چوب خرچنگ نمی توان سالاد کمتر خوشمزه ای بر پایه آناناس درست کرد. امروز می خواهم یکی از این سالادها را به شما تقدیم کنم.

امروز طرز تهیه سالاد لایه لایه با چوب خرچنگ و آناناس را خواهید آموخت. از نام مشخص می شود که تمام مواد موجود در آن به صورت لایه لایه قرار می گیرد، اما با وجود این، بسیار ساده و سریع تهیه می شود. و البته برای خوش طعم شدن سالاد نباید از کیفیت محصولات به خصوص کیفیت آناناس و چوب خرچنگ کوتاهی کرد. توصیه می شود برای این سالاد سس مایونز با محتوای چربی بالا انتخاب کنید.

  • چوب خرچنگ - 150 گرم،
  • تخم مرغ - 3 عدد،
  • پنیر سخت - 100 گرم،
  • آناناس کنسرو شده - 100 گرم،
  • سس مایونز،
  • نمک،
  • جعفری برای تزئین.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. تخم مرغ های سرد شده را پوست بگیرید. زرده ها را بیرون بیاورید. به طور جداگانه سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید.

زرده ها را با چنگال خرد کنید.

پنیر سفت را روی همان رنده سفیده رنده کنید.

حلقه های آناناس کنسرو شده را به مکعب برش دهید.

به مکعب های کوچک برش دهید چوب خرچنگ.

همه مواد آماده شده است. می توانید شروع به درست کردن سالاد کنید. چوب خرچنگ را در کف یک بشقاب صاف قرار دهید. روی آنها سس مایونز بریزید.

سفیده تخم مرغ رنده شده را روی آن قرار دهید. آنها را نمک بزنید و روی آنها سس مایونز نیز بریزید.

لایه بعدی سالاد پنیر رنده شده است.

سالاد را با خرده زرده بپاشید. تکه های آناناس را روی سالاد قرار دهید. سالاد چند لایه تمام شده چوب خرچنگ را با آناناس با برگ های جعفری تزئین کنید. قبل از سرو، اجازه دهید سالاد حدود 1 ساعت در یخچال بماند. نوش جان!

دستور 6: سالاد آناناس لایه ای با تخم مرغ (عکس مرحله به مرحله)

این سالاد مرغ سرخ شده را با آناناس و پنیر سفت با ذرت شیرین کاملا هماهنگ می کند. تخم مرغ آب پزسیری را اضافه کنید و طعم سس مایونز را برجسته کنید.

برای سالاد، می توانید آناناس تازه بخرید، آن را فیله کرده و مکعبی کنید. اما خرید آن به شکل کنسرو آسان تر است. واقعیت این است که شیرین تر و معطر تر از تازه خواهد بود و برای سالاد فقط به طعم های آبدار و روشن نیاز داریم.

همچنین بهتر است ذرت را در کوزه بخرید. اما اگر یخ زده اید مخلوط سبزیجاتسپس می توان آن را آب پز کرد و در سالاد استفاده کرد.

ما ظرف را در لایه ها می چینیم و هر محصول را با سس می پوشانیم. به این ترتیب یک سالاد زیبا و بسیار خوشمزه به دست خواهیم آورد.

  • گوشت مرغ (سینه) - 500 گرم،
  • پنیر سخت - 150 گرم،
  • تخم مرغ- 3 عدد،
  • تکه های آناناس در شربت - 250 گرم،
  • ذرت شیرین - 200 گرم،
  • سس مایونز

گوشت مرغ را کاملا در آب گرم می شوییم و سپس با دستمال خشک می کنیم. بعد از فیله، چند تکه برش بزنید، کمی بزنید، نمک و فلفل را اضافه کنید.

در ماهیتابه گرم شده بریزید روغن آفتابگردانو گوشت مرغ را پهن کنید. گوشت را از هر طرف سرخ کنید تا کاملا پخته شود و پوسته قهوه ای طلایی رنگ زیبایی داشته باشد.

پس از خنک شدن گوشت، آن را به مکعب برش دهید.

تخم مرغ آب پز سفت را روی رنده خرد کنید. با پنیر سفت هم همین کار را می کنیم. حالا ظرف خود را به ترتیب خاصی قرار می دهیم. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. ابتدا تکه های گوشت مرغ.

سپس ذرت شیرین.

حالا برای تکه های آناناس.

آخرین لمس پنیر رنده شده است.

نوش جان!

دستور 7: سالاد پنیر لایه ای با خیار و آناناس

یک سالاد ساده با آناناس به خوبی خیس شده و بسیار زیبا می شود.

  • پای مرغ - 2 عدد.
  • چوب خرچنگ - 100 گرم
  • خیار - 2 عدد.
  • تخم مرغ - 5 عدد.
  • پیاز - 2 عدد.
  • آناناس
  • سس مایونز
  • پنیر سخت - 200 گرم

سالاد مرغ لایه ای با آناناس را مرحله به مرحله با عکس درست کردم، بنابراین تکرار دستور برای شما آسان خواهد بود.

ابتدا پای مرغ را بپزید تا نرم و تخم مرغ ها آب پز شوند.

مرغ را جدا می کنیم، استخوان ها را جدا می کنیم و تخم مرغ ها را خنک می کنیم و پوست می گیریم.

خیار و چوب خرچنگ را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم (در صورت تمایل می توان خیارها را پوست کند).

پنیر و تخم مرغ را روی یک رنده درشت رنده کنید.

پیاز را رنده کنید و به صورت حلقه ای خرد کنید و در ظرفی بریزید و به مدت 15 دقیقه آب جوش بریزید و آب آن را خالی کنید و با سرکه و شکر و کمی نمک مزه دار کنید.

دستور تهیه سالاد مرغ با آناناس باید روی ظرف قرار داده شود، سپس سالاد مرغ با آناناس کنسرو شده پف دار و بلند می شود.

ظرفی را که روی آن سرو می کنیم برمی داریم و مواد خود را لایه لایه می چینیم:

لایه 1 - مرغ به نوارهای نازک پاره می شود

لایه دوم - پیاز ترشی

لایه سوم - سس مایونز

لایه 4 - چوب خرچنگ

، https://finecooking.ru، http://www.kushat.net، http://namenu.ru، http://naskoruyuruku.ru

همه دستور العمل ها با دقت توسط باشگاه آشپزی وب سایت انتخاب شده است

آناناس و مرغ به خوبی در سالاد قرار می گیرند، به همین دلیل است که ما تعداد زیادی از انواع این مواد را ارائه می دهیم. بهترین دستور العمل هاسالادهایی که لزوماً شامل مرغ و آناناس هستند.

سالاد آناناس "Tsarskiy"

محتویات اصلی:

  • یک شیشه آناناس کنسرو شده، به قطعات بریده شده؛
  • پنیر 0.2 کیلوگرم؛
  • ژامبون 0.3 کیلوگرم؛
  • 6 تخم مرغ آب پز؛
  • سر پیاز؛
  • یک بسته کوچک سس مایونز؛
  • فیله مرغ 0.5 کیلوگرم؛
  • نمک و فلفل به سلیقه شما

مراحل پخت:

  1. ژامبون را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در یک بشقاب جداگانه قرار دهید.
  2. سه پنیر روی رنده درشت و همچنین کنار بگذارید.
  3. حالت پیاز را به قطعات کوچک تبدیل کنید.
  4. تخم مرغ ها را بجوشانید و روی رنده درشت رنده کنید.
  5. در شیشه آناناس را باز کنید، آب آن را بگیرید و میوه را در بشقاب بریزید.
  6. گوشت را به صورت نواری درآورید، قطعات نباید بزرگ باشند. فیله مرغ را در روغن زیتون با فلفل و نمک سرخ کنید. گوشت را با دستمال در بشقاب قرار دهید تا روغن جذب کاغذ شود.
  7. سالاد به صورت لایه لایه درست می شود. یک گلدان مناسب می گیریم، بهتر است یک گلدان عمیق از مواد شفاف برداریم.
  8. مواد را لایه لایه بچینید: مرغ، پیاز، سس مایونز، ژامبون، پنیر، سس مایونز، آناناس، تخم مرغ، سس مایونز. هر ردیف باید دو بار تکرار شود. بر این اساس غذاها را جدا کنید. سالاد را با پنیر رنده شده پر کنید. خنک سرو کنید.

مرغ دودی با آناناس

محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

  • 0.3 کیلوگرم مرغ دودی. بهتر است سینه را بگیرید یا گوشت را از ران ببرید.
  • شیشه ؛
  • پنیر 0.2 کیلوگرم؛
  • گردو 0.1 کیلوگرم؛
  • دو قاشق غذاخوری سس مایونز و خامه ترش؛
  • 2 حبه سیر.

روش پخت و پز:

  1. حالت گوشت مرغ در مکعب های کوچک. بهتر است پوست را جدا کنید تا طعم آن را خراب نکند.
  2. آناناس ها را به نصف تقسیم کنید. یک قسمت از حلقه ها را به مربع های کوچک برش دهید.
  3. آجیل ها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید. اگر آن جا نبود، محصول را بین دو کاغذ قرار دهید و با وردنه چندین بار روی آن بروید.
  4. سه پنیر روی یک رنده درشت.
  5. سیر را از طریق پرس سیر رد کنید و با سس مایونز و خامه ترش مخلوط کنید.
  6. همه مواد را در یک توده مخلوط کنید و نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
  7. حلقه های آناناس را دور لبه روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید. سالاد آماده شده را در وسط ظرف قرار دهید. می توان آن را به صورت تکی یا به صورت تکی سرو کرد.

سالاد "چمنزار آناناس"

محصولات برای پخت و پز:

  • دو پای مرغ;
  • شیشه آناناس کنسرو شده(حلقه)؛
  • چهار تخم مرغ؛
  • سه حبه سیر؛
  • پنیر 0.1 کیلوگرم؛
  • 0.1 کیلوگرم بیکن؛
  • بسته سس مایونز

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

  1. پای مرغ را بجوشانید تا کاملا بپزد. آب باید نمک زده و فلفل شود. گوشت را خنک کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. بهتر است از پوست استفاده نکنید.
  2. در شیشه را باز کنید و آب آن را بگیرید. حلقه های آناناس را به دو قسمت و یک نصف را مکعبی تقسیم کنید.
  3. تخم مرغ ها را بجوشانید تا سفت شوند و روی رنده درشت رنده کنید.
  4. پنیر را هم روی رنده خرد می کنیم.
  5. سیر را از له شده رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
  6. مواد را به صورت لایه لایه روی یک ظرف قرار دهید: مرغ، آناناس، تخم مرغ و پنیر. هر لایه را می توان چندین بار تکرار کرد. فراموش نکنید که ردیف ها را با سس مایونز بپوشانید.
  7. بیکن را به صورت مربع برش داده و در ماهیتابه داغ سرخ کنید. با مخلوط بو داده بپاشید تا یک کیک سالاد درست کنید. با باقیمانده دایره های آناناسی تزئین کنید شاهکار آشپزی. اگر حلقه ها خیلی ضخیم هستند، باید به دو نیم تقسیم شوند.

سالاد "آناناس نارنگی"

مواد تشکیل دهنده سالاد:

  • فیله مرغ 0.7 کیلوگرم؛
  • یک قوطی نارنگی کنسرو شده؛
  • شیشه آناناس کنسرو شده، به مکعب برش دهید؛
  • یک لیوان گردو؛
  • یک لیوان سس مایونز یا یک بسته کوچک؛
  • یک دسته شوید می توانید از گیاهان خشک استفاده کنید.
  • یک قاشق چایخوری شکر

مراحل پخت:

  1. فیله مرغ را می جوشانند تا کاملا بپزند. به صلاحدید خود نمک و فلفل را به آب اضافه کنید.
  2. گوشت سرد شده به مکعب های کوچک بریده شده و با میوه های کنسرو شده مخلوط می شود.
  3. مغزها را کمی خرد کنید و به مخلوط به دست آمده اضافه کنید.
  4. سس باید با استفاده از مخلوط کن هم بزنید. سبزیجات ریز خرد شده، سس مایونز و شکر را با هم مخلوط کنید.
  5. سس را به سالاد اضافه کنید و ظرف را در یخچال قرار دهید. اگر یک شب بماند بهتر است. به این ترتیب همه مواد بوی شوید را به خود جذب می کنند و غذا بی نظیر می شود.

سالاد "رویاهای دختر"

محصولات مورد نیاز برای پخت و پز:

  • پنیر 0.2 کیلوگرم؛
  • فیله مرغ 0.2 کیلوگرم؛
  • 0.2 کیلوگرم خیار تازه؛
  • شیشه آناناس کنسرو شده، به قطعات بریده شده؛
  • سس مایونز؛
  • نمک و فلفل به صلاحدید مهماندار.

مراحل پخت:

  1. حالت پنیر به مکعب های کوچک.
  2. خیار را مربعی برش دهید، بهتر است پوست آن را بردارید.
  3. فیله مرغ را با فلفل و نمک بجوشانید. سپس گوشت را در روغن زیتون کمی تفت دهید. قطعات را روی دستمال قرار دهید تا روغن جذب کاغذ شود.
  4. در شیشه آناناس را باز کنید و تمام آب آن را بیرون بریزید. مکعب های بزرگ را به قطعات کوچکتر برش دهید.
  5. همه مواد را مخلوط کرده و سس مایونز را اضافه کنید. سالاد را می توان به صورت قسمتی سرو کرد، اما از آن مستثنی نیست ظرف مشترک. می توانید آن را با یک شاخه شوید تزئین کنید.

سالاد "روز تابستان"

مواد تشکیل دهنده سالاد:

  • 0.3 کیلوگرم کلم چینی؛
  • فیله مرغ 0.3 کیلوگرم؛
  • یک قوطی آناناس کنسرو شده؛
  • قوطی کنسرو ذرت؛
  • بسته کوچک سس مایونز
  • نمک و فلفل برای چشیدن.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

  1. فیله مرغ را به قطعات متوسط ​​برش دهید و در روغن زیتون سرخ کنید. بعد از این کار گوشت را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
  2. کلم چینی را شسته و به صورت ورقه های مربعی برش می دهیم.
  3. آناناس را باز کنید. بهتر است قطعات را انتخاب کنید، اما اگر چنین محصولی ندارید، فقط حلقه ها را به مکعب های کوچک ببرید.
  4. ذرت را باز کرده و مایع آن را آبکش کنید.
  5. همه مواد را مخلوط کرده و سس مایونز را اضافه کنید. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

سالاد آناناس "پالرمو"

مواد لازم برای ظرف:

  • فیله مرغ 0.5 کیلوگرم؛
  • 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی تازه؛
  • شیشه آناناس کنسرو شده;
  • روغن زیتون برای سرخ کردن و سس کردن؛
  • سرکه سیب یک قاشق غذاخوری؛
  • فلفل و نمک به ذائقه مهماندار.

مراحل پخت:

  1. فیله مرغ را به قطعات بزرگ برش دهید و در روغن زیتون سرخ کنید. دادن طعم تندمی توانید گشنیز آسیاب شده را اضافه کنید. اما این اختیاری است.
  2. حالت گوجه فرنگی به مربع.
  3. کنسرو آناناس را باز کنید و آب آن را بگیرید.
  4. همه مواد را مخلوط کرده و با یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مزه دار کنید و سرکه سیبفلفل و نمک به صلاحدید شما اضافه می شود. همه چیز مخلوط شده و سر میز سرو می شود.

سالاد "جزیره گرمسیری"

محصولات برای پخت و پز:

  • پنج تکه پرتقال کوچک؛
  • یک شیشه آناناس کنسرو شده;
  • 1 کیلوگرم میگو؛
  • فیله مرغ 0.3 کیلوگرم؛
  • یک عدد خیار تازه؛
  • کاری زمینی؛
  • سالاد برگ؛
  • یک لیوان برنج؛
  • ماست بدون افزودنی میوه یا سس مایونز. این بستگی به ترجیحات سلیقه شما دارد.

تهیه سالاد:

  1. فیله مرغ را با نمک و فلفل بپزید. حالت گوشت سرد شده به برش های کوچک.
  2. باید میگوهایی را انتخاب کنید که از قبل پوست گرفته شده اند. آنها را چند دقیقه بپزید.
  3. برنج را روی حرارت ملایم بجوشانید و بگذارید خنک شود.
  4. پرتقال ها را از وسط نصف کنید. با احتیاط پالپ را بردارید و پوست آن را بردارید. مهم است که به پوست آسیب نرسانید، زیرا ما از آنها به عنوان گلدان استفاده خواهیم کرد.
  5. چند میگو برای تزئین انتخاب می شود، بقیه برای سالاد به قطعات کوچک بریده می شوند.
  6. خیار به نوارهای نازک بریده می شود. می توانید از رنده درشت استفاده کنید.
  7. برنج، مرغ، میگو، آناناس خرد شده و خیار مخلوط می شوند. ماست یا سس مایونز را اضافه کنید و مقدار زیادی کاری بپاشید. کاملا مخلوط کنید.
  8. برگ های کاهو را با احتیاط داخل گلدان های نارنجی رنگ قرار دهید. برگ های مجعد زیبا به نظر می رسند.
  9. سالاد را روی ساختار حاصل پخش می کنیم. با میگو و یک چتر کوکتل تزئینی تزئین کنید.

سالاد پیش غذای آناناس

مواد لازم:

  • شیشه حلقه های کنسرو شدهآناناس;
  • فیله مرغ 0.3 کیلوگرم؛
  • یک شیشه قارچ ترشی؛
  • 0.2 کیلوگرم پنیر سوسیس دودی؛
  • دو سر پیاز؛
  • یک دسته سبزی: جعفری، شوید؛
  • سس مایونز.

تهیه سالاد:

  1. در شیشه قارچ را باز کنید و تمام مایع آن را آبکش کنید. قارچ ها باید به ورقه های کوچک بریده شوند.
  2. فیله مرغ را با ادویه های لازم بجوشانید و الیاف کنید.
  3. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید و سبزی ها را خرد کنید.
  4. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید.
  5. حلقه های آناناس را در سینی قرار دهید. کاهو را به شکل گلوله های کوچک بغلتانید و در مرکز قرار دهید میوه کنسرو شده. یک سالاد پیش غذای فوق العاده آماده است.

آناناس در تارتلت ها

محصولات سالاد:

  • تارتلت ها مقدار بستگی به تعداد مهمانان در میز جشن دارد.
  • 0.3 کیلوگرم گوشت مرغ؛
  • چهار تخم مرغ؛
  • شیشه آناناس کنسرو شده;
  • چهار پیاز؛
  • سس مایونز؛
  • فلفل و نمک به صلاحدید مهماندار.

مراحل پخت:

  1. مرغ را با اضافه کردن چاشنی های مورد نظر بپزید. آن را خنک کرده و به مکعب های متوسط ​​تبدیل کنید.
  2. تخم مرغ ها را بجوشانید و از حالت مربع استفاده کنید.
  3. آناناس ها نیز به قطعات کوچک مربعی بریده می شوند.
  4. پیاز را ریز خرد کرده و در روغن زیتون سرخ می کنیم. آن را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن جذب کاغذ شود.
  5. همه مواد را با هم مخلوط کرده و مایونز و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید.
  6. تارتلت ها را روی یک بشقاب زیبا قرار دهید. سالاد را در قسمت های کوچک قرار دهید.

می توانید روی آن را با پنیر رنده شده یا سبزی خرد شده تزئین کنید.

آناناس های کنسرو شده یک محصول جهانی است، زیرا می توان از آنها نه تنها در دسرها، بلکه در سالادها و حتی در غذاهای گرم استفاده کرد. ممکن است بسیاری فکر کنند که ترکیب این میوه، گوشت و سس مایونز به سادگی غیرممکن است. در واقع، این سالاد آناناس بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. می توانید غذاها را آزمایش کنید و غذاهای جدید و غیرمعمول تهیه کنید.

انتخاب 1

برای این سالاد باید مواد زیر را مصرف کنید: نیم کیلوگرم مرغ (هر قسمتی مثلاً فیله، سینه یا پا)، همچنین به یک شیشه آناناس و ذرت، 3 عدد تخم مرغ، حدود 120 گرم پنیر و سس مایونز برای سس

فرآیند پخت و پز

جالب اینجاست که این سالاد را می توان لایه لایه یا به سادگی با هم مخلوط کرد. بیایید گزینه اول را در نظر بگیریم.

گزینه شماره 2

این سالاد آناناس با پنیر بسیار لطیف و سبک است. به سادگی و به سرعت آماده می شود. برای این غذا باید مواد زیر را مصرف کنید: یک شیشه آناناس کنسرو شده و قارچ. علاوه بر این، به 3 سینه مرغ، حدود 150 گرم پنیر، سبزی و سس مایونز نیاز دارید. اگر از این سس استفاده نمی کنید، آن را با خامه ترش جایگزین کنید.

فرآیند پخت و پز

این سالاد را می‌توان به روش‌های کاملاً متفاوتی سرو کرد.

  1. در این نسخه مرغ را آب پز نمی کنند بلکه در فر می پزند. برای این کار ابتدا سینه ها را نمک و فلفل کنید و سپس به مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید که باید با دمای 180 درجه گرم شود.
  2. همه مواد باید ریز خرد شوند. آنها به این ترتیب چیده می شوند: قارچ، آناناس، مرغ، آناناس، قارچ، گیاهان، کمی سس مایونز و پنیر ریز رنده شده در بالا.

گزینه شماره 3

و آناناس در سفره تعطیلات بسیاری از خانواده ها وجود دارد. برای تهیه این غذا باید محصولات زیر را مصرف کنید: یک قوطی بزرگ آناناس، 4 تخم مرغ، حدود 120 گرم پنیر، همان مقدار چوب خرچنگ، کاهو، گیاهان و مایونز.

فرآیند پخت و پز

  1. پنیر، چوب خرچنگ و تخم مرغ آب پز را باید به مکعب های متوسط ​​برش دهید. شوید را ریز خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. اگر می خواهید مقداری ادویه اضافه کنید، از یک حبه سیر استفاده کنید.
  2. سالاد به روشی غیر معمول چیده شده است. حلقه های آناناس را روی یک ظرف صاف قرار دهید و سپس بقیه مواد را روی آن ها قرار دهید. می توانید روی آن کمی فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید.

گزینه شماره 4

سالاد آناناس، دستور العملی که اکنون به آن خواهیم پرداخت، بسیار تازه و خوشمزه است. این غذا مطمئناً افراد زیادی را راضی خواهد کرد. برای این گزینه، از مواد زیر استفاده کنید: آناناس تازه 320 گرم میگو پوست کنده. برای سس لازم است: 2 قاشق غذاخوری. قاشق لیمو و همان 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها روغن زیتون، به معنای واقعی کلمه یک قطره عسل، گیاهان، نمک و فلفل.

فرآیند پخت و پز

  1. آناناس را از وسط نصف کنید و وسط آن را با چاقوی تیز یا قاشق بردارید. مهم است که دیوارها دست نخورده باقی بمانند، زیرا این "صفحه" ما خواهد بود.
  2. پالپ آناناس باید به مکعب بریده شود. نکته اصلی این است که قبل از انجام این کار، هسته سخت را جدا کنید.
  3. میگوهای تمیز را باید نمک زد و سپس در روغن زیتون به مدت دو دقیقه از هر طرف سرخ کرد.
  4. حالا سس را جداگانه آماده کنید. برای این کار پرتقال و آب لیمو، عسل، شکر، سبزی خرد شده، کمی روغن زیتون، نمک و فلفل. سس باید کاملاً مخلوط شود تا یکدست شود.
  5. میگو و آناناس را در ظرفی بریزید و سس را اضافه کنید و هم بزنید. سپس آن را در نیمه آناناس قرار دهید. این سالاد آناناس را می توان با سس مایونز معمولی نیز سرو کرد.

گزینه شماره 5

این سالاد آناناس مشابه نسخه قبلی است، اما تهیه آن کمی دشوارتر است. برای این غذا باید مواد زیر را مصرف کنید: آناناس تازه، 25 شاه میگو، فلفل دلمه ای کوچک، آووکادو، تره فرنگی و آرگولا. برای سس لازم است: 3 قاشق غذاخوری. قاشق آب لیمو، 100 میلی لیتر روغن زیتون، 3 قاشق چایخوری خردل دانه ای و به همان میزان زنجبیل رنده شده، نمک و فلفل.

فرآیند پخت و پز

  1. همانطور که در نسخه پیشین، باید آناناس را بریده و پوست بگیرید.
  2. میوه ها و سبزیجات را به صورت مکعبی و پیاز را به صورت حلقه ای برش دهید.
  3. میگوها باید آب پز شوند، این حدود 4 دقیقه طول می کشد.
  4. مواد سس را در یک شیشه مخلوط کنید، درب آن را ببندید و چند بار تکان دهید. سالاد را با سس آماده شده مزه دار کنید.
  5. ته آناناس روگولا و روی آن کاهو قرار دهید.