سوپ خوشمزه خوشمزه یک گزینه غذایی روزمره است. اول گرم ، دلچسب ، گرم. برای تهیه ظرف می توانید از انواع ریمل استفاده کنید. اگرچه آبگوشت از دانه ها بدست می آید. بنابراین می توان فیله را برای یک غذای دیگر ذخیره کرد ، طعم سوپ به هیچ وجه از بین نمی رود. معمولاً گوشت خوک بسته به نوع گوشت ، 5/1 تا 5 ساعت پخته می شود.
برای یک سوپ غنی تر ، گوشت ریخته می شود آب سرد... اگر آبگوشت سبکتر می خواهید و گوشت آبدارسپس گوشت خوک را در آب جوش قرار دهید.
گوشت خوک به خوبی با آن مطابقت دارد محصولات مختلف، بنابراین با غلات ، سبزیجات ، ادویه جات و حتی قارچ تهیه می شود
یکی از گزینه های بودجهآشپزی نیازی به جستجوی انواع محصولات کمیاب نیست ، همه مواد تشکیل دهنده ظرف همیشه در دسترس هستند. این دستورالعمل شامل تفت دادن گوشت از قبل است.
عناصر:
آماده سازی:
ما گوشت خوک را گرفته ، آن را شسته و به قطعات متوسط برش می دهیم. سبزیجات را تمیز می کنیم. پیاز را به صورت مکعب برش داده ، هویج را رنده کرده ، یا قلمه گل ماسوره را به قطعات کوچک برش دهید.
مستقیماً در قابلمه ، جایی که سوپ در آن قرار دارد ، روغن نباتی را بریزید و تکه های گوشت خوک را اضافه کنید.
نمک و فلفل. گوشت را کمی تفت دهید و پیاز و هویج را به آن اضافه کنید.
سرخ کردن را با هم زدن مداوم ادامه دهید ، تا زمانی که پیاز قهوه ای طلایی شود. حالا پر از آب کنید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
برنج ، چند قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و بپزید تا نرم شود.
ادویه و گیاهان را حدود پنج دقیقه قبل از آمادگی اضافه کنید. سوپ را می گذاریم تا دم بکشد ، و سپس سرو می کنیم.
ویژگی تهیه این سوپ عدم وجود پانسمان است که باعث سهولت و سرعت آن می شود. به لطف سیری گوشت ، سوپ هنوز بسیار مقوی است.
عناصر:
آماده سازی:
گوشت من ، برش داده و در یک قابلمه قرار داده است. پر از آب سرد ، نمک و روی حرارت متوسط قرار دهید. ما منتظر جوش می مانیم ، کف را برمی داریم و اجازه می دهیم 40-50 دقیقه دیگر بپزد.
پیاز را پوست بگیرید ، و بدون برش ، به ظرف اضافه کنید.
در حالی که گوشت در حال پخت است ، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت مکعب برش دهید.
20 دقیقه دیگر بپزید تا گوشت کاملاً پخته شود. حالا گوشت را بیرون آورده و کنار می گذاریم ، پیاز (و اگر ریشه اضافه شود) ریشه را بیرون آورده و دور می ریزیم. سیب زمینی را به سوپ می فرستیم.
در حالی که سیب زمینی در حال جوشیدن است ، گوشت را از استخوان جدا کرده و به صورت مکعب خرد کنید.
کمی قبل از پخت ، گوشت را به ظرف برگردانده و ادویه جات اضافه کنید.
یک نظر وجود دارد که خارچو فقط از گوشت گاو تهیه می شود. در واقع ، شما می توانید هر گوشتی را که در نوک انگشتان شما باشد ، مصرف کنید ، سوپ از این مقدار کمی ضرر نخواهد کرد و به همان اندازه خوشمزه خواهد بود. بنابراین ، با جسارت این ادویه تند را اشباع کنید غذای گرجیاز گوشت خوک
عناصر:
آماده سازی:
گوشت را برش می دهیم و می فرستیم تا بپزد. کف را در صورت لزوم بردارید. چهل دقیقه بپزید.
پیاز را پوست بگیرید و به صورت مکعب خرد کنید.
اگر سیب زمینی اضافه کردید ، آنها را پوست بگیرید ، آنها را به صورت مکعب برش داده و به اجاق گاز بفرستید.
برنج را بشویید. بعد از پخته شدن گوشت ، پیاز و برنج را به قابلمه اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید
به طوری که پوست به راحتی از بین می رود ، آب جوش را روی گوجه فرنگی ها بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند.
یک تابه را گرم کنید و گوجه فرنگی ها را داخل آن سرخ کنید روغن سبزیجات... 5-7 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید و مرتباً هم بزنید.
گوجه فرنگی را به سوپ منتقل کرده ، ادویه ها را اضافه کرده و پنج دقیقه دیگر بپزید.
گیاهان و سیر را خرد کرده و به سوپ اضافه کنید. از روی حرارت برداشته و اجازه دهید دم بکشد.
لوبیا یک محصول خوشمزه است که به خوبی با گوشت سازگار است. تهیه یک دستور العمل کاملا آسان اما باید از قبل به فکر پخت لوبیا باشید.
عناصر:
آماده سازی:
ابتدا باید لوبیا را خیس کنیم. دو راه برای انجام این کار وجود دارد. اگر وقت دارید می توانید حبوبات را به مدت 8-10 ساعت در آب بگذارید.
در طول این مدت ، لازم است چندین بار آن را تغییر دهید ، یا برای جلوگیری از اسیدی شدن مایع ، سودا اضافه کنید. نوشابه را به میزان 1 قاشق چایخوری اضافه می کنیم. در هر لیتر آب
اگر وقت نیست ، لوبیاها را با سرعت 1 تا 3 پر از مایع کنید ، بجوشانید و بگذارید یک ساعت در آب داغ بماند.
گوشت خوک را به صورت درشت برش دهید و به روش معمول بپزید. سپس آن را از آب گوشت خارج کرده و در روغن سرخ می کنیم.
آب حبوبات را عوض کرده و به ظرف می فرستیم. پس از جوشاندن آب ، به آن اضافه کنید آبگوشت گوشت... ما می رویم تا بپزیم.
ما با هویج ، پیاز و رب گوجه فرنگی یک سس درست می کنیم.
ما سبزیجات و گوشت را به لوبیا می فرستیم و 10 دقیقه دیگر می پزیم.
سیر و ادویه را اضافه کنید. گیاهان را بپاشید.
اگر سوپ لوبیا می خواهید اما دلتان نمی خواهد دور هم بزنید ، می توانید از یک شیشه لوبیا استفاده کنید. این روی طعم و مزه تأثیر نمی گذارد اما زمان پخت را کاهش می دهد.
عناصر:
آماده سازی:
گوشت را قطعه قطعه می کنیم ، آن را با آب سرد پر می کنیم و می فرستیم تا حدود یک ساعت بپزد.
سیب زمینی ها را به قطعات کوچک برش داده و به گوشت بفرستید.
هویج ها را تمیز کرده و روی رنده درشت می مالیم.
پیاز ، فلفل و گوجه را به قطعات کوچک برش دهید.
لوبیاها را باز می کنیم ، مایع را می ریزیم و زیر آب سرد بشوییم تا شفاف شود.
سیر را برش می دهیم.
روغن نباتی را درون تابه بریزید. پیاز و هویج را در آنجا بریزید ، کمی تفت دهید و فلفل و گوجه فرنگی اضافه کنید. سبزیجات را سرخ کرده ، سیر و فلفل را به آنها اضافه کنید.
لوبیا و سبزیجات سرخ شده را به آش اضافه کنید. ادویه ها را اضافه کنید تا مزه دار شوند و تا زمانی که نرم شوند بپزید.
از زمان های بسیار قدیم ، بشر در حال تهیه ظروف از نخود فرنگی بوده است. بالاست خواص تغذیه ایهنوز به طور گسترده ای مورد استقبال قرار می گیرند. بنابراین در فنلاند سوپ نخودآنها باید در ارتش پخته شوند و در هلند یکی از غذاهای ملی است.
عناصر:
آماده سازی:
نخود فرنگی را چند ساعت در آب خیس کنید.
بهتر است نخود فرنگی را یک شب در آب بگذارید. اگر بعد از خیساندن احساس سختی کرد ، آب را عوض کنید و بگذارید یک ساعت دیگر بماند.
ساقه را با آب بریزید و کمی بیش از یک ساعت بپزید تا نرم شود. سپس خارج شوید و از استخوان ها خلاص شوید.
گوشت را دوباره به آب گوشت بفرستید و نخود فرنگی را اضافه کنید. نخود فرنگی حدود نیم ساعت پخته می شود ، اما به سختی نخود فرنگی نگاه کنید.
سیب زمینی ها را به صورت مکعب برش دهید. پیاز و هویج را خرد کرده و در تابه سرخ کنید.
پیاز و هویج را در قابلمه برمی داریم و سیب زمینی ها را می پزیم تا پخته شود. بعد از اینکه سوپ را برای 15 دقیقه دم کشید بگذاریم.
در هوای سرد ، سوپ با نخود و دانه های خوک کاملا گرم خواهد شد.
عناصر:
آماده سازی:
نخود و دنده ها را بشویید و به قابلمه بفرستید تا حدود 1 ساعت و 40 دقیقه بپزد.
سبزیجات را پوست بگیرید. سیب زمینی ها و یکی از هویج ها را به قطعات بزرگ برش داده و به قابلمه اضافه کنید.
هویج دوم را رنده کنید ، پیاز را به صورت مکعب خرد کنید. در روغن با سیر و گیاهان ریز خرد شده سرخ کنید.
سرخ کردن و ادویه ها را به یک قابلمه اضافه کنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید.
دنده های گوشت خوک به خوبی در سوپ کار می کنند ، داشتن طعم روشن... در این دستور العمل ، تأکید بر آنها است ، زیرا دنده ها باید به خصوص با دقت انتخاب شوند. اگر آنها گوشتی با محتوای چربی کم باشند بهتر است. سپس سوپ دلچسب ، اما نسبتاً چرب خواهد شد.
عناصر:
آماده سازی:
دنده ها را بشویید و به قسمت های میانی خرد کنید. نیمی از پیاز و نصف هویج درشت خرد شده را اضافه کنید. روی آن را با آب بپوشانید و حدود 30-35 دقیقه آن را بپزید.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و خرد کنید. آبگوشت را نمک زده و به آن سیب زمینی اضافه کنید.
نیمی از هویج باقی مانده را رنده کنید ، پیاز را ریز خرد کنید. فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید. به مدت دو دقیقه در یک ماهیتابه با کره بفرستید.
اخذ شده مخلوط سبزیجاتبه قابلمه بفرستید و بپزید تا سیب زمینی ها پخته شوند.
شورپا یک غذای شرقی است که از گوشت و سبزیجات سرخ شده و حتی با افزودن میوه تهیه می شود. اگرچه در شرق آنها ترجیح می دهند این غذا را از گوشت گاو یا مرغ بپزند ، اما گوشت شورپا بدتر از این نمی شود.
عناصر:
آماده سازی:
ابتدا اجازه دهید همه محصولات را برای پخت و پز آماده کنیم. سبزیجات را پوست بگیرید و برش دهید ، گوشت را بشویید و برش دهید. سیب زمینی ها را به قطعات بزرگ ، همه چیز دیگر را به قطعات کوچک برش دهید.
در یک قابلمه یا دیگ ، دنده ها را سرخ کنید تا روی حرارت زیاد طلایی شود. پیاز خرد شده را به گوشت اضافه کرده و برای مدت 4 تا 5 دقیقه تفت دهید و گاه گاهی هم بزنید.
مرتب هم بزنید ، هویج ، فلفل ، سیب زمینی و گوجه فرنگی را به ترتیب اضافه کنید. چند دقیقه وقت می دهیم تا سرخ شود و با آب پر شود تا همه چیز را بپوشاند. منتظریم سوپ جوش بیاید و همه ادویه ها را اضافه کنید. 30-40 دقیقه بپزید. سیر و گیاهان را داخل آن بریزید.
در شرق ، آنها دوست دارند میوه های مختلفی را به شرپا اضافه کنند: زردآلو ، سیب ، آلو ، میوه. این ترکیب عطر و طعم را غیر معمول می کند.
ترکیب گوشت خوک با میوه طعم غیرمعمولی می دهد. به عنوان مثال ، می توانید یک جالب بپزید سوپ گوشت خوکبا سیب
عناصر:
آماده سازی:
گوشت خوک را به قطعات خرد کرده و در ماهیتابه ارسال کنید تا سرخ شود. گوشت را به قابلمه منتقل کرده و روی آن را با آب بپوشانید. به مدت 30 دقیقه بپزید.
سبزیجات را آماده کنید. سیب زمینی ها را درشت خرد کنید ، همه چیز دیگر را ریز خرد کنید.
با پیاز و هویج یک کباب منظم درست کنید. آن را به گوشت منتقل کنید ، سیب زمینی اضافه کنید.
سیب و تره فرنگی را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. کمی سرخ کنید و سپس حدود 10 دقیقه بپزید. به قابلمه منتقل کنید و حدود 10 دقیقه آن را بپزید.
این دستور ساده به لطف تنوع فلفل موجود در ترکیب ، عطر و طعم متمایزی دارد.
عناصر:
آماده سازی:
گوشت را بشویید و به قطعات متوسط برش دهید. سبزیجات را تمیز و خرد می کنیم.
هویج ، پیاز و فلفل را سرخ کنید. تکه های گوشت را به آنها اضافه کنید. بعد از پنج دقیقه دیگر ، بقیه مواد و آب داغ را اضافه کنید.
ما می خواهیم یک ساعت در حالت "گوشت سوپ" بپزیم.
به این سوپ روسی گفته می شود ، به دلیل وجود گندم سیاه در ترکیب. اما تقریباً به همان روشی که هر آش با غلات تهیه می شود ، تهیه می شود.
عناصر:
آماده سازی:
گوشت خوک را حدود یک ساعت بپزید ، گندم سیاه را به آب گوشت اضافه کنید.
برای دادن عطر و خاصیت شکنندگی گندم سیاه ، می توانید آن را از قبل در ماهی تابه و بدون روغن تفت دهید. گرچه لازم نیست اما از این طریق مزه بهتری خواهد داشت.
سبزیجات را تمیز و برش می دهیم.
ما سیب زمینی ها را به گندم سیاه می فرستیم ، و هویج ها را با پیاز در تابه کمی سرخ می کنیم. ما سرخ کردن را به سوپ می فرستیم ، ادویه ها را اضافه می کنیم و می پزیم تا نرم شود.
ساده ترین سوپی که حتی یک مبتدی نیز به راحتی می تواند آن را تهیه کند.
عناصر:
آماده سازی:
آب گوشت خوک بپزید. در حالی که گوشت در حال پخت است ، سیب زمینی ها را تمیز و برش دهید. ما آن را به گوشت اضافه می کنیم.
ما سرخ کردن معمول پیاز و هویج را انجام می دهیم و همچنین آنها را به سوپ می فرستیم. سیب زمینی ها را بپزید تا پخته شوند.
قارچ و گوشت خوک ترکیبی نسبتاً سنگین هستند ، بنابراین این غذا برای یک ناهار دلچسب مفید است.
عناصر:
آماده سازی:
آب گوشت خوک را بجوشانید ، گوشت را خارج کرده و ریز خرد کنید.
سبزیجات را آماده کنید.
پیاز را در تابه ای که از قبل گرم کرده اید سرخ کرده ، به آن قارچ و مرزنجوش اضافه کنید. 3-4 دقیقه سرخ کنید و از ظرف خارج کنید.
هویج و کرفس را به مدت 8 دقیقه درون ظرف خالی می فرستیم. اضافه کردن رب گوجه فرنگیو کمی بیشتر سرخ کنید.
سیب زمینی ها را به آب گوشت بفرستید ، تا جوش بیاید و حدود 5 دقیقه بیشتر بپزید. سبزیجات سرخ شده را اضافه کنید. نخود فرنگی را ریخته ، 5-7 دقیقه بجوشانید.
ادویه و گوشت را اضافه کنید ، چند دقیقه بپزید و خاموش کنید.
مشکل اما بسیار پیچیده. نه تنها جالب است مواد غیرمعمول، بلکه همچنین با این واقعیت که گوشت روی استخوان ها همراه با فیله سرخ می شود.
عناصر:
آماده سازی:
ما شروع به پخت و پز با گوشت می کنیم: فیله ها را ، در صورت امکان ، از استخوان ها جدا می کنیم.
همه سبزیجات را تمیز کرده و برش می دهیم.
روغن را درست در قابلمه گرم کنید. ما استخوان ها و فیله های خود را در آنجا اضافه می کنیم. به دنبال آنها ، ما پیاز ، هویج ، ادویه و سیر را به آنجا می فرستیم. همه چیز را سرخ می کنیم.
یک لیوان شراب سفید بریزید و بگذارید تا جوش بیاید. عدس را به مخلوط در حال جوش اضافه کنید. حرارت را کم کنید و حدود نیم ساعت بپزید.
در این زمان کره را در ماهیتابه ذوب کنید و آرد را سرخ کنید. آبگوشت و خردل را در آنجا اضافه کنید.
ما ادویه و استخوان را از ظرف خارج می کنیم. گوشت را از استخوان جدا کرده و به ظرف برگردانید.
محتویات ظرف و تابه را مخلوط کرده و جوش بیاورید.
ایرینا کامشیلینا
آشپزی برای کسی بسیار دلپذیرتر از خودتان است))
محتوا
از گوشت خوک برای تهیه غذاهای بسیار متنوعی از جمله غذای اول استفاده می شود. این سوپ های عالی معطر ، غنی و راضی کننده می سازد. هر خانم خانه داری برای تهیه آنها لازم است چندین دستور العمل را بخاطر بسپارد.
گوشت مورد بحث کالری بیشتری نسبت به مثلاً مرغ دارد ، اما این بدان معنا نیست که اولین غذاهای موجود در آن برای بدن مضر باشد. گوشت خوک حاوی مقدار زیادی ویتامین و پروتئین است. توصیه می شود گوشت جوان تر ، متراکم ، الاستیک مصرف کنید. هر بخشی این کار را انجام می دهد: تیغه شانه ، سینه ، دنده ها و حتی زبان. می توانید گوشت چرخ کرده و سپس کوفته درست کنید ، این نیز خوشمزه خواهد بود. قبل از تهیه سوپ گوشت خوک ، آبگوشت را بجوشانید. انجام صحیح آن بسیار مهم است.
گوشت نسبتاً سریع پخته می شود. یک قطعه بزرگ ظرف یک ساعت و نیم پخته می شود. برای سرعت بخشیدن به روند کار ، باید آن را خرد کنید. مقدار پخت گوشت خوک به صورت تکه ای به اندازه آنها بستگی دارد. برای اطمینان از اینکه گوشت تمام شده است ، آن را با چاقو سوراخ کنید. آب شفاف باید برجسته باشد. گوشت خود خاکستری خواهد بود ، بدون رنگ صورتی. گوشت روی استخوان به مدت یک و نیم تا دو ساعت پخته می شود. با آن ، آب گوشت خوشمزه تر می شود.
گوشت باید شسته شود ، فیلم ها و رگه ها باید برداشته شوند. قبل از جوشاندن گوشت خوک برای سوپ ، باید آن را با آب بپوشانید تا آن را بپوشاند. قابلمه را روی اجاق بگذارید ، حرارت را زیاد کنید. وقتی آب جوش آمد ، کف را حتماً بردارید. سپس باید حرارت را کم کنید و ادویه های دلخواه خود را اضافه کنید. رزماری ، ریحان یا مرزنجوش را اضافه کنید تا گوشت کم چرب شود.
گزینه های زیادی برای تهیه دوره اول وجود دارد. شما می توانید هر دستور غذایی برای سوپ گوشت خوک انتخاب کنید و یک وعده غذایی دلچسب ، غنی و خوشمزه برای ناهار دریافت کنید. به عنوان یک قاعده ، سبزیجات و غلات مختلف به آبگوشت اضافه می شود. سوپ ها بدون ادویه کار نمی کنند. حتماً طبخ اولین دوره های غذایی مبتنی بر گوشت را بیاموزید. آنها قطعاً مورد توجه شما و اعضای خانواده قرار خواهند گرفت.
غذایی که طبق دستور زیر تهیه شده است باید علاوه بر یک بزرگسال ، بلکه یک کودک را نیز دوست دارد. سوپ نخود خوک غلیظ ظاهر می شود ، یادآور سیب زمینی له شده است. دستور العمل کلاسیک اصلاح شده است ، پیشنهاد می شود گوجه فرنگی به آن اضافه شود. این طعم ترش به غذا می دهد و باعث خوش طعم شدن آن می شود. اگر سبزیجات تازهبدست آوردن مشکل ، می توانید آنها را با رب گوجه فرنگی جایگزین کنید.
عناصر:
روش پختن:
اولین غذای سنتی گرجستان گوشت گاو است ، اما افزودن نوع دیگری از گوشت باعث خراب شدن آن نمی شود. اگر طرز تهیه سوپ خارچو خوک را یاد گرفتید و سعی کردید آن را درست کنید ، خودتان ببینید که چقدر خوشمزه است. بسیار ضخیم و راضی کننده بیرون می آید. دسته گل ادویه رایحه ای منحصر به فرد به سوپ قفقاز می بخشد و به آن لطافت می بخشد.
عناصر:
روش پختن:
یک غذای اول خوشمزه را می توانید بدون افزودن گوشت تهیه کنید. اگر به این فکر می کنید که چه نوع سوپی را با آب گوشت خوک بپزید ، سعی کنید یک سوپ لوبیا درست کنید. ثروتمند ، غنی خواهد بود. غذای آسان عالی برای منوی کودکان... سوپ لوبیا با آب گوشت خوک بسیار روشن به نظر می رسد ، در عکس عالی به نظر می رسد و اشتها را بیدار می کند.
عناصر:
روش پختن:
دستورالعملی که در زیر با آن آشنا خواهید شد در گروه ساده ترین ها قرار دارد. سوپ گوشت خوک با سیب زمینی خوش طعم ، معطر می شود. شما می خواهید چنین غذایی را بارها و بارها بپزید و بخورید ، زیرا به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است. این سوپ سیب زمینی را امتحان کنید و از نتیجه کار 100٪ خوشحال خواهید شد. طرز پخت آن را بخوانید.
عناصر:
روش پختن:
نوین وسایل اشپزخانهزندگی مهماندار را بسیار ساده می کند. اگر شما صاحب خوشبختی برای چند کوکی هستید ، تهیه اولین دوره ها برای شما عملی آسان و دلپذیر می شود و نه یک ضرورت تشدید کننده. دستگاه تقریباً همه کارها را برای شما انجام می دهد. سوپ گوشت خوک را به راحتی می توانید در زودپز بپزید و شگفت انگیز شود.
عناصر:
روش پختن:
طعم این غذا تقریباً از اوایل کودکی برای همه ما آشنا است. سوپ گوشت خوک به همراه برنج و سیب زمینی یک گزینه غذای بسیار ساده است. به نظر می رسد نسبتاً ضخیم ، غنی است. با افزودن ادویه های غیرمعمول به آن ، می توانید طعم آن را ترش و تندتر کنید. برای کسانی که کلاسیک می خواهند ، می توانید خود را به نمک و فلفل محدود کنید. حتماً طرز تهیه سوپ برنج خود را به خاطر بسپارید.
عناصر:
روش پختن:
افزودن ماکارونی به غذای اول همیشه طعم آن را به سمت بهتر تغییر می دهد. سوپ با رشته و گوشت خوک از این جمله مستثنی نخواهد بود. غنی و آبگوشت معطربا سبزیجاتی که به ظرف اضافه می شوند بسیار خوب می شود. ورمیشل آن را ضخیم تر ، مغذی تر می کند. اگر نمی دانید کدام سوپ گوشت خوک درست می شود ، سوپ بعدی را امتحان کنید.
عناصر:
روش پختن:
یکی از مهمترین بهترین دستور العمل هااولین دوره. اگر سوپ را با قارچ و گوشت خوک همانطور که در زیر پیشنهاد شده تهیه کنید ، یک غذای باشکوه دریافت خواهید کرد که می توان با خیال راحت آن را یک رستوران نامید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه ، راضی کننده است ، در عکس عالی به نظر می رسد. برای پخت و پز ، توصیه می شود که شامپاین را مصرف کنید ، اما اگر می خواهید ، می توانید قارچ های جنگلی یا سایر قارچ های تازه را جایگزین کنید.
عناصر:
روش پختن:
به نظر می رسد این غذا آنقدر غلیظ و غنی است که گاهی اوقات آن را با گولاش اشتباه می گیرند. دستور تهیه سوپ شورپا گوشت خوک تا حد ممکن به اصل اصلی نزدیک است ، تنها تفاوت در نوع گوشت اضافه شده است. طعم این غذا به سادگی شگفت انگیز است. شورپا که به روش زیر تهیه شده است هر کسی را که حداقل یک بار آن را امتحان کند راضی خواهد بود.
عناصر:
روش پختن:
یک غذای فوق العاده ، غنی ، دلچسب ، معطر. سوپ از گوشت کمر خوکبه طرز حیرت انگیزی خوشمزه آبگوشت به دلیل اینکه گوشت همراه با استخوان ها پخته می شود غلیظ به دست می آید. حتماً چنین ظرفی را امتحان کنید ، بعد از امتحان کردن ، آن را به لیست مورد علاقه خود اضافه خواهید کرد. طرز تهیه سوپ استخوان گوشت خوک را بخوانید:
عناصر:
روش پختن:
سوپ آب گوشت خوک همیشه غنی و راضی کننده به نظر می رسد. می توانید انواع غلات ، ماکارونی ، سبزیجات و حتی قارچ را به چنین غذای اولیه اضافه کنید. پس کدوم یکی سوپ خوشمزهفرانسوی! ما چندین دستورالعمل آسان برای استفاده و در عین حال اصلی را برای شما انتخاب کرده ایم.
برای تهیه این سوپ بهتر است از دیگ یا قابلمه استفاده کنید. راز آن ساده است: ما ابتدا گوشت را کمی تفت می دهیم و در نتیجه آب آن را حفظ کرده و آبدار خواهد بود. و رب گوجه فرنگی به غذای اول یک رنگ زیبا و طعم دلچسبی می بخشد. بنابراین ، سوپ آب گوشت خوک: یک دستور العمل همراه با عکس.
سوپ نخود با آب گوشت خوک یک غذای کلاسیک آشپزی است. یک نکته کوچک: قبل از پخت ، نخود فرنگی باید حداقل 2-3 ساعت در آب خیسانده شود. و برای ادویه ، حبه های سیر را به سوپ اضافه کنید.
آیا دوست دارید خانواده خود را با اولین دوره نفیس فرانسوی غافلگیر کنید؟ جوشیدن سوپ پیاز"دارتانیان" در آب گوشت خوک. کل مراحل پخت و پز حدود یک ساعت طول خواهد کشید. نکته: چند برش نان را از قبل در فر خشک کنید.
حالا بیایید سوپ استخوان گوشت خوک را بپزیم. این دستور شامل افزودن گندم سیاه است ، اما می توانید آن را جایگزین کنید ماکارونییا هر غلات دیگر برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند این غذای اول را فقط با سیب زمینی طبخ کنند.
الكساندر گوشچین
من نمی توانم به سلیقه خود اطمینان بدهم ، اما داغ خواهد بود :)
محتوا
از بین تمام سوپ ها ، بیشترین رضایت بخشی نوشابه ای است که با گوشت گوشت خوک پخته شده است. اگرچه خیلی سبک نیست اما حتی در سرمای زمستان نیز خوب است. از گوشت خوک برای پخت و پز استفاده می شود. مدل های متفاوت، انواع مختلف، انواع متفاوت، مدل های مختلف، چه استخوان و چه فیله. در هر دو مورد ، یک دوره اول غنی حاصل می شود. اگر نمی دانید چه نوع سوپ گوشت خوک را بپزید ، توصیه ها و دستور العمل های عکس زیر را مطالعه کنید.
قبل از پخت سوپ گوشت خوک ، باید تصمیم بگیرید که کدام قسمت از آن را برای پخت و پز استفاده کنید. در وهله اول از نظر محتوای چربی های مضر ، سینه بند و گردن هستند. آنها بیشتر در آستانه تعطیلات خریداری می شوند ، که طبخ کباب برای آنها معمول است. از طرف دیگر ، بدن راحت تر قابل تحمل کتف یا فیله گوشت خوک... مورد اخیر به خصوص به خاطر آن مورد قدردانی قرار می گیرد طعم ظریف... به همین دلیل ، طرفداران تغذیه سالمارزش آن را دارد که در یک تیغه شانه یا یک گلدان بند شوید.
از معایب این سوپ می توان به زمان پخت بیش از حد طولانی اشاره کرد. برخلاف مرغ ، یک قطعه کامل گوشت خوک باید 1-2 ساعت پخته شود ، در حالی که فراموش نکنید کف آن را جدا کنید. مدت زمان زیادی طول می کشد ، بنابراین فناوری برای سوپ کمی متفاوت است. برای پردازش سریعتر ، گوشت را به صورت مکعب خرد می کنند. در این مورد چقدر گوشت خوک برای سوپ بپزید؟ حدود نیم ساعت طول می کشد تا بقیه مواد اضافه شوند. اگر گوشت کم مصرف نکردید ، این زمان را به 40 دقیقه برسانید.
برای تهیه یک غذای گرم و لذیذ ، لازم است گوشت را به درستی بپزید. یک فن آوری مخصوص پردازش گوشت خوک برای آش وجود دارد. دستورالعمل های گام به گام پخت این گوشت شامل مراحل زیر است:
این دستورالعمل برای گوشت مناسب است. زبان ، یعنی کله پاچه ، باید به مدت 3 ساعت پخته شود. این کار باید با سم ، حفره ، دم و حفره انجام شود. یک قطعه کامل گوشت تا 2 ساعت با حرارت بسیار کم پخته می شود. آمادگی را می توان با یک خلال دندان بررسی کرد که برای سوراخ کردن محصول به آن نیاز دارید. در نتیجه ، آب شفاف باید برجسته باشد.
برای سوپ گوشت خوک هر کدام از دستورالعمل ها را انتخاب کنید ، نه تنها طبخ درست آن ، بلکه انتخاب آن نیز مهم است. گوشت جوان را می توان با ساختار متراکم و رنگ صورتی آن تشخیص داد. عملا هیچ فیلمی روی سطح وجود ندارد. اگر تعداد آنها زیاد باشد ، ممکن است محصول نسبتاً خشک باشد. گوشت خوک دارای 2 نوع است. اولین ژامبون ، سینه ، تیغه شانه ، کمر ، پهلو و کمر است. ساق ، گردن و ساق متعلق به دوم است. دارند گوشت خوببا فشار دادن ، آب آن آزاد می شود. بوی آن باید دلپذیر باشد. بهترین گزینه برای یک سوپ خوشمزه گوشت روی استخوان یا خورشت گوشت خوک.
خوشمزه ترین و ساده ترین سوپ آب گوشت خوک با مقدار کمی گوشت و سبزیجات تهیه می شود ، بنابراین به نظر می رسد هم سالم است و هم غنی. نصف قاشق چای خوری شکر به غذا شیرینی دلپذیری می بخشد. نیازی به افزودن گوشت ندارید ، اما فقط از آن برای پختن آبگوشت استفاده کنید ، اما در این صورت سوپ چندان راضی کننده نخواهد بود. بهتر است ظرف را برای شام گرم با خامه ترش غلیظ و نان قهوه ای تازه سرو کنید. دستورالعمل تهیه سوپ در آب گوشت خوک در زیر ارائه شده است.
عناصر:
روش پختن:
اگر از دستورالعمل سوپ نخود با گوشت خوک استفاده می کنید ، غذای آن مقوی تر شده و طعم آن خاص خواهد بود. فقط توصیه می شود که از انواع گوشت های چرب بیشتر استفاده کنید. بهترین گزینه را می توان در نظر گرفت بند انگشت خوک... ظرف به سرعت پخته می شود ، مخصوصاً اگر از نخود فرنگی پیشاپیش مراقبت کنید. این دستور همچنین به شما امکان می دهد هر نوع ادویه ای اضافه کنید ، بنابراین می توانید یک سوپ خوک خوشمزه به دلخواه خود درست کنید. برای بایگانی اصلیکروتونها را به یک صفحه داغ اضافه کنید.
عناصر:
روش پختن:
یکی دیگر دستور العمل غیرمعمول- سوپ خارچو با گوشت خوک این غذا متعلق به غذاهای گرجی، اما قبلاً در بین بسیاری از مردم جهان محبوب شده است. او تغییرات زیادی داشت ، از جمله با گوشت خوک. مواد اضافیارزن ، عدس ، بلغور ذرت یا برنج استفاده می شود. دستورالعمل های گام به گام نحوه طبخ چنین سوپی را در زیر خواهید یافت.
عناصر:
روش پختن:
طبق این دستورالعمل ، شما می توانید یک سوپ گندم سیاه غنی و دلچسب با گوشت خوک درست کنید. حتی برای مناسب است غذای بچه... هر کودکی هم برای گوشت و هم برای گندم سیاه مفید است. در اینجا نیز می توانید ادویه های مختلف را هرچه دوست دارید اضافه کنید. این دستور العمل به خودی خود بسیار ساده است ، بنابراین حتی برای آشپزهای بی تجربه نیز مشکلی ایجاد نخواهد کرد. نحوه تهیه چنین سوپی را می آموزید دستورالعمل های گام به گامبا عکس زیر.
عناصر:
روش پختن:
اگر همه مزایای استفاده از آن را می دانید ، سوپ خوک ساده زیر را در آن بپزید. نمی توان آن را با آنچه روی اجاق گاز پخته شده مقایسه کرد. قبل از جوشاندن گوشت ، با سرخ كردن اضافی ، عطر و بوی خاصی به آن می دهند. با تشکر از آبگوشت مغذی شگفت انگیز ، می توانید به اندازه کافی از این غذا حتی برای کل روز دریافت کنید. سوپ گوشت خوک در یک اجاق گاز آرام می تواند هر چیزی باشد - هوچک ، نخود فرنگی ، خامه ای یا گوجه فرنگی.
عناصر:
روش پختن:
برای دوستداران انواع غلات ، دستور العمل تهیه سوپ با برنج و گوشت خوک مناسب است. مواد تشکیل دهنده برای او تا حد ممکن ساده هستند و به نظر می رسد ظرف بسیار غنی و اشتها آور باشد. آن را فوری می خورند ، بنابراین سریعتر و حداقل هر روز بپزید. اگر به دنبال چیزی ساده و در عین حال هستید دستور اصلی، سپس این گزینه را امتحان کنید - قطعاً پشیمان نخواهید شد.
عناصر:
روش پختن:
یکی از دستور العمل های کلاسیکاولین غذا سوپ گوشت خوک با سیب زمینی و رشته است. در اینجا نیز به هیچ کالای نفیس نیازی نیست. تمام مواد اولیه بسیار ساده هستند ، بنابراین تهیه سوپ سریع و آسان است. استخوان برای آبگوشت بهتر است - این باعث غنی شدن ظرف می شود. به عنوان یک ظرف ، باید یک دیگ یا قابلمه با ته ضخیم بردارید.
عناصر:
روش پختن:
اگر از دنده های گوشت خوک سوپ درست کنید ، معلوم می شود که ظرف غنی تر است ، زیرا برای آبگوشت از استخوان استفاده می شود. علاوه بر این ، بسیار مقوی تر است ، بنابراین ممکن است مورد دوم نیز لازم نباشد. نمی توانید آشپزی کنید سوپ معمولی، و شورپا ، که میهن آن شرق است. تفاوت آن در نظر گرفته شده است که محتوای چربی بالاتر است ، که با تفت دادن قبل از گوشت به دست می آید.
عناصر:
روش پختن:
سوپ با گوشت خوک و قارچ از نظر طعم و عطر بسیار غیر معمول است. علاوه بر دو ماده اصلی ، سبزیجات نیز به ظرف اضافه می شوند. اگر طعم فلفل آب پز را دوست ندارید ، آن را با پاپریکای آسیاب شده جایگزین کنید. بنابراین رنگ ظرف بسیار روشن تر خواهد شد و طعم آن به هیچ وجه آسیب نخواهد دید. مسئول عطر غنی سوپ است گیاهان تازه، که هنگام سرو اضافه می شود.
عناصر:
روش پختن:
این دستور العمل مخصوصاً عاشقان همه چیزهای مربوط به پنیر خواهد بود. عطر و طعم غذا به سادگی باورنکردنی است ، اما در عین حال تهیه آن آسانتر است. سوپ گوشت خوک و پنیر دارای بافت ظریف مخملی است. بهتر است گوشت بدون چربی مصرف کنید. دلیل این امر خود پنیر است زیرا در حال حاضر یک محصول چرب است. بقیه توصیه ها در دستور العمل زیر ارائه شده است.
یک غذای خانگی ساده و دلچسب سوپ گوشت خوک است. دستور العمل های تهیه آن متنوع است. بسته به میزان چربی و چگالی ، چنین وعده ای می تواند مانند آن شود ناهار کاملو یک میان وعده سبک. سس های معطر نقش مهمی در تهیه ظرف دارند که باعث طعم و مزه منحصر به فرد و رنگ اشتها آور آن می شود. در این مقاله نحوه تهیه یک سوپ خانگی خوب بحث خواهد شد.
برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:
این غذا با طعم خاص و ارزش غذایی بالا متمایز می شود. موارد بالا در مورد نحوه تهیه یک سوپ خوک ساده صحبت شد. دستور تهیه سوپ نخود استفاده از گوشت های چرب بیشتری را تجویز می کند. یک گوشت خوک کاملا مناسب برای این منظور است.
عناصر:
بنابراین سوپ نخود خوک آماده است. دستور تهیه این غذا بسیار ساده است. معمولاً قبل از سرو با پیاز سبز پاشیده می شود. اگر نخود فرنگی هنوز در سوپ جوشانده شده است ، پس پانزده دقیقه قبل از آماده شدن ، می توانید کمی دانه از قبل خیس شده به ظرف اضافه کنید.
این یکی دیگر از دستورهای خوشمزه سوپ خوک است. این غذا از گرجستان به کشور ما آمد. در آنجا به طور سنتی با تهیه می شود گردوو گوشت گاو با این حال راه کلاسیکپخت و پز ، تغییرات زیادی وجود دارد. هر گوشتی به این سوپ اضافه می شود: گوشت خوک ، گوساله ، گوشت بره یا مرغ. علاوه بر این ، آنها اغلب قرار می دهند بلغور ذرت، برنج یا ارزن. در زیر دستورالعمل تهیه این ظرف آب دهان را بررسی خواهیم کرد.
عناصر:
یک سوپ مشابه را می توان با کروتون یا کروتون رنده شده با سیر سرو کرد. بهتر است تمام ادویه ها و ادویه های این غذا را همراه با سیر و نمک خرد کنید.
وطن این غذا شرق است. ویژگی بارز این غذا چربی زیاد و ادویه زیاد آن است. معمولاً از تهیه می شود گوشت سرخ شدهبا ریحان ، زیره ، شوید ، گشنیز ، جعفری و فلفل قرمز. به نظر می رسد یک سوپ بسیار راضی کننده است. شورپا گوشت خوک یک دستور ساده تر از سایر گزینه های سوپ است. وی به محصولات زیر احتیاج خواهد داشت:
اینجا آماده است سوپ خوشمزهاز گوشت خوک دستور تهیه غذا می گوید: بهتر است آن را در قابلمه با ته یا دیگ ضخیم بپزید. همچنین برای ایجاد آبگوشت بهتر است از استخوان استفاده کنید - این باعث غنی شدن مایعات می شود.
عناصر:
سوپ آماده است! قبل از سرو با گیاهان بپاشید. برای جلوگیری از جوش آمدن ورمیشل ، آن را کمی قبل از پخت سرخ کنید.
شما می توانید دستور تهیه سوپ گوشت خوک را مطابق با سلیقه خود انتخاب کنید. در هر صورت ، شما با این غذا تمام خانواده خود را خوشحال خواهید کرد. نوش جان!
