تابه تخم مرغ با مرغ.  پختن لطیف ترین تابه با مرغ و قارچ با دستان خود

تابه تخم مرغ با مرغ. پختن لطیف ترین تابه با مرغ و قارچ با دستان خود

غذاهایی مانند تابه مرغ به راحتی آماده می شوند ، در حالی که فضای زیادی برای تخیل و آزمایش آشپزی باقی می گذارند. زنده کردن آن بسیار ساده است ، در حالی که به همان اندازه مناسب خواهد بود میز جشن، برای یک شام معمولی خانوادگی ، راحت است که آن را با خود برای کار در وعده ناهار با خود ببرید.

گزینه های بسیار متنوعی در مورد ماهی تابه مرغ وجود دارد ، ما می خواهیم جالب ترین آنها را به شما معرفی کنیم.

تابه مرغ - دستور العمل عکس مرحله به مرحله

تابه فیله مرغ خوشمزه و لطیف ، دلچسب و معطر یک بمب پروتئینی واقعی است! دستور عالیبرای کسانی که رژیم خاصی را رعایت می کنند و کالری می شمارند.

از سینه مرغ آب پز استفاده می شود ، که ابتدا باید کاملاً خرد شود ، سپس با آرد بخارپز شده در شیر (سس بشامل) ترکیب شود ، زرده ها و سفیده های جدا شده را جداگانه اضافه کنید.

نتیجه یک توده بسیار کرکی است که وقتی پخته شود ، یک پوسته طلایی زیبا به دست می آورد. گوشت رژیمی نرم ، کمی مزه دار می شود. از کره بسیار کمی استفاده می شود ، اما باید به آن اضافه شود ، بنابراین سینه خشک را آبدارتر می کند و طعم خامه ای دلپذیری به آن می بخشد.

زمان پخت و پز: 1 ساعت 20 دقیقه


تعداد: 6 وعده

عناصر

  • فیله مرغ آب پز: 500 گرم
  • زرده: 2 عدد.
  • پروتئین های سرد شده: 2 عدد
  • شیر: 200 میلی لیتر
  • کره: 40 گرم
  • آرد: 1 قاشق غذاخوری ل با تپه
  • نمک ، فلفل و جوز هندی:مزه
  • روغن سبزیجات:برای روانکاری قالب

دستورالعمل آشپزی


تابه سیب زمینی مرغ

برای تهیه 8 وعده از این غذای خوشمزه و رضایت بخش ، آماده کنید:

  • 2 نصف فیله مرغ ؛
  • 1 کیلوگرم سیب زمینی ؛
  • 0.2 کیلوگرم پنیر ؛
  • 2 عدد پیاز ؛
  • 2 قاشق غذاخوری مایونز؛
  • 300 گرم خامه ترش تازه ؛
  • نمک ، ادویه جات ترشی جات ؛

روش پخت:

  1. فر را از قبل روشن می کنیم.
  2. فیله شسته شده را به قطعات کوچک تصادفی برش می دهیم ، آنها را به یک کاسه منتقل می کنیم ، نمک اضافه می کنیم ، ادویه جات ترشی جات را به دلخواه و سس مایونز اضافه می کنیم ، مخلوط می کنیم و می گذاریم تا به مدت 15-20 دقیقه در یخچال بماند.
  3. پیاز پوست کنده را به صورت نیم حلقه برش دهید.
  4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، آنها را به دایره های نازک برش دهید.
  5. سه پنیر روی یک رنده.
  6. آماده سازی پانسمان. برای انجام این کار ، خامه ترش را با ادویه جات ترشی جات و نمک مخلوط کنید.
  7. پیاز را روی یک فرم چرب شده قرار دهید ، نیمی از سیب زمینی را روی آن بریزید ، نیمی از سس را بریزید. حالا نیمی از مرغ ، و نیمی از پنیر را روی آن پهن کرده و سیب زمینی ، سس ، فیله و پنیر باقی مانده را روی آن می ریزیم.
  8. قالب را در وسط فر از قبل گرم شده قرار می دهیم ، حدود یک ساعت می پزیم تا نرم شود.

دستور پخت مرغ و قارچ

مواد لازم:

  • نصف فیله مرغ ؛
  • 0.2 کیلوگرم قارچ ؛
  • 1 تخم مرغ ؛
  • 2 سنجاب ؛
  • 50 گرم پنیر ؛
  • 100 گرم ماست طبیعی ؛
  • نمک ، ادویه جات ترشی جات.

روش پخت:

  1. مرغ و قارچ را بجوشانید و خرد کنید.
  2. سفیده تخم مرغ را با نمک بزنید.
  3. ادویه جات را به ماست اضافه کنید.
  4. همه مواد را مخلوط کرده و در قالب می ریزیم ، سپس به فر از قبل گرم شده ارسال می شود.
  5. و بعد از نیم ساعت ، ماهی تابه را با پنیر بپاشید و آن را برای چند دقیقه دیگر بفرستید.

طرز تهیه ماکارونی ماکارونی مرغ چگونه است؟

این غذا بدون شک از آن زمان برای شما آشنا است مهد کودک، فقط در نسخه خانگی به نظر می رسد حتی خوشمزه تر است.

مواد لازم:

  • 0.4 کیلوگرم ماکارونی خام ؛
  • 2 نصف فیله مرغ ؛
  • پیاز 1 عدد ؛
  • 1 قاشق غذاخوری. کرم رنگ؛
  • 4 تخم مرغ ؛
  • 0.2 کیلوگرم پنیر ؛
  • نمک ، ادویه جات ترشی جات ؛

روش پخت:

  1. ورمیشل را بجوشانید ، در آبکش بگذارید.
  2. مرغ خرد شده را در تابه سرخ کنید.
  3. پیاز پوست کنده را خرد کنید ، روی مرغ بگذارید ، سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، ادویه جات ترشی جات کنید ، مقداری نمک اضافه کنید.
  4. یک تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه با خامه ، نصف پنیر رنده شده و ادویه جات بکوبید.
  5. فرم عمیق را با روغن چرب کنید ، نیمی از ماکارونی ، گوشت و پیاز را روی آن قرار دهید ، نیمی از سس را پر کنید ، قسمت دوم ورمیشل را بگذارید و آن را با سس باقی مانده پر کنید.
  6. روی ماهیتابه آینده را با پنیر رنده شده بپاشید.
  7. ما در فر قرار می دهیم ، بعد از حدود نیم ساعت کاسه آماده می شود.

تابه مرغ و کلم

برای تهیه این دیگ آبدار ، خوشمزه و کم چرب ، به مجموعه ای از مواد زیر نیاز دارید:

  • 0.5 کیلوگرم کلم: جوانه بروکسل ، گل کلم ، کلم سفید ؛
  • نصف فیله مرغ ؛
  • پیاز 1 عدد ؛
  • 2 عدد تخم مرغ؛
  • 1 دندان سیر
  • 1 قاشق چایخوری آرد گندم؛
  • 1 قاشق غذاخوری مایونز؛
  • 50-100 گرم پنیر سخت;
  • گیاهان ، نمک و ادویه جات ترشی جات.

روش پخت:

  1. گوشت را به قطعات هر اندازه بریزید ، سس مایونز ، سیر خرد شده ، ادویه جات ترشی جات و نمک را به آنها اضافه کنید ، مخلوط کنید و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید.
  2. اگر دارید کلم سفید را ریز خرد کنید گل کلم، سپس آن را در گل آذین جدا می کنیم ، آن را در آب جوش و کمی نمک زده قرار می دهیم ، وقتی دوباره جوش آمد ، 5 دقیقه بجوشانیم. کلم را در آبکش می ریزیم.
  3. پیاز خرد شده را روی آن سرخ کنید روغن سبزیجاتبه رنگ طلایی
  4. در حال حاضر ، ما در حال آماده سازی پمپ بنزین هستیم. تخم مرغ را با کمی نمک بزنید ، خامه ترش و هر ادویه جات ترشی جات را در صورت تمایل به آنها اضافه کنید ، مخلوط کنید ، یک قاشق آرد اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید تا همه توده ها ناپدید شوند.
  5. کلم و پیاز را روی قالب عمیق چرب شده بریزید ، سطح را به طور مساوی بگذارید ، مرغ را روی آن بریزید ، با سس پر کنید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید.
  6. کمی قبل از پخت نهایی روی پنیر رنده شده بپاشید.

دستور پخت مرغ و برنج

اگر قارچ را به برنج و مرغ به شرکت اضافه کنید ، آنگاه نان به سادگی خوشمزه می شود. پانسمان را می توان از هر یک از دستورالعمل های فوق تهیه کرد که از خامه ، خامه ترش یا سس مایونز با چهار تخم مرغ ، ادویه جات ترشی جات تهیه شده است. علاوه بر آنها ، شما نیاز دارید:

  • یک قوطی نخود سبز ؛
  • ½ پیاز ؛
  • 0.15 کیلوگرم پنیر سخت ؛
  • نصف فیله ؛
  • 1 هویج متوسط ​​؛
  • 1 قاشق غذاخوری. برنج.

روش پخت:

  1. برنج را در آب نمک بپزید.
  2. در حین پخت برنج ، قارچ ، مرغ و پیاز را خرد کنید ، هویج را رنده کنید.
  3. بعد از سرخ کردن گوشت خرد شده ، وقتی تقریباً آماده شد ، نمک زده و ادویه ها را اضافه کنید.
  4. حالا قارچ ها را سرخ کنید تا پخته شوند ، ادویه و نمک نیز در آخر به آنها اضافه می شود.
  5. پیازها را با هویج تفت دهید ، سپس آنها را به قارچ ها بفرستید و کاملاً مخلوط کنید.
  6. مرغ را با مخلوط قارچ ، برنج و نخود فرنگی ترکیب کنید. سپس آنها را در یک فرم چرب شده قرار می دهیم ، با مخلوط سه تخم مرغ و خامه ترش پر می کنیم
  7. تخم مرغ باقیمانده را باید با پنیر رنده شده ترکیب کنید و آنها را روی قابلمه بریزید.
  8. ظرف حدود 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده آماده می شود.

دستور پخت مرغ مولتی کوکری

هر یک از کاسه های بالا برای پخت چند پز مناسب است.

  1. ما کاسه دستیار آشپزخانه را با مقدار زیادی روغن چرب می کنیم.
  2. پیاز ، فیله مرغ خرد شده و ، به عنوان مثال ، سیب زمینی رنده شده را در پایین قرار دهید.
  3. محصولات را با مخلوط خامه ترش و تخم مرغ تراز می کنند و روی آن روی پنیر رنده شده پنیر رنده شده می ریزند.
  4. ظرف در حدود 40 دقیقه در حالت "پخت" پخته می شود.
  1. تابه به خودی خود یک غذای بسیار اشتها آور است ، اما اگر در یک غذای زیبا سرو شود ، ظروف شیشه ای، سپس به یک دکوراسیون واقعی میز شما تبدیل می شود.
  2. گیاهانی که به ظرف اضافه می شوند نه تنها ظاهر آن را زیباتر نشان می دهند ، بلکه طعم آن را نیز غنی می کنند. معمولاً شوید ، پیازچه و جعفری به آن اضافه می شود. از گیاهان و فلفل های ایتالیایی به طور سنتی به عنوان ادویه استفاده می شود.
  3. فیله مرغ پخته شده بسیار نرم تر از هر گوشت دیگری است. در حین پخت و پز ، کاملاً از آب مواد باقی مانده اشباع شده و خشکی طبیعی خود را از دست می دهد.

تابه مرغ - خوشمزه ، سریع ، سالم ، راحت و ظرف دلچسبدر همه جلوه های آن مرغ را در یک شیر دلپذیر و تخم مرغ پر کنید پوسته پنیرو کمی از شوید - یک شروع عالی برای روز! قوام تابه بسیار لطیف و هوا است. آماده سازی آسان ، عملاً رژیم غذایی خوراک جوجهمناسب برای کودکان و کسانی که از شکل پیروی می کنند.

دستور تهیه دستور غذا برای تابه مرغ در فر

ترکیب محصولات بسیار ساده است ، اما نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد. برای کسانی که می خواهند در خروجی یک غذای رضایت بخش تر تهیه کنند ، به جای سینه مرغ ، ارزش استفاده از گوشت ران را دارد. شما می توانید طعم تابه را با استفاده از انواع گیاهان و ادویه جات آزمایش کنید.

تابه مرغ در فر یا اجاق گاز آهسته آماده می شود و با سالاد از آن سرو می شود سبزیجات تازه... یک قاشق خامه ترش تازه جذابیت خاصی به غذا می بخشد.

عناصر:

  • فیله مرغ - 300 گرم ؛
  • آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری ؛
  • تخم مرغ - 2 عدد ؛
  • شیر - 150 میلی لیتر ؛
  • پنیر سخت - 50 گرم ؛
  • یک دسته شوید ؛
  • گشنیز - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
  • کاری - 1 خرج کردن ؛
  • سودا - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل - 1 خرج کردن.

فرایند پخت:

مرغ را از سوراخ های بزرگ چرخ گوشت عبور می دهیم یا با چاقو خیلی ریز برش می دهیم.


ما گوشت خرد شده را به یک ماهیتابه گرم شده می فرستیم و کمی روغن نباتی در آن می ریزیم.


هم بزنید تا همه گوشت "بگیرد" و با یک درب بپوشانید. باید آب میوه خود را بخورد.


وقتی تمام آب مرغ تبخیر شد ، گشنیز و کاری را اضافه کنید ، گوشت را نمک و فلفل بزنید.


هم بزنید و بلافاصله خاموش کنید. برای شروع تفت دادن به مرغ احتیاج نداریم. گوشت سینه بسیار نرم و آبدار است.


خدا حافظ مرغ چرخ کردهکمی سرد می شود ، پنیر را با استفاده از یک رنده درشت مالش دهید.


شوید تازه را خیلی ریز خرد کنید.


تخم مرغ را به شیر ، نمک خرد کنید.


با همزن یا همزن خوب بزنید. آرد را در مخلوط حاصل از تخم مرغ و شیر الک کنید.


و دوباره بزنید تا مخلوط یکدست شود ، بدون توده های آرد.



گپ زدن را با قاشق هم بزنید. مرغ و پنیر رنده شده را درون مخلوط مایع بریزید.


همه مواد را کاملاً مخلوط کنید. پایه به دست آمده را در یک فرم روغن خوب بریزید و آن را به فر از قبل گرم شده ارسال کنید.


تابه مرغ در فر قبل از سرخ شدن در دمای 200 درجه به مدت حدود 30-35 دقیقه پخته می شود.


کاسرول با سینه مرغآماده! یک گزینه عالی برای صبحانه یا یک میان وعده سبک.


نحوه پختن تابه خوشمزهبه سوفیا برزینا دستور و عکس نویسنده را گفت.

خورشت فیله مرغ یک غذای عالی برای هر روز است. مناسب برای غذای بچهو همچنین تغذیه برای ورزشکاران و کسانی که می خواهند وزن کم کنند. پس از خواندن مقاله ما ، با اسرار تهیه آن و همچنین دستور العمل های آسان برای استفاده آشنا می شوید.

تابه فیله مرغ

این هست ظرف سبکفقط در نیم ساعت می توان پخت اگر آن را همراه با سالاد سبزیجات تازه برای شام سرو می کنید ، پس شکل زیباو عدم وجود پوند اضافی برای شما تضمین شده است. تابه فیله مرغ به شرح زیر تهیه می شود:

  • سینه مرغ (400 گرم) را به مکعب برش دهید و در یک ظرف پخت نسوز قرار دهید. گوشت را با نمک و فلفل مزه دار کنید و سپس هم بزنید.
  • دو تخم مرغبا یک قاشق خامه ترش بزنید ، نمک به آنها اضافه کنید و مخلوط را روی سینه مرغ بریزید.
  • گوجه فرنگی تازه را به برش های نازک برش دهید و سطح تابه آینده را با تکه های حاصل تزئین کنید.
  • قالب را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

ظرف آمادهکمی خنک شوید ، به چند قسمت تقسیم کنید ، روی بشقاب ها بچینید و با سبزیجات تازه یا پخته سرو کنید.

فیله مرغ و ماهیتابه سیب زمینی

تهیه این غذا بسیار ساده است و ما بیشترین استفاده را از آن خواهیم کرد محصولات ساده... تابه فیله مرغ بسیار رضایت بخش و آبدار است ، دارد نمای جذابو فوراً خورده می شود برای تهیه آن ، شما نیاز دارید:

  • 500 گرم سینه مرغ را به صورت نازک برش دهید.
  • چهار حبه سیر را پوست بگیرید و به برش های نازک برش دهید.
  • مواد آماده شده را با سس مایونز ، نمک ، فلفل و ادویه های دیگر مخلوط کنید. اجازه دهید فیله ها به مدت 20 دقیقه در یخچال مارین شوند.
  • یک پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نازک برش دهید.
  • 300 گرم پنیر سخت را روی یک رنده ریز رنده کنید.
  • 300 گرم خامه ترش (می توانید به جای آن خامه مصرف کنید) را با ادویه جات ترشی جات ، فلفل آسیاب شده و نمک مخلوط کنید.
  • 600 گرم سیب زمینی را بشویید ، پوست بگیرید و به برش های نازک برش دهید.
  • یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید ، حلقه های پیاز را در انتهای آن قرار دهید ، سپس یک لایه سیب زمینی را چرب کنید سس خامه ترش، و فیله مرغ را روی آن قرار دهید. ساختار حاصل را با پنیر رنده شده بپاشید. سپس لایه ها را به همان ترتیب روی هم بچینید تا غذا تمام شود. حتما روی آن را با پنیر بپاشید.
  • فر را از قبل گرم کنید ، ظرف مخصوص پخت را درون آن قرار دهید و ظرف را به مدت 40-60 دقیقه بپزید.

آمادگی ظرف را با خلال دندان یا چاقو بررسی کنید ، سپس بگذارید کمی خنک شود و سرو کنید.

تابه بیکن

با خوردن یک غذای خوشمزه بر اساس بیکن و فیله مرغ ، خانواده خود را غافلگیر کنید. می توانید عکسی از تابه را در صفحه ما مشاهده کنید و دستور العمل زیر را بخوانید:

  • سینه مرغ را از استخوان جدا کرده و پوست را از آن جدا کنید. در کل ما به شش قطعه نیاز داریم ، که در هر قسمت باید یک "جیب" درست کنیم و آن را با پنیر رنده شده مخلوط با ریحان پر کنیم.
  • فیله ها را با نمک و فلفل آسیاب شده مالش دهید و هر قطعه را با 2 نوار بیکن بپیچید.
  • یک ظرف پخت را با کره چرب کرده و مرغ آماده شده را در آن قرار دهید.
  • 300 میلی لیتر خامه را با نمک و ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید. سس حاصل را روی مرغ بریزید و قالب را به مدت 40 دقیقه در فر بپزید

ظرف تمام شده را با سیب زمینی آب پزو سالاد سبزیجات تازه

تابه مرغ با پنیر

غذای بعدی شما را شگفت زده خواهد کرد طعم تندو عطر فقط شامل می شود سبزیجات سالم، خامه ، ادویه جات و فیله مرغ. یک تابه با پنیر به این شکل تهیه کنید:

  • یک کیلو سیب زمینی را به صورت تصادفی پوست بگیرید و برش دهید. سپس آن را در قابلمه ای بریزید و بجوشانید تا نصف پخته شود.
  • 600 گرم در ادویه جات مورد علاقه خود ترشی کنید ، سپس به نوارهای نازک بریده و در روغن نباتی تفت دهید. در پایان ، سیر خرد شده ، پاپریکا ، نمک ، پیاز خرد شده و فلفل دلمه ای... پنج دقیقه دیگر غذا را با هم بپزید.
  • فر را از قبل گرم کنید و یک ظرف مخصوص پخت را روغن بزنید. لایه ای از سیب زمینی را در قسمت پایین قرار دهید ، آن را نمک و فلفل بزنید ، و مرغ و سبزیجات را روی آن قرار دهید.
  • چهار تخم مرغ ، 200 میلی لیتر خامه ، 150 میلی لیتر شیر ، نمک و ادویه جات را هم بزنید. غذاهای آماده شده را با سس به دست آمده بریزید.
  • 150 گرم پنیر سخت را روی یک رنده ریز رنده کنید و سپس آن را روی ماهیتابه بپاشید.

ظرف را حدود 40 دقیقه در فر بپزید.

تابه مرغ با قارچ

به لطف ترکیب مواد تشکیل دهنده ، این غذا مطمئناً خانواده شما را خوشحال می کند. برای تهیه آن ، می توانید از هر دو معطر استفاده کنید قارچ جنگلیو قارچ در زمستان می توانید از قارچ خشک یا کنسرو شده استفاده کنید. طرز تهیه نان فیله مرغ:

  • به قطعات کوچک برش دهید و در روغن نباتی همراه با قارچ خرد شده (200 گرم) سرخ کنید.
  • پنج سیب زمینی را بشویید و پوست بگیرید ، سپس به برش های نازک برش دهید.
  • پیاز را پوست بگیرید و حلقه های نازک برش دهید.
  • قالب نسوز را چرب کنید کره، نیمی از سیب زمینی های آماده شده را در کف قرار دهید ، نمک و فلفل بپاشید. بعد ، یک لایه پیاز و یک لایه مرغ مخلوط با قارچ بگذارید. روی نیمه دوم سیب زمینی ها را بپوشانید و سپس نمک و فلفل را نیز مزه دار کنید.
  • نصف فنجان خامه را روی ماهیتابه بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. ده دقیقه قبل از پخت ، پنیر رنده شده را روی ظرف بپاشید.

نتیجه

گوشت مرغ با انواع غذاها به خوبی ترکیب می شود. بنابراین ، می توانید بی نهایت با دستور العمل ها آزمایش کنید و هر بار طعم های جدیدی به دست آورید.

گوشت چرخ کرده خوشمزه است. آنها را می توان به راحتی در زمان کوتاهی آماده کرد. تعداد زیادی دستور پخت از کاسرول وجود دارد گوشت مرغبا افزودن سبزیجات و سایر مواد. این غذا را می توان هم در فر و هم در چند پز طبخ کرد و بسیاری روش دوم را ترجیح می دهند: راحت تر است. این غذا را می توانید برای صبحانه یا شام سرو کنید.

غذای مرغ کلاسیک با سبزیجات داخل فر

می توانید آشپزی را امتحان کنید دستور العمل کلاسیکخوراک جوجه. لطافت طعم و عطر فوق العاده هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

عناصر:

  • نصف کیلو فیله مرغ ؛
  • 210 میلی لیتر شیر ؛
  • 3 قاشق بزرگ آرد ؛
  • چند عدد هویج ؛
  • 255 گرم گل کلم ؛
  • چند تخم مرغ ؛
  • 80 گرم کره.

آماده سازی:

  1. ابتدا باید گوشت را کاملاً بشویید و آن را با آب پر کنید. سپس تابه را روی آتش بگذارید. پس از جوشاندن ، آب باید نمک زده شود. مرغ را بپزید تا نرم شود. سپس آن را بیرون آورده و سرد کنید.
  2. گوشت آب پز را به قطعات کوچک خرد کرده و در چرخ گوشت خرد کنید.
  3. پروتئین و 40 گرم کره را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید. همه مواد را کاملاً بزنید. سپس گوشت چرخ کرده را با مخلوط آماده شده بریزید و همه چیز را مخلوط کنید.
  4. حالا یک ظرف مخصوص پخت بردارید و آن را با روغن چرب کنید. فر را روی 180 درجه گرم کنید. سپس گوشت چرخ کرده آماده شده را در قالب قرار دهید و به فر بفرستید. گوشت باید حدود 15-20 دقیقه در فر باشد.
  5. در این فاصله ، هویج و کلم را بشویید. هویج ها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید و کلم را خرد کنید. سبزیجات را در ماهیتابه بجوشانید تا نرم شوند. سپس آنها را باید به مخلوط کن منتقل کرده و خرد کنید. با پروتئین ترکیب کرده و هم بزنید.
  6. مخلوط آماده شده با سبزیجات را به گوشت اضافه کنید و روی تمام سطح پخش کنید. مخلوط آرد و شیر را روی لایه بریزید. سپس ظرف را بپزید تا نرم شود.

با افزودن قارچ و فلفل دلمه ای: دستورالعمل مرحله به مرحله

تابه مرغ با قارچ و سبزیجات بسیار لطیف و معطر به نظر می رسد. این غذا برای صبحانه و شام مناسب است.

عناصر:

  • نصف مرغ ؛
  • 210 گرم قارچ ؛
  • فلفل دلمه ای قرمز؛
  • لامپ ؛
  • هویج؛
  • 155 گرم پنیر فرآوری شده ؛
  • 3 حبه سیر ؛
  • ادویه ها؛
  • ریحان خشک شده;
  • فلفل قرمز؛
  • شوید ؛
  • نمک؛
  • فلفل؛
  • 25 گرم کره.

آماده سازی:

  1. ابتدا باید قارچ ها را از وسط نصف کرده و در تابه بریزید. آن را با یک درب بپوشانید. پس از چند دقیقه ، آب میوه ظاهر می شود. بعد از اینکه همه چیز تبخیر شد ، کره را اضافه کرده و سرخ کنید. لازم است قارچ ها را قبلاً سرخ کنید پوسته طلایی، اما نمی توانید آنها را بیش از حد خشک کنید. سپس ادویه جات و پیاز خرد شده را اضافه کنید. در حین هم زدن به پخت ادامه دهید. در انتها ، رنده شده را بگذارید پنیر فرآوری شده.
  2. پس از ذوب شدن کامل پنیر ، همه چیز را باید خوب مخلوط کرده و شوید خرد شده را اضافه کنید. قارچ های تمام شده را کنار بگذارید تا کاملاً خنک شوند.
  3. سپس فیله مرغ را ریز خرد کنید. گوشت خرد شده را با قارچ ترکیب کنید.
  4. هویج ها را پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید. سیر را خرد کرده و فلفل دلمه ای را به مکعب های کوچک خرد کنید. مواد خرد شده باید با گوشت و قارچ به توده اضافه شود. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
  5. یک توده تشکیل دهید و در یک آستین برشته قرار دهید. در این فاصله ، فر باید تا 200 درجه گرم شود. ما توده پخته شده را به مدت 1.5 ساعت به آنجا می فرستیم. تابه آماده است.

سینی مرغ با برنج و قارچ

همه از طعم دل انگیز کاسرو لذت خواهند برد. بزرگسالان و کودکان او را دوست دارند.

عناصر:

  • 310 گرم برنج ؛
  • چند عدد فلفل دلمه ای ؛
  • لامپ ؛
  • 2 قاشق بزرگ نخود فرنگی یخ زده ؛
  • بولون مرغ;
  • 2 قاشق بزرگ روغن زیتون ؛
  • 310 گرم سینه مرغ ؛
  • 210 گرم قارچ ؛
  • 110 گرم پنیر ؛
  • 2-3 تخم مرغ ؛
  • 155 گرم خامه ترش ؛
  • نمک؛
  • فلفل؛
  • ادویه به مزه

آماده سازی:

  1. لازم است قارچ های ریز خرد شده را سرخ کنید. سپس پیاز را جداگانه خرد کنید و همچنین در تابه سرخ کنید. فلفل دلمه ایبه قطعات یا نوارهای کوچک برش دهید: به دلخواه.
  2. سپس برنج را آبکشی کرده و بریزید آب سرد... وقتی جوش آمد نمک را به آب اضافه کنید. برنج را حدود 10-15 دقیقه بپزید. سپس آب را تخلیه کرده و برنج را آبکشی کنید.
  3. در همین حال ، مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. در تابه سرخ کنید. می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
  4. همه مواد را مخلوط کرده و آب گوشت را اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید.
  5. پنیر را به دو قسمت تقسیم کرده و یکی را بردارید. آن را رنده کرده و با خامه ترش و تخم مرغ ترکیب کنید. مخلوط آماده شده را بریزید توده گوشت.
  6. سپس یک ظرف پخت را با روغن زیتون چرب کنید. توده پخته شده را آنجا بگذارید و پنیر رنده شده را بپاشید.
  7. ظرف را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید.

فیله مرغ با افزودن سیب زمینی: یک دستور دلچسب

تابه مرغ است ظرف عالیبرای ناهار ، صبحانه یا شام. مرغ را می توان با انواع سبزیجات ترکیب کرد و در نتیجه طعم و سبکی متفاوت غذا را بدست آورد. ظاهر ماهیتابه نیز نقش مهمی ایفا می کند: ظرف باید خوشمزه به نظر برسد.

عناصر:

  • نصف کیلو فیله مرغ ؛
  • 7-8 سیب زمینی ؛
  • 3-4 تخم مرغ ؛
  • لامپ ؛
  • یک لیوان خامه ترش ؛
  • 3 قاشق بزرگ آرد ؛
  • قاشق بزرگ رب گوجه فرنگی;
  • کره ؛
  • سبزیجات ؛
  • فلفل؛
  • نمک.

آماده سازی:

  1. ابتدا باید فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. حتی می توانید از سینه استفاده کنید. اگر گوشت را نبرید ، بلکه آن را از طریق چرخ گوشت خرد کنید ، تابه سریعتر پخته می شود.
  2. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب خرد کنید. به گوشت اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
  3. سبزیجات را نیز باید خرد کرده و به مخلوط گوشت اضافه کنید. حالا می توانید نمک و ادویه را به مزه اضافه کنید.
  4. تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه بریزید و خامه ترش ، آرد و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
  5. سیب زمینی ها باید پوست گرفته و به برش های نازک بریده شوند. سیب زمینی های آماده شده را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده و یک لایه را در اجاق گاز آرام قرار دهید. کاسه را باید از قبل با کره چرب کنید. فلفل و نمک اولین لایه به مزه. سپس روی پر کنید ، اما نه همه را.
  6. گوشت را روی آن و سیب زمینی را روی آن قرار دهید. همه چیز را با پر کردن باقی مانده ، فلفل و نمک بریزید.
  7. سپس حالت "پخت" و تایمر را به مدت یک ساعت تنظیم کنید. ظرف تمام شده را بگذارید و به قسمت ها برش دهید.

با اضافه کردن هویج و پنیر

می توانید یک تابه با مرغ و حداقل سبزیجات درست کنید. برای چنین ظرفی ، شما نیاز به یک ظرف جانبی دارید. به نظر می رسد که تابه بسیار لطیف و خوشمزه است.

عناصر:

  • 450-500 گرم فیله مرغ ؛
  • 55 گرم پنیر سخت ؛
  • تخم مرغ؛
  • لامپ ؛
  • هویج؛
  • یک قاشق بزرگ رب گوجه فرنگی ؛
  • قاشق بزرگ روغن زیتون;
  • زردچوبه؛
  • سبزیجات ؛
  • نمک.

آماده سازی:

  1. گوشت مرغ را بشویید و به قطعات نه چندان کوچک برش دهید.
  2. کاسه چند پز را با روغن چرب کنید.
  3. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. سپس آن را در چند پز قرار دهید.
  4. سپس پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. پیازها را روی هویج قرار دهید. یک لایه با نمک مزه دار کنید و زردچوبه را روی آن بپاشید. برای مخلوط کردن همه چیز.
  5. تخم مرغ را بزنید و روی آن را بریزید مخلوط تخم مرغگوشت نمک بزنید و هم بزنید. لایه بعدی گوشت را در کاسه چند پز قرار دهید. روی آن را با پنیر رنده شده و گیاهان خرد شده بپاشید.
  6. سپس باید حالت "پخت" و تایمر را به مدت نیم ساعت تنظیم کنید.

تابه مرغ با سبزیجات (فیلم)

اکثر خانم های خانه دار قبلاً چند پز خریداری کرده اند. در آنجا می توانید به سرعت و به راحتی غذاهای خوشمزه و آماده کنید وعده های غذایی سالم، بسیاری از مردم تمایل به خرید چنین دستگاه های فوق العاده ای دارند. کاسه ها لطیف و معطر هستند. می توانید در فر نیز بپزید غذاهای خوشمزه- این انتخاب همه است. همه عاشق کاسترول هستند ، بنابراین می توانید آنها را حداقل هر روز بپزید. وجود دارد انواع دستور العمل هاآشپزی آزمایش کنید و شاهکارهای آشپزی خود را بسازید!

تابه مرغ یک غذای خوشمزه ، سریع ، سالم ، راحت و رضایت بخش در هر شکل است. مرغ ظریف در شیر و تخم مرغ پر از پوسته پنیر و نت های شوید شروع خوبی برای روز است! قوام تابه بسیار لطیف و هوا است. یک غذای مرغی که به راحتی آماده می شود و تقریباً رژیمی است ، مناسب بچه ها و افرادی که وزن را تماشا می کنند.

دستور تهیه دستور غذا برای تابه مرغ در فر

ترکیب محصولات بسیار ساده است ، اما نتیجه شما را شگفت زده خواهد کرد. برای کسانی که می خواهند در خروجی یک غذای رضایت بخش تر تهیه کنند ، به جای سینه مرغ ، ارزش استفاده از گوشت ران را دارد. شما می توانید طعم تابه را با استفاده از انواع گیاهان و ادویه جات آزمایش کنید.

تابه مرغ در فر یا اجاق گاز آهسته آماده می شود و با سالاد سبزیجات تازه سرو می شود. یک قاشق خامه ترش تازه جذابیت خاصی به غذا می بخشد.

عناصر:

  • فیله مرغ - 300 گرم ؛
  • آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری ؛
  • تخم مرغ - 2 عدد ؛
  • شیر - 150 میلی لیتر ؛
  • پنیر سخت - 50 گرم ؛
  • یک دسته شوید ؛
  • گشنیز - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
  • کاری - 1 خرج کردن ؛
  • سودا - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل - 1 خرج کردن.

فرایند پخت:

مرغ را از سوراخ های بزرگ چرخ گوشت عبور می دهیم یا با چاقو خیلی ریز برش می دهیم.


ما گوشت خرد شده را به یک ماهیتابه گرم شده می فرستیم و کمی روغن نباتی در آن می ریزیم.


هم بزنید تا همه گوشت "بگیرد" و با یک درب بپوشانید. باید آب میوه خود را بخورد.


وقتی تمام آب مرغ تبخیر شد ، گشنیز و کاری را اضافه کنید ، گوشت را نمک و فلفل بزنید.


هم بزنید و بلافاصله خاموش کنید. برای شروع تفت دادن به مرغ احتیاج نداریم. گوشت سینه بسیار نرم و آبدار است.


در حالی که مرغ چرخ کرده کمی سرد می شود ، پنیر را با رنده درشت رنده کنید.


شوید تازه را خیلی ریز خرد کنید.


تخم مرغ را به شیر ، نمک خرد کنید.


با همزن یا همزن خوب بزنید. آرد را در مخلوط حاصل از تخم مرغ و شیر الک کنید.


و دوباره بزنید تا مخلوط یکدست شود ، بدون توده های آرد.



گپ زدن را با قاشق هم بزنید. مرغ و پنیر رنده شده را درون مخلوط مایع بریزید.


همه مواد را کاملاً مخلوط کنید. پایه به دست آمده را در یک فرم روغن خوب بریزید و آن را به فر از قبل گرم شده ارسال کنید.


تابه مرغ در فر قبل از سرخ شدن در دمای 200 درجه به مدت حدود 30-35 دقیقه پخته می شود.


تابه سینه مرغ آماده است! یک گزینه عالی برای صبحانه یا یک میان وعده سبک.


سوفیا برزینا نحوه طبخ یک ماهیتابه خوشمزه ، دستور و عکس نویسنده را بیان کرد.