برای سال جدید چه غذاهایی سالم بپزیم.  غذاهای اصلی برای سفره سال نو

برای سال جدید چه غذاهایی سالم بپزیم. غذاهای اصلی برای سفره سال نو

بچه ها ، ما روح خود را در سایت قرار می دهیم. از شما متشکرم
که این زیبایی را کشف کنید با تشکر از الهام و غافلگیری شما.
به ما بپیوندید در فیس بوکو در تماس با

به عنوان یک قاعده ، همه ما برای آن غذا می پزیم سال نوبه چه چیزی عادت کرده اند اما گاهی اوقات شما واقعاً می خواهید بدون صرف وقت و تلاش زیاد از مسیر ضعیف خارج شده و کار جدیدی انجام دهید.

مخصوصاً برای چنین موقعیتی سایت اینترنتی 13 جالب و ساده و مهمتر از همه - دستور العمل های سال نو یافت شد!

سالسای مکزیکی

سالسا است سس تندکه بسیار شبیه سالاد است. پانسمان تند این کار را می کند سس گوجه فرنگییک افزودنی عالی برای گوشت

سالاد پاستای ایتالیایی

سالاد ماکارونی سرد یک غذای ضیافت کلاسیک است که در سراسر جهان - از ایالات متحده تا ایتالیا - محبوب است. بهتر است برای این سالاد یک ماکارونی متوسط ​​انتخاب کنید: fusilli (مارپیچ) ، farfalle (کمان) یا perline (پوسته های کوچک). ماکارونی با رنگهای مختلف عالی است.

پیش غذای ماهی قزل آلا و لواش

به نظر می رسد ماهی قرمز و تعطیلات زمستانی برای یکدیگر ساخته شده اند! این پیش غذا خوشمزه ماهی قزل آلا یک جایگزین عالی برای ساندویچ است.

از مقدار نشان داده شده ، تقریبا 49 قطعه به دست می آید.

برای پخش:

  • 250 گرم پنیر خامه ای
  • 1/2 فنجان خامه ترش یا ماست برای سالاد
  • 1/2 قاشق چایخوری پودر سیر
  • پوست 1 لیمو بزرگ
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک
  • 1/4 فنجان شوید

بقیه مواد:

  • 3 لواش نازکیا تورتیلا (قطر حدود 23 سانتی متر)
  • ماهی گرم سالمون دودی یا نمک 350 گرم
  • مقدار کمی کره
  1. مواد را برای پخش مخلوط کنید. نیمی از نان پیتا را با توجه به این که ساندویچ ما مربعی شکل می شود و لبه های نان پیتا بریده می شود ، نصف پهن کنید.
  2. نیمی از ماهی قزل آلا را روی آن قرار دهید.
  3. نان پیتای دیگری بردارید و آن را با یک لایه نازک روغن چرب کنید - این به ماهی قزل آلا کمک می کند تا روی نان پیتا "ثابت" شود. لایه ماهی قزل آلا را با روغن رو به پایین بپوشانید. روی آن را با پهن آغشته کنید ، ماهی قزل آلا و لواش دیگر را با کره (داخل آن کره) بگذارید.
  4. همه چیز را در پلاستیک بپیچید ، با یک جسم سنگین صاف فشار دهید ، به مدت 4 ساعت در یخچال قرار دهید ، می توانید یک شب بمانید.
  5. با استفاده از چاقوي نان اضافي پيتا را برش دهيد و به شكل مربع در آوريد.
  6. مربع به دست آمده را به 6-7 نوار برش دهید ، از آنها مربع درست کنید. قبل از سرو هر ساندویچ مینی را با خلال دندان سوراخ کنید ، با شوید تزیین کنید.

سرو غیر معمول سوسیس

برش سالامی یا سوسیس دیگر بخشی آشنا از سفره سال نو است. اگر از آن رولت یا تارتلت درست می کنید می توانید این پیش غذا را به طور متفاوتی ضرب کنید.

قارچ های ظریف در خامه ترش

قارچ های قهوه ای برای این دستور غذا مناسب هستند. قارچ ها نرم و آبدار هستند.

گراتین سیب زمینی

سیب زمینی مهمان مکرر سفره سال نو است. گراتین - راه عالیآن را به روشی جدید ارائه دهید

یک دستور العمل ساده خوک پخته

این گوشت خوک آب پز هم گرم است و هم سرد. برش خورده را به برش های نازک سرو کنید.

بوقلمون با گوجه فرنگی خشک شده رول می شود

بوقلمون جایگزین خوبی برای مرغ است. گوشت بوقلمون کاملاً قابل هضم است ، کلسترول کمی دارد و ویتامین بالایی دارد.

غاز با سیب و میوه های خشک شده

یک غاز گل سرخ با پوسته ترد - نمی توانید یک غذای "سال نو" را تصور کنید! برخلاف تصور عموم ، پختن غاز به هیچ وجه دشوار نیست.

مواد لازم (برای 8 وعده):

  • 1 غاز
  • 1 کیلو سیب ترش
  • 200 گرم زردآلو
  • آلو بدون هسته 200 گرم
  • نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مزه
  • حدود 150-250 گرم مربای زردآلو
  • 2 قاشق غذاخوری ل عسل
  • شراب قرمز خشک 700 گرم
  1. لعاب عسل زردآلو: مربای زردآلوو عسل را در مخلوط کن بزنید تا یکدست شود.
  2. غاز را در یک قابلمه بزرگ آب جوش قرار دهید و نیم ساعت با هر ادویه و کمی نمک بجوشانید. این امر باعث نرم شدن غاز و تسریع روند قهوه ای شدن آن می شود.
  3. غاز را با دستمال کاغذی خشک کنید. توصیه می شود آن را در یخچال بگذارید تا یک شب خشک شود. اما نه لزوما - می توانید بلافاصله سرخ کنید.
  4. قسمت بیرونی و داخلی پرنده را با نمک و فلفل مالش دهید.
  5. میوه های خشک و سیب های کوچک ترش را به شکم فشار دهید (سیب ها و میوه های خشک شده باقی مانده را برای پایان سرخ کردن بگذارید).
  6. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.
  7. نصف بطری شراب قرمز بریزید و غاز را سرخ کنید ، هر از گاهی آب آن را بریزید.
  8. پس از حدود یک ساعت ، بقیه میوه ها را در یک ورقه پخت قرار دهید و شراب بیشتری به آن اضافه کنید.
  9. 15 دقیقه قبل از پایان سرخ کردن ، غاز را با لعاب عسل زردآلو بمالید.

مرغ سرخ شده توسط جیمی الیور

جیمی الیور یکی از مشهورترین سرآشپزها و مجریان تلویزیونی در جهان است. او دستور تهیه مرغ پخته شده خود را پیشنهاد کرد.

مواد لازم (برای 8 وعده):

  • 2 مرغ
  • نمک دریا و فلفل سیاه آسیاب شده
  • سیب زمینی 4 کیلوگرم
  • 2 عدد لیمو یا 3 عدد لیموترش
  • 2 سر سیر
  • آویشن ، رزماری
  • روغن زیتون
  1. مرغ را با نمک و فلفل سیاه مالش دهید ، در پلاستیک بپیچید و در یخچال قرار دهید.
  2. سیب زمینی ها را به 4 قسمت تقسیم کنید. سیر را به صورت حبه جدا کنید.
  3. فر را با دمای 190 درجه گرم کنید.
  4. سیب زمینی ، لیمو و سیر را در قابلمه ای با مقدار زیادی آب نمک جوش بریزید و به مدت 12 دقیقه بپزید.
  5. آبکش کنید و بگذارید سیب زمینی ها به مدت 1 دقیقه روی آتش خشک شوند و تابه را تکان دهید. لیمو و سیر را بردارید. روی قابلمه را بپوشانید تا سیب زمینی ها داغ بمانند.
  6. در حالی که لیمو داغ است ، آن را حدود 10 بار سوراخ کنید. مرغ را از یخچال خارج کرده ، با حوله کاغذی خشک کرده و با روغن زیتون مالش دهید.
  7. لیمو ، سیر و آویشن را در مرغ بگذارید ، سپس آن را در یک ورقه پخت عمیق قرار دهید و به مدت 45 دقیقه در فر از قبل گرم شده بپزید.
  8. مرغ را به یک بشقاب منتقل کنید. سیب زمینی ها را با برگ های رزماری روی یک ورقه پخت قرار دهید و هم بزنید. در مرکز یک فرورفتگی ایجاد کنید و مرغ را در آنجا علامت گذاری کنید. 45 دقیقه دیگر بپزید ، یا تا زمانی که مرغ پخته شود و سیب زمینی ها سرخ شوند.
  9. وقتی مرغ تمام شد لیمو و سیر را بردارید. سیر را پوست بگیرید ، له کنید و مرغ را با آن بمالید ، برگهای رزماری را جدا کنید.

ژامبون با عسل و خردل

گوشت خوک که به این شکل پخته می شود واقعی است ژامبون خانگی، که می توان آن را سرد به عنوان پیش غذا ، یا گرم ، همراه با سبزیجات و سس خردل سرو کرد.

سال نو 2020 با علامت موش سفید متال برگزار می شود. جوندگان به دلیل حیله گری ، تیز بینی و نبوغ خود معروف هستند. او غذا خوردن را بسیار دوست دارد ، اما در مورد غذا زیاد گزنده نیست. بنابراین ، به منظور دلجویی از نماد سال آینده ، ما به شما توصیه می کنیم غذاهای ساده بپزید غذاهای دلچسببدون ترکیباتی که به سختی می توان پیدا کرد بگذارید گوشت پادشاه سال نو باشد: گوشت خوک ، گوشت گاو یا بره. به عنوان میان وعده ، دستور العمل هایی با پنیر ، آجیل ، نان - هر چیزی که موش دوست دارد مناسب است. مخصوصاً برای شما ، ما یک منوی ساده و جالب برای سال جدید 2020 جمع آوری کرده ایم.

برای سال جدید چه چیزی بپزید: اشتهای خود را باز کنید

یک منوی خوشمزه برای سال نو 2020 بدون ترکیباتی مانند سبزیجات و میوه های تازه ، گوشت با کیفیت ، پنیر ، سبزیجات نمی تواند انجام شود. میز باید متناسب با سلیقه مهمانان باهوش باشد. در طراحی ظروف ، خلاقیت تشویق می شود ، زیرا نماد سال موش از هرگونه تجسم تخیل خوشش می آید. یک جشن خوب سال نو را می توان با یک میز بوفه شروع کرد و سپس به سراغ غذاهای جامد رفت. حتماً وعده غذایی خود را با دسر و چای معطر... به عنوان شیرینی برای ساده و منوی خوشمزهبرای سال نو ما شیرینی را توصیه می کنیم: کیک عسل کلاسیک ، کیک خامه ترش ، براونی. می توانید از راه دیگری بروید و مهمانان خود را با دسرهای ظریف موس بدون خمیر سورپرایز کنید. ما به شما می گوییم که برای سال نو 2020 چه غذاهای خوشمزه ای بپزید تا در حالت ابتدایی قرار نگیرید ، اما همچنین وقت زیادی را هدر ندهید.

دستور العمل های خوشمزه برای میز بوفه برای سال نو 2020

میز بوفه راهی عالی برای شروع مهمانی است. در طول صحبت های کوچک ، مهمانان هنگام خوردن شامپاین از میان وعده های سبک لذت می برند. منوی بوفه جالب ما برای سال نو به مهماندار مهماندار کمک می کند تا تصمیم بگیرد که برای سال جدید 2020 چه چیزی روی میز بپزد.

رول ماهی قزل آلا

  • نان پیتا - 1 ورق
  • ماهی قزل آلا دودی یا کمی نمک - 300 گرم
  • کاهو - 1 سر کلم
  • شوید - به مزه
  • پنیر خامه ای- 350 گرم

فرایند پخت:

  1. میز را بچینید فیلم چسبیده، نان پیتا را روی آن پهن کنید.
  2. نان پیتا را با پنیر خامه ای برس بزنید ، شوید بپاشید.
  3. ماهی را به برش های نازک برش دهید و همراه با کاهو روی پنیر بگذارید.
  4. لواش را به صورت رول بپیچید و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید. به صورت دایره برش دهید.

تارتلت با پاته

مواد لازم برای پخت و پز:

فرایند پخت:

  1. برای پر کردن تارتلت ، یک سرنگ شیرینی یا یک کیسه با گوشه برش مناسب است.
  2. کره و پاته را در هر تارتلت قرار دهید.
  3. تخم بلدرچین آب پز را از وسط نصف کنید. همین کار را برای گوجه فرنگی گیلاسی انجام دهید.
  4. یک تخم مرغ و یک نصف گوجه فرنگی را در هر تارتلت قرار دهید.

میگوی ژاپنی

مواد لازم برای پخت و پز:

  • وسابی - 30 گرم
  • پنیر ماسکارپونه - 150 گرم
  • شاه میگو- 10 عدد
  • گوجه فرنگی - 2 عدد.
  • شوید - به مزه

فرایند پخت:

  1. گوجه فرنگی ها را برش داده و وسط ماسکارپونه قرار دهید.
  2. دم میگو را به صورت عمودی به پنیر بچسبانید ، یک قطره واسابی در کنار آن قرار دهید.
  3. با یک شاخه شوید تزیین کنید.

برای سال نو چه غذاهایی بپزیم

اگر در روزهای تعطیل قصد دارید در خانه میزبان مهمانان باشید ، احتمالاً به دنبال دستور العمل های غذاهای ساده و خوشمزه برای سال نو هستید. البته ، هر مهماندار می خواهد استعدادهای آشپزی خود را نشان دهد ، اما فراموش نکنید که شلوغی قبل از تعطیلات زمان و تلاش زیادی می برد. بنابراین ، دستورالعمل هایی را انتخاب کنید که می توانید به سرعت آنها را مدیریت کنید ، اما در نهایت به یک غذای زیبا و زیبا برسید غذای خوشمزه... ما تصمیم گرفتیم در این مورد به شما کمک کنیم و چندین مورد را به شما بگوییم ظروف سادهبرای سال نو 2020

ژولین با مرغ و قارچ

مواد لازم برای پخت و پز:

  • فیله مرغ- 600 گرم
  • قارچ - 250 گرم
  • پیاز - 3 عدد.
  • پنیر سخت - 200 گرم
  • کره - 2 قاشق غذاخوری ل
  • روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • خامه ترش 20 - - 200 گرم
  • آرد - 2 قاشق غذاخوری ل
  • خامه - 0.5 فنجان
  • نمک ، فلفل - به مزه

فرایند پخت:

  1. ابتدا سس خامه ترش را آماده کنید. برای انجام این کار ، ماهی تابه را کمی گرم کنید ، آرد را در آنجا بگذارید و خشک کنید ، آن را قهوه ای نکنید.
  2. کره را اضافه کرده و هم بزنید.
  3. خامه ترش را بریزید و دوباره هم بزنید.
  4. خامه را به مخلوط اضافه کنید و بلافاصله مخلوط کنید تا یکدست شود. سس آماده است.
  5. پیاز را مکعبی خرد کنید. کره را در یک ماهیتابه ذوب کرده و پیازها را کمی تفت دهید.
  6. قارچ ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید ، آنها را به برش های نازک برش دهید. پیاز را با قاشق بریزید روغن سبزیجاتو با قارچ سرخ کنید.
  7. مرغ را بجوشانید و به صورت نوار برش دهید. همه محصولات را مخلوط کنید.
  8. کوکت سازها را بردارید و تکه های ژولین را روی آنها قرار دهید ، بریزید سس خامه ترشو با پنیر بپاشید
  9. کوکوها را در فر سرد قرار دهید و سپس به مدت 10 دقیقه در دمای 190 درجه بپزید.

زبان گوشت گاو با سس آجیل

مواد لازم برای پخت و پز:

  • زبان - 400 گرم
  • قارچ شامپاینون - 300 گرم
  • پیاز - 2 عدد.
  • کره - 50 گرم
  • نمک - 1 قاشق چایخوری
  • جعفری برای تزئین - به مزه
  • خامه ترش - 200 میلی لیتر
  • گردو- 100 گرم
  • سیر - 2 حبه

فرایند پخت:

  1. قارچ ها را تکه تکه کنید.
  2. شستشو زبان گاو... آن را در یک قابلمه بریزید ، با آب بپوشانید ، به جوش بیاورید. حرارت را کم کرده و بجوشانید ، به مدت 2 ساعت روی آن را بپوشانید. نمک.
  3. زبانت را پر کن آب سردبه مدت 5 دقیقه پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
  4. پیاز را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید.
  5. کره را در یک ماهیتابه ذوب کنید. پیاز را اضافه کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن به مدت 2-3 دقیقه سرخ شود.
  6. قارچ ها را جداگانه به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
  7. زبان ، قارچ و پیاز را در یک ظرف ضد فر قرار دهید.
  8. برای سس ، سیر را پوست بگیرید ، با آجیل مخلوط کرده و در هاون خرد کنید.
  9. نمک و فلفل بزنید ، خامه ترش را هم بزنید.
  10. سس را روی زبان بریزید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 160 درجه بپزید.

کامبر پخته با سس بری

مواد لازم برای پخت و پز:

  • پنیر کاممبر - 200 گرم
  • زنجبیل - 1 ریشه
  • فلفل آسیاب شده - به مزه
  • شکر - به مزه
  • گردو - 30 گرم
  • روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • تارتلت - 10 عدد.
  • بلوبری - 100 گرم
  • عسل - 1 قاشق چایخوری
  • سرکه بالزامیک - 15 میلی لیتر
  • شراب قرمز - 30 میلی لیتر
  • برگ بو - 1 عدد.
  • رزماری - 1 شاخه
  • میخک - 3 عدد.

فرایند پخت:

  1. 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک کاسه بریزید ، شکر و فلفل را اضافه کنید.
  2. مغزها را خرد کرده و به کره اضافه کنید.
  3. زنجبیل را خرد کنید ، آب آن را با استفاده از پرس سیر در مخلوط آماده شده فشار دهید.
  4. پنیر را برش دهید ، در تارتلت قرار دهید. تارتلت ها را روی یک ورقه پخت که با پوست پوشانده شده است ، قرار دهید.
  5. در هر تارتلت 1 قاشق پانسمان از مرحله 3 بریزید.
  6. قالب را به مدت 5 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار دهید.
  7. بلوبری را با ملات خرد کنید تا تکه های تفاله در سس باقی بماند. سرکه بالزامیک ، شراب ، برگ بو ، رزماری ، عسل و میخک را اضافه کنید.
  8. روی آتش بگذارید و 10 دقیقه بجوشانید.
  9. برگ بو و رزماری را از سس جدا کنید. آن را خنک کنید.
  10. سس بلوبری را داخل تارتلت بریزید. ظرف آماده است!

میان وعده های ساده و خوشمزه برای سال نو

در این مقاله ، ما در مورد همه شاه ماهی های معروف زیر کت خز ، اولیویه ، سالاد خرچنگ و میموزا صحبت نخواهیم کرد. گرچه اینها ظروف سنتیمیز را کاملاً تزئین می کند ، پیشنهاد می کنیم موارد اصلی را به منو اضافه کنید میان وعده های تعطیلاتبرای سال نو 2020. تزئین ظروف با آجیل ، دانه ها ، گیاهان را فراموش نکنید. این باعث ایجاد روحیه ای بالا برای یک جشن سرگرم کننده می شود. ساده و تنقلات خوشمزهبرای سال نو ، که ما در این انتخاب گنجانده ایم ، آماده سازی دشوار نیست. تقریباً در هر فروشگاهی می توانید محصولات آنها را به راحتی خریداری کنید. بنابراین ، لازم نیست در وحشت به دنبال مواد اولیه برای ظروف باشید. دستور العمل های ما با عکس های میان وعده برای سال نو به زنان خانه دار کمک می کند تا انواع مختلفی از گزینه ها را سریع انتخاب کنند.

قارچ با پنیر و بیکن

مواد لازم برای پخت و پز:

  • قارچ - 300 گرم
  • پنیر سخت - 150 گرم
  • برش های بیکن - با تعداد قارچ
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فرایند پخت:

  1. قارچ ها را بشویید و ساقه ها را بردارید. ریز خرد کنید.
  2. بیکن را خرد کنید.
  3. پای بیکن و شامپاینون را روی حرارت زیاد سرخ کنید.
  4. پنیر را رنده کنید.
  5. قارچ ها را با مواد پر شده در مرحله 3 پر کنید و هر کدام را با یک تکه بیکن بپیچید.
  6. میان وعده آینده را روی یک ورقه پخت بگذارید و با خلال پنیر بپاشید.
  7. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و قارچ ها را به مدت 20 دقیقه به آنجا بفرستید.

ساندویچ ماهی قزل آلا روی نان چاودار

مواد لازم برای پخت و پز:

فرایند پخت:

  1. از لیموترش ، به پوست و آب آن نیاز دارید. رنده را به صورت نگینی خرد کنید.
  2. پنیر ، رنده را هم بزنید ، آب لیموو ترخون نمک و فلفل را اضافه کنید.
  3. پوسته را از نان بردارید و خرده را به مربع های کوچک برش دهید.
  4. ماهی قزل آلا را به برش های نازک برش دهید.
  5. مخلوط مرحله 2 را روی نان پخش کنید.
  6. ماهی و شاخه های ترخون را روی آن قرار دهید.

کیک لایه بادمجان

مواد لازم برای پخت و پز:

  • بادمجان - 2-3 عدد.
  • فلفل دلمه ای - 3 عدد.
  • پنیر آدیغه- 250 گرم
  • روغن نباتی - برای طعم دادن به پانسمان
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

فرایند پخت:

  1. فلفل ها را بشویید ، دانه ها را جدا کرده و نصف کنید.
  2. کاغذ پخت را با کره چرب کرده و فلفل ها را روی آن قرار دهید. آنها را در فر با دمای 190 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.
  3. بگذارید فلفل های پخته به مدت 10 دقیقه خنک شوند ، سپس آنها را جدا کنید.
  4. بادمجان ها را به برش های نازک برش دهید و روی کاغذ روغنی بگذارید. ارسال کنید تا به مدت 10 دقیقه در دمای 190 درجه بپزد.
  5. یک ظرف گرد یا مستطیل شکل بردارید ، آن را با فیلم چسبناک بپوشانید. بادمجان ها را دور لبه ها بچینید ، روی آنها را با یک لایه پنیر و فلفل بپوشانید.
  6. لبه های پلاستیک را تا مرکز کاسه تا کنید ، زیر یک پرس (به عنوان مثال ، یک قابلمه آب) قرار دهید. ظرف را یک شب در یخچال بگذارید.

چه سالادی برای سال جدید بپزیم

چه سفره سال نو بدون سالاد. کلاسیک جشن هایی که از زمان شوروی به ما رسیده است دستور العمل های سادهبرای سال نو با سس مایونز امروزه بسیاری از مردم چنین غذایی را بسیار سنگین و ناسالم می دانند. اما متخصصان آشپزی راهی پیدا کرده اند که منوی سال جدید 2020 را سالم تر کند. سرآشپزهای باتجربه به شما توصیه می کنند سس های فروشگاه را با سس های خانگی جایگزین کنید ، و سپس سالادهای ساده و خوشمزه شما برای سال نو نیز سالم می شوند. موش "توتم" تعطیلات ، موش ، از زیبایی ظاهری میز قدردانی می کند ، بنابراین توجه ویژه ای به سرو کنید. ارائه زیبا ضروری است! سالادهای خوشمزه سال نو خود را در ظروف چینی خوب ، سفال یا ظروف شیشه ای کریستالی سنتی ترتیب دهید. کارد و چنگال شیک ، دستمال های بافته شده روشن ، شمع ، گلدان های کوچک با چیدمان گل اضافه کنید.

دستور العمل سالادهای ساده و خوشمزه برای سال نو 2020

گزینه های سالادی که ما انتخاب کرده ایم شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. ساخت آنها نیاز به تلاش زیاد و ساعت های طولانی سفر خرید ندارد. اما آنها قطعاً هم شما و هم مهمانان شما را خوشحال خواهند کرد. بنابراین ، چه سالادی برای سال جدید 2020 بپزید؟

سالاد در پرتقال

مواد لازم برای پخت و پز:

  • پرتقال - 3 عدد.
  • فیله مرغ - 2 عدد.
  • خیار - 2 عدد.
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  • سس مایونز خانگی(دستور زیر)
  • انار - چند دانه برای تزئین
  • هر نوع آجیل به دلخواه برای تزئین

فرایند پخت:

  1. برای تهیه سس مایونز خانگی ، 2 تخم مرغ ، 0.5 قاشق چایخوری نمک ، همان مقدار شکر ، 2 قاشق چایخوری خردل ، روغن نباتی ، آب لیمو مصرف کنید. زرده ها را از سفیده جدا کنید ، نمک ، شکر ، خردل را به آنها اضافه کنید. با همزن بزنید. در این زمان ، روغن را به تدریج به مخلوط اضافه کنید. وقتی سس غلیظ شد ، آب لیمو را بریزید و هم بزنید. شروع به تهیه سالاد کنید.
  2. فیله مرغ را بجوشانید ، بگذارید سرد شود. به نوارهای کوچک برش دهید.
  3. پرتقال ها را از وسط نصف کرده ، گوه ها را بردارید. تفاله را از هر گوه جدا کرده و خرد کنید.
  4. خیارها را نیز خرد کنید. همه مواد را مخلوط کنید ، نمک ، سس مایونز خانگی را اضافه کنید.
  5. نصف پرتقال را با سالاد پر کنید. برای طعم دادن ، دانه های انار و آجیل را روی آن بریزید.

سالاد دریا

مواد لازم برای پخت و پز:

  • میگو - 300 گرم
  • خیار شور- 4 چیز.
  • تخم مرغ - 3 عدد.
  • پنیر سخت - 150 گرم
  • ماهی آزاد کمی شور- 250 گرم
  • گوجه فرنگی - 3 عدد.
  • زیتون - برای تزئین
  • کنجد - برای تزئین
  • سس مایونز خانگی از دستور قبلی

فرایند پخت:

  1. سبزیجات ، تخم مرغ و ماهی را بریده و روی ظرف بگذارید.
  2. هر لایه را با سس مایونز خانگی بپاشید.
  3. سالاد را با زیتون ، کنجد و برش های لیمو تزئین کنید.

سالاد ماهی مرکب

مواد لازم برای پخت و پز:

  • لاشه ماهی مرکب - 400 گرم
  • گوجه فرنگی - 450 گرم
  • خیار - 100 گرم
  • پیاز - 50 گرم
  • خامه ترش - 150 گرم
  • جعفری به مزه

فرایند پخت:

  1. ماهی مرکب را بجوشانید. ابتدا آنها را در آب جوش قرار دهید ، سپس روی حرارت ملایم به مدت 2 دقیقه بپزید. بگذارید سرد شوند.
  2. ماهی مرکب را به صورت نوار یا حلقه برش دهید.
  3. گوجه فرنگی ها را بشویید ، به دایره های نازک برش دهید. همین کار را با خیار انجام دهید.
  4. پیاز و سبزیجات را خرد کنید. همه سبزیجات را مخلوط کنید.
  5. سالاد را در یک کاسه بریزید ، خامه ترش را مزه دار کرده و جعفری بپاشید.

آنچه برای سال نو گرم است بپزید

غذاهای داغ همیشه پادشاه میز جشن هستند. البته ، می توانید بوقلمون را در فر بپزید ، گوشت را به زبان فرانسوی یا مرغ کبابی بپزید ، اما آیا نمی خواهید چیز جدیدی را امتحان کنید؟ ما پیشنهاد نمی کنیم که از دستور العمل های مورد علاقه خود برای غذاهای سال نو صرف نظر کنید. اول از همه ، روی میز باید چیزی باشد که شما و عزیزانتان دوست دارید. اما یک آزمایش کوچک حتی به یک وعده غذایی در تعطیلات آسیب نرسیده است! بنابراین ، به ویژه برای آشپزهای مشتاق ، ما انتخاب کرده ایم دستور العمل های اصلیداغ خوشمزه برای سال نو 2020.

دستور العمل های ساده و خوشمزه داغ برای سال نو 2020

یک منوی جالب برای سال نو لزوماً با مشکلات بزرگی همراه نیست. شما نیازی به عجیب و غریب ندارید. دستور العمل های ساده و خوشمزه گرم برای سال نو بدون هیچ هزینه اضافی گزینه ای عالی خواهد بود. موش سفید متال غذاهای فراوان و دلچسب گوشت ، مرغ ، ماهی و شکار را دوست دارد. بهتر است گوشت را یک تکه بپزید ، نه به شکل کتلت یا استیک. بنابراین ، ما به شما دستور العمل های خوشمزه داغ را برای سال نو 2020 ارائه می دهیم.

گوشت خوک سرخ شده در فویل

مواد لازم برای پخت و پز:

  • گردن خوک - 2 کیلوگرم
  • گوجه فرنگی - 600 گرم
  • سیر - 3 حبه
  • روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • ادویه به مزه
  • نمک ، فلفل - به مزه

فرایند پخت:

  1. بر روی یک تکه گوشت خوک برش ایجاد کنید.
  2. گوجه فرنگی و سیر را برش دهید.
  3. فویل را بردارید ، روغن بمالید ، نمک ، فلفل و ادویه جات بپاشید. گوشت را روی فویل قرار دهید.
  4. برش ها را با برش های گوجه فرنگی و سیر پر کنید. فلفل ، نمک.
  5. بسته شدن گردن خوکدر فویل ، با نخ ببندید و به مدت 2 ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.

کیسه های مرغ

مواد لازم برای پخت و پز:

فرایند پخت:

  1. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
  2. پیاز را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. هم بزنید.
  3. خمیر را یخ زده و به لایه ای به ضخامت 0.5 سانتیمتر که با فیلم چسبی پوشانده شده است بپیچانید.
  4. خمیر را به رشته فرنگی نازک برش دهید.
  5. گوشت چرخ کرده را به شکل کوفته در آورید.
  6. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
  7. هر کدام را بپیچید کوفته مرغنوارهای خمیر با زرده مسواک بزنید.
  8. به مدت 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

ویدئویی در مورد نحوه سرو نکردن تنقلات روی میز سال نو 2020:

چگونه از تنقلات روی میز سال نو 2020 استفاده نکنیم

محبوب

زمان بسیار کمی تا سال جدید باقی مانده است. وقت آن است که به منوی سال نو فکر کنیم. به ویژه برای تسهیل این روند ، ایده های زیادی برای شما وجود دارد!

ترافل فلفل

از آنجا که این دستور را برای خودم پیدا کردم ، آن را موفق ترین می دانم. هیچ چیز خوشمزه تر نخوردم! اگر فکر می کنید این کار دشواری است - چنین چیزی نیست! خوب ، یا خانواده خود را در این روند مشارکت دهید. چه چیزی می تواند عاشقانه تر باشد - اینکه با معشوق خود شیرینی بپزید؟ یا با بچه ها در شکلات izvazyukatsya؟ طعم این ترافل ها ارزشش را دارد. و لطفا توجه داشته باشید - بدون کره!

ماهی در نمک

ماهی گرم فقط گزینه عالیبرای تعطیلات در مقیاس بزرگ ، که در آن میزها مملو از چیزهای خوب است و می خواهید تا آنجا که ممکن است خودتان را تخلیه کنید. در عین حال ، آماده سازی زمان بسیار کمی طول می کشد و این دقیقاً همان چیزی است که زنان خانه دار در شب سال نو به آن نیاز دارند. و ماهی معلوم می شود ... شما نمی توانید بگویید! نمک یک کت خز عالی است که بسیار خوب و یکنواخت گرم می شود. ماهی در آن پخته می شود آب میوه خود... خوشمزه ، بدون کلمه! و مفید. از نمک زیاد نترسید ، ماهی پوست گرفته و به اندازه نیاز نمک می گیرد.

براونی کریسمس

بسیار ابتدایی و از همه مهمتر دستور العمل سریعپخت برای تعطیلات زنجبیل و پرتقال طعم تند کریسمس را به شما می دهند و شکلات و مغزها کار وحشتناک خود را برای تسخیر روح شما به طور کامل و برگشت ناپذیر به پایان می رسانند! این دسر با چنین سرگیجه ای ناپدید می شود - شما وقت نخواهید داشت پلک بزنید.

مرغ در سس پرتقال

یکی دیگر از گزینه های فوق العاده برای مرغ پخته شده در فر. به طرز جادویی معطر می شود ، با پوسته ترد قهوه ای ترد. می توانید هر قسمت از مرغ (اما نه فیله ، خشک می شود) را بردارید ، اگر یک عدد کامل را برداریم ، آن را از وسط نصف کرده و در کنار آن قرار می دهیم. من نیمی ، برای یک مرغ کامل ، مواد را در دو ضرب کردم.

شاه ماهی زیر کت خز

البته ، به دلیل وجود خانواده هایی در روسیه ، احتمالاً دستورالعمل های زیادی برای "شاه ماهی زیر کت خز" وجود دارد. بنابراین ، تأکید می کنم که این یک دستور العمل است که در خانواده ما استفاده می شود. خواهر شوهرم طرز تهیه این سالاد را چند سال پیش به من آموخت و دستور العمل آن بسیار به من چسبید. که من هم به شما توصیه می کنم.

سوسیس شکلاتی

من از بچگی عاشق این دستور غذا هستم. در آن روزها ، البته ، به جای شکلات ، از کاکائو استفاده می کردند ... اما اکنون ما می توانیم وقت خود را برای چیزهای بی اهمیت تلف نکنیم. در غیر این صورت ، من همه کارها را مانند مادرم انجام می دهم - مارمالاد اضافه می کنم. هرچه مارمالاد را رنگی تر بگیرید ، بهتر و سرگرم کننده تر است. حلقه های برش سوسیس در نور فوق العاده زیبا به نظر می رسند - مارمالاد مانند شیشه های رنگی می درخشد. در صورت تمایل می توانید مارمالاد را با میوه خشک مورد علاقه خود جایگزین کنید.

گوشت خوک با سیب

نسخه اصلیسرو گوشت روی میز جشن. من مطمئن هستم که نه شما و نه مهمانان شما ناامید نخواهید شد! گوشت مناقصه با طعم تندسیب و سیب ترکیب بسیار مفیدی هستند. وقتی می توانید پشت میز بنشینید ، در حالی که خود گوشت در فر پخته می شود ، بسیار خوشایندتر می شود. حتی ساده ترین تزئین نیز مناسب است ، زیرا طعم آن غنی است.

کیک "مورد علاقه از دوران کودکی"

حتی زمانی که من عملاً نمی دانستم چگونه طبخ کنم (فقط چیزی بسیار ساده) ، من قبلاً می دانستم چگونه این کیک را درست کنم ، زیرا دستور العمل اولیه و بسیار سریع است. اگر می خواهید طرز تهیه کیک را بیاموزید - با این کار شروع کنید. شکست حذف می شود. و اگر زغال اخته را دوست ندارید ، مربای مورد علاقه خود را مصرف کنید ، اما بهتر است با ترشی.

تیرامیسو

یک دسر فوق العاده خوشمزه و لطیف! من اکیداً توصیه می کنم با تهیه آن برای تعطیلات ، عزیزان خود را راضی کنید. برای تعطیلات درست کردم سفره سال نوو همه خوشحال بودند (لطفا توجه داشته باشید ، من معمولاً فروتن هستم). بنابراین نه شما و نه مهمانانتان ناامید نخواهید شد.

ماهی شاه ماهی

این یک پتوی خوشمزه است! غیر استاندارد است ، اما بسیار خوشمزه است. طعم ماهی خامه ای ، ظریف ترین بافت ... بسیاری حتی فوراً نمی فهمند که این فقط شاه ماهی است. این تصور به وجود می آید که یک ماهی قرمز نجیب در اینجا "درگیر" است. قول می دهم عاشق این دستور العمل خواهید شد. سه دقیقه و چنین هیجان.

شیساندرا

همانطور که قبلاً فهمیده اید ، من به نوستالژی دوران کودکی ام کشیده شده بودم. لیموترش است تعطیلات واقعیدوران کودکی! وقتی آپارتمان از عطر فوق العاده پای لیمو از فر پر شد ... شما نمی توانید این احساسات را منتقل کنید! سخت ترین کار این بود که منتظر بمانیم تا سرد شود. من هرگز حوصله نداشتم و یک قطعه داغ را گرفتم. در زمانی که چنین مقدار زیادی دسر در قفسه ها و کافه ها در دسترس ما نبود ، پایهای خانگی بیش از هر زمان دیگری اهمیت داشتند. و این است که هیچ کدام فصلی نیست! پس از همه ، خرید لیمو در زمستان مشکلی ندارد!

پای مرغ پخته شده

این دستور خواهرم ماروسیا است. او در عصرهای طولانی با انجام آزمایش هایی روی جوانه های چشایی شوهرش آن را اختراع کرد. بنابراین من فقط آن را گرفتم و مانند او عمل کردم. من به شدت آن را توصیه می کنم! گوشت نرم ترین است. نیازی نیست که در آشپزی سخت کار کنید ، فقط باید زمانی را برای پخت اختصاص دهید.

مرغ با ترخون ، سیب زمینی و بچه سیر

کاملا دستور فوق العادهکه هم خانواده و هم مهمانان شما را خوشحال خواهد کرد. مرغ ها مرغوب ترین هستند ، سیب زمینی ها (به دلیل جوش اولیه) خوشمزه هستند و نت های ترخون ، که همه ما آن را ترخون می نامیدیم ، طعم بی نظیری از طعم را اضافه می کند ... شعر!

آسپیک گوساله

در آستانه سال نو ، ما تم جشن و زمستان را ادامه می دهیم. به طور استثنایی به زبان روسی میز جشنخوراک مختصر. زمان پخت و پز آن از شما می خواهد. اما با بهره بازپرداخت می شود طعم عالی... شما پشیمان نخواهید شد. (بعداً من دستور تهیه گوشت ژله بوقلمون را دارم!)

کیک پنیر با سس توت فرنگی

برای شخص من ، همیشه کاملاً کیک رستوران بوده است. مدت ها جرات نداشتم آن را بپزم ، اما به نوعی حتی به ذهنم هم نمی رسید. به محض انجام این کار ، متوجه شدم (همانطور که اغلب اتفاق می افتد) که دیگر نمی خواهم آن را در رستوران بخورم. به نظر می رسد شگفت آور لطیف و خامه ای است. و سس توت فرنگی ... mmmmmm!

بستنی توت

ساده ، خوشمزه ، سریع ، زیبا ، جشن ، مضر نیست. برای خوشبختی دیگر به چه چیزهایی نیاز دارید؟ زیبایی! او این ایده را از جیمی الیور نابغه گرفت. آن را امتحان کنید! ماست را با آب پرتقال تازه فشرده شده جایگزین ماست کنید ، برای کسانی که روزه می گیرند.

ماهی قزل آلا در سس پرتقال با سالاد سبز

دوباره از بلونیکا الهام گرفتم. یک ماریناد فوق العاده جالب! در نتیجه ، ظرف سبک و شگفت انگیز خوشمزه می شود! مزیت بزرگ دیگر این است که بسیار سریع آماده می شود. و حرکات بدن کمی وجود دارد. ماریناد ماهی همچنین سس سالاد است. روی هم رفته - شامی مناسب برای افراد شلوغ مدرن و خودآگاه. باز هم ، هر ماهی قرمز.

پروفیترول با قارچ

Profiteroles نان هایی هستند که از آنها ساخته شده است شیرینی چوکس... خمیر به خودی خود بسیار سریع تهیه می شود ، سپس "محصولات" از هر شکل (گرد یا طولانی ، اگر می خواهید اکلر) در یک ورقه پخت سرد قرار می گیرد ، مطمئناً در فاصله قابل توجهی از یکدیگر و در فر که نباید تحت هر شرایطی باز شود! سپس آنها به طور مساوی بالا می روند ، طلایی می شوند. و در داخل ، یک خلأ شکل می گیرد ، که می تواند پر شود ، چه شیرین باشد چه نباشد. بسیار راحت است که آنها را برای تعطیلات آماده کنید. روز قبل بپزید ، روی تخته ذخیره کنید ، با یک حوله بپوشانید و روز بعد را با محتویات آن پر کنید. ما این دستور غذا را با قارچ خواهیم داشت - ملایم و خوشمزه ، آنها میهمانان شما را شگفت زده خواهند کرد. این هست گزینه عالیتنقلات به میز

کارپاچیو سریع

همانطور که می دانید ، کارپاچیو طبق تعریف ساخته شده است غذای خام، یعنی گوشت باید خام باشد به عنوان مثال ، من از خرید گوشت خام در کشورمان می ترسم. بنابراین ، من یک نوع از کارپاسیو اکسپرس تهیه شده از ژامبون پارما خشک شده را به شما پیشنهاد می کنم. با آروگولا خوشمزه است!

خورشت گوشت گاو در خامه ترش

ادامه موضوع گوشت قبل از 23 فوریه. این دستور خانواده دوست من است که من آن را دوست دارم. در هر جشن خانوادگی آنها ، ما با این گوشت پذیرایی می شدیم. در کودکی من این رفتار را بسیار دوست داشتم. سپس ، مانند یک فرد مستعد نوستالژی ، این را به یاد آوردم و متوجه شدم دستور خانواده... من حتی فکر می کردم که آیا این غذا به اندازه دوران کودکی خوشمزه خواهد بود یا طعم پیچیده بزرگسالان که توسط آزادی غذا پس از اتحاد جماهیر شوروی خراب شده است ، قدر نمی داند ... دوستان! رسما اعلام می کنم! ما به دستور غذا توجه می کنیم و به هر طریقی آن را آماده می کنیم! فوق العاده برای مهمانان یا حتی فقط برای دوست داشتن دوستان شما.

شما می توانید گزینه های زیادی برای منوهای جشن پیدا کنید ، اما هدف ما نه تنها تغذیه رضایت بخش و خوش طعم مهمانان است ، بلکه تلاش برای شگفت انگیز کردن آنها است. علاوه بر این ، ضروری است که طلسم سال آینده - میمون شرور را خوشحال کنید ، و بنابراین ما به سادگی باید اصلی ترین دستور العمل های سال نو 2016 را پیدا کنیم. در میان فراوانی لذت های آشپزی ، اشتباه گرفتن آسان است ، بنابراین ما جالب ترین گزینه ها را برای غذاهایی انتخاب کرده ایم که می توانند هر لذیذی را راضی کنند.

آنچه برای سفره سال نو طبخ می شود اصلی است

قبل از شروع آشپزی و به طور کلی ، برای خرید محصولات لازم ، ابتدا باید به درستی در مورد منوی غیر معمول موضوعی سال جدید فکر کنیم ، چه اصلی و اصلی است غذاهای جالبمی تواند با تکیه بر موضوع میمون (یا موضوع دیگر) در آن گنجانده شود.

غذاهای گرم برای سال نو

غذای گرم بخشی جدایی ناپذیر از جشن است ، اما پخت 3 یا بیشتر انواع مختلف غذا گران و غیر ضروری است.

یک یا دو غذای کاملا پخته شده با گوشت ، ماهی یا مرغ با غذای جانبی سبک بیش از اندازه کافی خواهد بود.

سالاد در منوی سال نو

زمانهایی که در سال نو اولیویر را با قوطی کاشته بودند ، در حال حاضر به فراموشی سپرده شده است. در حال حاضر شما چیزی خاص ، نفیس می خواهید و بوفه مد روز بیشتر می شود.

بنابراین ، باید بر روی آن تأکید شود دستور اصلیو در بخش هایی مانند رول پیتا یا تارتلت سرو کنید.

برای دوستداران سالاد ، ما یک راهنمای واقعی برای مخلوط های غیر معمول سالاد تهیه کرده ایم.

تنقلات سال نو

شما نمی توانید بدون برش گوشت ، ماهی ، سبزیجات و پنیر ، هر آنچه که ممکن است بگوید ، انجام دهید. برای این میان وعده های ساده غذاهای کوچک درست کنید ، مهمانان قدردان خواهند بود.

علاوه بر این ، در تمام این شلوغی سال نو باید به کاناپه ها و سایر میان وعده های کوچک برای میز بوفه ترجیح داده شود ، زیرا این تنقلات "یک لقمه" هستند که در وهله اول از روی میز برداشته می شوند. راحت ، زیبا ، خلاق و خوشمزه است!

نوشیدنی در منوی سال نو

شامپاین و سال نو دو چیزی هستند که نمی توان آنها را از هم جدا کرد. البته ، امروزه بیشتر و بیشتر انواع گران قیمت این نوشیدنی حباب دار بر "شوروی" سنتی ترجیح داده می شود ، اما آیا زمان آن نرسیده است که انواع کوکتل ها را به عنوان یک قاعده شب از 31 تا 1 معرفی کنیم؟ این تنوع و باز هم خلاقیت است.

اگر بچه ها به همراه والدین خود سر سفره می نشینند ، می توانید یک نوشیدنی خوشمزه غیر الکلی و حتی شراب بدون الکل برای آنها تهیه کنید.

در اینجا چند دستور العمل برای کوکتل و لیموناد وجود دارد که می تواند کودکان و بزرگسالان را خوشحال کند.

ایده های روشن ، ارائه اصلی، منحصر به فرد ، ظروف ، ما دستور العمل های عالییک راهنمای واقعی برای دنیای آشپزی جشن خواهد شد و به شما می گوید که چگونه میهمانان را برای سال نو غافلگیر کنید.

چندین ایده آشپزی یخ سال نودر مقاله بعدی خواهید یافت

اما لازم به یادآوری است که صرف نظر از این که چه غذایی را برای تحت تأثیر قرار دادن شرکت جمع آوری می کنیم ، طعم و ارزش زیبایی آن باید در بهترین حالت باشد ، بنابراین تزئین سالاد ، تنقلات ، دسرها و میان وعده های گرم را فراموش نکنید.

تنها در این صورت است که اثر یک شام نفیس سال نو به دست می آید. خوب ، برای انجام بدون پرخوری ، همانطور که اغلب در میزهای سال نو اتفاق می افتد ، در غذاهای ما روی دستور العمل های غذاهای سبک ، مینی اسنک ها ، ساندویچ ها و نوشیدنی ها تمرکز می کنیم.

و اکنون ، ما خود را به پیش بند مجهز می کنیم ، خود را با وسایل آشپزخانه و غذا مسلح می کنیم ، فیلم "شب کارناوال" را روشن می کنیم ، و با الهام از حال و هوای سال نو ، شروع به ایجاد یک میز جادویی و فوق العاده ترین سال نو می کنیم.

غذاهای داغ روی میز سال نو همیشه یک دردسر واقعی برای مهماندار جشن بوده و هستند ، زیرا در این روز است که می خواهید چیزی غیر معمول و اصلی را طبخ کنید.

در اصل ، تعداد زیادی دستور العمل مناسب با عکس برای میز سال نو در شبکه وجود دارد. ما تصمیم گرفتیم دامنه جستجوها را محدود کرده و جالب ترین آنها را ارائه دهیم.

کنف سال نو زیر برف

برای این ظرف ما نیاز داریم

  • فیله گوشت گاو 0.3-0.5 کیلوگرم ،
  • 4 تخم مرغ ،
  • قارچ تازه (100 گرم) ،
  • 1 سر پیاز متوسط
  • پودرهای سوخاری،
  • هر سبزی به مزه (1/2 دسته) ،
  • نمک،
  • پودر فلفل سیاه ،
  • برگهای کاهو ،
  • پنیر سفید آدیگه (100 گرم).


آماده سازی

  1. گوشت را به قطعاتی به طول 15 سانتیمتر ، ضخامت 0.7 سانتیمتر ، نمک ، فلفل برش دهید و با چکش آشپزی از دو طرف آن را بزنید.
  2. پیاز و قارچ را خرد کرده و تفت دهید تا نرم و کمی نمک شود.
  3. در این فاصله ، 3 تخم مرغ را با گیاهان ریز خرد شده بزنید و قارچ و پیاز را در توده تخم مرغ بریزید ، سپس توده را در تابه بریزید و پنکیک املت را از 2 طرف سرخ کنید.
  4. سپس املت را به صورت نوارهایی به طول 15 سانتیمتر برش زده و روی نگینی ها قرار دهید که آنها را گرد می کنیم (گوشت داخل املت داخل آن قرار دارد) و با خلال دندان ثابت می کنیم.
  5. حالا رول ها را در یک تخم مرغ ، سپس در آرد سوخاری و نان سوخاری کرده و سرخ می کنیم تا در روغن طلایی شود ، سپس آنها را در فویل می پیچیم و به مدت 30 دقیقه به فر می فرستیم.

هنگام سرو روی "کنف" ، پنیر سفید را روی یک رنده ریز رنده کنید یا سفیده تخم مرغ آب پز را جایگزین آن کنید.

اگر یک کنده بزرگ درست می کنید ، می توانید آن را با قارچ ترتیب دهید ، همانطور که در عکس ما نشان داده شده است.

مرغ گرمسیری

این غذای اصلی و ساده مطمئناً قهرمان مناسبت - میمون را خوشحال می کند.

عناصر

  • موز - 2 عدد ؛
  • کیوی - 2 میوه یا کنسرو آناناس- 3 حلقه ؛
  • سینه مرغ - 2 عدد ؛
  • پنیر سخت - 180 گرم ؛
  • نمک؛
  • فلفل سیاه - ½ قاشق چایخوری ؛

آماده سازی

  1. مرغ را به چند قسمت بریزید ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، سپس هر دو طرف را کمی هم بزنید.
  2. موز و کیوی (آناناس) را به صورت دایره برش دهید.
  3. ما گوشت را روی یک ورقه پخت پهن می کنیم ، موز ، کیوی (آناناس) را روی هر قطعه قرار می دهیم و پنیر رنده شده را روی آن می پاشیم. مرغ گرمسیری باید در فر به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد پخته شود.

برای تهیه این غذای زیبا و خوشمزه به موارد زیر نیاز داریم:

  • 0.5 کیلو فیله ماهی آزاد یا گربه ماهی تازه ،
  • 1 لیمو
  • نمک،
  • روغن زیتون (2 قاشق غذاخوری) ،
  • فلفل سیاه زمینی
  • گشنیز آسیاب شده (به مزه) ،
  • چوب بامبو ،
  • شاخه های رزماری ،
  • فلفل دلمه ای رنگی برای تزئین و تزئین.

فیله ماهی را به صورت مکعب با 3 سانتیمتر برش دهید ، سپس آن را نمک زده ، با ادویه جات مالیده و در ماریناد آب لیمو و روغن زیتون خیس کنید.

بعد از 20 دقیقه ، ماهی را روی چوب های بامبو می بندیم ، کباب را داخل ظرف می گذاریم تا لبه های چوب روی لبه های ظرف قرار بگیرد و ماهی قزل آلا به سطوح ظروف برخورد نکند و ما ظرف خود را ارسال می کنیم به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید.

شالیک ماهی قزل آلا را باید با شاخه های رزماری ، یک تکه لیمو و فلفل های رنگی که به صورت نوار بریده شده تزئین کنید.

اگر می خواهید به جستجوی گزینه مناسب خود ادامه دهید ، می توانید از مقالات مناسب دیگر در وب سایت ما استفاده کنید.

دستور العمل های غیر معمول سالاد و پیش غذا برای سال نو

سالاد و تنقلات شاید جالب ترین و جالب ترین باشند غذاهای خوشمزهکه در تعطیلات سال نو... و چگونه آنها فقط تزئین نمی کنند.

در اینجا میمون آتشین است - نماد سال 2016 را نمی توان نادیده گرفت. در اینجا ، در اصل ، می توانید هر دستور سالاد مورد علاقه خود را بردارید و آن را به شکل یک گونه نخستی ترتیب دهید ، به شکل موز یا نارگیل ، هر ظرف سرد را با درخت نخل زیتون کاشته شده روی چوب بامبو با پر پیاز تزئین کنید در پایان.

و حتی گوشت ژله ای یا ژله ای را می توان قبل از خنک شدن در یک ماهی ، ماهی بابا نوئل ، قالب میمون ریخت یا با سبزیجات روشن (ذرت ، نخود فرنگی ، هویج آب پز خرد شده یا چغندر) فلفل دلمه ای، گیاهان) ، که بر پیچیدگی میز شما تأکید می کند.

ما چندین گزینه خلاقانه برای دستور العمل های سال نو با عکس هایی تهیه کرده ایم که بر موضوع تعطیلات تأکید می کند.

میان وعده میمون

برای این میان وعده به 0.4 کیلوگرم بیکن ، 3 عدد موز ، خلال دندان و کره برای سرخ کردن نیاز داریم.

  • تفاله موز را به برش های 3 سانتی متری بریده و با بیکن بپیچید ، به نوارهایی به عرض 3 سانتی متر برش دهید. برای جلوگیری از باز شدن پیش غذا ، همه چیز را با خلال دندان ثابت کنید.
  • پس از آن ، موزها را در بیکن در کره ای که در تابه گرم شده قرار دهید و تفت دهید تا ترد شود.

پیش غذا باید در ظرفی که با برگ های کاهو و حلقه های لیمو پوشانده شده سرو شود.

سالاد پالما

عناصر

  • قلب گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم ؛
  • لاشه ماهی مرکب - 9 عدد.
  • نارنجی - 1 عدد ؛
  • خردل باواریایی - 1 قاشق غذاخوری ؛
  • سس مایونز - 200 گرم ؛
  • کلم چینی - 1 چنگال ؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

آماده سازی

  1. لاشه های ماهی مرکب را که به خوبی از فیلم و داخل روده شسته شده اید به مدت 3 دقیقه بجوشانید و به صورت نوار برش دهید.
  2. ما همچنین قلب را تا زمانی که نرم شود (1.5 ساعت) می پزیم و به صورت نواری برش می دهیم.
  3. نازک خرد کنید کلم چینی(3 برگ برای تزئین باقی مانده است).
  4. پرتقال ها را به صورت مکعبی خرد کنید (در حین برش آب آن را جدا کنید).
  5. پس از آن ، همه مواد را مخلوط کرده و با خردل ، سس مایونز و نمک به مزه اضافه کنید.
  6. در لبه ظرف ، در یک طرف ، برگ های کلم را مانند برگ نخل قرار دهید و خود سالاد را به شکل تنه بگذارید.

سالاد پرتقال

این پیش غذا باید در قسمت هایی انجام شود ، جایی که پوست نصف پرتقال نقش بشقاب پاره ای را ایفا می کند. برای این کار ، هر میوه را به صورت زیگزاگ از وسط نصف کرده و تفاله را با دقت بردارید.

برای سالاد: تفاله 1.5 پرتقال را به مکعب بریزید ، 2 عدد خیار تازهو فیله مرغ آب پز (1 سینه) - به نوار برش دهید ، سپس همه چیز را مخلوط کنید ، سس مایونز را اضافه کنید و نمک را به مزه اضافه کنید.

به عنوان یک تزئین ، می توانید قره قاط ، انگور قرمز یا انگور خیس خورده مصرف کنید.

سالاد موز

این سالاد باید در خود موز ، یعنی در پوست آنها سرو شود. برای انجام این کار ، ما از هر موز نوعی قایق می سازیم که قسمت پایینی آن برای ثبات کمی بریده شده است.

تفاله را با دقت بردارید (ما برای سالاد به آن نیاز داریم) ، و داخل "ظرف" موز را با برگهای کلم پکن بکشید.

حالا ما خود سالاد را برش می دهیم: آب پز سینه مرغ(1 عدد) و تفاله 2 موز را به مکعب ، 1 سیب ترش و 100 گرم برش دهید پنیر سختسه عدد روی یک رنده ، پس از آن همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز سبک و نمک مزه دار می کنیم.

بعد از پخت ، سالاد را در ظرف سالاد موز بریزید و سرو کنید.

رژه پر از پر کردن اصلی برای تارتلت

تارتلت با پنیر و گوجه فرنگی

گوجه فرنگی خرد شده (2 عدد) ، جعفری ، پنیر رنده شده (150 گرم) و یک تخم مرغ (1 عدد) را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. خامه و نمک به مزه.

پرکن کره ای

پنیر رنده شده (100 گرم) ، ژامبون خرد شده (100 گرم) ، هویج کره ای(2 قاشق غذاخوری) و ذرت (2 قاشق غذاخوری) ، مخلوط کرده ، نمک زده و با سس مایونز مزه دار کنید.

تارتلت مرغ

مارچوبه را به کره ای (200 گرم) و مرغ آب پز (0.4 کیلوگرم) خرد کنید ، با آن مخلوط کنید نخود سبز(200 گرم)

با سس شیر غلیظ (4 قاشق غذاخوری) ، کره آب شده (1 قاشق غذاخوری) ، شراب سفید (30 میلی لیتر) ، 1 قاشق غذاخوری مزه دار کنید. نشاسته ، آب لیمو ، نمک و فلفل سیاه.

تارتلت های دریایی

تخم مرغ آب پز خرد شده را با ماهی آزاد دودی خرد شده ، کاهو پاره شده ، شوید خرد شده و سس مایونز مخلوط کنید.

ما سالاد را در یک تارتلت پهن می کنیم و روی آن را با "مهره" خاویار قرمز نمک تزئین می کنیم.

غذاهای جالب دسر برای سال جدید 2016

هم بزرگسالان و هم بچه ها عاشق دسرها هستند ، اما برای میز سال نو این آیتم شیرین منو باید از داخل و خارج مورد توجه قرار گیرد.

به عنوان مثال ، در نیمه شب پس از لیبس سنگین ، هیچ کس نمی خواهد با یک کیک بزرگ کمانچه کند ، یا کیک های چرب خامه ای را روی هر دو گونه بعد از یک شام دلپذیر بچیند. و بعید است که میمون از چنین چیزی در جشن خود استقبال کند.

بنابراین آخرین مرحله جشن یک فرصت عالی برای زنده کردن ایده های جسورانه و جالب سال نو است دستور العمل های خوشمزهدسر برای میز جشن.

سالاد نخل میوه ای

  1. نارنگی یا پرتقال پوست کنده ، برش خورده ، در امتداد لبه ظرف قرار دهید - این به ما "ماسه" می دهد.
  2. در مرحله بعد ، به شکل تنه نخل ، موزهایی را برش بزنید که به صورت طولی بریده شده و سپس برش دهید.
  3. در پایان ، کیوی ، که از پوست کنده می شود ، به صورت نیم دایره بریده می شود و در بالا به شکل تاج پخش می شود.

بنابراین ما برش اصلی میوه های گرمسیری را دریافت کردیم.

دسر "برف"

برای دسر ، ما به 20٪ خامه ترش (0.4 لیتر) نیاز داریم ، کشک(3 قاشق غذاخوری) ، شکر دانه دار (3 قاشق غذاخوری) ، کمی وانیل ، 50 میلی لیتر آب ، 1 قاشق غذاخوری. ژلاتین و انواع توت ها برای تزئین ؛

  • با استفاده از مخلوط کن ، خامه ترش و پنیر را با وانیل به مدت 2 دقیقه بزنید.
  • سپس شکر را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید تا بلورهای شیرین کاملاً حل شوند.
  • در یک فنجان جداگانه ، ژلاتین را با آب داغ (60-80 درجه سانتی گراد) رقیق کنید ، هم بزنید و اصرار کنید. سپس مایع ژلاتینی را از یک الک عبور می دهیم تا از توده جلوگیری شود و آن را به تدریج معرفی می کنیم و آن را به توده کشک هم می زنیم.

حالا فقط باید دسر را داخل کاسه ها بریزیم و در یخچال بگذاریم تا یخ بزند. قبل از سرو با انواع توت ها تزئین کنید.

بستنی موز

عناصر

  • موز - 4 عدد ؛
  • کاشی شیر کاکائو- 1 کامپیوتر.؛
  • آجیل - 1 قاشق غذاخوری ؛
  • تکه های نارگیل - 100 گرم ؛

آماده سازی

  1. موزهای پوست کنده را از وسط نصف کرده و هر یک از آنها را روی سیخ یا چوب بستنی می گذاریم و بعد از آن میوه ها را به مدت 2 ساعت به فریزر می فرستیم.
  2. پس از 120 دقیقه 2 در حمام آب ، ما باید شکلات را به حالت مایع ذوب کنیم ، پس از آن میوه های یخ زده را با شکلات می ریزیم و بلافاصله می پاشیم تکه های نارگیلو آجیل خرد شده

شکلات روی موز یخ زده خیلی سریع سفت می شود و دسر دقیقاً شبیه به آن می شود بستنی خوشمزه... تا زمان سرو در فریزر نگهداری کنید.

نوشیدنی های سال نو

کوکتل کوه یخ

شیر سرد (0.2 لیتر) ، 200 گرم بستنی ، 2 زرده تخم مرغ و 50 میلی لیتر شربت گیلاس باید به مدت 2-3 دقیقه در مخلوط کن مخلوط شود تا مایع کف کند.

پس از آن ، کوکتل را در لیوان ها بریزید و با یک چتر ، یک نی و 2 گیلاس تزئین کنید.

همان کوکتل را می توان با هر شربت دیگری مانند توت فرنگی یا زغال اخته تهیه کرد.

کوکتل "Mahito" غیر الکلی

در یک کاسه با 1 قاشق غذاخوری خرد کنید. شکر دانه دار 1 تکه لیمو ، 3 برگ نعناع تازه و با 2 قاشق غذاخوری رقیق کنید. اب.

پس از آن ، شربت به دست آمده را در یک لیوان یخ ریخته و ظرف را با اسپریت سرد شده پر کنید. برای تزئین ، از برگ نعناع و یک تکه لیمو در لبه لیوان استفاده می کنیم.

کوکتل "میمون گستاخ" الکل کم

برای اینکه کوکتل بر فضای جشن سال نو تأکید کند ، لبه های لیوان را با آب مرطوب می کنیم ، پس از آن لبه مرطوب را در بشقابی با پودر قند فرو می بریم.

پس از آن ، 1/3 ظرف را با یخ پر کنید و 50 میلی لیتر شامپاین و 50 میلی لیتر آب پرتقال را در آن مخلوط کنید.

شراب شور سال نو: دستور العمل برای هر سلیقه ای

شراب قهوه ای نه تنها یک نوشیدنی بسیار دلپذیر است ، بلکه اگر به درستی تهیه شود نیز بسیار سالم است. و البته چه سال جدیدی بدون این "شهد" نشاط آور گرم.

گزینه 1: شراب قلیایی الکلی

  1. در یک ظرف 100 گرم شکر نیشکر ، 2 عدد چوب دارچین ، یک پیمانه آسیاب شده قرار دهید جوز هندی، 1 برگ بو و 700 میلی لیتر شراب نیمه خشک قرمز بریزید.
  2. روی حرارت کم ، مرتب هم بزنید ، مخلوط را داغ کنید تا شکر حل شود.
  3. در مرحله بعد ، 2 عدد پرتقال ورقه شده را به قابلمه اضافه کرده و نوشیدنی را تا 70 درجه سانتی گراد گرم کنید.
  4. حالا حرارت را خاموش کنید ، و زیر درب بسته ، مخلوط را به مدت 10 دقیقه دم کرده ، سپس جین (200 میلی لیتر) را اضافه کنید و شراب را در لیوان ها بریزید.

گزینه 2: شراب غلیظ بدون الکل

عناصر

  • آب قره قاط - 0.7 لیتر ؛
  • آب سیب - 0.4 لیتر ؛
  • سیب - 2 عدد ؛
  • دارچین - 2 چوب ؛
  • میخک - 5 عدد ؛
  • عسل - به مزه ؛
  • نارنجی - 1 عدد ؛

آماده سازی

  1. در یک قابلمه ، نوشیدنی میوه و آب میوه را مخلوط کنید ، سیب را به صورت خلال ، چوب دارچین و میخک اضافه کنید ، سپس نوشیدنی را تا 60 درجه سانتی گراد گرم کنید و زیر درب آن را به مدت 20 دقیقه فشار دهید.
  2. سپس عسل را به مزه اضافه کنید و نوشیدنی تمام شده را در لیوان ها بریزید و با برش های نارنج تزئین کنید.

قرمز ، نارنجی ، زرد. این رنگ ها هستند که باید اصلی ترین دستور العمل های سال نو 2016 را به منظور جذب میمون آتشین شامل شوند. فراوانی میوه های گرمسیری سبزیجات تازهو شیرینی نیز برای این هولیگان گوش جذاب خواهد بود!

بنابراین ، بسیاری با چنین لرزش جبران می کنند منوی سال نو 2020به دنبال دستور العمل های سال نو 2020 با عکسو مغز آنها را با س questionsال درگیر می کنند " برای سال جدید 2020 چه چیزی بپزیم؟"و" نحوه طبخ غذاهای سال نو"؟ خانه داران محتاط به منوی سال نو 2020 ، دستور العمل های غذاهای سال نو ، دستورهای سفره سال نو از قبل فکر می کنند. اگر فرزندی در خانواده وجود داشته باشد ، آنها شروع به بحث می کنند دستور العمل های سال نوبرای کودکان. برخی به دنبال دستور العمل های ساده سال نو هستند ، برخی دیگر به دنبال دستور العمل های اصلی سال نو هستند و برخی دیگر به دنبال غذاهای سنتی سال نو هستند. در غرب در آن زمان ، مردم اغلب فقط به دستور غذا علاقه مند هستند. کوکی های سال نو، اما مردم ما با این موضوع دقیق تر برخورد می کنند و ترجیح می دهند غذاهای گرم سال نو را بپزند ، سال جدید دومیظرف ها. منوی سال نوبرای سال 2020 ، در اصل ، باید با سلیقه به معنای واقعی و مجازی تدوین شود. اگر موارد غیرقابل تحقق دارید دستور العمل های آشپزیو خواسته های آشپزی ، رویاها ، تعطیلات سال نو - زمان آنها فرا رسیده است. غذاهای روی میز سال نو 2020 می توانند بسیار متنوع باشند.

برای کسانی که در حال حاضر شروع به تنظیم منوی سال نو ، دستور العمل های انتخاب شده و علاقه مندان به تقویم شرقی می کنیم ، به شما یادآوری می کنیم که نماد سال 2020 جدید بر اساس تقویم چینی موش یا موش است ، دقیقتر ، امسال سال موش سفید فلزی است. ستاره شناسان در حال آماده سازی طالع بینی خود هستند تا پیش بینی کنند سال موش در انتظار ما چه سالی است. ما به شما خواهیم گفت که برای سال موش روی میز سال نو چه چیزی بپزید. درباره منوی سال نو در سال موش بیشتر بخوانید.

آماده شدن برای جشن سال نو یک کار بسیار مشکل ساز است ، بنابراین بهتر است از قبل دستور العمل های سال نو را برای سال موش انتخاب کنید. دستور العمل های سال نو برای سال موش یک قانون ساده دارد: این جوندگان باید آنها را دوست داشته باشند. منوی سال نو برای سال موش باید شامل باشد سالادهای مختلف... سبزیجات ، میوه ، گوشت - موش یک غذای لذیذ است و همه چیز خوشمزه را دوست دارد ، سبزیجات ، میوه ها و گوشت و ماهی می خورد. دستور العمل های سال نو برای سال موش (2020) را می توان با استفاده از آجیل ، قارچ تهیه کرد ، موش نیز آنها را بسیار دوست دارد. و البته s-s-s-s-rr! دستور العمل های سال نو برای کودکان برای سال موش ، می توانید از میوه ها و سبزیجات بپزید ، می توانید کیک ، کیک به شکل موش و موش بپزید. دستور العمل های اصلی سال نو برای سال موش برای کودکان را می توان تهیه کرد تخم مرغ آب پز، پوزه ها را از سبزیجات و میوه ها جدا کنید ، یک جوندگان شاد را از آن قالب بزنید پوره سیب زمینی... خوب است که غذاهای کودکان را برای سال موش یا سال موش با تصویر موش تزئین کنید ، یک شبح موش را با کرم بکشید ، آن را از میوه های خشک ، آجیل جدا کنید.

دستور العمل های سفره سال نو در سال موش (2020) نیازی به چیزی کاملاً شگفت انگیز ندارد ، اما از طرف دیگر ، موش عاشق خوردن خوشمزه است و همچنین بسیار کنجکاو است. غذاهای گوشتی سال نو نیز مناسب خواهند بود ، زیرا موش ها حیوانات همه چیز خوار هستند. به عنوان یک غذای جانبی برای سفره سال نو ، می توانید به مهمانان و موش نوعی غلات ، غلات ارائه دهید که مطمئناً این جوندگان را خوشحال خواهند کرد.

برای تهیه سریع و صحیح غذاهای خوشمزه سال نو ، از دستور العمل های سال نو با عکس مربوط به سال موش استفاده کنید. ما به طور خاص غذاهای سال نو را با یک عکس برای سال موش انتخاب کرده ایم. دستور العمل های سال جدید 2020 با یک عکس گام به گام نحوه تهیه هر غذایی را که دوست دارید به شما می گوید. ما امیدواریم که دستور العمل های سال نو ما به شما در تهیه غذاهای واقعا خوشمزه سال نو کمک کند ، مهم نیست که از دستور العمل های پیچیده سال نو استفاده کرده اید یا دستورهای ساده سال نو. سال موش در 1 ژانویه شادی را برای شما به ارمغان می آورد ، زمانی که اعضای خانواده و مهمانان از شما برای یک سفره سال نو فوق العاده تشکر می کنند. و همچنین برای خود و مهمانان خوب است که نامهای مناسب سال نو را برای غذاها بیاورند ، این امر میز سال نو 2020 را اصیل تر و شیطنت آمیز می کند ، دستور العمل های حاوی عکس نشان می دهد که چگونه می توانید توانایی های خلاقانه خود را نشان دهید ، و این فرایند را حتی بیشتر سرگرم کننده کند. و فراموش نکنید که در طول فرایند پخت و پز ، دستور العمل های سال نو را با عکس تهیه کنید.