سوپ پنیر یکی از گزینه های اولین دوره است. اما شاید مغذی ترین، خوشمزه ترین و سوپ اصلیاز همه. قهرمانی در تولید این غذا به فرانسه به عنوان کشوری با بیشترین تعداد محصولات پنیر نسبت داده می شود. اما بسیاری از کشورها سعی کردند پنیر را در آب جوش حل کنند و بسیاری از مردم با این محصول غذاهای گرم تهیه می کردند. چنین سوپی علاوه بر سهولت پخت، ضخامت و عطر، قادر است دمای گرم را برای مدت طولانی حفظ کند که در زمستان بسیار مفید است.
چنین غذای اصلی و لذیذی مانند سوپ با پنیر بسیار مورد قدردانی لذیذها و خبره ها قرار می گیرد. غذاهای فرانسوی.
سوال در مورد نحوه پختن سوپ پنیر اغلب گیج کننده است. از آنجایی که یک فرد بی تجربه دائماً در انتخاب شک می کند: کدام پنیر بهتر است مصرف شود و با چه مواد افزودنی می توان سوپ درست کرد؟
تمام جذابیت ظرف دقیقاً در این است که مجاز به استفاده از انواع پنیرها برای تهیه آن است.
سوپ پنیر سریع و ساده با پنیر آب شده به صورت پوره درست می شود، برنزا اغلب به عنوان افزودنی به آش رشته استفاده می شود و پنیرهای آبی گران قیمت و نفیس عطر و طعمی فراموش نشدنی به هر غذایی می دهد. تنوع پنیر باعث می شود تعداد زیادی سوپ با آنها تولید شود، زیرا این محصول می تواند با بسیاری از مواد دیگر ترکیب شود.
اما قبل از شروع تهیه سوپ پنیر برای لذت روزانه، باید نه تنها مزایای آن را به خاطر بسپارید، بلکه کاستی های آن را نیز فراموش نکنید.
پنیر مانند محصول شیر، حاوی مقدار زیادی پروتئین است که برخلاف شیر بسیار سریعتر و به طور کامل جذب بدن می شود. با خوردن سوپ پنیر می توانید نه تنها خود را با اسید پانتوتنیک، بلکه با لیست کامل ویتامین ها از A تا P که به طور کامل در بدن جذب می شوند، غنی کنید.
اما در کنار این، همیشه باید کالری بالای ظرف و محتوای چربی بالا را به خاطر داشته باشید. ساده ترین سوپ پنیر تا کنون پنیر فرآوری شدهبا سبزیجات حاوی 64 کیلو کالری و یک ظرف با پنیر آبی - 391 کیلو کالری است.
چنین غذایی برای بدن سنگین است، بنابراین نباید روزانه از آن سوء استفاده کرد.انواع بسیار نمکی پنیر، و از این رو غذاهایی از آنها، ممکن است به طور کلی برای افراد مبتلا به مشکلات کبدی و گوارشی منع مصرف داشته باشد.
با این حال، این نوع محصول را نباید به طور کامل از رژیم غذایی حذف کرد. کالری و محتوای چربی به درستی محاسبه شده، انتخاب مناسب مواد تشکیل دهنده مناسببه انواع متفاوتسوپ پنیر به شما این امکان را می دهد که سوپ پنیر را مطابق با هر دستور پختی بپزید تا با یک خوراکی خوشمزه در کنار خانواده از خود پذیرایی کنید.
درست و با لذت بخورید و سوپ پنیر در این امر به شما کمک می کند.
پنیر فرآوری شده ارزان ترین محصول لبنی این سری است. بسیاری از آن را نه به دلیل در دسترس بودن، بلکه به دلیل بافت نرم و طعم لطیف آن دوست دارند. انتخاب دستور پخت غذا سوپ پنیربا پنیر فرآوری شده، نباید در محصول صرفه جویی کنید. پس از همه، بسیاری از تولید کنندگان، به دنبال کالاهای ارزان تر، کیفیت پنیر را کاهش می دهند، که به شدت روی ظرف تأثیر می گذارد.
برای مبتدیانی که نمی دانند از کجا شروع کنند و چگونه سوپ پنیر خامه ای درست کنند، این دستور العمل ساده ترین تکرار خواهد بود. و برای لذت بردن طعم ظریف سوپ غلیظفقط چند سبزی ساده کافی است.
مواد لازم:
نحوه پختن:
این دستور سوپ پنیر خامه ای با پنیر آب شده را می توان نه تنها در یک قابلمه معمولی، بلکه در یک اجاق آهسته نیز طبخ کرد.
پیاز پوست گرفته را خرد کنید. هویج ها را به صورت نواری برش دهید، اما بهتر است از رنده استفاده کنید و آن را درشت بمالید.
در یک کاسه چند پز در حالت "سرخ کردن"، هر نوع روغن نباتی را گرم کنید و پیاز را در آنجا سرخ کنید. وقتی کمی سرخ شد، هویج را اضافه کنید. سبزیجات را به مدت 8-10 دقیقه سرخ کنید.
سیب زمینی ها را به مکعب های متوسط خرد کنید. سیب زمینی ها را در یک اجاق گاز آهسته بریزید، همه چیز را با آبگوشت بریزید. اگر آبگوشت وجود ندارد، می توانید با اضافه کردن یک مکعب آبگوشت در آب بریزید. مولتی پز را به حالت "سوپ" یا "خورش" تغییر دهید. تمام 40 دقیقه را بجوشانید.
کشک ها را مکعبی خرد کرده و 8-5 دقیقه قبل از پایان پخت سوپ به همراه خامه اضافه کنید. نمک و مزه دار با ادویه جات ترشی جات.
آماده سوپ داغبا مخلوط کن غوطه وری پوره کنید. هنگام سرو سوپ، هر بشقاب را با سبزی های ریز خرد شده تزئین کنید.
من اغلب قارچ را به غذاهای اول اضافه می کنم. می دهند طعم جدید ظرف معمولی. سوپ پنیر با شامپینیون از پنیر فرآوری شده به شکل پوره تهیه می شود.
قارچ ها می توانند رنگ تیره ای به ظرف بدهند، اما این به هیچ وجه بر طعم آن تأثیر نمی گذارد.
مواد لازم:
نحوه پختن:
طرز تهیه سوپ پنیر با قارچ بسیار آسان است. بنابراین هر آشپز تازه کار می تواند دانش خود را با او شروع کند.
تمام سبزیجات را پوست گرفته و زیر آب جاری بشویید. آنها را به قطعاتی با شکل دلخواه برش دهید. سبزیجات را در یک قابلمه بریزید، آب اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و آب سبزیجات معمولی را بجوشانید.
قارچ ها را بشویید، برش دهید. قارچ ها را در ماهیتابه کمی در روغن تفت دهید و سپس در ماهیتابه با سبزیجات قرار دهید. تا زمانی که سبزیجات کاملا پخته شوند بپزید.
هر یک پنیر فرآوری شدهبه 4-6 قسمت تقسیم کنید و 10 دقیقه قبل از پایان پخت به سبزیجات اضافه کنید.
وقتی سبزیجات پخت، آب گوشت را در ظرفی بریزید. سبزیجات باقیمانده را با قارچ با مخلوط کن خرد کنید و به تدریج در آبگوشت بریزید. مقدار آبگوشت ضخامت مورد نظر ظرف را تنظیم می کند.
تزئین کنید سوپ خامه پنیربه طور جداگانه در هر بشقاب
تهیه یک غذای خوشمزه ابتدا برای کل خانواده آسان است. پس از همه، سوپ پنیر در یک اجاق آهسته تنها در یک ساعت آماده می شود.
گوشت خوک دنده های دودیسوپ بده طعم روشنو غنا و پنیر فرآوری شده بار دیگر ثابت کرد که هر غذایی با آن ترکیب می شود.
مواد لازم:
نحوه پختن:
دنده های گوشت خوک را در امتداد استخوان تقسیم کنید. اگر گوشت زیادی روی آنها باشد، می توان با تکه تکه کردن گوشت، استخوان ها را به طور کلی جدا کرد.
سیب زمینی و پیاز را مکعبی خرد کنید. هویج را با رنده درشت خرد کنید. پنیر فرآوری شده را با رنده خرد کنید.
همه مواد را در کاسه مولتی پز بریزید: گوشت دودی، سبزیجات، پنیر. برای مخلوط کردن همه چیز. در آب و نمک بریزید.
با تنظیم حالت «سوپ» یا «خورش» ظرف را به مدت یک ساعت بپزید.
طبق همین دستور می توان سوپ پنیر با سوسیس یا مرغ دودی تهیه کرد.
ویژگی متمایز انواع دورومپنیر در تهیه اولین دوره این است که آنها حل نمی شوند. برخلاف پنیرهای فرآوری شده، پنیرهای سفت را اغلب مالیده یا تکه تکه می کنند و در ظرف آماده یا نیمه آماده می ریزند. برش های پنیر به وضوح در طعم ظرف احساس می شود که طعم خاصی به آن می بخشد.
ظاهر غیرمعمول و ترکیب محصولات در عین حال شگفت زده و جذاب خواهد بود. علیرغم عدم وجود اجزای معمول همه غذاهای اولیه - سیب زمینی و هویج - سوپ پنیر با مرغ تجربه طعم فراموش نشدنی را به شما می دهد.
این ظرف در یک ظرف غیر استاندارد - یک ماهیتابه عمیق آماده می شود.
مواد لازم:
نحوه پختن:
از جانب فیله مرغیک آبگوشت سبک بپزید. در همین حین سبزیجات را آماده کنید.
گوجه فرنگی را بشویید، به هر شکلی خرد کنید: مکعبی خرد کنید یا درشت رنده کنید. پیاز را به صورت حلقه های نیمه نازک خرد کنید. فلفل ها (تند و بلغاری) را با پارتیشن از دانه ها جدا کنید و سپس ریز خرد کنید. گشنیز را به هر شکلی آسیاب کنید.
برای گرم کردن روغن سبزیجاتدر یک قابلمه عمیق مانند یک دیگ. پیاز را در آنجا تفت دهید تا کمی سرخ شود. فلفل ها را در تابه بریزید و به تفت دادن سبزیجات ادامه دهید. نمک، فلفل، با زیره مزه دار کنید.
وقتی عطر قوی از ادویه ها ظاهر شد، تمام شده را در آن بریزید آبگوشت مرغ. گوجه ها را داخل آن بریزید ذرت کنسروی، گشنیز تازه. فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و داخل آب گوشت بریزید. بگذارید سوپ بجوشد و 10 دقیقه بجوشد.
آیا چیزی جالب می خواهید؟
چیپس ها را تکه تکه کنید. پنیر سفت را به قطعات بزرگ رنده کنید. لیمو را به 6-8 ورقه برش دهید.
در هر بشقاب روی سوپ چیپس، یک قاشق خامه ترش بریزید و همه چیز را سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید.
دستور پخت سوپ کلم بروکلی از این نظر راحت است که همیشه می توانید کلم تازه را با کلم منجمد جایگزین کنید. و همچنین بسیار مفید است.
مواد لازم:
نحوه پختن:
سیب زمینی ها را آب پز کنید، آنها را پوره کنید.
در یک کاسه جداگانه، بروکلی را با پیاز در 400-500 میلی لیتر آب بجوشانید. سبزیجات آماده شده را از صافی خرد کنید. توده همگن حاصل را به آب سبزیجات برگردانید. پوره سیب زمینی را به آنها اضافه کنید.
یک تکه پنیر سفت را رنده کنید. پنیر را در ظرفی بریزید. شیر را در آنجا بریزید. ظرف را نمک بزنید.
سوپ را مدام هم بزنید تا شیر بجوشد.
اگر دستور جایگزین شود پنیر سفتروی آبی، سپس سوپ پنیر با کلم بروکلی بسیار اصلی تر به نظر می رسد.
پیچیدگی و تجمل در خود پنیرهای آبی احساس می شود. قرار گرفتن در معرض طولانی مدت در طول ساخت آنها چیزی تصفیه شده و غیر معمول را نشان می دهد. سوپ هایی که بر پایه این پنیرها تهیه می شوند، خاص و ولخرجی هستند. بیشتر اوقات ، چنین غذاهایی فقط در رستوران ها قابل چشیدن هستند. اما چندین دستور غذا وجود دارد که می توانید با خیال راحت در خانه برای یک شام رمانتیک طبخ کنید.
سوپ پنیر رژیمی اصلی نه تنها برای بزرگسالان مناسب است، بلکه برای غذای کودک نیز مناسب خواهد بود.
مواد لازم:
نحوه پختن:
از یک تکه گوشت بدون چربی، یک آبگوشت تند بدون اضافه کردن ریشه، سبزیجات و چاشنی های معطر بپزید. آبگوشت تمام شده را صاف کرده و گوشت را تکه تکه کنید.
سوپ پوره پنیر تراکم خود را با آسیاب کردن تمام اجزای آن بدست می آورد.
تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید. سرد کنید و زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. زرده ها را با چنگال کاملا له کنید. پوسته را از رول خشک خارج کرده و وسط آن را رنده کنید. پنیر را نیز رنده کنید.
همه محصولات را به هم متصل کنید. برای مخلوط شدن بهتر، کمی آب گوشت اضافه کنید. مخلوط حاصل را داخل آبگوشت بریزید، 30-35 دقیقه بجوشانید.
تکه های کوچک گوشت را در یک کاسه سوپ بریزید، روی آن را با گیاهان تزئین کنید.
لطیف، با عطر روشن، سوپ پنیر با ماهی سالمون و میگو مغذی و غنی است.
و قالب آبی پنیر خودش را می آورد نت تلخدر پالت طعم ظرف
مواد لازم:
نحوه پختن:
میگو برای سوپ باید به صورت آب پز و منجمد مصرف شود. آنها باید ذوب و تمیز شوند.
پوست ماهی را جدا کرده و فیله را به مکعب های کوچک برش دهید. "Dor Blue" به قطعات خرد می شود.
سبزیجات را برای پخت و پز آماده کنید. تره فرنگی را به صورت نواری خرد کنید و سیب زمینی و هویج را مکعبی خرد کنید.
کل آن را در آب جوش (1.5 لیتر) قرار دهید پنیر نرم. مدام هم بزنید، پنیر را بیاورید تا کاملا حل شود.
وقتی دوباره جوش آمد، سیب زمینی را با هویج اضافه کنید. سبزیجات را حدود 10 دقیقه بجوشانید.
برش های ماهی قزل آلا را اضافه کنید و همه چیز را به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
5-7 دقیقه قبل از آماده شدن سبزیجات با ماهی، پنیر آبی را اضافه کنید و میگو را در قابلمه قرار دهید.
ظرف را نمک بزنید، با ادویه جات ترشی جات مزه دار کنید. در پایان پخت پیاز را اضافه کنید و بگذارید ظرف برای آخرین بار بجوشد و سپس آتش را خاموش کنید.
قبل از سرو، سوپ پنیر ماهی با میگو را باید چند دقیقه زیر درب محکم دم کنید. در این مدت می توانید کروتون سیر بپزید.
مهم است که به یاد داشته باشید که همه سوپ های پنیر تحمل نمی کنند ذخیره سازی طولانی مدت. آنها باید بلافاصله پس از آماده سازی مصرف شوند. حداکثر ماندگاری چنین ظرفی یک روز در یخچال زیر درب بسته است.
پنیر برینزا از دیرباز در سوپ اسلاوهای غربی بسیار محبوب بوده است. بلغارها، چک ها و اسلواکی ها آن را برای اشباع، تغذیه و طعم شور غذا اضافه کردند.
برخلاف نسخه‌های غربی، چنین سوپ‌هایی به حالت خامه‌ای آسیاب نشدند، اما به شکل معمول برای اسلاوها باقی ماندند.
این یک سوپ بسیار سبک برای رفع سریع گرسنگی شماست. اجداد دور ما که انتخاب زیادی از محصولات در مجموعه خود نداشتند، به اندکی بسنده می کردند و طعم جدیدی به غذا می دادند. انواع مختلفپنیر.
مواد لازم:
نحوه پختن:
غذا را آماده کنید: تمیز کنید و با آب بشویید. هویج را رنده کنید، پیاز را خلالی کنید، سیب زمینی ها را مکعبی کنید و پنیر را با دست تکه تکه کنید.
پیاز و هویج را در روغن داغ تفت دهید.
۱ لیتر آب را بجوشانید و سیب زمینی را به آن اضافه کنید. وقتی سیب زمینی ها تقریباً آماده شدند، سبزیجات قهوه ای شده را به آن اضافه کنید. پنیر را داخل آن بریزید و اجازه دهید سوپ بجوشد و سپس آتش را روشن کنید. سوپ پنیر را برای 5-7 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید.
رنگارنگ سوپ تابستانیبا کوفته به راحتی شما را شاد می کند. و چه کسی گفته است که پنیر باید مستقیماً در آبگوشت وجود داشته باشد؟
مواد لازم:
نحوه پختن:
کدو تنبل و سیب زمینی را به مکعب برش می دهیم. تره فرنگی به صورت حلقه ای خرد می شود. دانه ها را از پاپریکا پاک کنید، پارتیشن ها را جدا کنید. فلفل را به قطعات کوچک خرد کنید.
یک تکه کره را در یک قابلمه عمیق آب کنید و سپس پیاز، فلفل، کدو تنبل را روی آن تفت دهید. آنها را بریزید آب سبزیجاتو به مدت 10 دقیقه بگذارید.
کوفته را برای سوپ آماده کنید. در یک کاسه، گوشت چرخ کرده را با پنیر خرد شده مخلوط کنید. خردل، آرد سوخاری را به آنها اضافه کنید، در یک تخم مرغ بزنید. به دلخواه نمک و فلفل بپاشید. گوشت چرخ کرده را با احتیاط ورز دهید و سپس فرم دهید کوفته قلقلیسایز متوسط.
کوفته ها را داخل سوپ بریزید. سیب زمینی ها را در آنجا بریزید و 10-15 دقیقه دیگر به پختن ظرف ادامه دهید.
سلام به همه کسانی که برای هماهنگی و زیبایی تلاش می کنند. اولگا دکر در تماس است :)
در فرانسه مرسوم است که می گویند پنیر در مواقع سخت دوست قابل اعتماد انسان است. اما آیا دوره کاهش وزن اغلب برای ما سخت نمی شود؟ و بدون یک دوست قابل اعتماد چگونه می توانیم مدیریت کنیم؟
البته که نه! پنیر به کمک می آید. به طور دقیق تر، سوپ پنیر کم کالری به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و ساده است.
من بیشتر می گویم: شما منتظر دو دستور العمل کامل هستید! و در پایان رازی را نیز فاش خواهم کرد :)
بنابراین، اولین دستور غذا با یک عکس. من می خواهم بلافاصله به شما هشدار دهم، همه چیز در مورد پنیر آب شده است.
یک باکیفیت و بدون طعم دهنده و طعم دهنده بردارید و هم از نظر طعم و هم از نظر کیفیت غذا آرام باشید :)
حالا موسیقی را برای الهام گرفتن از آشپزی بالا ببرید، جسورانه آواز بخوانید و بیایید شروع کنیم!
پیشنهاد می کنم به Celine Dion – The Power Of Love گوش کنید…
پس بیایید شروع کنیم :)
1. ابتدا محصولات را آسیاب کنید. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را با وجود پارگی، به قطعات کوچکتر برش می دهیم. و قارچ ها را در بشقاب های زیبا خرد کنید.
2. روشن کرهفیله مرغ را تفت دهید تا ببندد پوسته طلایی. این روند کوتاه مدت است، بنابراین از اجاق گاز دور نشوید :)
3. بهتر است کنار هم، در تابه ای دیگر، روغن نباتی را گرم کنید. یک پیاز خرد شده را داخل آن بفرستید و وقتی طلایی شفاف شد، آن را به همراهان معرفی کنید - قارچ های شگفت انگیز!
این شرکت را به صورت دوره ای هم بزنید تا آب قارچ ها تبخیر شود.
4. در این فاصله زمان آن رسیده است که گوشت سرخ شده را به آب نمک در حال جوش بفرستید. و بعد از حدود 20-30 دقیقه، این آب را به حق می توان آب مرغ نامید.
5. سپس چیز اصلی را به آبگوشت اضافه کنید - پنیر! برای این مرحله مهم، پنیر باید آماده شود. اما هیچ چیز پیچیده ای نیست - ما فقط آن را بدون رنده مالش می دهیم.
به هر حال، خوب است ابتدا پنیر ذوب شده را برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید - سپس رنده کردن آن آسان تر خواهد بود.
پنیر را در قابلمه بریزید و هم بزنید تا کاملا آب شود.
6. به دنبال پنیر، پیاز-قارچ سرخ شده به سوپ فرستاده می شود و سپس سیر خرد شده است. جوز هندی، فلفل سیاه آسیاب شده و سبزیجات نیز در سوپ معطر لطیف ما اضافی نخواهد بود.
در پایان، رضایت بخش خواهد بود، غذای خوشمزه. این نه تنها لذت را به ارمغان می آورد، بلکه مانع از لذت بردن از انعکاس در آینه نمی شود :)
از این گذشته ، محتوای کالری آن بسیار کم است و کاملاً در منوی کاهش وزن قرار می گیرد.
و اگر قصد دارید دیگران را در اسرع وقت با تغییر شکل خود شگفت زده کنید، پس به یک ظرف سبک تر نیاز دارید. سپس ادامه دهید!
دستور دوم مرحله به مرحله است، می تواند به هر زنی کمک کند تا خودش را باور کند. آیا می خواهید ظروف لاغری نه تنها لطف، بلکه انرژی نیز ببخشند؟ پس این خلق غذاهای فرانسوی فقط برای شماست :)
1. 200 گرم فیله مرغ مکعبی خرد شده. این بار آن را سرخ نمی کنیم، اما بلافاصله آن را به آب جوش می فرستیم.
2. بعد از نیم ساعت 2 بسته پنیر آب شده رنده شده را به آب گوشت اضافه کنید و با هم زدن دقت کنید که خوب حل شود.
3. سپس رنگ را اضافه کنید! 300 گرم مارچوبه سبز خرد شده و یک هویج کوچک روی رنده درشت رنده شده. خوب، و یک پیاز، به مکعب های کوچک بریده شده - همچنین وجود دارد.
4. می توانید سوپ را 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم نگه دارید یا تقریباً بلافاصله از روی حرارت بردارید و درب آن را ببندید.
5. سبزی ها و ادویه ها این غذای ساده را پیچیده تر می کنند. به عنوان مثال، گیاهانی که ایتالیایی ها بیشتر دوست دارند - ریحان، پونه کوهی، علف لیمو.
اگر چنین است سوپ رژیمیبخشی از منوی شما خواهد شد، نگاه های تحسین آمیز عزیز شما تضمین شده است :)
پس از همه، شما می توانید با خیال راحت آن را حداقل هر روز بخورید! به علاوه سرگرم کننده و رنگارنگ است :)
مکث کنید. این کلیپ خنده دار رو ببینید و لبخند بزنید :)
شما می خواهید او را بشناسید، نه؟
سپس گوش دهید: این دستور العمل های سوپ پنیر اساسی هستند. و این به این معنی است که این غذای خوشمزه که همه از همان قاشق اول عاشق آن می شوند، برای هر شخصی می تواند نوش جان کند!
سیب زمینی یا کدو تنبل اضافه شده به آن، پوره سوپ را لطیف ترین می کند. گل کلمیا عدس طعم شگفت انگیزی می دهد و میگو غذا را به یک غذای مدیترانه ای تبدیل می کند :)
شاید بدانید که چگونه سوپ پنیر را به روش اصلی طبخ کنید؟ دستور العمل های خود را با همه به اشتراک بگذارید - دقیقاً در اینجا در نظرات. من برای آنها بسیار خوشحال خواهم شد.
سلامتی و سبکی برای شما و عزیزانتان، اولگا دکر.
یک پیام رسان مناسب برای دریافت انتخاب کنید
P.S. کاهش وزن نباید شکنجه باشد!
من به طور خاص آهنگسازی می کنم دستور العمل های رژیمیبه منظور حمایت از همه کسانی که برای هماهنگی تلاش می کنند.
همه چیز برای شما درست خواهد شد. این زندگی شماست! گوش کنید Bon Jovi - این زندگی من است :)
P.P.S. برای ادامه پشتیبانی و نکات مفید، صفحه اینستاگرام @olgadekker من را در زیر دنبال کنید :)
سوپ خوشمزه و مقوی تغذیه مناسب. اما اغلب ما به پختن یک چیز عادت می‌کنیم، و به همین دلیل از چند ظرفی که بهترین نتیجه را دارند، آویزان می‌شویم. به همین دلیل است که بسیاری از مردم چنین فکر می کنند بهترین سوپ- این سوپ گل گاوزبان یا کلم است. و سعی کنید سوپ پنیر را در منوی خود قرار دهید. محتوای کالری آن بسته به مواد مورد استفاده می تواند از 60 تا 200 کالری در هر 100 گرم متغیر باشد.
برای دستور اولیه، باید یک فیله تهیه کنید سینه مرغهویج، پنج عدد سیب زمینی، یک پنیر فرآوری شده، روغن زیتون، برگ بو و ادویه جات دلخواه. البته شما به آب نیاز دارید. گاهی اوقات سبزی اضافه می شود. در نگاه اول، محصولات معمولی هستند، اما در نتیجه، یک غذای فوق العاده و جالب بر اساس آنها به دست می آید.
پخت و پز کمی زمان می برد، سوپ معطر و دلچسب برای همه اعضای خانواده شما جذاب خواهد بود. ضمناً در فصل سرد نیز گرم می شود و در تابستان در معده سنگینی ایجاد نمی کند.
در این دستور، سوپ پنیر دارای کالری بسیار کم است، در حالی که از محصولاتی استفاده می شود که تقریباً در هر یخچالی هستند. استثنا روغن زیتون است که هنوز گران است. در صورت تمایل، می توان آن را با آفتابگردان معمولی جایگزین کرد، اما فقط تصفیه شده است. با آن، سوپ پنیر محتوای کالری خود را افزایش نمی دهد، اما هزینه های مالی کاهش می یابد.
در نتیجه می خواهیم چه چیزی به دست آوریم؟ سوپ سبک اما دلچسب با طعم غنی روشن. برای زیبایی بیشتر می توانید سوپ-پوره درست کنید. پس بیایید مواد را آماده کنیم. برای این کار سبزیجات را تمیز کرده و مکعبی کنید. فیله مرغ را به قطعات ریز خرد کنید و به مدت 5-7 دقیقه سرخ کنید. در ضمن، شما باید آب را داخل ماهیتابه بکشید، سبزیجات را به آنجا بفرستید و یک ربع بجوشانید. بعداً فیله سرخ شده، برگ بو و ادویه جات را به سبزیجات اضافه کنید. 5 دقیقه قبل از آماده شدن، پنیر ذوب شده را که به قطعات شکسته شده است، داخل تابه بفرستید. محتوای کالری بستگی به نوع پنیر یا محصول پنیر استفاده شده و میزان چربی آن دارد. برای یک قابلمه متوسط با حجم 3 لیتر، به 2-3 صد گرم پنیر نیاز دارید. می توانید بلافاصله هم بزنید یا صبر کنید تا پنیر کاملا حل شود. سوپ آمادهدارای رنگ کرم ظریف با لکه های روشن هویج و سبز است.
محتوای کالری پایه سوپ پنیر حتی برای یک منوی رژیم غذایی نیز بهینه است، اما کلیدوسکوپی از دستور العمل ها وجود دارد که از نظر تغذیه بسیار سنگین تر هستند.
اول از همه، می توانید منو را با سوپ-پوره متنوع کنید. دستور اولیهتغییر آن لازم نیست، اما قبل از افزودن پنیر، سبزیجات با گوشت را باید با مخلوط کن هم بزنید. پنیر، سبزی و کروتون سیر از قبل به سوپ پوره اضافه شده است. محتوای کالری چنین ظرفی به 75 کالری در 100 گرم می رسد.
و در اینجا یک تنوع وجود دارد سوپ مرغبا رول پنیر می تواند تبدیل شود غذای جشن. پخت و پز نیز ساده است، اما نتیجه بسیار خوشمزه و زیبا است. جدا از مواد پایهبه جای گوشت به آرد یا نشاسته، تخم مرغ و آب مرغ نیاز دارید. آب گوشت را بجوشانید و سیب زمینی خرد شده، هویج و پیاز سرخ شده را اضافه کنید. سبزیجات پخته می شوند، اما در حال حاضر زمان پختن رول های پنیر است. برای انجام این کار، تخم مرغ را با نمک بزنید، آرد را اضافه کنید. خمیر به دست آمده را باز کنید و به شکل رول در بیاورید و روی آن را با پنیر آب شده پر کنید. رول های پنیر را به سوپ بفرستید و بگذارید بجوشد. چنین سوپ پنیر با پنیر ذوب شده چقدر "کشش" می کند؟ محتوای کالری سوپ می تواند به 82-96 کالری در هر 100 گرم برسد. این یک غذای خوشمزه با عطری غنی و رنگ طلایی است.
