مرغ با بادمجان و گوجه فرنگی در فر در خانواده من دوست دارم در تعطیلات بپزم و بخورم. این ظرف خودکفا است، به ظرف جانبی اضافی نیاز ندارد. سبزیجات و مرغ همیشه آبدار به نظر می رسند و کل غذا به لطف قرمزی زیباست پوسته پنیر. این غذا بهتر است در قسمت های مختلف در میز جشن سرو شود. اگر فرم های کوچک و مقاوم در برابر حرارت دارید، بهتر است مرغ را در آنها بپزید.
بیایید تمام محصولات پخت مرغ با بادمجان و گوجه فرنگی را در فر آماده کنیم. اگر می خواهید خیلی به دست آورید گزینه رژیم غذاییظروف، بادمجان ها بهتر است بدون روغن، پنیر و سس مایونز کبابی شوند، سپس بهتر است آنها را حذف یا با انواع کم چرب جایگزین کنید.
اول از همه سبزیجات را آماده می کنیم. بادمجان را به ورقه های نازک برش دهید. گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش دهید. جعفری و سیر را خرد کنید.
بشقاب های بادمجان را در تابه گریل به مدت 4 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. کف ظرف پخت را چرب کنید روغن سبزیجات. نیمی از بشقاب های بادمجان را کمی روی هم قرار می دهیم.
سینه مرغ را در یک لبه کلفت برش می دهیم و مانند کتاب باز می کنیم و با چکش آشپزخانه فیله را می زنیم و دو طرف آن را نمک و فلفل و ادویه مرغ می پاشیم.
فیله مرغ را در قالب روی بادمجان ها قرار دهید.
نوارهای باقیمانده بادمجان را روی فیله مرغ پهن کنید. روی بادمجان را با سس مایونز یا خامه ترش چرب کنید.
برش های گوجه فرنگی را با احتیاط روی آن قرار دهید. آنها را با سیر و جعفری خرد شده بپاشید.
پنیر را می توان رنده کرد، و اگر پنیر شما قبلاً در بشقاب های تکه تکه شده است، آنها را نیز روی هم قرار دهید. پنیر رنده شده را به طور مساوی روی گوجه فرنگی ها بپاشید. می توانید پاپریکا را روی پنیر بپاشید، اما این بیشتر برای زیبایی است. فرم را با مرغ به مدت 25-30 دقیقه به فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد می فرستیم.
در فرآیند پخت مرغ با بادمجان و گوجه فرنگی در فر، آب زیادی به چشم می خورد، سپس می توانید آن را آبکش کنید یا با آن سس درست کنید.
ظرف تمام شده را به صورت قسمتی سرو می کنیم.
روی میز جشن خوب به نظر می رسد و بسیار بسیار خوشمزه به نظر می رسد. نوش جان!
فیله مرغپخته شده با گوجه فرنگی و بادمجان در فر، -خیلی خوشمزه، وعده غذای دلپذیر، که هم در روزهای هفته و هم در روزهای تعطیل میز را تزئین می کند. گوشت لطیف و آبدار، به لطف گوجه فرنگی، یک لایه بادمجان پخته شده و رویه پنیر خوشمزه - mmmm ... انگشتانتان را لیس بزنید!
برای پخت فیله مرغ با بادمجان و گوجه فرنگی در فر به موارد زیر نیاز دارید:
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
بادمجان - 1 عدد؛
فیله مرغ - 300 گرم؛
سیر - 1 حبه؛
گوجه فرنگی تازه - 1-2 عدد؛
سس مایونز خانگی یا خامه ترش + کمی خردل - به مزه؛
پنیر سخت - 100 گرم؛
فلفل سیاه آسیاب شده، ادویه جات ترشی جات، نمک - به مزه.
بادمجان را بشویید، دم آن را بردارید. با یک پوست کن سبزیجات به ورقه های نازک برش دهید یا به سادگی به ورقه های نازک برش دهید. کمی نمک بزنید و بگذارید 20 دقیقه بماند سپس مایع آزاد شده را تخلیه کنید.
نوش جان!
rutxt.ru
- فیله مرغ - 350 گرم؛
- بادمجان - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 150 گرم؛
- پیاز - 70 گرم؛
- سیر - 1 دندان؛
- سس مایونز - 20 گرم؛
- پنیر - 30 گرم؛
- روغن نباتی، نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان.
یک سر کوچک پیاز را ریز خرد کنید. حبه سیر را از طریق پرس سیر رد کنید، با پیاز مخلوط کنید. پیاز و سیر را روی مرغ بپاشید.
یک بادمجان رسیده با پوست آبی الاستیک را به برش های گرد نازک به ضخامت 3-4 میلی متر برش دهید. سبزیجات خرد شده را با نمک بپاشید تا مزه دار شود، سبزی یا سبزی بپاشید روغن زیتون، مخلوط کردن.
برش های بادمجان را روی مرغ بچینید.
سپس گوجه فرنگی های قرمز گوشتی را دایره ای برش می دهیم، نمک می زنیم و بین برش های بادمجان قرار می دهیم.
سبزیجات را با سس مایونز مخلوط می کنیم یا در صورت نیاز به تهیه غذای کم کالری، سس مایونز را با خامه ترش به مقدار مساوی مخلوط می کنیم یا فقط از خامه ترش کم چرب استفاده می کنیم.
سپس روی ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم می کنیم.
قالب را در فر از قبل گرم شده روی سطح متوسط قرار می دهیم، به مدت 35 دقیقه بپزید تا پوسته قهوه ای طلایی شکل بگیرد.
فیله مرغ با بادمجان و گوجه فرنگی به صورت گرم روی میز سرو می شود. قبل از سرو با گیاهان تازه بپاشید.
نوش جان!
من همچنین پخت فیله مرغ با سبزیجات را در قابلمه توصیه می کنم.
every-holiday.ru
دستور پخت امروز برای کسانی است که مثل من آبی را خیلی دوست دارند. فیله مرغ لذیذ، معطر و آبدار با بادمجان و گوجه فرنگی خورشتی شده و سریع و خیلی راحت پخته می شود. به عکس نگاه کنید، اولین بار موفق خواهید شد!
عناصر:(برای 3 وعده)
سعی می کنم بادمجان ها را جوان انتخاب کنم که هنوز پوست نسبتاً لطیفی دارند و دانه های کمی دارند. بادمجان های گرد فقط عالی هستند، اما، متأسفانه، همیشه در فروش نیستند.
آشپزی:
فیله مرغ را به قطعات نسبتاً بزرگ برش دهید.
تکه های فیله را نمک بزنید، فلفل بزنید و کمی پودر کاری اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا کمی طلایی شود.
در حالی که مرغ در حال سرخ شدن است، پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
آن را به ماهیتابه اضافه کنید.
تفت دادن را روی حرارت ملایم ادامه دهید تا پیاز شفاف شود.
بادمجان ها را شسته و به سرعت مکعب هایی با ضلع حدود 1.5-2 سانتی متر برش می دهیم.
وقتی پیاز شروع به رنگ طلایی کرد، بادمجان های خرد شده را داخل تابه بریزید.
2-3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آب، درب آن را ببندید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا بادمجان نرم شده و حجم آن کم شود.
و در حالی که ما آشپزی می کنیم سس گوجه فرنگی. می توانید از گوجه فرنگی تازه استفاده کنید - آنها را به مدت یک دقیقه در آب جوش فرو کنید، سپس پوست را جدا کرده و روی یک رنده درشت رنده کنید. و می توانید پوره گوجه فرنگی یا گوجه فرنگی آماده پاستا را داخل آن ببرید آب خود. در کل به 3/4 فنجان نیاز دارید.
وقتی بادمجان ها کمی جا افتاد، نمک زده، فلفل بزنید، با پیاز و فیله مرغ مخلوط کنید و روی گوجه فرنگی های له شده بریزید.
دوباره درب ظرف را ببندید و حدود 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید و بعد از این مدت، ظرف به شکل زیر در می آید:
جعفری یا گشنیز ریز خرد شده و سیر را که از پرس رد شده اضافه کنید.
هم بزنید، درب آن را ببندید و بلافاصله اجاق گاز را خاموش کنید. اجازه دهید حداقل 10 دقیقه دم بکشد، سپس روی میز سرو کنید.
فیله مرغ خورش شده با بادمجان و گوجه فرنگی به این صورت ساده و سریع تهیه می شود. باور کنید بسیار خوشمزه است و علاوه بر آن سالم است. در شرق، بادمجان را به طور کلی سبزی طول عمر می نامند، حاوی مواد زیادی است که تأثیر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی و خون سازی دارد.
من قبلاً دستور العمل هایی را برای غذاهای بادمجان که اغلب در خانه طبخ می کنیم منتشر کرده ام. مثلا بادمجان پر شده با سبزیجاتو در فر پخته می شود. یا میان وعده خوشمزهاز جانب بادمجان سرخ شده، بسیار شبیه به یک غذای قارچ است.
فیله مرغ را می توان با لوبیا سبز نیز پخت، بسیار خوشمزه است، دستور پخت را اینجا ببینید.
برای امروز کافی است. برای شما آرزوی خوشبختی و روحیه خوب دارم!
همیشه با لذت آشپزی کنید!
لبخند! 🙂
اگر دستور پخت من را دوست دارید، اولین کسی باشید که در مورد آنها می دانید. آنها مستقیماً به ایمیل شما خواهند آمد، در خبرنامه مشترک شوید!
prosto-i-vkusno.com
گوشت مرغ لطیف به خوبی با آن سازگار است بادمجان تند. بر اساس این غذای پشت سر هم خوشمزه و ظروف معطر. جمع آوری شده در پست امروز بهترین دستور العمل هامرغ پخته شده با بادمجان و گوجه فرنگی.
برای تهیه چنین غذاهایی، می توانید نه تنها از کل پرنده، بلکه از قسمت های جداگانه آن استفاده کنید. طبق دستور العمل انتخاب شده، گوشت شسته، خشک و پردازش می شود. برای اینکه مرغ آبدارتر و نرم تر شود، بهتر است قبل از عملیات حرارتی آن را مرینیت کنید.
در مورد بادمجان ها، نمونه های جوان متراکم با پوست نازک برای تهیه کاسرول مناسب هستند. چنین سبزیجات طعم دلپذیرتر و آبدارتری دارند. علاوه بر این، عملاً هیچ سولانینی در آنها وجود ندارد که به آنها تلخی می دهد. آبی های بیش از حد رسیده باید از قبل پوست کنده شده و در آب سرد نگهداری شوند. علاوه بر این، یک راه ساده دیگر برای خلاص شدن از شر تلخی وجود دارد. برای این کار، سبزیجات را در یک کاسه بریزید، نمک بپاشید و بگذارید حداقل نیم ساعت بماند. سپس آنها را آبکشی کرده و همانطور که توسط فناوری ارائه شده است پخته می شوند.
همه دستور العمل های مرغ با بادمجان و گوجه فرنگی بسیار ساده هستند و به مهارت های آشپزی خاصی نیاز ندارند. برخی از آنها اجازه می دهد تا ادویه جات ترشی جات، گیاهان، قارچ، کدو سبز و سایر سبزیجات را اضافه کنید. چنین افزودنی هایی طعم و عطر ظرف نهایی را به میزان قابل توجهی تغییر می دهد.
یک کاسرول که با استفاده از فناوری توضیح داده شده در زیر ساخته شده است به شما امکان می دهد تنوع را به منوی روزمره خود اضافه کنید. از آنجایی که فقط حاوی گوشت و سبزیجات است، هم برای بزرگسالان و هم برای بزرگسالان مناسب است. غذای بچه. قبل از اینکه بادمجان را با مرغ و گوجه فرنگی بپزید، بررسی کنید که آیا دم دست دارید:
آبی ها آب گرفته اند آب سردو حداقل نیم ساعت بگذارید. سپس آنها را آبکشی می کنند، پاک می کنند، از وسط نصف می کنند و با مخلوطی از روغن نباتی و سیر له شده آغشته می شوند. بادمجان های تهیه شده به این صورت را روی یک ورقه پخت قرار می دهند. تکه های فیله و برش های گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید. همه اینها با شوید خرد شده و پنیر رنده شده پاشیده می شود و به بعدی ارسال می شود حرارت درمانی. فیله مرغ را با بادمجان و گوجه فرنگی در فر با دمای متوسط به مدت حداکثر چهل دقیقه بپزید.
این تابستان روشنقابلمه متفاوت است طعم ظریفو رایحه مطبوع از حداقل مجموعه ای از اجزا تهیه می شود که از جمله آنها باید موارد زیر باشد:
آبی های شسته شده را به برش های بلند و نازک برش داده و نمک می زنند و حداقل نیم ساعت می گذارند. سپس آنها را زیر آب سرد شستشو داده، خشک کرده و در چربی گیاهی سرخ می کنند. بادمجان های قهوه ای شده ابتدا روی دستمال کاغذی قرار می گیرند و سپس به شکلی مقاوم در برابر حرارت قرار می گیرند. فیله نمک زده و زده شده و یک لایه دیگر آبی روی آن گذاشته می شود.
همه اینها با برش های گوجه فرنگی، سیر خرد شده و سبزی های خرد شده پوشیده شده و سپس با خامه ترش آغشته شده و با پنیر رنده شده پاشیده می شود. کاسه فیله مرغ با بادمجان و گوجه فرنگی در فر با دمای استاندارد آماده می شود. میانگین مدت عملیات حرارتی بیش از بیست و پنج دقیقه نیست.
توجه شما را به دیگری جلب می کنیم دستور جالب. ظرفی که مطابق با آن تهیه می شود تبدیل خواهد شد گزینه عالیبرای شام خانوادگی طعمی تند، نسبتاً تند و عطری غنی دارد. برای پخت فیله مرغ با گوجه فرنگی و بادمجان به موارد زیر نیاز دارید:
فیله مرغ شسته و خشک شده را از استخوان جدا کرده و برش داده و با چکش آشپزخانه می زنیم. گوشتی را که به این ترتیب عمل می کنند با سسی که از قسمتی از سس مایونز، خردل، نمک، آویشن و فلفل موجود درست می شود، آغشته می کنند و به مدت نیم ساعت می گذارند.
خیارشورها را روی یک ورقه پخت قرار می دهند و روی آن را می پوشانند حلقه های پیاز. مکعب های بادمجان و سیر له شده را با بقایای سس مایونز مخلوط کنید. همه اینها با دایره های گوجه فرنگی پوشانده شده است، با پنیر رنده شده پاشیده شده و برای عملیات حرارتی برداشته می شود. ظرف را در دمای متوسط به مدت حداکثر سی و پنج دقیقه بپزید.
این غذا در قابلمه های سرو درست می شود. بنابراین، می توان آن را نه تنها برای یک شام معمولی خانوادگی، بلکه برای یک مهمانی شام نیز سرو کرد. این دستور پخت فیله مرغ با گوجه فرنگی و بادمجان به لیست خاصی از محصولات نیاز دارد. برای جلوگیری از عوارض، از قبل بررسی کنید که آیا در اختیار دارید:
فیله مرغ خرد شده در یک تابه سرخ می شود و در تابه دوم پیاز و هویج تفت داده می شود. مکعب های فلفل و بادمجان را به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید و همه را با هم برای چند دقیقه تفت دهید. گوشت بریان شده در کف قابلمه های سرامیکی قرار می گیرد. سبزیجات سرخ شده روی آن قرار می گیرند و با خامه ترش، خامه ترش با کاری و نمک می ریزند. گلدان های پر شده برای عملیات حرارتی بعدی ارسال می شوند. مرغ را با بادمجان و گوجه فرنگی در فر با دمای متوسط بپزید تا همه مواد نرم شوند.
چنین کاسرولی نه تنها خوشمزه است، بلکه کاملاً رضایت بخش است. بنابراین، می تواند یک خانواده بزرگ را تغذیه کند. برای این شما باید استفاده کنید:
سیب زمینی های شسته و پوست کنده خرد شده قطعات بزرگ، با یکی دو قاشق غذاخوری مخلوط کنید چربی گیاهی، برگ بو، نمک و ادویه جات ترشی جات و سپس در ماهیتابه گرم شده سرخ می شود. محصول ریشه قهوه ای شده در امتداد کف ورقه پخت توزیع می شود.
در بالا، تکه های آبی و برش های گوجه فرنگی را قرار دهید، که قبلا پوست از آن جدا شده بود. همه اینها نمک زده می شود، پاشیده می شود روغن سبزیجاتو روی آن را با فیله های خرد شده که در مخلوطی از پیاز خرد شده، سس مایونز و ادویه جات ترشی جات ترشی می کنند، می پوشانیم. مرغ را با گوجه فرنگی و بادمجان در فر با حرارت صد و نود درجه بپزید. زمان پخت بستگی به بزرگی بریده شدن سبزیجات دارد. به عنوان یک قاعده، از چهل دقیقه تجاوز نمی کند.
fb.ru
فیله مرغ پخته شده با گوجه فرنگی و بادمجان در فر یک غذای بسیار خوشمزه و دلچسب است که هم در روزهای هفته و هم در روزهای تعطیل سفره را تزئین می کند. گوشت لطیف و آبدار، به لطف گوجه فرنگی، یک لایه بادمجان پخته شده و رویه پنیر خوشمزه - mmmm ... انگشتان خود را لیس بزنید.
domashniirestoran.ru
عناصر:
- فیله مرغ - 2 عدد،
- سس سویا- 1 قاشق غذاخوری،
- بادمجان - 2 عدد،
- گوجه فرنگی - 4 عدد،
- پنیر سخت - 130 گرم،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- روغن آفتابگردان- برای سرخ کردن
فیله مرغ تازه را بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید.
فیله را مانند عکس به ورقه های نازک برش دهید.
گوشت مرغ را به یک کاسه عمیق منتقل کنید و روی سس سویا بریزید و مخلوط کنید. به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا مارینت شود.
در همین حین بقیه مواد را آماده کنید. بادمجان و گوجه فرنگی را خوب بشویید. من از بادمجان گرد استفاده کردم ولی میتونید از بادمجان معمولی هم استفاده کنید.
بادمجان را نیز به صورت دایره های نازک برش داده و نمک بزنید.
روغن آفتابگردان را در یک کاسه کوچک بریزید (حدود 6 قاشق غذاخوری طول کشید) و با برس شیرینی پزی سیلیکونی دو طرف بادمجان ها را چرب کنید.
در تابه داغ بدون اضافه کردن روغن سرخ کنید. به این ترتیب بادمجان چربی اضافی نمی گیرد.
همه بادمجان ها را از دو طرف سرخ کنید تا کمی قهوه ای شوند.
حالا شروع به فرم دادن به قالب می کنیم. بادمجان ها را کف ظرف پخت بچینید.
فیله مرغ را از یخچال خارج کرده و کمی نمک بزنید. برش های گوشت را روی بادمجان قرار دهید.
همچنین گوجه فرنگی ها را به صورت دایره های نازک برش داده و روی گوشت مرغ محکم بچینید.
رنده پنیر (من از روسی استفاده کردم) روی رنده درشت.
روی گوجه فرنگی ها پنیر رنده شده بپاشید. به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید و با دمای 180 درجه بپزید. مرغ در فر بسیار خوشمزه است.
فیله مرغ با بادمجان و گوجه فرنگی در فر آماده است. بگذارید کمی خنک شود و سرو کنید.
نوش جان!
namenu.ru
فیله مرغ پخته شده با بادمجان و گوجه فرنگی در ماهیتابه -خیلی غذای خوشمزه، که می توان آن را به تنهایی یا با مخلفات سیب زمینی، پاستا، مختلف سرو کرد غلات خرد شده. این ظرف به سرعت و به راحتی آماده می شود، معطر، غنی، آبدار و بسیار خوشمزه به نظر می رسد!
برای پخت فیله مرغ با بادمجان و گوجه فرنگی در تابه به موارد زیر نیاز دارید:
فیله مرغ - 250 گرم؛
بادمجان (متوسط) - 1 عدد؛
پیاز - 0.5 عدد؛
فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد؛
گوجه فرنگی تازه - 1 عدد؛
سیر - 1 حبه؛
نمک، ادویه جات ترشی جات، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه؛
آب گرم - 50-70 میلی لیتر؛
برای تهیه خوش طعم، معطر و ظرف سالمبدون نیاز به استفاده از برخی محصولات عجیب و غریب و ایستادن ساعت ها در اجاق گاز. این مواد به غذاهای لذیذی مانند مرغ پخته شده با بادمجان در فر اختصاص داده شده است، دو گزینه پخت و پز اساساً با یکدیگر متفاوت هستند، در حالی که هر کدام از آنها در نوع خود بسیار خوب هستند.
تابستان زمانی از سال است که به سادگی باید تا حد امکان سبزیجات بیشتری بخوریم تا بدن مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی دریافت کند.
بادمجان و گوجه فرنگی تنها یکی از با ارزش ترین منابع کمیاب هستند و سینه مرغ همانطور که می دانید در دسته محصولات رژیمی قرار می گیرد. با ترکیب این مواد می توانیم یک کاسه فیله بادمجان و مرغ فوق العاده در فر بپزیم. این به لیست محصولات زیر نیاز دارد:
بادمجان را بشویید، انتهای آن را از دو طرف برش دهید، همانطور که در عکس زیر نشان داده شده است، در امتداد میوه ها برش دهید. هر برش را نمک بزنید، همه چیز را در یک کاسه قرار دهید. پس از 15-20 دقیقه، نوارها را با آب سرد بشویید، اجازه دهید رطوبت اضافی تخلیه شود.
فیله را به صفحات کوچک به ضخامت 1.5 سانتی متر برش دهید و بپیچید فیلم چسبناکو به دو طرف آن ضربه بزنید. هر تکه مرغ را نمک بزنید، ادویه جات ترشی جات بمالید، بگذارید به مدت نیم ساعت مارینت شود.
گوجه فرنگی ها را حلقه ای برش دهید، سیر را باید از دستگاه پرس رد کنید یا با چاقو خیلی ریز خرد کنید. سبزی ها را کاملا با آب سرد بشویید، خرد کنید.
حالا بیایید شروع به فرم دادن به ظرف خود کنیم. کف و کناره های یک ظرف مقاوم در برابر حرارت را با روغن نباتی چرب کنید، نیمی از برش های بادمجان را در لایه اول قرار دهید، همانطور که در عکس نشان داده شده است. 
سپس تکه های فیله مرغ مرینیت شده را نزدیک به هم قرار دهید. یک لایه دیگر از بادمجان و مرغ درست کنید. 
حلقه های گوجه فرنگی را روی گوشت مرغ، نمک، فلفل و سیر و سبزی بپاشید. لایه نهایی پنیر رنده شده است. 
فر را با دمای 180-190 درجه سانتیگراد گرم کنید، ظروف را با قطعه کار به مدت 25-30 دقیقه در آن قرار دهید. روی آن را با فویل بپوشانید تا پنیر نسوزد. 
بهتر است ماهیتابه را نه بلافاصله از فر، بلکه بعد از 10-15 دقیقه روی میز سرو کنید. مرغ پخته شده با بادمجان در فر طبق این دستور العمل با عکس همیشه بسیار معطر، اشتها آور و خوش طعم است.
فراوانی سبزیجات و میوه های مختلف در تابستان این فرصت را به ما می دهد تا انواع غذاهای لذیذ و معطر با رایحه ای عالی را بسازیم و بپزیم. این یک دستور العمل برای یک پیش غذای بسیار خنک است، یعنی - مرغ شکم پربادمجان پخته شده در فر.
اگرچه این غذا بیشتر به عنوان یک پیش غذا قرار می گیرد، اما می توانید آن را به عنوان غذای اصلی با مقداری پیش غذا سرو کنید. برای پخت و پز به مواد زیر نیاز داریم:
بادمجان را زیر آب جاری سرد بشویید، با دستمال کاغذی خشک کنید. هر میوه را در چندین مکان با چنگال سوراخ کنید، با روغن نباتی چرب کنید. آنها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی یا کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید. 
بادمجان ها را باید در دمای 180-190 درجه سانتیگراد بپزید تا نرم شوند. این معمولاً بیش از 20-25 دقیقه طول نمی کشد. 
بادمجان های نرم شده را از فر خارج کرده، صبر کنید تا کمی خنک شوند تا بتوانید به کار با آنها ادامه دهید. هر میوه را از طول نصف کنید، با یک قاشق دسر، پالپ آن را با دقت جدا کنید. بنابراین، همانطور که در عکس نشان داده شده است، باید قایق های توخالی دریافت کنید. 
فیله مرغ را در آب نمک در حال جوش بجوشانید تا نرم شود. بعد از خنک شدن گوشت، آن را به مکعب های کوچک برش دهید. 
مرغ را با نمک، ادویه جات ترشی جات، جعفری خرد شده و سیر مخلوط کرده و از دستگاه پرس رد کنید. سپس پالپ بادمجان، خامه ترش را اضافه کنید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. 
هر قایق را با جرم حاصل پر کنید، با دقت روی یک ورقه پخت قرار دهید. لازم است بادمجان های شکم پر را در دمای 180-190 درجه حدود 35-40 دقیقه بپزید. 
امیدواریم این دستور غذا برای شما مفید بوده باشد. قایق های بادمجان پخته شده در فر با سینه مرغ نه تنها اشتها آور به نظر می رسند، بلکه بسیار خوشمزه، لطیف و معطر هستند. 
فیله مرغ را از روی الیاف به قطعات بلند - بشقاب ها برش دهید.
بادمجان، سیر و پیاز را پوست بگیرید، ساقه آن را با دانه ها از فلفل دلمه ای جدا کنید. بادمجان ها را به صورت نیم دایره برش دهید، در ماهیتابه ای با روغن نباتی گرم شده قرار دهید. کمی نمک.
بادمجان را با حرارت متوسط به مدت 4 تا 5 دقیقه با همزن تفت دهید سپس پیاز را که به صورت ربع یا نیم حلقه نازک برش داده اید و فلفل دلمه ای را به صورت نواری اما نه خیلی نازک اضافه کنید.
بادمجان، پیاز و فلفل را به مدت 4 دقیقه با هم تفت دهید و هم بزنید و سپس نگینی خرد شده را اضافه کنید. گوجه فرنگی تازه، نمک، فلفل، ادویه بپاشید، کمی آب داغ بریزید.
بشقاب های فیله مرغ را هم بزنید و روی سبزیجات بگذارید (نیازی به نمک یا فلفل زدن مرغ نیست).
تابه را با درب بپوشانید و حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید، سپس سبزیجات را با مرغ مخلوط کنید، سیر خرد شده را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. دوباره درب ظرف را بپوشانید، همه چیز را با هم روی حرارت متوسط 5-7 دقیقه بجوشانید.
پس از خاموش کردن گاز، ظرف را زیر یک درب بسته به مدت 5-6 دقیقه بگذارید، سپس می توانید آن را با سبزی پاشیده شده روی میز سرو کنید. فیله مرغ پخته شده با بادمجان و گوجه فرنگی در تابه معطر، آبدار و بسیار خوش طعم است.
