ظرف جشن -

ظرف جشن - "آکاردئون" گوشت خوک پخته شده در فر: بهترین دستور العمل ها. طرز تهیه صحیح و خوشمزه گوشت خوک "آکاردئون" در فر با قارچ ، پنیر ، سیب زمینی ، آناناس ، سبزیجات ، آلو ، قارچ: دستور العمل


محتوای کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

گوشت خوک مدت هاست توسط تعداد زیادی از مردم دوست داشتنی است. در حال حاضر دستور العمل های زیادی برای پخت این گوشت وجود دارد و دائماً دستورهای جدیدی در حال ظاهر شدن است. غذاهای آن تقریباً در هر خانواده ای در هر مهمانی یافت می شود. گوشت خوک با قارچ و پنیر یک غذای خوشمزه و سریع است. گوشت کاملاً سرخ شده و پخته می شود. در عین حال ، مهم است که قسمت مناسب لاشه را برای این ظرف انتخاب کنید.
در این دستور غذا ، پیشنهاد می شود که گوشت خوک را با قارچ زیر پوسته پنیر بپزید. برای این ظرف ، کربنات بهترین گزینه است ، زیرا حاوی حداقل مقدار چربی است. قطعات حاصل از آن صاف و اشتها آور است.
گوشت خوک با قارچ زیر پوسته پنیر شام خانوادگی شما را متنوع می کند. در عین حال ، این غذا هیچ مهمانی را در یک مهمانی جشن بی تفاوت نخواهد گذاشت. از این گذشته ، گوشت با چنین آماده سازی آبدار ، لطیف و آنقدر معطر می شود که مهمانان از همان ابتدا تمام جذابیت جشن آینده را ارائه می دهند.
برای پختن گوشت خوک با قارچ در زیر پوسته پنیر 50 دقیقه طول می کشد. از محصولات ذکر شده ، 7 وعده به دست می آید.
گوشت خوک پخته با قارچ - دستور غذا.
عناصر:
- گوشت خوک (کربنات) - 1 کیلوگرم ؛
- کمان - 1 سر بزرگ ؛
- قارچ - 150 گرم ؛
- پنیر - 100 گرم ؛
- سس مایونز - 50 گرم ؛
- نمک؛
- ادویه به مزه.

یکی دیگر را نیز نگاه کنید

نحوه پخت گام به گام از روی عکس




برای تهیه گوشت خوک پخته شده با قارچ در زیر پنیر ، گوشت را زیر آب سرد بشویید و به قطعات 1-1.5 سانتی متر برش دهید.




هر قطعه را کمی ضرب کنید ، نمک بزنید. قطعات آماده شده را روی یک ورقه پخت ، چرب شده قرار دهید روغن سبزیجات... گوشت خوک را با سس مایونز چرب کنید.




پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه تقسیم کنید و روی گوشت خوک بگذارید.






قارچ ها را زیر آب سرد بشویید ، تکه تکه کنید و روی گوشت بگذارید.




پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و یک مشت روی هر تکه قرار دهید.




گوشت خوک را در فر بگذارید و به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. در این مدت ، پنیر ذوب شده و شکل می گیرد پوسته پنیر، در زیر آن قارچ با پیاز پخته می شود و طعم لطیف و معطر به گوشت می بخشد.






گوشت خوک با قارچ و پنیر را می توان با سیب زمینی یا سبزیجات سرو کرد. اگر این غذا به راحتی به بوفه و میز جشن اضافه شود ، افزودن چند تکه گوجه فرنگی مناسب خواهد بود ، نخود سبزو سرسبزی ظرف روشن ، رضایت بخش و فوق العاده خوشمزه خواهد شد. یک میان وعده عالی برای یک لیوان شراب قرمز جشن! اگر از قبل مراقبت می کنید ، به شما توصیه می کنیم این دستور غذا را به منوی خود اضافه کنید. نوش جان!



اگر مجبور هستید یک میز جشن ترتیب دهید ، گوشت خوک "آکاردئون" را در فر بپزید - خوشمزه و اشتها آور.

روی میز جشن همیشه می خواهید غذاهای زیبا و دلچسب درست کنید. گوشت معمولاً در وسط میز قرار دارد ، بنابراین باید خوشمزه ، چشم نواز و مجلل باشد.

  • فقط مرغ یا اردک پخته شده دیگر برای هیچ کس تعجب آور نیست. از مهماندار لذت های آشپزی انتظار می رود - غذاهای جالب تزئین شده و اصلی.
  • این مقاله دستورالعمل ها و اسرار پخت غذاهای گوشتی را توضیح می دهد "هارمونیک".
  • این غذای اصلی میز جشن شما را منحصر به فرد می کند. مهمانان شما آن را دوست خواهند داشت!

ماریناد برای "آکاردئون" از گوشت خوک: دستور غذا

برای این ظرف شما نیاز دارید فیله گوشت خوک... این قسمت از گوشت خوک کمی خشن است و بنابراین نمی توانید بدون ماریناد مخصوص برای تهیه آن عمل کنید. برخی از زنان خانه دار از سس سویا ، نمک و فلفل ، برخی دیگر استفاده می کنند آب لیموو ادویه جات ترشی جات ، برخی دیگر سس مایونز ، خردل و سیر را مخلوط می کنند. اما بیشترین بهترین مارینادبرای "آکاردئون"گوشت خوک ترکیبی از محصولات است که به طور خاص انتخاب شده است.

در اینجا نسخه وجود دارد:

  • در یک ظرف کوچک ، ترکیب کنید: 1 قاشق غذاخوری خردل ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون(یا سبزیجات دیگر) ، 1 قاشق غذاخوری آب لیمو.
  • نمک و فلفل را به این مخلوط اضافه کنید. می توانید از مخلوطی از فلفل ها استفاده کنید: سفید ، قرمز ، سیاه.
  • حالا همه مواد را خوب مخلوط کنید. ماریناد آماده است.

ماریناد را روی کربنات در بالا ، کناره ها و هر چین بمالید. گوشت را در یک کیسه پلاستیکی بپیچید و به مدت 2 ساعت در آن قرار دهید جای خنک... برخی از زنان خانه دار سیر خرد شده را به این مخلوط اضافه می کنند. اما طعم آن بهتر است اگر در ماریناد خرد نشود ، بلکه به صورت دایره بریده شود و مستقیماً در چین های گوشت خوک قرار گیرد.

ظرف آکاردئونی خوک در فر با قارچ بدون گوجه فرنگی: دستور العمل



ظرف آکاردئونی خوک در فر با قارچ بدون گوجه فرنگی

در حالت ایده آل ، این غذا با گوجه فرنگی تهیه می شود ، اما این سبزی همیشه در خانه ، به ویژه در زمستان ، مصرف نمی شود. بنابراین ، اگر گوجه فرنگی را دوست ندارید یا نمی خواهید آن را بخرید ، می توانید یک ظرف تهیه کنید "هارمونیک"گوشت خوک در فر با قارچ ، پنیر دودی ، سیب ترش یا لیمو. در اینجا دستور این کار آمده است گوشت خوشمزهبدون گوجه فرنگی:

عناصر:

  • گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم
  • قارچ - 200 گرم
  • پنیر سوسیس دودی - 200 گرم
  • سیب ترش - 3 عدد (قابل جایگزینی با لیمو)
  • روغن نباتی - کمی
  • لوبیا خردل - 1 قاشق غذاخوری

در مراحل زیر آشپزی را انجام دهید:

  1. برای به دست آوردن "آکاردئون" یا "کتاب" ، برش ها را از بالا شروع کنید و به 1 سانتی متر نرسید. قسمت بالای کربنات قسمتی است که بیشترین چربی را دارد. گوشت پخته می شود ، و چربی داخل آن تخلیه می شود و پر شدن را خیس می کند. گوشت را با کمی نمک و فلفل از هر طرف ، اما نه زیاد مزه دار کنید ، زیرا ماریناد حاوی نمک و ادویه نیز می باشد.
  2. در این زمان پنیر و سیب را به برش هایی به ضخامت 0.5 سانتیمتر برش دهید.پوست سیب ها را جدا نکنید ، فقط وسط آن را با وسیله مخصوص بردارید. می توان به جای سیب از تکه های لیمو استفاده کرد.
  3. قارچ های شسته شده را نیز برش دهید.
  4. وقتی گوشت ترشی شد ، آن را از یخچال بیرون بیاورید و مواد را داخل هر تا بزنید: دو قاچ سیب ، یک حلقه پنیر و دو قاچ قارچ.
  5. بعد از 1 ساعت و 15 دقیقه ، گوشت را بردارید ، قسمت بالایی آن را باز کنید ، با خردل در حبوبات بمالید و 15 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا پوسته سرخ شود.
  6. "آکاردئون"به بخش

می توانید گوشت را روی میز در بشقاب سرو کنید و آن را از قبل در حضور مهمانان برش دهید.



دستور اصلیکربنات پخته شده در فر حاوی گوجه فرنگی است ، زیرا دایره های آن ظاهر اشتهاآور و زیبایی به ظرف می بخشد. اگر قارچ ندارید ، می توانید گوشت خوک را با آکاردئون ، پنیر و گوجه فرنگی پخته کنید. در اینجا نسخه وجود دارد:

شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

  • گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم
  • پنیر سخت - 200 گرم
  • سیر - 3 حبه
  • ماریناد از قبل آماده شده - دستور بالا را ببینید
  • روغن نباتی - کمی
  • نمک و فلفل - کمی

نحوه پختن:

  1. یک تکه کربنات را زیر آب بشویید. خشک.
  2. حالا ماریناد را بردارید و هر یک از برش ها را روی گوشت و همچنین در بالا و کناره ها بپوشانید. گوشت را در کیسه ای بپیچید و در یخچال قرار دهید.
  3. وقتی همه چین ها پر شد ، می توانید کربنات پر شده را با نخ یا نخ محکم ببندید تا "بخش های آکاردئون" از هم جدا نشوند.
  4. گوشت را از هر طرف در فویل بپیچید. برگهای فویل را با روغن گیاهی از قبل بپوشانید. آن را از بالا در چندین مکان با خلال دندان سوراخ کنید تا بخار آزاد شود.
  5. به مدت 1.5 ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.
  6. بعد از 1 ساعت و 15 دقیقه ، گوشت را بردارید ، قسمت بالایی آن را باز کرده و دوباره در فر بگذارید تا پوسته آن سرخ شود.
  7. کربوهیدرات های آماده شده را قبل از سرو روی بشقاب تزئین شده با کاهو قرار دهید. سپس برش دهید "آکاردئون"به بخش

گوجه فرنگی به خوبی با پنیر و سیر ترکیب می شود و طعم گوشت را تکمیل می کند. شما با برش های گوجه فرنگی خوشمزه ترین برش ها را دریافت خواهید کرد.

چگونه غذای "آکاردئون" را از گوشت خوک و سیب زمینی در فویل بپزیم؟



غذا "آکاردئون" گوشت خوک و سیب زمینی

در بیشتر موارد ، سیب زمینی به عنوان غذای جانبی گوشت پخته استفاده می شود. گندم سیاه یا سایر غلات را می توان با مرغ سرو کرد ، اما سیب زمینی برای گوشت خوک ایده آل است. می توانید کربنات و سیب زمینی را همزمان در فر بپزید. این باعث صرفه جویی در وقت می شود و به شما امکان می دهد یک ظرف دو نفره تهیه کنید: گوشت و غذای جانبی. بنابراین نحوه تهیه یک ظرف "هارمونیک"از گوشت خوک و سیب زمینی در فویل؟ در اینجا نسخه وجود دارد:

غذاهای زیر را آماده کنید:

  • گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم
  • پنیر سخت - 200 گرم
  • گوجه فرنگی متوسط ​​- 3 قطعه
  • سیب زمینی - 0.7 کیلوگرم
  • سیر - 3 حبه
  • ماریناد از قبل آماده شده - دستور بالا را ببینید
  • روغن نباتی - کمی
  • نمک و فلفل - کمی
  1. یک تکه کربنات را زیر آب بشویید. خشک.
  2. برش ها را از بالا شروع کنید و به 1 سانتی متر نرسید ، به طوری که یک "آکاردئون" یا "کتاب" دریافت کنید. گوشت را از هر طرف کمی نمک و فلفل مزه دار کنید ، اما نه زیاد ، زیرا ماریناد حاوی نمک و ادویه است.
  3. حالا ماریناد را بردارید و هر یک از برش ها را روی گوشت و همچنین در بالا و کناره ها بپوشانید. گوشت را در کیسه ای بپیچید و در یخچال قرار دهید.
  4. در این زمان پنیر را برش دهید. همچنین گوجه فرنگی و سیر را به برش های ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.
  5. بسته به اندازه ، سیب زمینی ها را بشویید ، پوست بگیرید و به 4-6 قطعه برش دهید.
  6. وقتی گوشت ترشی شد ، آن را از یخچال بیرون بیاورید و مواد را داخل هر تا بزنید: دو تکه گوجه فرنگی و سیر ، یک پلاستیک پنیر.
  7. وقتی همه چین ها پر شد ، می توانید کربنات پر شده را با نخ یا نخ محکم ببندید تا "بخش های آکاردئون" از هم جدا نشوند.
  8. در طول طول فویل را روی ورق قرار دهید. گوشت را در آن بپیچید ، و سیب زمینی های خرد شده را در طرفین پهن کنید. برگهای فویل را با روغن گیاهی از قبل بپوشانید.
  9. گوشت و سیب زمینی را با ورقه دیگری از فویل بپوشانید و محکم در گوشه ها بچرخانید تا آب نشت نکند. قسمت بالای فویل را در چندین مکان با خلال دندان سوراخ کنید تا بخار آزاد شود.
  10. به مدت 1.5 ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.
  11. بعد از 1 ساعت و 15 دقیقه ، گوشت و سیب زمینی را بیرون بیاورید ، قسمت بالایی آن را باز کنید ، با خردل در لوبیا ها بمالید و دوباره در فر بگذارید تا پوسته سرخ شود.
  12. قبل از سرو ، کربوهیدرات پخته شده و سیب زمینی را روی بشقاب تزئین شده با برگ کاهو قرار دهید. سپس برش دهید "آکاردئون"به بخش

خیلی معلوم شد ظرف دلچسب- زیبا و اشتها آور



غذای آکاردئونی خوک با گوجه فرنگی و قارچ

می توانید گوشت خوک را در فر با گوجه فرنگی و قارچ بپزید - بدون پنیر. هنوز کار خواهد کرد طعم تصفیه شدهبرای تکمیل گیاهان و حلقه های پیاز. در اینجا دستور غذا وجود دارد "هارمونیک"گوشت خوک با گوجه فرنگی و قارچ:

غذاهای زیر را آماده کنید:

  • گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم
  • گوجه فرنگی متوسط ​​- 3 قطعه
  • پیاز - شلغم - 1 قطعه
  • قارچ - 200 گرم
  • سبزها - چند شاخه
  • لوبیا خردل - 1 قاشق غذاخوری
  • ماریناد از قبل آماده شده - دستور بالا را ببینید
  • روغن نباتی - کمی
  • نمک و فلفل - کمی

مراحل زیر را بپزید:

  1. یک تکه کربنات را زیر آب بشویید. خشک.
  2. برش ها را از بالا شروع کنید و به 1 سانتی متر نرسید ، به طوری که یک "آکاردئون" یا "کتاب" دریافت کنید. گوشت را از هر طرف کمی نمک و فلفل مزه دار کنید ، اما نه زیاد ، زیرا ماریناد حاوی نمک و ادویه است.
  3. حالا ماریناد را بردارید و هر یک از برش ها را روی گوشت و همچنین در بالا و کناره ها بپوشانید. گوشت را در کیسه ای بپیچید و در یخچال قرار دهید.
  4. در این زمان ، گوجه فرنگی ها و قارچ ها را به برش های ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید. آنها را زیر شیر با آب بشویید.
  5. سبزی ها را ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و حلقه حلقه کنید.
  6. هنگامی که گوشت ترشی شد ، آن را از یخچال بیرون بیاورید و مواد را در هر قسمت قرار دهید: دو ورقه گوجه فرنگی و قارچ ، یک حلقه پیاز و با گیاهان بپاشید.
  7. وقتی همه چین ها پر شد ، می توانید کربنات پر شده را با نخ یا نخ محکم ببندید تا "بخش های آکاردئون" از هم جدا نشوند.
  8. در طول طول فویل را روی ورق قرار دهید. گوشت را در آن بپیچید. برگهای فویل را با روغن گیاهی از قبل بپوشانید.
  9. به مدت 1.5 ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.
  10. "آکاردئون"به بخش

حتی بیشترین استفاده را می کند پر کردن سادهبرای گوشت خوک ، می توانید یک ظرف با طعم فراموش نشدنی تهیه کنید. این نوع گوشت معمولاً سریع مصرف می شود ، بنابراین بیشتر بپزید.



ظرف آکاردئونی خوک با سس سویا

اگر خردل دوست ندارید ، سس سویا به عنوان ماریناد برای گوشت خوک مناسب است. ادویه و طعم جالبی به گوشت می بخشد. در اینجا دستور غذا وجود دارد "هارمونیک"گوشت خوک با سس سویا:

شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

  • گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم
  • گوجه فرنگی متوسط ​​- 3 قطعه
  • پنیر - 200 گرم
  • سس سویا - 50 گرم
  • سیر - 3 حبه
  • سبزها - چند شاخه
  • لوبیا خردل - 1 قاشق غذاخوری
  • روغن نباتی - کمی
  • نمک و فلفل - کمی

اینجوری بپز:

  1. یک تکه کربنات را زیر آب بشویید. خشک.
  2. برش ها را از بالا شروع کنید و به 1 سانتی متر نرسید ، به طوری که یک "آکاردئون" یا "کتاب" دریافت کنید. از هر طرف کمی نمک و فلفل مزه دار کنید ، سس سویا را در بالا و در همه چین ها بریزید. بگذارید نیم ساعت بماند.
  3. در این زمان ، گوجه فرنگی ها را به برش های ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید. آنها را زیر شیر با آب بشویید.
  4. وقتی گوشت ترش شد ، پر کردن را در هر "صفحه" قرار دهید: دو تکه گوجه فرنگی و یک بشقاب پنیر. سیر را فراموش نکنید: چند حلقه در هر برش. گیاهان را روی گوشت بپاشید.
  5. وقتی همه چین ها پر شد ، می توانید کربنات پر شده را با نخ یا نخ محکم ببندید تا "بخش های آکاردئون" از هم جدا نشوند.
  6. گوشت را با ورقه ای دیگر از فویل بپوشانید و محکم در گوشه ها بچرخانید تا آب نشت نکند. قسمت بالای فویل را در چندین مکان با خلال دندان سوراخ کنید تا بخار آزاد شود.
  7. به مدت 1.5 ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.
  8. بعد از 1 ساعت و 15 دقیقه ، گوشت را بردارید ، قسمت بالایی آن را باز کنید ، با خردل در لوبیا ها بمالید و دوباره در فر بگذارید تا پوسته قهوه ای شود.
  9. قبل از سرو ، کربوهیدرات های آماده شده را در بشقاب تزئین شده با برگ کاهو قرار دهید. سپس "آکاردئون" را به قسمت تقسیم کنید.

طعم گوشت ترشی شده با خردل و سس سویا متفاوت خواهد بود. اما در هر صورت ، بسیار خوشمزه می شود و مهمانان قطعاً از دستور غذا برای این غذا درخواست می کنند.



ظرف آکاردئونی خوک با سبزیجات

سبزیجات برای گوشت یک غذای جانبی سالم هستند. این دستور گوشت را نرم کرده و در دهان شما آب می شود. آی تی گزینه عالیهم برای یک شام خانوادگی و هم برای یک میز جشن. اگر برخی از مواد موجود نیست ، ترسناک نیست. می توانید آن را رد کرده یا سبزی دیگری جایگزین کنید. نکته اصلی در این غذا ماریناد است ، دستور تهیه آن در بالا توضیح داده شد.

ظرف آکاردئونی خوک با سبزیجات - مواد تشکیل دهنده:

  • گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم
  • گوجه فرنگی متوسط ​​- 2 قطعه
  • کدو سبز - 1 قطعه
  • پیاز شلغم - 1 قطعه
  • هویج - 1 قطعه
  • سیب زمینی - 1 قطعه
  • پنیر - 200 گرم
  • ماریناد آماده
  • سیر - 3 حبه
  • سبزها - چند شاخه
  • لوبیا خردل - 1 قاشق غذاخوری
  • روغن نباتی - کمی
  • نمک و فلفل - کمی

هنگام آماده سازی مراحل زیر را دنبال کنید:

  1. یک تکه کربنات را زیر آب بشویید. خشک.
  2. برای به دست آوردن "آکاردئون" یا "کتاب" ، برش ها را از بالا شروع کنید و به 1 سانتی متر نرسید. گوشت را از هر طرف با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید ، قسمت بالایی و در همه چین ها را با ماریناد اشباع کنید. به مدت 2 ساعت در جای خنک بگذارید.
  3. در این زمان گوجه فرنگی ، کدو سبز ، هویج و پیاز را به برش هایی با ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید ، ابتدا آنها را زیر شیر با آب بشویید ، هویج و پیاز را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را روی یک رنده تراشه خرد کنید. باید به برش های نازک بریده شود.
  4. سبزی ها را ریز خرد کنید. پنیر را به صورت مربع برش دهید تا بین چین های گوشت جا بیفتد. سیر را پوست بگیرید و به برش های نازک برش دهید.
  5. وقتی گوشت ترشی شد ، پر کردن را در هر "صفحه" قرار دهید: یک یا دو تکه گوجه فرنگی ، هویج ، مغز سبزیجات ، سیب زمینی و یک حلقه پیاز. همچنین روی پلاستیک پنیر بگذارید. سیر را فراموش نکنید: چند حلقه در هر برش. گیاهان را روی گوشت بپاشید.
  6. وقتی همه چین ها پر شد ، می توانید کربنات پر شده را با نخ یا نخ محکم ببندید تا "بخش های آکاردئون" از هم جدا نشوند.
  7. فویل را در طول آن روی ورق قرار دهید. گوشت را در آن بپیچید. برگهای فویل را با روغن گیاهی از قبل بپوشانید.
  8. گوشت را با ورقه ای دیگر از فویل بپوشانید و محکم در گوشه ها بچرخانید تا آب نشت نکند. قسمت بالای فویل را در چندین مکان با خلال دندان سوراخ کنید تا بخار آزاد شود.
  9. به مدت 1.5 ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.
  10. بعد از 1 ساعت و 15 دقیقه ، گوشت را بردارید ، قسمت بالایی آن را باز کنید ، با خردل در لوبیا ها بمالید و دوباره در فر بگذارید تا پوسته قهوه ای شود.
  11. قبل از سرو ، کربوهیدرات های آماده شده را روی بشقاب تزئین شده با برگ کاهو قرار دهید. سپس برش دهید "آکاردئون"به بخش

در صورت تمایل ، نمی توانید سیب زمینی را بگذارید ، اما به عنوان مثال از تکه های لیمو استفاده کنید. او ادویه را به ظرف اضافه می کند.



ظرف آکاردئونی خوک با آناناس

گوشت با آناناس معطر و خوشمزه می شود. این ظرف چشمگیر و اصلی به نظر می رسد. من می خواهم آن را فوراً امتحان کنم. ماریناد با خردل برای این غذا مناسب نیست ، بنابراین باید از مواد دیگر استفاده کنید تا گوشت نرم شود و به خوبی از طعم و عطر پر کردن اشباع شود. ظرف "هارمونیک"گوشت خوک با آناناس - دستور غذا:

عناصر:

  • گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم
  • پنیر - 200 گرم
  • برش های آناناس کنسرو شده - 1 قوطی
  • آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
  • سبزها - چند شاخه
  • روغن نباتی - کمی
  • نمک و فلفل - کمی

شما باید به این روش آشپزی کنید:

  1. یک تکه کربنات را زیر آب بشویید. خشک.
  2. مرطوب ترش کنید: هر کدام یک قاشق غذاخوری شربت آناناس و آب لیمو را مخلوط کنید. کمی نمک و فلفل آسیاب شده اضافه کنید. گوشت را در بالا و در همه چین ها با این ماریناد اشباع کنید. آن را به مدت 30 دقیقه در جای خنک بگذارید.
  3. وقتی گوشت ترشی شد ، پر کردن را در هر "صفحه" قرار دهید: یک تکه آناناس و یک پنیر پلاستیکی. سبزی خرد شده را روی گوشت بپاشید.
  4. وقتی همه چین ها پر شد ، می توانید کربنات پر شده را با نخ یا نخ محکم ببندید تا "بخش های آکاردئون" از هم جدا نشوند.
  5. فویل را در طول آن روی ورق قرار دهید. گوشت را در آن بپیچید. برگهای فویل را با روغن گیاهی از قبل بپوشانید.
  6. گوشت را با ورقه ای دیگر از فویل بپوشانید و محکم در گوشه ها بچرخانید تا آب نشت نکند. قسمت بالای فویل را در چندین مکان با خلال دندان سوراخ کنید تا بخار آزاد شود.
  7. به مدت 1.5 ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.
  8. قبل از سرو ، کربوهیدرات های آماده شده را روی بشقاب تزئین شده با برگ کاهو قرار دهید. سپس برش دهید "آکاردئون"به بخش

کودکان این گوشت "شیرین" را با آناناس دوست دارند. اما بزرگسالان نیز از طعم بی نظیر گوشت خوک آغشته به ماریناد ترش و شیرین لذت می برند.



خوک "آکاردئون" با آلو

آکاردئون گوشت با آلو یک ظرافت واقعی است. چنین ظرفی حتی به غذای جانبی احتیاج ندارد ، زیرا از یک تکه بزرگ گوشت در هر وعده استفاده می شود - پرکالری ، اما بسیار خوشمزه. دستور العمل گوشت خوک "هارمونیک"با آلوهای ساده ، شما به محصولات کمی احتیاج دارید و پس از 1.5 ساعت قادر خواهید بود گوشت معطر را با یک پر کردن زیبا روی میز سرو کنید.

عناصر:

  • گوشت خوک - 1.5 کیلوگرم
  • پنیر - 200 گرم
  • آلو بدون هسته - 100 گرم
  • آجیل کاج - 1 مشت
  • سس سویا - 50 گرم
  • شراب قرمز خشک - 30 گرم
  • روغن نباتی - کمی
  • نمک و فلفل - کمی

اینجوری بپز:

  1. یک تکه کربنات را زیر آب بشویید. خشک.
  2. برای به دست آوردن "آکاردئون" یا "کتاب" ، برش ها را از بالا شروع کنید و به 1 سانتی متر نرسید. از هر طرف کمی نمک و فلفل مزه دار کنید.
  3. سس سویا را روی گوشت در هر چین ، بالا و کناره ها بریزید. آن را به مدت 30 دقیقه در جای خنک بگذارید.
  4. در این زمان پنیر را به صورت مربع برش دهید تا بین چین های گوشت جا بیفتد.
  5. آلو خشک را با آب جوش بخارپز کنید.
  6. وقتی گوشت ترشی شد ، پر کردن را در هر "صفحه" قرار دهید: یک پنیر پلاستیکی ، 3-4 آلو خشک و آجیل کاج بپاشید.
  7. وقتی همه چین ها پر شد ، شراب را روی گوشت بریزید و کربنات پر شده را با نخ یا نخ محکم ببندید تا "قسمت های آکاردئون" از هم جدا نشوند.
  8. فویل را در طول آن روی ورق قرار دهید. گوشت را در آن بپیچید. برگهای فویل را با روغن گیاهی از قبل بپوشانید.
  9. گوشت را با ورقه ای دیگر از فویل بپوشانید و محکم در گوشه ها بچرخانید تا آب نشت نکند. قسمت بالای فویل را در چندین مکان با خلال دندان سوراخ کنید تا بخار آزاد شود.
  10. به مدت 1.5 ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید.
  11. بعد از 1 ساعت و 15 دقیقه ، گوشت را بردارید ، قسمت بالایی آن را باز کنید و دوباره در فر بگذارید تا پوسته قهوه ای شود.
  12. قبل از سرو ، کربوهیدرات های آماده شده را روی بشقاب تزئین شده با برگ کاهو قرار دهید. سپس برش دهید "آکاردئون"به بخش

"هارمونیک"هم گرم و هم سرد بنابراین ، روز بعد ، اگر از تعطیلات گوشت دارید ، نیازی به گرم کردن مجدد آن ندارید.

تزئین خوک پخته "آکاردئون" روی میز جشن چقدر زیبا است: ایده ها ، عکس ها

برای هر تعطیلات ، مهماندار سعی می کند میز را تزئین کند تا نشستن روی آن برای مهمانان خوشایند باشد. گوشت "هارمونیک"به خودی خود زیبا است ، نیازی به تزئین اضافی ندارد. شورش رنگ پر کردن پنیر و سبزیجات ، غذا را اشتها آور و اصلی می کند. اما هنوز هم ، در اینجا ایده ها و عکس هایی از نحوه تزئین زیبا از گوشت خوک پخته شده است "آکاردئون"اگر می خواهید میز را پر زرق و برق و مجلل کنید ، روی میز جشن:

قارچ های کامل در کنار گوشت خوک زیبا به نظر می رسند. به نظر می رسد که صاحبخانه اخیراً از شکار از جنگل آمده است ، طعمه را آورده و همسر آن را پخته است.



خوک پخته زیبا "آکاردئون" روی میز جشن

شما می توانید آکاردئون خوک را با سبزیجات و رز هویج تزئین کنید - زیبا و اصلی.



خوک پخته زیبا "آکاردئون" با سبزیجات و رز هویج روی یک میز جشن

هرگز مقدار زیادی سبزی برای گوشت وجود ندارد. این رنگ ها اشتها را بیدار می کند و شما را مجبور می کند در اسرع وقت یک تکه گوشت را به بشقاب خود ببرید.



خوک پخته زیبا "آکاردئون" با گیاهان روی میز جشن

گوشت خوک در فر بسیار محبوب است ، به ویژه هنگامی که افراد زیادی روی میز هستند. روحیه خوب ، شراب و یک میان وعده عالی یک تعطیلات فوق العاده و فراموش نشدنی است. نوش جان!

ویدئو: گوشت خوک در فر. گوشت خوک در فویل. کربنات خوک در فر. دستور تهیه کتاب گوشت.

اگر نمی دانید چگونه سریع و خوشمزه به خانواده و مهمانان خود غذا دهید ، پس گوشت خوک با قارچ در فر همان چیزی است که شما نیاز دارید. همه از چنین غذایی خوشحال خواهند شد - آبدار و خوشمزه ، همچنین بسیار معطر است ، به خصوص اگر از قارچ جنگلی استفاده شود.

چنین غذایی مانند گوشت خوک با قارچ مهمان مکرر روی میز ما است. تهیه آن بسیار ساده است ، اما نتیجه آن یک شام بسیار خوشمزه ، معطر و دلچسب است.

عناصر:

  • 650 گرم فیله گوشت خوک ؛
  • 220 گرم قارچ ؛
  • یک پیاز و یک هویج ؛
  • دو حبه سیر ؛
  • 120 پنیر ؛
  • یک قاشق خردل ؛
  • دو قاشق غذاخوری سس مایونز.

روش پختن:

  1. با استفاده از یک چاقوی تیز ، فیله را به قطعات خرد کنید ، آنها را خرد کرده و در مخلوطی از سس مایونز ، خردل ، ادویه جات و سیر خرد شده تفت دهید. این باعث می شود گوشت نرم تر و لطیف تر شود.
  2. سبزیجات خرد شده را در روغن داغ سرخ کنید ، سپس برش های قارچ را روی آنها بگذارید و بگذارید بجوشد تا مایع کاملاً تبخیر شود.
  3. ما یک ورقه پخت بر می داریم ، تکه های ترشی را روی آن قرار می دهیم و سرخ کردن را روی هر قطعه قرار می دهیم. ما مواد خالی را به مدت 25 دقیقه به فر می فرستیم (دما - 180 درجه سانتی گراد). سپس پنیر بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

با افزودن سیب زمینی

برای اینکه همه اعضای خانواده خود را سیر و خوشحال نگه دارید ، گوشت خوک را با سیب زمینی و قارچ بپزید. بسیار خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود.

عناصر:

  • 680 گرم تفاله گوشت خوک ؛
  • یک کیلو سیب زمینی ؛
  • 850 گرم قارچ ؛
  • 180 میلی لیتر کفیر ؛
  • 280 گرم پنیر فرآوری شده ؛
  • جامد 180 گرم ؛
  • مقداری شوید

روش پختن:

  1. اولین قدم این است که گوشت را به قطعات مربع برش دهید و آنها را به مدت سه ساعت در آن ترشی کنید. برای ماریناد ، بردارید فرآورده شیر تخمیر شدهو ادویه جات ترشی جات را انتخاب کنید.
  2. سیب زمینی ها را با واشر برش دهید و بپزید تا نیمه پخته شود.
  3. قارچ ها را خلالی خرد کرده و سرخ کنید پنیر فرآوری شده. برای دستور غذا ، پنیری مانند "Friendship" با بافت نرم بگیرید.
  4. حالا یک ورقه پخت را با طرفین می گیریم ، سیب زمینی را روی آن می گذاریم ، گوشت خوک را در بالا قرار می دهیم ، و سپس قارچ ها را. همه چیز را با پنیر و شوید خرد شده بپاشید (بهتر است پنیر را با گیاهان مخلوط کنید).
  5. ما ظرف را به مدت 40 دقیقه (دما - 180 درجه سانتی گراد) می پزیم.

رولت گوشت با قارچ

می توانید از گوشت و قارچ غذاهای خوشمزه و جالب تهیه کنید. به عنوان مثال ، رول های خوک بسیار زیبا به نظر می رسند و می توانند هر میز جشن را با وقار تزئین کنند.

عناصر:

  • حدود 1 کیلو گردن خوک ؛
  • یک پوند قارچ ؛
  • لامپ ؛
  • سه قاشق غذاخوری خامه ترش (نه چرب) ؛
  • چهار قاشق غذاخوری سس مایونز.

روش پختن:

  1. گوشت را به قطعاتی با ضخامت بیش از یک سانتی متر خرد کنید. ما سس مایونز را با ادویه جات ترشی جات دو ساعت می کنیم.
  2. برای پر کردن ، پیاز را سرخ کنید تا طلایی شود ، سپس قارچ خرد شده را روی سبزی بگذارید و تفت دهید تا مایع بخار شود. سپس سرخ کردن قارچ را با خامه ترش مخلوط می کنیم.
  3. روی هر تکه گوشت یک قاشق پرکنید. ما آن را روی لبه قرار می دهیم ، آن را در یک رول می پیچیم و قسمت های تمام شده را به یک ورقه پخت منتقل می کنیم.
  4. سطح محصولات را با سس مایونز می پوشانیم و به مدت 45 دقیقه (درجه حرارت - 180 درجه سانتی گراد) به فر می فرستیم.

گوشت خوک با قارچ و پنیر در فر

گوشت خوک با قارچ و پنیر یک غذای مناسب برای هر مناسبت است. این غذا خیلی سریع آماده می شود و می توانید سبزیجات تازه را به عنوان غذای جانبی سرو کنید.

عناصر:

  • 680 گرم گوشت خوک ؛
  • لامپ ؛
  • 280 گرم قارچ ؛
  • 120 گرم پنیر سخت ؛
  • دو حبه سیر ؛
  • سه قاشق غذاخوری خامه ترش ؛
  • ساعت قاشق خردل.

روش پختن:

  1. پیاز را به چهار قسمت ، قارچ را به ورقه های نازک برش دهید. مواد را در روغن نباتی با اضافه کردن نمک و فلفل سرخ کنید.
  2. گوشت را مانند نگینی خرد کنید.
  3. خامه ترش را با پنیر رنده شده ، میخک خرد شده یک سبزی تند و خردل مخلوط کنید.
  4. گوشت را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، سرخ کردن قارچ را روی آن پخش کنید و روی آن را با مخلوط پنیر و سیر بپوشانید.
  5. ما به مدت نیم ساعت می پزیم (دما - 180 درجه سانتی گراد).

با گوجه فرنگی

این دستور غذای گوشتی از گوجه فرنگی و قارچ ترشی استفاده می کند.

لازم نیست فقط از قارچ استفاده کنید ، می توانید از قارچ صدفی ، قارچ عسلی و سایر هدایای جنگلی استفاده کنید.

عناصر:

  • یک پوند گوشت خوک ؛
  • 160 گرم قارچ ترشی ؛
  • دو گوجه فرنگی ؛
  • 120 گرم پنیر ؛
  • سس مایونز 130 میلی لیتر

روش پختن:

  1. تکه های گوشت خوک را از یک طرف با سس مایونز پهن کنید و بلافاصله آنها را به ورقه پخت بفرستید.
  2. قارچ های خرد شده را روی هر قسمت تقسیم کنید و دو حلقه گوجه فرنگی را در بالا قرار دهید.
  3. جاهای خالی را با پنیر رنده شده بپاشید و یک تکه سس مایونز بزنید. نیم ساعت در فر (دما - 200 درجه سانتی گراد) می پزیم.

دستور فرانسوی

گوشت فرانسوی یک دستور العمل است که مدتهاست مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار است. به نظر می رسد که این غذا جشن ، خوشمزه و معطر است.

عناصر:

  • 680 گرم گردن خوک ؛
  • 380 گرم قارچ ؛
  • سه گوجه فرنگی ؛
  • لامپ ؛
  • سه قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
  • 140 گرم پنیر.

روش پختن:

  1. گوشت را تکه تکه کرده و از چکش برای تهیه خرد کردن استفاده کنید. هر قطعه را با ادویه جات ترشی جات کرده و روی یک ورقه پخت قرار دهید. برای جلوگیری از سوختن گوشت و هنگام تمیز کردن ورق پخت ، دردسر ایجاد نمی شود ، توصیه می کنیم آن را با پوست بپوشانید.
  2. پیاز و قارچ را خرد کنید ، به مدت پنج دقیقه در روغن سرخ کنید.
  3. برش های گوجه فرنگی را روی گوشت قرار دهید ، سرخ کردن را روی آن پخش کنید ، همه چیز را با سس مایونز بریزید و آن را به مدت نیم ساعت (دما - 190 درجه سانتی گراد) به فر بفرستید.
  4. سپس تقریباً به دست می آوریم غذای آماده، آن را با پنیر بپاشید و ده دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

گوشت خوک با قارچ در فر

گوشت خوک را می توان برای هر مناسبت درست کرد ، خواه شام ​​جشن باشد یا شام خانوادگی. گوشت آبدار است و بسیار اشتها آور است. برای دستور غذا ، می توانید قارچ تازه ، آب پز یا کنسرو شده مصرف کنید.

عناصر:

  • یک کیلو گوشت خوک ؛
  • قوطی آناناس ؛
  • 380 گرم قارچ ؛
  • 145 گرم پنیر ؛
  • دو عدد پیاز ؛
  • پنج قاشق سس سویا.

روش پختن:

  1. گوشت خوک را به برش های باریک بریزید ، چاشنی ها را چاشنی زده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
  2. پیاز خرد شده را نیز با قارچ سرخ می کنیم.
  3. آناناس را خرد کرده و با سس سویا مخلوط کنید.
  4. ما قالب را می گیریم ، گوشت را می ریزیم ، قارچ ها و پیازها را در بالا توزیع می کنیم ، سپس آناناس را در سس می ریزیم و همه چیز را با پنیر می پاشیم.
  5. پخت یک غذای اشتها آور در فر به مدت 25 دقیقه (دما - 180 درجه سانتی گراد).

گوشت خوک که در فر با قارچ پخته می شود همیشه یک غذای خوشمزه و رضایت بخش است. نکته اصلی این است که از آزمایش ادویه جات ترشی جات ، افزودنی ها و استفاده نترسید انواع مختلفقارچ. حتماً گوشت خوک را با قارچ خوک پخته امتحان کنید - بسیار خوشمزه به نظر می رسد.

  • 700 گرم گوشت
  • 400 گرم قارچ.
  • 200 گرم پنیر.
  • پیاز 1 عدد.
  • 100 سس مایونز یا خامه ترش.
  • نمک ، فلفل سیاه به مزه.

مراحل پخت:

من گوشت را برای مدت طولانی انتخاب کردم و روی کمر خوک قرار گرفتم. من عطر گوشت خوک پخته ، آبدار بودن و طعم غنی آن را دوست دارم. هر بار که یک غذای جدید تهیه می کنید ، می توانید با هر نوع گوشتی آزمایش کنید.

کمر را بزرگ برش دهید بخش ها، با ضربتی به ضخامت یک سانتی متر ، نازک تر ضرب کنید.

نمک و فلفل خرد شده را خرد کنید.
ما قارچ و پیاز را برش می دهیم. پیاز را ریز خرد کنید ، با سس مایونز مخلوط کنید.

برای اینکه رژیم غذایی بیشتر شود - سس مایونز را جایگزین کنید سس خامه ترش.

برای تهیه سس ، باید خامه ترش را با نمک ، ادویه جات مورد علاقه خود مخلوط کنید ، خردل و سیر خشک شده را به مزه اضافه کنید.
پیاز و قارچ را روی خرد کنید. آنها را می توان از قبل با پیاز سرخ کرد یا در خامه ترش دم کرد. قارچ ها را با پنیر رنده شده بپاشید. پنیر می تواند هر چیزی باشد. و ، به هر حال ، حتی گوشت فرآوری شده نیز با چنین گوشتی سازگار است.

می توانید ظرف را با سبزیجات متنوع کنید ، به عنوان مثال ، گوجه فرنگی را اضافه کنید ، مانند فیله مرغ پخته شده.

ما گوشت را با قارچ به مدت 40 دقیقه در 180 درجه می پزیم. نرم ترین گوشت خوک را که با قارچ پخته یا بدون تزیین سرو کنید.

نوش جان!

گوشت داغ غذایی است که بدون آن تصور هیچ میز جشن سنتی در روسیه غیرممکن است. بیشتر اوقات ، زنان خانه دار گوشت خوک را با چاشنی سبزیجات یا قارچ ترجیح می دهند. گوشت خوک در فر مخصوصاً برای یک جشن مناسب است ، دستور تهیه آن برای هر خانم خانه متفاوت است. برخی از افراد کربنات پخته کامل را در فویل ترجیح می دهند ، در حالی که برخی دیگر گوشت خوک یا گوشت خوک پخته را در فر می پزند. محبوب و انواع متفاوتگوشت خوک کبابی ، گوشت فرانسوی با سس خامه ترش ، گوشت خوک با پنیر ، پخته شده در آستین یا ظروف شیشه ای. تقریباً هر یک از غذاهای فوق کاملاً با غذاهای گیاهی گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، سیر ، کدو سبز ، کلم تکمیل می شود. در مرحله بعد ، مجموعه ای از دستور العمل های ساده را پیدا خواهید کرد گام به گام عکسو دستورالعمل های ویدئویی در مورد نحوه طبخ گوشت خوک در فر برای یک جشن جشن.

خوک خوشمزه در فر با سیب زمینی و سبزیجات - دستور العمل های مرحله به مرحله با عکس

گوشت خوک پخته شده با سیب زمینی و سایر سبزیجات در فر به سادگی نمی تواند بی مزه باشد. با این وجود ، آبدار بودن و لطافت آن تا حد زیادی به رعایت صحیح فناوری پخت و آماده سازی اولیه گوشت بستگی دارد. بنابراین ، اگر می خواهید نحوه طبخ گوشت خوک خوشمزه در فر با سیب زمینی و سبزیجات را بیاموزید ، سپس با یک دستور العمل ساده گام به گام از عکس زیر شروع کنید.

مواد لازم برای خوک خوشمزه با سیب زمینی و سبزیجات در فر

  • گوشت کمر خوک-1-1.5 کیلوگرم
  • سیب زمینی -1 کیلوگرم
  • هویج - 4 عدد.
  • پیاز - 2 عدد.
  • کدو سبز -0.5 کیلوگرم
  • سیر - 3 حبه
  • نمک -1 ، 5 قاشق غذاخوری ل
  • فلفل سیاه آسیاب شده-1/2 قاشق چایخوری
  • گشنیز آسیاب شده -1 قاشق چایخوری
  • روغن زیتون -1/4 فنجان.
  • خردل دیژون -1/2 قاشق غذاخوری ل
  • مخلوطی از نوع گیاهان ایتالیایی -1 قاشق غذاخوری. ل
  • جعفری تازه و خشک به مزه

دستورالعمل های مرحله به مرحله دستور العمل خوشمزه خوک در فر با سبزیجات و سیب زمینی

گوشت خوک سریع با پنیر و گوجه فر در فر - یک دستور العمل ساده در مراحل

نسخه بعدی گوشت خوک در فر با پنیر و گوجه فرنگی را می توان به دستور العمل های بسیار ساده و سریع نسبت داد. اما با وجود ابتدایی بودن روند پخت ، این غذا بدتر از غذای رستوران نیست. در مورد نحوه طبخ گوشت خوک سریع با پنیر و گوجه فر در فر در دستور ساده ای در زیر بخوانید.

مواد لازم برای یک گوشت خوک سریع با گوجه فرنگی و پنیر در فر

  • خمیر گوشت خوک -1 کیلوگرم
  • گوجه فرنگی -2-3 عدد.
  • پنیر - 180 گرم
  • سیر - 4-5 حبه
  • نمک و فلفل برای چشیدن

دستورالعمل های گام به گام یک دستور العمل ساده برای خوک سریع با پنیر و گوجه فر در فر

  1. گوشت را خوب بشویید و کمی روی حوله خشک کنید.
  2. ما برش های مکرر را در طول کل یک تکه گوشت خوک تا حدود نیمی از ضخامت ایجاد می کنیم.
  3. نمک و فلفل آسیاب شده را مخلوط کنید ، گوشت خوک را کاملاً مالش دهید.
  4. گوجه فرنگی را به برش های نازک بریزید ، و پنیر و سیر را به برش های نازک برش دهید.
  5. یک تکه پنیر ، گوجه فرنگی و سیر را در هر برش قرار دهید.
  6. یکبار دیگر گوشت را نمک و فلفل بزنید.
  7. ما گوشت خوک را در فویل می پیچیم و به فر می فرستیم. فر باید تا 190-200 درجه گرم شود. زمان پخت تقریباً 1-1.5 ساعت است.

گوشت خوک معطر در فر برای یک میز جشن - دستور العمل های ساده و خوشمزه

دستور زیر شامل حداقل مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات ساده است ، به لطف آنها گوشت خوک در فر فوق العاده معطر و خوشمزه می شود - یک غذای ایده آل برای یک میز جشن. یک ترفند کوچک: برای اینکه گوشت نرم و آبدار شود ، ابتدا باید آن را خیس کنید آب سرد... در مورد نحوه طبخ گوشت خوک معطر در فر برای میز تعطیلات در دستور ساده و خوشمزه در زیر بخوانید.

مواد لازم برای گوشت خوک معطر در فر روی میز جشن

  • گوشت خوک -1 کیلوگرم
  • روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ل
  • سیر خشک -1 قاشق غذاخوری ل
  • فلفل سیاه زمینی
  • نمک دریا- 1 قاشق غذاخوری. ل
  • رزماری - 1 قاشق غذاخوری ل
  • گشنیز -1/2 قاشق غذاخوری ل
  • پوست لیمو

دستورالعمل های گام به گام برای خوک خوشمزه و معطر در فر برای یک میز جشن

  1. کمر برای این دستور غذا بهترین است. گوشت را خوب بشویید ، چربی اضافی را جدا کنید.
  2. گوشت را حدود 2-3 ساعت در آب سرد خیس کنید. می توانید از آب تصفیه شده معمولی و آب معدنی بدون گاز استفاده کنید.
  3. پس از خیساندن ، گوشت خوک را روی حوله از رطوبت اضافی خشک کنید.
  4. در یک ظرف ، روغن ، نمک ، پوست و همه ادویه ها را طبق دستور مخلوط کنید. همه مواد را خوب خرد می کنیم.
  5. تکه گوشت را با مخلوط حاصل کاملاً مالش دهید. می پیچیم داخل فیلم چسبیدهو آن را به مدت 2 ساعت به یخچال بفرستید.
  6. حدود 2 ساعت قبل از پخت ، گوشت خوک را بیرون می آوریم ، فیلم را برداشته و اجازه می دهیم گوشت چند ساعت در دمای اتاق دراز بکشد.
  7. ما گوشت را به آستین پخت می فرستیم ، چندین سوراخ می کنیم و داخل فر می کنیم. در دمای 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. سپس دمای فر را به 180 درجه کاهش می دهیم و یک ساعت و نیم دیگر می پزیم.

گوشت خوک در سس خامه ترش ، مانند خرد شده ، در فر - دستورالعمل مرحله به مرحله

اگر دوست دارید گوشت خوک نرم و آبدار باشید ، حتماً این سس را با سس خامه ترش از آن امتحان کنید دستور سادهبرای اجاق روشن این غذا در دو مرحله تهیه می شود و کمی "گیجی" با آن طول می کشد. اما طعم باور نکردنی گوشت خوک در سس خامه ترش ، مانند خرد کردن در فر ، ارزش هر دقیقه ای را دارد که برای پخت و پز صرف می کنید.

مواد ضروری برای گوشت خوک در سس خامه ترش در فر

  • گوشت خوک - 800 گرم
  • خامه ترش متوسط ​​- 300 میلی لیتر
  • پنیر سخت -200 گرم
  • پیاز - 3-4 عدد.
  • آرد - 1 قاشق غذاخوری ل
  • روغن آفتابگردان برای سرخ کردن
  • جوز هندی
  • فلفل سیاه زمینی

دستورالعمل های گام به گام دستور تهیه گوشت خوک در سس خامه ترش برای فر

  1. گوشت تازه را به صفحاتی با ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید. هر تکه گوشت خوک را با چکش آشپزخانه کمی بزنید.
  2. در ماهیتابه ای که با کره خوب گرم شده است ، خرد کنید تا قهوه ای طلایی شود. به محض اینکه گوشت گیر کرد ، تکه ها را از روی حرارت بردارید.
  3. پیازها را به صورت نیم حلقه برش داده و تفت دهید تا در تابه دیگری شفاف شود.
  4. پنیر را روی یک رنده متوسط ​​رنده کنید.
  5. بیایید به سراغ تهیه سس خامه ترش برویم. در یک ماهیتابه خشک تمیز ، آرد را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. خامه ترش را با نصف لیوان آب رقیق کرده و به آرد اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا توده ای ایجاد نشود. نمک ، فلفل و جوز هندی را اضافه کنید. سس را به مدت 2 دقیقه بجوشانید و از اجاق بردارید.
  6. گوشت را در یک ورقه پخت عمیق قرار دهید ، سپس پیاز را روی آن بریزید. نمک و فلفل را خوب. سس خامه ترش را بریزید و روی آن را با پنیر بپاشید.
  7. ما گوشت خوک را در دمای 180 درجه به مدت 15-20 دقیقه می پزیم.

خوک خوشمزه در فر با قارچ ، گوجه فرنگی و پنیر - یک دستور العمل ساده مرحله به مرحله

گوشت خوک بسیار خوشمزه در فر نیز با چاشنی قارچ و سبزیجات به عنوان مثال قارچ ، گوجه فرنگی و پنیر به دست می آید. این یک دستور العمل ساده دیگر است که می تواند "نجات دهنده" در شرایطی باشد که ناگهان مهمانان در آستانه خانه شما ظاهر می شوند. با طرز تهیه ساده زیر ، طرز تهیه گوشت خوک خوشمزه با قارچ ، گوجه فرنگی و پنیر را در فر بیاموزید.

مواد لازم برای خوک خوشمزه در فر با قارچ ، پنیر ، گوجه فرنگی

  • گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم
  • قارچ - 300 گرم
  • گوجه فرنگی - 300 گرم
  • پنیر - 150 گرم
  • سیر - 2 حبه
  • پیاز - 1 عدد.
  • روغن سبزیجات
  • فلفل
  • گیاهان ایتالیایی

دستورالعمل های گام به گام برای یک دستور العمل ساده برای گوشت خوک در فر با قارچ ، پنیر ، گوجه فرنگی

  1. گوشت خوک را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.
  2. ما قارچ ها را به بشقاب های ضخیم برش می دهیم.
  3. گوجه فرنگی های پوست کنده را روی یک رنده ریز مالش دهید. پیاز خرد شده و سیر رنده شده را به آنها اضافه کنید. نمک ، فلفل را مزه دار کرده و با کره به تابه بفرستید. بجوشانید و بردارید.
  4. گوشت و قارچ را خوب نمک بزنید ، گیاهان ایتالیایی را اضافه کنید ، مخلوط کنید. ما گوشت را با قارچ در یک ظرف پخت عمیق پهن می کنیم.
  5. گوشت خوک بریزید سس گوجه فرنگی... روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
  6. حدود 180 دقیقه در دمای 180 درجه می پزیم تا گوشت پخته شود.

گوشت خوک ظریف با سبزیجات در فر - یک دستور العمل ساده در آستین پخت

برای دستور العمل ساده زیر برای گوشت خوک نرم در فر با سبزیجات ، به یک آستین پخت نیاز دارید. اما آبدار بودن گوشت تمام شده نه تنها به روش پخت ، بلکه به نحوه استفاده نیز بستگی دارد سس مخصوصبرای ترشی با طرز تهیه ساده گوشت خوک با سبزیجات در فر در یک دستور ساده با آستین برشته بیشتر بیاموزید.

مواد ضروری برای یک دستور العمل ساده برای گوشت خوک نرم با سبزیجات در یک آستین برشته

  • گوشت خوک - 1 کیلوگرم
  • سس teriyaki - 150 میلی لیتر
  • کلم بروکلی - 250 گرم
  • هویج -250 گرم
  • گل کلم - 250 گرم
  • پیاز -1 عدد
  • فلفل

دستورالعمل های گام به گام برای یک دستور العمل ساده در فر برای گوشت خوک نرم با سبزیجات در آستین برشته

  1. گوشت خوک من ، چربی اضافی را از خمیر جدا کنید.
  2. سوراخ های کوچکی را با چنگال روی تمام سطح گوشت خوک انجام می دهیم. خوب نمک بزنید.
  3. گوشت خوک را با سس تیریاکی بپوشانید و 2-3 ساعت زیر پلاستیک بگذارید.
  4. در همین حال ، ما هویج را تمیز می کنیم. کلم بروکلی و گل کلمپس از شستشو ، به گل آذین تقسیم کنید.
  5. سبزیجات را به مدت 5 دقیقه در آب نمک جوشانده فرو کنید. دوباره آن را در آبکش ریخته و اجازه می دهیم مایع اضافی کاملاً تخلیه شود.
  6. گوشت را در یک آستین برشته قرار دهید. سبزیجات را اضافه کنید. آن را می پیچیم و به مدت 35-40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم.

گوشت خوک در فر با قارچ در فویل - یک دستور العمل ساده و خوشمزه مرحله به مرحله

گوشت خوک با قارچ در فویل ، پخته شده در فر ، بسیار ساده و ظرف خوشمزه، هم برای هر روز و هم برای یک جشن جشن. قارچ های بزرگ برای تهیه این غذا ایده آل هستند. تمام جزئیات نحوه پخت گوشت خوک در فر با قارچ در فویل را از دستور ساده و خوشمزه زیر بیاموزید.

مواد ضروری برای گوشت خوک فویل پیچیده با قارچ از دستور العمل ساده فر

  • گوشت خوک - 450 گرم
  • قارچ - 350 گرم
  • پیاز - 1 عدد.
  • سیر - 3 حبه
  • روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ل
  • خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
  • آرد - 1 قاشق غذاخوری ل
  • فلفل
  • مخلوطی از گیاهان خشک ایتالیایی به مزه

دستورالعمل های گام به گام گوشت خوک در فر با قارچ در فویل طبق دستور ساده و خوشمزه

  1. گوشت را به برش های نازک کوچک برش دهید. گوشت خوک را به آرامی در روغن سرخ کنید تا یک پوسته سبک ایجاد شود.
  2. قارچ ها را به چهار قسمت برش دهید.
  3. ما گوشت خوک را با قارچ در قالب فویل پخش می کنیم. روغن ، نمک و فلفل بپاشید. ادویه ها را به مزه اضافه کنید.
  4. روی قالب را با فویل بچسبانید و در دمای 190 درجه به مدت 25 دقیقه بپزید.
  5. در همان زمان ، ما یک سس از آرد ، خامه ترش و روغن زیتون آماده می کنیم.
  6. گوشت تمام شده را با قارچ روی میز سرو کنید و سخاوتمندانه سس خامه ترش را روی ظرف بریزید.

گوشت خوک اصلی به زبان فرانسوی برای یک میز جشن در فر - یک دستور ساده و سریع

برای مدت طولانی اصلی ترین و خوشمزه ترین ظرف گوشتروی میزهای جشن روس ها گوشت خوک به سبک فرانسوی در فر وجود داشت. چنین محبوبیتی از این غذای گرم را می توان به راحتی با دستور العمل ساده و در دسترس بودن مواد اولیه ای که تقریباً در آشپزخانه تقریباً هر خانم خانه داری یافت می شود توضیح داد. طرز تهیه گوشت خوک فرانسوی اصلی برای میز جشندر فر ، از ساده و دستور العمل سریعدر زیر

مواد لازم برای گوشت خوک به سبک فرانسوی اصلی برای یک میز جشن در فر

  • گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم
  • پنیر سخت - 200 گرم
  • پیاز - 1 عدد.
  • سس مایونز به مزه
  • فلفل آسیاب شده
  • روغن سبزیجات

دستورالعمل های گام به گام برای دستور العمل ساده گوشت خوک فرانسوی در فر روی میز جشن

  1. گوشت من خوب است. تفاله را به قطعات کوچک برش دهید و با چکش آشپزخانه کمی بکوبید.
  2. نمک و فلفل هر کدام از خوک ها را به خوبی نشان دهید.
  3. پیاز را پوست بگیرید و به صورت نیم حلقه نازک برش دهید.
  4. پنیر سختخوب مالش دهید
  5. ما گوشت را روی یک ورقه پخت ، چرب شده با روغن نباتی پهن می کنیم. پیاز را روی گوشت قرار دهید.
  6. سس مایونز کمی با آب رقیق می شود. گوشت را با سس مایونز پر کنید. روی آن پنیر بپاشید.
  7. گوشت خوک را به فرانسوی در فر با دمای 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.

کربنات خوک پخته شده در فویل با سیب در فر-دستورالعمل مرحله به مرحله با فیلم

گوشت خوک پخته شده که دستور تهیه آن را در ویدئوی زیر خواهید یافت ، کربنات نام دارد و با سیب بسیار مناسب است. برای این ظرف ، ظروف شیشه ای یا یک ورقه پخت با فویل بهتر است. اما بهتر است از ایده پختن کربنات خوک در آستین پخت خودداری کنید - ظرف پوسته معروف خود را نخواهد گرفت. در مورد غذای جانبی ، کربنات خوک پخته شده در فویل با سیب در فر را می توان با سیب زمینی ، پنیر ، قارچ ، گوجه فرنگی سرو کرد. با این حال ، مانند گوشت خوک یا کباب پخته ، گوشت خوک مطابق این دستور غذا با هر سبزیجات پخته شده مناسب است. بنابراین ، اگر می خواهید برای میز جشن چیزی اصیل تر از گوشت خوک فرانسوی با سس خامه ترش طبخ کنید ، حتما دستور تهیه ویدئوی زیر را امتحان کنید.