سالاد مرغ غذایی است که عمدتاً برای میز تعطیلات در نظر گرفته شده است. با این حال، می تواند یک شام یا ناهار معمولی را عالی کند. برای این سالاد اغلب از مرغ آب پز استفاده می شود که با مواد دیگری مانند خیار، قارچ، تخم مرغ، پنیر و غیره مخلوط می شود. اما شما همچنین می توانید سالاد را از سینه دودی یا پخته درست کنید. چاشنی آن با سس مایونز، خامه ترش است، روغن سبزیجاتیا سس سالاد با مرغ و خیار در هر زمان از سال بسیار خوب است. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم.
برای یک وعده از این سالاد به موارد زیر نیاز داریم:
فیله مرغ را بجوشانید تا نرم و خنک شود. سپس آن را به نوارهای نازک تقسیم می کنیم. تخم مرغ را کاملاً زده و به صورت پنکیک سرخ کنید. خیارها را به شکل هلالی برش دهید. پیاز را خرد کنید. خیار و مرغ را با هم ترکیب کنید، پیاز سبز، سیر و خردل را به آنها اضافه کنید. در سرکه، روغن نباتی و سس سویا بریزید. همه چیز را با نمک، شکر و کنجد بپاشید تا مزه دار شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید و قبل از سرو حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید. از یخچال خارج کنید و با فلفل دلمه ای ریز خرد شده و پنکیک تخم مرغ خیلی نازک برش دهید. ظرف آماده است!
برای این دستور تهیه سالاد با مرغ و خیار، به قارچ نیز نیاز داریم. از مواد زیر تشکیل شده است:
قارچ ها را بشویید، به صورت نوار برش دهید و در آب نمک بجوشانید. تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. خیار را بشویید و به صورت نوار برش دهید. مرغ را چرخ کنید. همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
دستور پخت این سالاد شامل:
فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا پخته شود. قارچ ها را ریز خرد کرده و جدا از فیله مرغ در روغن تفت دهید. باید سعی کنید روغن کمتری بریزید وگرنه سالاد چرب می شود. سفت آب پز تخم مرغریز خرد کنید. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. فیله، قارچ، تخم مرغ، خیار را مخلوط کنید. همه چیز را نمک بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید و دوباره مخلوط کنید.
این سالاد شامل:
فیله مرغ را بجوشانید و بگذارید خنک شود. سپس ریز خرد کنید. خیارها را بشویید و اگر پوست آن سفت بود پوست آن را بگیرید و به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و روی رنده متوسط رنده کنید. همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
برای دستور پخت این سالاد شما نیاز دارید:
نان را به مکعب های کوچک برش دهید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر برشته کنید تا قهوه ای طلایی شود و هر از گاهی هم بزنید. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و خنک شود. کلم پکن را به صورت نواری برش دهید. خیارها را نیز به صورت نواری و زیتون ها را به صورت دایره ای برش می دهیم. فیله مرغ را مکعبی خرد کنید. همه چیز را ترکیب می کنیم و مخلوط می کنیم. با سس مایونز مزه دار کنید و سیر را داخل سالاد بریزید. نمک و فلفل برای چشیدن. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. سالاد را با پنیر رنده شده و کروتون بپاشید. بگذارید کمی خیس بخورد و سرو کنید.
خیلی سالاد خوشمزه، برای تهیه آن نیاز دارید:
سینه مرغ و تخم مرغ را می پزیم تا پخته شود. مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را تمیز کرده و به مکعب های کوچک نیز برش می دهیم. تخم مرغ و مرغ را مخلوط کنید. پیاز را ریز خرد کنید. به تخم مرغ و مرغ اضافه کنید. (سالاد را می توان بدون پیاز درست کرد). خیارشورها را ریز خرد کرده و با مرغ، تخم مرغ و پیاز مخلوط کنید. اضافه کنید (به همراه مقدار کمی مایع) قارچ کنسرو شدهو نخود سبز همه چیز را نمک بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد آماده است.
برای یک وعده از این سالاد شما نیاز دارید:
سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. سپس بگذارید سرد شوند و پس از جدا کردن پوست، گوشت را از استخوان جدا کنید. فیله را به صورت نوارهایی به ضخامت حدود نیم سانتی متر برش دهید. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. سیر را از طریق پرس فشار دهید. سبزیجات را بشویید. خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در ظرفی بریزید و نمک اضافه کنید و حدود پانزده دقیقه بگذارید. گوجه فرنگی را به قطعات برش دهید در قطعات بزرگ، نمک بزنید و همچنین حدود پانزده دقیقه بگذارید و بعد از آن فیله مرغ خرد شده را با خیار و گوجه فرنگی مخلوط می کنیم. اضافه کردن پنیر رنده شدهو سیر دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. خردل و سس مایونز را ترکیب کرده و با چنگال هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید و سالاد را مزه دار کنید. نمک، فلفل و جعفری ریز خرد شده بپاشید.
برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز دارید:
خیارها را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. از جانب پای مرغتفاله را جدا کرده و ریز خرد کنید. پنیر را با دست خرد کنید. سیر را ریز خرد کنید. سیر و پنیر را با هم مخلوط کرده و به خیارها با تفاله مرغ اضافه کنید. نمک و فلفل بپاشید و روغن بپاشید. سالاد با کروتون یا نان تست سرو می شود.
بحث 6
مواد مشابه
وجود یک سالاد خوشمزه روی میز نه تنها می تواند هر سفره عید را تزئین کند، بلکه شما را خوشحال کند یک افزودنی عالیبه یک ناهار مقویو حتی شام عاشقانه. سالاد مرغ و خیار جای خود را در هر کتاب آشپزی دارد.
بیایید ببینیم چه چیزی باعث محبوبیت این غذا شده است؟
در وهله اول، البته، در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده است. مرغ را تقریباً همیشه می توان در هر یخچالی یافت. در مورد خیار، این محصول نیز بدون توجه به زمان سال، از شروع سال موجود است خیار تازهدر تابستان و پایان دادن به ترشی های خوشمزه، که فقط به چنین سالادی تندی می بخشد.
در سالاد مرغ با خیار، می توانید مرغ دودی خریداری شده یا سینه مرغ پخته شده در آشپزخانه را قرار دهید. طعم تصفیه شدهیک ترکیب فوق العاده اضافی با تخم مرغ و پنیر می دهد. این سالاد را می توان با خامه ترش روستایی، سس مایونز زیتون، انواع سس های تند، زیتون یا روغن نباتی چاشنی کرد.
این همه به ترجیحات آشپزی شما و دستور العمل خاص این یا آن سالاد بستگی دارد.
در وب سایت ما محبوب ترین و خوشمزه ترین دستور العمل ها را پیدا خواهید کرد که به دنبال آن می توانید غذایی تهیه کنید که می تواند شما را با غذای خود خوشحال کند. کیفیت های طعمخانواده و دوستان شما
فیله مرغ - 250 گرم
پیاز سبز - یک دسته کوچک
سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. ل
2-3 حبه سیر
1. برای سالاد از مرغ آب پز استفاده می کنیم. برای این کار ابتدا آن را بجوشانید. فراموش نکنید که آب قبل از پختن باید نمک زده شود. وقتی گوشت آماده شد، آن را بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود و به سمت تخم مرغ ها می رویم.
2. در این دستور ما تخم مرغ ها را سرخ می کنیم. تخم مرغ ها را با همزن یا دست بزنید و در ماهیتابه گرم شده بریزید و آماده کنید. به بشقاب منتقل کنید.
3. گوشت را تکه تکه کنید. خیارها را بشویید و از طول برش دهید و سپس به صورت ضربدری به صورت نیم حلقه در آورید. پیاز و سیر را خرد کنید.
4. حالا می توانید یک کاسه سالاد بردارید و مواد آماده و خردل را به جز پنکیک تخم مرغ و فلفل دلمه ای مخلوط کنید. کمی نمک بزنید و کمی شکر اضافه کنید.
5. از سس سویا به عنوان سس استفاده کنید و سرکه و روغن نباتی را اضافه کنید. حالا سالاد مرغ و خیار باید مخلوط شود و برای مدتی - حدود 1 ساعت - در یخچال قرار گیرد.
6. سپس به صورت نوار برش دهید پنکیک سرخ شدهاز تخم مرغ و در بالای ظرف قرار دهید.
7. برش دهید فلفل دلمه ایو ظرف را با آن تزئین کنید. می توانید خدمت کنید.
گوجه فرنگی - 3 عدد.
پنیر (سخت بگیرید) - 300 گرم
2 حبه سیر
فلفل سیاه زمینی
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
1. آب را در قابلمه نمک بزنید و سینه مرغ را بپزید و سپس خنک کنید. در سالاد به پوست و استخوان نیازی نداریم پس گوشت مرغ لطیف را از آن جدا می کنیم. گوشت را با دست به الیاف تقسیم کنید یا به صورت نوار برش دهید، اما نه خیلی بلند.
2. خیارها و گوجه فرنگی های شسته شده را برش دهید - اولی را به صورت نواری، دومی را به صورت ورقه های متوسط. آنها را کمی نمک بزنید.
3. سیر را با دستگاه خرد کن خرد کنید. پنیر را رنده کنید.
4. شروع به ترکیب مواد در یک کاسه سالاد می کنیم. گوشت مرغ، خیار، سیر، پنیر و گوجه فرنگی را اضافه کنید.
5. سس سالاد مرغ و خیار را با مخلوط کردن سس مایونز و خردل آماده کنید تا یکدست شود. به کاسه اضافه کنید، کمی نمک و فلفل اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
6. برای تزئین، جعفری را ریز خرد کرده و روی سالاد آماده شده بپاشید.
فیله مرغ - 300 گرم.
2 عدد خیار تازه
زیتون - 1/2 قوطی
کلم پکن - 1⁄2 سر
نان سفید - چند تکه
نمک، فلفل سیاه
1. ابتدا از آن کراکر درست کنید نان سفید. برای این کار نان را مکعبی برش دهید. روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر بپزید تا پوسته طلایی. برای اطمینان از خشک شدن یکنواخت، قطعات را در حین پخت بچرخانید.
2. اجازه دهید مرغ بپزد (آب را نمک بزنید) سپس آن را بردارید و بگذارید خنک شود
3. خیار و کلم چینی را به صورت نواری برش دهید.
4. در شیشه زیتون را باز کرده و آنها را ورقه ای و مرغ را مکعبی کنید.
5. همه مواد را در یک کاسه بریزید، سیر را در آن فشار دهید و هم بزنید. ادویه زدن با نمک و فلفل.
6. سالاد با مرغ و خیار باید با پنیر رنده شده پاشیده شود. کراکرها را در بالا قرار دهید. از رنده ریز استفاده کنید. قبل از سرو، بگذارید ظرف کمی بماند و خیس بخورد.
فیله مرغ - 250 گرم.
خیار شور - 150 گرم.
تره فرنگی - 1 ساقه
روغن زیتون - 50 گرم
سیر - 2 حبه
1. اجازه دهید مرغ بپزد (آب را نمک بزنید)، سپس آن را بردارید و بگذارید خنک شود
2. قارچ های شسته شده را ورقه ای برش دهید. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. تره فرنگی را روی تخته خرد کنید. حالا این محصولات را در ماهیتابه با سس سرخ کنید روغن آفتابگردان. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.
3. تخم مرغ ها را به خوبی بجوشانید و زرده را جدا کنید (در هنگام تهیه سس به آن نیاز خواهید داشت).
4. سفیده ها، مرغ و خیار شور را مکعبی خرد کنید. آنها را در یک کاسه سالاد قرار دهید.
5. برای تهیه سس، زرده ها را با همزن بزنید و روغن زیتون، خردل، آب لیمو و سیر خرد شده. کمی نمک اضافه کنید.
6. سس را با مرغ و خیار شور به سالاد اضافه کنید و هم بزنید.
7. ظرف آماده است.
سینه یا فیله مرغ - 200 گرم.
خیارشور - 200 گرم
هویج - 200 گرم
پیاز - 150 گرم
کنسرو شده نخود سبز– 100 گرم
خامه ترش یا سس مایونز - 100 گرم
روغن نباتی، فلفل، نمک
1. آب را روی اجاق بگذارید و نمک اضافه کنید. وقتی آب به جوش آمد، سینه را اضافه کنید و حدود 20 دقیقه بپزید.
2. پیاز را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای نصف کنید. سپس ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید و در روغن نباتی بریزید و پیاز را اضافه کنید. آن را زیر درب بسته روی حرارت متوسط بجوشانید اما سرخ نکنید. باید نرم و آبدار و تقریباً شفاف باشد. سپس پیازها را از تابه به یک بشقاب منتقل کنید.
3. هویج پوست گرفته را رنده کنید.
4. هویج را مانند پیاز در ماهیتابه زیر درب آن تفت دهید. در صورت لزوم روغن را اضافه کنید. در حین پخت هم بزنید.
5. مرغ خنک شده را به مکعب های کوچک برش دهید. خیار را روی یک رنده درشت رنده کنید یا با چاقو روی تخته ریز خرد کنید، آب نمک را آبکش کنید.
6. تمام مواد آماده را در یک کاسه سالاد بریزید. خیارشورهای رنده شده را بدون آب نمک آزاد شده قرار دهید.
7. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد خود را با مرغ و خیار با خامه ترش یا سس مایونز (بسته به چیزی که تصمیم دارید برای سس استفاده کنید)، فلفل و مخلوط کنید.
8. ظرف تمام شده را از نظر شوری بچشید - در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
فیله مرغ - 450 گرم.
یک عدد خیار تازه
ذرت کنسرو شده - 150 گرم.
یک ساقه کرفس
پیاز قرمز شیرین - 1 عدد.
ماست 5-6 قاشق غذاخوری. ل
1. در این دستور از مرغ سرخ شده استفاده می شود. فیله های مرغ را از طول برش دهید تا قطعات نازک تری ایجاد شود.
2. یک ماهیتابه را با اضافه کردن کمی روغن گرم کنید و سپس هر تکه را از دو طرف برای چند دقیقه سرخ کنید. ابتدا با نمک و فلفل مزه دار کنید.
3. خیار را دو بار از طول و سپس به صورت ضربدری به صورت ورقه ای برش دهید. کرفس را به صورت ورقه ای برش دهید.
4. پیاز را پوست گرفته و همراه با شوید ریز خرد کنید. در یک کاسه کوچک بریزید، ماست را اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید. اینطوری سس سالاد مرغ و خیارمان را گرفتیم.
5. گوشت سرخ شده خنک شده را به قطعات کوچک برش دهید.
6. برگ های کاهو را در کف بشقاب قرار دهید. سپس ذرت، مرغ، کرفس و خیار از قبل مخلوط شده را اضافه کنید.
7. تنها کاری که باقی می ماند تا زمانی که کاملا آماده شود این است که پانسمان را روی همه آن بریزیم.
هویج کره ای - 150 گرم
خیار تازه - 1 عدد.
ذرت کنسرو شده. – 1 شیشه
سبزی برای تزئین.
1. ابتدا گوشت را با نمک به آب و تخم مرغ بجوشانید. وقتی خنک شدند آنها را مکعبی برش دهید.
2. خیارها را نیز روی تخته خرد کنید.
3. حالا در شیشه ذرت را باز کرده و تمام محصولات آماده شده را در ظرف سالاد بریزید. سس مایونز را اضافه کنید - حدود 2 قاشق غذاخوری، سپس هم بزنید.
4. در صورت تمایل، ظرف خود را با یک شاخه شوید یا گیاهان دیگر تزئین کنید.
سالاد مرغ غذایی است که عمدتاً برای میز تعطیلات در نظر گرفته شده است. با این حال، می تواند یک شام یا ناهار معمولی را عالی کند. برای این سالاد اغلب از مرغ آب پز استفاده می شود که با مواد دیگری مانند خیار، قارچ، تخم مرغ، پنیر و غیره مخلوط می شود. اما شما همچنین می توانید سالاد را از سینه دودی یا پخته درست کنید. با سس مایونز، خامه ترش، روغن نباتی یا سس چاشنی می شود. سالاد با مرغ و خیار در هر زمان از سال بسیار خوب است. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم.
برای یک وعده از این سالاد به موارد زیر نیاز داریم:
فیله مرغ را بجوشانید تا نرم و خنک شود. سپس آن را به نوارهای نازک تقسیم می کنیم. تخم مرغ را کاملاً زده و به صورت پنکیک سرخ کنید. خیارها را به شکل هلالی برش دهید. پیاز را خرد کنید. خیار و مرغ را با هم ترکیب کنید، پیاز سبز، سیر و خردل را به آنها اضافه کنید. در سرکه، روغن نباتی و سس سویا بریزید. همه چیز را با نمک، شکر و کنجد بپاشید تا مزه دار شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید و قبل از سرو حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید. از یخچال خارج کنید و با فلفل دلمه ای ریز خرد شده و پنکیک تخم مرغ خیلی نازک برش دهید. ظرف آماده است!
برای این دستور تهیه سالاد با مرغ و خیار، به قارچ نیز نیاز داریم. از مواد زیر تشکیل شده است:
قارچ ها را بشویید، به صورت نوار برش دهید و در آب نمک بجوشانید. تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. خیار را بشویید و به صورت نوار برش دهید. مرغ را چرخ کنید. همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
دستور پخت این سالاد شامل:
فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا پخته شود. قارچ ها را ریز خرد کرده و جدا از فیله مرغ در روغن تفت دهید. باید سعی کنید روغن کمتری بریزید وگرنه سالاد چرب می شود. تخم مرغ سفت آب پز شده را ریز خرد کنید. خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید. فیله، قارچ، تخم مرغ، خیار را مخلوط کنید. همه چیز را نمک بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید و دوباره مخلوط کنید.
این سالاد شامل:
فیله مرغ را بجوشانید و بگذارید خنک شود. سپس ریز خرد کنید. خیارها را بشویید و اگر پوست آن سفت بود پوست آن را بگیرید و به صورت نوار برش دهید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و روی رنده متوسط رنده کنید. همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
برای دستور پخت این سالاد شما نیاز دارید:
نان را به مکعب های کوچک برش دهید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر برشته کنید تا قهوه ای طلایی شود و هر از گاهی هم بزنید. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود و خنک شود. کلم پکن را به صورت نواری برش دهید. خیارها را نیز به صورت نواری و زیتون ها را به صورت دایره ای برش می دهیم. فیله مرغ را مکعبی خرد کنید. همه چیز را ترکیب می کنیم و مخلوط می کنیم. با سس مایونز مزه دار کنید و سیر را داخل سالاد بریزید. نمک و فلفل برای چشیدن. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. سالاد را با پنیر رنده شده و کروتون بپاشید. بگذارید کمی خیس بخورد و سرو کنید.
یک سالاد بسیار خوشمزه که برای تهیه آن نیاز دارید:
سینه مرغ و تخم مرغ را می پزیم تا پخته شود. مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را تمیز کرده و به مکعب های کوچک نیز برش می دهیم. تخم مرغ و مرغ را مخلوط کنید. پیاز را ریز خرد کنید. به تخم مرغ و مرغ اضافه کنید. (سالاد را می توان بدون پیاز درست کرد). خیارشورها را ریز خرد کرده و با مرغ، تخم مرغ و پیاز مخلوط کنید. قارچ های کنسرو شده و نخود سبز را (به همراه مقدار کمی مایع) اضافه کنید. همه چیز را نمک بزنید، با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. سالاد آماده است.
برای یک وعده از این سالاد شما نیاز دارید:
سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. سپس بگذارید سرد شوند و پس از جدا کردن پوست، گوشت را از استخوان جدا کنید. فیله را به صورت نوارهایی به ضخامت حدود نیم سانتی متر برش دهید. سه عدد پنیر روی یک رنده ریز. سیر را از طریق پرس فشار دهید. سبزیجات را بشویید. خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در ظرفی بریزید و نمک اضافه کنید و حدود پانزده دقیقه بگذارید. گوجه ها را به قطعات نسبتاً درشت خرد می کنیم و نمک می زنیم و حدود پانزده دقیقه می گذاریم و بعد از آن فیله مرغ خرد شده را با خیار و گوجه فرنگی مخلوط می کنیم. پنیر رنده شده و سیر را اضافه کنید. دوباره همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. خردل و سس مایونز را ترکیب کرده، با چنگال هم بزنید تا یک توده همگن به دست آید و سالاد را مزه دار کنید. نمک، فلفل و جعفری ریز خرد شده بپاشید.
برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز دارید:
خیارها را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. گوشت را از پای مرغ جدا کرده و ریز خرد کنید. پنیر را با دست خرد کنید. سیر را ریز خرد کنید. سیر و پنیر را با هم مخلوط کرده و به خیارها با تفاله مرغ اضافه کنید. نمک و فلفل بپاشید و روغن بپاشید. سالاد با کروتون یا نان تست سرو می شود.
شخصی که سالاد را اختراع کرده است باید بنای یادبودی برپا کند. بسیاری از زنان با این جمله موافق هستند، زیرا سالادها هم به رستگاری و هم تزئین میز تعطیلات تبدیل می شوند و به رژیم غذایی کامل و غنی از ویتامین ها و مواد معدنی کمک می کنند. این مقاله شامل مجموعه ای از دستور العمل های خوشمزه است که در آن دو محصول - گوشت مرغ و خیار نقش اصلی را ایفا می کنند، در حالی که طعم های متنوع تضمین شده است.
سالاد مطابق این دستور العمل عکس فوق العاده خوشمزه، رضایت بخش و البته بسیار سالم به نظر می رسد. من آن را در مقادیر زیاد بهتر می پزم، زیرا همه چیز خیلی سریع خورده می شود. مقدار همه مواد را می توان به دلخواه تنظیم کرد، اما معمولاً باید حجم آنها تقریباً برابر باشد.
سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را در آب سرد بریزید و روی اجاق بگذارید و بعد از اینکه همه چیز جوش آمد، ده دقیقه کنار بگذارید.
سپس تخم مرغ ها را بیرون بیاورید و در آب سرد قرار دهید تا خنک شوند و بعدا به راحتی پوست آن ها گرفته شود. در این زمان، سیب زمینی و هویج به پختن ادامه می دهند تا نرم شوند.
سینه مرغ باید 30 دقیقه در آب نمک بجوشد.
سپس خنک و پاره کنید یا به قطعات کوچک برش دهید.
ریز برش دهید پیازو خیار تازه
تخم مرغ ها را پوست بگیرید و به مکعب برش دهید. می توانید از آسیاب مخصوص به شکل مش استفاده کنید.
هویج و سیب زمینی را با چاقو برش دهید یا دقیقاً به همین ترتیب خرد کنید.
همه مواد را در ظرفی جداگانه بریزید.
نمک را اضافه کنید، با سس مایونز مورد علاقه خود مزه دار کنید و مخلوط کنید.
جالب اینجاست که از خیارهای تازه، شور و ترشی در سالاد مرغ استفاده می شود. این به خانم خانه این امکان را می دهد که از همان مواد یک غذا درست کند، اما سه غذا را دریافت کند سلیقه های مختلف. خیار شور بیشتر در فصل زمستان در سالاد استفاده می شود، زمانی که سبزیجات تازه بسیار گران هستند و خیلی خوش طعم نیستند، زیرا در شرایط گلخانه ای رشد می کنند. اما خیار ترشی که با استفاده از فناوری های قدیمی تهیه می شود، بیشتر مواد مغذی را حفظ می کند.
محصولات:
الگوریتم اقدامات:
به خانم های خانه دار که می خواهند نه تنها خوشمزه بپزند، بلکه به زیبایی سرو کنند، توصیه می شود سالاد را به صورت لایه لایه درست کنند و روی آن را با سس مایونز بپوشانند. این سالاد در کاسه های سالاد شیشه ای عالی به نظر می رسد!
خیار و فیله مرغ ممکن است نقش اصلی را در سالاد بازی کنند، اما ماده سومی وجود دارد که آنها را در کنار هم قرار می دهد: قارچ. باز هم بسته به تازه یا خشک بودن قارچ، قارچ وحشی یا شامپینیون، طعم غذا ممکن است متفاوت باشد.
محصولات:
الگوریتم اقدامات:
چند شاخه شوید سبز برای تزئین ضرری ندارد!
سالاد زیر برای آن دسته از افراد لذیذی در نظر گرفته شده است که نمی توانند زندگی خود را بدون پنیر تصور کنند و سعی می کنند آن را به همه غذاها، حتی سوپ ها، به جز سالاد، اضافه کنند. پنیر به مخلوط مرغ لطافت می بخشد و یک خیار از باغ یا بازار به طراوت می بخشد.
محصولات:
الگوریتم اقدامات:
در ابتدا مهمانان و اعضای خانواده از ظاهر خیره کننده آن شگفت زده می شوند، اما از طعم آن کمتر غافلگیر نمی شوند. سالاد اصلی، که در آن گوشت بسیار هماهنگ با پنیر لطیف و خیار ترد تازه ترکیب شده است.
در تهیه سالاد با فیله مرغیک اشکال وجود دارد - لازم است آماده سازی اولیهگوشت البته مرغ سریعتر از گوشت خوک یا گاو پخته می شود، اما باز هم باید حداقل 1 ساعت برای آن وقت بگذارید (بالاخره باید خنک شود). زنان خانه دار باهوش راه حل فوق العاده ای پیدا کرده اند - آنها استفاده می کنند مرغ دودی: نیازی به طبخ نیست و طعم آن فوق العاده است.
محصولات:
الگوریتم اقدامات:
از آنجایی که نیازی به پختن مرغ نیست، غذا بلافاصله قبل از صرف غذا آماده می شود. می توانید آن را لایه لایه قرار دهید یا می توانید مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید.
مقداری از سبزی ها را مستقیماً به سالاد اضافه کنید و شاهکار آشپزی را با شاخه های باقی مانده تزئین کنید!
به عنوان یک آزمایش، می توانید دستور زیر را ارائه دهید، که در آن مرغ و خیار با آلو همراه است، که یک نت شیرین و ترش را به طعم معمولی اضافه می کند. اگر یک مشت گردوی برشته شده و خرد شده در آن بیندازید، می توانید خانواده خود را بیشتر متحیر کنید.
محصولات:
الگوریتم اقدامات:
سبزیجات - شوید، جعفری، گشنیز - در این سالاد اضافی نخواهند بود!
تابستان زمان است سبزیجات تازه، خوشمزه و سالم سالادهای گیاهی. اما سالاد بعدی برای افرادی است که نمی توانند زندگی بدون گوشت را تصور کنند. برای رژیمی تر کردن آن، باید مرغ و سبزیجات تازه مصرف کنید. باید ظرف را هم مزه دار کنید سس مایونز کم کالرییا سس مایونز، یک قاشق خردل آماده شده را برای تندی اضافه کنید.
محصولات:
الگوریتم اقدامات:
سالاد را مزه دار کنید، با گیاهان تزئین کنید. زیبا، آسان، خوشمزه!
برخی از مردم به اولیویه عادت دارند، در حالی که برخی دیگر به آزمایش ترکیبی از محصولات ادامه می دهند. به عنوان مثال، شما می توانید در عوض سوسیس کلاسیکگرفتن مرغ آبپز، آ نخود کنسرو شدهبا بیشتر جایگزین کنید ذرت نرم. خلاقیت آشپزی را می توان با افزودن بیشتر ادامه داد فلفل دلمه اییا یک ساقه کرفس (یا هر دو).
محصولات:
الگوریتم اقدامات:
می توانید برگ های کاهو را روی یک ظرف صاف قرار دهید و در واقع سالاد را روی آنها قرار دهید - مخلوطی از گوشت و سبزیجات.
سالاد زیر دارای مقدار زیادی است طعم ظریفو ترشی مطبوعی که آلو به آن اضافه می کند. این غذا برای کسانی که رژیم دارند، اما رویای یک قاشق غذاخوری سالاد را در سر می پرورانند، مناسب است.
محصولات:
الگوریتم اقدامات:
راز این سالاد این است که گوشت و آلو، البته قبلا خیس خورده و بدون هسته، باید به صورت نوارهای خیلی کوچک بریده شوند و پنیر، خیار و تخم مرغ آب پز رنده شوند.
در لایه ها بگذارید، با سس مایونز پخش کنید. روی آن آجیل، تفت داده شده و ریز خرد شده یا له شده را بریزید.
چهار شگفت انگیز محصولات خوشمزهاساس را تشکیل می دهد سالاد بعدی. آنها به صورت لایه ای در یک کاسه سالاد بزرگ شفاف یا در قسمت هایی قرار می گیرند. و می توان از آن به عنوان تزئین استفاده کرد فلفل دلمه ایرنگ های روشن.
محصولات:
الگوریتم اقدامات:
روی سالاد را با قارچ های کوچک و نوارهای فلفل شیرین نازک برش دهید.
بیایید یک سالاد مرغ با خیار بخوریم، مهم نیست که چقدر ابتدایی به نظر می رسد، همیشه سالم، خوش طعم و به لطف مواد مختلف اضافه شده به این محصولات است. درمان اصلیبرای خانواده و دوستان و همچنین مهمانانی که از خانه بازدید می کنند.
امروز من ریه ها را به اشتراک می گذارم و در همان زمان دستور العمل های غیر معمولپیش غذای سرد تهیه شده از گوشت مرغ با افزودن خیار شور، شور و تازه.
اجازه دهید بلافاصله توجه داشته باشم که هر یک از سالاد مرغشما می توانید با خیار نه تنها برای خانواده خود بپزید، بلکه آن را برای تعطیلات نیز درست کنید، همه آنها زیبا، اشتها آور و بسیار خوشمزه هستند.
برای تهیه می گیریم:
محصولات آماده شده است، شما می توانید شروع به ساخت شاهکار آشپزی خود کنید.
1. مرغ را که از قبل در آب نمک پخته شده بیرون بیاورید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. سیب زمینی آب پزو سه عدد تخم مرغ جدا از هم روی رنده درشت. در این صورت سفیده و زرده تخم مرغ را نیز جداگانه مالیده می شود. بعداً می توانید از سفیده ها برای ایجاد اشکال جالب استفاده کنید تا سالاد غیرعادی به نظر برسد. من برای سال نو 2018 مثالی از یک قو سفید می زنم، به عنوان مثال، چنین رفتاری را می توان به شکل صورت سگ قرار داد. در اینجا همه چیز فقط به تخیل شما بستگی دارد.
توجه! نیمی از یک تخم مرغ را مالش ندهید، فقط آن را به برش های نازک برش دهید و از آنها برای ایجاد بال برای قو یا گوش برای سگ خود استفاده کنید.
3. خیار ترشی (بهتر است 3-4 قطعه بردارید، اما در اینجا به اندازه خود محصول نگاه کنید) به مکعب های کوچک برش دهید. از طرف دیگر، خیار برای سالاد را می توان روی یک رنده درشت رنده کرد. در صورت تمایل می توان آنها را با بشکه های نمکی جایگزین کرد.
4. پیاز را پوست بگیرید و تا حد امکان مکعبی خرد کنید.
5. حالا یک ظرف بزرگ زیبا می گیریم و شروع به چیدن شاهکار خود در لایه ها می کنیم.
لایه اول سیب زمینی است.
دومی سس مایونز است (فقط با یک توری سس مایونز بپوشانید، نیازی به اضافه کردن سس زیادی ندارید).
سومی مرغ است (در صورت لزوم می توانید کمی نمک و فلفل اضافه کنید یا چند ادویه مخصوص اضافه کنید).
لایه چهارم پیاز ریز خرد شده است.
پنجم - یک شبکه سس مایونز.
لایه ششم - خیار شور.
هفتم دوباره سس است، لازم است تا لایه بعدی - زرده ها - به خوبی به پایه موجود بچسبد و خرد نشود.
لایه هشتم زرده رنده شده است.
نهمین سنجاب های له شده است که معمولاً همانطور که قبلاً گفتم از آنها برای ترسیم یک شکل جالب استفاده می کنم.
کنار ظرف، برگ های سبز کاهو، گل یا پروانه هویج آب پز و جعفری را برای تزیین قرار می دهم. اگر همین کار را برای یک قو انجام می دهید، پس فراموش نکنید که یک منقار و یک چشم را به پرنده خود بچسبانید. شما همچنین می توانید پنجه درست کنید.
سالاد مرغ جشن با خیار شور آماده است!
طرز تهیه این سالاد مرغ
فیله مرغ را به قطعات دلخواه و نه چندان بزرگ برش دهید و نمک و فلفل را اضافه کنید و در روغن تفت دهید تا کاملا بپزد.
قارچ ها را بشویید، اگر قارچ های وحشی هستند، ابتدا آنها را بجوشانید، سپس آنها را خرد کنید و سرخ کنید.
توجه! مرغ و قارچ این پیش غذا جدا از یکدیگر سرخ می شوند. هنگام سرخ کردن، روغن زیادی اضافه نکنید و در صورت وجود روغن اضافی، آن را با احتیاط از سرخ کردنی های آماده خارج کنید.
تخم مرغ های آب پز را با چاقو به قطعات مختلف برش دهید.
خیارها را مکعبی خرد کنید.
همه مواد آماده را در یک کاسه بریزید و آنها را مخلوط کنید.
سالاد را با مرغ و خیار با سس مایونز مزه دار کنید. ما به سلیقه شما تزئین می کنیم، به عنوان مثال، با جزئیات جالب بریده شده از پوست خیار، یا برش هایی از گوجه فرنگی.
مرغ خرد شده، خیار، پکین را در یک ظرف مخلوط کنید، همه چیز را با سس مایونز مزه دار کنید، مخلوط کنید. کامل را در یک بشقاب زیبا قرار دهید برگ های تازه کلم چینیسالاد را با مرغ، خیار روی آن قرار دهید، پنیر رنده شده بپاشید و روی آن کروتون (کراکر) بگذارید. میان وعده آماده است!
توجه! می توانید کروتون برای سالاد مرغ در خانه درست کنید. برای انجام این کار، نان (نان) را به قطعات کوچک مکعبی یا نواری برش دهید، کمی نمک اضافه کنید، چاشنی مورد علاقه خود را اضافه کنید، آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و به مدت 7-10 دقیقه در فر قرار دهید.
مواد لازم برای پخت:
گام یک. سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. آن را خنک کنید، اما من توصیه می کنم که محصول مستقیماً در آبگوشت خنک شود، بنابراین گوشت فوق العاده آبدار، غنی و خوشمزه می شود. پس از آماده شدن مرغ، باید آن را به الیاف جدا کرده و ریز خرد کنید.
مرحله دو. پیاز را تمیز کرده و به صورت حلقه های نازک برش می دهیم و در روغن تفت می دهیم تا محصول قهوه ای طلایی روشن شود. شما باید یک پیاز خورش نرم تهیه کنید. آن را از چربی خارج می کنیم و در بشقاب می گذاریم و می گذاریم خنک شود.
مرحله سوم. افتتاح هویج کره ای، اگر آب میوه در شیشه بود آبکش کنید. اگر تصمیم دارید خودتان هویج درست کنید، باید یک روز قبل از تهیه سالاد آنها را ترشی کنید. برای این کار سبزیجات ریشه تازه را رنده کنید، سیر خرد شده، دو قاشق غذاخوری سس سویا، به همان مقدار آب سرد، یک قاشق سرکه، مخلوطی از چاشنی هویج کره ای را به آن اضافه کنید و همه را به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.
مرحله چهارم هویج کره ایآن را در همان چربی که پیازها در آن تفت داده شده است، به مدت هفت تا ده دقیقه، نه بیشتر، سرخ کنید. حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید محصول خنک شود.
مرحله پنجم خیارشورها را از آب نمک گرفته و پوست آن را جدا کرده و درشت رنده کنید. می توانید آن را ریز خرد کنید، اما من معمولا آن را آسیاب می کنم، سالاد را خوشمزه تر و آبدارتر می کند.
مرحله ششم مایع نخود را آبکش کرده، خامه ترش را در ظرفی جداگانه بریزید و با کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
مرحله هفتم، ما شروع به مونتاژ سالاد خود می کنیم. تمام مواد آماده شده را با خامه ترش در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و سپس سالاد را در قسمت هایی روی برگ های سبز کاهو پخش کنید. با سبزه یا هر چیزی که دوست دارید تزئین کنید.
توجه! در صورت تمایل، چنین میان وعده ای را می توان در لایه ها قرار داد و مواد را به هر ترتیبی جایگزین کرد.
امیدوارم این دستور العمل ها برای شما مفید باشد و از آنها لذت ببرید. تعطیلات به زودی سال نوو سالاد مرغ می تواند جای مناسب خود را در میز جشن در شب سال نو بگیرد. و در اینجا چند مورد دیگر وجود دارد دستور العمل های عالیمیان وعده خوب
تعطیلات مبارک، عصرهای عاشقانه شاد و شادی در زندگی روزمره، عزیزان خود را با موارد جدید شگفت زده کنید شاهکارهای آشپزیو مطمئناً از شما سپاسگزار خواهند بود.
برای تهیه سالاد با مرغ و خیار (دستور پخت با عکس) به وب سایت بروید - سریع، ساده و خوشمزه است. صدها مورد تست شده در این دسته وجود دارد گزینه های گام به گامآماده سازی با نظرات نویسندگان و دیگر زنان خانه دار. اگر به آن نیاز دارید، راهنمایی بخواهید و برای تفریح با Khrumka شروع به آشپزی کنید.
سالاد ساده با مرغ و خیار
1. فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید و به صورت مکعبی برش دهید.
2. تخم مرغ ها را بجوشانید و به مکعب برش دهید.
3. خیارهای تازه را مکعبی خرد کنید.
4. کلم چینی را خرد کنید.
5. همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
این غذا را می توان به طعم و مزه تغییر داد و محصولات و سس های دیگر را اضافه کرد. مرغ را می توان به صورت آب پز، سرخ شده، دودی استفاده کرد. خیار - تازه، ترشی، شور. گیاهان و ادویه های معمولی متحول می شوند طعم آشنابه چیزی جدید می توانید ساعت ها آزمایش کنید. سس مایونز را با ماست طبیعی و تخم مرغ را با شامپینیون جایگزین کنید، بهترین چیز را دریافت خواهید کرد. صبحانه سالمبرای لاغری و سلامتی
سالاد با خیار و مرغ یک وعده غذایی روزمره است که برای جمع های خانوادگی در نظر گرفته شده است. اما ترکیبات مقرون به صرفه را با چیزی خوشمزه تکمیل کنید، و یک غذای عالی برای تعطیلات خواهید داشت.
لیست غذاهایی که با این غذا می خورند:
- ژامبون
- پنیر سفت
- قارچ (شامپینیون، خوک، قارچ عسلی)
- کنسرو لوبیا
- نخود سبز
- زیتون و زیتون سیاه
- آلو
- گوجه فرنگی خشک شده
- ذرت کنسرو شده
سبک و سالاد سالمبا مرغ، تخم مرغ و خیار بسیار آسان تهیه می شود و حداقل زمان می برد. به خوبی سیر می کند و گرسنگی را برای مدت طولانی رفع می کند.
محتویات دستور غذا:
سالاد مرغ غذایی است که اغلب برای میز تعطیلات در نظر گرفته می شود. در عین حال، می تواند یک شام یا ناهار معمولی خانوادگی را عالی کند. برای آن بیشتر از مرغ آب پز استفاده می شود که با سایر محصولات مانند خیار، تخم مرغ، قارچ، پنیر و غیره مخلوط می شود. با این حال، می توانید یک سالاد خوشمزه از پخته یا دودی درست کنید سینه مرغ. سالاد معمولاً با سس مایونز پوشانده می شود ، کمتر با خامه ترش یا روغن نباتی. سس های پیچیده تری نیز تهیه می شود. یکی دیگر از خوبی های سالاد این است که می توان آن را در هر زمانی از سال تهیه کرد و گزینه های بی شماری برای دستور پخت آن وجود دارد. امروز یکی از آنها را به اشتراک خواهم گذاشت.
من این سالاد را از سینه مرغ آب پز تهیه کردم و آن را تزیین کردم سس تندتهیه شده با سس مایونز و خردل. این یک نسخه بسیار ساده از سالاد است و هر آشپزی می تواند آن را اداره کند، حتی کسانی که تازه وارد آشپزخانه شده اند. و اگر مرغ از قبل پخته شده اید، می توانید سالاد را در عرض چند دقیقه آماده کنید. خیار تازه به سالاد تندی و آبدار می بخشد. اما در فصل زمستان می توانید استفاده کنید کنسرو خیار. زیرا هزینه سبزیجات تازه بسیار گران است.
عناصر:
برای سالاد از گوشت مرغ سفید استفاده می کنیم. می توانید فیله مرغ تازه سرد شده، یخ زده مصرف کنید. گوشت را در آب جاری بشویید. در یک قابلمه قرار دهید. کمی نمک، برگ بو و مخلوطی از فلفل را اضافه کنید. روی گوشت را آب بریزید و روی آتش بگذارید. 25-30 دقیقه روی حرارت کم بپزید. سپس از آبگوشت خارج کرده و خنک کنید.
در ضمن بیایید بقیه محصولات را آماده کنیم. کلم قرمزبه نوارهای نازک برش دهید. در یک کاسه عمیق قرار دهید. کمی نمک اضافه کنید و کمی فشار دهید تا کلم نرم شود.
پیاز سبز را بشویید و خشک کنید. نه خیلی ریز خرد کنید و به کلم اضافه کنید.
خیارهای تازه را بشویید و با دستمال خشک کنید. به برش های بزرگ برش دهید. با بقیه مواد به کاسه سالاد اضافه کنید.
تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید، پوست بگیرید، به قطعات متوسط برش دهید. در ظرف سالاد قرار دهید.
مرغ خنک شده را به قطعات بزرگ برش دهید. به محصولات دیگر اضافه کنید.
نخود فرنگی کنسرو شده را داخل آن بریزید و ابتدا مایع را تخلیه کنید.
حالا بیایید پانسمان را آماده کنیم. خردل دانه دار، سس سویا را به خامه ترش با هر محتوای چربی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
سالاد خیار را مزه دار کنید سینه مرغپخته شده سس خامه ترش. با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. هم بزنید.
سالاد با مرغ و خیار تازه آماده است. می توان آن را برای یک غذای خانگی سرو کرد.
به میز جشنسالاد را به صلاحدید خود تزئین کنید و مهمانان خود را شگفت زده کنید. در نسخه من، برای تزئین از نخود سبز تازه (آب پز)، برگ جعفری، خیار تازهو تخم مرغ آب پزبه شکل قلب
نوش جان!
