28.03.2018
بیشتر زنان در جستجوی چهره ای کامل هستند. ورزش مطمئناً خوب است ، اما ورزش تنها 40٪ موفقیت را به همراه دارد. اصولاً وزن بدن ما به رژیم بستگی دارد. اگر تصمیم به کاهش وزن دارید ، رژیم غذایی پنکیک های پنیر دلمه ای را در فر در رژیم خود بگنجانید.
اگر رژیم را دنبال می کنید ، کیک های پنیر پخته شده پنیر می توانند رژیم شما را متنوع کنند. فرآورده های لبنی منبع پروتئین و کلسیم است. کیک های پنیر موجود در فر با آرد رژیم غذایی مقوی هستند اما در عین حال کم کالری هستند. نمی توانید نگران باشید که پوند اضافی به دست می آورید.
می توانید پنیرهای رژیمی خوشمزه و بدون آرد را در فر بپزید. ما به حداقل مواد اولیه نیاز خواهیم داشت. اما حتی دسر رژیمی می خواهم همه دندانهای شیرین را بچشاند.
به طرز باورنکردنی خوشمزه ، پنیر کلوچه و کیک پنیر موز. آنها را بدون آرد می پزیم و برای چسبندگی اضافه می کنیم آرد سمولینا.
در طول رژیم غذایی ، شکلات در لیست غذاهای ممنوع قرار دارد. فقط یک قطعه مجاز است ، و بسیار نادر است. اما می توانید با تهیه کیک پنیر شکلاتی ، لذت معده را بدست آورید.
طرز تهیه دستور العمل رژیم کیک پنیر موز - توضیحات کاملی از آماده سازی به گونه ای که ظرف خیلی خوشمزه و اصلی به نظر برسد.
نان:
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید:
و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید:
آنها را روی یک بشقاب قرار دهید.
سلام بچه ها!
شما
پنیر چربی با کیفیت بالا
(6-8 قطعه)
طرز تهیه دستور تهیه کیک پنیر موز ص pp - توضیحات کاملی از این آماده سازی به گونه ای که ظرف خیلی خوشمزه و اصلی به نظر برسد.
پاییز بیرون پنجره آمده است و من می خواهم خود را با برخی از افراد روشن ، اشتها آور و معالجه رفتار کنم صبحانه خوشمزه. کیک پنیر موز درمانی است که برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. علاوه بر این ، این غذا یک صبحانه بسیار مفید است ، زیرا از محصولاتی که حاوی کلسیم (پنیر کلوچه) ، گلوکز (موز) و تریپتوفان (همچنین موز) نیز هستند ، تهیه شده است. علاوه بر این ، ماده تریپتوفان در افراد عادی به عنوان هورمونی از شادی شناخته می شود ، به همین دلیل خلق و خوی بالا می رود. گلوکز همچنین تنش عصبی را تسکین می دهد و فرد نرم تر و آرام تر می شود. پنیر کلم همچنین برای باکتریهای شیر ترش که در بهبود میکرو فلورای روده نقش دارند مفید است. پنیر کلوچه و موز هم حاوی پتاسیم هستند - میکروالامپی که به بهبود عملکرد سیستم های قلبی و عروقی ، اسکلتی عضلانی ، عصبی و دفع کننده بدن کمک می کند. بنابراین چنین صبحانه سالم فواید بسیاری برای بدن انسان به همراه خواهد داشت!
پخت و پز رژیم های غذایی پنیر ، که توصیه می شود گوشت موز را نیز شامل شود ، به هیچ وجه دشوار نیست. روش های مختلفی برای تهیه کیک پنیر pp وجود دارد. می توانید کیک های رژیمی را در یک ماهیتابه بپزید. و کیک های رژیمی را در فر بپزید. علاوه بر این ، در صورت داشتن این دستگاه معجزه ، می توانید کیک های رژیمی را در اجاق گاز آهسته طبخ کنید. اولین روش پختن پنکیک پنیر در یک قابلمه حتی برای یک نوجوان دشوار نیست. اما لازم است بدون اضافه کردن روغن روغن آنها را در یک تابه خشک سرخ کنید. اولین کاری که برای تهیه دستور تهیه کیک پنیر در پنیر در یک قابلمه انجام می دهید ، آماده کردن توده پنیر است. پنیر را باید در یک کاسه بزرگ ریخته و با چنگال ورز دهید. یک تخم مرغ ، یک نمک نمک ، ساکارز را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
برای تهیه شیرینی پنیر pp با موز ، باید یک عدد موز رسیده را نیز با چنگال چنگال بزنید و با پنیر کلوچه آن را به انبوه اضافه کنید. سپس در این توده باید آرد برنج را اضافه کرده و همه مواد را به خوبی مخلوط کنید. عطر را به غذاهای پنیر دلمه ای به شکل کیک پنیر با وانیل ، دارچین ، پوست پرتقال ، لیمو یا آهک اضافه کنید. اگر آرد برنج ندارید ، بازهم می توانید از آرد ذرت ، جو دوسر یا آرد نارگیل برای تهیه پنکیک پنیر استفاده کنید. هنگامی که جرم مخصوص پنکیک های پنیر لپه ای با موز آماده است ، پس باید با دستان خود را با دقت خیس کرده و داخل همان توپ های کوچک ، صاف و خمیده چرخانده ، شکل واشرها را به آنها داد. پس از آن ، تمام واشرهای حاصل باید به یک ماهیتابه خشک منتقل شوند و پنکیک های پنیر کلوچه را در یک تابه زیر درب روی حرارت متوسط \u200b\u200bبه مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید. سپس کیک پنیر موز خامه ای را باید در ظرفی که قبلاً بدون درب بود 3 بار دیگر چرخانده و سرخ شود.
اگر تصمیم دارید رژیم غذایی کیک های پنیر را از پنیر کلوچه دستور العمل با موز در فر تهیه کنید ، پس باید به همان روشی که در دستور العمل مربوط به رژیم های غذایی کیک های پنیر سرخ شده در یک تابه خشک وجود دارد ، توده خمیر را بپزید. سپس کاغذ перга را روی یک ورقه پخت پخش کنید و پنیرهای رژیمی رژیمی را که از توده خمیر چرخیده شده است ، بیرون بگذارید. سپس لازم است کیک های پنیر را به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه در فر بپزید. پنکیک های پنیر کوفته ای کوفته شده در فر بسیار سالم تر از سرخ شده در یک ماهیتابه است تغذیه مناسب و رژیم های غذایی اما از آنجا که در حالت اول دستور تهیه کیک پنیر را در یک تابه و بدون سرخ کردن در روغن آماده کرده ایم و در یک قابلمه خشک نیز این روش پخت و پز نیز مفید است! تنها نکته این است که شما نیاز دارید که رژیم غذایی پنیر کلوچه را در یک تابه با روکش غیر چسبنده سرخ کنید تا آنها به کف قابلمه نچسبند.
هر کس این ماشین معجزه را داشته باشد خوش شانس است و آنها می توانند چنین کیک های رژیمی را برای یک زن و شوهر طبخ کنند. ویژگی بارز دستور العمل پنکیک پنیر کلوچه در اجاق گاز آهسته این است که شاید این بیشترین باشد راه مفید آشپزی آنها روی قفسه سیمی ، پنکیک های پنیر بخارپز شده در اجاق گاز آهسته برای پخت و پز بیشتر از اجاق گاز طول می کشد ، اما ارزش آن را دارد که این شیرینی های خوشمزه و سالم را میل کنید وعده های غذایی از پنیر. پختن چنین غذاهای رژیمی از پنیر لپه برای کاهش وزن با حداکثر فواید برای بدن ضروری است. بنابراین ، می توانید پنیرهای رژیمی را بدون آرد گندم بپزید. و برای استفاده از انواع دیگر آن: دانه کتان ، نارگیل ، برنج ، جو دوسر ، ذرت ، گندم سیاه یا جو. برای قالب گیری پنکیک های پنیر رژیمی رژیم غذایی بدون آرد ، طبق معمول ، شما باید کیک های مسطح کوچک درست کنید و آنها را روی قفسه سیمی قرار دهید تا فاصله ای بین آنها قرار نگیرد. زیرا هنگام پخت و پز در اجاق گاز آهسته ، کیک های رژیمی رژیم غذایی بدون آرد و قند معمولاً در اندازه افزایش می یابند.
یک صبحانه جالب می تواند به سرعت و به راحتی تهیه شود - کیک پنیر با یک موز! پنیر و بسیار لطیف!
کیک پنیر با موز این باور را از بین می برد که منحصرا کشمش به طور ایده آل با پنیر کلم ترکیب می شود. خمیر موز ظریف کاملاً درون ساختار قرار می گیرد خمیر کشکبه آن عطر و بوی نرم و منحصر به فرد و رنگ طلایی روشن می دهد.
موز را می توان به قطعات تکه تکه کرد که هر یک از آنها به نوعی از پر کردن معطر اصلی تبدیل خواهد شد. کیک های پنیر با مواد افزودنی میوه نیاز به یک نان کامل دارند ، به خصوص اگر پنیر لپه به اندازه کافی نازک باشد.
ظرف را با شیرینی گرم سرو می کنیم سس وانیل، خامه ترش ، خامه سفید یا مربای روشن با انواع توت ها.
برای پخت و پز ، پنیر کوفته ای با کیفیت و دارای چربی 5 درصد مصرف کنید. برای دوستداران بافت یکنواخت تر ظرف ، توصیه می کنیم پنیر کلوچه را از طریق یک صاف کننده خوب مالش دهید.
محصول را به ظرف مناسب برای خمیر ورز دادن منتقل کنید. داخل شوید تخم مرغ و با چنگال یا قاشق کاملاً ورز دهید ، برای از بین بردن قطعات بزرگ مخلوط کنید.
شکر و نمک گرانول بریزید. آنقدر هم بزنید که هر دو ماده به طور مساوی روی توده پنیر توزیع شوند. در این مرحله می توانید مقداری وانیل یا شکر وانیلی اضافه کنید.
موز را بشویید ، پوست آن را جدا کنید. گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید. آن را به بقیه مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. از موز رسیده و معطر استفاده کنید. می توانید آن را برای بافت یکنواخت تر رنده کنید.
الک کنید آرد گندم و پودر بیکینگ بر زدن. می توانید شکل گیری کیک پنیر را شروع کنید.
می توانید از آرد گندم برای نان استفاده کنید ، اما آرد ذرت یک رنگ آفتابی تری به غذای تمام شده می بخشد. مقدار کمی خمیر پنیر دلمه را با یک قاشق بریزید و در آرد زرد آغشته کنید. از همه طرف بچرخید. خورشید زرد را با استفاده از چاقو یا بازوهای گسترده شکل دهید.
کمی روغن نباتی به ماهی تابه اضافه کنید. به آتش بفرستید ، خوب گرم کنید. جای خالی های آماده را قرار دهید. روی حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید تا از هر دو طرف قهوه ای طلایی شود.
یک صفحه تخت را با یک حوله کاغذی از قبل آماده کنید و کیک های پنیر آماده را روی آن قرار دهید تا روغن باقیمانده آن برداشته شود. بلافاصله روی میز سرو کنید تا ظرف خنک نشود.
کیک پنیر با موز - تهیه آن آسان است ، اما در عین حال کاملاً ظرف غیرمعمول از پنیر کلوچه ، که قادر است همه اعضای خانواده را به طرز غافلگیرانه خوشحال کند و از آن لذت ببرد.
سیرنیکی با یک موز ، دستور العمل آن را که امروز می خواهم ارائه دهم ، کاملاً به راحتی و به سرعت در یک تابه تهیه می شود و می تواند به عنوان یک صبحانه فوق العاده ، میان وعده بعد از ظهر و حتی یک وعده غذایی مناسب برای خود باشد ، زیرا آنها می توانند یک مجموعه کامل از تمام مواد لازم را به اشباع رسانده و بدن را تامین کنند.
نان:
برای تهیه کیک پنیر با یک موز در داخل آن ، پنیر ، نمک ، شکر و تخم مرغ مرغ را درون یک کاسه عمیق قرار دهید.
تمام مواد را با چنگال بهم ریخته و در یک توده خامه همگن قرار دهید.
آرد را بریزید و خمیر را دوباره با یک چنگال معمولی ورز دهید. خمیر کیک پنیر باید متراکم باشد اما کمی چسبناک باشد.
موز را پوست بگیرید و به قطرهایی با ضخامت 5 - 7 میلی متر برش دهید. توصیه می شود موز را به صورت مایع برش دهید تا دایره ها بزرگتر شوند و در داخل کیک پنیر احساس بهتری داشته باشند.
اکنون می توانید مجسمه سازی کیک های اصلی را با یک دایره موز در داخل شروع کنید. برای راحت تر کار کردن با یک خمیر کشک خوری ، پیشنهاد می کنم موارد زیر را انجام دهید. در یک صفحه با طرف های کوچک 2 - 3 قاشق غذاخوری بریزید. ل آرد را بزنید و با استفاده از یک قاشق بزرگ ، یک قسمت از خمیر را برای یک کیک پنیر یک قسمت از خمیر در آن قرار دهید.
یک تکه خمیر را به آرامی از همه طرف در آرد بچرخانید تا به دست شما نچسبد و یک کیک صاف به اندازه نخل را از آن تهیه کنید. دایره ای از موز را در مرکز تورسیل قرار دهید.
لبه های تورزیل را به سمت بالا بکشید و آنها را روی موز وصل کنید. خمیر را کاملا ببندید تا کاملاً داخل آن بماند ، و کیک پنیر تمیز شده را به آرامی در آرد بچرخانید.
در قابلمه را خوب گرم کنید روغن سبزیجات و بخشی از کیک های پنیر را خیلی نزدیک به هم قرار ندهید تا تبدیل آنها راحت تر شود. قبل از قهوه زدن 2 تا 3 دقیقه روی حرارت متوسط \u200b\u200bو بدون درب بپزید.
کیک های پنیر را به آرامی با یک اسپاتول به طرف دیگر برگردانید ، 1 تا 2 دقیقه دیگر سرخ کنید ، سپس ماهیتابه را با یک درب آن بپوشانید و آنها را برای 8 تا 10 دقیقه روی حرارت کم بگذارید. در عین حال ، سیرنیکی به خوبی بالا می رود و سرسبز و مطبوع می شود ، با این وجود اگر بلافاصله بعد از پختن آنها را نخورید ، در هنگام خنک شدن کمی حل می شوند.
حتما در هنگام حرارت زیاد کیک های پنیر را با موز سرو کنید در حالی که آنها بسیار بلند ، زیبا و با دهان هستند! علاوه بر آنها ، خامه تازه خنک و البته یک فنجان چای یا قهوه نیز عالی است. نوش جان!
من تصمیم گرفتم که منوی کشک خود را متنوع کنیم و با یک موز در پنیر کیک پنیر درست کنیم. مضاعف خواهد بود ظرف سالم (موز حاوی پتاسیم است ، برای قلب و پوست بسیار مفید است).
و از آنجا که ما این کیک های کیک را در قالب ها در قالب های خاص درست خواهیم کرد ، لازم نیست نگران کیفیت بافت کشک باشیم - توده پنیر پخش خواهد شد یا نخواهد شد - به هر حال شکلات های پنیری به هم نمی ریزند ، به طور یکنواخت پخته می شوند و علاوه بر این از جنبه ای جذاب نیز خواهند داشت (مخصوصاً برای کودکان پسندیدن). مثلاً به شکل سیب گل سرخ.
بنابراین ، دستور العمل من را مطالعه کنید ، عکس های آشپزی من را ببینید.
پنیر کلوچه را در یک ظرف راحت (نه خیلی گسترده و عمیق) پخش کردم:
پنیر کلوچه را با ماسه سیب زمینی به طوری که هیچ توده ای وجود نداشته باشد ، و قوام آن بسیار لطیف و نرم باشد (پس از چنین روشی ، حتی فروشگاه کلوچه پنیر خیلی لطیف تر می شود):
یک تخم مرغ خام را درون یک کاسه پهن و جداگانه پرتاب می کنم:
1 کیسه وانیلین ، 2 قاشق غذاخوری شکر ، 2 قاشق غذاخوری سمولینا را در آنجا پرتاب می کنم (من سمولینا را به آرد ترجیح می دهم زیرا پنیرهای پنیر شیرین تر می شوند ؛ طعم خمیر آرد را چرب می کنند و شیرینی پنیر را غلیظ تر می کنند ، و سمولینا - برعکس ، بر طعم پنیر تأکید می کند و انواع پنیرها خیلی معلوم می شوند نمک) و نمک روی نوک چاقو (بدون نمک ، در اصل ، شما می توانید آن را انجام دهید ، اما من آن را دوست دارم وقتی نمک حتی در یک غذای شیرین وجود دارد):
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید:
اکنون باید یک نوشابه دیگر ، با سرکه سرکه اضافه کنیم - برای شکوه و جلال کیک های پنیر آینده.
من یک قاشق غذاخوری را برمی دارم ، نصف قاشق چایخوری سودا را درون آن بریزم ، سپس نصف قاشق چایخوری سرکه را اضافه کرده و منتظر می مانیم تا سودا به طور کامل در سرکه حل شود:
و بعد این مخلوط را با تخم مرغ داخل کاسه ما اضافه می کنم و دوباره همه چیز را مخلوط می کنم. چنین مخلوط تخم مرغی با شکوه را بدست می آورید:
حالا وقت آن رسیده که پوره خود را اضافه کنیم کشک ترد (فراموش کردم که عکس بگیرم)
بعد از آن موز را پوست بگیرید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید:
و موز خرد شده را داخل مخلوط خمیر تخم مرغ می ریزم:
و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید:
برخی از آنها موز را در مخلوط کن می شکنند (آن را تا حد خمیر خرد کنید) ، اما من آن را به صورت برش دوست دارم. سپس آن را به وضوح در کیک پنیر به پایان می رساند ، به آن ظاهری جذاب تر و طعم عجیب و غریب می بخشد.
با خیال راحت می توانید برش های موز را هم بزنید ، کاملاً جامد هستند و از هم نمی پاشند.
هنگامی که همه چیز به طور یکنواخت مخلوط شده است ، می توانید توده ماست را درون قالب ریخته و از آن استفاده کنید:
ما آن را به آستانه نمی ریزیم - زیرا پنیر کلم هنوز هم می تواند افزایش یابد.
و برای مدت زمان 30-40 دقیقه در فر ، گرم شده با 180 درجه گرم کنید.
کیک پنیر قرمز شده است - بنابراین می توانید آنها را بدست آورید:
آنها را روی یک بشقاب قرار دهید.
طعم های پنیر درست به همان اندازه شگفت انگیز است. آرام ، مطبوع موز موجود در آن پخته شده ، طعم و مزه اسیدی عجیب و غریب را به طعم و مزه می بخشد.
چه کسی ترکیبی از پنیر کلوچه و موز را دوست دارد؟ سپس ، به خصوص برای شما ، این پنکیک های پنیر دلمه ای با موز دارای هوای مطبوع ، دلپذیر ، خوشمزه و مانند موزهای معطر است.
پنیر لپه را با یک چنگال با یک تخم مرغ و شکر و وانیل آغشته کنید. می توانید دارچین را به سلیقه خود اضافه کنید. موزها را با چنگال آغشته کرده و آنها را به توده خمیر اضافه کنید. حالا سمولینا و آرد را اضافه کنید و بگذارید فقط پنج دقیقه بماند.
کیک های پنیر را تشکیل می دهیم و آرد را می پاشیم (من ذرت دارم) و از هر دو طرف سرخ می کنیم تا زمانی که روی حرارت متوسط \u200b\u200bپخته شود. این همه! کیک پنیرهای زیبا و گلگون به راحتی آماده است))
اینها چنین کیک های موز مایل به زرد ، گل و لای و موز است که به دست ما رسید! به نظر من ، یک شروع عالی برای روز - این انواع کیک های پنیری با موز هستند که به سرعت و به راحتی تهیه می شوند. (بنابراین با عسل و چای خوشمزه هستند).
کیک های پنیر خامه ای تند ، گل آلود ، پنیر سرخ شده ، با طعم موز و عطر ویتامین اغذیه آور - رفتار خوشمزهکه توسط بزرگسالان و کودکان قدردانی خواهد شد. برای به دست آوردن یک عطر و طعم غنی از موز ، برش های موز ، در این دستور العمل ، به خود خمیر اضافه می شوند و به عنوان یک پر کننده می شوند. این ظرف در تهیه و تهیه ساده و بی تکلف است ، گزینه ای عالی برای نور و صبحانه سالم یا میان وعده مغذی در طول روز
پنیر لپه را از طریق الک خرد کنید ، آن را در مخلوط کن خرد کنید یا آن را با ملات خرد کنید یا سیب زمینی را به حالت خمیری مانند فشار دهید.
در یک ظرف جداگانه ، تخم مرغ را با شکر ضرب کنید تا شکر یکدست شود و حل شود. مقدار قند را می توانید به دلخواه خود تنظیم کنید.
یک موز رسیده را با یک چنگال یا خرد شده در مخلوط کن تفت دهید تا یکدست شود. موز دوم ، بدون لایه برداری ، به برش هایی به ضخامت 3-4 میلی متر برش داده می شود.
پوره موز و تخم مرغ زده شده را با شکر به پنیر کلوچه پوره شده اضافه کنید.
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا هیچ توده ای باقی نماند.
100-130 گرم آرد گندم را با بیکینگ پودر الک کنید.
شکر وانیل را به پنیر اضافه کنید و سپس ، به تدریج ، در قسمت های کوچک ، آرد را با پودر بیکینگ اضافه کنید. شما یک خمیر چسبناک ضخیم و راضی دریافت خواهید کرد.
1 قاشق غذاخوری (با اسلاید) خمیر را روی یک سطح کار آرد قرار دهید.
یک قسمت از خمیر را در آرد بچرخانید ، ورز دهید و یک کیک صاف به ضخامت حدود 1 سانتی متر تشکیل دهید. یک تکه موز را پوست گرفته و در مرکز کیک قرار دهید.
لبه های خمیر را بپیچید و ببندید.
خمیرها را در اطراف پر کنید و به شکل کیک پنیر شکل گرد دهید.
این روند را با برش های موز باقی مانده و خمیر تکرار کنید.
آرد اضافی را از آن جدا کنید و کیک های آماده کیک را در یک تابه از قبل گرم شده قرار دهید ، که با مقدار کمی روغن نباتی چربی می شود. کیک های پنیر را روی حرارت کم سرخ کنید تا قهوه ای طلایی ، 2-4 دقیقه انجام شود.
سپس از طرف دیگر کیک های پنیر را 3-5 دقیقه دیگر چرخانده و سرخ کنید. در این مرحله از پخت و پز ، قابلمه را می توان با درب پوشانید.
انواع کیک های پنیر آماده با موز را روی میز داغ سرو کنید و در صورت دلخواه با ماست ، خامه ترش یا عسل تکمیل کنید.
با افزودن برش های موز به خمیر می توان طعم سنتی انواع کیک پنیر را متنوع ، گرمتر و روشن تر کرد. طعم آنها ، آفتابی و لطیف است ، به خصوص غذاهای جوان ، واقعاً خوشایند است. پخت و پز پنکیک های کلم با یک موز سریعترین ، شاید ، در یک ماهیتابه است. اما گزینه رژیم غذایی - کیک های پنیر در یک اجاق گاز آهسته یا در فر.
مواد لازم را برای تهیه کیک پنیر با موز تهیه می کنیم.
موز برای پخت و پز ، رسیده و شیرین است. اگر موز شیرین است ، پس نمی توانید شکر اضافه کنید: کیک های پنیر به طور طبیعی شیرین می شوند.
من در دستور العمل خود از پنیر خشک کلوچه استفاده کردم. بنابراین ، آرد لازم نیست مقدار زیادی به آن اضافه شود ، و کیک های پنیر به نظر می رسید ، نرم و مطبوع هستند.
قبل از استفاده ، پنیر کلم را می توان از طریق الک پاک کرد تا به یکدست تبدیل شود. بنابراین کیک پنیر حساسیت بیشتری خواهد داشت. و لازم نیست پودر بیکینگ یا سودا اضافه کنید.
تخم مرغ و برش های موز ریز خرد شده را اضافه کنید. من قبلاً پوسته تخم مرغ و موز را در پوست با آب در حال شستشو بشویید تا از ورود میکروب ها جلوگیری شود. یک موز به بهترین شکل برش داده می شود زیرا مکعب ها به شما امکان می دهند تا شکل محصولات را بهتر حفظ کنید. در حالی که موز ، خرد شده در مخلوط کن به حالت دوغاب ، فقط خمیر را مایع می کند.
آرد را بریزید تا جرم غلیظ باشد و خیلی چسبنده نباشد. اما ریختن بیش از حد ارزش آن را ندارد ، به طوری که طعم پنیر پنیر را خراب نکنید. سپس می توانید سیرنیکی ها را در آرد بپیچانید تا شکل آنها حفظ شود.
تکه های کوچکی را از خمیر پاره می کنیم ، آن را درون توپ می ریزیم و صاف می کنیم و ظاهر پنیر پنیر را می دهیم.
در ضمن تابه را با چاه روغن گرم کنید.
کیک های کیک ، در صورت تمایل ، کمی آرد می ریزند و در یک قابلمه پخش می کنند. روی حرارت متوسط \u200b\u200bسرخ کنید ، ابتدا از یک طرف ، سپس از طرف دیگر تا قهوه ای طلایی.
پنکیک های پنیر دلمه را روی ظرفی که با دستمال پوشانده شده پخش می کنیم و اجازه می دهیم روغن خنک شود و خیس شود.
پنکیک های پنیر دلمه ای را با موز با مربا ، سس شیرین یا خامه ترش به صورت گرم یا سرد سرو می کنیم.
پنکیک پنیر کلوچه با موز (دستور العمل با عکس هر مرحله را مرحله به مرحله نشان می دهد) کمی متراکم تر از انواع معمولی ، فقط از پنیر کلوچه به دست می آید. موز پوره باعث شده مایع پنیر ساخته شود و برای غلیظ تر شدن آن ، آرد بیشتری به این دستور غذا اضافه می شود که باعث سیری نمی شود. به نسبت استاندارد (برای یک بسته پنیر دلمه 3 قاشق غذاخوری. آرد L.) شما باید یک یا دو قاشق غذاخوری دیگر بریزید ، اما اینها فقط توصیه ها هستند ، می توانید کیک های پنیر را با قوام تر و ظریف تر کنید. بسته به نوع افزودنی هایی که با آنها سرو می کنید ، کیک های پنیر طعم های مختلفی خواهند داشت ، اما طعم موز به هر حال ادامه خواهد یافت.
برای تهیه سیرنیکی از پنیر و موز ، تخم مرغ و شکر را با ضرب و شتم خرد کنید. در اصل ، اگر یک موز شیرین است ، و می خواهید کالری شیرینی کیک را کاهش دهید ، نمی توانید شکر اضافه کنید. اما غالباً موزها بی رویه دیده می شوند ، تقریباً هیچ شیرینی در آنها وجود ندارد - در این حالت ، قند را نمی توان با مقداری سس شیرین یک غذای آماده تهیه کرد یا آن را سرو کرد.
در دستور العمل از پنیر کلم استفاده می شود آشپزی خانه، لایه ای ، چربی است و به خوبی از سرم خارج می شود. اگر در یک فروشگاه خریداری کردید و به نظر می رسد که خامه خیس شد ، در یک کیسه گاز را روی سینک آویزان کنید یا آرد بیشتری اضافه کنید. برای داشتن یکنواختی یکنواخت تر ، پنیر کلوچه را باید با چاشنی یا چنگال ورز دهید.
به کلوچه پوره شده ، تخم مرغ زده شده را با شکر اضافه کنید ، مخلوط کنید. در این مرحله می توانید شکر وانیل یا هر نوع طعم دهنده ای را قرار دهید.
یک موز را با یک چنگال درون خمیر آغشته کنید. به توده پنیر اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید.
آرد را در یک کاسه با خرد شده الک کنید ، یک قاشق غذاخوری اضافه کنید. حتماً برای کنترل قوام مخلوط شوید. باید یک توده چسبناک به دست آید ، به یک قاشق برسد.
دو تا سه قاشق غذاخوری آرد را روی صفحه برش بکشید. ما نصف توده پنیر را پخش می کنیم - شکل گیری کیک پنیر راحت تر خواهد بود.
آرد رول کنید ، پنیر لپه حدود یک سوم آرد را می گیرد. شما باید چنین قوام خود را بدست آورید تا بتوانید سوسیس را به قطر حدود 5 سانتی متر بچرخانید.
با یک چاقو سوسیس را به 4-5 قطعه خرد کنید. هر یک از آردها را با آرد حل کنید ، یک توپ درست کنید ، سپس یک کیک به اندازه 3 سانتی متر ارتفاع تشکیل دهید.یک پنیر کلوچه و پنیر موز را روی یک بشقاب پاشیده شده با آرد تغییر می دهیم. ما پنیر کلوچه باقیمانده را روی تخته پخش می کنیم و به همین ترتیب کیک های پنیر را از آن درست می کنیم.
روغن را در یک ماهیتابه عمیق گرم کنید. کیک های پنیری را که به هم نزدیک نیستند ، پخش می کنیم. ما بر روی آتش ضعیف تر از حد متوسط \u200b\u200bسرخ می کنیم ، با شعله ای نیرومند که آنها در بیرون می سوزند و در داخل نیز مرطوب و سنگین باقی می مانند.
در سه یا چهار دقیقه ، کیک های پنیر قهوه ای می شوند و طلایی می شوند. آنها را با دو چنگال یا اسپاتول چرخانده و طرف دیگر را سرخ کنید. به مرور زمان ، حدوداً سه دقیقه. آتش هنوز هم می تواند سفت شود ، روغن از قبل داغ است ، دما برای سرخ کردن کیک های پنیر کافی خواهد بود.
پنیر کلوچه و پنیر موز را به صورت داغ سرو کنید ، اضافه کردن تکه های میوه ، خامه ترش ، عسل یا هر نوع سس شیرین دیگر. اگر انواع توت های یخ زده وجود دارد ، آنها را با شکر خرد کنید - این نیز یک مکمل خوشمزه و سالم برای کیک های پنیر خواهد بود. نوش جان!
کیک پنیرهای دلپذیر ، هوای مطبوع ، معطر و خوشمزه بود.
تخم مرغ ، لپه و شکر را در یک کاسه ترکیب کنید ، خوب با یکدیگر مخلوط کنید.
اگر تصمیم دارید میوه های خشک اضافه کنید ، آنها را در این مرحله در کشک قرار دهید.
آرد ، بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کنید.
موز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
آن را به خمیر اضافه کنید ، که باید آنرا خوب ورز دهید.
آنها را در یک ماهیتابه از 2 طرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
به احتمال زیاد ، سیرنیکی چربی خواهد بود ، بنابراین قبل از قرار دادن آنها روی یک بشقاب ، باید بگذارید روغن روی یک حوله کاغذی تخلیه شود و سپس سرو شود ، آن را با سس شیرین بریزید و با میوه ها چاشنی بزنید. به هر حال ، ظرف را می توان با عسل یا ماست ریخت ، با مربا یا خامه خوب چاشنی خورده شد. و هنگام مخلوط کردن می توانید از یک سیب ، گلابی یا هویج استفاده کنید.
سلام بچه ها!
به دلایلی ، تعداد پنیرهای پنیر یکی از مکانهای پیشرو در بین جمعیت را در تعداد فاکپ های آشپزی که برای آنها اتفاق می افتد ، اشغال می کنند. من هرگز نتوانسته ام کیک های پنیر را خراب کنم ، بنابراین برای اصلاح شما من هنوز هیچ اشتباهی مرتکب نشده ام.
من با اطمینان می دانم که تضمین اصلی کیک پنیر موفق است پنیر چربی با کیفیت بالا. من هرگز سعی نکرده ام پن کیک پنیر را از پنیر بدون چربی بپزم. شاید به همین دلیل است که CHEESES I همیشه می گیرم!
اگر پنیر کلوچه طبیعی خوبی مصرف می کنید و نه چیزی سبزیجات با یک دسته مواد افزودنی ، پس از آن به کوچکترین آرد برای انواع پنیر نیاز دارید. و اگر پنیر لپه نیز خشک است ، پس به هیچ وجه نمی توانید آرد را به خمیر اضافه کنید ، بلکه کافی است کیک های آماده شده خامه ای را درون آن بچرخانید.
این بار من چیزی تازه و جدید می خواستم و تصمیم گرفته شد که از دستورالعمل کلاسیک فاصله بگیرم. اگرچه کلاسیک سیننیکی هرگز انجام نمی دهم. در اکثر موارد ، کیک های پنیر را در قالب های داخل فر یا پنکیک های پنیر کلوچه شکلاتی بدون آرد می پزم و آنها را در فر نیز می پزم. این بار ، من به طور غیر منتظره کیک پنیر را در یک تابه با موز ، کشمش و آرد غلات کامل سرخ کردم.
اگرچه می توان "سرخ شده" آن ها را با کشش زیاد گفت ، زیرا این پنیرهای کلم با حداقل درجه حرارت زیر درب پخته می شوند ، بنابراین می توان گفت که آنها تقریباً بخار پخته شده اند.
طرفداران تغذیه سالم به خوبی می دانند که موز یک شیرین کننده عالی برای دسر و طبیعی ترین شیرین کننده است. و به همین دلیل ما امروز پنیرهای موز خود را طبخ خواهیم کرد کاملاً بدون شکر و هر نوع شیرین کننده دیگری آنها قبلاً فوق العاده شیرین و معطر هستند.
در اینجا ، البته بلوغ موز به هیچ وجه آخرین نیست. برای پخت و پز خود ، همیشه سعی کنید موزهای رسیده را انتخاب کنید: موزهایی که انتخاب می کنید نرمتر و سیاه تر باشد ، کیک های پنیر شما خوشبو تر و شیرین تر خواهد شد.
من برای چنین مواردی ، من به طور خاص موزهای غلیظ خریداری می کنم که در سینی های جداگانه می فروشیم و 2 برابر ارزانتر از سبزیجات قیمت دارد.
این سیریکی ها با یک ترد نازک بسیار نرم و مطبوع به نظر می رسند. و عطر موز رسیده فقط شما را دیوانه می کند و حضور پنیر را کاملاً پنهان می کند.
ویکی پدیا اوکراین ، مثل همیشه ، سرگرم کننده است. کیک کیک ، می گوید ، این آنالوگ اوکراینی مشهور جهان است کیک پنیر دسر. خوب ، بله ، من همواره آنها را اشتباه می گیرم ...
خوب ، البته ، مثل همه بهترین های دنیای مدرن ، اولین آنالوگ های پنیر پنیر در یونان باستان ظاهر شدند. (اما بعد از مقایسه کیک پنیر با کیک پنیر ، اعتماد به ویکی پدیا چندان آسان نیست).
بسیاری از افراد سؤال می کنند که اگر از پنیر کیک تهیه شود ، به آن کیک پنیر گفته می شود؟ آنها می گویند که این اتفاق افتاد زیرا قبل از آن که پنیر کلوچه پنیر نامیده می شد ، زیرا آنها از آنجا تولید می کردند شیر خام. بعداً مفهوم "پنیر کلوچه" معرفی شد و در آن زمان نام "کیک پنیر" ریشه داشت.
به منظور افزایش ضریب سود پنیر ، آرد معمولی را با غلات کامل جایگزین کردم. از کیک های پنیر او شروع به بازی به روشی کاملاً جدید کرد. و بنابراین رنگ بسیار "برنزه" معلوم شد. شکر ، به ترتیب ، من در کل در این دستور العمل حذف کرده ام. از آنجا که کیک های پنیر با موز ، در واقع ، بسیار شیرین به نظر می رسید. من معمولاً مثل یک قطره عسل اضافه نکردم.
خوب ، دو کلمه در مورد پر کردن: هیچ چیز بهتر از پنیر پنیر از خامه ترش تازه نیست. من ، طبق معمول ، ماست یونانی ، و از آنجا که ما پنکیک موز داریم ، یک سنجد خوب دارچین بسیار ، بسیار مناسب خواهد بود. خوب ، و البته میوه تازه تر. به طوری که کاملاً ساده باشد))
به نظر می رسد که همه تفاوت های ظریف ترسیم شده است. بیا شروع کنیم. اگر چیزی را در طول راه به خاطر بسپارم ، خواهم نوشت.
(6-8 قطعه)
درب آن را می بندیم تا کیک های پنیر آبدارتر و هواتر شوند و به دلیل بخار آنها به طور مناسب در داخل پخته می شوند.
این همه پنکیک های پنیر دلمه آماده را هنوز روی یک بشقاب گرم می گذاریم ، یک قاشق مربا خوری ترش یا ماست می گذاریم ، با دارچین چاشنی می زنیم و با میوه تازه سرو می کنیم.
من فکر می کنم این یکی از بهترین صبحانه های "بی نظیر" است که می توانیم یک روز مرخصی از عهده آن برآییم.
می توانید بی نهایت در مورد فواید پنیر کلوچه و ظروف حاصل از آن صحبت کنید. به خصوص خوشمزه از این محصول کیک پنیر است. اگر میوه یا انواع توت ها را به آنها اضافه کنید ، ظرف بسیار مفید می شود. در مقاله ما ارائه خواهیم داد بهترین دستور العمل ها پنکیک پنیر با موز. با تشکر از جزئیات دستورالعمل گام به گامپخت و پز آنها را برای صبحانه آسان است.
این ظرف به خوبی با خامه ترش ، میوه یا مربای توتشیر تغلیظ شده یا فرنی. توصیه می شود پنیر لپه را خیلی چرب نکنید ، اما موز باید تا حد ممکن رسیده باشد. در این حالت محصولات معطر و شیرین تر خواهند بود.
دستور تهیه مرحله به مرحله سیرینیکی با موز و پنیر کلوچه.
با انتخاب این روش پخت و پز می توانید کالری کمی کاهش دهید وعده غذایی تمام شده. کیک های پنیر به همراه موز و پنیر کلوچه موجود در فر را می توان برای کسانی که رژیم را دنبال می کنند پختند.
یک بشقاب مرحله به مرحله به این ترتیب تهیه می شود.
هنگام پختن این ظرف ، نمی توانید از شکر استفاده کنید. به راحتی می توانید آن را با یک موز رسیده جایگزین کنید ، زیرا میوه عجیب و غریب شیرین و کالری بالایی است. همین ماده به دلیل قوام آن ، توصیه می شود به جای تخم مرغ خام استفاده شود.
دستور العمل مرحله به مرحله پنکیک پنیر با موز به ترتیب زیر انجام می شود:
این دستور العمل برای مبتدیان مناسب تر است. کیک های پنیر با سمولینا هرگز درون ماهیتابه نمی ریزند ، همیشه به نظر می رسند که به شکل کامل ، گل آلود و آب دهان هستند. و لازم نیست نگران اضافه کردن خمیر با آرد باشید.
اگر می خواهید سریع چیزی را برای چای بپزید ، دستور تهیه پنکیک پنیر با موز کامل است. کیک پنیر خوشمزه ، سالم و رضایت بخش است.
این ظرف را می توان خاص نامید. واقعیت این است که موز به خمیر اضافه نمی شود بلکه درون کیک های خامه ای تعبیه شده است. یک غذای بسیار اصیل و خوشمزه پیدا می کند.
دستور تهیه پنکیک پنیر با موز و دارچین شامل یک دستورالعمل مرحله به مرحله است.
محصولات ساخته شده طبق این دستور العمل حاوی آرد نیستند. اما عطر تکه های نارگیل توجه نه تنها خانوارها بلکه همسایگان را به خود جلب خواهد کرد. همانطور که در دستور العمل قبلی کیک پنیر ، یک موز خرد شده نیز درون تورتیلی که از خمیر ایجاد شده است اضافه می شود.
یک بشقاب مرحله به مرحله به شرح زیر تهیه می شود.
به طور مستقیم از قابلمه ، وسایل روی یک حوله کاغذی گذاشته می شوند تا روغن اضافی در آن جذب شود. شما می توانید آنها را با هر مربا سرو کنید ، سس خامه ترش یا خامه
کیک های رژیمی از پنکیک های پنیر کلوچه با چربی های مختلف و همیشه بدون شکر تهیه می شوند و به آن آردهای سبوس دار و مختلفی اضافه می کنند و مواد اضافی، و دستور غذا تنها نیست! تعداد زیادی از آنها وجود دارد که حتی کسانی که پنیر لپه را دوست ندارند ، مطمئناً یک زن و شوهر مناسب پیدا می کنند.
ما عادت داریم که فکر کنیم پنکیک ، پنکیک ، پنکیک پنیر در برنامه رژیم غذایی قرار نمی گیرد ، به خصوص در رژیم کاهش وزن. در حقیقت این درست نیست. تعداد زیادی دستور العمل برای انواع کیک های رژیمی وجود دارد!
بله ، یک کیک پنیر سنتی با آرد و شکر گندم سفید ، که سخاوتمندانه با خامه ترش یا مربا پاشیده می شود ، گزینه ما نیست.
اما ، به عنوان مثال ، پنکیک های پنیر رژیمی رژیم غذایی با آرد برنج یا جو دوسر ، شیرین شده با موز یا عسل ، که بدون مقادیر بیش از حد روغن پخته می شود ، فقط همان چیزی است که شما به آن نیاز دارید.
نه تنها تصمیم گیری در مورد دستور العمل بلکه همچنین انتخاب محصولات مناسب بسیار مهم است.
برای تهیه کیک پنیر باید کشک مصرف شود جسورانه - 9 درصد فاقد چربی مناسب نیست ، زیرا در دانه ها بهم می خورد و شکل آن را حفظ نمی کند ، علاوه بر این ، طعم و مزه خاصی ندارد. جسورانه (18-20٪) هم کار نخواهد کرد. بسیار خوشمزه ، شیرین و حساس است ، اما کالری زیادی در آن وجود دارد که این امر محصول را از رژیم غذایی خارج می کند.
بهترین نوع قند را با استویا جایگزین کرداما باید به خاطر داشته باشید که پخت با آن یک رنگ غیرمعمول تیره دارد. همچنین شکر می تواند عسل یا شربت طبیعی را از کنگر فرنگی آگاوا یا اورشلیم جایگزین کند ، اما این شیرین کننده ها کالری و قوام مایع دارند ، که مهم است مورد توجه قرار گیرد.
شکر و تخم مرغ جایگزین خوبی برای موز هستند - آنها چسبندگی می دهند و به خوبی شیرین می کنند. اگرچه تخم مرغ ها کاملاً در صدر رژیم غذایی قرار می گیرند.
آرد می تواند باشد - ذرت ، برنج ، جو دوسر ، گندم. نکته اصلی این است که باشد آرد غلات کاملو نه کسی که طی تمام مراحل تصفیه طی شده است.
گزینه های پخت و پز زیادی برای انواع کیک های پنیر کم کالری وجود دارد - به عنوان مثال ، در یک مولتی کوکر ، در یک کاسه multicooker ، در فر ، در یک ماهیتابه با روکش غیر چسبنده ، که امکان پخت و پز بدون روغن را فراهم می کند.
همچنین طبخ کیک های پنیر در مایکروویو کار دشواری نیست ، به سرعت ، خوشمزه و کاملاً رژیمی به نظر می رسد. به هر حال ، در مایکروویو راحت است که کیک های پنیر را از پنیر کم چرب بپزید ، زیرا دیگر نیازی به تعویض نخواهید داشت و زمان پخت و پز کاهش می یابد.
این نزدیکترین به دستورالعمل سنتی. اصلی ترین کاری که نمی توانید بدون آن انجام دهید ماهیتابه با روکش نچسب
مقدار تغذیه ای در هر 100 گرم:
در یک کاسه مناسب برای مخلوط کردن ، پنیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. من از شیرین کننده استفاده نمی کنم ، زیرا عسل را با انواع کیک های آماده آماده می ریزم. در صورت تمایل ، می توانید هر نوع شیرین کننده ای ، ترجیحاً خشک ، اضافه کنید.
آرد را اضافه کرده و تمام مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند.
در انتها یک قاشق چایخوری کره ذوب شده یا روغن نارگیل اضافه کنید. دوباره خوب مخلوط کنید.
از یک طرف در یک تابه نچسب خشک زیر درب آن سرخ کنید.
وقتی قهوه ای شد ، مانند عکس زیر ، به طرف دیگر بپیچید و با درب باز شده حدود یک دقیقه دیگر سرخ کنید.
کیک های پنیر آماده با عسل ، انواع توت ها یا شکلات تیره ذوب شده سرو می شوند. اگر آنها را شیرین کنید ، پس از آن با خامه ترش خوشمزه می شود. نوش جان!
اگر هنوز یک تشک سیلیکونی ندارید ، فوراً یکی را بگیرید - این فقط یک چیز بزرگ است! بر این اساس ، طبخ پنیرهای رژیمی موز بدون آرد و شکر در فر بسیار راحت است.
آنها نمی سوزند ، نمی چسبند و از هم نمی افتند. این ظرف با جو دوسر (جو دوسر) تهیه می شود.
مقدار تغذیه ای در هر 100 گرم:
کیک پنیر بخارپز دارای لطافت و آبدار است. آنها حتی بیشتر شبیه کوفته های تنبل هستند.
مقدار تغذیه ای در هر 100 گرم:
اگر دیدید که خمیر مایع شده است ، نیازی نیست آن را با آرد یا نشاسته ضخیم تر کنید. فقط کافی است قلعهای کوچک کوچک را پر کنید (در حالت ایده آل سیلیکون ، اما حتی مواد کاغذی نیز می توانند این کار را انجام دهند) ، و مستقیماً آن را درون قلعه\u200cها قرار دهید.
کیک های رژیمی رژیمی در یک اجاق گاز آهسته با آرد برنج و هویج سرسبز ، زیبا و لطیف هستند. فقط این بار پیشنهاد می کنم که آنها برای یک زوج پخته نشوند ، بلکه در یک کاسه پخته می شوند. اگر آن را با روکش بالا دارید ، به طور کلی فوق العاده است!
مقدار تغذیه ای در هر 100 گرم:
این کیک پنیر-پی پی بدون فلفل تخم مرغ ، با موز و سیب ، پخته شده در فر ، کمی مرطوب در داخل و بسیار معطر خواهد بود.
مقدار تغذیه ای در هر 100 گرم:
این یک صبحانه با رژیم غذایی ایده آل است که سریع و آسان آماده می شود.
مقدار تغذیه ای در هر 100 گرم:
دانه های نارگیل محصولی عالی است که از آن می توانید موارد مختلف زیادی را حتی تهیه کنید شیر نارگیل و روغن (در اینجا بیشتر بخوانید) و در پخت عموماً غیر قابل تعویض است. پنکیک های پنیر بسیار خوشمزه و ساده را در یک تابه با نارگیل روشن می کنید.
مقدار تغذیه ای در هر 100 گرم:
هنوز می توانید چنین کیک های رژیمی خوبی در فر درست کنید. آجیل و میوه های خشک شده در ترکیب ، عطر و طعم خاصی می بخشد. هیچ شیرینی حتی در اینجا مورد نیاز نیست. چنین کیک های پنیر با هر مربای pp مثلا توت فرنگی خوب هستند.
مقدار تغذیه ای در هر 100 گرم:
ظرف تمام شده را با سیب زمینی های پوره خوشمزه و سالم سرو کنید توت های تازه یا میوه ، با خامه ترش یا ماست. شما می توانید ، و با عسل ، اما پس از آن در مورد کالری را فراموش نکنید - 1 قاشق غذاخوری. عسل محتوای کالری یک وعده را 40 کیلو کالری افزایش می دهد! به هر حال ، چربی ترین خامه ترش به همان اندازه اضافه می شود.
اگر طبق دستور العمل ، خمیر شکل خود را به خوبی حفظ کند ، پس چنین محصولات نیمه تمام را برای آینده یخ بزنید - بسیار راحت است که 2-3 قطعه کار را از فریزر بدست آورید وقتی دیگر زمان خیس کردن اجاق گاز وجود ندارد.
سلام تابستان برای همه!
ما چنین گرما داریم ... آیا شما در گرما می پزید؟
اکنون من بیشتر و بیشتر سالاد می سازم و غذاهای پخته شده در اجاق گاز یا اجاق گاز بیشتر و بیشتر شبیه به میان وعده ها هستند تا یک وعده غذایی کامل. مثلاً اینها کیک پنیر با موز. رژیمی ، بدون تخم مرغ و شکر اما با یک لطافت و عطر و طعم موز.
اگر تخم مرغ نخورید ، می خواهید چیزی غیر چرب ، سبک یا چیز جدیدی را از پنیر کلوچه تهیه کنید ، قطعاً این دستور العمل برای شما مناسب خواهد بود!
به هر حال ، آیا می دانید که در گونه های مختلف آیا یک موز می تواند همزمان شکر و تخم مرغ را جایگزین کند؟ شکر - این قابل درک است ؛ موز میوه ای بسیار شیرین است. و قوام چسبنده آن از خمیر با موفقیت جایگزین تخم مرغ می شود. بنابراین می توانید با پنکیک پنیر ، پنکیک ، کلوچه ، سایر دسرها آزمایش کنید ... در مقاله های بعدی من در مورد بستنی خوشمزه موز و شیرینی های نرم موز برای شما تعریف می کنم. بنابراین چه کسی اهمیت می دهد - در خبرنامه وبلاگ مشترک شوید. (چگونه انجامش بدهیم؟)
اگر هنوز می ترسید که شیرین نباشد ، 1 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. ل شکر درون خمیر. طعم آن خوب و بدون قند است.
250 گرم پنیر دلپذیر (خیس نیست!) ،
1 موز رسیده کوچک
چند قطره آب لیمو اگر نمی خواهید موز تیره نشود ،
50 گرم (125 میلی لیتر) آرد در هر خمیر (من جو دوسر دارم)
تعداد انگشت شماری دیگر برای خرد کردن کیک های پنیر ،
20 گرم (1 قاشق غذاخوری) کشمش ،
1 قاشق غذاخوری. ل شکر (این اختیاری است ، من نمی گذارم)
نوعی وانیلین
*** برای سرخ کردن:
1 قاشق غذاخوری. ل روغن سبزیجات.
من جو دوسر را مصرف کردم ، اما این موضوع طعم است. آیا می خواهید - گندم را بگیرید.
موز همه از نظر اندازه کمی متفاوت هستند ، بنابراین ممکن است آرد کمی بیشتر یا کمتر احتیاج داشته باشد.
خمیر موز را در مخلوط کن رنده شده خرد کنید. اگر مایل به تیره شدن آن نیستید می توانید یک موز را با آب لیمو بپاشید. من کیک پنیر را با بلغور جو دوسر درست می کنم که به هر حال سفید نیست ، بنابراین زحمت نمی کشم.
همه مواد را در یک کاسه قرار می دهیم: پنیر کلوچه ، پوره موز ، آرد ، کشمش ، وانیل. با یک قاشق مخلوط کنید.
ما کلوبوک ها را درست می کنیم و آنها را کمی در دست خرد می کنیم تا کیک های پنیری درست کنند. اگر خمیر به دستان شما چسبیده است ، کف دست خود را با آب مرطوب کنید. کیک پنیرهای نان را در آرد بریزید. من 7 قطعه می گیرم.
ماهیتابه را با روغن گرم کنید. از هر طرف روی حرارت متوسط \u200b\u200bحدود 1.5 دقیقه سرخ می کنیم.
برای اینکه کیک های پنیر را حتی مفیدتر کنید ، نمی توانید آنها را سرخ کنید ، اما آنها را در فر بپزید. دقیقاً مثل کیک های کیک در دستور غذا.
مثل همیشه - همه چیز بسیار ساده است))
ما با مربا ، خامه ترش می خوریم - هر کس دوست دارد.
ما در میان فصل توت فرنگی هستیم ، بنابراین کیک پنیر را با موس توت فرنگی می خوریم.
به خودتان با لذت و بهترین چیزها به شما کمک کنید!
P.S. و در آخر ، در مورد یک موضوع موز: به تازگی یک فیلم بسیار جالب درباره ترفند با موز تهیه کردم. این بسیار ساده است ، اما باعث تعجب خواهد شد و به عنوان مثال فرزندانتان در روز تولد فرزندان خود را دوست دارند.
با احترام ، النا نازارنکو
پنکیک روی شیرین باشکوه بدون دستور مخمر
بهترین شروع برای آخر هفته ، تهیه پنکیک های پنیر دلمه ای خوشمزه برای صرف صبحانه با خانواده است. ظرافت را می توان با سس خامه ترش ، شیر تغلیظ شده ریخت ، مربای زردآلو یا کاستارد مطمئناً هر معشوقه ، دستور العمل اثبات شده خود را برای syrniki دارد. ما با افزودن خمیر موز انواع شیرینی را ارائه می دهیم.
پخت و پز چنین کیک های پنیر بسیار ساده است ، فقط باید محصولات مناسب را تهیه کنید تا خمیر به نظر برسد که قوام لازم را داشته باشد. مهم است که پنیر کلوچه ای با محتوای چربی متوسط \u200b\u200b(5-7٪) یا خانگی تهیه شود ، به طوری که بدون توده باشد ، اما موزها رسیده رسیده خوب هستند ، در این صورت شیرینی ها معطر تر و شیرین تر می شوند.
کیک های پنیر کلبه ای که در آرد نان وجود دارد ، در مقدار کمی روغن (لزوماً تصفیه شده و تصفیه شده) تا قهوه ای طلایی سرخ می شوند. لمس نهایی - مطمئناً باید چربی اضافی موجود در کیک های پنیر تمیز را حذف کنید. برای این کار کافی است آنها را از قابلمه روی یک دستمال بچسبانید و فقط در این صورت آنها را روی میز سرو کنید.
کیک های کیک اطلاعات
پنیر لپه را با یک چنگال خرد کنید تا توده ها شکسته شود (برای این کار می توانید از مخلوط کن استفاده کنید).
سپس تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید ، شکر را با وانیل و نمک بریزید.
موز را پوست بگیرید و آنرا با چنگال بزنید تا به حالت پوره میوه (اگر میوه ها بزرگ هستند ، فقط یک مورد آن را بگیرید ، در غیر این صورت توده پنیر خیلی مایع خواهد بود).
پنیر کلوچه را با خمیر موز هم بزنید.
حالا آرد الک شده را با پودر بیکینگ مخلوط کنید.
خمیر خیلی ضخیم را بزنید.
توپ های گرد را با دست های مرطوب مرطوب کنید ، سپس آنها را در کیک ها شکل دهید.
آنها را از هر طرف در آرد بپاشید.
وسایل را در یک قابلمه داغ و روغنی برای هر دو دقیقه سرخ کنید.
شیرینی ها را به یک دستمال کاغذی منتقل کنید و وقتی چربی اضافی از بین رفت ، آن را به ظرف بچسبانید.
یک مهمانی چای خوب برگزار کنید!
شبکه تیزر
برای تهیه کیک های رژیمی با موز ، پیشنهاد می کنیم آنها را در ماهیتابه سرخ نکنید ، بلکه در فر بپزید. این گزینه پخت مزایای آن را دارد. در مرحله اول ، پوسته سرخ شده مضر وجود ندارد ، که در آن تعداد زیادی سرطان زا وجود دارد. ثانیا ، چنین سیرنیکی می تواند برای افرادی که رژیم غذایی تجویز می کنند یا در دستگاه گوارش مشکل دارند تغذیه شود. می توانید این سورنیکی ها را با خود به همراه داشته باشید تا به عنوان میان وعده کار کنید یا کودک خود را در مدرسه بگذارید ، زیرا آنها مانند روغن بعد از سرخ کردن در یک قابلمه روغن نمی شوند.
اگر یک اجاق گاز با همرفت دارید ، می توانید انواع پنیرهای فرفری درست کنید (در این صورت آنها نیازی به چرخاندن ندارند). برای انجام این کار ، کشک را درون قابلمه های کیک کوچک بگذارید.
عناصر
آشپزی
به هر حال ، موز به اندازه میوه ای بی نظیر است که در برخی از انواع خمیر می تواند یک تخم مرغ را جایگزین کند ، به دلیل قوام چسبنده آن ، یا قند به دلیل شیرینی طبیعی. بنابراین ما پیشنهاد می کنیم کیک پنیر را با موز و پنیر بدون پنیر تخم مرغ و شکر درست کنیم. خوب ، اگر خیلی شیرین هستید ، می توانید یک قاشق غذاخوری شکر گرانول را به دستور غذا اضافه کنید.
عناصر
آشپزی
به هر حال ، از خمیر حاصل می توانید یک کاسه پنیر-موز کلوچه را بپزید ، فقط کافی است توده را درون یک ظرف پخت تغییر دهید ، سطح آن را با خامه ترش چرب کنید و به مدت 25 تا 30 دقیقه آنرا به فر ارسال کنید.
آیا می دانید که می توانید کیک های پنیر را با موز و پنیر بدون آرد سرخ کنید؟ این ماده توسط سمولینا جایگزین شده است ، جو دوسر "هرکول" ، روی آسیاب قهوه به حالت آردی ، سبوس خرد شده گندم ، نشاسته ذرت یا سیب زمینی خرد می شود.
لازم نیست به هیچ وجه چیزی اضافه کنید ، فقط پنیر ، موز و تخم مرغ ، اما کیک های پنیر از چنین توده ای شکل آنها را به خوبی حفظ نمی کنند ، در حین سرخ کردن روی تابه پخش می شوند. در این حالت از فر و قالبهای سیلیکونی. توده پنیر و موز را درون آنها بریزید و به مدت 20-25 دقیقه به فر ارسال کنید.
در دستور کار ما پیشنهاد می کنیم به جای آرد از سمولینا استفاده کنید و کیک های پنیر خوشمزه را در یک ماهیتابه سرخ کنید.
عناصر
آشپزی
کیک پنیرهایی با پوسته طلایی ترد از اجاق گاز - پخت رژیم غذایی سالم که عملاً عاری از چربی است.
پنیر کلم به طور ایده آل با کشمش ترکیب می شود ، اما پوره موز باعث خمیر مایع تر و بسیار معطر تر می شود ، به آن لطیفی به لیمو می بخشد. میوه ها را می توان به صورت قطعات به داخل خمیر وارد کرد: آنها یک تعجب دلپذیر خواهند بود. عطر آنها را با مقدار زیادی ادویه جات قطع نکنید.
کیک های کیک پخته شده به شکل کلوچه برای استفاده در جاده ها ، برای پیک نیک مناسب هستند و در یک بسته کاغذ راه راه رنگی که با تکه های میوه تزئین شده اند ، در هر جشن یا تعطیلات کودکان به یک دسر به یاد ماندنی درخشان تبدیل می شوند.
1. در یک کاسه عمیق برای خمیر ورز دادن ، پنیر دلمه ای را اضافه کنید ، که می توانید آن را از طریق یک الک فلزی مالش دهید. سپس تخم مرغ را با پنیر خرد شده درون یک کاسه خرد کنید. با یک قاشق هم بزنید.
2. شکر (سفید و وانیلی) ، نمک و سودا را به آن اضافه کنید. همچنین می توانید کمی دارچین زمینی اضافه کنید ، سپس توده را به خوبی با یک قاشق یا اسپاتول مخلوط کنید.
3. کمی سمولینا اضافه کنید. به سرعت هم بزنید تا از ایجاد توده ها جلوگیری کنید و 5 تا 10 دقیقه برای متورم شدن محلول بیدار شوید.
4. در ضمن ، موز رسیده را پوست بگیرید و از یک چنگال یا مخلوط کن برای نرم کردن پوره به قوام استفاده کنید (در صورت تمایل ، اگر دوست دارید برش های میوه در دسرها به راحتی خرد کنید ، به قطعات کوچک برش دهید). به کشک اضافه کنید و با یک قاشق مخلوط کنید.
5- آرد را الک کنید و با مواد دیگر به کاسه اضافه کنید. با یک قاشق یا چنگال هم بزنید و به مدت 7-10 دقیقه کنار بگذارید.
دستور العمل های مرحله به مرحله ساخت پنکیک پنیر با موز و پنیر کلوچه در یک تابه ، در فر و در یک اجاق آهسته بخارپز: گزینه هایی برای پنکیک پنیر موز موز با شکلات ، زردآلو خشک
2018-03-08 مارینا دانکورتبه بندی
دستور آشپزی
زمان
(دقیقه)
خدمت
(شخص)
در 100 گرم ظرف تمام شده
9 گرم
11 گرم
کربوهیدرات
32 گرم266 کیلو کالری
کیک های کیک ، که به درستی از محصولات با کیفیت مناسب تهیه می شوند ، قبلاً خوشمزه هستند مواد افزودنی میوه ها و انواع توت ها آنها را معطر تر می کند یا طعم آنها را کاملاً تغییر می دهد. بر خلاف دیگر پرتوهای موز ، موزها خمیر خمیر را مزه نمی کنند ، عطر و طعم ظریف خود را نمی بندند. می توانید آنها را بهترین طعم دهنده ، سالم و خوشمزه و مهمتر از همه ، کاملاً طبیعی در نظر بگیرید.
عناصر:
دستور تهیه مرحله به مرحله سیرینیکی با موز و پنیر کلوچه
پنیر کلوچه را در یک کاسه پخش می کنیم و با میخ های چنگال یا فشار را خرد می کنیم تا یکدست شوند. روش دیگر ، خرد کردن پنیر کلم از طریق یک الک است که به خلاص شدن از شر تکه های کوچک کمک کرده و کیک های پنیر را حساس تر می کند.
تخم مرغ را به آرامی آزاد کنید. بعد از اضافه کردن شکر ، یک چهارم قاشق مرباخوری نمک و سمولینا ، کاملاً مخلوط کنید. برای این که غلات معرفی شده به خوبی ورم شوند ، خمیر کشک را به مدت 20 دقیقه در کنار هم قرار دهید.
بعد از مخلوط کردن ، بررسی می کنیم که پنیر مایع باشد ، یک قاشق مرباخوری دیگر سمولینا را اضافه کرده و دوباره بگذارید تا مدتی بماند. برای این که غلات را مسدود نکنید ، پیش از این پنیر لپه را برای رطوبت بررسی کنید. توجه داشته باشید ، در مخلوطی با شکر و تخم مرغ ، آن را حتی کمتر تکرار می کند ، بنابراین توصیه می شود از قبل یک محصول خیلی مرطوب را در یک کیسه گازی جمع کنید و حداقل یک ساعت آن را روی یک کاسه آویزان کنید.
یک موز پوست کنده را با یک چنگال بزرگ بشویید ، تا قطعات کوچک بیرون بیایند و آنها را با پایه خمیر مخلوط کنید. ابتدا بیشتر از نصف اضافه کنید ، اگر خمیر کمتر متداول نشده است ، مابقی آن را بگذارید.
از خمیر آماده شده کیک پنیرهای کوچکی تشکیل می دهیم و از هر دو طرف آنها را در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ می کنیم. ماهیتابه را با درب نپوشانید و کیک های پنیر را باید با آرد خرد کنید.
در اکثر دستور العمل های ارائه شده در انتخاب ، و سریع نیز از این قاعده مستثنا نیست ، کیفیت روغن مخصوص سرخ کردن سیننیکی به طور خاص تصریح شده است. واقعیت این است که تصفیه نشده ، حاوی اجزای معطر ، روغن آفتابگردان تا حد زیادی بر طعم انواع پنیرهای آماده تأثیر می گذارد. این روغن برای محصولاتی که حاوی میوه و مواد افزودنی دیگری نیستند ، مناسب است. کیک های پنیر روی آن به طرز چشمگیری زیبایی بیشتری پیدا می کنند ، پوسته ضخیم تر و ترد تر است. شما می توانید قبل از آخرین قسمت چند قاشق غذاخوری از این روغن آزمایش کنید و سعی کنید خودتان آن را ارزیابی کنید. شاید اینگونه باشد که شما آنها را حتی بیشتر دوست دارید.
عناصر:
چگونه به سرعت پنکیک پنیر را با موز درست کنیم
پنیر لپه را از طریق الک و سپس یک موز درون یک کاسه خرد کنید. توده را کاملاً مخلوط می کنیم ، اما بدون فشرده سازی بهتر است از یک چنگال با دندان های بزرگ استفاده کنید.
بعد از شکستن ، تخم مرغ ها را در یک کاسه کوچک رها می کنیم ، زرده ها را با دندان یک چنگال سوراخ می کنیم و با دقت و بدون شلاق ، یکنواختی به دست می آوریم.
تخم مرغ ها را درون توده پنیر بریزید ، شکر را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید ، اما به سرعت با یک قاشق نکشید.
آرد را الک می کنیم و به تدریج در توده خمیر مداخله می کنیم. سعی کنید آن را به حداقل اضافه کنید ، کیک های پنیر از آرد پر از پنیر کلوچه به سختی بیرون می آیند و بهترین طعم را ندارند. خمیر را به اندازه قوام بیاورید که قاشق یا چنگال که به طور عمودی در آن قرار دارد ، فرو نرود.
آرد باقی مانده را روی یک بشقاب پهن بریزید. قاشق مرباخوری و توده موز را با قاشق چاشنی بزنید ، روی یک اسلایده آرد پخش کنید و با آن آبپاش کنید ، کیک های پنیری را تشکیل دهید.
فقط کافی است روغن را درون تابه بریزید تا 5 میلی متر کف آن را بپوشاند ، نه بیشتر. با گرم کردن حرارت متوسط \u200b\u200b، پنکیک های پنیر لپه را درون روغن آغشته کرده و آنها را سرخ کنید تا یکدست شود.
کمی چاک دهنده اضافه کنید و کیک های پنیر را تشخیص ندهید. در هنگام انتخاب محصولات از لیست برای دستور العمل بعدی ، به پنیر کلم توجه ویژه ای کنید. این ماده نباید مایع باشد ، بلکه نباید غلات را به خصوص مرطوب خرد کرد. مقدار کالری مناسب برای اهداف ما پنیر کلوج با کسری انبوه چربی از نه تا دوازده درصد خواهد بود.
عناصر:
نحوه پختن
در یک کاسه مناسب ، پنیر لپه را با شکر در بخش هایی خرد کنید تا یکدست شود. راحت است این کار را با یک چنگال یا پوسچر مورد استفاده برای پوره سیب زمینی انجام دهید.
توده شیرین شیرین را با تخم مرغ مخلوط کنید. کمی نمک ، یک کولتیو و آرد بریزید ، مخلوط کنید.
بعد از لایه برداری ، موز را با واشرهای وسیع برش دهید.
دیوارها و قسمت زیرین قلعهای کوچک مافین را روغن کاری کنید روغن بدون چربی. اگر ظروف سیلیکون هستند ، این ضروری نیست. قبل از گرم کردن فر قبل از زمان روشن کنید.
به شکل های آماده شده روی یک قاشق خمیر پنیر لپه پخش می کنیم ، یک تکه موز را روی آن قرار می دهیم و به آرامی فشرده می کنیم. میوه\u200cها را با توده پنیر می\u200cبندیم تا در هر سانتی متر به لبه های فرم نرسد.
بعد از قرار دادن ظروف روی صفحه پخت ، آن را در فر گرم کنید ، کیک های پنیر را با موز به مدت 20 دقیقه بپزید.
تقریباً در هر مجموعه دستور العمل ، غذاهای بخار مخصوصاً برای کودکان و غذاهای رژیمی توصیه می شود. در حقیقت ، این روش تهیه به خوبی می تواند با هر چیز دیگری رقابت کند ، فقط در مورد غیر معمول بودن آن فکر نکنید. با تهیه صحیح کیک های پنیر مطابق با تکنولوژی پیشنهادی ، شما یک غذای متراکم و در عین حال لطافت را با طعم و عطر کافی محکم سرو می کنید. فقط پنیر کلوچه ای را با بالاترین کیفیت انتخاب کنید و مقدار پالپ موز را افزایش ندهید ، مگر اینکه کاملاً لازم باشد تا کیک های پنیر واقعا متراکم شوند.
عناصر:
دستور العمل قدم به قدم
شکر ، وانیل و پنیر کلوچه را در یک کاسه مناسب برای مخلوط کردن ترکیب می کنیم. با چنگال چنگال ها با دندان ها ، ما یک توده همگن آماده می کنیم.
بعد از شکستن تخم مرغ ، پروتئین را بریزید و زرده را روی پنیر کلوچه پخش کنید. آرد را در اینجا بریزید و با اضافه کردن کمی نمک ، کاملاً ورز دهید.
نیمی از موز را به قطعات کوچک خرد می کنیم و با خمیر پخته پخته شده مخلوط می کنیم.
با مرطوب کردن دستان ما ، کیک های پنیر را به شکل واشرهایی با ضخامت سانتی متر تشکیل می دهیم. بدون دم کردن ، محصولات نیمه تمام را روی ظرف بخار مولتی کوکر می گذاریم.
فنجان پخت و پز را یک سوم پر کنید آب گرم. ما روی یک شبکه بخار را با کیک های پنیر نصب می کنیم و درب آن را محکم می بندیم.
اجاق گاز آهسته را به مدت 20 دقیقه در حالت بخار روشن کنید.
زردآلو خشک - یک پر کننده عالی دیگر که برای آن استفاده می شود ظروف سرو. درخشان ترین و آبدارترین نوع را انتخاب کنید ، حتی می توانید شیرینی آن را قربانی کنید. اگر با میوه خشک مخلوط شده اید ، دفعه بعد می توانید زردآلو خشک را با مخلوط کن خرد کنید.
عناصر:
نحوه پختن
زردآلوهای خشک شده را مقیاس داده و آب جوش را به مدت یک دقیقه بریزید ، فقط در این زمان آب گرم بریزید و دوباره بریزید ، ده دقیقه صبر کنید. بعد از خشک شدن ، توت ها را ریز خرد می کنیم ، به خلال ها ، موز را به همان روش خرد می کنیم.
پنیر کلم را از طریق یک الک عبور دهید ، با شکر ، تخم مرغ و وانیل ترکیب کنید. بعد از اضافه کردن کمی نمک ، آنرا کاملا خرد کنید تا آرد صاف شود و مخلوط کنید.
بعد از آرد ، با احتیاط ، به طوری که تکه های موز را خرد نکنید ، در میوه داخل توده گوشتی تداخل می کنیم.
با یک قاشق با افزایش وزن ، کیک های پنیر را در دست های مرطوب شده یا با آرد پاشیده می کنیم. با خمیر آرد یا سمولینا ، محصولات نیمه تمام را درون روغن داغ شده قرار داده و سرخ کنید ، پس از تشکیل پوسته چرخانید.
ماده دیگری که همیشه با طعم موز دوست است. البته سخن در مورد شکلات. از محصولی با درصد بالا استفاده نکنید ، طعم آن زائد خواهد بود و احتمال بیشتری دارد که به کیک پنیر آسیب برساند.
عناصر:
دستور العمل قدم به قدم
پنیر کلوچه را با شکر خرد کنید. بعد از اضافه کردن وانیل و تخم مرغ ، کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. کمی توده نمک به جرم ، پودر وانیل و سمولینا اضافه کنید ، یکبار دیگر خوب هم بزنید. کاسه را کنار بگذارید ، بگذارید توده حدود یک چهارم ساعت بماند.
ریز شکلات ها را با چاقو خرد کنید ، موز را با واشر ، ضخامت 7 میلی متر برش دهید.
آرد را در کف دست خود بریزید ، خمیر کشک را از قاشق پخش کنید. در یک کیک مسطح زانو بزنید ، یک تکه موز را در وسط قرار دهید ، بپاشید تراشه های شکلات. با ایجاد لبه ها در قسمت پر کردن ، درزها را محکم می چسبانیم و به قطعه کار شکل کیک پنیر می دهیم.
سرخ شده در آرد یا سمولینا را در یک ماهیتابه در روغن نباتی بچرخانید.