الکساندر گوشچین
من نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)
محتوا
هدایای سخاوتمندانه پاییز - گوجه فرنگی های رسیده و رسیده برای زمستان در انواع مختلف برداشت می شوند. طعم آماده سازی های خانگی را نمی توان با مواردی که برای فروش در قفسه های فروشگاه ارائه می شود مقایسه کرد. این محصول سبزیجات، سرشار از ویتامین C، اسیدهای آلی، مواد معدنی، در تعداد روش‌های نگهداری از دیگر مواهب طبیعت پیشی می‌گیرد. خوشمزه ترین دستور العمل های برداشت گوجه فرنگی برای زمستان و اسرار تهیه آنها را در نظر بگیرید.
چه نوع ظروفی استفاده نمی شود تا نگهداری متفاوت، ساده، سریع، مفید باشد! امتحان زمان گذشت بشکه های چوبی، که در آن ترشی گوجه فرنگی به اندازه یک محصول سبزیجات ارزشمند دیگر - خیار راحت و خوشمزه است. گوجه فرنگی در مخازن لعابی، سطل ها و کوزه های شیشه ای معروف نگهداری می شود. دومی در حجم متفاوت است، که به تنوع در هنگام برداشت سبزیجات برای زمستان کمک می کند.
برای به دست آوردن غذاهای خوشمزه، از این رازها استفاده کنید:
خوراکی خوشمزه میز غذاخوری- گوجه فرنگی ترشی کوچک با عطر و طعم بی نظیر. برای تهیه گوجه فرنگی شیرین، شیشه های شیشه ای لیتری با درپوش پیچی ایده آل هستند و سرکه به عنوان یک نگهدارنده عمل می کند. حتی یک عکس یا فیلم لازم نیست تا تصور کنید که گوجه فرنگی گیلاسی چقدر اشتها آور به نظر می رسد. این روش برداشت گوجه فرنگی به حفظ ظاهر آن کمک می کند و در زمستان گوجه فرنگی شیرین یک میان وعده فوق العاده خواهد بود.
مواد لازم برای آماده سازی (برای کوزه لیتری):
ماریناد را بر اساس 1 لیتر آب آماده می کنیم:
مراحل پخت گوجه فرنگی ترشی شده با سیر:
برداشت گوجه فرنگی برای زمستان و به روش سرد و به منظور حفظ حداکثر انجام می شود مواد مغذی، میوه ها بدون استریل کردن گرد می شوند. یک سفیر سرد به مقداری وقت آزاد نیاز دارد، اما زمانی که زمان امتحان کردن نمک فرا می رسد، نمی خواهید خودتان را از این غذا دور کنید. یک نکته مهم را در هنگام ترشی گوجه فرنگی در نظر بگیرید: ذخیره سازی را در آن نگهداری کنید جای خنک. دستور غذا (بر اساس یک شیشه لیتری) مواد زیر را ارائه می دهد:
مرحله به مرحله نمک زدن گوجه فرنگی به روش سرد:
حتی گوجه سبز برای نمک زدن در زمستان مناسب است. اگر دستور پخت خوبی را انتخاب کردید، طبق دستور خودتان خوش طعم بودناین گزینه حفظ خانه کمتر اشتها آور نخواهد بود. مزیت میوه‌های نارس ساختار متراکم‌تر آنها است، بنابراین گوجه‌فرنگی سبز به راحتی ترشی می‌شود، چه کامل و چه به صورت خلالی. یک نسخه ساده از دستور العمل نشان می دهد که گوجه فرنگی های سبز شور حفظ می شوند. پر کردن سرد. حتی آب لوله کشی هم برای این کار جواب می دهد.
عناصر:
فرآیند پخت و پز:
گوجه فرنگی شیرین نیز می تواند خوش طعم، اشتها آور و معطر باشد. چرخاندن گوجه فرنگی در شیشه های لیتری فقط از اجرای این دستور العمل سود می برد، به خصوص اگر برای اولین بار مجبور به نگهداری میوه ها باشید. طرفداران آماده سازی اصلی خانگی می توانند ذخایر خود را با گوجه فرنگی دسر پر کنند که برای آن باید میوه هایی با اندازه کوچک انتخاب کنند.
برای شیرین کردن گوجه فرنگی، مواد زیر را برای کنسرو کردن (در شیشه 1 لیتری) آماده کنید:
فرآیند نگهداری:
در روزه یا حتی به عنوان غذا میز تعطیلاتمیز تزئین خواهد شد گوجه فرنگی ترشی. دستور العملی که به شما امکان می دهد در طول زمان گوجه فرنگی را مانند بشکه بچشید، به راحتی قابل تسلط است. با انتخاب یک ظرف مناسب برای تخمیر، بهتر است چنین آماده سازی خانگی را در آن ذخیره کنید ظرف شیشه ای. اگر نمی دانید در هر شیشه 1 لیتری گوجه فرنگی چه مقدار نمک، شکر، اسانس یا مواد دیگر اضافه کنید، از دستور زیر استفاده کنید.
برای تهیه ترشی گوجه فرنگی مانند گوجه فرنگی بشکه ای، مصرف کنید:
آشپزی:
زنان خانه دار دلسوز ترجیح می دهند گوجه فرنگی را برای زمستان حتی به شکل سالاد برداشت کنند. طعم فراموش نشدنی با زیبایی شناسی خاصی ترکیب شده است، زیرا برای چنین تهیه گوجه فرنگی، از هدیه های دیگر طبیعت نیز در کنار آن استفاده می شود. کنسروهای خانگی خوشمزه بر اساس تهیه می شود دستور العمل سادهاما آماده سازی مدتی طول می کشد. اما نتیجه خوشحال خواهد شد و در زمستان چنین سالادی تقاضای زیادی خواهد داشت.
عناصر:
آشپزی:
چگونه می توان منو در زمستان متنوع کرد؟ آن دسته از زنان خانه دار غیور که در طول دوره برداشت بر دستور العمل تهیه انواع سبزیجات ارزشمند تسلط داشتند، به این فکر نمی کنند. راحت تر است که گوجه فرنگی ها و خیارها را در کوزه های بزرگ بغلتانید، اما لیتری ها نیز کار می کنند. به دنبال دستور غذا، چند تفاوت مهم را رعایت کنید: خیار و گوجه فرنگی را به نسبت مساوی بگیرید، می توانید سبزیجات دیگر را با آنها بغلتانید، اما فقط به عنوان تزئین.
عناصر:
دستور گام به گامآشپزی:
اگر برداشت سبزیجات غنی است، چرا آماده سازی های خانگی برای زمستان را با دستور العمل کنسرو گوجه فرنگی متنوع نکنید؟ حتی می توانید از شیشه های لیتری استفاده کنید. این روش برای کسانی مناسب است که فکر می کنند با گوجه فرنگی بزرگ چه کنند. گزینه ای برای برداشت گوجه فرنگی در آب خودیا گوجه فرنگی خرد شده - اینها مناسب ترین دستور العمل ها هستند. برای دوستداران تنقلات تند، روش دوم مناسب است.
سرکه در هر شیشه چقدر است؟ آیا استفاده از آن در حین نگهداری ضروری است، اگر تمایل به نمک زدن گوجه فرنگی وجود دارد نه کامل، بلکه بریده شده? دستور العمل های مختلف گام به گام روش های خاص خود را برای برداشت گوجه فرنگی به این شکل برای زمستان دارند. بدون استریل کردن، به روش سرد، کمی نمک، در ظروف شیشه ای، چوبی، میناکاری شده یا حتی در یک کیسه - همه گزینه های پیچش شایسته اجرا هستند.
آیا خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما آن را درست می کنیم!بحث و گفتگو
نحوه بستن گوجه فرنگی برای زمستان در شیشه های لیتری
به ندرت پیش می آید که یک مهماندار برای زمستان گوجه فرنگی برداشت نکند، اما در این تجارت مسئولانه داشتن گوجه فرنگی فصلی باکیفیت کافی نیست، شما همچنین باید انبار کنید. دستور العمل های خوبکنسرو گوجه فرنگی به طوری که نسبت ماریناد درست باشد و هیچ ناامیدی به شکل قوطی های منفجر شده در قفسه ها وجود نداشته باشد. بنابراین، تهیه مقدمات برای زمستان از گوجه فرنگی طبق دستور العمل های طلایی اثبات شده بسیار مهم است.
من به شما دوستان عزیز پیشنهاد می کنم در این مقاله در مورد آماده سازی برای زمستان از گوجه فرنگی، دستور العمل های اثبات شده خود را برای آماده سازی به اشتراک بگذارید. پس از همه، آماده سازی برای زمستان از گوجه فرنگی توسط هر مهماندار انجام می شود، و دستور العمل های موفقدر هر کتاب آشپزی یافت می شود
و من به نوبه خود ایده هایی را برای گوجه فرنگی که بیش از یک سال است جمع آوری کرده ام و اکثر آنها را قبلاً امتحان کرده ام به شما می آورم.
بیشتر دستورات از دفترچه مادر و مادربزرگم است، دستورهایی هم از همکاران و دوستانم هست.
جستجو کنید دستور خوشمزهترشی گوجه فرنگی برای زمستان؟ به دستور پخت گوجه فرنگی ترشی برای زمستان توجه کنید "شما انگشتان خود را می لیسید" بدون عقیم سازی، با پر کردن سه گانه. دستور پخت با عکس
دوستان، من می خواهم در مورد دستور پخت گوجه فرنگی شور در شیشه برای زمستان، که مادربزرگ من بیش از 50 سال است که از آن استفاده می کند، به شما بگویم. من انواع گوجه فرنگی شور را برای زمستان به روشی سرد امتحان کردم: از بازار، از سوپرمارکت، بازدید از مهمانداران دیگر، اما گوجه فرنگی های نمکی مادربزرگم زیر پوشش نایلونی برای زمستان برای من استاندارد کیفیت باقی مانده است. دستور مادربزرگ برای تهیه گوجه فرنگی ترشی خوشمزه برای زمستان، استفاده از مجموعه خاصی از ادویه ها و ریشه ها و همچنین نسبت ایده آل نمک و آب است. دستور گام به گام با عکس را ببینید.
دستور العمل من برای گوجه فرنگی خوشمزه به سبک کره ای برای زمستان، امیدوارم از آن لذت ببرید. همه اعضای خانواده من گوجه فرنگی به سبک کره ای را برای زمستان در شیشه ها دوست داشتند: کمی تند، تند، با طعم تند ادویه ها و هویج ترد. طرز پخت را ببینید.
با تمام وجود به شما توصیه می کنم سس ساتسبلی را برای زمستان تهیه کنید. سس دقیقاً همان طور که من می خواستم بیرون آمد - نسبتاً تند، اما به اندازه کافی روشن، با شخصیت. من ادعا نمی کنم که این دستور غذا است سس کلاسیک satsebeli برای زمستان، اما هنوز طعم آن، همانطور که برای من، بسیار نزدیک به طعم سنتی است. دستور پخت با عکس
آیا برای زمستان از گوجه فرنگی به آماده سازی خوشمزه نیاز دارید؟ در فصلی که گوجه فرنگی های رسیده و آبدار زیاد است، حتماً آب گوجه فرنگی را برای زمستان در خانه تهیه می کنم. و برای اینکه چنین آب گوجه فرنگی خانگی از نظر طعم روشن تر شود، من اغلب فلفل دلمه ای و کمی فلفل تند را به گوجه فرنگی اضافه می کنم. این گزینه بسیار جالب تر از کلاسیک است و برای آن عالی است غذاهای گوشتی(کباب، استیک)، پیتزا و... دستور پخت را ببینید.
دستور العمل ترشی گوجه فرنگی "کلاسیک" بدون عقیم سازی را می توانید ببینید.
من می خواهم به شما پیشنهاد کنم که گوجه فرنگی را با کرفس برای زمستان ببندید. بله، بله، شما همه چیز را به درستی فهمیدید: ما سبزی های معمولی برای گوجه فرنگی ترشی را تنها با یک کرفس جایگزین می کنیم. طعم بسیار روشن و غنی دارد، بنابراین می توانید مطمئن باشید که آماده سازی شما عالی و بسیار جالب خواهد بود. طرز پخت را ببینید.
نحوه پختن گوجه فرنگی ورقه شده برای زمستان با پیاز نوشتم.
من می خواهم به شما پیشنهاد کنم برای زمستان ترشی گوجه فرنگی شیرین بپزید. آنها واقعاً شیرین یا بهتر است بگوییم شیرین - تند و طعم بسیار جالبی دارند. و شرکت گوجه فرنگی، علاوه بر ادویه های متعدد، فلفل بلغاری است: مقدار زیادی از آن وجود ندارد، اما به طعم کلی قطعه کار کمک می کند. خود دستور غذا کاملاً ساده و نسبتاً سریع است و نتیجه، باور کنید، به سادگی عالی است! دستور پخت را با عکس ببینید.
یک دستور العمل اثبات شده برای گوجه فرنگی شور برای زمستان را می توان مشاهده کرد.
دستور نگهداری گوجه فرنگی با اسید سیتریک را می توانید ببینید.
نحوه پختن کچاپ خانگیبرای زمستان "گوجه فرنگی" نوشتم.
نحوه پخت گوجه فرنگی در آب گوجه فرنگی برای زمستان را می بینید.
نحوه پخت گوجه فرنگی ورقه شده برای زمستان با جعفری نوشتم.
دستور آشپزی کنسرو گوجه فرنگیگیلاس با انگور، می توانید مشاهده کنید.
طرز تهیه ادجیکا مخصوص با ترب برای زمستان نوشتم.
دستور العمل آجیکا از گوجه فرنگی را می توانید ببینید
طرز تهیه کنسرو گوجه گیلاسی با انگور و فلفل دلمه ای برای زمستان، با اسید سیتریک را می توانید ببینید.
طرز تهیه سس کچاپ خانگی خوشمزه، معطر و غلیظ برای زمستان نوشتم.
می توانید نحوه پختن گوجه فرنگی را در آب خود برای زمستان ببینید.
بعید است که من فقط با گوجه فرنگی در آب خود شما را غافلگیر کنم - این دستور غذا کاملاً شناخته شده و به دور از جدید است. اما اگر در مورد گوجه فرنگی در آب خود برای زمستان با ترب کوهی، سیر و فلفل دلمه ای صحبت می کنیم، مطمئنم که علاقه مند خواهید شد. اینگونه بود که سال گذشته گوجه فرنگی ها را برای آزمایش بستم و از نتیجه بسیار راضی بودم. دستور پخت را با عکس ببینید.
این گوجه فرنگی ها که در برش هایی به سبک پرتغالی ترشی شده اند، بسیار عالی هستند: نسبتا تند، نسبتاً شور، بسیار اشتها آور و زیبا. مزیت دیگر این دستور پخت این است که پختن آن لذت بخش است: همه چیز بسیار ساده و سریع است. دستور با عکس را ببینید.
نحوه پخت سالاد با لوبیا برای زمستان از گوجه فرنگی، می توانید ببینید.
طرز تهیه آجیکای ترش و شیرین با سیب نوشتم.
هفته هاست دنبالش می گشتیم دستور العمل های جالبآماده سازی خانگی و انتخاب 5 برتر.
چه چیزی نیاز دارید:
طرز پخت گوجه فرنگی رنگی با سیر:
چه چیزی نیاز دارید:
ماریناد:
(برای 1 لیتر آب)
طرز پخت گوجه فرنگی با پیاز:
ادویه ها و دایره های هویج را در کف شیشه قرار دهید و به دنبال آن گوجه فرنگی را به طور متناوب با نصف پیاز قرار دهید.
در آب جوش بریزید. اجازه دهید به مدت 15 دقیقه سرپوشیده بماند. آب را در یک قابلمه بریزید، نمک و شکر را اضافه کنید، آن را به جوش آورید، در یک شیشه بریزید. اسانس سرکه را اضافه کنید و سریع بپیچید.
چه چیزی نیاز دارید:
ماریناد:
(برای 1 لیتر آب)
طرز پخت گوجه فرنگی با آب انگور:
در ته یک شیشه استریل شده، سیر پوست کنده، فلفل، میخک، شوید و 1 عدد برگ انگور. گوجه فرنگی را اضافه کنید و با برگ درخت انگور بپوشانید.
محتویات شیشه را با آب جوش بریزید، بگذارید 10 دقیقه بماند، آب را تخلیه کنید.
اضافه کردن آب انگورنمک و شکر را بجوشانید و اسانس را بریزید و بلافاصله داخل شیشه بریزید.
با یک درب بپوشانید، به مدت 20 دقیقه استریل کنید و رول کنید.
چه چیزی نیاز دارید:
گوجه فرنگی متوسط (به اندازه ای که داخل شیشه می رود)
پر کردن:
طرز پخت گوجه فرنگی مهماندار:
برای ریختن گوجه ها را از چرخ گوشت رد کنید، روغن، سیر و فلفل خرد شده، شکر، نمک، اسانس سرکه را اضافه کنید. بعد از جوشیدن به مدت 1 ساعت بجوشانید.
گوجه‌فرنگی‌ها را در شیشه‌های استریل‌شده بچینید، مواد در حال جوش را بریزید، با درب بپوشانید، به مدت 40 دقیقه استریل کنید. رول کردن.
چه چیزی نیاز دارید:
به دنبال دستور العمل های جالب و مکرر آزمایش شده در کتاب "Blanks. کنسرو گوجه فرنگی، خیار، فلفل، منتشر شده توسط انتشارات Eksmo.
آماده سازی برای زمستان بدون نگهداری گوجه فرنگی کامل نمی شود. گوجه فرنگی ترشیدر کوزه ها - آبدار و میان وعده خوشمزهدر زمستان.
به شما تقدیم می کنیم دستور العمل های کنسرو گوجه فرنگیبا ادویه های مختلف، فلفل دلمه ای، شوید، انگور، پیاز، سیر، هویج، در آب گوجه فرنگی.
دستور العمل های اثبات شده، بیشتر گوجه فرنگی خوشمزهبرای زمستان، چنین نمکی برای هر مهماندار مفید خواهد بود.
میان وعده معطر و آبدار برای گوجه فرنگی زمستانی با انگور، زیبا به نظر می رسد. ما گوجه فرنگی را بدون استریل کردن با اضافه کردن سرکه می پزیم.
گوجه فرنگی، انگور سفید و قرمز، ریحان 1 شاخه، سیر 2 حبه، پیاز 1 عدد، میخک 2 عدد، نمک 1 قاشق غذاخوری. ل بدون اسلاید، شکر 1.5 قاشق غذاخوری. لیتر، سرکه 9٪ 1 قاشق غذاخوری. ل
دستور آشپزی
شیشه ها و درب های 1.5 لیتری را آماده کنید: بشویید و استریل کنید. گوجه فرنگی و انگور را بشویید. برای جلوگیری از ترکیدن پوست روی گوجه فرنگی، پایه گوجه فرنگی را با خلال دندان سوراخ کنید.
پیاز را پوست گرفته، به صورت حلقه ای برش دهید، حبه های سیر را از وسط نصف کنید. در انتهای هر شیشه ریحان، پیاز خرد شده، سیر، میخک قرار دهید.
گوجه فرنگی ها را در یک شیشه روی ادویه های متناوب با انگور قرار دهید. انگور قرمز و سفید را همزمان اضافه کردم.
آب جوش را روی شیشه های گوجه فرنگی و انگور بریزید، با درب بپوشانید، بگذارید 20 دقیقه بماند.
آب نمک را در قابلمه ای بریزید و بگذارید بجوشد. شیشه ها را با گوجه فرنگی دوباره با آب نمک بریزید، 20 دقیقه بگذارید.
آب نمک را در قابلمه بریزید، شکر و نمک را اضافه کنید. هم بزنید تا به جوش بیاید.
در هر شیشه گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل سرکه، سپس آب نمک در حال جوش را بریزید و درب ها را بپیچید. شیشه ها را زیر و رو کنید و بگذارید کاملا خنک شوند. در جای خنک نگهداری کنید.
مناسب ترین انواع گوجه فرنگی خامه ای، نه میوه های رسیده. دستور العمل ساده گوجه فرنگی خوشمزهنیمه برای زمستان
گوجه فرنگی 1.5 کیلوگرم، شوید، جعفری، برگ بو، سیر، دانه فلفل، پیاز، روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. ل، سرکه 9٪ 4-6 قاشق غذاخوری. ل
ترشی برای یک شیشه 3 لیتری:شکر 6 قاشق غذاخوری ل، نمک 2 قاشق غذاخوری. ل، آب 5 لیوان 250 گرم.
دستور تهیه نصف گوجه فرنگی برای زمستان
گوجه فرنگی ها را بشویید، هر کدام را از وسط نصف کنید. شیشه ها و درب ها را آماده کنید، بشویید و استریل کنید.
در ته شیشه، جعفری، شوید، پیاز را که به صورت حلقه ای خرد شده (نصف پیاز برای یک شیشه لیتری کافی است)، برگ بو، 5-7 دانه فلفل بریزید.
ماریناد را آماده کنید:شکر، نمک را به آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. ماریناد را از اجاق گاز بردارید و بگذارید تا دمای اتاق خنک شود. گوجه فرنگی ها را با ماریناد سرد شده بریزید، با درب بپوشانید و استریل کنید.
شیشه های لیتری را به مدت 4 دقیقه، شیشه های 1.5 لیتری - 5 دقیقه، شیشه های 3 لیتری - 7 دقیقه استریل کنید.
شیشه ها را با درب بپیچید، وارونه کنید و بگذارید کاملا خنک شوند.
ترشی گوجه فرنگی خوشمزه با طعم دلپذیر طعم سیر. یک دستور العمل ساده برای پختن گوجه فرنگی با سیر برای زمستان. آب نمک از شیشه بسیار خوشمزه است، بنابراین چیزی باقی نمانده است - نه گوجه فرنگی، نه آب نمک.
مواد لازم برای یک شیشه 1.5 لیتری:گوجه فرنگی، سیر رنده شده در یک رنده متوسط 1 قاشق چایخوری.
ماریناد برای 1.5 لیتر آب:شکر 100 گرم نمک 1 قاشق غذاخوری. l، سرکه 9٪ 100 میلی لیتر.
دستور آشپزی
شیشه ها و درب ها را آماده کنید، استریل کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید، در شیشه ها بچینید.
روی گوجه‌فرنگی‌ها آب جوش بریزید، با درب بپوشانید، بگذارید 10 دقیقه بماند. در این مدت سیر را بپزید، رنده کنید.
آب قوطی با گوجه فرنگی را در یک قابلمه (اندازه گیری حجم برای تهیه آب نمک) بریزید، نمک و شکر را اضافه کنید. آب نمک را به جوش بیاورید، سرکه را اضافه کنید.
سیر رنده شده را در هر شیشه بریزید و سپس آب نمک در حال جوش را بریزید. شیشه ها را با درب فلزی بپیچید.
شیشه ها را زیر و رو کنید، بپیچید و بگذارید کاملا خنک شود.
خوشمزه و آب میوه سالماز گوجه فرنگی برای زمستان. دستور العمل بسیار ساده برای تهیه آب گوجه فرنگی معطر. آب میوه طبیعی آشپزی خانگی. از 1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی، 1 لیتر آب هنگام پیمایش از طریق چرخ گوشت با ضمیمه آب میوه خارج می شود.
عناصر:گوجه فرنگی، نمک (برای 5 لیتر آب میوه) 2 قاشق غذاخوری. ل یا به مزه، فلفل سیاه آسیاب شده (برای 5 لیتر آبمیوه) 1 قاشق چایخوری. یا به سلیقه
دستور تهیه آب گوجه فرنگی
گوجه فرنگی ها را بشویید و خرد کنید. آب را با چرخ گوشت با نازل آب گوجه فرنگی بگیرید، می توانید با آبمیوه گیری آب آن را بگیرید، اما خروجی آب آن کمتر خواهد بود.
آب به دست آمده را در یک قابلمه بریزید، نمک و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید، مخلوط کنید. روی اجاق گاز قرار دهید و به جوش بیاورید، کف ظاهر شده را بردارید. 10 دقیقه بپزید و حرارت را به حداقل برسانید تا به سختی بجوشد و هر از گاهی هم بزنید.
شیشه ها را بشویید و استریل کنید. آب گوجه فرنگی را در شیشه ها بریزید و درب آن را بپیچید. شیشه ها را وارونه کنید و بگذارید کاملا خنک شوند.
دستور پخت گوجه فرنگی دارد طعم بی نظیر. گوجه فرنگی های آبدار و خوشمزه، یک میان وعده عالی برای زمستان.
مواد لازم برای یک ظرف 3 لیتری:پیاز 1-2 عدد، گوجه فرنگی 1.5-1.7 کیلوگرم، برگ بو 2 عدد، دانه فلفل سیاه 7 عدد.
آب 1.5 لیتر شکر 4.5 قاشق غذاخوری. ل، نمک 1.5 قاشق غذاخوری. L، اسید سیتریک 1.5 قاشق چایخوری.
دستور تهیه ترشی گوجه فرنگی با پیاز و اسید سیتریک
گوجه فرنگی ها را بشویید، ساقه ها را جدا کنید. شیشه ها و درب ها را آماده کنید، استریل کنید.
کف هر شیشه یک پیاز خلال شده قرار دهید. گوجه ها را داخل شیشه می ریزیم. آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید 20 دقیقه با درب ببندد.
آب را داخل یک قابلمه بریزید. برگ بو، دانه فلفل را به هر شیشه اضافه کنید.
نمک، شکر را اضافه کنید و آب نمک را در قابلمه ای به جوش بیاورید.
ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و اضافه کنید اسید سیتریک. آب نمک را مخلوط کرده و در شیشه ها بریزید. درب ها را جمع کنید، زیر و رو کنید، بپیچید و بگذارید کاملا خنک شود.
یک ماریناد غیر معمول و مرموز، می توانید آن را به عنوان یک نوشیدنی دلپذیر بنوشید. دستور العمل سریعپختن گوجه فرنگی برای زمستان برای جلوگیری از ترکیدن پوست روی گوجه فرنگی، پایه گوجه فرنگی را با خلال دندان سوراخ کنید.
مواد لازم برای یک ظرف 3 لیتری:شوید 1 گل آذین، گوجه فرنگی 1.5-1.7 کیلوگرم، برگ بو 2 عدد، دانه فلفل سیاه 10 عدد، میخک 5 عدد، سیر 1-2 عدد.
ماریناد برای یک شیشه 3 لیتری:آب 1.5 لیتر شکر 4 قاشق غذاخوری. ل، نمک 2.5 قاشق غذاخوری. ل، سرکه 9٪ 50 میلی لیتر، ودکا 1 قاشق غذاخوری. l.، فلفل قرمز آسیاب شده 0.5 قاشق چایخوری.
دستور العمل مرموز گوجه فرنگی ماریناد
شیشه ها و درب ها را بشویید، استریل کنید. در انتهای شیشه شوید، سیر، برگ بو قرار دهید.
گوجه فرنگی ها را بشویید و در شیشه ها بچینید. آب جوش را روی شیشه های گوجه فرنگی بریزید، درب آن را بپوشانید و بگذارید 7 دقیقه بماند. آب شیشه ها را داخل یک قابلمه بریزید. نمک، شکر، فلفل قرمز آسیاب شده را اضافه کنید - بگذارید تا بجوشد.
میخک، دانه فلفل را به شیشه ها اضافه کنید.
آب نمک را از روی اجاق گاز بردارید، سرکه، ودکا را اضافه کنید، مخلوط کنید و در شیشه ها بریزید.
شیشه ها را با درب بپیچید، وارونه کنید، بگذارید کاملا خنک شود.
ترشی گوجه فرنگی - بهترین میان وعدهبه سیب زمینی آب پز یا سرخ شده. در زمستان، چنین گوجه فرنگی های خوشمزه دوستان و آشنایان شما را شگفت زده می کند.
مواد لازم برای یک ظرف 3 لیتری:گوجه فرنگی 1.5-1.7 کیلوگرم، فلفل دلمه ای 1 عدد، پیاز 2 عدد، جعفری 5-6 شاخه، شکر 100 گرم، نمک 50 گرم، سرکه 9٪ 50 میلی لیتر، دانه فلفل 5-6 عدد.
طرز تهیه گوجه فرنگی ترشی
شیشه ها و درب ها را آماده کنید، بشویید، استریل کنید. گوجه فرنگی را مرتب کنید، خوب بشویید.
پیاز را به 4-6 قطعه برش دهید. فلفل دلمه ای را بشویید، دانه ها را بردارید، به 4-5 قطعه برش دهید.
پیاز و جعفری را کف شیشه ها بریزید. شیشه را با گوجه فرنگی پر کنید، نوارهای فلفل را به طور مساوی در شیشه پخش کنید.
آب جوش را روی شیشه ها بریزید، با درب بپوشانید، بگذارید 20 دقیقه بماند.
آب را داخل قابلمه بریزید، نمک، شکر را اضافه کنید، بگذارید تا بجوشد.
وقتی آب نمک به جوش آمد، سرکه را اضافه کنید و از روی اجاق گاز بردارید. دانه های فلفل را به شیشه ها اضافه کنید، سپس شیشه ها را با آب نمک بریزید، درب ها را جمع کنید. شیشه ها را وارونه کنید، بپیچید و بگذارید کاملا خنک شود.
خیار و گوجه فرنگی به خوبی با هم ترکیب می شوند. گوجه فرنگی آبدار و خیار ترد شما را خوشحال می کند.
مواد لازم برای یک ظرف 3 لیتری:گوجه فرنگی، خیار، آب 1.5 لیتر، شکر 4 قاشق غذاخوری. ل، نمک 2 قاشق غذاخوری. l.، سرکه 9٪ 25 میلی لیتر، برگ ترب 1 عدد، چتر شوید 1 عدد، برگ بو 2 عدد، دانه فلفل 3 عدد، سیر 3 حبه.
دستور آشپزی
گوجه فرنگی ها را بشویید تا پوست روی گوجه ها بترکد، پایه گوجه فرنگی را با خلال دندان سوراخ کنید. خیارها را با آب بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند سپس بشویید و نوک آن را ببرید.
شیشه ها و درب ها را آماده کنید، بشویید و استریل کنید. یک برگ ترب، دانه های فلفل سیاه، چتر شوید، برگ بو را در ته آن قرار دهید. سبزیجات را در شیشه ها بچینید، حبه های سیر را اضافه کنید.
آب جوش را روی شیشه ها بریزید و درب ها را بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
آب را تخلیه کنید، مقدار آب نمک را اندازه بگیرید (مواد لازم در دستور غذا برای 1.5 لیتر آب). شکر و نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید.
بگذارید به جوش بیاید، از روی حرارت بردارید و سرکه را اضافه کنید. شیشه ها را با سبزیجات با آب نمک پر کنید، درب ها را بپیچید. شیشه ها را زیر و رو کنید، بپیچید و بگذارید کاملا خنک شود.
گوجه فرنگی معطر و خوش طعم، افزودن فلفل شیرین طعم خاصی می دهد. دستور تهیه آسان گوجه فرنگی خوشمزه برای زمستان با فلفل دلمه ای.
مواد لازم برای یک ظرف 3 لیتری:گوجه فرنگی 1.5-1.7 کیلوگرم، فلفل دلمه ای 2 عدد، برگ ترب، شاخه شوید، سیر 2 حبه، فلفل تند 2 سانتی متر، سرکه 9٪ 1 قاشق غذاخوری. ل
ماریناد برای 1 لیتر آب:شکر 1 قاشق غذاخوری ل، نمک 1.5 قاشق غذاخوری. ل
دستور تهیه ترشی گوجه فرنگی و فلفل
درب ها و شیشه ها را آماده کنید، بشویید و استریل کنید.
گوجه فرنگی و ادویه جات را بشویید. برای جلوگیری از ترکیدن پوست روی گوجه فرنگی، پایه گوجه فرنگی را با خلال دندان سوراخ کنید. شوید، ترب، سیر، فلفل تند را کف شیشه ها بریزید (من از فلفل تند سبز استفاده کردم، آنها را از دانه ها پاک کردم و 2 سانتی متر از فلفل را در یک شیشه برش دادم).
گوجه‌فرنگی‌ها، فلفل دلمه‌ای را در شیشه‌ها بریزید، روی آنها آب جوش بریزید، درب آن را بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
آب را در یک قابلمه بریزید، به جوش بیاورید و دوباره شیشه ها را با گوجه فرنگی به مدت 30 دقیقه بریزید. دوباره آب آن را خالی کنید و وقتی جوش آمد، شیشه ها را بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند.
آب را با اندازه گیری مقدار آب تخلیه می کنیم تا آب نمک آماده شود. نمک، شکر را اضافه کنید، به جوش بیاورید.
در بانک ها، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل سرکه و آب نمک در حال جوش. شیشه ها را بپیچید، وارونه کنید، بپیچید و بگذارید کاملا خنک شود.
گوجه فرنگی آبدار برای زمستان با فلفل دلمه ای و برگ هویج. هنگام پخت، همراه با هویج هویج، هویج جوان را که تکه تکه شده است، اضافه می کنم. برای جلوگیری از ترکیدن پوست روی گوجه فرنگی، پایه گوجه فرنگی را با خلال دندان سوراخ کنید.
عناصر:گوجه فرنگی، هویج، هویج جوان، فلفل دلمه ای.
ماریناد:آب 4 لیتر شکر 20 قاشق غذاخوری. ل، نمک 5 قاشق غذاخوری. l، سرکه 9٪ 400 میلی لیتر.
دستور آشپزی
درب ها و شیشه ها را بشویید، استریل کنید. گوجه فرنگی، هویج، برگ هویج را بشویید. در انتهای شیشه، قسمت بالایی هویج و سپس گوجه فرنگی را قرار دهید.
دانه ها را از فلفل بلغاری جدا کنید، به صورت نوار برش دهید، هویج جوان را به صورت نوار برش دهید، به کوزه ها با گوجه فرنگی اضافه کنید.
شیشه ها را با آب جوش پر کنید، درب ها را بپوشانید و بگذارید 10 دقیقه بماند. آب را خالی کرده، بجوشانید و شیشه ها را دوباره بریزید، بگذارید 10 دقیقه بماند.
آب را داخل قابلمه بریزید، شکر، نمک را اضافه کنید، بگذارید تا بجوشد. از روی اجاق گاز بردارید، سرکه را اضافه کنید و روی شیشه ها بریزید، درب ها را جمع کنید.
شیشه ها را زیر و رو کنید و بگذارید خنک شوند.
دستور تهیه ترشی گوجه فرنگی در آب گوجه فرنگی گوجه فرنگی بسیار خوشمزه، حداقل ادویه، مقدار زیادی ویتامین و مواد مفید. آب گوجه فرنگی نیز ناپدید نمی شود، یک نوشیدنی بسیار خوشمزه.
مواد لازم برای یک ظرف 3 لیتری:گوجه فرنگی 1.5-1.7 کیلوگرم در یک شیشه، گوجه فرنگی برای آب 2-2.5 کیلوگرم، نمک 4 قاشق غذاخوری. ل، شکر 4 قاشق غذاخوری. ل، سیر 2 حبه، برگ بو 2 عدد، دانه فلفل سیاه 5-6 عدد.
دستور پخت با عقیم سازی
شیشه ها و درب ها را بشویید، استریل کنید. گوجه فرنگی ها را در شیشه ها تقسیم کنید. برای جلوگیری از ترکیدن پوست روی گوجه فرنگی، پایه گوجه فرنگی را با خلال دندان سوراخ کنید.
برای آب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی ها را از طریق چرخ گوشت با ضمیمه آبمیوه یا با استفاده از آبمیوه گیری بچرخانید.
آب گوجه فرنگی به دست آمده را در یک قابلمه بریزید، نمک، شکر، دانه فلفل، برگ بو، سیر را اضافه کنید. بگذارید به جوش بیاید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
شیشه های گوجه فرنگی را با آب گوجه فرنگی در حال جوش بریزید، با درب بپوشانید و به مدت 20 دقیقه استریل کنید. شیشه ها را با درب بپیچید، وارونه کنید و بگذارید کاملا خنک شوند.
دستور پخت بدون استریل کردن
آب جوش را روی شیشه های گوجه فرنگی بریزید، بگذارید 10 دقیقه بماند. آب را خالی کرده، بجوشانید و دوباره به مدت 10 دقیقه آب بریزید، آب را خالی کنید.
آب گوجه فرنگی را روی آتش بگذارید، ادویه ها را اضافه کنید و شیشه های گوجه فرنگی را با آب نمک در حال جوش بریزید، درب ها را جمع کنید و زیر و رو کنید.
گوجه فرنگی بسیار خوشمزه در آب خود به نظر می رسد.
محبوب ترین دستور العمل های کنسرو گوجه فرنگی. آماده سازی های خوشمزه برای زمستان!
تکالیف یک فرآیند خلاقانه است. هر کدبانویی دستور العمل های مخصوص خود را برای کنسرو کردن سبزیجات، سالاد، قارچ و حتی گوشت برای زمستان دارد. یکی از پرطرفدارترین ها، گوجه فرنگی های مختلف است که برای همه به خصوص در زمستان جذاب خواهد بود.
گوجه فرنگی در آب یکی از معروف ترین ترشی ها برای زمستان است. محبوبیت چنین غذاهای خوشمزه با عکس های متعددی که مهمانداران به اشتراک گذاشته اند تأیید می شود. برای پخت و پز شما نیاز داریددو ست گوجه فرنگی مجموعه اول بیش از حد رسیده و سبزیجات نرمبه تهیه آب میوه می رود و دومی - گوجه فرنگی های الاستیک و متراکم با اندازه کوچک یا متوسط که مناسب است. گوجه فرنگی ها را بشویید.
فرآیند پخت و پز
ابتدا آب گوجه فرنگی را آماده می کنیم که برای آن به دو برابر گوجه فرنگی در یک شیشه نیاز داریم. ساقه های گوجه فرنگی را جدا کنید، سبزه و همچنین از قسمت های آسیب دیده قطعه قطعه شده و از آبمیوه گیری یا چرخ گوشت عبور دهید. در مورد دوم، در صورت نامطلوب بودن برای ورود دانه ها و پالپ به آب، لازم است از طریق یک الک نیز صاف کنید.
سپس حاصل آب به جوش آورده می شود، مهم است که هم زدن و برداشتن کف را فراموش نکنید. پس از افزودن نمک، فلفل، شکر دانه ریز، حبه سیر و یک برگ بو، ربع دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید.
در این زمان، شیشه ها و درب ها استریل می شوند و گوجه فرنگی سوراخ می شودبرای جلوگیری از ترک خوردن با خلال دندان یا چنگال هنگام ریختن آب میوه. گوجه‌فرنگی‌ها را در شیشه‌های آماده شده بریزید، آب داغ را روی آنها بریزید و ببندید. وارونه بچرخانید، بپوشانید، یک روز در این حالت رها کنید. یک مکان خنک برای نگهداری مناسب است.
این دستور پخت گوجه فرنگی زمستانیبسیار ساده است، اما نیاز به آماده سازی اولیه انواع سبزیجات دارد.
مواد لازم (بر اساس 0.5 لیتر):
فرآیند پخت و پز
دستور تهیه این غذای خوشمزه بسیار ساده است. آماده سازی گوجه فرنگی، جداسازی بهترین ها: آنها به سراغ خود قطعه کار خواهند رفت. از گوجه‌فرنگی‌های باقی‌مانده فیلینگ تهیه می‌شود. مطمئن شوید که تمام محصولات را به طور کامل آبکشی کنید.
زمستان زمانی است که بدن به ویتامین نیاز داردبیشتر از همیشه. آنقدر مستحکم و بیشترین آماده سازی خوشمزهسالادی است که یادآور تابستان گرم در زمستان است. اشتها حتی با یک نگاه به عکس سالاد آماده شده بیدار می شود.
گوجه فرنگی برای زمستان
لیست مواد تشکیل دهنده:
فرآیند پخت و پز
گوجه فرنگی ها را به قطعات کوچک خرد کنید، خیارها را به نوارهای بلند برش دهید. فلفل های پوست کنده شده از دانه ها را به صورت حلقه ای برش دهید، پیاز را به نصف حلقه ها برش دهید. جعفری را خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید، بقیه مواد را به جز سرکه اضافه کنید، بعد از اینکه جوش آمد، نیم ساعت بپزید. در این زمان، شیشه ها و درب ها باید بخارپز شوند.
پس از پخت، سالاد را بلافاصله در شیشه ها بریزید، سرکه و چوب پنبه را اضافه کنید. پس از سرد شدن باید نگهداری شود.
چای داغ به گرم نگه داشتن شما در زمستان های سرد کمک می کند علاوه بر عالیکه مربا به آن است. احتمالاً چنین میزبانی وجود ندارد که از تمشک ، توت یا آلو سفالی درست نکند. دستور غذاها از بیشتر انواع توت هابسیاری از اما تعداد کمی از مردم این را می دانند مربای خوشمزه از گوجه فرنگی معلوم می شود و از روی عکس حدس نمی زنید که گیاهی است.
لیست مواد تشکیل دهنده:
فرآیند پخت و پز
روی گوجه فرنگی ها آب جوش بریزید، پوست آن را جدا کنید. سپس باید آن را به مکعب برش دهید. همین کار را با تفاله لیمو و پرتقال انجام دهید، از قبل کنده شدهو از استخوان ها پاک شد. همه چیز را در یک قابلمه قرار دهید، شکر را بریزید و به آرامی مخلوط کنید، بگذارید یک ساعت بماند. روی آتش بگذارید، هم بزنید تا بجوشد، سپس 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید. پس از آن، اجازه دهید مخلوط به مدت یک ساعت خنک شود. سپس دوباره به جوش آمده، 40 دقیقه دیگر بپزید و مربای داغ را در شیشه های از قبل استریل شده بریزید، گرد کنید و پس از خنک شدن در جای تاریک قرار دهید.
آجیکا چاشنی مورد علاقه استنه تنها آبخازی ها و گرجی ها، بلکه همه عاشقان غذاهای تند. در فصل زمستان از ادجیکا برای تقویت و محافظت از سیستم ایمنی استفاده می شود. و اگرچه در دستور العمل های اصلیگوجه فرنگی اضافه نمی شود، با گذشت زمان آنها شروع به گنجاندن در آماده سازی کردند.
مواد لازم (بر اساس 2.5 کیلوگرم گوجه فرنگی قرمز):
فرآیند پخت و پز
گوجه فرنگی، سیب، قرمز و فلفل شیرین، هویج ها را باید با چرخ گوشت پیچانید. همه چیز را در ظرفی بریزید و بعد از جوش آمدن حدود یک ساعت بپزید. سپس داخل مخلوط سرد شدهمواد باقی مانده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. توده به دست آمده را به شیشه های از قبل آماده شده منتقل کنید و ببندید.
خیلی خوشمزه کنسرو شده سالاد پر از ویتامینو به خصوص در زمستان مفید خواهد بود. درست کردنش با این دستور خیلی راحته!
مواد لازم (بر اساس 3 لیتر):
فرآیند پخت و پز
کلم رنده شده و سبزیجات خرد شده را با هم مخلوط کنید و بقیه مواد را اضافه کنید. حدود 1.5 ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.در حالی که همه چیز در حال خورش است، شیشه ها و درب آن ها را استریل کنید. بعد از پخت در شیشه ها و چوب پنبه بچینید.
ترشی، ساخته شده از گوجه فرنگیاز زمان های قدیم محبوب بوده اند. کسی آنها را در زمستان به عنوان یک غذای مستقل می خورد، کسی با سوپ یا غذای دوم. اما می توانید از گوجه فرنگی نیز گوجه فرنگی درست کنید سس خوشمزهبه سوپ ها حتی از روی عکس می توانید تصور کنید که وقتی آبگوشت اضافه شود چقدر زیبا می شود.
برای پخت و پز شما نیاز دارید:
فرآیند پخت و پز
سبزیجات خرد شده و هویج رنده شده را با نمک بپاشید، مخلوط کنید و در شیشه های از قبل آماده شده، چوب پنبه قرار دهید. یخچال برای نگهداری مناسب است.
روند ساخت این سالاد خوشمزهبرای زمستاناز یک گوجه فرنگی بسیار ساده است. اما آنقدر غنی از ویتامین و خوشمزه است که هر کسی آن را دوست دارد! و رنگ های طلایی و نارنجی جای خالی شما را شاد می کند و فرا رسیدن تابستان را به شما یادآوری می کند.
برای تهیه سالاد گوجه فرنگی به موارد زیر نیاز دارید:
فرآیند پخت و پز
ابتدا فلفل را به صورت مربع خرد کرده، پیاز را به صورت حلقه های نازک و گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های کوچک خرد کنید. هویج را می توان خرد کردبا استفاده از رنده کوچک و بزرگ. پس از اضافه کردن روغن، فلفل ها را با پیاز و هویج تفت دهید تا طلایی شوند، حدود 5 دقیقه. سپس گوجه فرنگی و نمک را اضافه کنید، آب بریزید. 5-6 دقیقه بگذارید دم بکشد سپس سرکه میریزیم. در شیشه های استریل شده، چوب پنبه بچینید. بعد از سرد شدن در یخچال نگهداری کنید.
در زمستان، به خصوص اغلب غذاهای تند می خواهید. ادویه را به یک ظرف اضافه کنیدشاید یک رب ساخته شده از گوجه فرنگی.
مواد لازم:
فرآیند پخت و پز
گوجه فرنگی های تکه تکه شده را با حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند. سپس گوجه فرنگی و ابتدا سیر را از طریق چرخ گوشت رد کنیدو سپس از طریق یک الک. نمک و فلفل را روی آتش کوچک بگذارید و 30 دقیقه دیگر بپزید و فراموش نکنید که تداخل داشته باشید. در همان زمان، شیشه های درب دار را استریل کنید. سپس رب را درون شیشه ها، چوب پنبه بریزید. جای سرد برای نگهداری مناسب است.
آفتابی ایتالیا به دلیل آن مشهور است سس خوشمزهبولونی، متشکل از مواد مختلف. عکس و دستور العمل های مختلف، که زنان خانه دار روسی به اشتراک می گذارند، تأیید می کند که آنها مدتهاست یاد گرفته اند که آن را برای زمستان بپزند و از آزمایش ادویه های مختلف نترسند. کوزه های 0.5 لیتری برای نگهداری آن بهترین هستند، زیرا سس باز باید ظرف یک هفته استفاده شود.
شما به مواد زیر نیاز خواهید داشت:
فرآیند پخت و پز
با وجود لیست نسبتاً حجیم مواد، تهیه سس طبق این دستور العمل دشوار نیست. گوجه فرنگی های خرد شده را روی آتش بگذارید و مدام هم بزنید. بعد از جوشیدن شعله را کم کنید. گوجه فرنگی ها را مانند عکس بپزید تا کرم رنگ شود.
در عین حال پیاز و سیر ریز خرد شده را باید در روغن تفت داد. پیش نیاز رب گوجه فرنگیبا جرم جوشیده رقیق شده، هم بزنید، سپس در ظرفی با مخلوط در حال جوش بریزید. در حین مزه کردن، شکر گرانول، پاپریکا، مخلوط فلفل، نمک، پونه کوهی و جعفری خرد شده را با ریحان به تدریج اضافه کنید. بعد از چند دقیقه جوشیدن، پیاز و سیر سرخ شده را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه دیگر، سرکه را داخل آن بریزید و حدود 5 دقیقه بپزید و حرارت را کم کنید. سس را در شیشه های استریل شده بریزید، ببندید. می گذاریم وارونه خنک شود. باید در یخچال نگهداری شود.
تمام فواید سبزیجات دستور تهیه این سالاد خوشمزه را جذب کرده است. آنها ترکیب خوباجازه خواهد دادنه تنها از طعم دلپذیری لذت می برید، بلکه به نظر می رسد از یک زمستان سرد به تابستان گرم منتقل شده است.
یک سالاد برای زمستان از مواد زیر تهیه می شود:
فرآیند پخت و پز
سبزیجات زیر را با هم مخلوط کنید: کلم رنده شده، هویج خرد شده، پیاز خرد شده، گوجه فرنگی، به قطعات کوچک خرد شده. به مدت 1.5 ساعت روی حرارت متوسط قرار دهید تا خاموش شود. در پایان خورش نمک، فلفل و شکر گرانول را اضافه کنید. در شیشه های از قبل آماده شده بچینید و سرکه بریزید و حلقه کنید. پس از برگرداندن، شیشه ها را بگذارید تا خنک شوند، پس از آن لازم است در سرد نگهداری شود.
