از کودکی برای همه آشنا بود. حداقل محصولات، حداکثر تغذیه. یک راه حل عالی برای زمانی که چیزی خوشمزه می خواهید، اما یخچال خالی است.
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. می توانید همین کار را با پیاز انجام دهید یا می توانید آن را ریز خرد کنید. تخم مرغ و آرد را به سیب زمینی و پیاز اضافه کنید. می توانید سبزیجات خرد شده یا قارچ سرخ شده را اضافه کنید یا با ادویه ها بازی کنید. نمک، فلفل و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
خمیر به دست آمده را روی ظرفی که خوب گرم شده و آب داده شده قرار دهید روغن سبزیجاتماهیتابه راحت ترین راه برای انجام این کار این است که با یک قاشق غذاخوری، هر پنکیک را کمی فشار دهید. هر دو طرف را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
با خامه ترش سرو کنید. درانیکی هم گرم و هم سرد خوشمزه است.
جورج وسلی و بونیتا دانلز/Flickr.comاگر دیروز پخته بودید یا سیب زمینی آب پزسپس این دستور غذا به شما کمک خواهد کرد.
سوسیس ها را مکعبی خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید. پس از طلایی شدن، آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود. در همان ماهیتابه پیاز خرد شده را تفت دهید. وقتی شفاف شد، سیر رد شده از پرس، فلفل خرد شده و ادویه ها را اضافه کنید.
سیب زمینی ها را نصف کنید، هسته آن را با قاشق جدا کنید، دیواره ها را به ضخامت 5-7 میلی متر بگذارید. داخل هر نیمه کمی خامه ترش یا ماست و سوسیس و سبزیجات بریزید. پنیر را روی آن رنده کنید.
این ظرف را می‌توان به همان شکلی که هست سرو کرد یا می‌توان آن را چند دقیقه در فر یا مایکروفر قرار داد تا پنیر ذوب شود.
Guilhem Vellut/Flickr.com غذای فصلی: ارزانترین غذا بعد از برداشت. می توانید انواع مختلفی از این ظرف را که دوست دارید وجود داشته باشد - همه چیز به شما بستگی دارد فانتزی آشپزی. اینجا یکی از آنها است.
سبزیجات را با پوست کندن و خرد کردن آنها آماده کنید. فراموش نکنید که تلخی بادمجان ها را بردارید و دانه ها را از فلفل ها جدا کنید. لوبیا در آب کمی نمک.
سبزیجات را تا کنید (به جز فلفل تندو لوبیا) را در یک ماهیتابه یا ماهیتابه با ته ضخیم که با روغن نباتی چرب کرده اید، گرم کنید. همه چیز را روی حرارت ملایم بجوشانید.
وقتی سبزیجات نرم و مایع شدند، سس گوجه فرنگی، نمک، فلفل، پونه کوهی و سایر ادویه ها را به ذائقه خود اضافه کنید. به جای سس گوجه فرنگی می توانید از گوجه فرنگی ریز خرد شده استفاده کنید آب خود. در حال حاضر برجسته ترین غذا - فلفل چیلی است. هرچه بیشتر اضافه کنید خورش تندتر می شود.
درب را ببندید و 20 دقیقه بجوشانید. با خامه ترش و نان سرو کنید.
jeffreyw/Flickr.com بوریتو است نان مسطح مکزیکی، که در آن پیچیده شده است پر کردن های مختلف. از آنجایی که انتخاب غذاهای ما یک گزینه اقتصادی است، می توانید به جای تورتیلا از لواش ارمنی استفاده کنید.
لوبیا (ترجیحا سفید) را در آب نمک بجوشانید. کاهو و گوجه فرنگی را بشویید و خرد کنید. گزینه زمستانی - گوجه فرنگی در آب خود و کلم چینی.
نان پیتا را کمی گرم کرده و چرب کنید سس تند. سبزیجات را بگذارید و با پنیر رنده شده بپاشید. نان پیتا را در یک لوله یا پاکت بغلتانید.
می توانید با خامه ترش یا سس دیگر دلخواه سرو کنید.
ژاکلین/Flickr.com چه کسی گفته است که پتی برگر باید از گوشت درست شود؟ با بودجه، می توان آن را از سبزیجات تهیه کرد.
لوبیای آب پز (یا کنسرو شده) را در مخلوط کن خرد کنید، اما نه زیاد. آجیل خرد شده، سبزی، سیر، پیاز و سفیده تخم مرغ را به آن اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید، به تدریج آرد را اضافه کنید. اگر کمی آبکش شد، آرد بیشتری اضافه کنید.
نمک و فلفل را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. در همین حین نان های همبرگر را در ماهیتابه خشک برشته کنید. سپس در روغن بریزید و کتلت های لوبیا شکل گرفته را در آن سرخ کنید. آنها باید به اندازه یک نان باشند، اما نه خیلی ضخیم. باید سرخ کنید تا ترد شود.
نان زیری را چرب کنید خمیر سبزکاری، کتلت لوبیا را روی آن قرار دهید و روی آن سس کچاپ بریزید و قسمت دوم نان را بگذارید. در صورت تمایل می توانید ورقه های کاهو و گوجه فرنگی را به همبرگر اضافه کنید.
Anne/Flickr.com این یک راه حل عالی برای زمانی است که چیزی داغ می خواهید، اما وقت ندارید یک سوپ کامل تهیه کنید. در عین حال، ظرف بسیار بسیار رژیمی است.
یک قابلمه سه لیتری بردارید و حدود سه چهارم آن را با آب پر کنید. به جوش بیاورید. وقتی آب نزدیک به جوش آمدن است، نمک را اضافه کنید. سیب زمینی های پوست گرفته و خرد شده را در آب جوش بریزید. بشویید و برگ بو را اضافه کنید.
وقتی سیب زمینی ها نرم شدند، سوپ آماده است! آن را در بشقاب ها بریزید و به هر یک از آنها یک مشت (یا حتی بیشتر) پیاز خرد شده اضافه کنید. سوپ را با خامه ترش سفید کنید (هر چه بیشتر، خوشمزه تر) و غذا را شروع کنید.
stu_spivack/Flickr.com این هم یک غذای مستقل و هم عالی است. خیلی سریع تهیه می شود و مجموعه محصولات آنقدر ابتدایی است که احتمالاً در هر خانه ای پیدا می شود.
پیاز را پوست گرفته، حلقه ای برش دهید و جدا کنید. برای خلاص شدن از شر تلخی اضافی پیاز، روی آن آب جوش بریزید. راحت ترین کار را در یک آبکش انجام دهید تا بتوانید بلافاصله حلقه ها را زیر آن قرار دهید آب سردو اجازه ندهید بپزند.
خمیر را آماده کنید. تخم مرغ ها را بزنید تا کف کند، خامه ترش، آرد و نمک را اضافه کنید و همه را با همزن بزنید. اگر تند دوست دارید، می توانید فلفل یا خردل را به خمیر اضافه کنید. علاوه بر این، گاهی اوقات اضافه می کنند پنیر رنده شده: این باعث ترد شدن حلقه ها می شود.
بپاشید حلقه های پیازآرد و سپس در خمیر فرو کنید و در روغن نباتی که خوب گرم شده فرو کنید. چه زمانی ظاهر خواهد شد پوسته طلایی، می توان بیرون آورد. حلقه های پیاز تمام شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا چربی اضافی آن گرفته شود.
با هر گوجه ای قابل سرو است.
Eddietherocker/Flickr.com ارزان ترین چیزی که می توانید در بخش ماهی این فروشگاه بخرید، پولاک است. در عین حال می توان آن را به گونه ای تهیه کرد که طعم آن بدتر از انواع نخبه نباشد.
فیله ماهی را بشویید، مطمئن شوید که استخوان در آن نباشد و به قطعات کوچک برش دهید. هر کدام را باید در آرد بغلتانید و در ماهیتابه داغ و روغنی سرخ کنید. حدود 7 دقیقه طول می کشد.
سپس گوجه فرنگی درشت خرد شده و پیاز سبز خرد شده (هرچه بیشتر بهتر) را به همان تابه اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و یک حبه سیر را روی ماهی و سبزیجات بمالید. هم بزنید و حدود 10 دقیقه بجوشانید. اگر دیدید که مایع داخل تابه کم است و محتویات آن شروع به سوختن کرد، کمی آب اضافه کنید.
در پایان پخت، می توانید همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید. این ماهی به خوبی با ماکارونی می آید.
ریچل هاتاوی/Flickr.com یکی دیگر از غذاهای آشنا برای همه از دوران کودکی. بسیاری از زنان خانه دار در حال آزمایش (یا پنیر کوتاژ) هستند. دیگران معتقدند که نسخه کلاسیککامل.
در یک کاسه عمیق، پنیر دلمه را با چنگال له کنید. نمک و شکر و آرد را به آن اضافه کرده و تخم مرغ را بشکنید. خمیر را ورز دهید. باید نرم باشد اما به دستتان نچسبد. اگر پنیر کوتیج خیلی چرب و خیس بود و خمیر به هم نچسبید، کمی آرد اضافه کنید.
از توده پنیر به دست آمده کتلت هایی به ضخامت حدود 2 سانتی متر درست کنید، کیک های پنیر را حدود 5 دقیقه در کره سرخ کنید.
چیزکیک ها را بهتر است داغ سرو کنید، البته وقتی خنک شوند بسیار خوشمزه هستند. آنها را می توان پاشید شکر پودر شدهیا روی آن را مربا قرار دهید. کسانی که گزینه کمتر شیرینی را دوست دارند، چیزکیک را با خامه ترش می خورند.
این دستور العمل خیلی ها را متحیر می کند: مرغ، نمک و این؟! اما وقتی آن را امتحان کنید، برای پختن مرغ در فر تنبل می شوید. علاوه بر این، در این مورد، نتیجه به سادگی یک پوسته ترد نفس گیر است!
لاشه مرغ سرد شده باید با دستمال کاغذی شسته و خشک شود. در صورت تمایل می توان مرغ را با سبزی های خشک مالیده و آب لیمو، اما این اصلا ضروری نیست. اگر مرغ به اندازه کافی چرب باشد، از قبل آبدار و خوش طعم خواهد بود.
یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن را در یک لایه نمک بپاشید، سپس مرغ ها را روی نمک قرار دهید و به مدت 1.5 ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. با سوراخ کردن مرغ با خلال دندان می توانید پخته بودن آن را بررسی کنید. اگر آب شفاف بیرون بیاید، مرغ را می توان جدا کرد.
روی چه ظروفی است یک رفع سریعمیدونی؟ و آیا در میان خوانندگان افرادی وجود دارند که بتوانند یک غذای خوشمزه را بدون هیچ چیز درست کنند؟
غذاهای بدون گوشت، برخلاف تصور رایج، می توانند بسیار مغذی باشند. لوبیا، سیب زمینی و غلات بالا هستند ارزش غذاییو بدن شما را برای مدت طولانی اشباع می کند. انواع سبزیجات هر غذایی را خوشمزه و آبدار می کند.
ما پیدا کردیم دستور العمل های عالیکه حتما می خواهید امتحان کنید!
سوپ داغبا لوبیا
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
پاستا با بادمجان و قارچ
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
سیب زمینی با پوسته قهوه ای طلایی
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
پاستا با کلم بروکلی و پنیر
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
لازانیا با اسفناج
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
سوپ پنیر با کلم بروکلی
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
پیتزا تنبل کینوا
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
ریزوتو با قارچ و تره فرنگی
شما نیاز خواهید داشت:
آماده سازی:
امروز به شما خواهیم گفت که چه چیزهایی را می توانید برای شام بدون گوشت سریع و خوشمزه بپزید. دستور العمل های پیشنهادی مخصوصاً کسانی را که روزه می گیرند خوشحال می کند ، زیرا آنها حاوی سایر محصولات حیوانی نیز نیستند.
عناصر:
آماده سازی
حتی بدون گوشت هم می توانید یک پلوی خوشمزه و معطر درست کنید. برای این کار پیاز و هویج را پوست بگیرید و سبزیجات را با چاقوی تیز به ترتیب به صورت مکعبی و نوارهای نازک برش دهید. در یک قابلمه یا قابلمه با کف ضخیم، روغن نباتی را بدون عطر گرم کنید و ابتدا پیازهای آماده شده و بعد از پنج دقیقه هویج را اضافه کنید. سبزیجات را هفت دقیقه دیگر تفت دهید سپس زرشک و زیره را اضافه کنید. برنج را خیلی خوب می شوییم تا آب آن کاملا شفاف شود و بعد با سبزی در قابلمه می ریزیم و با آب گرم شده پر می کنیم تا بجوشد. نمک را به محتویات ظرف اضافه کنید تا مزه دار شود و با درب باز به مدت هفت دقیقه بپزید.
حالا یک سر سیر را کاملا شسته و بدون پوست کندن یا جدا کردن به صورت میخک داخل آن می‌ریزیم و درب قابلمه را می‌پوشانیم و شدت حرارت را کم می‌کنیم و پلو را می‌جوشانیم تا تمام رطوبت آن گرفته شود و دانه‌ها نرم شوند. بعد از این مدت پانزده دقیقه دیگر اجازه دهید تا غذا دم بکشد و می توانیم سرو کنیم.
در صورت تمایل می توانید به ظرف اضافه کنید فلفل دلمه اییا بعد از شستن و برش دادن آنها.
سیب زمینی زرازی با قارچ
عناصر:
آماده سازی
ابتدا پوره سیب زمینی را آماده کنید. برای این کار، غده ها را تمیز کرده، بجوشانید تا نرم شوند، به آب نمک اضافه کنید، سپس آبکش کنید و با پوره له کنید، چاشنی بزنید. کره. در مدت سرد شدن پوره قارچ ها و پیازهای پوست کنده را بشویید و نگینی خرد کنید و در ماهیتابه حاوی روغن نباتی تفت دهید تا نرم شوند و نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید.
با دست خیس شده از پوره کیک درست می کنیم و فیل قارچ را در مرکز آن قرار می دهیم و دایره هایی شکل می دهیم که در آرد سوخاری نان می زنیم و حدود سی دقیقه می گذاریم. فریزر. بعد از این کار، محصولات را روی یک ورقه روغنی قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 210 درجه بپزید تا به درجه طلایی رنگ دلخواه برسد.
سیب زمینی سرخ شده با قارچ
عناصر:
آماده سازی
پیاز و سیر پوست گرفته را خرد کرده و در ماهیتابه با روغن نباتی بدون طعم تفت دهید. سبزی ها را در بشقاب می ریزیم، روغن را به همان ماهیتابه اضافه می کنیم و قارچ های خرد شده از قبل آماده شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا نرم شوند و هم می زنیم و به پیاز اضافه می کنیم. حالا سیب زمینی های از قبل پوست گرفته و خرد شده را تفت دهید تا نیم پز شوند، به تابه اضافه کنید قارچ سرخ شدهبا سبزیجات، مخلوط کنید، با درب بپوشانید و بگذارید سیب زمینی ها بپزند تا پخته شوند.
هنگام سرو، ظرف را با گیاهان تازه مزه دار کنید.
اگر دوست ندارید و نمی خورید محصولات گوشتی، احتمالاً می دانید که یافتن دستور العمل های خوشمزه و مغذی بدون گوشت چقدر دشوار است. دلچسب و انتخاب کرده ایم ظروف سادهبدون گوشت، که رژیم غذایی شما را نه تنها خوشمزه، بلکه متنوع می کند.
غذاهای بدون گوشت برای صبحانه سریع و خوشمزه هستند
صبحانه مغذی ترین بخش رژیم غذایی است که برای کل روز به شما انرژی می دهد. اگر نمی توانید بفهمید که صبح ها بدون گوشت چه بپزید، در اینجا چند ایده خوب وجود دارد:
دستور غذا 1. کیک های پنیر
شما نیاز خواهید داشت:
این غذا به سادگی تهیه می شود:
آماده سازی کمی زمان می برد و بنابراین این غذا می تواند جایگزین کاملی برای املت معمول صبح باشد.
دستور 2. کتلت سبزیجات
برای تهیه، مصرف کنید:
می توانید کتلت های زیر را تهیه کنید:
ظرف به نظر می رسد کمتر از رضایت بخش کتلت گوشت. آن را با سبزیجات مختلف کامل کنید.
برای جلوگیری از پختن عجله در صبح، سرخ کنید کتلت سبزیجاتدربعدازظهر. پس از گرم شدن در ماهیتابه یا مایکروویو طعم خود را از دست نمی دهند.
اگر عادت دارید روز را منحصراً با تخم مرغ های همزده یا املت شروع کنید، متنوع باشید. غذای مورد علاقهسبزیجات، قارچ، پنیر، گیاهان و ادویه جات ترشی جات.
غذاهای بدون گوشت: آنچه می توانید برای ناهار بپزید
ناهار زمانی برای ریکاوری است. با تهیه ناهار سریع و خوشمزه می توانید بدون گوشت به اثر دلخواه برسید. دستور العمل های ما را امتحان کنید تا ببینید:
دستور 1. سوپ کلم بروکلی خامه ای
برای تهیه اولین غذا به موارد زیر نیاز دارید:
بیایید شروع به تهیه سوپ خامه ای لطیف کنیم:
حتی اگر طرفدار کلم بروکلی نباشید، بعد از اولین قاشق سوپ، نظرتان تغییر خواهد کرد. این ظرف با کروتون با سیر تکمیل می شود.
دستور 2. پاستا با قارچ
برای تهیه، مصرف کنید:
پختن غذا شامل مراحل ساده است:
این غذای دلچسبمی توانید در خانه غذا بخورید یا با خود به محل کار ببرید.
دستور 3. سالاد نخود فرنگی
برای ظرف شما به مواد زیر نیاز دارید:
سالاد را به این صورت آماده کنید:
برای رژیمی شدن غذا از خامه ترش کم چرب یا ماست کم چرب بدون افزودنی استفاده کنید.
غذاهای بدون گوشت برای شام
آخرین وعده غذایی باید سبک باشد، به همین دلیل یک شام بدون گوشت برای شما مفید است. دستگاه گوارش. ما به شما می گوییم چه چیزهایی را می توانید برای شام سریع و خوشمزه بپزید:
دستور 1. لازانیا سبزیجات
برای تهیه، مصرف کنید:
آماده شدن لازانیا سبزیجاتبنابراین:
به جای ریکوتا از پنیر خامه ای دیگر استفاده کنید.
دستور 2. گالت کدو تنبل
دستور پخت شام بدون گوشت شامل غذاهای پخته شده است. سعی کنید خوشمزه بپزید بیسکویت سبزیجات. شما نیاز خواهید داشت:
بیایید پخت را شروع کنیم:
ظرف را به صورت تکه تکه سرو کنید و مانند کیک به قطعات مثلثی برش دهید.
غذاهای بدون گوشت شما را ناامید نخواهند کرد. سیر کننده، سالم و اشتها آور هستند.
حتی اگر گوشت می خورید، سعی کنید با این خوراکی های لذیذ برنامه غذایی خود را متنوع کنید. و آنها جایگزین مناسبی برای منوی معمولی شما خواهند شد.
وقتی دستور پختی در دست دارید تغذیه سالمهر روز مراقبت از بدن خود و رفاه کل خانواده آسان تر می شود! غذا بخشی جدایی ناپذیر از زندگی ماست. وضعیت بدن، خلق و خو و در نتیجه موفقیت در زندگی 80 درصد به میزان سالم و متعادل بودن منو بستگی دارد.
در طول سال ها، ما اطلاعاتی در مورد تغذیه سالم و اصول سبک زندگی سالم جمع آوری کرده ایم. امروز ما خوشحالیم که این دانش را با تمام مهمانان و کاربران عادی سایت به اشتراک می گذاریم. مخصوصا برای طرفداران تغذیه مناسببخشی باز شده است که در آن خوشمزه و دستور العمل های سالمبا عکس هزار گزینه های سادهآشپزی بدون گوشت و مواد مضر در دسترس شماست!
بسیاری از مردم فکر می کنند که یک منوی بدون گوشت خسته کننده و یکنواخت است و زیاد سیر کننده نیست. این یک نظر اشتباه است! دستور العمل های خوشمزهبدون گوشت به نجات کسانی خواهد آمد که متوجه غیرقابل قبول بودن محصولات حیوانی در رژیم غذایی خود شده اند. دستور العمل های روزهشامل آماده سازی ساده، اما بسیار غذاهای سالم. این غذا نه تنها با طعم خود شما را به وجد می آورد، بلکه به بدن نیز آسیبی نمی رساند. برعکس، غذاهای بدون گوشت، که دستور پخت آنها در بخش ما منتشر شده است، از محصولات سالم و سازگار با محیط زیست تهیه می شود. روش های تهیه بر اساس اصول حفظ حداکثری فواید مواد موجود در محصولات بدون چربی است.
در اینجا می توانید انتخاب کنید گزینه های عالیبرای شام، صبحانه و ناهار.
اینها تنها بخشی از غذاهایی است که می توان با استفاده از آنها تهیه کرد دستورالعمل های گام به گامدر وب سایت ما ارسال شده است. عکس غذاها به شما الهام می بخشد و به شما این امکان را می دهد که درک کنید که چگونه غذاهای گیاهی جذاب و اشتها آور به نظر می رسد.
مهم نیست که برای چه هدفی به منوی لنتن علاقه دارید. دستور پخت غذاهای گیاهیبه همان اندازه برای کسانی که با کاهش وزن دچار سردرگمی هستند و برای کسانی که تصمیم گرفته اند برای حفظ جوانی و زیبایی، اصول تغذیه سالم را برای خود انتخاب کنند مفید خواهد بود. طومار دستور العمل های گیاهیبرای همه کسانی که به یوگا علاقه دارند و به فلسفه خاصی از اکولوژی تغذیه پایبند هستند، جالب خواهد بود.
ما همیشه آماده ارتباط هستیم و از تجربه شما سپاسگزار خواهیم بود. اگر دستور پختی دارید ظرف نهار، که هنوز در مجموعه ما قرار نگرفته است، آن را با ما و سایر کاربران سایت به اشتراک بگذارید. بیایید با هم این دنیا را کمی سالم تر و زیباتر کنیم!
