هر کدبانو روسی هنوز با این محصول شرقی آشنا نیست، اما قطعا ارزش امتحان کردن فانچوس را دارد - مفید و مفید است. رشته فرنگی خوشمزهمعمولاً همه از آن لذت می برند، و این واقعیت که همچنین بسیار سبک است، اما در عین حال رضایت بخش است، آن را به یک محصول فوق العاده از همه نظر تبدیل می کند.
FUNCHOSA- اینها رشته های برنج نازک یا نشاسته ای هستند (برای پخت و پز از نشاسته ماش، سیب زمینی شیرین، سیب زمینی، کنسرو، سیب زمینی، ذرت استفاده می شود.
41٪ یا کاساوا). این رشته ها به دلیل شفافیت خاصی که پس از پختن به دست می آورند، اغلب به عنوان رشته فرنگی شیشه ای نیز شناخته می شوند.
طرز تهیه FUNCHOSA.
برای تهیه سالاد خوشمزهبا فانچوز یا پیش غذا، اول از همه، این رشته ها باید به درستی آب پز شوند.
اگر قطر فونچوز شما تا 0.5 میلی متر است، کافی است روی آن آب جوش بریزید، روی آن را بپوشانید و بگذارید 5 دقیقه بماند، سپس آب آن را خالی کنید، اما اگر رشته ها غلیظ تر هستند، به همین ترتیب آن را می جوشانند. طبق معمول - در آب جوش نمک غوطه ور شود، اما بیش از 3-4 دقیقه جوشیده نشود.
FUNCHOSA بیش از حد پخته شده خیس خواهد بود و نیم پز به دندان شما می چسبد، رشته های شیشه ای که به درستی آب پز شده اند نرم هستند اما کمی ترد هستند.
برای اینکه وقتی FUNCHOSE پخته می شود جمع نشود، باید روغن گیاهی را به میزان 1 قاشق غذاخوری به آب اضافه کنید. برای 1 لیتر آب
اگر قارچ را به شکل "هنک" خریداری کرده اید، باید آن را به صورت زیر بپزید: هنک را با نخ ببندید، آب را در یک قابلمه عمیق بریزید (برای 100 گرم رشته فرنگی - 1 لیتر آب)، 1 قاشق چایخوری قرار دهید. نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات(بر اساس 1 لیتر آب) بجوشانید، رول رشته را کم کنید، 3 تا 4 دقیقه بجوشانید، در آبکش گذاشته، زیر آب سرد جاری قرار دهید، سپس نخ را بگیرید و در لیوان آب اضافی بریزید. روی یک تخته برش، نخ را بردارید، قارچ را با یک چاقوی تیز به نوارهایی به طول دلخواه برش دهید.
11 دستور غذا با FUNCHOSA!
1. FUNCHOSA کره ای.
عناصر:
ورمیشل فونچوز - 145 گرم،
هویج - 100 گرم
خیار تازه - 145 گرم،
فلفل شیرین - 45 گرم،
سیر - 15 گرم
سبزی - 30 گرم
پانسمان برای قارچ - 115 گرم.
آشپزی:
آب جوش را به مدت 5-7 دقیقه روی فونچوزا بریزید و در آبکش بریزید و با آب جوشیده سرد بشویید. همه سبزیجات به جز سیر و سبزی ها را به صورت نوارهای نازک خرد کنید، سبزی ها و سیر را ریز خرد کنید. هویج های خرد شده را با دست بمالید تا آب آن ظاهر شود. همه محصولات را با هم ترکیب کنید و خوب مخلوط کنید، سپس به مدت 2 ساعت در سرما بگذارید تا دم بکشد، قبل از سرو دوباره کاملا مخلوط کنید.
2. FUNCHOSA
عناصر:
ورمیشل فونچوزا - 100 گرم.
هویج - 150 گرم.
فلفل بلغاری - 150 گرم.
خیار - 150 گرم.
روغن سبزیجات
فلفل نمک،
گشنیز آسیاب شده
آشپزی:
پیاز پوست کنده، هویج، خیار و فلفل را به صورت نواری خرد کنید، پیازها را در روغن نباتی سرخ کنید، هویج را به آن اضافه کنید، کمی بعد فلفل را اضافه کنید. . آب سردفانچوز را با سبزیجات و خیار سوخاری، نمک و فلفل مخلوط کنید، گشنیز را اضافه کنید (یا سس سویااجازه دهید فانچوز به مدت یک ساعت دم بکشد.
3. FUNCHOSA با قارچ و سبزیجات.
عناصر:
رشته پلو 250 گرم
فلفل بلغاری 1 عدد
هویج 1 عدد
کدو سبز 1 عدد
گوجه فرنگی 1 عدد
قارچ پورسینی آب پز 150 گرم
کلم پکن 100 گرم
زنجبیل تازه به مزه
سیر به مزه
سس سویا
آشپزی:
آب را بجوشانید، مقداری نمک اضافه کنید، رشته ها را در آب جوش بریزید، تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید رشته ها به مدت 5-7 دقیقه بماند. سپس رشته ها را روی الک می گذاریم تا آب آن شیشه ای شود.
روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کنید. پیاز و هویج ریز خرد شده را در روغن بریزید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و کدو سبز و فلفل را به نوارهای نازک برش دهید. سبزیجات را بجوشانید تا نرم شوند. برش های قارچ را بگذارید و چند دقیقه بجوشانید. گوجه فرنگی ریز خرد شده و کلم خرد شده را اضافه کنید. وقتی سبزیجات نرم شدند، سیر خرد شده، زنجبیل خرد شده و سس سویا را اضافه کنید. نودل را مخلوط کرده و اضافه کنید. هم بزنید، حرارت دهید و از روی حرارت بردارید.
4. FUNCHOSA با قارچ و سبزیجات.
عناصر:
رشته پلو 150 گرم
فلفل دلمه ای 1 عدد.
هویج 1 عدد
خیار 1 عدد
قارچ شامپینیون 100 گرم
گشنیز تازه 20 گرم
آب لیمو 1 قاشق غذاخوری ل
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری. ل
سس سویا 8 قاشق غذاخوری ل
کنجد سفید 2 قاشق غذاخوری ل
آب 50 میلی لیتر
سیر 2 حبه
کاری 5 گرم
ماریناد:
سس سویا،
آب لیمو،
روغن زیتون
آشپزی:
ویژگی این غذا سبزیجات خرد شده غیرمعمول است - نوارهای نازک مطمئناً تزئین سالاد خواهند بود.
قارچ ها را پوست گرفته و خرد کنید. به مدت 5 دقیقه در آب جوش فرو کنید سپس آب آن را خالی کنید و قارچ ها را کنار بگذارید. هویج را پوست بگیرید. سپس خیار و هویج را با استفاده از پوست کن سبزیجات به نوارهای نازک برش دهید.
سپس هویج و خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید. یک فلفل کوچک (یا نصف) بردارید، پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید. نودل های برنج 3 دقیقه آب سرد بریزید سپس آبکش کنید و 5 دقیقه آب جوش بریزید در همین حین ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار، 50 میلی لیتر آب گرم، سس سویا، گشنیز خرد شده، سیر (خرد شده)، آب لیمو و روغن زیتون مصرف کنید. همه مواد را در یک قابلمه بریزید و به مدت 2 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.سبزیجات، قارچ، رشته فرنگی را مخلوط کنید.با ماریناد بریزید و همه را مخلوط کنید و 30 دقیقه بگذارید.
سپس قارچ را به یک ظرف سالاد منتقل کنید و کنجد سرخ شده را روی آن بپاشید. ظرف آماده است.
5. FUNCHOSA با گوشت گاو.
عناصر:
300 گرم قارچ آب پز
1 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات
300 گرم فیله گوشت گاو
2 عدد هویج متوسط
1 فلفل دلمه ای (من از زرد استفاده کردم)
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
2 قاشق غذاخوری سس سویا
فلفل نمک
آشپزی:
روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید و فیله گوشت را در آن سرخ کنید.
به برش های نازک برش دهید. وقتی گوشت قهوه ای طلایی شد، هویج و بلغاری را اضافه کنید
فلفل را به صورت نوارهای نازک برش دهید و پیاز را به صورت حلقه های نیمه برش دهید.
10 دقیقه دیگر همه چیز را با هم تفت دهید، سپس سیر خرد شده، سس سویا، نمک، سیاه را اضافه کنید.
فلفل را به مزه بگذارید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
قارچ از قبل آب پز شده را به گوشت تمام شده با سبزیجات به آرامی اضافه کنید
هم بزنید، روی آن را بپوشانید و به مدت 2 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
فلفل را می توان با آن جایگزین کرد تربچه سبزمن در خانواده نمیخورم فلفل میزنم.
نوش جان!))
6. FUNCHOSA
عناصر:
رشته فرنگی فونچوز
سس سویا
فلفل سیاه،
گشنیز،
گلوکومات سدیم
خوب لیمو و نمک به مزه،
آشپزی:
قارچ را بردارید، آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند. قارچ را در یک آبکش بریزید و زیر آب جاری بشویید و بگذارید تا آبکش شود.
گوشت را به صورت نوارهای نازک برش دهید و در تابه تفت دهید تا نرم شود ... و فونچوز، سس سویا را اضافه کنید و کمی بجوشانید (3-5 دقیقه). سپس سیر، ادویه جات (فلفل سیاه، گشنیز، فلفل قرمز، گلوکومات سدیم) را اضافه کنید، هم بزنید و حرارت را خاموش کنید. بگذارید کمی خنک شود.
هویج و خیار را روی رنده کره ای رنده کنید، محتویات تابه را به آنها اضافه کنید، مخلوط کنید و آب لیمو را به مزه، نمک اضافه کنید. نوش جان
7. FUNCHOSA با گوشت.
مواد لازم: گوشت 200-300 گرم،
فونچوزا - 200 گرم،
کمان-3،4 سر،
هویج کره ای آماده - 300 گرم، شاید بیشتر،
کمی سرکه
چاشنی هویج کره ای،
فلفل نمک.
آشپزی:
گوشت را نازک برش می دهیم (بهتر است کمی یخ زده باشد، راحت تر آن را نازک خرد کنید)، در روغن نباتی، نمک سرخ کنید، پیاز را به صورت حلقه ای خرد شده اضافه کنید، کمی تفت دهید، هویج کره ای را اینجا اضافه کنید، مخلوط کنید، حرارت دهید. فونچوز پخته شده را در یک کاسه بزرگتر (بهتر است فوراً برش دهید) را با گوشت و سبزیجات ترکیب کنید، ادویه اضافه کنید. هویج کره ای، کمی سرکه (به دلخواه) نمک در صورت لزوم فلفل بگذارید خنک شود و البته امتحان کنید!!!
8. FUNCHOSA با خیار و هویج.
عناصر:
100 گرم فونچوز،
60 گرم هویج کره ای,
20 گرم سس سویا
2 حبه سیر
1 خیار تازه,
روغن زیتون.
آشپزی:
رشته ها را بجوشانید، خشک کنید، بگذارید خنک شوند. خیار را به نوارهای بلند و نازک برش دهید. رشته فرنگی را با هویج و خیار ترکیب کنید، سس سویا را اضافه کنید. سیر را خرد کرده، با روغن زیتون مخلوط کرده، سالاد را مزه دار کرده و هم بزنید.
آی تی دستور اولیهسالاد با قارچ. اگر به این مواد، به عنوان مثال، تکه های مرغ سرخ شده اضافه کنید، یک سالاد خوشمزه با قارچ و مرغ به دست می آورید - محصولات را به سلیقه خود اضافه کنید و اختراع کنید. دستور العمل های خودسالاد با قارچ - در اصل، امکانات در این مورد بی پایان است، از نشان دادن تخیل خود نترسید. گوشت، ماهی، غذاهای دریایی، و بسیاری از گزینه ها برای سبزیجات دیگر (بادمجان، کدو سبز، فلفل دلمه ایتربچه، پیازو غیره.).
9. FUNCHOSA با گوشت (مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو).
عناصر:
700 گرم گوشت،
250 گرم فونچوز،
1 هویج
1 عدد پیاز
2 حبه سیر
سس سویا،
روغن زیتون،
فلفل سیاه،
آشپزی:
هویج و پیاز را پوست بگیرید، پیازها را به صورت حلقه ای خرد کنید، هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید، گوشت را به صورت نوارهای نازک به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر برش دهید. قارچ را بجوشانید، در یک آبکش قرار دهید، با آب جاری سرد بشویید، خشک کنید. ماهیتابه را با روغن زیتون گرم کنید، گوشت را بگذارید، 5 دقیقه تفت دهید، فلفل و نمک، پیاز را اضافه کنید، هم بزنید، هویج را بریزید، دوباره هم بزنید، در سس سویا بریزید، قارچ و سیر را از پرس رد شده بگذارید، هم بزنید، بجوشانید. 5 دقیقه با هم زدن گرم یا سرد سرو کنید.
الکساندر گوشچین
نمی توانم طعم آن را تضمین کنم، اما داغ خواهد بود :)
محتوا
در سال های اخیر، متخصصان آشپزی بیشتر و بیشتری به تهیه قارچ علاقه مند هستند. این نودل های شیشه ای از لوبیا سبز، نشاسته کاساوا، نشاسته ذرتیا از نشاسته ماش. برای دستور العمل های آسیایی سنتی در نظر گرفته می شود، اما در سراسر جهان محبوب است. ارزش این را دارد که طرز سرو این رشته ها را روی میز یاد بگیرید.
حامیان غذای رژیمیو گرایش‌های غذایی می‌خواهند بدانند چگونه رشته‌های نشاسته‌ای شیشه‌ای ماش درست کنند تا بدون اینکه خیلی نرم باشند قوام مناسبی داشته باشند. برای سالاد یا غذاهای اصلی می توان آن را آب پز، سرخ کرده یا ترکیب کرد. سپس باید آن را با سس طعم تند یا شیرین مزه دار کنید، با سبزیجات خرد شده، تکه های گوشت سرخ شده، تخم مرغ ترکیب کنید.
دانستن اینکه چگونه فونچوز برای تهیه یک میان وعده فوق العاده آماده می شود مفید خواهد بود. می توانید از آن سوپ بپزید، یک غذای جانبی درست کنید، اما سالادهای مبتنی بر رشته فرنگی کریستال بسیار محبوب هستند. آنها طعم طراوت دلپذیری دارند، به خوبی با سس تند ترکیب می شوند، بدن را اشباع می کنند، در حالی که کالری کمی دارند. همه از دستور العمل هایی که امکان تهیه غذاهای اصلی را فراهم می کنند قدردانی خواهند کرد.
پرطرفدارترین سوال در بین آشپزها این است که چگونه فونچوز را در خانه به درستی و چه مدت بپزیم. می توانید آن را به این صورت تهیه کنید - رقیق را به سادگی با آب جوش ریخته و با یک درب پوشانده و بعد از 4 دقیقه آماده می شود. هنگام جوشاندن رشته فرنگی غلیظ، باید آنها را به مدت 5-7 دقیقه در یک قابلمه آب فرو کنید.
اگر رشته لوبیا را به صورت هنک خریداری کرده اید، باید آنها را با نخ ببندید، آب جوش را با نمک و روغن بریزید. بعد از 3 دقیقه در آبکش ریخته و با آب بشویید و تکان دهید. نخ برداشته می شود، کلاف ها به طول مورد نظر بریده می شوند. شما باید هر بار به اندازه کافی بپزید تا به اندازه کافی برای یک ظرف بدون ردی وجود داشته باشد - رشته فرنگی را نباید ذخیره کرد، زیرا خود را از دست می دهد. خواص تغذیه ای... آمادگی فیبر توسط شفافیت تعیین می شود. اگر فونچوز بیش از حد پخته شود، ترش می شود و نیم پز به دندان می چسبد. نودل سمت راست نرم، سفت و کمی ترد است.
گاهی اوقات دستور العمل ها حاوی دستورالعمل هایی در مورد نحوه سرخ کردن قارچ است. این روش فرآوری طعم تردی دلپذیری به محصول می دهد؛ بسیار رضایت بخش و معطر است. قبل از سرخ کردن، 6 دقیقه آب جوش را روی الیاف بریزید و با آب سرد بشویید و سپس در روغن زیتون یا نباتی به مدت 5 دقیقه سرخ کنید و مرتب هم بزنید تا به هم نچسبد.
از غذاهای شرقی غذاهایی از فونچوز به ما آمد که امروزه در سراسر جهان محبوب هستند. هر آشپزی می تواند یک دستور العمل گام به گام در مورد طرز تهیه فونچوز پیدا کند. حتی بهتر است دستور غذا را از روی عکس بگیرید تا پیش غذا را دقیقا طبق دستور تهیه کنید. رشته فرنگی با بسیاری از غذاها خوب است - گوشت سرخ شده، مرغ ، بوقلمون. بیشتر گزینه های غذاییافزودنی‌های سبزیجات در نظر گرفته می‌شوند و سس‌ها و چاشنی‌ها ادویه‌ها و تند می‌افزایند.
عناصر:
روش پختن:
یک دستور العمل محبوب طرز تهیه قارچ کره ای است. این میان وعده تند با طعم خاص مشخص تبدیل به یک تزئین میز می شود، به سرعت بدن را اشباع و گرم می کند. خوب است آن را به تنهایی بخورید یا به عنوان پیش غذا همراه با فیله مرغ سرو کنید. بوقلمون برشتهیا گوشت گاو در سس Teriyaki با دانه کنجد. پانسمان برای فونچوز را می توان از آن تهیه کرد مخلوط آمادهادویه جات ترشی جات یا از ادویه هایی که در دسترس هستند استفاده کنید - فرقی نمی کند.
عناصر:
روش پختن:
یک شام خوشمزه دستوری برای طرز تهیه قارچ مرغ ارائه می دهد. این میان‌وعده مقوی و در عین حال رژیمی دارای طعمی غنی و گوشتی کباب شده مرغ است که با رایحه سبزیجات با طراوت و بافت نودلی ترد ترکیب شده است. یک سس تند از مخلوط سیر و پیاز غذایی با روح شرقی واقعی ایجاد می کند و به آن طعم اصلی تند می دهد.
عناصر:
روش پختن:
اگر بدانید که چگونه فونچوز را با سبزیجات بپزید، گزینه گیاهخواری کارساز خواهد بود. به عنوان یک میان وعده بدون چربی عالی است، کودک و بزرگسال را خوشحال می کند. این پیش غذا به لطف ترکیب سبزیجات روشن، سس معطر و نودل های شیشه ای جذاب و اشتها آور به نظر می رسد. می توانید شدت آن را خودتان تنظیم کنید - سیر یا فلفل سیاه آسیاب شده بیشتری اضافه کنید.
عناصر:
روش پختن:
گزینه دلچسب شام جشنمعلوم می شود اگر بدانید که چگونه سالاد قارچ را با میگو درست کنید. نودل ها با غذاهای دریایی که آن ها را متمایز می کند به خوبی هماهنگ می شوند طعم ظریف... گوجه گیلاسی تند و کمی شیرینی به پیش غذا اضافه می کند و پیاز نیز ادویه را اضافه می کند. می توانید مقداری سیر فشرده اضافه کنید.
عناصر:
روش پختن:
انواع مختلفی از دستور العمل ها وجود دارد که به شما می گوید چگونه سالاد قارچ را با قارچ درست کنید. می توانید قارچ های معمولی، قارچ های ترشی عسل یا شیتاکی عجیب و غریب، قارچ صدفی یا قارچ درختی را اضافه کنید. در هر صورت، پیش غذا تند، معطر و بسیار خوش طعم خواهد شد. مناسب برای میز جشنحتی اگر منتظر گیاهخواران یا روزه داران باشید.
عناصر:
روش پختن:
یک گزینه عالی برای یک شام جشن، قارچ کره ای با گوشت است. برای درست کردن آن، باید گوشت خوک معمولی را بخورید که با رشته فرنگی به خوبی ست می شود. سوخت گیری غیرعادی خواهد بود - فلش های سیر، آب لیمو و هویج. همه اینها باعث می شود پیش غذا به طرز منحصر به فردی خوشمزه، خوش طعم و معطر شود. اگر کمی تندتر دوست دارید یک فلفل چیلی اضافه کنید.
عناصر:
روش پختن:
فونچوز با سس سویا، چاشنی شده با سبزیجات با رنگ های مختلف، خوشمزه و رژیمی است. چنین میان وعده ای بدن را کاملاً اشباع می کند، معده را پر می کند و احساس سیری را برای مدت طولانی حفظ می کند. می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل یا ترکیب با گوشت یا ماهی اصلی سرو کرد. اگر طرز پخت نودل را می‌دانید، سعی کنید آنها را با هم ترکیب کنید مرغ سرخ شده، گوشت خوک خورشتی یا میگو آب پز.
عناصر:
برای سوخت گیری دوم:
روش پختن:
یک میان وعده خوشمزه و رضایت بخش، فونکوس به سبک کره ای با هویج خواهد بود. او از خوردن ناهار در محل کار، شام در خانه با خانواده اش خوشحال است. پیش غذای تندنه تنها به عنوان یک غذای مستقل دلپذیر خواهد بود. با هر نوع گوشت پخته، خورش یا ماهی آب پز, میگو سرخ شدهیا ماهی مرکب با مخلوط ادویه مخصوص بر پایه گشنیز چاشنی می شود.
عناصر:
روش پختن:
اگر طرز تهیه سوپ فانچوز را بلد هستید، می توانید یک شام سبک و کم کالری درست کنید. بهتر است از گوشت مرغ برای آبگوشت استفاده کنید که با محتوای چربی کم و لطافت مشخص می شود. اگر برای آزمایش آماده نیستید، می توانید سیب زمینی اضافه کنید و سوپ را با خامه ترش و سبزی خرد شده با کروتون سیر سرو کنید.
عناصر:
روش پختن:
یادگیری طرز تهیه سس فونچوز در خانه مفید خواهد بود. هر غذای رشته ای را خوشمزه تر و معطر تر می کند، خشکی احتمالی را از بین می برد و جلوه زیبایی می بخشد. در اینجا برخی از گزینه های ماریناد خوش طعم وجود دارد:
بحث و گفتگو
طرز تهیه فونچوز در خانه
سالاد فونچوز با سبزیجات ساده ترین و حتی می توانم بگویم سالاد کره ای روزمره است. در واقع، سالادها و تنقلات زیادی با فونچوز وجود دارد، قارچ، گوشت خوک، گوشت گاو و غذاهای دریایی به نسخه اصلی فونچوز با سبزیجات اضافه شده است.
امروز ما ابتدایی ترین سالاد اما نه کمتر خوشمزه را با قارچ و سبزیجات تهیه می کنیم. هر سبزی را می توان به عنوان جزء سبزیجات سالاد استفاده کرد، اما به طور سنتی هویج، فلفل دلمه ای و خیار تازه به آن اضافه می شود.
گاهی اوقات سبزیجات از قبل برای چند دقیقه در روغن سرخ می شوند. من عاشق سالاد با سبزیجات تازه هستم. به لطف سس مخصوص سالاد، سبزیجات ترد باقی می مانند، اما از طعم سس اشباع می شوند.
این غذا برای روزه داران، کسانی که درست غذا می خورند و وزن خود را کنترل می کنند بسیار مفید است.
ما تمام محصولات را طبق لیست آماده خواهیم کرد.
مهم:گاهی اوقات بین فونچوز و نودل برنج اشتباه می شود.
به فونچوزا نودل شیشه ای نیز می گویند؛ این ماده از نشاسته حبوبات تهیه می شود. وقتی جوش می زند شفاف می شود. رشته پلو وقتی جوشانده شود فقط سفید می شود. در رستوران های کره ای هر دو نوع نودل را در غذاها دیدم.
سبزیجات من خیار، هویج و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید. استفاده از فلفل با رنگ های مختلف بسیار توصیه می شود، این کار سالاد را روشن تر می کند.
فونچوزا باید طبق دستورالعمل روی بسته بندی که در آن فروخته شده تهیه شود. در مورد من، فونچوز باید با آب جوش ریخته شود و 5-7 دقیقه بماند، که من انجام دادم. پس از آن، آب را تخلیه می کنیم و قارچ را در یک آبکش می ریزیم.
موفقیت هر کسی غذای کره ایشامل سس یا سس است.
مهم:اگر می خواهید یک سس فونچوز واقعی در نسخه سنتی آن درست کنید، می توانید از دستور تهیه آن استفاده کنید.
امروز ما یک پانسمان برای قارچ بدون عملیات حرارتی آماده می کنیم.
برای انجام این کار، تمام ادویه ها (خشک شده و آسیاب شده) را در یک کاسه مخلوط کنید: گشنیز، سیر، زنجبیل، فلفل قرمز.
سس سویا، روغن کنجد و سرکه برنج را در یک کاسه ادویه بریزید. سس را خوب مخلوط کنید.
قارچ، سبزیجات خرد شده را در یک کاسه بزرگتر بریزید، سس را بیرون بریزید. کنجد را روی سالاد بپاشید.
جعفری و گشنیز را اضافه کنید. سالاد را خوب مخلوط کنید و حدود 30 دقیقه در یخچال بگذارید دم بکشد.
سالاد تمام شده را با قارچ و سبزیجات سرو کنید. خوردن چنین سالادی با چاپستیک راحت است.
نوش جان!
محتوای کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است
اگر تا به حال غذاهای آسیایی را امتحان نکرده اید، وقت آن است که وضعیت را درست کنید و این غذا را بپزید غذای خوشمزهمانند سالاد قارچ، دستور خیار و فلفل دلمه ای.
فونچوزا بسیار ساده و در عین حال یکی از غذاهای اصلی چینی، کره ای و غذاهای ژاپنی... برای ما، البته، این هنوز چیزی عجیب و غریب است. با این حال، دریافت آن در هر سوپرمارکت مناسبی آسان است.
اینها رشته های سفید نازکی هستند که گاهی اوقات به آنها رشته فرنگی شیشه ای نیز می گویند. زیرا وقتی فونچوز به درستی پخته شود، نرم، کمی ترد و رنگ شفاف خواهد داشت. از نشاسته لوبیا یا سیب زمینی تهیه می شود، به همین دلیل است که فونچوز طعم مشخصی ندارد. نودل های شیشه ای را می توان برای تهیه بسیاری از غذاها مانند سوپ، مخلفات یا چیزهایی شبیه به آن استفاده کرد. ظرف جالببا سبزیجات
برای اینکه از فونچوز برای سالاد استفاده شود، باید بتوانید آن را به درستی بپزید. راه های مختلفی وجود دارد، بستگی به قطر رشته ها دارد. اگر نازک است، کافی است قارچ را با آب جوش به مدت 5-7 دقیقه بریزید و سپس زیر یک جریان آب جاری سرد کاملاً بشویید. و رشته فرنگی با قطر ضخیم تر باید با اضافه کردن روغن نباتی در آب نمک بجوشد. به ازای هر 100 گرم فانچوز، 1 لیتر آب، یک قاشق نمک و روغن می گیریم. رشته ها را در آب جوش فرو کنید و 5 دقیقه بپزید. سپس مانند ماکارونی معمولی آبکشی می کنیم.
مهمترین چیز این است که هضم نشود نودل چینی، در غیر این صورت از بین می رود و ما نمی توانیم غذای خود را از آن بپزیم.
بقیه مواد تشکیل دهنده سالاد میوه های تازه هویج و خیار، فلفل دلمه ای سالاد، سیر داغو ادویه جات ترشی جات البته چون در حال تهیه غذای آسیایی هستیم به جای نمک از سس سویا استفاده می کنیم.
این غذا خیلی سریع آماده می شود، در حالی که فونچوز در آب جوش بخار می شود، سبزیجات را آماده می کنیم.
عناصر:
- فونچوز - 100 گرم،
- سبزیجات ریشه هویج - 1.5 عدد،
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد،
- خیار تازه - 1 عدد،
- سیر تازه- 3 میخک،
- سرکه شراب - 3 قاشق چایخوری،
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.،
- سس سویا - به مزه
دستور گام به گامبا عکس:
نودل های فنچوز شیشه ای را با آب در حال جوش پر کنید، کمی نمک اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه زیر درب بسته بگذارید تا دم بکشد. سپس قارچ را با آب جاری آبکشی می کنیم.
فلفل کاهو را از وسط نصف کنید، ساقه و دانه های آن را خارج کنید.
هویج پوست گرفته، نصف فلفل دلمه ای را به صورت نواری خرد کنید.
سیر تازه را از پرس رد کنید.
کمی روغن به قابلمه اضافه کنید و هویج و فلفل را بپزید تا سبزیجات نرم شوند و در آخر سیر را اضافه کنید.
روی ظرف می چینیم و سرو می کنیم. ما همچنین به شما توصیه می کنیم که یک غذای خوشمزه و زیبا دیگر بپزید
احتمالاً بسیاری در فروشگاه ها سالادهای نازک نازک نیمه شفاف با هویج، خیار، فلفل دلمه ای، سبزیجات دیگر، قارچ و گوشت دیده اند. این رشته فرنگی ها فانچوز هستند. از نشاسته تهیه می شود و یکی از محبوب ترین غذاها در آسیا است. تندی ادویه های آسیایی را ملایم می کند و به دلیل طعم خنثی که دارد با هر ماده ای به خوبی ست می شود. علاوه بر این، سالاد فونچوز بسیار اشتها آور به نظر می رسد. اگر می خواهید طراوت را به رژیم غذایی خود اضافه کنید و منو را تندتر کنید، می توانید با خرید این نودل های خشک از سوپرمارکت، تنقلات فونچوز را خودتان تهیه کنید.
نترسید که با ناآشنا بودن با غذاهای آسیایی، نتوانید به درستی فانچوز را بپزید. در تهیه آن هیچ چیز پیچیده ای وجود ندارد، نکته اصلی دانستن اصول اساسی است.
با دانستن اصول اولیه، می توانید به راحتی سالاد فونچوز را مطابق با هر یک از دستور العمل های مورد علاقه خود درست کنید.
روش پختن:
دستور پخت مناسبت::
سالاد فونکوز و هویج آماده به زبان کره ای به سرعت آماده می شود. گنجاندن گوشت در دستور غذا باعث سیری و اشتها آورتر شدن آن می شود.
روش پختن:
با وجود این واقعیت که دستور تهیه این سالاد ساده است، اما به نظر می رسد خوشمزه و لذیذ است.
روش پختن:
یک ساعت بعد، وقتی سبزیجات و رشته فرنگی ترشی شدند، می توان سالاد را سرو کرد.
روش پختن:
پیش غذای تهیه شده طبق این دستور خیلی تند نیست، بنابراین حتی برای کودکان نیز قابل خوردن است.
روش پختن:
ترکیبی سبزیجات تازهشامل گل کلمو فونچوز علیرغم ترکیب ساده سس، ادویه به پیش غذا اضافه می کنند.
روش پختن:
سالاد فونچوز با گوشت و کلم آبدار، سبک و سالم است. در عین حال گرسنگی را به خوبی برطرف می کند.
روش پختن:
به لطف حجم زیاد گوشت، سالاد فونچوز که طبق این دستور تهیه شده است رضایت بخش است. به خصوص مردان آن را دوست خواهند داشت. اگر تنقلات تند دوست دارید، می توانید فلفل قرمز را به همراه فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید و یک قاشق چای خوری سرکه سفره (۹ درصد) به سس اضافه کنید.
روش پختن:
سالاد را که طبق دستور بالا تهیه شده است، می توانید سرد یا گرم سرو کنید. در هر صورت بعد از اینکه روی بشقاب ها گذاشت باید روی آن را با جعفری خرد شده و کنجد بپاشید.
روش پختن:
این سالاد فونچوز با گوشت هم سرد و هم گرم سرو می شود.
مواد دیگری را می توان به سالاد فونچوز اضافه کرد. این به خوبی با قارچ های کنسرو شده، لوبیا سبز، آب پز می شود سینه مرغ، غذای دریایی. بنابراین می توانید حداقل هر روز طعم های جدیدی را برای خود کشف کنید.
