ماننیک روی شیر ترش در زودپز. مانای خوشمزه در شیر ترش

ماننیک روی شیر ترش در زودپز. مانای خوشمزه در شیر ترش

نوشیدن چای با آن خوب است شیرینی های معطرتازه از فر خارج شده با ظهور مدرن وسایل اشپزخانه، مانند یک زودپز ، فرایند پخت و پز پای خوشمزه بسیار آسان تر شد دستورالعمل هایی وجود دارد که طبخ آنها دشوار نخواهد بود. این شامل یک دسر است ، جایی که آرد معمول با بلغور کامل می شود.

نحوه پختن مانا در چند کوک

سادگی دستور العمل ها با بلغور به دلیل خواص غلات است. خمیر کیک به مکان گرمی احتیاج ندارد ، نیازی به انتظار برای رشد و تغذیه آن نیست کالاهای پخته شده آماده هوا حتی بدون همه این دستکاری ها ، مانا روی شیر در چند پخته سرسبز و خرد است. بنابراین توسط دانه هایی درست می شود که هنگام پختن متورم می شوند. حتی پختن یک مانا در چند پخته نسبت به اجاق گاز راحت تر خواهد بود: خمیر با درب بسته گرم می شود و به این معنی است که بهتر پخته می شود.

دستور العمل کلاسیک با شیر

پای تهیه شده بر اساس محصولات شیر \u200b\u200bتخمیر شده سنتی تلقی می شود. این دسر هوایی است ، همانطور که در عکس در اینترنت به تصویر کشیده شده است ، طعمی غیر معمول ، اما دلپذیر دارد. دستور العمل کلاسیک حاوی آرد است ، اما شما می توانید با افزودن بلغور بیشتر سموم ، این ماده را از بین ببرید.

برای پخت و پز به موارد زیر احتیاج دارید:

  • بلغور - 200 گرم
  • آرد - 300 گرم
  • شکر گرانول - 200 گرم
  • تخم مرغ - 3 عدد.
  • کره - 50 گرم؛
  • شیر - 200 میلی لیتر ؛
  • نوشابه - قاشق چایخوری ؛
  • نمک - قاشق چایخوری

شما باید طبق الگوریتم زیر آشپزی کنید:

  1. غلات را با محصولات لبنی در دمای اتاق بریزید و اجازه دهید به مدت یک ربع ساعت دم بکشد.
  2. زرده و سفیده را کمی نرم و بدون حباب بزنید. نمک و شکر را اضافه کنید.
  3. کره نرم را با جرم حاصل ترکیب کنید.
  4. آرد و بلغور را اضافه کنید. خمیر خوب مخلوط می شود ، توده ها در روند کار می شکنند.
  5. روی ظرف چند قلو پهن کرده و توده را بیرون بریزید. به مدت 1 ساعت در حالت "پخت" بپزید.

ماننیک روی شیر ترش

مشکلاتی مانند شیر ترش ، حداقل یک بار ، اما برای هر خانم خانه دار اتفاق می افتد. ساخت و دستیابی چنین محصولی امکان پذیر و ضروری است. استفاده شده و کفیر ترش، اثر مشابه خواهد بود.

مانا در شیر در زودپز و از مواد زیر تهیه می شود:

  • شیر ترش - 500 میلی لیتر ؛
  • بلغور - 250 گرم ؛
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • شکر دانه ریز - 250 گرم ؛
  • وانیلین - 2 گرم ؛
  • نوشابه - 1 قاشق چایخوری ؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • ارد؛ کشمش

دستورالعمل گام به گام به نظر می رسد که:

  1. ترش محصول شیر برای خیساندن غلات مورد نیاز است. بلغور را روی آنها بریزید و یک شب بگذارید بماند.
  2. کشمش دم می شود آب گرم و در حین ورز دادن خمیر را ترک کنید.
  3. تخم مرغ ها را با افزودن متوالی شکر و وانیلین بزنید تا سفید شوند.
  4. بلغور متورم را به همراه شیر اضافه کنید ، جوش شیرین و نمک اضافه کنید. جرم را خوب هم بزنید.
  5. قوام خمیر قبل از ورود به چند کوک باید مانند خامه ترش باشد. می توانید مانا را در شیر و بدون آرد بپزید ، اما در این صورت باید توده را با مقدار زیادی بلغور خشک خشک کنید.
  6. کشمش را له کنید ، به آن اضافه کنید اجزای مخلوط کیک آینده
  7. قالب چند قلو روغنی را از این مخلوط پر کرده و به مدت 1 ساعت و 10 دقیقه آن را بپزید. بعد از گذشت زمان ، باید چند کوکی را باز کنید ، کیک را برگردانید و 10 دقیقه دیگر بپزید. مولتی کوکر را خاموش کنید ، 10 دقیقه صبر کنید ، درب ظرف را باز کنید و صبر کنید تا خنک شود.

با سیب

با شروع فصل ، صاحبان قطعات باغ خود را فقط می توان حسادت کرد: میوه های خوشمزه و سبزیجات همیشه روی میز آنها هستند. اگرچه اتفاق می افتد که به عنوان مثال ، تعداد زیادی سیب زیاد است که دیگر وقت خوردن ندارند. برای جلوگیری از خراب شدن میوه ، می توانید یک برنامه ساده برای آنها پیدا کنید - در یک پای قرار دهید.

این اجزا are عبارتند از:

  • کفیر - 200 میلی لیتر ؛
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • بلغور - 400 گرم ؛
  • شکر - 200 گرم
  • کره - 30 گرم
  • سیب - 3 عدد.
  • نوشابه - 1 قاشق چایخوری ؛
  • وانیلین

پخت و پز ساده است:

  1. نیمی از بلغور را با استفاده از یک کاسه جداگانه با کفیر بریزید.
  2. شکر را با وانیل (یا شکر وانیل) ترکیب کنید و به تخم مرغ اضافه کنید ، مخلوط شود تا یکدست شود. مواد را هم بزنید.
  3. مخلوط شکر و تخم مرغ باید با بلغور و کفیر ترکیب شود. برای جلوگیری از تشکیل توده ها ، در این مرحله باید خمیر را مخصوصاً با دقت ورز دهید.
  4. باقی مانده شن و ماسه را به خمیر اضافه کنید ، خوب هم بزنید. جوش شیرین اضافه کنید.
  5. سیب ها را به مکعب های متوسط \u200b\u200bبرش دهید ، آنها را در مخلوط ریخته و هم بزنید.
  6. کاسه چند پخته شده از هر طرف با روغن پوشانده می شود ، جایی که سپس خمیر ریخته می شود. پخت ظرف یک ساعت با روشی به همین نام انجام می شود. کیک تمام شده از چند کوکی استخراج شده ، تزئین شده است مایه قند.

ماننیک بدون تخم مرغ در زودپز

تقریباً تمام پای های بلغور با تفاوت هایی مشابه هستند. در همه آنها به عنوان جز mandatory اجباری تخم مرغ وجود دارد. اما می توانید این ماده را بدون بدتر شدن از بین ببرید کیفیت چشایی متخلف مانیکی موجود در شیر در چند کوکری بیش از یک ساعت پخته می شود و نتیجه آن یک دسر خوشمزه است.

شما نیاز خواهید داشت:

  • بلغور - 200 گرم
  • شیر - 200 میلی لیتر ؛
  • آرد - 200 گرم
  • روغن نباتی - 100 گرم ؛
  • بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری ؛
  • شکر - 100 گرم

این مراحل را دنبال کنید:

  1. بلغور را به مدت 40 دقیقه با محصول شیر تخمیر شده بریزید.
  2. بعد از زمان تورم بلغور ، شکر اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
  3. یک بکینگ پودر به آرد الک شده اضافه می شود ، پس از آن اجزای خشک در قسمت های کوچک به جرم اصلی ریخته می شوند ، به طور موازی هم می زنند تا صاف شوند.
  4. باقی مانده است که روغن نباتی اضافه کنید.
  5. لازم نیست که کاسه چند پخت را چرب کنید ، زیرا ترکیب حاوی روغن است. این کیک بسته به قدرت دستگاه به مدت 40-60 دقیقه با درب بسته پخته می شود.

دوست نداشتن مواد سنتی دسر؟ دیگر محصولات لبنیمانند ماست. در صورت تمایل ، اولویت با یک محصول طبیعی یا طعم دار است.

لیست مواد تشکیل دهنده:

  1. بلغور - 200 گرم
  2. نوشیدن ماست - 200 میلی لیتر ؛
  3. شکر - 100 گرم
  4. تخم مرغ - 3 عدد.
  5. بیکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری

دستورالعمل گام به گام:

  1. تخم مرغ و شکر را به آرامی کف کنید.
  2. بلغور و بیکینگ پودر خشک را در کف قند تخم مرغ ریخته و ماست را در آنجا بریزید. در این فرم ، خمیر باید حدود یک ربع ساعت دم بکشد.
  3. لازم است پای را به مدت یک ساعت در قالب چند ظرفی چرب شده بپزید.
  4. می توانید مانانا را کامل بگذارید یا با تقسیم آن به دو قسمت ، آن را با مربا آغشته کنید.

ویدئو: ماننیک بدون آرد در زودپز

ماننیک در زودپز ردموندی در 60 دقیقه آماده می شود. اما قبل از قرار گرفتن در وسایل اشپزخانه چسبناک و خمیر معطر، باید خوب مخلوط شود. لازم به ذکر است که چنین شیرینی اگر به همراه آجیل و زردآلو خشک پخته شود ، به خصوص خوشمزه به نظر می رسد. اما اول همه چیز

گام به گام در چند کوکی "ردموند"

مواد مورد نیاز ظرف

  • کفیر کم (شما می توانید شیر ترش ، شیر پخته شده تخمیر شده ، ماست یا خامه ترش را مصرف کنید) - 250 گرم.
  • بلغور - 1
  • تخم مرغ بزرگ - 3 عدد.
  • شکر - ½ فنجان (تا آنجا که ممکن است).
  • آرد الک شده - 1 لیوان.
  • کره غیر شره - 30 گرم.
  • وانیل معطر - ساشه.
  • نمک یددار خوب - کمی خرج کردن.
  • گردوی پوست کنده - 40 گرم.
  • زردآلو خشک شیرین - 40 گرم.
  • جوش شیرین و سرکه غذا - در یک قاشق کوچک.

ساخت خمیر بلغور

یک ماننیک در چند کوکای ردموندی باید با مخلوط کردن یک پایه چسبناک شروع شود. برای انجام این کار ، شما باید یک لیوان را با کفیر نازک ، شیر ، ماست یا خامه ترش ترکیب کنید و سپس آن را برای ورم بیشتر کنار بگذارید (به مدت 35-42 دقیقه). در همین حال ، لازم است تخم مرغ ها را با مخلوط کن بزنید و شکر دانه ریز به آنها اضافه کنید. بعد ، هر دو ماده باید در یک ظرف مخلوط شوند ، وانیل معطر ، نمک یددار سفره و آرد الک شده را در همان ظرف قرار دهید.

پردازش مواد اضافی

اگر از مواد زیر برای تهیه چنین پای استفاده کنید ، یک ماننیک در یک زودپز ردموندی بسیار مطبوع تر خواهد شد: زردآلو خشک شیرین و گردوی پوست کنده. آنها باید از آوار پاک شود ، با آب جوش سوزانده و به مدت 25 دقیقه در آن باقی بماند. این روش اجزای نرم را به خوبی نرم می کند و باعث گرد و خاک و گرد و غبار آنها می شود. پس از آن ، میوه های خشک و نرم و متورم باید به قطعات کوچک بریده شوند ، و خشکبار خشک شود اجاق مایکروویو و با استفاده از مخلوط کن یا هاون به خرده های سایز متوسط \u200b\u200bخرد کنید.

شکل گیری دسر در یک کاسه دستگاه آشپزخانه

به طوری که مانای موجود در چند پخته ردموندی به ته ظرف نچسبد ، باید آن را با روغن (سبزیجات یا کره) چرب کنید. پس از آن ، لازم است که تمام خمیر ورز داده شده را در کاسه قرار دهید ، و زردآلو خشک را روی آن بپاشید و گردو (می توانید مقداری شکلات تلخ خرد شده نیز اضافه کنید).

فرآیند پخت دسر

همانطور که در بالا ذکر شد ، یک مانا در چند کوکای Redmond-4502 فقط در 60 دقیقه آماده می شود. برای این کار ، لوازم آشپزخانه باید روی حالت پخت و تایمر را روی مقدار مناسب تنظیم کنید. بعد از پایان برنامه ، شیرینی شیرینی از بلغور لازم است کمی مستقیم در ظرف خنک شود و سپس آن را با چرخاندن شدید فرم روی یک بشقاب بزرگ یا ظرف کیک بردارید.

چگونه می توان کیک را به میز درست سرو کرد

مانای آماده و سرد را باید به صورت جزئی تقسیم کرده و همراه با چای شیرین و غلیظ روی بشقاب های کوچک به مهمانان ارائه دهید. در صورت تمایل ، بسیار خوشمزه و پای کرکی می توان آن را با گیلاس یا هر شربت ، مربا ، مربا ، عسل گل یا شیر تغلیظ شده خیس کرد. نوش جان!

کیک مورد علاقه شما چیست؟ چه مدت می توان آن را طبخ کرد؟ آیا می دانید چگونه مانا را با شیر در زودپز بپزید؟ این شیرینی یکی از ساده ترین و خوشمزه ترین پای ها است که در عرض چند دقیقه درست می شود و یک خانم خانه دار خوب همیشه مواد لازم برای تهیه این غذا را پیدا می کند.

به خاطر سپردن نسبت های پای بسیار ساده است - به جز 1 لیوان یا فنجان از هر محصول روغن سبزیجات... خوب ، ما تخم مرغ را با فنجان اندازه گیری نمی کنیم.

و این کیک در یک زودپز عالی است. بنابراین ، امروز ما در حال پخت و پز در یک چند پخته فیلیپس 3036 در حالت پخت هستیم ، دمای آن در حالت دستی تنظیم می شود. آن را روی 150 درجه تنظیم کرده و به مدت 50 دقیقه می پزیم.

اگر مولتی کوکر شما دما را تنظیم نمی کند ، باید در دستورالعمل ها جستجو کنید تا ببینید که چند پخته شما در حالت "پخت" چه دمایی دارد. براین اساس ، باید زمان پخت را کم یا زیاد کنید پای خوب، نه غذا "در سطل آشغال".

عناصر

  • شیر -1 قاشق غذاخوری.
  • بلغور - 1 قاشق غذاخوری.
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری.
  • آرد - 1 قاشق غذاخوری.
  • روغن نباتی (برای روانکاری دیواره های چند کوک) - 1/3 قاشق غذاخوری. (85 میلی لیتر)
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • بیکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر یا 1/2 قاشق چایخوری. نوشابه و 1 قاشق چایخوری. آب لیمو.

آماده سازی

برای تهیه کیک باید شیر را تا دمای اتاق گرم کنید.

حالا شما باید تخم مرغ و شکر را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.

سپس روغن نباتی اضافه کنید. می توان سبزیجات را جایگزین کرد؟ بسته ها (100 گرم) کره ، که باید کمی ذوب شده و به خمیر اضافه شود.

سپس باید بلغور را اضافه کنید.

حالا شیر را اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید و بگذارید حداقل نیم ساعت بماند. در حالت ایده آل ، بلغور را بگذارید تا 2 ساعت متورم شود. اگر وقت دارید ، وقت خود را برای پخت پای اختصاص دهید. تفاوت واضحی بین نیم ساعت "خیساندن" بلغور و دو ساعت در پای آماده مشاهده خواهید کرد.

با گذشت زمان ، سودای خرد شده ، آب لیمو یا بکینگ پودر را اضافه کنید.

آرد الک شده را اضافه کنید.

دوباره خمیر را خوب مخلوط کنید. کاسه ظرف چند قلو را با روغن گیاهی کمی چرب کرده و خمیر را داخل آن بریزید.

ما حالت "پخت" را انتخاب می کنیم ، زمان 50 دقیقه است ، دما 150 درجه است. اگر دمای پخت شما بیشتر است ، 5-10 دقیقه زمان پخت را کاهش دهید.

پای ما از نظر اندازه خیلی زیاد نمی شود ، انتظار چنین افزایشی در حجم بیسکویت را نداشته باشید. ساختار کیک متراکم است و نه شل و هوا.

می توانید پای را با مربا ، ژله سرو کنید ، آن را با شیر ، شکر ، عسل بریزید. یا همانطور را ترک کنید ، پودر قند را بپاشید ، توت های یخ زده یا تازه را تزئین کنید.

هر شب عصر می توانید شیر خشک مانا تهیه کنید. اگر مشغول کار هستید ، می توانید صبح یک خمیر درست کنید ، و آرد و بیکینگ پودر را عصر و بلافاصله درون چند کوکی اضافه کنید!

نکات آشپزی:

  • در دستورالعمل ما ، برای هر لیوان آرد ، باید 1 قاشق چایخوری قرار دهید. پودر خمیرمایه. اگر از نوشابه استفاده می کنید ، یادتان باشد که به 2 برابر کمتر از آن ، یعنی فقط 0.5 قاشق چایخوری نیاز دارید. برای هر لیوان حتما 1 قاشق چایخوری به نوشابه اضافه کنید. آب لیمو یا 9 درصد سرکه.
  • اگر این کیک را اغلب می پزید ، آن را با کشمش یا زردآلو خشک امتحان کنید. خوشمزه - لذیذ. فقط فراموش نکنید که ابتدا آنها را بخارپز کنید.
  • بچه ها این کیک موز را خیلی دوست دارند. آنها فقط باید برش داده شوند و به همراه شیر تغلیظ شده روی آن قرار بگیرند.

ماننیک روشن است شیر ترش - این یک پای ساده خانگی است ؛ حتی یک آشپز تازه کار می تواند آن را طبق دستور العمل پیشنهادی طبخ کند. با توجه به اینکه اساس این دستور العمل سمولینا است ، شیرینی هوای مطبوع و مطبوعی پیدا می کند و شیر ترش به آن ساختار متخلخل و شکنندگی می بخشد. انواع مختلفی از این دستورالعمل وجود دارد - با و بدون افزودنی ، آرد را با بلغور کاملاً جایگزین می کنیم ، با کاکائو ، دارچین ، با و بدون اشباع. پای سمولینا را حتی می توانید برش دهید ، از آن دو یا سه کیک درست کنید و سپس مونتاژ کنید ، با هر کرم چرب کنید. بنابراین می توانید به سرعت یک کیک خانگی برای چای یکشنبه تهیه کنید.

مواد تشکیل دهنده این دستور العمل نیز به هیچ وجه پیچیده نیستند و می توان آنها را در هر یخچال یافت. علاوه بر این ، علاوه بر بلغور ، هیچ ماده غیر قابل تعویض و اجباری در دستورالعمل مانا وجود ندارد. توالی میکس نیز در اینجا بی ربط است. اگر می خواهید آن را در فر بپزید ، بهتر است استفاده کنید قالب تفلون، دما را روی 220 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و به مدت 35 دقیقه آنرا بپزید. هنگام استفاده از فر ، باید تمام مدت را کنترل کنید تا مانا از بالا شروع به سوختن نکند. اگر این اتفاق افتاد ، قسمت بالایی آن را با فویل بپوشانید.

اگر آن را در چند کوک بپزید ، کار ساده تر می شود ، زیرا دیگر نگران سوختن کیک نیستید ، واحد آشپزخانه همه کارها را خودش انجام می دهد.

عناصر

  • 3 عدد تخم مرغ؛
  • 1 فنجان شکر گرانول
  • 1 لیوان شیر ترش (به عنوان گزینه ، می توانید از کفیر ، ماست ، ماست آشامیدنی استفاده کنید - اگر طعم دار باشد ، طعم غذای نهایی جالب تر خواهد بود) ؛
  • 120 گرم کره (می توانید آن را بگیرید کره شکلات);
  • 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین
  • 1 کیسه شکر وانیلی;
  • 1 فنجان بلغور
  • آرد 2/3 فنجان ؛
  • مایه قند برای گردگیری.

فرآیند پخت و پز

1. تخم مرغ ها را با شکر وانیل و شکر دانه ریز با همزن یا لیسک بزنید.

2. کره را ذوب کنید - انجام این کار در مایکروویو با قرار دادن یک قطعه کره در یک کاسه یا فنجان و تنظیم آن بر روی حالت گرم شدن راحت است (معمولاً 1 دقیقه کافی است).

3. کره ذوب شده را به مخلوط شکر و تخم مرغ بریزید ، هم بزنید ، شیر ترش را بریزید ، نوشابه را بگذارید.

4. لازم است همه چیز را دوباره خوب مخلوط کنید ، سپس آرد را اضافه کنید ، هم بزنید ، و در آخر بلغور را اضافه کنید.

مخلوط برای مانا باید از نظر قوام شبیه مایونز باشد. دوباره همه چیز را خوب مخلوط کنید و در صورت تمایل می توانید کشمش (آجیل ، میوه های شیرین ، قره قاط خشک ، قطعات شکلات ، گل ختمی و ...) را اضافه کنید.

5. داخل ظرف چند قلو را با کره چرب کنید ، خمیر را درون آن قرار داده و قسمت بالا را با کفگیر به آرامی صاف کنید. کاسه را در بدنه چند پخته قرار دهید ، درب ظرف را ببندید ، حالت "پخت" را تنظیم کنید و زمان آن 60 دقیقه است. پس از پایان پخت ، درب مولتی کوک را باز کنید و اجازه دهید غذای ظریف به مدت 10-15 دقیقه خنک شود.

6. سپس با احتیاط مانا را از ظرف چند قلو خارج کنید ، آن را روی ظرف قرار دهید ، بگذارید کاملاً سرد شود و پودر قند را بپاشید. مانای ما در شیر ترش آماده است.

فراموش نکنید که یک نظر بگذارید و خوب میل کنید!

بالای صفحه

انتهای صفحه

vkuspirog.ru

نحوه پخت مانا در شیر - دستورالعمل های گام به گام همراه با عکس

ماننیک شیر به دلیل سادگی ، ارزش غذایی و طعم آن قدردانی می شود. استفاده از بلغور نرم ، عطر و بویی دلپذیر به دسر می بخشد و با ریختن یک محصول لبنی در بیسکویت آماده پس از پخت ، آن را خیس ، شیرین و آبدار خواهید کرد. به عنوان یک جز additional اضافی ، معمول است که از پودر کاکائو استفاده می شود ، که طعم و رنگ شکلات مناسب را می دهد.

طرز پخت ماننا در شیر

برای تهیه پای سمولینا با شیر ، باید به قوانین اساسی تهیه دسرها و پخت و پز عمل کنید:

  • تخم مرغ ها را با همزن در ظرفی با شکر بزنید تا یکدست شود.
  • در یک کاسه جداگانه ، یک لیوان فرآورده لبنی را گرم کنید (و آن را به نقطه جوش نرسانید) ، کره ، کاکائو را آغشته کنید (در صورت وجود در دستور غذا) و با مخلوط تخم مرغ مخلوط کنید.
  • بعد بلغور ، آرد گندم ، بکینگ پودر را اضافه کرده و مدتی بگذارید تا خمیر پف کند.
  • پس از آن ، کاملا مخلوط کنید ، داخل فرم ریخته و در فر با دمای 180 درجه به مدت حدود 40 دقیقه بپزید. برای آمادگی تماشا کنید.
  • در پایان ، یک لیوان شیر گرم (همراه با کاکائو هم زن) باید روی کیک داغ ریخته شود ، جذب می شود. شیر ماننیک باید در یخچال خنک شود.

طرز پخت مانا در شیر در فر

دستور العمل کلاسیک ، که کودکان و بزرگسالان به عنوان گزینه ای برای فرنی ، با لذت آن را قبول می کنند ، ساده و ساده است. مافین شیرین ، آبدار و نرم و همچنین بسیار مقوی و سالم است (مخصوصاً اگر از کشمش ، میوه های خشک ، میوه های شیرین یا آجیل استفاده می کنید). برای ظرف ، شما به یک مخلوط کن یا مخلوط کن برای تهیه خمیر و مخلوط کردن تخم مرغ ها با شکر نیاز دارید. این دستور تهیه مانا در شیر در فر شامل پخت تا زمانی که نرم شود (یک پوسته ترد تشکیل می شود). تزیین پوسته نارگیل، برگ نعناع یا توت - اساس ارائه یک خوراک عالی.

راز غذا ترکیب صحیح اجزای اصلی از جمله بکینگ پودر ، تخم مرغ و بلغور است. سطح شکوه به مقدار عنصر اول بستگی دارد. غذای آماده... برای دستیابی به سازگاری کامل خمیر ، تغییرات مختلفی را امتحان کنید. در مواردی که به یک کیک متخلخل با پایه نرم نیاز باشد ، آن را روی کف می پزند. فرآیند خیساندن در این مورد یک جز important مهم است که در لطافت ساختار ظرف نقش دارد. در داخل مجاز است توت فرنگی ، تمشک ، سیب را اضافه کرده و با مربا یا خامه ترش سرو کنید.

ماننیک روی شیر در زودپز

این دستور خوشمزه مانا موجود در شیر در چند پخته در فرآیند پخت و پز ساده است ، زیرا پخت طبق یک برنامه خاص انجام می شود. با توجه به دستور العمل سنتی... برای صرفه جویی در هزینه ، می توانید شیر را با شیر خشک رقیق شده ، و کره را با مارگارین جایگزین کنید. در اینجا می توانید در نهایت از مربا استفاده کنید تا طعم آن غنی و شیرین شود.

ماننیک در شیر - دستور العمل های عکس دار

ماننیک با شیر یک غذای کلاسیک از غذاهای روسی است که به سرعت تهیه می شود. در این دستور العمل ، ابتدا تمام اجزای سازنده باید در یک ظرف قرار داده و با مخلوط کن مخلوط شوند تا زمانی که خمیر یکدستی تشکیل شود (ابتدا روغن را در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود). مخلوط آماده شده را درون ظرف چند قلو قرار دهید و بگذارید نیم ساعت در آنجا بماند تا بلند شود. حالت "پخت" را روشن کنید و تا پایان برنامه بپزید ، بلافاصله آن را بیرون نیاورید ، تا شکسته نشود.

ماننیک روی شیر بدون آرد

  • خدمات در هر ظرف: 6 نفر.
  • آشپزی: روسی.
  • مشکل آشپزی: متوسط.

به نظر می رسد پای بدون م componentلفه اصلی کمتر لطیف و کامل است. به هر حال ، از هر دو نوع غلات (بلغور و گندم) از یک غلات استفاده می شود ، بنابراین خواص آنها مشابه است. ماننیک بدون آرد در شیر به شما امکان می دهد چگالی حاصل کنید. اگر پای را با شربت یا شیر بریزید ، یک دسر دلپذیر و خیس خورده دریافت می کنید که با انواع دیگر تفاوتی ندارد شیرینی های آبدار... در پایان پخت ، برش داده و بگذارید تا کمی خنک شود.

عناصر:

  • کفیر - 200 میلی لیتر ؛
  • تخم مرغ - 3 عدد.
  • شکر دانه ریز - 1 قاشق غذاخوری.
  • بلغور - بیش از 1 قاشق غذاخوری.
  • کره - 100 گرم ؛
  • نوشابه ، سرکه خاموش - 1 قاشق چایخوری.

روش پختن:

  1. همه مواد را با همزن بزنید تا یک خمیر سفت بدست آید. بگذارید نیم ساعت بماند.
  2. داخل ظرف پخت بریزید. بگذارید 20 دقیقه در یک مکان گرم بماند.
  3. در فر با دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه قرار دهید تا نرم شود.
  4. در آخر ، شربت شیرین (آب آشامیدنی و شکر) اضافه کنید: 100 میلی لیتر مایع گرم را روی خود کیک بریزید ، سپس در یخچال قرار دهید تا جذب شود.

ماننیک با سیب روی شیر

  • زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
  • خدمات در هر ظرف: 7 نفر.
  • هدف: برای صبحانه ، دسر.
  • آشپزی: روسی.

ماننیک با سیب یک شیرینی دلچسب برای تمام خانواده است. در قوام ، شبیه کلاسیک است پای سیب، اما به دلیل استفاده از ماده اصلی ، خمیر پودرتر است. اگر اجازه داده شود بلغور خیس بخورد ، ماننیک با سیب در شیر نرم تر می شود. برای تهیه آن ، خمیر باید پس از حدود بیست دقیقه مخلوط شدن ، بایستد. پس از آن ، سیب اضافه می شود. یک دستورالعمل گام به گام همراه با عکس به شما در تسلط بر فن آوری پخت و پز کمک می کند.

عناصر:

  • آرد - بیش از یک لیوان ؛
  • پودر قند - 100 گرم ؛
  • سیب تازه - 150 گرم ؛
  • تخم مرغ - 3 عدد.
  • نوشابه - 1 قاشق چایخوری.

روش پختن:

  1. با هم زدن مواد اصلی به غیر از تخم مرغ و شکر ، یک خمیر نرم تهیه کنید. آنها را به توده قبلاً زده شده اضافه کنید.
  2. سیب ها را آنجا اضافه کنید و بگذارید دم بکشد. حتما آن را در توده آماده قرار دهید ، در غیر این صورت کیک کوچک می شود.
  3. مخلوط را در یک ظرف پخت یا روغن چرب بریزید.
  4. ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
  5. پخت تا مناقصه.
  6. قبل از سرو با پودر قند بپاشید.

ماننیک روی شیر بدون تخم مرغ

  • زمان پخت و پز: 55 دقیقه.
  • خدمات در هر ظرف: 8 نفر.
  • محتوای کالری: 1050 کیلوکالری.
  • هدف: برای صبحانه ، دسر.
  • آشپزی: روسی.
  • مشکل آشپزی: متوسط.

ماننیک در شیر بدون تخم مرغ سریعتر می پزد و یک گزینه اقتصادی برای چنین دستورالعملی است. در همان زمان ، به نظر می رسد که خمیر کمتر نرم و نرم نیست. غالباً این ترکیب از اجزای مورد استفاده برای افزودن میوه (سیب ، آلو ، گلابی) به خمیر ، احتمالاً افزودن کاکائو برای بدست آوردن پایه شکلات است. قوام ممکن است شکننده تر باشد ، بنابراین مطمئن شوید که با پخته شده مرطوب می شود شربت شکر... این بخشی از روش سنتی پخت و پز نیست ، بنابراین انتخاب خود را انجام دهید.

عناصر:

  • بلغور - 250 گرم ؛
  • پودر قند - 150 گرم ؛
  • آرد گندم - 150 گرم ؛
  • بیکینگ پودر - بنا به صلاحدید شما (بیشتر از یک خرج کردن)
  • کفیر - 1 قاشق غذاخوری.

روش پختن:

  1. همه مواد را در یک ظرف مخلوط کنید. مزیت دستورالعمل این است که شما نیازی به ترتیب اضافه کردن ندارید ، شما می توانید همه چیز را ریخته و در همان زمان ریخته و ضرب و شتم.
  2. سپس اجازه دهید خمیر حدود 20 دقیقه بماند ، تا زمانی که در فر نرم شود بپزد. پوسته را با خلال دندان بررسی کنید - نباید خمیر چسبنده ای روی آن باشد. رنگ کالاهای پخته شده باید قهوه ای باشد.
  3. با سایر مواد مانند مربا یا خامه ترش به صورت گرم سرو کنید (اختیاری).

ماننیک در شیر ترش - دستور العمل

  • زمان پخت و پز: 1 ساعت.
  • خدمات در هر ظرف: 8 نفر.
  • میزان کالری ظرف: 1100 کیلوکالری.
  • هدف: برای صبحانه ، دسر.
  • آشپزی: روسی.
  • مشکل آشپزی: متوسط.

ماننیک شیر ترش از مواد آشنایی تهیه شده است که در هر فروشگاهی یافت می شود. شیر معمولی بهتر است از بازار گرفته شود ( محصول خانگی بهتر برای پخت و پز است) ، سپس بگذارید ترش شود. این یک روش مقرون به صرفه برای ایجاد یک دسر خانوادگی است (بزرگسالان و کودکان بسیار دوست خواهند داشت). آشپزی برای خانم های خانه دار تازه کار که دوست دارند آشپزی کنند ، اما از شروع پخت و پز می ترسند مناسب است. در نتیجه ، خمیر مشخص شده است که الاستیک است ، اما وقتی با شربت مرطوب شود ، آبدار و شیرین است. ماننیک روی شیر ترش حداکثر تا یک ساعت آماده می شود.

عناصر:

  • شیر ترش - 1 قاشق غذاخوری.
  • بلغور - 200 گرم
  • آرد گندم - 250 گرم ؛
  • تخم مرغ - 2 عدد.
  • شکر (شن) - 1 قاشق غذاخوری.
  • نوشابه (قاشق چای خوری).

روش پختن:

  1. به طور جداگانه ، خمیر باید از اجزای اصلی تهیه شود: آرد ، بلغور و شیر ترش را هم بزنید تا تمام شود و به مدت پانزده تا بیست دقیقه کنار بگذارید تا خمیر پخته شود.
  2. تخم مرغ ها را با شکر بزنید ، سپس با خمیر ترکیب کنید.
  3. بگذارید مخلوط به مدت 20 دقیقه بماند ، بیرون بیایید و با انتخاب یک شکل ، در دمای حداقل 180 درجه در ارتفاع متوسط \u200b\u200bفر بپزید.
  4. با شیر غلیظ شده یا مربا (خامه ترش) سرو کنید.

مانان شکلاتی با شیر

  • زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
  • خدمات در هر ظرف: 6 نفر.
  • محتوای کالری: 1350 کیلوکالری.
  • هدف: دسر.
  • آشپزی: روسی.
  • مشکل آشپزی: متوسط.

برای تهیه مانا از شیر ، باید به قوانین اساسی دسرها و پخت و پز عمل کنید. پخت و پز مطابق با این دستور العمل تفاوت چندانی با پخت و پز عادت ندارد ماننیک شکلاتی در شیر به نظر می رسد ساده و بیسکویت کرکی با یک خمیر آبدار ، نرم و خیسانده. از کفیر به عنوان اصلی ترین فرآورده لبنی استفاده می شود: می توانید بگذارید کمی ترش شود ، اما مهم است که بیش از حد در معرض نور قرار نگیرید تا پایه خواص اصلی خود را از دست ندهد.

عناصر:

  • کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
  • پودر قند - 100 گرم ؛
  • آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری.؛
  • کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
  • بیکینگ پودر - 1 بسته.

روش پختن:

  1. در یک ظرف ، کفیر ، آرد ، بکینگ پودر و کاکائو را مخلوط کنید. همه اینها را می گذاریم تا در یک مکان گرم دم بکشد تا خمیر آن سرسبز شود.
  2. بعد از خمیری شدن خمیر (حدود یک ساعت) ، آن را در قالب قرار داده و تنظیم کنید تا در فر بپزد تا نرم شود (حداقل نیم ساعت).
  3. هنگام سرو تزئین کنید کیک سمولینا مایه قند ، کاکائو ، فوندانت ، مربا یا شیر تغلیظ شده.

ماننیک با پنیر دلمه در شیر

  • زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
  • خدمات در هر ظرف: 6 نفر.
  • محتوای کالری: 1350 کیلوکالری.
  • هدف: برای صبحانه ، دسر.
  • آشپزی: روسی.
  • پیچیدگی آماده سازی: متوسط.

یک دستورالعمل ساده برای مانا در شیر را می توان با پنیر دلمه تکمیل کرد. این مورد برای همه کسانی که محصولات لبنی را دوست دارند جذاب باشد (به عنوان مثال ، یک کیک آب میوه ، که از کودکی آشنا است). این غذا به سرعت تهیه می شود و به عنوان دسر اصلی در میز مناسب است ، مخصوصاً اگر شیر غلیظ یا مربا را با آن سرو کنید. ماننیک با پنیر کوک روی شیر به پنیر کوکی خانگی یا فروشگاهی احتیاج دارد.

عناصر:

  • پنیر خانگی خانگی - 0.3 کیلوگرم ؛
  • تخم مرغ - 3 عدد.
  • بلغور - 0.5 قاشق غذاخوری.
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری.
  • بیکینگ پودر - 1 بسته ، 15 گرم.

روش پختن:

  1. با همزن نرم بزنید پنیر خانگی خانگی، یک لیوان شکر و تخم مرغ.
  2. در یک ظرف جداگانه ، مواد باقیمانده خمیر را مخلوط کنید ، پنیر کوفته را با شکر اضافه کنید ، بگذارید 20 دقیقه بماند. بالا آمدن.
  3. در ظرف پخت را به زیبایی و یکنواخت قرار دهید.
  4. روی رک وسط فر بپزید. دما 180 درجه

ماننیک با کشمش در شیر

  • زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
  • خدمات در هر ظرف: 6 نفر.
  • محتوای کالری: 1350 کیلوکالری.
  • هدف: برای صبحانه ، دسر.
  • آشپزی: روسی.
  • مشکل آشپزی: متوسط.

هر کودک و بزرگسالی از این دستورالعمل قدردانی خواهد کرد. بر خلاف نسخه کلاسیک وجود کشمش در پای است. برای نرم و آبدارتر شدن پایه بیسکویت ، باید شربت را از قبل تهیه کنید و ظرف از قبل پخته شده را با آن خیس کنید. قبل از سرو ، مانا باید در یخچال نگهداری شود و اجازه داده شود تا کاملاً سرد شود. می توانید مانا را با کشمش در شیر با خامه ترش یا شیر تغلیظ شده ، مربا سرو کنید.

عناصر:

  • کشمش - 0.5 قاشق غذاخوری.
  • پودر قند - 100 گرم ؛
  • آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری.
  • تخم مرغ - 3 عدد.
  • بیکینگ پودر - 15 گرم ؛
  • محصولات لبنی - 1 قاشق غذاخوری.

روش پختن:

  1. تخم مرغ ها را با پودر بزنید (در اینجا از پودر برای نرم شدن خمیر استفاده می شود ، نه خشک می توان آن را با وانیل مخلوط کرد).
  2. بعد ، ما پایه آزمون را ایجاد می کنیم. بقیه مواد را هم بزنید و بگذارید تا بیست دقیقه در جای گرم بماند ، سپس کشمش را که قبلاً در آب گرم خیسانده بود اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
  3. خمیر را بیرون بریزید (به هر شکلی درآید) بگذارید 20 دقیقه بماند.
  4. کیک را به مدت یک ساعت (بسته به درجه حرارت و فرم پخت) در فر بپزید.

ماننیک با کاکائو در شیر

  • زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
  • خدمات در هر ظرف: 6 نفر.
  • محتوای کالری: 1350 کیلوکالری.
  • هدف: برای صبحانه ، دسر.
  • آشپزی: روسی.
  • پیچیدگی آماده سازی: متوسط.

کیک سمولینا با کاکائو در شیر به دلیل افزودن پودر کاکائو با وجود طعم شکلات متمایز می شود. بهتر است هنگام سرو از شکلات ذوب شده استفاده کنید ، کره بادام زمینی، شیر تغلیظ شده یا شکلات. اگر در پایان کیک اسفنجی پخته شده با شربت ریخته شود ، ظرف غذای شیرین آبدار دریافت می کند. می توان با پودر قند یا وانیل تزئین کرد. ماننیک با کاکائو در شیر مطابق با آن تهیه می شود دستور العمل کلاسیک.

عناصر:

  • تخم مرغ - 4 عدد.
  • آرد - 1 قاشق غذاخوری.
  • شکر - 1 قاشق غذاخوری.
  • بلغور - 3 قاشق غذاخوری. l.
  • پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. l.
  • کفیر - 1.5 قاشق غذاخوری.

روش پختن:

  1. این دستورالعمل نیازی به تقسیم پخت و پز به دو ظرف ندارد. فوراً ، ترجیحاً در دمای اتاق ، کفیر بریزید ، و هر چیز دیگری را پشت آن اضافه کنید.
  2. با استفاده از مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.
  3. یک ظرف پخت را با کره (کره یا سبزیجات) چرب کنید. خمیر را در آنجا بریزید ، آن را بپزید ، فر را از قبل گرم کنید.
  4. پخت تا 40 دقیقه ، بررسی پوسته با خلال دندان. 5 دقیقه قبل از پایان زمان ، شربت اشباع را بریزید ، باید گرم باشد.

مانانای ساده روی شیر

  • زمان پخت و پز: 45 دقیقه.
  • خدمات در هر ظرف: 6 نفر.
  • محتوای کالری: 1250 کیلوکالری.
  • هدف: برای صبحانه ، دسر.
  • آشپزی: روسی.
  • پیچیدگی آماده سازی: متوسط.

یک مانای ساده به راحتی و در آشپزخانه هر خانم خانه ای تهیه می شود. در اینجا هیچ ماده اضافی (کاکائو یا مربا) استفاده نمی شود ، اما می توانید برای آبدار بودن و طعم دلپذیر سیب یا میوه دیگری به خمیر اضافه کنید. می توانید آن را با خامه ترش (اگر دسر نباشد) یا با شیر شکلات شیرین کن ، سرو کنید. آماده بودن را با خلال دندان تماشا کنید. در پایان ، یک لیوان شیر گرم باید روی پای داغ ریخته شود ، اما صبر کنید تا قبل از سرو جذب شود.

عناصر:

  • آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری.
  • شکر دانه ریز - 200 گرم ؛
  • بلغور - 200 گرم
  • تخم مرغ - 3 عدد.
  • نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری ؛
  • مارگارین - بسته 1/4

روش پختن:

  1. دو ظرف را آماده کنید: در یک مخلوط شکر و تخم مرغ تا یکنواخت شود ، می توانید مارگارین ذوب شده اضافه کنید.
  2. در دیگری بلغور ، آرد و جوش شیرین را مخلوط کنید. هر دو توده را مخلوط کنید. قبل از ترکیب مواد از دو ظرف ، اجازه دهید خمیر بیش از بیست دقیقه بماند.
  3. محصول نهایی را پخته (قبل از آن ، می توانید یک تکه سیب داخل آن قرار دهید) تا زمانی که پخته شود ، با استفاده از اجاق گاز ، آن را بیرون آورده و اجازه دهید دم بکشد.

ویدئو: دستورالعمل مانای خوشمزه در شیر

tvoi-detki.ru

ماننیک روی شیر ترش

اگر شیر شما ترش است ، این دلیل نمی شود که آن را دور بریزید - می توانید از آن یک ماننا معطر و شیرین برای چای درست کنید. به نظر می رسد که مانا مطابق با همان دستورالعمل در چند پخته شده کاملاً خوشمزه است.


  • 0.5 لیتر شیر ترش
  • 200-220 گرم بلغور
  • 200 گرم شکر
  • 2 عدد تخم مرغ
  • 60 گرم کشمش (قابل جایگزینی با سایر میوه های خشک یا خشکبار)
  • آرد - اختیاری
  • 1 قاشق چایخوری جوش شیرین
  • یک کم نمک
  • کمی وانیلین
  1. بلغور را در یک کاسه بریزید ، شیر ترش را اضافه کرده و هم بزنید. در ظرف را بپوشانید و بگذارید 6-8 ساعت در یخچال ورم کند. بعد از موارد بالا ، نمک ، جوش شیرین را به بلغور با شیر ترش اضافه کنید و هم بزنید ، بگذارید 10-15 دقیقه در دمای اتاق بماند.
  2. کشمش یا میوه های خشک را با آب داغ بریزید و بگذارید 15 دقیقه بماند. سپس آب را تخلیه کنید ، میوه های خشک شده را با یک دستمال خشک کرده و به قطعات کوچک بریزید (کشمش نیازی به برش نیست). آجیل ها را پوست بگیرید یا خرد کنید و به قطعات کوچک بریزید ، در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید تا قهوه ای روشن شود.
  3. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید و با همزن با سرعت بالا بزنید تا نرم شود. تخم مرغ ها را بدون قند با شکر ضرب کنید ، تمام بلغور را اضافه کنید ، وانیلین را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. آرد را به خمیر حاصل ، قاشق به قاشق اضافه کنید تا چشم به قوام خامه ترش برسد.
  4. یک ظرف پخت یا ظرف چند قلو را با کره چرب کنید و آرد بپاشید. مغزها را با میوه های خشک داخل خمیر ریخته و مخلوط کنید. خمیر را در قالب یا چند کوک قرار دهید.
  5. پختن مانا در شیر ترش: حدود 40 دقیقه در اجاق در دمای 180 درجه سانتیگراد ، در چند کوک - 60 دقیقه در حالت پخت. سپس مانانا را به طرف دیگر برگردانید و بگذارید آن را در یک چند کوکی که برای 5-10 دقیقه از شبکه جدا شده است بگذارید. ظرف را از فر خارج کرده و برای مدت چند دقیقه با یک حوله سبک آن را بپوشانید.
  6. مانانا را به یک ظرف منتقل کنید ، به قسمتهای مختلف برش دهید و سرو کنید. یک چای خوب بخور
یک بررسی بنویسید

foodideas.info

مانای خوشمزه در شیر ترش

اگر در یخچال خود یک لیوان شیر ترش پیدا کردید ، پس برای دور ریختن آن عجله نکنید ، سعی کنید یک مانای خوش طعم و خوشبو بپزید. تهیه آن بسیار ساده و سریع است.

ماننیک با شیر ترش قطعاً شما ، عزیزانتان و میهمانانی که به طور غیر منتظره وارد می شوند را راضی خواهد کرد

برای تهیه مانا در شیر ترش به موارد زیر نیاز دارید:

  • بلغور - یک لیوان ؛
  • شیر ترش - یک لیوان ؛
  • یک تخم مرغ
  • شکر - 50 گرم ؛
  • روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری ؛
  • شکر وانیل - یک بسته ؛
  • سودا - 0.5 قاشق چای خوری ؛
  • برای چرب کردن قالب - مارگارین ؛
  • برای تزئین - پودر قند.

روش تهیه مانا در شیر ترش:

یک لیوان بلغور را در یک کاسه کوچک بریزید ، آن را با یک لیوان شیر ترش پر کنید. بگذارید 30 دقیقه بماند تا بلغور متورم شود.

در کاسه دوم ، تخم مرغ را با 50 گرم شکر خوب بزنید. بدون قطع شلاق ، به تدریج 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی بریزید. نصف قاشق چای خوری جوش شیرین و یک کیسه شکر وانیل به آن اضافه کنید ، همه چیز را کمی بیشتر بزنید.

اگر به هر دلیلی تخم مرغ شما تمام شد ، می توانید روی کفیر بدون آرد و تخم مرغ مانا بپزید.

بعد از اینکه بلغور ما متورم شد ، مخلوط شیر - بلغور را به توده تخم مرغ زده اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.

فر را روشن می کنیم و آن را تا 180 درجه گرم می کنیم. ما یک ظرف پخت مناسب می گیریم ، آن را با یک تکه مارگارین چرب می کنیم.

خمیر را در قالب ریخته ، آن را به طور مساوی توزیع کنید. ما فرم را با مانای آینده به اجاق می فرستیم. ما 30-40 دقیقه پخت و پز می کنیم تا نرم شود.

ما مانای تمام شده را از آن بیرون می آوریم فر، بگذارید کمی خنک شود ، پودر قند را بپاشید ، کتری را بگذارید و منتظر مهمانان باشید. مانای خوشمزه در شیر ترش آماده است. یک چای خوب بخورید

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار دلپذیرتر از خودتان است))

محتوا

کاسرول به خانواده هایی که وقت آشپزی ندارند کمک می کند. Mannik روی شیر در چند کوکری مدرن را می توان بدون کنترل رها کرد ، این روش همه کار را برای شما انجام می دهد. این ظرف برای رژیم های غذایی مناسب است و غذای بچهو انواع افزودنی ها آن را برای افراد خوشمزه وسوسه انگیز می کند.

کلاسیک

  • زمان: 1 ساعت 35 دقیقه.
  • خدمات در هر ظرف: 7 نفر.
  • مقدار کالری: 450 کیلوکالری / 100 گرم.
  • هدف: برای ناهار و شام.
  • آشپزی: روسی.
  • دشواری: طبخ آن آسان است.

برای پخت و پز ، می توانید از شیر تازه یا ترش استفاده کنید ، در اینجا تفاوت اساسی وجود ندارد. برای جلوگیری از سوختن دیگ ، می توانید تابه را با خرده نان بپاشید.

عناصر:

  • تخم مرغ خام - 2 قطعه
  • شیر - 250-300 میلی لیتر ؛
  • بلغور - 1 لیوان؛
  • نمک خوب - 0.5 قاشق چایخوری ؛
  • آرد - 1.5 فنجان
  • شکر - 100-150 گرم ؛
  • نوشابه - 1 قاشق چایخوری ؛
  • لیمو - 0.5 قطعه ؛
  • شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری ؛
  • کره - 4 قاشق غذاخوری. من + 1 قاشق غذاخوری من برای چرب شدن کاسه

روش پختن:

  1. بلغور را به مدت 20 دقیقه در شیر بگذارید.
  2. تخم مرغ ها را اضافه کرده ، با نمک و شکر کوبیده به کره گرم اضافه کنید.
  3. آب را از نصف لیمو فشرده کنید ، به جوش شیرین اضافه کنید. مخلوط تخم مرغ را هم بزنید.
  4. شکر وانیل را داخل آرد بریزید ، کم کم بلغور بلغور را با شیر اضافه کنید. با لیسک هم بزنید تا هیچ توده ای ایجاد نشود ، مخلوط تخم مرغ را ریخته ، با پوست لیمو بپاشید.
  5. خمیر باید شبیه پنکیک باشد. آن را به کاسه چند کوکی روغن دار ارسال کنید.
  6. در حالت پخت ، به مدت 60 دقیقه مانا را در شیر ترش بپزید.
  7. پس از سیگنال آماده بودن کیک ، ظرف را باز کنید ، بگذارید تا به تدریج خنک شود.
  8. با استفاده از صافی ، مانای تمام شده را با پودر قند خرد کنید.

شکلات

  • زمان: 1.5 ساعت
  • مقدار کالری: 520 کیلوکالری 100 گرم.
  • هدف: برای شام.
  • آشپزی: مدرن
  • دشواری: برخی مهارت های آشپزی.

برای پر کردن پای ، بادام زمینی ، فندق و حتی دانه کدو تنبلاز قبل در یک تابه سرخ شده است.

عناصر:

  • آرد - 350-400 گرم
  • بلغور خام - 1 لیوان؛
  • پودر کاکائو - 4-5 قاشق غذاخوری. l.
  • بیکینگ پودر - 10 گرم ؛
  • شکر - 200 گرم
  • شیر - 1 لیوان؛
  • تخم مرغ خام - 2 قطعه ؛
  • مغز گردو - 0.5-1 فنجان ؛
  • نمک اضافی - در نوک چاقو ؛
  • برای روغن کاری - کره - 20 گرم ؛
  • مربا یا مربا - 170 میلی لیتر.

روش پختن:

  1. گردو را با مخلوط کن خرد کرده یا در هاون خرد کنید.
  2. بیکینگ پودر و بلغور را به آرد اضافه کنید. مخلوط آجیل ، شکر ، کاکائو را اضافه کنید.
  3. تخم مرغ های نمک زده را با شیر بزنید.
  4. هر دو توده را با هم ترکیب کنید ، کاملاً با چنگال یا لیسک ورز دهید. ظرف را با خمیر بپوشانید ، بگذارید 15 دقیقه بماند.
  5. ظرف مولتی پخت را چرب کنید ، آن را با خمیر رسیده پر کنید.
  6. زمان پخت را روی تایمر تنظیم کنید - 1 ساعت ، حالت پخت را روشن کنید.
  7. پای آماده بگذارید بدون برداشتن از مولتی کوکر خنک شود. قسمت بالا را با مربای میوه مسواک بزنید.

با کدو تنبل

  • زمان: 2 ساعت
  • خدمات در هر ظرف: 5-7 نفر.
  • محتوای کالری: 360 کیلوکالری / 100 گرم.
  • هدف: برای دسر.
  • آشپزی: شوروی.
  • دشواری: طبخ آن آسان است.

در یک چند پخته ، با افزودن کدو تنبل آب پز و میوه های خشک ، یک مانای خوشمزه در شیر دریافت می کنید. برای تزئین قسمت رویه از آیسینگ یا شکلات ذوب شده استفاده کنید.

عناصر:

  • کدو تنبل آب پز - 200 گرم ؛
  • شیر گرم - 0.5 لیوان؛
  • بلغور - 300 گرم
  • بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری. l.
  • آرد - 300 گرم
  • کشمش بدون هسته - 0.5 لیوان؛
  • زرده تخم مرغ خام - 2 قطعه ؛
  • شکر - 200 گرم

روش پختن:

  1. کدو تنبل را رنده کنید ، تا زمانی که نرم شود ، و با شکر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید.
  2. کشمش را بشویید ، به مدت 10 دقیقه در آب داغ بخار دهید ، خشک کنید.
  3. سمولینا شیر را در دمای اتاق بریزید ، نیم ساعت بایستید.
  4. بیکینگ پودر را به آرد اضافه کنید ، به مخلوط کدو تنبل اضافه کنید. بلغور متورم را وصل کنید ، همه چیز را کاملا ورز دهید.
  5. خمیر حاصل را قبلاً با چربی گیاهی چرب کرده و در ظرف چند قلو بریزید. کشمش را از بالا پخش کنید.
  6. حالت پخت را روشن کنید ، به مدت 50 دقیقه آن را بپزید.

بدون تخم مرغ

  • زمان: 1 ساعت و 40 دقیقه.
  • خدمات در هر ظرف: 5-6 نفر.
  • مقدار کالری: 485 کیلوکالری / 100 گرم.
  • هدف: برای شام.
  • آشپزی: روسی.
  • پیچیدگی: ساده

دستور تهیه مانا در شیر در زودپز ، که به راحتی تبدیل به کیک می شود. پای را از طول برش دهید ، با خامه ترش ، شکر یا مربا آغشته کنید. قسمت بالای مانا را با میوه های کنسروی تزئین کنید.