برای سالم ماندن ، باید سبزیجات بیشتری بخورید. بنابراین ، ارزش افزودن رژیم غذایی خانواده خود را با استفاده از سالاد تازه دارد کلم قرمز... مهمانداران ما چنین غذایی را کمتر از سالاد از کلم سفید می پزند و کاملاً بیهوده است. کلم قرمز کمتر مفید نیست و ظروف ساخته شده از آن غیر معمول و جذاب به نظر می رسند.
کلم قرمز - خوشمزه و محصول مفید... فقط از نظر رنگ ، طعم و شکل تقریباً یکسان است. اما کلم قرمز هنوز کمی مزه دارد و ترکیب غنی تری از عناصر کمیاب و ویتامین ها دارد.
اما برگهای کلم قرمز بسیار سفت هستند ، بنابراین برای اینکه سالاد خوشمزه باشد ، باید برگها را تا آنجا که ممکن است نازک کنید. برای نرم تر شدن کلم ، آن را خرد کرده و آب جوش روی آن بریزید. بگذارید 30 دقیقه دم بکشد. سپس مایع را تخلیه کرده و سرد کنید. اما وقتی کلم داغ می شود ، می تواند روشنایی رنگ خود را از دست بدهد. برای جلوگیری از این امر ، می توانید کمی آب لیمو یا سرکه به آب جوش اضافه کنید.
می توانید کلم قرمز را با سبزیجات مختلف - خیار ، گوجه فرنگی ، هویج ، چغندر ترکیب کنید. طعم کلم و سیب خوب می شود. پوشیدن چنین سالاد سبزیجات با روغن نباتی بهتر است.
اما اگر قصد دارید سوسیس ، مرغ دودی یا چوب خرچنگ به سالاد اضافه کنید ، سس مایونز برای پانسمان بهتر است.
حقایق جالب: کلم قرمز بسیار سالم است. استفاده از آن به پاکسازی کیسه صفرا و کبد کمک می کند و از ایجاد سرطان جلوگیری می کند.
سالاد کلم قرمز سبک و ساده با نخود فرنگی - گزینه عالیپیش غذا یا غذاهای جانبی برای یک غذای گوشتی.
کلم را بسیار ریز خرد می کنیم ، بهتر است از خردکن مخصوص استفاده کنیم تا نوارها نازک و یکنواخت شوند. کلم را در یک کاسه بریزید ، کمی نمک اضافه کنید و با نمک خرد کنید.
نصیحت! برای جلوگیری از رنگ آمیزی دستان خود با آب کلم هنگام تهیه سالاد ، بهتر است با این سبزی با دستکش کار کنید.
اگر خیارها پوست سفتی دارند پوست آنها را گرفته و به مکعب های نازک برش دهید. شما نباید خیار را رنده کنید ، در غیر این صورت سبزیجات مقدار زیادی آب را به شما می دهند. سبزی ها را ریز خرد کنید.
سبزیجات ، کلم و خیار را مخلوط کنید ، نخود فرنگی را بدون مایع به سبزیجات اضافه کنید. سالاد را با سرکه ، شکر و روغن نباتی مزه دار کنید.
یک سالاد بسیار ساده با آن تهیه می شود تخم مرغ آب پز، برای او سس مایونز تهیه کنید ، که ما آن را با خامه ترش مخلوط می کنیم.
کلم را بسیار نازک خرد کنید ، کمی نمک اضافه کنید و با دستان خود بمالید تا آب آن ظاهر شود. هویج ها را با نی بلند بلند پوست بگیرید و رنده کنید.
آماده سازی پانسمان. برای انجام این کار ، عسل را با خردل با یک رگ مخلوط کنید ، در آن سرکه و روغن بریزید.
نصیحت! اگر عسل فقط آبنبات شده است ، ابتدا باید ذوب شود. سپس مخلوط کردن با اجزای دیگر آسان تر خواهد بود.
کلم و هویج را مخلوط کنید ، روی سس آماده شده بریزید و سالاد را روی میز سرو کنید. در صورت تمایل ، این سالاد را می توان با سیر ریز خرد شده (1-2 حبه) چاشنی زد.
ما یک دستور ساده ارائه می دهیم ، اما سالاد لذیذتهیه شده از کلم قرمز و.
کلم را خرد کنید. مهم است که تا آنجا که ممکن است نازک خرد کنید ، زیرا سر کلم متراکم است و در صورت برش درشت ، کلم سفت می شود. کلم را اضافه کرده و با دستان خود بمالید تا نرم تر شود.
پاک می کنیم چغندرهای خامو آن را با نوارهای باریک بلند مالش دهید. بهتر است برای پخت از رنده استفاده کنید سالاد کره ای... کلم و چغندر را مخلوط می کنیم. فتا را به مکعب های کوچک برش دهید. گردوپوست کندن ، سعی کنید نیمه ها را سالم نگه دارید. آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک کمی خشک کنید.
همچنین بخوانید: سالاد سزار با مرغ: 6 دستور العمل خانگی
پانسمان را با مخلوط کردن آب لیمو با شکر آماده کنید. سپس روغن نباتی و فلفل آسیاب شده را اضافه کنید. سبزیجات را با سس آماده شده بریزید و خوب مخلوط کنید.
سالاد را به صورت قسمت سرو کنید. سالاد کلم را روی بشقاب ها بگذارید. روی آن را با مکعب و نصف پنیر بریزید گردو... ما هر قسمت را با یک شاخه سبز تزئین می کنیم.
بسیار مفید و سالاد خوشمزه ik از کلم قرمز با سیب تهیه می شود. سیب ها باید با خمیر سفت و انتخاب شوند طعم شیرین و ترش.
کلم را بسیار نازک خرد کنید ، نمک به آن اضافه کنید و کمی مالش دهید تا نوارها نرم شوند. سیب را پوست بگیرید و بمالید یا با چاقو به قطعات باریک بلند برش دهید.
پخت سس وینایگرت. برای انجام این کار ، سرکه را در یک کاسه بریزید ، شکر و کمی نمک را در آن حل کنید ، در روغن نباتی بریزید. خوب تکان دهید. راحت است چنین سس را در یک شیشه با درب محکم آماده کنید. پس از بستن درب ، باید شیشه را چندین بار تکان دهید ، مواد را مخلوط کنید.
سالاد کلم و سیب را با سس بریزید ، مخلوط کنید. می توانید بلافاصله سرو کنید ، یا می توانید سالاد را برای چند ساعت دم کنید ، حتی خوشمزه تر می شود.
سالاد تهیه شده از کلم قرمز با گوجه فرنگی بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
ابتدا باید پیاز را آماده کنید. برای انجام این کار ، پیاز قرمز را پوست گرفته ، نصف کرده و تا جایی که ممکن است به نصف حلقه ها خرد کنید. پیاز را در یک کاسه بریزید ، کمی نمک بپاشید ، کمی شکر به آن اضافه کنید و آب لیمو را در آن بریزید ، مخلوط کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند تا پیاز زمان لازم را پیدا کند.
نصیحت! به جای سس مایونز ، می توانید از خامه ترش یا مخلوطی از خامه ترش و سس مایونز برای تهیه این سالاد استفاده کنید.
کلم قرمز را به نوارهای نازک خرد کنید. ما به آرامی اضافه می کنیم و با دستانمان چین و چروک می کنیم و به نرمی می رسیم. گوجه فرنگی ها را از دانه ها جدا کرده و به برش های نازک برش دهید. با کلم مخلوط کنید. پیاز ترشی را که قبلاً از ماریناد خارج کرده اید ، اضافه کنید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و مخلوط کنید. در یک کاسه سالاد بریزید و جعفری و شوید را ریز خرد کنید.
یک گزینه رضایت بخش تر سالاد کلمبا سوسیس پخته می شود. در این دستور غذا از سوسیس پخته مانند "دکتر" استفاده می شود ، اما می توانید از سوسیس دودی آب پز نیز استفاده کنید.
تکه کردن سوسیس پختهمکعب های کوچک ماهیتابه ای با کره روی آتش می گذاریم ، سوسیس را سرخ می کنیم تا تکه ها به خوبی قهوه ای شوند. آن را خنک کنید.
نصیحت! استفاده كردن سوسیس دودی پخته شدهنیازی به سرخ کردن ندارید توصیه می شود محصول را به صورت نوارهای نازک برش داده و با بقیه مواد مخلوط کنید.
کلم را تا آنجا که ممکن است نازک خرد کنید. با سه دست نمک بزنید تا نرم شود. پیاز قرمز را نازک پوست بگیرید و خرد کنید. اگر از پیاز معمولی استفاده می کنیم ، ابتدا باید آن را با آب جوش بریزید و سرد کنید.
سوسیس ، کلم ، پیاز و نخود سبز را در یک کاسه بریزید. همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. در صورت لزوم نمک و فلفل را اضافه کنید.
کلم قرمز حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی درشت است که بدن به آن نیاز دارد. علاوه بر این ، این محصول حاوی تعدادی ویتامین و مواد مغذی... و سالاد کلم قرمز یک غذای خوشمزه است که بسیار سریع پخته می شود. می توانید اجزای مختلف را به آن اضافه کنید و از روغن تصفیه شده ، خامه ترش ، سس مایونز و سس های خانگی به عنوان سس استفاده کنید.
از این دستور غذا برای تهیه یک سالاد خوشمزه کلم قرمز تازه استفاده کنید.
سالاد کلم قرمز یک غذای خوشمزه است که بسیار سریع پخته می شود.
نصیحت. برای نرم شدن کلم ، قبل از قرار دادن آن در سالاد ، باید آن را کمی با دستان خود چروک کنید تا آب آن شروع به برجسته شدن کند.
سیر طعم تندی به غذاها می بخشد و یک افزودنی عالی برای سالاد کلم قرمز است.
می توانید این ظرف را اضافه کنید فلفل دلمه ای, خیار تازهیا گوجه فرنگی
این غذا بسیار اصلی است و بسیار سریع می پزد ، اما در عین حال فقط از سه جزء تشکیل شده است.
یک سالاد جالب برای مزه ، که از حداقل مواد تشکیل شده است. روی یک یادداشت. می توانید چنین سالادی را از قبل تهیه کنید ، آن را از دست نمی دهد مزهو یک روز پس از آماده سازی
شما می توانید کلم قرمز را نه تنها با سبزیجات بلکه با میوه ها ترکیب کنید. به عنوان مثال ، با سیب.
می توانید سالاد کلم را با سیب نه با کشمش ، بلکه با سایر میوه های خشک شده تکمیل کنید و از خامه ترش یا مخلوطی به عنوان سس استفاده کنید سس خردلبا روغن نباتی
با صرف زمان و هزینه بسیار کم ، می توانید یک سالاد کلم دلپذیر و خوشمزه با سس مایونز تهیه کنید.
سالاد خوشمزه و مقرون به صرفه. روی یک یادداشت. در صورت تمایل می توانید جایگزین کنید نخود سبزذرت یا حبوبات شیرین ، آب پز یا کنسرو شده.
افزودن زیتون یا زیتون بدون هسته به چنین سالادی و ریختن کمی آب لیمو روی ظرف مجاز است.
به کسانی که عاشق هستند وعده های غذایی مقویو از افزایش وزن نمی ترسد ، من آن را دوست دارم سالاد دلچسباز کلم قرمز با تخم مرغ و پنیر.
سالاد بسیار رضایت بخش و مغذی به نظر می رسد. نصیحت. برای افزایش سیری غذا ، می توانید ژامبون ، گوشت خوک آب پز ، گوشت گاو یا مرغ را به آن اضافه کنید. و به عنوان پانسمان ، نه تنها سس مایونز مناسب است ، بلکه مخلوطی از خامه ترش و سس خردل نیز در قسمتهای مساوی گرفته شده است.
چنین سالادی نه تنها برای یک ناهار یا شام خانوادگی روزانه ، بلکه برای تزئین نیز مناسب است میز جشن.
اگر سالاد از قبل آماده شده است ، خیار ، شوید ، پیاز و سس مایونز را درست قبل از استفاده اضافه کنید. علاوه بر این ، نمی توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد - سبزیجات و گیاهان شروع به انتشار فعال آب می کنند و ظرف به سرعت حتی در یخچال خراب می شود.
فواید کلم قرمز برای بدن در دوران باستان شناخته شده بود. کتابهای دستور العمل قدیمی گواه این امر هستند. آنها حاوی توصیه هایی برای استفاده از این نوع کلم قبل از یک جشن بزرگ به منظور بهبود هضم و خنثی کردن شراب اضافی هستند. تحقیقات مدرن صحت توصیه ها را تأیید کرده است. کلم قرمز دو برابر کلم سفید دارای فیبر است.
قبل از در نظر گرفتن دستور العمل های سالاد با کلم قرمز ، باید روی خود محصول تمرکز کنید. یک سبزی منحصر به فرد با بسیاری از مواد مفید توزیع گسترده ای را به عنوان ترکیبات خود دریافت نکرده است. این بر اساس طعم و مزه تعیین می شود. کلم قرمز دارای ویژگی های زیر است.
این تلخی و سفتی است که در این واقعیت مقصر است که کلم قرمز ، علیرغم مزایای قابل توجه آن ، تقاضای کمتری نسبت به همتایان خود دارد. با این حال ، اصلاح چنین "کاستی ها" دشوار نیست. برای اینکه کلم قرمز فقط طعم آن را تحسین کند ، پنج توصیه را به خاطر بسپارید.
سرآشپزها ادعا می کنند که از یک محصول سالم می توان در سوپ ها ، بورشت استفاده کرد. چنگال های قرمز ، مانند چنگال های سفید ، تخمیر ، نمک ، خورش و ترشی می شوند. رول کلم پر شده از برگ کلم بنفش بسیار چشمگیر به نظر می رسد. بیشتر اوقات برای سالاد استفاده می شود. علاوه بر این ، بر اساس محصول سر قرمز ، بسیاری از آنها انواع دستور العمل ها... چگونه یک سالاد کلم قرمز خوشمزه و سریع درست کنیم؟ آموزش خواهیم داد!
ویژگی ها ساده ترین دستور سالاد کلم آبی. چنین ظرفی منوی روزانه را کاملاً متنوع می کند. و اگر پنج یا شش گردو به آن اضافه کنید ، یکی از آنها می شود تنقلات خوشمزهدر تعطیلات
ترکیب:
نحوه پختن:
ویژگی ها ترکیب سبزیجات موجود در این سالاد باعث افزایش واقعی ویتامین ها می شود. یک ظرف با طعم شیرین و ترش می تواند تبدیل شود پیش غذای اصلیبرای یک منوی روزانه یا برای یک جشن. برای پخت آن ، استفاده کنید دستور العمل مرحله به مرحلهسالاد کلم قرمز
ترکیب:
نحوه پختن:
ویژگی ها ظرف دارای طعم تند... برای دوستداران غذاهای تند جذاب خواهد بود. برای آماده سازی سالاد تندکلم قرمز و هویج ، استفاده کنید سرکه سیبیا یک شراب بخورید
ترکیب:
نحوه پختن:
دستور تهیه سالاد کلم قرمز با سرکه ، ترب کوهی و خردل ترکیبی بسیار تند است. بنابراین ، با سلیقه خود هدایت شوید. در ابتدا ، فقط نیمی از اجزای پیشنهادی را وارد کنید. اگر "ذوق" را از دست دادید ، بقیه را اضافه کنید.
ویژگی ها سالاد خوشمزه ای که عاشق گیاهخواران ، پیروان است تغذیه سالم.
ترکیب:
نحوه پختن:
ویژگی ها دستور دیگری که برای علاقمندان واقعی خوشمزه و جذاب خواهد بود غذاهای سالم... برای گیاهخواران مناسب است. این ظرف گنجینه دوستداران غذای سالم را پر می کند. الگوریتم زیر به شما کمک می کند تا سالادی از کلم قرمز و ذرت تهیه کنید.
ترکیب:
نحوه پختن:
ویژگی ها سالاد می تواند یک شام دلپذیر مستقل باشد. ظرف خوشمزههمه اعضای خانواده آن را دوست خواهند داشت و تخم مرغ بنفش کودکان را خوشحال می کند. این سالاد در زمستان با سلیقه شما مطابقت دارد.
ترکیب:
نحوه پختن:
ویژگی ها این ویژگی سالاد است ، که ترکیبی از محصولاتی است که در نگاه اول ناسازگار هستند. اما ترکیب آنها باعث می شود که غذاهای لذیذ به طور جدی در مورد سازگاری اجزای خود تجدید نظر کنند.
ترکیب:
نحوه پختن:
ویژگی ها تهیه این سالاد بسیار آسان است. اگر مهمان ها در آستانه خانه ظاهر شوند ، مهماندار را نجات می دهد. این ترکیب می تواند بدن را در روزهای سرد زمستان با ویتامین اشباع کند و از سرماخوردگی محافظت می کند.
ترکیب:
نحوه پختن:
ویژگی ها ترکیب کلم با لوبیا قرمز بسیار اصلی و خوشمزه به نظر می رسد. نرم ، سالاد ظریفاز کلم قرمز با سس مایونز و لوبیا توسط مهمانان و اعضای خانواده قدردانی می شود.
ترکیب:
نحوه پختن:
می توانید خودتان کروتون بپزید یا آماده تهیه کنید. اما در مورد دوم ، محصولی با طعم خنثی را انتخاب کنید که لطافت سالاد را مختل نکند.
ویژگی ها اگر می خواهید طبخ اصلی و ظرف دلچسب، ماهی قرمز را به کلم اضافه کنید. سالاد روشننه تنها به دکوراسیون میز تبدیل می شود ، بلکه از ترکیب طعم آن لذت می برد.
ترکیب:
نحوه پختن:
حتماً به خاطر داشته باشید که در این دستور غذا ، ماهی ، کلم و تا حدی پنیر از قبل حاوی نمک هستند. زیاده روی نکنید. و اصلا آن را به پمپ بنزین اضافه نکنید.
ویژگی ها این سالاد گاهی "بز در باغ" نامیده می شود. این ظرف با ترکیب رنگهای روشن و تازه به باغ باغبان شباهت دارد. ویژگی اصلی این شاهکار آشپزی- قرار دادن همه اجزا بر روی یک صفحه بدون مخلوط کردن.
ترکیب:
نحوه پختن:
ویژگی ها تازه و بسیار سالاد سالم، ترکیب زنجبیل ، کلم و سیب ، بدن را در زمستان پشتیبانی می کند ، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. چنین ظرفی برای سرماخوردگی هیچ فرصتی نخواهد گذاشت و با پالت روشن و رنگی خود شما را به یاد روزهای گرم پاییز می اندازد.
ترکیب:
نحوه پختن:
ویژگی ها سالاد سبک و خوشمزه یک افزودنی عالی برای آن خواهد بود غذاهای گوشتی... می توانید آن را با سس مایونز یا سس پیشنهاد شده در دستور غذا پر کنید.
ترکیب:
نحوه پختن:
ما لیست بزرگی از دستور العمل های کلم را ارائه کرده ایم که کدام را بیشتر دوست دارید - شما انتخاب می کنید! همه آنها بسیار خوشمزه هستند! برای تهیه سالاد کلم قرمز در خانه ، باید آن را با دستان خود بمالید. و او قادر است نه تنها اجزای محصولات ، بلکه انگشتان دست را نیز لکه دار کند. دستکش شما را از لکه های آبی مایل به بنفش نجات می دهد. اما سرآشپزها می گویند در این مورد ، کلم می تواند طعم کمی "لاستیکی" به دست آورد. بنابراین ، آنها توصیه می کنند با دست خالی کار کنید. و سپس انگشتان خود را با اسید سیتریک بشویید.
6 سالاد کلم قرمز خوش طعم
سالاد کلم با خیار و سوسیس
کلم قرمز - 300 گرم
خیار - 1 عدد
سوسیس - 200 گرم
پیاز سبز - یک دسته
سس مایونز به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
1. کلم قرمز را خرد کنید ، نمک اضافه کنید و کمی آن را با دست له کنید.
2. خیار را به چهار قسمت ببرید و به کلم بفرستید.
3. پیاز سبز را خرد کرده و با سبزیجات به کاسه سالاد بفرستید.
4. سوسیس را به مکعب برش دهید. می توانید از هر نوع سوسیس که دوست دارید استفاده کنید.
5. همه مواد را در یک کاسه سالاد مخلوط کرده و سس مایونز را مزه دار کنید.
سرد سرو کنید.
سالاد با چوب میخ و خرچنگ
1 بسته چوب خرچنگ 120-150 گرم
1 عدد کلم قرمز سرخ کرده (کوچک)
1 قوطی ذرت کنسرو شده
100 گرم پنیر سخت مانند روسی ، هلندی.
خردل 1 قاشق چایخوری
3 قاشق غذاخوری (بدون اسلاید) خامه ترش
1 زرده جوشانده در یک تخم مرغ سفت
پیاز سبز به مزه.
1. قوطی ذرت را باز کنید. آب میوه را تخلیه کنید. ذرت را به کاسه سالاد منتقل کنید. خرچنگ را از بسته بندی جدا کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید. داخل کاسه سالاد بریزید.
2. پیاز سبز را ریز خرد کنید.
3. پنیر سخت (مانند Golandskiy ، Old Golandets ، Rossiyskiy) را به مکعب های کوچک برش دهید.
4. کلم قرمز را به شکل سالاد ریز خرد کنید. به بقیه محصولات اضافه کنید و کل سالاد را مخلوط کنید.
برای کسانی که می خواهند چیز دیگری به این سالاد اضافه کنند ، به شما اطلاع می دهم:
- تخم نگذارید در 10 ثانیه اول ، تخم مرغ ها بنفش و حتی آبی می شوند. خوردن چنین منظره ای چندان خوشایند نیست.
- هر کس کلم قرمز پیدا نکرده است ، می توانید از سفید استفاده کنید ، اما با قرمز طعم بهتری دارد.
5. اجازه دهید پانسمان را آماده کنیم.
زرده آب پز را با خامه ترش ، خردل با یک چنگال ساده مخلوط کنید. نیازی نیست چیز دیگری اضافه کنید.
سالاد را با سس حاصل مزه دار کنید. نمک برای من ارزش ندارد. که در چوب خرچنگو پنیر نمک کافی دارد.
بلافاصله سرو کنید. وقتی سرد است خوشمزه است.
سالاد با سیب و انگور
200 گرم کلم قرمز ؛
انگور سبز 100 گرم
1 سیب سبز;
پیاز سبز ؛
شکر (به مزه) ؛
نمک؛
روغن زیتون؛
لیمو.
کلم را ریز خرد کنید ، کمی با نمک له کنید. سیب ها را پوست گرفته ، خرد کرده ، خرد کرده و آب لیمو را روی آن بریزید. پیاز سبز را ریز خرد کنید. انگور ، شکر را به مزه اضافه کنید ، با روغن مزه دار کنید.
سالاد با فلفل ، ذرت پنیر و نخود فرنگی
کلم (کلم قرمز)
فلفل دلمه ای (قرمز)
پنیر (بوکونچینی مینی مینی)
هویج
خیار
نخود فرنگی
ذرت
پیاز
دانه
کنجد
سرکه بازامیک
کره یا سس مایونز + گواکومول
سالاد با آجیل و سیر
برای یک سالاد کلم آبی با سیب و آجیل ، موارد زیر را مصرف کنید:
کلم آبی 1 سر کلم
سیب ترش 1 عدد
آجیل 4-5 عدد
سیر 2 حبه
ماندارین 1 عدد
مایونز
شکر 1 قاشق غذاخوری
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
شوید یا سایر سبزیجات.
1. کلم را ریز خرد کنید.
2. سیب ها را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
3. آجیل برای پوست کندن و خرد کردن
4. سیر را از طریق سیر عبور دهید.
5. نارنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید.
6. نمک ، شکر را اضافه کنید ، سس مایونز را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
سالاد به دست آمده را روی یک برگ کلم قرار دهید. شوید را ریز خرد کنید و سرو کنید.
ترکیه ، PRUNE ، سالاد فندق
سالاد فیله
بوقلمون با رنگ قرمز
کلم ، دلچسب و
غیر معمول. مکعبها
فیله بوقلمون بو داده
با عسل ، همراه با
کلم قرمز ، نصف شده
فندق ، برش برش ،
و در دهان شما ذوب می شود سس تند با فلفل چیلی ، سرکه شراب و سبزیجات
روغن این سالاد را روشن و به یاد ماندنی می کند. چنین سالاد فیله ای
بوقلمون ، مناسب برای هر شام خانوادگی ، و غذای شما را متنوع می کند
میز جشن و بسیاری به خاطر طعم غیر معمول خود به خاطر خواهند آورد.
مواد لازم: برای 4-6 وعده
کلم قرمز (450 گرم)
فیله بوقلمون (300 گرم)
آلو خشک (100 گرم)
فندق (100 گرم)
فلفل چیلی (1 دسته)
سرکه شراب (5 قاشق غذاخوری)
آب توت (3 قاشق غذاخوری)
شکر (1 قاشق غذاخوری)
عسل (1 قاشق چایخوری)
گشنیز آسیاب شده (1 \ 2 قاشق چایخوری)
روغن نباتی (5-6 قاشق غذاخوری)
سبزیجات ، نمک به مزه
روش پختن:
بیایید امروز با هم غذا بپزیم ، یک سالاد فیله بوقلمون خوش طعم که با بوقلمون و کلم قرمز درست شده است.
1. برای تهیه چنین سالادی از فیله بوقلمون ، باید سر کلم قرمز را از وسط نصف کنید ، سپس به یک چهارم بریزید و ریز خرد کنید.
2. نمک بزنید ، شکر بپاشید ، روی 1 قاشق غذاخوری سرکه بریزید و کمی له کنید. همه چیز را بگذارید تا 30 دقیقه بماند.
3. آلو را به صورت نوار برش دهید ، آب توت را اضافه کنید ، بجوشانید ، از روی حرارت برداشته و سرد کنید. فندق را ریز خرد کنید.
4. فیله بوقلمون را به مکعب برش دهید ، سرخ کنید تا پوسته طلاییاز هر طرف روغن نباتی ، نمک و عسل را اضافه کنید و روی آن را با گشنیز بپاشید.
5. سس سالاد فیله بوقلمون را آماده کنید: فلفل چیلی را ریز خرد کنید ، سرکه ، آبگوشت هرس ، نمک را اضافه کنید و 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی به آن اضافه کنید.
6. در یک کاسه عمیق ، مکعب های فیله بوقلمون بو داده ، کلم قرمز ، فندق ، آلو و نمک را با هم مخلوط کنید. سس تند... همه چیز را خوب مخلوط کنید.
7. در یک کاسه سالاد با یک اسلاید قرار دهید سالاد آمادهاز فیله بوقلمون و کلم قرمز و قابل سرو است.
8. در صورت تمایل ، سالاد فیله بوقلمون ، جعفری ریز خرد شده را بپاشید و با شاخه های گیاه تزیین کنید.
نوش جان!
برای سهولت حرکت در انتخاب غنی ، سالادها را با افزایش زمان پخت ترتیب داده ایم. بیایید با ساده و همه کاره شروع کنیم! تابستانی ترین یا طولانی ترین سالادها در انتهای مقاله هستند.
چند کلمه در مورد نیاز به پردازش ویژه کلم خام... سوراخ کردن قوی فقط در سالاد کلم قرمز خالص مفید است.
برای دستور العمل های داده شده ، این لازم نیست ، زیرا اغلب خرد کننده بسیار نازک است ، مواد مختلفی وجود دارد ، سس ها ترش هستند و قبل از سرو ، اجازه می دهیم سالاد به مدت 15 دقیقه دم بکشد.
اگر استفاده می کنید روش کلاسیک"خرد کنید ، نمک بزنید" ، اشتباه نکنید - با قدرت فکر نکنید! نوارهای کلم را به آرامی و به آرامی پف کنید - با نمک یا سرکه بپاشید - و بگذارید 3-5 دقیقه بماند.
سبک بپزید و لذت ببرید - موفقیت تضمین شده است!
و برای مرور نظرات تنبل نباشید.با تشکر از خوانندگان ما! آنها ایده های خوشمزه و مقرون به صرفه را اضافه کردند.
حرکت سریع در مقاله:
موردی که یک سالاد کلم قرمز ساده ، زیبا و بسیار خوشمزه بدون سفید انجام نمی شود. روش برش بسیار مهم است: زنده باد یک چاقوی تیز و یک خردکن نازک! اگرچه در آشپزخانه ما ، ستایش ابدی خطاب برنر است ، که با آن کلم را فوراً و با دقت خرد می کنیم.
برای 8-10 وعده غذای جانبی متوسط ، ما نیاز داریم:
لذت بردن پخت سریعکاسه بزرگ سالاد - 20 دقیقه.
کلم ، سه هویج را روی یک رنده درشت خرد کنید ، سبزیجات را با جعفری ترکیب کنید ، مخلوط کنید.
سس: سس مایونز ، خردل ، سرکه ، نمک و فلفل ، با همزن برقی بزنید. 2/3 سس را به سالاد اضافه کنید ، مخلوط کنید و مزه کنید. بقیه را به مزه اضافه کنید یا نه.
زیبایی این سالاد و سس در این است که جدا از یکدیگر ، آنها کاملاً در یخچال نگهداری می شوند - حداکثر 1 روز. اگر سرتان شلوغ است ، می توانید سبزیجات را برای استفاده در آینده خرد کنید و همیشه یک سوم پانسمان را نگه دارید. صبحانه سالم سریع تضمین می شود! به خصوص اگر 2 وعده سالاد را به عنوان یک غذای مستقل - در شرکت با 1 تخم مرغ آب پز - مصرف کنید.
در حالت ایده آل ، چنین سالادی جایگزین سس مایونز با ماست غلیظ شده یا کشک کلاسیک "Activia" (جعبه های مستطیلی کم) می شود.
بیایید دستور العمل قبلی (2 کلم + هویج) را اساس قرار دهیم ، اما یک سس متفاوت درست کنید و یک سیب سبز اضافه کنید ، به نوارهای نازک برش دهید (یا دیگری سخت ترش و شیرینانواع سیب)
برای سس ، مخلوط کنید:
وویلا! "دو کلم" با انواع جدید ، لذیذان را خوشحال می کند!
میزان کالری سالاد زیاد نیست - حداکثر 150 کیلو کالری در هر وعده ، از آنجا تا 8 get دریافت می کنیم ارزش روزانهفیبر (!) 
سالاد کلم قرمز رنگارنگ و خوشمزه با خیار و پیاز سبز. امیدواریم با ارسال عکس ، دستور غذا را تکرار کنید مخلوط سبزیجاتروی ظروف سبز رنگ امید و قدرت طبیعی!
کلم سفید و قرمز را خرد کنید. نسبت مواد 2: 1 است ، به عنوان مثال ، 200 گرم سفید و 100 گرم قرمز.
نی های خیار نازک و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید. ما خیارها را مزه می کنیم ، با کلم رنگارنگ - 100 گرم برابری می کنیم. با افزایش مقدار ، طعم غذای تمام شده را بیشتر روشن می کنید.
پانسمان سالاد نیز دشوار نیست:
سالاد فوق العاده سبک و با طراوت است! با خوشحالی مکعب های کوچک سیر یا کمی نعناع خرد شده را می پذیرد و اگر پیاز را با مجموعه سنتی جایگزین کنیم مقاومت نخواهد کرد. غذاهای اسلاوی- جعفری + شوید.
زمان پخت - حداکثر 15 دقیقه.
این سالاد زیبا را برجسته کنید. او اصول بسیاری از مادربزرگ ها را در مورد سازگاری رد می کند. سبزیجات خام- "شما نمی توانید کلم و گوجه فرنگی را مخلوط کنید!" تا جایی که امکان دارد! و لازم نیست گوجه فرنگی گیلاسی مصرف کنید (اگرچه این بار از آنها استفاده کردیم). نکته اصلی این است که گوجه فرنگی ها را درشت خرد نکنید و به آرامی مخلوط کنید. و برای حساسیت خاص ، می توانید پوست گوجه فرنگی را بردارید. تضاد سلیقه ها را زنده کنید!
برای یک انقلابی آبدار و بسیار خوشمزه ، ما نیاز داریم:
خرد کنید ، برش بزنید و مخلوط کنید ، پر کنید ، نمک ، فلفل - لذت ببرید!
یک گزینه ساده در ترکیب ، که در آن برش دوباره بسیار مهم است.
1/4 کلم قرمز متوسط را بردارید و ریز خرد کنید.
یک سیب شیرین بزرگ و 2 خیار ترشی متوسط را پوست بگیرید و به صورت نواری برش دهید. سیب را بلافاصله با آب لیمو بپاشید تا قبل از ارسال به سالاد تیره نشود.
اگر گیاهان تازه دوست دارید ، می توانید 1-2 قاشق غذاخوری گشنیز یا جعفری خرد شده اضافه کنید. اما زیاده روی نکنید!
پخت سس فرانسوی با استفاده از مخلوط کن یا مخلوط کن (!):
سبزیجات و سس را با هم ترکیب کنید. در نتیجه ، ما بسیار بدست می آوریم دستور خوشمزهسالاد کلم قرمز با طعم ترش و شیرین. حتی در عکس ، تضادهای خوشمزه اجزا به وضوح قابل مشاهده است. آنها همراه با یک پانسمان غیر معمول ، یک میان وعده معمولی را به یک ترکیب خوش طعم و شایسته یک میز جشن تبدیل می کنند.
زمان پخت - 10 دقیقه.
برای 7-8 وعده ما نیاز داریم:
با صدای بلند صحبت می کنیم - ما آشپزی می کنیم ، اما در واقع - ما 10 دقیقه بعد تفریح می کنیم و استراحت می کنیم.
مواد سس را با همزن برقی مخلوط کنید. کلم را خرد کرده و با بادام هندی ترکیب کنید. با سس پر کنید - قسمتها ، 2/3 اول ترکیب.
ممکن است هنگام سرو فوری ، سلیقه کمتری برای سلیقه خود نیاز داشته باشید. ما حداکثر تعداد مواد را پردازش کردیم و دستور غذا را با این شرط توصیف کردیم که سالاد قبل از غذا تزریق شود - حداکثر 15 دقیقه.
زمان پخت 12-15 دقیقه است.
برای 5 بخش بزرگ ، ما نیاز داریم:
آشپزی بدون اجاق کامل نیست. اما ابتدا در مورد خردکن: موردی که می توانید کمی ضخیم تر خرد کنید و در انتها به نوارهای کوتاه برش دهید.
در یک ماهیتابه عمیق با کف ضخیم ، روغن نمک زده ، سرکه را گرم کرده و کلم خرد شده را اضافه کنید. 5-7 دقیقه روی حرارت متوسط نگه دارید ، گاهی اوقات هم بزنید. هدف ما - کلم را به آرامی بجوشانید بدون اینکه ترد شود.
نارنگی های شیرین را انتخاب کنید ، که از بین بردن پوست نازک داخلی که برش ها را پوشانده است ، آسان است. وجود دانه ها مهم نیست ، ما هنوز هر تکه را تمیز می کنیم و استخوان ها را برمی داریم. ترکیبی آبخازی ، مراکشی ، نارنجی Clementine ، و همچنین اسپانیایی (دومی با دانه) مناسب است.
تکه های نارنگی را از پوست در طرفین تمیز می کنیم ، اگر خیلی بزرگ باشد ، از وسط برش دهید. گردو را با چاقو کمی خرد کنید. ما همه مواد را با هم ترکیب می کنیم.
اگر به نظر شما شیرینی کافی وجود ندارد ، عسل کمک می کند (چند قاشق چای خوری).
رنگارنگ ، آبدار ، آسان ، اصلی و سریع!
کاهو Tsimis سینه مرغ ترشی است ، طول می کشد کمی بیش از یک ساعت (5 + 30 + 30 دقیقه).سالاد در 7-8 دقیقه جمع آوری می شود.
نیاز داریم:
برای ماریناد: سس سویا (3 قاشق غذاخوری) ، روغن کنجد(1 قاشق چایخوری) ، فلفل سیاه آسیاب شده (1/4 قاشق چایخوری)
برای سس:
نحوه پختن.
فر را روی 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و گوشت را بجوشانید تا در قالب عمیق پخته شود - درست در ماریناد (!). تا 30 دقیقه طول خواهد کشید. سینه تمام شده را به قطعات کوچک برش دهید.
سس را آماده کنید: همه مواد را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود.
سبزیجات را خرد کنید: سالاد را با نوارهای کوتاه اما پهن پاره کنید ، هویج را به نوارهای نازک برش دهید ، کلم را خرد کنید و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید. مثل همیشه ، کار با رنده برنر بسیار سریع است.
سبزیجات را هم بزنید ، نیمی از سس را بریزید ، آنها را به طور تصادفی قرار دهید برش سردو فوق العاده مزه را با نیمه دوم سس کامل کنید.
روکش سنتی چینی - پوسته بادام و نی مخصوص. جایگزینی آنها آسان است: همان بادام ، اما خرد شده و هر نوع کروتون ترد.
علاوه بر غذاهای جدید ، یک ویدیو در مورد نحوه خرد کردن درست کلم با چاقو تماشا کنید.
بهم بگو چیه؟ آیا ما موفق شدیم شما را در جذابیت شخصیت اصلی متقاعد کنیم؟
به هر حال ، ما تنها عاشق یک زیبایی رنگارنگ نیستیم. به عنوان مثال ، در امریکا یک کلاس کامل از سالادهای آسان تهیه شده بر اساس کلم های نازک خرد شده وجود دارد. مدل های متفاوت، انواع مختلف، انواع متفاوت، مدل های مختلف(کول آهسته). ویژگی برجسته Cole Slow انواع زیادی از سس ها (اغلب بسیار سالم تر از سس مایونز) است.
