بسیاری از مردم سالاد سبزیجات را در رژیم غذایی خود قرار می دهند و می خواهند اندام خود را به حالت عادی برگردانند. این غذاها کم کالری و سالم هستند. به عنوان مثال، فیبر موجود در خیار معده را تمیز می کند، آب - جزء اصلی آنها - مواد زائد را دفع می کند و آنزیم ها هضم را تسریع می کنند. چنین تمیز کردن باعث کاهش وزن سریع می شود. در این حالت مایع اضافی از بدن دفع می شود. نکته اصلی این است که سالاد بدون مایونز وجود دارد.
متخصصان تغذیه از بارگیری سالاد با مواد پرکالری منع می کنند. توصیه می شود استفاده کنید، ماهی آب پزانواع کم چرب، برنج، پنیر و پنیر کم چرب، گیاهان. مناسب برای گوشت، خرگوش، بوقلمون و گوساله. فقط سیب زمینی و موز نباید از میوه ها و سبزیجات اضافه شود.
شما خیار را به تنهایی نخواهید خورد - آنها خسته می شوند. شما می توانید منو را با انواع سالادهای رژیمی متنوع کنید. در تابستان، پختن از سبزیجات تازه آسان‌تر و سالم‌تر است و در زمستان ترشی‌ها مقرون به صرفه‌تر هستند.
مهم!خوردن خیار برای گاستریت با اسیدیته بالا یا زخم دستگاه گوارش نامطلوب است.
برای 4 وعده شما نیاز دارید:
کالاماری ها را از فیلم جدا کنید و به مدت 3 دقیقه در آب جوش نمک قرار دهید و سپس آن را خارج کرده و خنک کنید. آنها، خیار و سفیده تخم مرغ را به صورت نوار برش دهید. پیاز را تا حد امکان کوچک خرد کنید.
خصوصیات عجیب و غریب!می توانید از زرده در دستور غذا استفاده کنید، اما در این صورت کالری بیشتری در سالاد وجود خواهد داشت.
برگ های کاهو را که از وسط به دو نیم شده اند، کف کاسه بگذارید. مواد خرد شده را روی آنها قرار دهید. در صورت لزوم فلفل و نمک را اضافه کنید.
سس از قبل آماده شده و در یخچال دم می شود. برای او باید 1 قاشق چایخوری مصرف کنید. خردل ملایم (بهتر از دیژون)، 1 قاشق غذاخوری. ماست کم چرب و با مخلوط کن بزنید. 1 قاشق غذاخوری به توده به دست آمده اضافه کنید. سرکه سیب، یک پیمانه شوید خشک و به همین مقدار جعفری.
برای سالاد باید مصرف کنید:
خیار را به صورت نواری خرد کنید و با کلم ریز خرد شده ترکیب کنید. با روغن نباتی و سرکه شراب مزه دار کنید. تزیین غذا جعفری است. در صورت تمایل می توانید یک تکه سیب را در سالاد خرد کنید. در زمستان، کلم ترش به جای کلم تازه مناسب است.
خصوصیات عجیب و غریب!این سالاد را می توان حداقل در تمام طول روز میل کرد، اما بدون نمک، در غیر این صورت نمی توانید وزن کم کنید. چاشنی های تندنیز ممنوع شد.
عناصر:
پیاز ریز خرد شده را با مکعب های سینه و حلقه های خیار به یک کاسه اضافه کنید. کلم را در آنجا خرد کنید و با خامه ترش مزه دار کنید.
می توانید از یک سس متفاوت استفاده کنید: از 3 قاشق غذاخوری. ل روغن تصفیه نشده، 1 قاشق غذاخوری. ل آب لیمو و 1 قاشق چایخوری خردل فرانسوی (یا کمتر) خامه ترش در آخر اضافه می شود و همه چیز کاملاً مخلوط می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
نیمی از مغزها را با چاقو خرد کنید. دوم این است که همراه با سیر در هاون چرخ کرده و خامه ترش را اضافه کرده و هم بزنید. خیارها را به صورت نواری خرد کنید، شوید را ریز خرد کنید. همه را مخلوط کنید.
اجزاء:
خیارهای بریده شده را با گندم سیاه ترکیب کنید. نمک، پیاز خرد شده و سیر را اضافه کنید. کفیر را بریزید و با کرفس ریز خرد شده تزئین کنید.
جالب هست!خیار توسط باغبانان مصر باستان رشد می کرد.
به موارد زیر نیاز خواهید داشت:
سینه مرغ و سیب های پوست کنده را به صورت ورقه ای برش دهید، خیارها را به صورت حلقه ای نصف کنید. پیاز را خرد کنید. همه چیز را با ذرت ترکیب کنید. سس را با خردل، روغن، سرکه و پاپریکا درست کنید. ابتدا برگ های سالاد سبز را در ظرف بریزید و سپس مواد مخلوط شده را روی آن قرار دهید.
در یک یادداشت!برخی از خانم های خانه دار در این دستور به جای ذرت از قارچ استفاده می کنند.
محصولات برای 2 وعده:
جعفری خرد شده را به سبزیجات خرد شده اضافه کنید. نمک بزنید، روغن بزنید، هم بزنید.
جالب هست!خوردن مقادیر زیاد خیار و گوجه فرنگی می تواند به کاهش کلسترول و بهبود جذب پروتئین کمک کند.
عناصر:
برش های نازک میوه و سبزیجات را با پنیر رنده شده و سبزی های ریز خرد شده مخلوط کنید. خامه ترش بریزید. در صورت تمایل با نمک و فلفل مزه دار کنید.
محصولات:
مکعب های سبزیجات را با سیر و لوبیا خرد شده ترکیب کنید. خرد شده را به نوارهای کوچک اضافه کنید چوب خرچنگ، کره سالاد را خوب مخلوط کنید.
خصوصیات عجیب و غریب!اگر در دستور غذا از لوبیا در گوجه فرنگی استفاده شده است، پس غذا با روغن چاشنی نمی شود.
سالاد حاوی:
آلو را در بشقاب عمیقی بریزید، آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند. سپس خرد کرده و در یک کاسه سالاد با حبه های خیار و فلفل دلمه ای... با گیاهان تزئین کنید، روغن و نمک را اضافه کنید.
مواد لازم:
مکعب های خیار را با نخود فرنگی و سبزی های ریز خرد شده ترکیب کنید. با سرکه سیب و روغن نباتی مزه دار کنید. نمک بزنید و کاملا مخلوط کنید. با زرده تخم مرغ خرد شده تزئین کنید.
توجه!در روزهای ناشتا نمی توانید روی سالاد سبزیجات بخورید شیرینی پزینوشیدن نوشابه و قهوه از نوشیدنی، خالص آب معدنیو چای سبز خوب
نتیجه گیری
سالاد رژیمیخیار، بدن را پاکسازی می کند، آن را از عواقب مصرف خلاص می کند غذای آشغال، متابولیسم و وضعیت پوست را بهبود می بخشد. این سبزی نه تنها به خلاص شدن از شر چربی های اضافی کمک می کند، بلکه روند جوان سازی را نیز آغاز می کند. اما این نتایج تنها با مواد مناسب قابل دستیابی است.
چگونه می توانید به جای ساعت ها آشپزی، زمان بیشتری را برای خود و خانواده خود صرف کنید؟ چگونه یک غذای زیبا و اشتها آور درست کنیم؟ چگونه با حداقل وسایل آشپزخانه زندگی کنیم؟ Miracle knife 3in1 یک دستیار راحت و کاربردی در آشپزخانه است. با تخفیف امتحان کنید
> 300 گرم خیار تازه 500 گرم گوجه فرنگی تازه، 150 گرم پیاز، 1-2 حبه سیر، 3 قاشق غذاخوری. قاشق سبزی پیاز، جعفری و شوید، نمک و فلفل به مزه.
خیارها و نیمی از گوجه فرنگی ها را قاچ کنید. پیازها را به صورت حلقه ای خرد کنید و 2 تا 3 دقیقه در آب جوش بریزید سپس آب آن را خالی کرده و به سبزیجات دیگر اضافه کنید. گوجه فرنگی های باقی مانده را از چرخ گوشت رد کنید، سیر له شده، نمک، فلفل، همه سبزی ها را اضافه کنید و سس را روی سبزیجات بریزید. سالاد را هم بزنید و سرو کنید.
سالاد سبزیجات> 250 گرم بروکلی، 250 گرم گل کلم، 100 گرم فلفل دلمه ای، 100 گرم پیاز سبز، 250 گرم کنسرو لوبیاهویج 250 گرم، خیارشور 250 گرم، آب 0.5 لیتر، 1 قاشق غذاخوری. قاشق نشاسته ذرت، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق خردل، 50 گرم آب لیمو، 50 گرم شکر گرانول، کاهو سبز، نمک و فلفل به میزان دلخواه.
نشاسته و آب را در یک قابلمه کوچک هم بزنید تا یکدست شود، خردل را اضافه کنید و روی حرارت متوسط بگذارید تا مخلوط غلیظ شود، ۲ دقیقه دیگر بجوشانید. خنک کنید، آب لیمو و شکر را اضافه کنید، هم بزنید. کلم بروکلی، گل کلمو هویج را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود، آبکش کنید و تا دمای اتاق خنک شود. سبزیجات برای سالاد را خرد کرده و در ظرفی بریزید، فلفل، پیاز، خیار خرد شده، لوبیاهای شسته را اضافه کنید، روی سس بریزید و هم بزنید و به مدت 7-8 ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از سرو کمی هم بزنید.
سالاد هویج رنده شده> 200 گرم هویج، 200 گرم سیب، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری عسل، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق از مغز آسیاب شده گردو، 2 قاشق غذاخوری یک قاشق لیمو یا آب انار، 0.5 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده.
هویج و سیب را بشویید، پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید. آب، عسل، آجیل و دارچین را آسیاب کرده و با این مخلوط سالاد را مزه دار کنید.
سالاد با هویج و خیار> 500 گرم هویج، 200 گرم ترشی، 200 گرم آب گوجه فرنگی.
خیارها و دانه های درشت را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید و روی آن بریزید آب گوجه 30-40 دقیقه کنار بگذارید. هویج ها را پوست گرفته و رنده کنید. روی آب گوجه فرنگی همراه با خیار بریزید و هم بزنید و سرو کنید.
سالاد با خیار نمک> خیارشور 400 گرم 200 گرم قارچ آب پزپیاز 150 گرم، شکر، نمک، فلفل به میزان دلخواه.
خیار ترشی (ترجیحا در بشکه ترشی) به صورت نوار بریده شده، قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، در آب جوش بریزید. همه مواد را مخلوط کنید، شکر، فلفل را اضافه کنید، هم بزنید، به مدت 30-40 دقیقه در یخچال خنک کنید.
سالاد سبزیجات> 400 گرم سالاد سبز، 250 گرم لوبیا کنسرو شده، 200 گرم تند سس گوجه فرنگی 200 گرم پیاز سبز، 200 گرم گوجه فرنگی، 200 گرم خیار، نمک و فلفل به میزان دلخواه.
لوبیاها را آبکش کرده و زیر آب بشویید، با سس (ادجیکا یا کچاپ) پر کنید، روی آن را بپوشانید و به مدت 7 تا 8 ساعت در یخچال قرار دهید.
تکه کردن سالاد سبزیجات، پیاز، گوجه فرنگی، خیار و با حبوبات مخلوط کنید.
سالاد کلم> 400 گرم کلم سفید، 150 گرم آلو، 0.5 لیمو، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر گرانول، 150 گرم هویج، 1 قاشق چایخوری دانه زیره، نمک به مزه.
آلو را بشویید و در آن خیس کنید آب سردبه مدت 1.5-2 ساعت، سپس آبکش کرده و از دانه ها جدا کرده و خرد کنید. کلم را خرد کنید، با نمک و شکر گرانول خرد کنید، بگذارید 15-20 دقیقه بماند، سپس آب آن را بگیرید. هویج ها را پوست گرفته و رنده کنید. لیمو را بشویید و روی رنده درشت با پوست رنده کنید. همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی سالاد را با دانه های زیره بپاشید.
سالاد پیاز> 500 گرم پیاز، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری خردل، 3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری شکر گرانول، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری سرکه سیب، نمک و فلفل به میزان دلخواه.
پیاز را پوست بگیرید (بهتر است یک پیاز غیر تلخ سفید یا آبی بگیرید)، به حلقه های نازک برش دهید، نمک بزنید و کنار بگذارید تا آب آن ظاهر شود. سس خردل، شکر، سرکه، نمک، فلفل را آماده کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید. آب پیاز را آبکش کرده و روی سس بریزید و به مدت 10-12 ساعت در یخچال قرار دهید.
سالاد پیاز سبز300 گرم پیاز سبز، 500 گرم سیب، 250 میلی لیتر آب میوه، 100 گرم مغز گردو، نمک و شکر به میزان دلخواه.
پیاز آماده شده را خرد کنید، سیب ها را پوست بگیرید و هسته آن را بگیرید، رنده کنید یا به صورت نواری خرد کنید. مغز گردو را در ماهیتابه خشک سرخ کرده و خرد کنید. پیاز و سیب را مخلوط کنید، نمک و شکر را به مزه اضافه کنید، با آب میوه بریزید، با آجیل خرد شده بپاشید.
سالاد گوجه فرنگی> 400 گرم گوجه فرنگی، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق غذاخوری شکر گرانول، 2 قاشق غذاخوری. قاشق سس سویا، سبزیجات شوید برای تزئین.
گوجه فرنگی های آماده را در آبکش بریزید و به مدت 0.5 دقیقه در آب جوش فرو کنید و پوست آنها را بگیرید. گوجه‌فرنگی‌ها را به صورت حلقه‌ها یا حلقه‌های نازک برش دهید، روی آن بریزید سس سویا، با شکر گرانول بپاشید. سالاد را با شاخه ها تزئین کنید و حدود 1 ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید.
سالاد میوه> 100 گرم موز، 100-150 گرم پرتقال، 80-100 گرم کیوی، 100 گرم سیب، 100 گرم آناناس کنسرو شده، 0.5 لیمو، 100 میلی لیتر آب آناناس، 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق عسل، زنجبیل آسیاب شده، دارچین، هل به مزه.
میوه ها را بشویید، پوست بگیرید، برش دهید، اضافه کنید آناناس کنسرو شده... پوست نیمی از لیمو را روی یک رنده ریز جدا کنید، آب آن را در ظرفی با آب آناناس فشار دهید. در همان ظرف، پوست لیمو، عسل و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید، با این سس روی میوه ها بریزید.
سالاد گوجه فرنگی با سیر> 500 گرم گوجه فرنگی، 1-2 حبه سیر، 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری کرفس، جعفری و شوید، نمک و فلفل به میزان دلخواه.
قسمت سوم گوجه فرنگی ها را از چرخ گوشت رد کنید، سیر له شده، نمک، فلفل را در آب به دست آمده بریزید، مخلوط کنید.
بقیه گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید، روی یک ظرف صاف بگذارید، روی آن را با سبزیجات بپوشانید و روی سس بریزید.
گل کلم در سس> 1 کیلوگرم گل کلم، 500 گرم گوجه فرنگی، 300 گرم فلفل دلمه ای، 4-5 حبه بزرگ سیر، 50 گرم شکر گرانول، 1 قاشق چایخوری نمک؛ 2 قاشق غذاخوری قاشق سرکه 6٪، 2 قاشق غذاخوری. قاشق جعفری و شوید.
کلم را به گل آذین جدا کرده، در آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه بپزید، در یک آبکش بریزید.
گوجه فرنگی، فلفل، سیر را از چرخ گوشت رد کنید، شکر، نمک، سرکه را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. کلم را در این مخلوط فرو کنید، سبزی ها را اضافه کنید و 10-15 دقیقه بجوشانید. محکم بپوشانید و در آن قرار دهید جای خنکبه مدت 12-24 ساعت
سالاد خیار تازه> 300 گرم خیار، 300 گرم سیب شیرین، 50 گرم پیاز، 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری خردل آماده، 1 قاشق غذاخوری. قاشق سبزی ترخون، 1 قاشق چایخوری شکر گرانول، نمک و فلفل به میزان دلخواه.
خیارها را پوست بگیرید و به نوارهای نازک برش دهید. سیب ها را پوست بگیرید و هسته آن را بگیرید، به نوارهای نازک برش دهید. پیاز را به صورت حلقه های نیمه نازک پوست بگیرید. سس را با مخلوط کردن خردل، شکر گرانول، ترخون آماده کنید، در صورت تمایل نمک و فلفل اضافه کنید. همه مواد سالاد را هم بزنید و با سس مزه دار کنید، دوباره هم بزنید. قبل از سرو 30-40 دقیقه در یخچال بگذارید.
خیار و گوجه فرنگی به خوبی با هم ست می شوند؛ در تابستان بسیاری از آنها انواع تنقلات را درست می کنند. با این حال، روزهای تابستان به سرعت به پایان می رسد، و شما باید تقریبا یک سال صبر کنید تا دوباره بتوانید طعم گوجه فرنگی و خیار را بچشید. اما وقتی سالادهای گوجه فرنگی و خیار را می توان برای زمستان تعطیل کرد، برای مدت طولانی خسته نشوید. این دمنوش ها را می توان به عنوان یک میان وعده مستقل سرو کرد، می تواند مکمل سایر ظروف باشد و حتی به جای غذای جانبی استفاده شود. ما دستور العمل های 7 موفق ترین دستور العمل های به نظر ما را مورد توجه شما قرار می دهیم سالادهای زمستانیاز این سبزیجات موجود
ما نمی خواهیم شما را برای مدت طولانی خسته کنیم، اما همچنان باید نکاتی را برای تهیه سالاد خیار و گوجه فرنگی برای زمستان به شما ارائه دهیم. از این گذشته، هیچ کس نمی‌خواهد کارش از بین برود.
سالاد خیار و گوجه فرنگی بدون افزودن سبزیجات دیگر خوشمزه می شود، اما هنگام تهیه آن برای زمستان، این مواد اغلب با فلفل، کلم، کدو سبز، سیر، هویج و پیاز تکمیل می شود.
آنچه شما نیاز دارید (برای 1 لیتر):
نحوه پختن:
بهتر است اجازه دهید کاهو در حمام بخار خنک شود. برای انجام این کار، قوطی ها را برگردانده و با یک ژاکت (یا یک ژاکت پایین، یک پتو) می پوشانند. در چنین شرایطی، حفاظت اضافی رخ می دهد، که اضافی نیست. نام این سالاد برگرفته از دریاچه بالاتون است که در مجارستان واقع شده است - دستور پخت آن توسط مردم محلی اختراع شده است.
ما از شما دعوت می کنیم تا دستور العمل های دیگر را بیابید ... در آنجا دو نسخه از این پیش غذا را با خیار نیز خواهید یافت.
آنچه شما نیاز دارید (برای 1.5 لیتر):
نحوه پختن:
پیش غذا را می توان در شیشه های استریل ریخته و گرد کرد. معلوم می شود که کاملاً تیز است.
اگر عاشق هستید تنقلات خوش طعم، دوستش خواهی داشت در سس گوجه فرنگی دستور العمل های این سالادها مشابه است، اما به دور از یکسان است.
آنچه شما نیاز دارید (برای 3 لیتر):
نحوه پختن:
سالاد به دلیل سرعت آماده سازی مشروط "پنج دقیقه" نامگذاری شد. با توجه به اینکه سبزیجات پخته نشده اند، گوجه فرنگی و خیار عطر خود را حفظ می کنند که به طور هماهنگ با بوی گیاهان تازه تکمیل می شود. میان وعده را باید در دمای 18 درجه نگهداری کرد تا ترش نشود.
آنچه شما نیاز دارید (برای 2 لیتر):
نحوه پختن:
این سالاد محبوب نیازی به عقیم سازی ندارد. می توانید آن را در یک اتاق، انبار نگهداری کنید.
آیا لچو را دوست دارید؟ حتی دستور العمل های بیشتری برای این غذا در مطالب ما پیدا خواهید کرد .
آنچه شما نیاز دارید (برای 3 لیتر):
نحوه پختن:
روشن و سالاد خوشمزهتقریباً همه آن را دوست دارند و می توانند هر جشنی را تزئین کنند.
آنچه شما نیاز دارید (برای 6 لیتر):
نحوه پختن:
وقتی خنک شد، آن را در انبار قرار دهید. قبل از سرو به عنوان یک میان وعده مستقل، سبزیجات را هم بزنید و با روغن نباتی مزه دار کنید. ساده به نظر می رسد، اما طعم آن مانند لیسیدن انگشتان است.
آنچه شما نیاز دارید (برای 3 لیتر):
نحوه پختن:
پس از خنک شدن، میان وعده را می توان به بقیه سبزیجات کنسرو شده که برای زمستان بسته است، مرتب کرد. نام گرم سالاد به طور تصادفی داده نشده است - به نظر می رسد که طعم آن بسیار دلپذیر است و اشتها آور به نظر می رسد.
تهیه این همه گزینه برای یک میان وعده زمستانی از خیار و گوجه فرنگی غیرممکن به نظر می رسد. با این حال، ترکیب آنها با سبزیجات دیگر، تغییر نسبت روغن، نمک، سرکه و روغن، افزودن گیاهان و ادویه های مختلف به شما امکان می دهد سالادهایی با طعم های مختلف دریافت کنید. تمام دستور العمل های جمع آوری شده در این مواد سزاوار توجه هستند.
اگر انعکاس در آینه نشان می دهد که زمان آن رسیده است که فوراً شکل خود را بگیرید، قبل از هر چیز همه سعی می کنند به ظروف سبک تبدیل شوند. ساده ترین و محبوب ترین مجموعه آنها سالاد خیار و گوجه فرنگی است. چه مقدار کالری در آن وجود دارد و چگونه می تواند بر وزن تاثیر بگذارد؟
سبزیجات به دسته غذاهای سالم و کم کالری تعلق دارند - به همین دلیل است که در اکثر رژیم ها جای می گیرند. بنابراین، در یک خیار (اگر وزن آن 100 گرم باشد) تنها 15 کیلو کالری وجود دارد، بنابراین می توان آنها را بدون محدودیت و خطر برای کمر خورد. و کالری از کجا می آید، اگر 95٪ آب، 0.9٪ پروتئین، کمتر از 1٪ چربی و 3٪ کربوهیدرات است! با وجود چنین ترکیب "لاغری"، سبزیجات بدن را کاملا اشباع می کند. یکی دیگر از محصولات گیاهی - گوجه فرنگی - دارای ذخیره انرژی بسیار کم است: حاوی 24 کیلو کالری است.
بنابراین، اگر این دو ماده را به مقدار مساوی مصرف کنید، محتوای کالری 100 گرم سالاد گوجه فرنگی و خیار از 20-25 کیلو کالری "مضحک" تجاوز نمی کند. با خوردن بخش کوچکی از چنین غذایی - 250 گرم، خورنده فقط 50 کیلو کالری دریافت می کند. برای جلوگیری از خشک شدن بیش از حد آن، فقط چند دقیقه صبر کنید تا سبزیجات شروع به آب گیری کنند.
یک افزودنی ایده آل به مواد اصلی پیاز است که به حلقه های نیمه بریده شده است. او نیز کیفیت های غذایی را از بین نمی برد، زیرا همراه با نمک و فلفل سیاه بیش از 5 کیلو کالری اضافه نمی کند. سبزی ها نیز نمی توانند بر این شاخص تأثیر منفی بگذارند، بنابراین می توانید با خیال راحت شوید یا جعفری را در ظرف قرار دهید.
اکثر گزینه غذاییاین سالاد - خیار، گوجه فرنگی و آب لیمو. محتوای کالری آخرین ماده باعث خوشحالی کسانی می شود که وزن را دنبال می کنند: برای 100 گرم - 16 کیلو کالری و مقدار زیادی ریز عناصر ارزشمند. و یک قاشق چای خوری حاوی 2 کالری است. V مخلوط سبزیجاتتهیه شده از چنین موادی، حتی نیازی به نمک و سایر ادویه ها نیست.
مواد اصلی موجود در این میان وعده کم کالری است، اما چه کسی آن را بدون پانسمان می‌خورد؟ اگر موضوع کالری اضافی بسیار حاد است، اما یک سالاد "بدون هیچ چیز" در دهان شما نمی گنجد، مناسب ترین جایگزین، ریختن از ماست طبیعی است. خود ارزش غذاییناچیز: در هر 100 گرم - 29.4 کیلو کالری! اگر یک قسمت از سبزیجات و ماست لذیذ به وزن 270 گرم را در بشقاب قرار دهید، 79.8 کیلوکالری جذب می شود. دستور غذا شامل یک خیار و یک گوجه فرنگی، 2 گرم خردل و نمک، 70 میلی لیتر ماست شیرین نشده و یک برگ ریحان است. برای کسانی که در حال کاهش وزن هستند، این ترکیب دقیقا همان چیزی است که متخصص تغذیه سفارش داده است!
سالاد گوجه فرنگی، خیار با خامه ترش (اگر آن را در مقداری بیش از یک قاشق غذاخوری قرار دهید) و پیاز نیز دارای کالری "متوسط" است - 30 واحد. اما این مقدار می تواند بالاتر باشد - از 44 تا 60 کیلو کالری. اگر از محصولات پرچرب یا انواع جداکننده استفاده کنید، این اتفاق می افتد. بنابراین، بهتر است به کسانی که در حال کاهش وزن هستند 10 درصد اولویت داده شود. ارزش غذایی یک ظرف با این محصول شیر تخمیریبه شرح زیر خواهد بود: چربی - 1.1 گرم، پروتئین - 1 گرم، کربوهیدرات - 4.2 گرم خامه ترش نیز خوب است زیرا با سبزیجات هماهنگ است، غذا را سبک می کند و طعم دلپذیری را به ارمغان می آورد.
همه سس های سالاد بی ضرر نیستند. بسته به اینکه چه تصمیمی برای طعم دادن به مخلوط سبزیجات دارید، ویژگی های آن نیز تغییر می کند. در اینجا محتوای کالری سالاد خیار، گوجه فرنگی با روغن آفتابگردان آمده است: 45 کیلو کالری در هر بخش 100 گرم، اگر خود را به 1 قاشق چایخوری محدود کنید، و 90-100، اگر سبزیجات در یک پرکننده چرب "شناور" شوند.
اگر زیتون سالم تری مصرف می کنید، پس ارزش انرژیهمچنین در محدوده 45 تا 90 کیلو کالری خواهد بود. اما در نظر گرفتن نرخ روزانهکالری، این بسیار کمی است. با این حال، محتوای کالری کل به دو عامل بستگی دارد: مقدار روغنی که اضافه می‌کنید و مقدار سالادی که می‌خورید.
به گفته برخی، برش های سبزیجات "خالی" بیش از حد بی مزه و حتی غذاهای بی مزه هستند. برای تبدیل آن به یک لذت خوراکی، باید از سس چرب استفاده کنید. اما به ندرت کسی بخواهد مایونز اضافه کند، وقتی متوجه می شود یک سالاد خیار و گوجه فرنگی چاشنی شده با این محصول فوق مغذی چقدر کالری دارد. حتی اگر یک مقدار اضافی سبک مصرف کنید، 100 کیلو کالری در 100 گرم یافت می شود، در 15٪ آنها قبلا 154، در 50٪ - 467-512، و در کلاسیک 67٪ - از 619 تا 624 وجود دارد. این بدان معنی است که فقط 1 قاشق غذاخوری. ل چنین محصولی مصرف کالری سالاد را 100-120 کیلو کالری افزایش می دهد. اما معمولا مهمانداران چند قاشق غذاخوری را در یک بشقاب قرار می دهند. سس ته نشین می شود، با آب سبزیجات مخلوط می شود و سیری ظرف را افزایش می دهد. با هر قاشق سالاد تا 40 کیلو کالری به دهان خورنده می رسد. پتانسیل انرژی ظرف بسیار بیشتر می شود - از 175 تا 225 کیلو کالری، مقدار چربی به 4.3 گرم، کربوهیدرات ها - تا 3.8 گرم افزایش می یابد.
مهم! اگر به هیچ وجه نمی توانید سس مایونز را رد کنید، یک رژیم غذایی با حداقل مقدار تقویت کننده طعم را مصرف کنید و بیش از یک بار در روز از یک ظرف با چنین سس استفاده کنید.
برای تقویت آن خواص غذایی، از این توصیه ها استفاده کنید:
سبزیجات تازه از جمله سبزیجات تازه هستند محصولات مفید... برای استفاده از آنها در دوز مورد نیاز و خسته نشدن از یکنواختی، بهتر است سالادهای تازه تهیه کنید. محبوب ترین سالاد تازه خیار و گوجه فرنگی است. در تهیه شده است تغییرات مختلف، با اضافه کردن تمام مواد جدید، یا می توانید یک سالاد خوشمزه را فقط از خیار و گوجه فرنگی درست کنید. می توانید یک سالاد مغذی، اما نه بسیار سالم از گوجه فرنگی و خیار چاشنی سس مایونز درست کنید، اما محتوای کالری سالاد خیار و گوجه فرنگی با روغن نباتی بسیار کمتر خواهد بود. برای محاسبه میزان کالری تقریبی یک سالاد خیار و گوجه فرنگی، میزان کالری این سبزیجات را در نظر بگیرید.
خیار چقدر کالری دارد
خیار یک سبزی سالم است که برای همه بدون استثنا شناخته شده است. این به دلیل محتوای کم کالری خود مشهور شد - فقط 15 کیلو کالری در 100 گرم. خواص مفید، و طعم. با چنین محتوای کالری، می توانید در تمام طول روز خیار را بدون ترس از خراب کردن بدن خود بخورید. بنابراین، این سبزی در بین کسانی که در حال کاهش وزن هستند بسیار محبوب است. خیار با محتوای کالری بسیار کم، بدن انسان را به خوبی اشباع می کند. حتی رژیم های مخصوص خیار و روزهای روزه داری وجود دارد. خیار 95 درصد آب، 0.9 درصد پروتئین، 0.1 درصد چربی و 3 درصد کربوهیدرات دارد.
لذت خیار به همین جا ختم نمی شود، زیرا این سبزی حاوی ویتامین های A، C، B، P، فسفر، کلسیم، پتاسیم، آهن، منیزیم است. خیار برای افراد مبتلا به چاقی، نقرس، بیماری های کبدی، پلی آرتریت متابولیک، بیماری های قلبی عروقی و سیستم ایمنی ضعیف مفید است.
محتوای کالری گوجه فرنگی
جای تعجب نیست که اینها سبزیجات سالمبه نظر می رسد یک سالاد خوشمزه و سالم است. در اینجا فقط یک اصلاح کوچک وجود دارد - فواید سالاد خیار و گوجه فرنگی به طور مستقیم به سس بستگی دارد. اگر آن را با سس مایونز پر کنیم، البته مقدار لازم از مواد و ویتامین ها را دریافت می کنیم، اما علاوه بر آن می توانیم چند کیلوگرم نیز دریافت کنیم.
تا بیشترین بهره را ببرید سالاد سبزیجاتآن را سوخت گیری کنید کره بهتریا خامه ترش سالاد خیار و گوجه فرنگی، چاشنی شده با روغن نباتی، بدن ما را با ویتامین ها و عناصر میکروبی غنی می کند، بدون اینکه آسیب زیادی به شکل ظاهر شود. محتوای کالری سالاد گوجه فرنگی و خیار قابل قبول است، حدود 90 کیلو کالری در هر 100 گرم.
در اینجا یک دستور العمل ساده برای تازه است سالاد سالماز خیار و گوجه فرنگی با روغن نباتی
شما نیاز خواهید داشت:
.jpg)
سبزیجات و سبزی ها را می شوییم. خیار را از وسط نصف کنید، سپس هر نصف را برش بزنید، در یک کاسه عمیق بریزید. یک گوجه فرنگیبه چند برش برش دهید، به آن اضافه کنیدخیار پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به بقیه سبزیجات اضافه کنید. شوید را خرد کنید، به سالاد اضافه کنید. با روغن پر می کنیم. مشما می توانید اضافه کنید کمی نمک، فلفل آسیاب شده یا آب لیمو اضافه کنید.
در 100 گرم چنین سالادی از خیار و گوجه فرنگی حاوی 90 کیلو کالری است. ارزش غذایی: پروتئین 0.9 گرم، چربی 9 گرم، کربوهیدرات 4 گرم.
اما محتوای کالری چنین سالادی از خیار و گوجه فرنگی بدون روغن حدود 46 کیلو کالری خواهد بود. چنین سالادی برای شکل بی ضررتر است، اما طعم سالاد بدون سس ممکن است بی مزه به نظر برسد.
به جای روغن می توان از آب لیمو استفاده کرد. در این صورت نیازی به نمک هم نیست. علاوه بر این، سالادهای خیار و گوجه فرنگی را می توان با خامه ترش، ماست و سس مایونز کم کالری چاشنی کرد.
خواص مفید سالاد خیار و گوجه فرنگی فواید هر سبزی را به طور جداگانه ترکیب می کند. چنین سالادی با ویتامین ها، ریز عناصر اشباع شده است، حاوی مقدار زیادی فیبر و اسیدهای مفید... کسانی که در حال کاهش وزن هستند این سالاد را دوست دارند، می توان آن را در رژیم غذایی مصرف کرد. برای کودکان و بزرگسالان، زنان و مردان مفید است.
